Domaine de la Souchière 2016

Gigondas
19,95 €
par bouteille
*Prix abonné, au lieu de 23,50 €
Prix public: 23,50 € la bouteille
Disponibilité :
En stock
  • Livré sous 5 jours ouvrés dans une box anti-choc
  • Meilleur prix garanti
  • Séléctionné par Philippe Defleur, ancien sommelier du Palais de l’Élysée et de la Tour d’Argent

DÉGUSTATION

  • Arômes: pruneau, cuir, griotte
  • Intensité aromatique: 4. ouvert et expressif

LES ACCORDS

  • Fromage: Fourme de Montbrisson

LABEL

'Une belle structure tanique et des arômes allant du croquant de la griotte à la saveur réconfortante des pruneaux.'

L'AVIS DE PHILIPPE DEFLEUR

Une belle structure tanique et des arômes allant du croquant de la griotte à la saveur réconfortante des pruneaux. Ce vin de Gigondas vus charmera par son extrême onctuosité: me voilà un homme heureux !

ACCORD METS ET VINS

  • Entrée: Cassolette de girolles trufée
  • Fromage: Fourme de Montbrisson
  • Plat: chevreuil rôti aux épices
  • Dessert: Pannacotta à la châtaigne

SERVICE

16°-18°
Température
30 mn
Aération

LA BOUCHE

Tanins:
Souple
Niveau de sucre:
Très sec
Niveau d'acidite:
Frais
Degré de boisage:
Harmonieux
Corps / alcool:
Corsé

LE CÉPAGE

  • 20% Syrah
  • 80% Grenache
Le grenache est un cépage qui apporte une structure tanique et de la robustesse au vin. La syrah est connue pour sa couleur très sombre, sa fraîcheur mentholée et ses notes poivrées. Un duo de choc pour un équilibre parfait !

LE TERROIR

Avec 2800 heures d'ensoleillement par an, Gigondas bénéficie d'un climat chaud et sec ! Situé dans la Vallée du Rhône méridionale, c'est le Mistral qui apporte sa fraîcheur au vin et qui fait son équilibre.

LE RECOLTANT

Avec 2800 heures d'ensoleillement par an, Gigondas bénéficie d'un climat chaud et sec ! Situé dans la Vallée du Rhône méridionale, c'est le Mistral qui apporte sa fraîcheur au vin et qui fait son équilibre.

LE MILLÉSIME

L'hiver a été marqué par des températures douces, les précipitations ont été peu nombreuses mais régulières et l'été a été chaud. 2016 a réuni toutes les conditions pour produire l'un des plus grands millésimes de la région !