FICHE DÉGUSTATION
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La fiche de dégustation de Philippe Defleur

La Petite Bellane 2015, Clos Bellane, Côtes du Rhône Villages

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La Petite Bellane 2015 - Clos Bellane, Côtes du Rhône Villages

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L'avis du sommelier

Chers abonnés, jetez un oeil aux larmes particulièrement épaisses que laisse votre Petite Bellane sur les parois de votre verre : on devine déjà un beau gras en bouche, et une texture généreuse. Au nez, on distingue des arômes affirmés de mûres et de réglisse typiques du millésime 2014. En bouche, le vin confirme toutes ces bonnes impressions, il est parfaitement équilibré : suave, frais avec un bel alcool et une texture des plus soyeuses. A marier avec une belle pièce du boucher !  

 

Le terroir

Les vignes du Clos Bellane sont orientées plein est. Le soleil se lève à l’est et se couche à l’ouest, en terme d’ensoleillement les matinées sont donc plus longues que les après-midis. Le raisin prend ainsi le soleil et se concentre lorsque l’air du matin est encore frais, puis mûrit dans l’air chaud de l’après-midi sans pour autant continuer à se concentrer en alcool : le vin est alors riche en alcool mais reste très frais.

lecepage Le cépage

Unique cépage du Rhône nord, la syrah est aussi présente en Rhône sud, mais généralement, on l’utilise plus comme un complément d’assemblage. L’assemblage de la Petite Bellane est donc plutôt original ! Mais pourquoi ce choix ? Le terroir du Clos Bellane est un peu plus frais qu’ailleurs dans la région : cela permet donc de faire une magnifique syrah.

lemillesime le millesime

2015 est un millésime que vous croiserez régulièrement ces prochaines années. Prédit comme un millésime d’exception dans la vallée du Rhône, 2015 a notamment été marqué par un été caniculaire, plus chaud encore que 2003. La pluie n’est intervenue qu’à la mi-août ce qui a laissé le temps au raisin de mûrir, suivie à nouveau par un soleil radieux et des vents marqués pour la saison qui ont maintenu l’état sanitaire des vignes. Quand la nature fait bien les choses… 

lerecoltant le récoltant

Stéphane Vedeau est l’arrière-petit-fils d’un ingénieur agronome qui possédait des vignes dans le Rhône Nord. Cependant, il a pour sa part choisi de ne pas suivre les traces de la famille et a préféré se diriger dans le Rhône Sud entre Valréas et Vinsobres où il achète en 2010 un vignoble qu’il nomme Clos Bellane. Il y conduit ses vignes en agriculture biologique et porte une attention toute particulière à la relation et l’équilibre entre la plante, son fruit et le sol. Une attention à l’équilibre que l’on retrouve dans son vin pour notre plus grand plaisir !
 
My VitiBox, Février. 2017 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 28 Février 2017. Livraison sous 7 jours. 

En bouche, le vin confirme toutes ces bonnes impressions, il est parfaitement équilibré : suave, frais avec un bel alcool et une texture des plus soyeuses.

 
 
  • Température :14° - 16°C
  • Carafage :Ouvrir 1 heure avant de servir 
  • Garde : jusqu'en 2022
Accords Mets-vin
Charcuterie
***
Bavette aux échalotes
***
Langres
***
Muffin au chocolat
 
 
L'oeil -Une jolie robe grenat aux larmes épaisses.
Grenat
Le nez -Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits noirs et d'épices.
Intensité aromatique :
ouvert et expressif
Familles d'aromes :
Fruits frais rouges
Epices et aromates
Arômes : mûres, réglisse.

La bouche
- Bouche bien équilibrée: à la fois fraîche, suave et riche en alcool.

Niveau d'acidité :
Frais

Niveau de sucre :
Suave

Corps / alcool :
Riche

Tanins :
Charpenté

Degré de boisage :
Petites touches boisées

Finale
: longue.

Disponibilité: Epuisé

Vue générale rapide

Epuisé

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