CAVE
DÉCOUVERTE DU MALBEC ARGENTIN
-30% DE REMISE POUR NOS ABONNÉS

tous nos vins


  1. La relève 2015, Jeanne Gaillard, Saint Joseph

    La relève 2015, Jeanne Gaillard, Saint Joseph

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Pierre Gaillard est une figure emblématique des vins de la vallée du Rhône. Et désormais, il transmet peu à peu le flambeau à sa fille, Jeanne. C’est le sens de cette cuvée « La relève » qui a été conçue et vinifiée par cette dernière. Et, à la dégustation de cette cuvée de Saint Joseph 2015, force est de constater que la relève est assurée ! Certes, le superbe millésime a aidé, mais le travail d’équilibre et de précision de la famille Gaillard est bien là. 

    Feuille

     Cépage

    La syrah, surnommée serine dans la vallée, est le cépage noir emblématique de la partie septentrionale de la vallée du Rhône ; cette région en a fait sa légende avant qu’elle ne s’exporte en Australie ou ailleurs. Ce cépage possède un caractère épicé et de délicieuses notes de violette qu’elle sait exprimer dans les vins qu’elle produit, aussi fins que complexes.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe pourpre aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes empyreumatiques, de fruits et d'épices.

    Bouche

     Bouche

    Bouche vive et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Saucisson en croûte avec une sauce aux épices
    Sauté de bœuf mariné au curry rouge
    Dôme au chocolat avec un coulis de fève tonka

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Fille du renommé Pierre Gaillard, propriétaire de 4 domaines dans la Vallée Du Rhône et le Languedoc-Roussillon, Jeanne Gaillard vole désormais de ses propres ailes. Implantée sur trois communes en appellation Saint-Joseph, Crozes-Hermitage et Collines Rhodaniennes, elle manie les cépages locaux avec brio. Elle a pour but de mettre en valeur l’expression pure de chaque cépage et chaque parcelle de son domaine, qu'elle vinifie séparément.

     Terroir

    Le terroir

     Comme dans toutes les appellations prestigieuses du nord du Rhône, les vignes de Saint Joseph sont situées en bordure de plateau le long du Rhône. Celles-ci sont balayées par les vents qui soufflent presque en permanence dans ce couloir rocheux : c’est cette particularité qui permet à la syrah, cépage noir du Rhône nord, d’exprimer cette remarquable fraîcheur. 

     

     

    My VitiBox, novembre. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Et, à la dégustation de cette cuvée de Saint Joseph 2015, force est de constater que la relève est assurée !

    21,80 € prix tout public 18,53 € prix spécial abonné
  2. Volan 2017, Domaine du Chêne, Condrieu

    Volan 2017, Domaine du Chêne, Condrieu

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Je suis très fier de vous présenter ce Condrieu, une appellation reconnue par les amateurs de viognier pour ses grands vins blancs nobles. Des vignobles confidentiels en raison de la petitesse de cette région et la rareté de ses vins. Avec Côte-Rôtie en rouge, Condrieu fait partie des appellations mythiques du Rhône nord. 

    Feuille

     Cépage

    Condrieu est une appellation dite monocépage : seul le viognier est autorisé à y être cultivé. Cette région est connue pour être particulièrement difficile à cultiver à cause de ses vignobles en pentes et de son sol granitique très pauvre en minéraux. Grâce à Condrieu, le viognier est aujourd’hui célèbre pour sa palette aromatique variée : entre abricots et noisettes grillées.

    Oeil

     Oeil

     La robe est de couleur jaune paille..

     

    Nez

     Nez

    Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits jaunes, de fleur, empyreumatique et minéral.

    Bouche

     Bouche

    Un vin frais et bien corsé.

    Verre

     Service

    Service entre 10°C et 12°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2021

     

    Service

     Accords mets-vin

    Asperges blanches gratinées au parmesan
    Carré d'agneau croûte au pistou
    Saint-Nectaire
    Sabayon à l'abricot rôti

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Fondé en 1985 par Dominique et Marc Rouvière, le Domaine du Chêne fait aujourd’hui 30 hectares. Dominique et Marc partagent aujourd’hui leur passion avec leurs deux enfants : Anaïs et Julien. Réputé pour leur Saint-Joseph, la famille a eu le privilège de pouvoir acquérir quelques arpents de vigne à Condrieu où ils font désormais naître un vin d’exception.

     Terroir

    Le terroir

     Cette cuvée trouve son nom dans les coteaux du lieu-dit Volan où sa vigne est cultivée. Le terroir de Condrieu est granitique et s’étend sur des coteaux escarpés au pied du massif du Pilat. C’est ce terroir granitique qui offre aux vins de cette appellation toute leur finesse et leur caractère d’exception. 

     

     

    My VitiBox, octobre. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Je suis très fier de vous présenter ce Condrieu, une appellation reconnue par les amateurs de viognier pour ses grands vins blancs nobles.

    47,90 € prix tout public 40,72 € prix spécial abonné
  3. Adamo 2017, Domaine d’Adamo, Alcamo DOC

    Adamo 2017, Domaine d’Adamo, Alcamo DOC

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Envolons-nous cette fois-ci dans la région de Palerme, pour un sublime voyage dans un décor magnifique de montagnes, de collines et bien sûr de vignes ! J’ai été immédiatement conquis par ce vin. La cuvée révèle une superbe palette aromatique d’ananas, d’aubépine et d’eucalyptus et présente une extraordinaire finale minérale. 

    Feuille

     Cépage

    Le catarratto bianco est un cépage blanc principalement cultivé à l’ouest de la Sicile. Les vins peuvent être intégralement composés de catarratto ou assemblés avec d’autres cépages. Il donne des vins fruités, aux arômes de fruits blancs ou exotiques, accompagnés de notes florales.

