FICHE DÉGUSTATION
MyVitibox 2012
Livraison sous 20 jours
Vente uniquement par caisse de 3 ou 6 bouteilles
La fiche de dégustation de Philippe Defleur

Land Made Pinot noir 2014, Yealands, Marlborough, Nouvelle-Zélande

Plus de vues

21,06 par bouteille
soit 63,18 € la caisse de 3 bouteilles (prix tout public)
prix-direct
Vente uniquement par caisse de 3 ou 6 bouteilles
Nombre de caisses de 3 bouteilles disponibles en stock :
0

Soyez le premier à évaluer ce produit

imprimer cette fiche de dégustation

Land Made Pinot noir 2014 - Yealands, Marlborough, Nouvelle-Zélande

Plus de stock disponible

L'avis du sommelier

Le pinot noir de Bourgogne a un style unique, ce qui rend d’autant plus surprenante la dégustation de pinots du nouveau monde auxquels nos palais européens sont moins habitués ! La Nouvelle-Zélande a su imposer un nouveau style de pinot dont ce vin est un bel exemple. On apprécie en effet sa superbe concentration et sa texture onctueuse portant parfaitement en bouche de beaux arômes de fruits rouges et de rose. 

 

Le terroir

La région de Marlborough se caractérise par une variation de l’amplitude thermique quotidienne. L’alternance de chaudes journées et de nuits fraîches permet aux baies de mûrir lentement et de développer une complexité aromatique marquée en même temps qu’une belle concentration.

lecepage Le cépage

Le pinot noir est un cépage fragile et capricieux que les vignerons ont longtemps eu des difficultés à cultiver en dehors du Val de Loire ou de la Bourgogne. Néanmoins, celui-ci se trouve depuis la fin du XXème siècle de nouveaux sanctuaires tels que l’Oregon et la Nouvelle-Zélande où il s’épanouit dans des styles différents mais séduisants en diable pour la plus grande joie des amateurs.

lemillesime le millesime

Un beau millésime qui s’est traduit par une belle récolte pour les vignerons néo-zélandais ! Des journées ensoleillées ponctuées par des nuits douces ont permis au baies de pinot noir de parfaitement mûrir, tant et si bien que celui-ci fût récolté avant les autres cépages ! 

lerecoltant le récoltant

L’histoire de Yealands Estate est avant tout celle de Bill Yealands qui décida après une longue carrière dans le traitement de déchets de se lancer dans la viticulture. Très sensible au développement durable et à l’écologie, il a bâti un vignoble éco responsable presque auto-suffisant énergétiquement ! Récupération des eaux de pluies, électricité produite par des éoliennes et utilisation de moutons en vignes… Le domaine est aujourd’hui considéré comme un des plus verts du monde !
 
My VitiBox, Décembre. 2015 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 décembre 2015. Livraison sous 7 jours. 

On apprécie sa superbe concentration et sa texture onctueuse portant parfaitement en bouche de beaux arômes de fruits rouges et de rose.

 
 
  • Température :14° - 16°C
  • Carafage :Ouvrir juste avant de servir 
  • Garde : jusqu'en 2020
Accords Mets-vin
Jambon de Montagne
***
Agneau
***
Cheddar
***
Fruits rouges meringués
 
 
L'oeil -Robe framboise et lumineuse.
Framboise
Le nez -Nez ouvert aux arômes de fleurs et de fruits rouges.
Intensité aromatique :
ouvert et expressif
Familles d'aromes :
Fleurs
Fruits frais rouges
Arômes : cassis, rose.

La bouche
- Bouche équilibrée aux tanins fondus.

Niveau d'acidité :
Frais

Niveau de sucre :
Tendre

Corps / alcool :
Alcooleux

Tanins :
Souple

Degré de boisage :
Boisé harmonieux

Finale
: longue.

Disponibilité: Epuisé

Vue générale rapide

Epuisé

Agence web Offshore Hangar 17