FICHE DÉGUSTATION
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La fiche de dégustation de Philippe Defleur

Tres Lagunas 2015, Bodega Borsao, Campo de Borja, Espagne

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Tres Lagunas 2015 - Bodega Borsao, Campo de Borja, Espagne

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L'avis du sommelier

Campo de Borja fait partie des appellations espagnoles qui montent et je suis heureux de vous faire partager cette pépite de la bodega Borsao. Ce vin a un nez très élégant de fruits noirs frais qui laisse place en bouche à un vin gourmand et très équilibré. Le toucher au palais est savoureux, soyeux, et accompagné par une belle fraîcheur qui le rend tout simplement irrésistible ! 

 

Le terroir

Les vignes de la cuvée Tres Lagunas prennent pieds dans des sols caillouteux et riches en matières organiques. C’est un terroir idéal pour le développement de la vigne puisqu’il lui apporte tous les nutriments nécessaires. Il offre aussi un bon drainage grâce à la composition du sol qui permet aux racines de s’enfoncer profondément dans la terre pour obtenir de l’eau.

lecepage Le cépage

Dans cette cuvée, la bodega Borsao assemble deux cépages qui composent la majorité des vins du Languedoc-Roussillon et du Rhône en France : le grenache et la syrah. La touche espagnole est apportée avec le tempranillo, cépage typiquement ibérique, qui ajoute son côté juteux et savoureux.

millésime Vignoble d'Aragon

La région d’Aragon est située dans le Nord de l’Espagne et ses principaux vignobles sont localisés à côté de la ville de Saragosse. Autrefois, l’Aragon était connu pour ses vins lourds et très alcoolisés mais aujourd’hui les vignobles se sont modernisés tout en gardant leurs identités propres. La qualité de ses vins est revendiquée bien au-delà des frontières ibériques.  

lerecoltant le récoltant

La bodega Borsao est classée 39ème meilleure bodega du monde par Wine Spectator en 2016. Elle a été sélectionnée grâce à son bon rapport qualité/prix et l’enthousiasme des consommateurs pour ses vins. Située dans la province de Zaragoza, à Aragon appelé également ‘L’Empire du grenache’, la Bodega est l’une des premières structures à produire l’appellation Campo de Borja. Elle réunit plus de 375 vignerons.
 
My VitiBox, Septembre. 2018 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 septembre 2018. Livraison sous 7 jours. 

Ce vin a un nez très élégant de fruits noirs frais qui laisse place en bouche à un vin gourmand et très équilibré.

 
 
  • Température : 16° - 18°C
  • Carafage : Ouvrir une heure avant de servir 
  • Garde : jusqu'en 2022
Accords Mets-vin
Tapas
***
Tajine d’agneau
***
Chabichou du Poitou
***
Tartelette au chocolat et framboise
 
 
L'oeil -Jolie robe cerise et lumineuse.
Cerise
Le nez -Ce vin a un nez très élégant de fruits noirs frais.
Intensité aromatique :
ouvert et expressif
Familles d'aromes :
Fleurs
Fruits frais rouges
Arômes : fraise, cerise, framboise, rose

La bouche
- Le toucher au palais est savoureux, soyeux, et accompagné par une belle fraîcheur qui le rend tout simplement irrésistible !

Niveau d'acidité :
Frais

Niveau de sucre :
Suave

Corps / alcool :
Riche

Tanins :
Fondu

Degré de boisage :
Petites touches boisées

Finale
: développée

Disponibilité: En stock

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