    Oeil

     Oeil

     La robe est de couleur jaune paille..

     

    Nez

     Nez

    La cuvée révèle une superbe palette aromatique d’ananas, d’aubépine et d’eucalyptus

    Bouche

     Bouche

    En bouche, le vin est frais et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 9°C et 11°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2020

     

    Service

     Accords mets-vin

    Légumes grillés à la plancha
    Gambas et son riz au safran
    Tomme de Brebis
    Croustillant à l'orange

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le domaine Adamo fut créé au début du XXème siècle par deux frères, Vincenzo et Antonino Adamo, animés par l’envie de promouvoir la qualité des vins siciliens à l’étranger. Après de belles années de production, Vito, le fils de Vincenzo, se retrouva seul à croire en l’avenir de l’entreprise familiale et dut malheureusement se résoudre à devoir arrêter. C'est Vincenzo, petit-fils du créateur et passionné par le vin, qui souhaite s’investir pour relancer le domaine familial.

     Terroir

    Le terroir

     Le sol du domaine d’Adamo est composé de calcaire et d’argile qui offrent de très bonnes conditions à la vigne pour se développer. Ce terroir équilibré permet un bon drainage de la vigne grâce à l’argile qui incite les racines à pousser profondément dans le sol et donc à capter l’eau nécessaire au bon développement de la plante.  

     

     

    My VitiBox, juin. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    La cuvée révèle une superbe palette aromatique d’ananas, d’aubépine et d’eucalyptus et présente une extraordinaire finale minérale.

    18,90 € prix tout public 16,07 € prix spécial abonné
  4. Mukuzani 2014, Gruzvinprom, Géorgie, Kakhétie

    Mukuzani 2014, Gruzvinprom, Géorgie, Kakhétie

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce vin de Gurjaani illustre à merveille notre article sur les vignobles géorgiens. Son nez est séduisant, dans un style très floral et printanier, marqué par des arômes de fruits rouges et d’épices. En bouche, la cerise mûre explose avec fraîcheur et élégance, et offre des sensations de dégustation assez inédites qui le distinguent de nombreux crus de l’hexagone. Une expérience rare !  

    Feuille

     Cépage

    Le saperavi est le cépage géorgien le plus répandu dans la région de Kakhétie, où il fait naître les plus beaux vins rouges. Ses baies, d’un beau noir bleuté à la peau épaisse, peuvent accumuler une grande quantité de sucres, tout en maintenant une acidité suffisante. Il offre de très bons vins de garde avec une robe d’un rouge profond.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe grenat aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Son nez est séduisant, dans un style très floral et printanier, marqué par des arômes de fruits rouges et d’épices.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, la cerise mûre explose avec fraîcheur et élégance, et offre des sensations de dégustation assez inédites qui le distinguent de nombreux crus de l’hexagone.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir une heure avant de servir. jusqu'en 2020

     

    Service

     Accords mets-vin

    Fonds d'artichauts au fois gras
    Raviolis géorgiens de boeuf et compotée d'oignons
    Morbier
    Tiramisu au chocolat et cerises confites

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    La coopérative de Gruzvinprom fût créée en 1929 pendant l’occupation soviétique et aujourd’hui, c’est l’institution viticole la plus visitée et la plus grande de Gurjaani. Le vin est produit de la même façon qu’autrefois et la coopérative tient à utiliser et remettre en culture les cépages autochtones pour ses vins et eaux de vie.

     Terroir

    Le terroir

     L’appellation Mukuzani bénéficie d’un terroir riche en schiste. Il s’agit d’une roche feuilletée à grains fins d’argile et de minéraux, qui permet aux racines de s’infiltrer dans des fissures jusqu’à 7 ou 8 mètres de profondeur pour puiser l’eau de pluie. Le schiste donne alors des vins fins d’une très belle complexité. 

     

     

    My VitiBox, avril. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Son nez est séduisant, dans un style très floral et printanier, marqué par des arômes de fruits rouges et d’épices.

    26,00 € prix tout public 22,10 € prix spécial abonné
  5. Chianti Classico 2015, Quercia Al Poggio, Toscane, Italie

    Chianti Classico 2015, Quercia Al Poggio, Toscane, Italie

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Chianti est une de mes appellations préférées en Italie. Le nez de cette cuvée dévoile une riche palette aromatique de notes de griottes et de figues, subtilement relevées par des arômes épicés de poivre et de clou de girofle. Une bouche très équilibrée, aux tanins fins et soyeux. Le coq noir représente l’emblème de certification de l’appellation Chianti depuis 1716. 

    Feuille

     Cépage

    Assemblage fréquent en Chianti, le sangiovese et le ciliegiolo, se complètent parfaitement. Le premier donne vie à des vins fruités et charpentés tandis que le second, présent en plus faible quantité, apporte de la souplesse et de la rondeur au vin.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe cerise aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits, d'épices, et empyreumatiques.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et corsée.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir 1 heure avant de servir. jusqu'en 2020

     

    Service

     Accords mets-vin

    Antipasti de pâtes au jambon de montagne
    Ragoût d'agneau et aubergine grillée
    Pecorino de toscane
    Sabayon de cerise au chocolat

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Michela et Vittorio Rossi, les propriétaires depuis 1997, ont entamé un profond renouvellement de l’exploitation vitivinicole, de la replantation progressive du vignoble à l’aménagement des caves. Les fûts dans lesquels sont élevés les jus de sangiovese sont sélectionnés avec attention pour préserver les caractéristiques d’origine de ce cépage autochtone.

