FICHE DÉGUSTATION
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La fiche de dégustation de Philippe Defleur

Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé 2010, Seppi Landmann, Alsace

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soit 85,00 € la caisse de 3 bouteilles (prix tout public)
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Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé 2010 - Seppi Landmann, Alsace

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L'avis du sommelier

Ce terroir alsacien de grand cru est le lieu de prédilection du Gewurztraminer, et Seppi Landmann parvient à en extraire toute sa quintessence. Cette bouteille, vendue au prix de 24€ TTC à la propriété, est une vraie pépite que je souhaite vous faire découvrir !
 

Le terroir

Zinnkoepflé signifie tête ensoleillée en alsacien. C'est en effet le plus haut grand cru d'Alsace, culminant à 432 mètres d'altitude. L'exposition sud et la faible pluviométrie gorgent les raisins de soleil.  

lecepage Le cépage

100% Gewurztraminer. Ce cépage donne des vins peu acides et sucrés, aux arômes explosifs d'épices, de litchi et de rose. Il a la particularité d'avoir un raisin ... rouge ! 

lemillesime le millesime

lerecoltant le récoltant

Seppi Landmann est un vigneron haut en couleurs : en 1982, il retire son unique hectare de vigne de la coopérative qu'il fournissait, et produit son propre vin. Désormais récoltant de 8,5 ha, il est devenu une icône de l'Alsace par sa parfaite maîtrise de la maturation des raisins. 

My VitiBox, nov. 2012 / bouteille

Epuisé.

L'un des meilleurs Gewurztraminer. Ensoleillé, exotique, avec une très belle sucrosité sans aucune lourdeur. Laissez-vous exciter par ses parfums d'épices et de litchi.

 
 
  • Température :8° - 10°C
  • Carafage :Il n'est pas nécessaire d'aérer le vin avant la dégustation.
  • Garde :jusqu’à 10 ans
Accords Mets-vin
terrine de foie gras au mendiants
***
pêche melba ou tarte aux poires

 
 
L’oeil - Jaune pâle d'une belle brillance, lumineuse. 
Or pâle
Le nez - Finesse, élégance et raffinement sont au rendez-vous. Gewurztraminer vient de "gewürz", "épices" en allemand, et Tramin, nom d'un village italien. 
Intensité aromatique :
Semi-intense
Familles d'aromes :
Fruits frais blancs
Epices et aromates
Arômes : Nous retrouvons des arômes d'épices, surtout de safran. Cherchez également les arômes de fruit blanc (poire Williams, pomme, coing), de fruits exotiques (ananas et litchi) et de raisin de Corinthe.

La bouche
- Riche, ample, ronde et grasse, à la limite d'une vendange tardive, d'une belle sucrosité.

Niveau d'acidité :
Rond

Niveau de sucre :
Moelleux

Corps / alcool :
Riche

Tanins :

Degré de boisage :
Non boisé

Finale
: finale fraiche et longue sans aucune lourdeur.

Disponibilité: Epuisé

Prix normal 85,00 €

Prix Spécial: 72,00 €

Vue générale rapide

Epuisé

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