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Notre suggestion
- Entrée: Salade landaise
- Plat: Côtes de veau aux champignons
- Fromage: Fromage de brebis et sa confiture de cerise noire
- Dessert: Moelleux au chocolat
Service-
17°Température
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10 minAération
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La Bouche- Bouche fraîche et riche en alcool.Niveau d'acidité :FraisNiveau de sucre :SuaveCorps / alcool :RicheTanins :Degré de boisage :Finale: longue.Le Terroir
Situé en plein cœur de la Gascogne, le vignoble bénéficie d'un climat océanique. grâce à la proximité des Pyrénées, l'amplitude thermique importante entre le jour et la nuit est idéale pour préserver les arômes de fruits. En effet, la production de sucres est stimulée pendant la période chaude de la journée et l'acidité naturelle des raisins est préservée pendant la période fraîche.
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Le récoltant
De Jurançon à Cahors, de Gaillac à Bergerac, en passant par Marcillac, Lionel Osmin et Cie devient une signature emblématique des vins du Sud-Ouest en créant la première maison de négoce qui couvre tout le Sud-Ouest en 2011. Lionel a lancé cette aventure dans le but de faire valoir les superbes terroirs du vaste Sud-Ouest, aussi bien à travers ses cépages typiques que des grands cépages d'ailleurs.
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