     Terroir

    Le terroir

     Quercia al Poggio est située à près de 400 mètres d’altitude, au lieu-dit Monsanto, dans la remarquable et fameuse commune de Barberino Val d’Elsa. L’exploitation s’étend sur une superficie de 100 hectares:une réserve naturelle considérablement boisée où vignes et oliviers sont cultivés selon les critères de l’agriculture biologique. 

     

     

    My VitiBox, novembre. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Une bouche très équilibrée, aux tanins fins et soyeux.

    26,50 € prix tout public 22,52 € prix spécial abonné
  6. Mondeuse 2017, Adrien Vacher, Vin de savoie

    Mondeuse 2017, Adrien Vacher, Vin de savoie

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    La mondeuse fait partie de mes cépages préférés et c’est de Savoie qu’elle provient. Elle a notamment la réputation de faire naître les plus grands vins rouges de la région. J’aime sa trame franche, cadrée par des tanins bien en place. Sa texture fluide et sa petite acidité font saliver et invitent à se resservir tandis que ses arômes poivrés et de fruits rouges croquants appellent une viande ou du fromage ! 

    Feuille

     Cépage

    La mondeuse donne des vins rouges charpentés et aromatiques. Sa structure et ses tanins lui permettent de bien évoluer dans les 4-5 années suivant la vendange même si nous vous conseillons de commencer à l'apprécier sur sa jeunesse. Son aromatique est à mi-chemin entre les fruits rouges croquants semblables à ceux du pinot noir, et à l’épice poivrée des syrahs du Rhône nord.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe pourpre limpide et lumineuse..

     

    Nez

     Nez

    Au nez, on retrouve des arômes de fleurs, de fruits noirs et d'épices.

    Bouche

     Bouche

    Un vin riche en alcool avec des tanins fermes et une belle acidité.

    Verre

     Service

    Service entre 15°C et 17°C.  Ouvrir une heure avant de servir. jusqu'en 2021

     

    Service

     Accords mets-vin

    Diots de porc
    Saucisses fumées au feu de bois
    Reblochon
    Poire de Savoie à la mondeuse

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    La mondeuse est connue pour être à l'origine des rouges de plaisir qui honorent les fromages, viandes et charcuteries de la gastronomie montagnarde. Vendu à 70% dans les Alpes, cette image se révèle juste mais de plus en plus d’amateurs la considèrent également comme un cépage de garde grâce à son aptitude à évoluer dans le temps. La mondeuse est aussi cultivée, en petite quantité, aux Etats-Unis et en Australie.

     Terroir

    Le terroir

     Le vignoble est situé sur les débuts de coteaux de la montagne « La Savoyarde » non loin de Chambéry, et terrain de jeu des amoureux de randonnées. On ne peut pas faire plus savoyard ! Les vignes sont plantées sur d’anciens éboulis de calcaires qui donnent à la mondeuse son caractère si minéral et frais.  

     

     

    My VitiBox, janvier. 2019 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Sa texture fluide et sa petite acidité font saliver et invitent à se resservir tandis que ses arômes poivrés et de fruits rouges croquants appellent une viande ou du fromage !

    11,50 € prix tout public 9,78 € prix spécial abonné
  7. Legendary Badge Petite Sirah 2016, Buena Vista, Sonoma

    Legendary Badge Petite Sirah 2016, Buena Vista, Sonoma

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Je trouve que ce vin de la région de Sonoma en Californie a un caractère unique. La petite sirah, originaire de France, s’est très bien adaptée au climat californien. Au nez, j’ai été bluffé par ses arômes de fruits noirs et surtout de violette ! En bouche, beaucoup de gourmandise et un très bel équilibre entre les notes boisées de l’élevage, et la myrtille de la petite sirah. 

    Feuille

     Cépage

    La petite sirah est originaire de France mais c’est bien en Californie qu’elle est la plus utilisée. Ce cépage est issu d’un assemblage de peloursin, une espèce quasiment éteinte, originaire de l’Isère, et de la syrah. En 1880, afin de lutter contre le mildiou, le docteur Durif décide de croiser ces deux cépages. La petite sirah est reconnue pour ses arômes très expressifs de fruits noirs et de violette.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe pourpre profonde aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Le nez est ouvert avec des arômes de fruits noirs, de végétal et d'épices.

    Bouche

     Bouche

    Un vin très frais avec une belle longueur en bouche.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2021

     

    Service

     Accords mets-vin

    Rognons de veau sauce madère
    Travers de porc laqué
    Salers
    Brownies

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Fondé en 1857, Buena Vista est le premier domaine qui a pris le parti de proposer des vins haut de gamme en Californie. Aujourd'hui, Buena Vista est dirigé par Jean-Charles Boisset, bourguignon expatrié aux Etats-Unis. Situé près de la ville de Sonoma, le domaine dispose également d’une offre oenotouristique et organise des visites de son caveau de dégustation.

     Terroir

    Le terroir

     Les vignes du domaine Buena Vista sont situées dans la Sonoma Valley, surnommé « la Bourgogne de Californie ». En effet les montagnes de la région protègent les raisins d’une humidité trop forte et l’air frais provenant du sud est une bénédiction pour les cépages qui n’apprécient que moyennement les climats trop chauds.  

     

     

    My VitiBox, Avril. 2019 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    En bouche, beaucoup de gourmandise et un très bel équilibre entre les notes boisées de l’élevage, et la myrtille de la petite sirah.

