L'avis du sommelier
La finesse des vins rouges de Bourgogne ne cesse de me ravir et cet Aloxe-Corton (prononcez «Alôsse» !) est un digne représentant de ces superbes premiers crus bourguignons. Le nez tout en finesse révèle des notes florales et épicées tandis que la bouche toute en puissance apporte un boisé raffiné qui complète harmonieusement de beaux arômes de fruits mûrs. Une expression envoûtante de la profondeur des terroirs de Bourgogne.
Le terroir
La renommée des vins de la colline de Corton, près de Beaune, ne date pas d’hier puisque Charlemagne en était déjà féru. Et pour cause, la pente légère offre aux baies un ensoleillement doux mais régulier tandis que les sols de marnes pauvres défient
la vigne mais gardent de l’humidité et de la chaleur.
Le cépage
Unique cépage noir de Bourgogne, le pinot noir est un cépage très recherché malgré sa relative fragilité. En effet, ce cépage dur à cultiver donne des vins d’une grande finesse, mais surtout il offre des vins très
variés car il marque particulièrement les différences entre terroirs. C’est notamment le cas en Bourgogne, son berceau, où il révèle beaucoup une grande complexité aromatique, mais sur des arômes différents suivant l’appellation ou le climat.
le millesime
2013 est le dernier millésime d’une série noire de plusieurs années en Bourgogne. Tandis que des grêles ont détruit une partie de la récolte, l’humidité constante et la fraîcheur ont empêché les raisins de bien se concentrer. Pour pallier ces mauvaises conditions, le domaine Lupé-Cholet a procédé à des saignées pour concentrer les vins et ne garder que le meilleur du
raisin, mais ceci au détriment des quantités. Raison de plus pour savourer à fond votre vin ! 
le récoltant
L’histoire du domaine commença en 1903 lorsqu ’Alexandre de
Mayol de Lupé et Félix de Cholet unirent leur force pour élaborer des vins de qualité en Bourgogne. Ils s’établirent à Nuit-Saint-Georges et devinrent, au fil des décennies, reconnus pour leur travail méticuleux. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 25 hectares répartis dans la région de Chablis et de la Côte d’Or et sont cultivés avec autant de minutie qu’aux premières heures du domaine.
My VitiBox, Mai. 2016 / bouteille
En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 avril 2016. Livraison sous 7 jours.
Le nez tout en finesse révèle des notes florales et épicées tandis que la bouche toute en puissance apporte un boisé raffiné qui complète harmonieusement de beaux arômes de fruits mûrs.
