Grand Cras 2018

Domaine de la Bonne Tonne
18,70 €
par bouteille
*Prix abonné, au lieu de 22,00 €
Prix public: 22,00 € la bouteille
Disponibilité :
En stock
  • Livré sous 5 jours ouvrés dans une box anti-choc
  • Meilleur prix garanti
  • Séléctionné par Philippe Defleur, ancien sommelier du Palais de l’Élysée et de la Tour d’Argent

DÉGUSTATION

  • Arômes: pruneau, cuir, griotte
  • Intensité aromatique: 5. explosif

LES ACCORDS

  • Fromage: Fourme de Montbrison

LABEL

'Voici un Morgon original et extravagant !'

L'AVIS DE PHILIPPE DEFLEUR

Voici un Morgon original et extravagant ! Au nez, framboise et pivoine sont relevées par des notes toastées. En bouche, appréciez la texture gourmande de ce vin et ses parfums subtils de fruits frais.

ACCORD METS ET VINS

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  • Entrée: Cassolette de girolles truffées
  • Fromage: Fourme de Montbrison
  • Plat: Chevreuil rôti aux épices
  • Dessert: Panna cotta à la châtaigne

SERVICE

15°-17°
Température
1 mn
Aération
Tanins:
Souple
Niveau de sucre:
Très sec
Niveau d'acidite:
Frais
Degré de boisage:
Harmonieux
Corps / alcool:
Corsé

LE CÉPAGE

  • 100% Gamay
Longtemps mal-aimé, le gamay offre des vins de fruits rouges, croquants, frais et extrêmement gourmands ! Il est cependant plutôt fragile : nos vignerons doivent donc privilégier la qualité à la quantité !

LE TERROIR

Dans cette région continentale et plutôt fraîche, réussir à profiter des rayons du soleil est primordial ! Avec des vignobles en pente orientés sud-est, l'exposition est idéale pour capter les premiers rayons du soleil et garantir une bonne maturité des baies !

LE RECOLTANT

Le domaine de la Bonne Tonne, c'est 7 générations de vignerons engagés qui se sont succédées sur le terroir de Morgon. Aujourd'hui, Thomas et Anne-Laure sont à la tête du domaine et proposent des cuvées originales certifiées HVE.

LE MILLÉSIME

2018 dans le Beaujolais aura été le 'millésime de l'extrême'. Avec un pic de sécheresse et des vendanges précoces, le gamay a une fois de plus prouvé son adaptabilité en offrant des vins d'une fraîcheur exceptionnelle !.