    21,90 € prix tout public 18,61 € prix spécial abonné
  8. Savatiano Old Vines 2017, Domaine Papagiannakos, Mavrommatis, IGP Markopoulo

    Savatiano Old Vines 2017, Domaine Papagiannakos, Mavrommatis, IGP Markopoulo

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Partons cette fois-ci dans la région de l’Attique pour un sublime voyage à proximité du Temple d’Artémis, lieu de pèlerinage de Dionysos. Cette cuvée est incroyable : son nez est pur, sur des notes d’agrumes et de fruits blancs. Une merveille pour les amoureux de vins blancs aromatiques ne manquant pas de fraîcheur, avec un soupçon d’originalité ! 

    Feuille

     Cépage

    Le savatiano est le cépage blanc dominant de la région d’Attique et le plus cultivé de Grèce. Utilisé seul ou en assemblage, sa typicité surprend et conquiert par ses arômes nets et juteux de fruits jaunes, sa fraîcheur et sa grande finesse. On le retrouve également dans le Retsina, célèbre vin grec datant de l’antiquité et contenant de la résine.

    Oeil

     Oeil

     La robe est de couleur or vert..

     

    Nez

     Nez

    Son nez est pur, sur des notes d’agrumes et de fruits blancs.

    Bouche

     Bouche

    Bouche bien vive et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 8°C et 9°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2024

     

    Service

     Accords mets-vin

    Hoummous
    Lieu jaune et artichauts à la plancha
    Tartines de feta
    Amadeus au Chocolat et clémentine

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    A l’intérieur de la péninsule de l’Attique, Mesogeia est la plus ancienne et la plus importante région de production vinicole en Grèce. Son climat fait partie des plus chauds et secs du pays. Le cépage qui s’adapte le mieux à ces conditions extrêmes est le savatiano. C’est une variété de vigne qui produit d’excellents vins blancs comme celui que l’on vous propose, mais aussi un vin particulier, vinifié en cuve avec de la résine : le Retsina.

     Terroir

    Le terroir

     C’est sur un sol calcaire que les vignes du domaine Papagiannakos prennent pied. Ce terroir poreux permet à la vigne de s’enraciner profondément et donc de capter l’eau qui traverse le sol lors des précipitations. Des conditions de stress hydrique idéales pour que la plante se développe sainement sans gorger les raisins d’eau, ce qui donnerait des vins dilués et peu flatteurs ! 

     

     

    My VitiBox, mai. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Cette cuvée est incroyable : son nez est pur, sur des notes d’agrumes et de fruits blancs.

    17,90 € prix tout public 15,22 € prix spécial abonné
  9. Pecorino 2017, Casa Piatelli, IGT Terre di Chieti, Abruzzes

    Pecorino 2017, Casa Piatelli, IGT Terre di Chieti, Abruzzes

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    J’ai le plaisir de vous faire découvrir un cépage italien très peu connu en France : le pecorino ! Un vin gorgé de soleil, aux odeurs de vacances et de dolce vita, qui par les temps qui courent fera un bien fou à celles et ceux qui en rêvent. Son aromatique originale de bergamotte, de pamplemousse et de miel permet des accords mets et vins succulents et originaux. 

    Feuille

     Cépage

    Le pecorino est un cépage typique de la région des Abruzzes. Il a failli disparaître il y a des années et doit son succès à un vigneron local Guido Cocci Grifoni qui racheta la dernière parcelle plantée dans les années 1980. Petit à petit, la qualité de ses vins a fait du bruit et aujourd’hui ce cépage aux arômes si caractéristiques de miel et de bergamote est très en vogue en Italie et à l’international.

    Oeil

     Oeil

     Sa robe est éclatante, de couleur jaune paille aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert aux arômes de fleurs, d'agrumes et de pâtisserie.

    Bouche

     Bouche

    Un vin frais et riche en alcool avec une longueur développée.

    Verre

     Service

    Service entre 8°C et 10°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2019

     

    Service

     Accords mets-vin

    Tartine de mortadelle
    Linguine au citron et son espadon rôti
    Pecorino
    Choux craquelin à la crème de mandarine

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    La Casa Piatteli élabore ses vins dans une démarche respectueuse de l’environnement : limitation du recours aux pesticides, insecticides et engrais couramment utilisés en viticulture. Les vendanges mécaniques sont complètement proscrites et l’intégralité des raisins de la maison sont donc récoltés à la main.

     Terroir

    Le terroir

     La région des Abruzzes se situe dans le centre de l’Italie, à l’est de la côte face à la mer Adriatique. C’est une région montagneuse où les vignobles se situent majoritairement à flanc de coteaux. 75% de la surface cultivée se trouve dans la province de Chieti tout comme les vignes de la Casa Piatelli. Le climat méditerranéen permet aux raisins de mûrir sans difficultés.  

     

     

    My VitiBox, janvier. 2019 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Un vin gorgé de soleil, aux odeurs de vacances et de dolce vita, qui par les temps qui courent fera un bien fou à celles et ceux qui en rêvent.

    18,90 € prix tout public 16,07 € prix spécial abonné
  10. Cappone 2014, Villa Calcinaia, DOCG Chianti Classico, Italie

    Cappone 2014, Villa Calcinaia, DOCG Chianti Classico, Italie

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Un chianti classico comme je les aime. Typique de l’appellation, le sangiovese exprime ici son style très charmeur, caractérisé par ses arômes de griottes et de réglisse auxquels se mélangent de subtiles notes boisées. Avec son côté suave et sa texture charmeuse, ce Chianti est un joli moyen de (re)découvrir l’Italie en bouteille. 

    Feuille

     Cépage

    Le sangiovese est certainement le cépage le plus répandu en Italie. Bien maîtrisé ce cépage donne des vins d’une grande qualité, comme nous le prouve cette cuvée. Le sangiovese est caractérisé par sa trame fruitée aux arômes de cerises et aux notes épicées, une bonne fraîcheur en bouche ainsi que des tanins fondus.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe cerise aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Au nez, on retrouve des notes de griotte, de réglisse, de boisé, de fumé et de chocolat.

    Bouche

     Bouche

    Un vin frais et corsé avec des tanins fondus.

    Verre

     Service

    Service entre 15°C et 17°C.  Ouvrir juste avant de servir.à consommer dès maintenant.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Beignet d'aubergines
    Osso Bucco alla Milanese
    Provolone
    Mousse au chocolat et griottes

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Situé près de Greve-in-Chianti, la Villa Calcinaia est la demeure des comtes de Capponi depuis 1524. Transmis de génération en génération, ce domaine perpétue les valeurs familiales de la viticulture. Sous l’impulsion de Sebastianio, le domaine s’oriente sur une agriculture biologique. Cette maison de 75 hectares reçoit finalement sa certification biologique en 2014.

     Terroir

    Le terroir

     Le DOCG (AOP) Chianti Classico se situe en Toscane. Cette région est connue pour son sol argilo-calcaire de galets et de schistes, apportant fraîcheur et puissance aromatique aux vins de cette appellation. Le cépage dominant est le sangiovese qui représente plus de 80% de la surface cultivée.  

     

     

    My VitiBox, novembre. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Typique de l’appellation, le sangiovese exprime ici son style très charmeur, caractérisé par ses arômes de griottes et de réglisse auxquels se mélangent de subtiles notes boisées.

    16,90 € prix tout public 14,37 € prix spécial abonné
  11. Maison Jaffelin 2013, Beaune Premier Cru, Sur Les Grèves – Clos Saint-Anne, Monopole

    Maison Jaffelin 2013, Beaune Premier Cru, Sur Les Grèves – Clos Saint-Anne, Monopole

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    La Maison Jaffelin est la plus petite (confidentielle) des grandes maisons de Bourgogne. Chargée d’histoire, la maison produit des vins sur de nombreux terroirs d’exception et les meilleurs d’entre eux jouissent de la mention « Premier Cru ». Cette cuvée est issue d’une parcelle en monopole nous offrant des arômes de fruits rouges élégants ainsi que des tanins délicats. Un vin d’exception pour un moment d’exception. 

    Feuille

     Cépage

    La Bourgogne est le terroir de prédilection du pinot noir. C’est ici qu’il trouve ses origines, et c’est également sur ce terroir qu’il exprime le mieux son élégance mondialement reconnue. Le pinot noir est un cépage élégant, délicat, et complexe puisque sa légèreté en bouche dévoile en fait des arômes séducteurs de fruits rouges et noirs, parfois d’épices, et une trame persistante et entêtante.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe rubis aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Au nez, on retrouve des notes de fruits secs, de framboise et de bois.

    Bouche

     Bouche

    Un vin frais et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 18°C et 19°C.  Ouvrir 15 minutes avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Ravioles au foie gras
    Carré d'agneau
    Saint-Félicien
    Crumble aux framboises

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    La Maison Jaffelin a la particularité d'être le dernier établissement de négoce à conduire l'intégralité de ses opérations de vinification et mise en bouteille dans Beaune même. Celle-ci est en effet installée dans les caves de la Maison du Chapitre qui abritaient autrefois les vins de la Collégiale et des princes de la ville.

     Terroir

    Le terroir

     Cette cuvée exceptionnelle est issue d’une parcelle en monopole. Cette mention très rare indique qu’un seul vigneron peut produire le vin issu de ce clos. Un terroir d’autant plus exceptionnel puisqu’il s’agit d’un monopole en appellation Beaune Premier Cru.  

     

     

    My VitiBox, novembre. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Cette cuvée est issue d’une parcelle en monopole nous offrant des arômes de fruits rouges élégants ainsi que des tanins délicats.

    46,90 € prix tout public 39,87 € prix spécial abonné
  12. Dominique Morel 2016, Fleurie

    Dominique Morel 2016, Fleurie

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Fleurie est un des dix crus classés du Beaujolais. Des vins que j’affectionne tout particulièrement et qui gagnent en notoriété en se rapprochant du style bourguignon ! Dominique Morel, vigneron du domaine que je suis de très près, nous démontre ici tout son savoir-faire. De somptueux arômes de fraises et de mûres sur une trame élégante et fraîche. Je suis très fier de vous le faire découvrir. 

    Feuille

     Cépage

    Cépage unique de Fleurie, le gamay exprime sur un sol granitique des arômes de fraises, de mûres et des notes poivrées. Originaire de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais par crainte de faire concurrence au célèbre pinot noir de cette région. Le gamay permet de produire des vins riches, gourmands et peu taniques.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe violette et éclatante..

     

    Nez

     Nez

    De somptueux arômes de fraises et de mûres sur une trame élégante et fraîche.

    Bouche

     Bouche

    Un vin sec et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 15°C et 17°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2021

     

    Service

     Accords mets-vin

    Rillettes du Mans
    Coquelet au verjus et panais rôti
    Abbaye de Cîteaux
    Soupe de fraise

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Créé au début des années 1900 par M. Besson, arrière-grand-père de Dominique Morel, le domaine est transmis de génération en génération. Initialement d’une superficie de 2 hectares, le domaine s’étend aujourd’hui sur 18 hectares et couvre 12 appellations. C’est grâce à Dominique Morel, vigneron expérimenté et talentueux, que nous pouvons déguster un si joli cru du Beaujolais.

     Terroir

    Le terroir

     L’appellation Fleurie est connue pour son terroir unique : son sol en granite rose offre aux vins des robes d’une couleur exceptionnelle et une aromatique puissante portée sur les fruits rouges comme la fraise et la mûre. Ce terroir confère aux vins un style délicat et élégant qui permet de les déguster seul comme de le servir à table.  

     

     

    My VitiBox, novembre. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    De somptueux arômes de fraises et de mûres sur une trame élégante et fraîche.

    10,50 € prix tout public 8,93 € prix spécial abonné
  13. Les Blanchots 2012, Domaine Laroche, Chablis Grand Cru

    Les Blanchots 2012, Domaine Laroche, Chablis Grand Cru

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    En Bourgogne, les vins sont d’abord classés en appellations régionales, puis communales, et enfin les meilleurs climats sont distingués par la mention Premier Cru, et le gratin par la mention Grand Cru. Je vous propose là un vin exceptionnel ! Aussi délicate que soyeuse, la bouche se distingue par une fraîcheur vive et racée avec un soupçon de truffe et d’épices, ainsi que des saveurs de poire et de citron qui durent sur une finale longue et complexe. 

    Feuille

     Cépage

    Le chardonnay est le seul cépage autorisé dans le vignoble de Chablis. Il se développe sur ces terroirs autrefois recouverts par la mer où il puise dans le sol toutes ses variations aromatiques et sa pureté. Il apporte aux vins de Chablis leur minéralité, des saveurs iodées, des notes florales mais aussi des arômes d’agrumes et de fruits à chairs blanches.

    Oeil

     Oeil

     Robe de couleur jaune paille aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Le nez dévoile des arômes floral, de fruits blancs, minéral, marin et empyreumatique.

    Bouche

     Bouche

    Aussi délicate que soyeuse, la bouche se distingue par une fraîcheur vive et racée.

    Verre

     Service

    Service entre 10°C et 12°C.  Ouvrir après une heure de carafe. jusqu'en 2025

     

    Service

     Accords mets-vin

    Oursin et œufs de caille sauce crémée
    Poisson en sauce hollandaise
    Selles sur Cher
    Crème de châtaigne

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Installées au cœur de l’appellation Chablis, dans des bâtiments érigés par les moines de Saint-Martin de Tours, les caves du domaine Laroche sont chargées d’histoires et pourraient conter la légende des vins de l’appellation. Cette cave est exceptionnelle car elle abrite les précieuses reliques de Saint-Martin au milieu des vins en élaboration. Cette maison est une véritable référence à Chablis, elle dispose d’une diversité et d’une richesse de terroir incroyable qui lui permet de proposer dix premiers crus et quatre Grands Crus.

     Terroir

    Le terroir

     Le climat des Blanchots tient son nom des argiles blanches présentes sur ce coteau exceptionnellement pentu. Il est considéré comme le plus joli climat du célèbre domaine Laroche qui compte tout de même 10 premiers crus et 4 Grands Crus. L’exposition sud-est, alliée à la pente vertigineuse, place la vigne dans une situation parfaite pour son ensoleillement. 

     

     

    My VitiBox, juillet. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Aussi délicate que soyeuse, la bouche se distingue par une fraîcheur vive et racée avec un soupçon de truffe et d’épices, ainsi que des saveurs de poire et de citron qui durent sur une finale longue et complexe.

    60,00 € prix tout public 51,00 € prix spécial abonné
  14. Les Chorégies 2015, Clos de l'Oratoire des Papes, Châteauneuf-du-Pape

    Les Chorégies 2015, Clos de l'Oratoire des Papes, Châteauneuf-du-Pape

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    La réputation des vins du Clos de l’Oratoire des Papes n’en finit plus de suivre une ascension vertigineuse. Nous sommes ici en présence de la cuvée haut de gamme du Clos, Les Chorégies, issue des meilleures et plus anciennes parcelles de la propriété. Rares sont les vins qui dégagent une telle puissance. A déguster maintenant ou dans quelques années. 

    Feuille

     Cépage

    L’assemblage de caractère est typique du Rhône méridional. Le grenache domine, tout en opulence et en rondeur aromatique, chargé de soleil. Il est complété par la syrah qui à Châteauneuf-du-Pape s’exprime tout en puissance, et en tanins. Enfin le mourvèdre complète l’assemblage grâce à la structure de bouche qu’on lui connaît.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe rubis aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Le nez est plaisant aux arômes de fruits, de fleurs et d'épices.

    Bouche

     Bouche

    Un vin riche en alcool avec une longueur persistante.

    Verre

     Service

    Service entre 15°C et 16°C.  Ouvrir 30 minutes avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Feuilleté de cèpes aux truffes
    Civet de sanglier
    Neufchâtel
    Crumble au chocolat noir

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Depuis l’an 2000, le Clos de l’Oratoire des Papes est partenaire des Chorégies d’Orange, festival de musique lyrique créé en 1869 dans le Vaucluse à deux pas de Châteauneuf-du-Pape. Ce rendez-vous annuel des amoureux d’opéra a acquis une réputation internationale et fait écho à l’excellence qu’ont atteint les vins du Clos de l’Oratoire. A travers cette cuvée, le Clos fait honneur au festival.

     Terroir

    Le terroir

     Que dire à part que le terroir de Châteauneuf-du-Pape est à n’en pas douter l’un des plus fascinants du monde. Le sol rouge est couvert de galets roulés, ces célèbres pierres qui captent les rayons du soleil rhodanien la journée et qui relâchent la chaleur la nuit quand la température est plus fraîche, ce qui permet aux raisins de mûrir sans relâche.  

     

     

    My VitiBox, janvier. 2019 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Rares sont les vins qui dégagent une telle puissance. A déguster maintenant ou dans quelques années.

    79,00 € prix tout public 67,15 € prix spécial abonné
  15. Pinot noir 2014, Bodega Luigi Bosca, Mendoza, Argentine

    Pinot noir 2014, Bodega Luigi Bosca, Mendoza, Argentine

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Nez entêtant de fleurs sauvages, d’herbes parfumées et de gelée de fruits noirs. La bouche est bien dessinée, avec des tannins fins mais aussi de la tenue. Voilà une bouteille originale dans ses parfums, qui sort des canons de la Bourgogne pour un prix abordable. Tous ceux qui ne jurent que par la Côte d'Or devraient venir voir… le pinot noir sait aussi s’exporter ! 

    Feuille

     Cépage

    Si je vous dis « Argentine et cépages », vous me répondrez naturellement : malbec. Et bien non, cette cuvée n’est pas issue du cépage roi argentin mais d’un raisin bien connu des amateurs de grands vins bourguignons : le pinot noir! Il s’adapte ici parfaitement aux terroirs frais et perchés en altitude de Mendoza. Un résultat tout en finesse et en aromatique, avec des arômes de fruits rouges et de fleurs.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe pourpre aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fleurs sauvages et de fruits noirs.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir 1 heure avant de servir. jusqu'en 2020

     

    Service

     Accords mets-vin

    Enchiladas de poulet
    Magret aux fruits rouges
    Escalope panée à la bolognaise
    Choux au craquelin

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    La bodega Luigi Bosca est le fruit de l’union de deux grandes familles, l’une argentine et l’autre italienne et appartient désormais à leur héritier: la famille Arizu. Celle-ci a été protagoniste des grands changements de la viticulture nationale en participant activement à la fondation de la première DOC de l’Argentine en 1989 : l'appellation d'origine Luján de Cuyo.

     Terroir

    Le terroir

     La région viticole de Mendoza est la plus importante d’Argentine (145 000 ha) et couvre plus de 70% du vignoble argentin. Le vignoble est situé dans la Cordillère des Andes, frontalier avec le Chili. Il se situe entre 800 et 1200 m d’altitude selon les zones de production. Cette altitude permet de contrebalancer le climat chaud et sec de la région par plus de fraîcheur. 

     

     

    My VitiBox, décembre. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    La bouche est bien dessinée, avec des tannins fins mais aussi de la tenue.

    20,00 € prix tout public 17,00 € prix spécial abonné
  16. Mas d'Anglade 2015, Languedoc-Montpeyroux

    Mas d'Anglade 2015, Languedoc-Montpeyroux

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Chemin muletier, route du sel, voie de transhumance … les vestiges qui jonchent l’aire de l’AOC Languedoc-Montpeyroux attestent de la vie foisonnante que représente encore le village de Montpeyroux. Les anciennes demeures dressées le long des rues étroites et minuscules, recèlent pour la plupart des caves voutées de vinification. Un village qui vit au rythme de la vigne et du vin. Nous vous invitons à vous rendre d’ailleurs aux « Régalades de Montpeyroux », fête vigneronne à ne pas rater. 

    Feuille

     Cépage

    Des trois cépages qui composent ce vin, le carignan est très certainement le moins connu. Et pourtant, il complète souvent l’assemblage des grands vins du sud, surtout en vieilles vignes, et est apprécié pour sa puissance, sa générosité et l’élégance de sa structure tannique.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe pourpre et lumineuse..

     

    Nez

     Nez

    Le nez du Mas d’Anglade est extrêmement séduisant : sur la mûre, la griotte et les épices.

    Bouche

     Bouche

    Il dévoile en bouche une salinité portée par de jolis tanins qui s’expriment sur une finale persistante et suave.

    Verre

     Service

    Service entre 17°C et 19°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2021

     

    Service

     Accords mets-vin

    Tarte pissaladière et olives noires
    Faux filet grillé et flan de courgettes au paprika
    Saint Nectaire
    Brownies chocolat pécan

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    L’histoire du domaine Nairaud Suberville débute en 2011, un an après l’obtention de l'appellation d'origine contrôlée Châteaumeillant. C’est une année de bouleversement pour Daniel Nairaud. Ancien directeur adjoint de l'Institut national des appellations d'origine (Inao), il quitte à 49 ans son poste pour vivre une aventure humaine et devenir vigneron. Ses années passées à l’INAO lui ont donné toutes les bases théoriques de la production du vin, et aujourd’hui il fait son propre vin pour notre plus grande joie !

     Terroir

    Le terroir

     Les vignes du Mas d’Anglade prennent pied sur un sol riche et majoritairement argilo-calcaire. C’est un sol équilibré qui associe la fraîcheur de l’argile, aux propriétés filtrantes des pierres calcaires. Ce terroir, par sa composition a un pouvoir drainant des sols qui agit comme un régulateur naturel. 

     

     

    My VitiBox, juillet. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Le nez du Mas d’Anglade est extrêmement séduisant : sur la mûre, la griotte et les épices.

    9,80 € prix tout public 8,33 € prix spécial abonné
  17. Robert Pagès, Banyuls, Domaine Madeloc

    Robert Pagès, Banyuls, Domaine Madeloc

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Le froid de l’hiver m’a donné envie de sélectionner ce mois-ci un vin fortifié de Banyuls. C’est un vin réalisé par mutage, opération qui consiste à rajouter de l’alcool dans le moût du raisin pour arrêter la fermentation et ainsi conserver une partie du sucre naturel du raisin. Ce type de vin, puissant et sucré, est idéal pour accompagner un dessert au chocolat noir. 

    Feuille

     Cépage

    Le grenache est le cépage le plus planté dans le monde ! On le retrouve aujourd’hui sur plus de 200 000 hectares, ça en fait de la grappe ! Le grenache noir donne des vins riches en alcool, avec une belle intensité aromatique (pruneaux, cassis…). Le grenache gris apporte des notes plus minérales.

    Oeil

     Oeil

     Robe pourpre clair, reflets acajou..

     

    Nez

     Nez

    Nez typé, de fruits à noyaux, kirsch, cerise.

    Bouche

     Bouche

    Bouche douce, bel équilibre.

    Verre

     Service

    Service entre 10°C et 12°C.  ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2027.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Foie gras aux figues
    Canard laqué
    Roquefort
    Chocolat liégeois

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Fondateur du domaine Madeloc à Banyuls-sur-mer il y a 13 ans, Pierre Gaillard, qui labourait déjà des vignes avec un cheval à l’âge de 12 ans, gère aujourd’hui plusieurs propriétés et délègue donc la gestion opérationnelle du domaine Madeloc à sa fille Elise. Globe-trotteuse, elle allie ses traditions familiales à ses expériences étrangères enrichissantes, et chez My VitiBox on apprécie la « pêche» permanente d’Elise !

     Terroir

    Le terroir

     Ce qui fait du domaine Madeloc un vignoble hors du commun, c’est son altitude et son exposition. En effet, certaines parcelles sont situées à 450 mètres d’altitude, sur les rives rocheuses de Banyuls-sur-mer (avec une magnifique vue sur la mer méditerranée !). OK, mais l’altitude, cela sert à quoi dans le vin ? Et bien, sachez que l’altitude préserve la vigne de nombreuses maladies tout en lui apportant une fraîcheur agréable. 

     

     

    My VitiBox, Février. 2015 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Ce type de vin, puissant et sucré, est idéal pour accompagner un dessert au chocolat noir.

    20,00 € prix tout public 17,00 € prix spécial abonné
  18. Rosé de la Chevalière 2017, Mas la Chevalière, Pays d'Oc

    Rosé de la Chevalière 2017, Mas la Chevalière, Pays d'Oc

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Le Rosé de la Chevalière est mon coup de cœur de l’année en rosé ! Et qui d’autre que ce domaine de renom qu’est le Mas la Chevalière pour être à l’origine de ce vin aux arômes gourmands de groseille et de framboise, relevés par une petite touche poivrée. La fraîcheur en bouche de même que la texture sont remarquables. Il me donne envie de passer un moment convivial en famille ou entre amis à déguster du bon rosé ! 

    Feuille

     Cépage

    Cette cuvée assemble le grenache, le cinsault et la syrah qui sont les principaux cépages des rosés du Languedoc. Le grenache apporte de l’opulence et de la rondeur, la syrah ses épices et son aromatique de fruit rouges, et le cinsault la souplesse des tanins.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe saumon aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Le nez dévoile des arômes gourmands de groseille et de framboise, relevés par une petite touche poivrée.

    Bouche

     Bouche

    La fraîcheur en bouche de même que la texture sont remarquables.

    Verre

     Service

    Service entre 7°C et 9°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2019

     

    Service

     Accords mets-vin

    Rillettes de truite
    Salade niçoise
    Tome de chèvre
    Fondue de fraises poivrées

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    L’histoire du Mas la Chevalière débuta dans les années 80 lorsque Michel Laroche, vigneron à Chablis en Bourgogne, comprend le grand potentiel des terroirs du Languedoc. L'altitude, la diversité des sols, l’exposition, tout est réuni pour élaborer de grands vins ! Il se décide alors quelques années plus tard et achète le Mas la Chevalière, belle propriété de caractère, et ses 40 hectares de vignes. Depuis, le domaine se fait un nom dans la région./p>

     Terroir

    Le terroir

     Les sols argilo-calcaires et parfois marneux du Mas la Chevalière sont très profonds et permettent aux racines de la vigne de s’enfoncer sur plusieurs mètres, et ainsi d'atteindre un réservoir d’eau que celles-ci ne trouvent pas en surface. Cette difficulté pour la vigne d’aller puiser dans des sols profonds donc frais, mêlée à l’influence maritime confère aux vins beaucoup de fraîcheur ! 

     

     

    My VitiBox, juillet. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 6 ou 12 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Et qui d’autre que ce domaine de renom qu’est le Mas la Chevalière pour être à l’origine de ce vin aux arômes gourmands de groseille et de framboise, relevés par une petite touche poivrée.

    9,00 € prix tout public 7,65 € prix spécial abonné
  19. Château Lieujean 2015, Cru Bourgeois, Haut-Médoc

    Château Lieujean 2015, Cru Bourgeois, Haut-Médoc

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce mois-ci, j’ai décidé de vous en mettre plein la vue en vous proposant le célèbre Château Lieujean, valeur sûre du vignoble médocain, et plébiscité par les plus grands spécialistes. Ce qui différencie ce Cru Bourgeois, c’est assurément son expression concentrée de fruits noirs accompagnée d’un boisé subtil. Les tannins se fondent, le vin est souple, juteux et la finale est persistante et profonde. 

    Feuille

     Cépage

    Assemblage emblématique du Médoc, où le cabernet sauvignon est souvent présent en majorité, associé au merlot en moindre quantité. Le cabernet sauvignon préfère les sols graveleux de la rive gauche et apporte une structure tannique élégante et une puissance en bouche. Tandis que le merlot affectionne d’avantage les sols argileux de la rive droite, et équilibre le vin par sa souplesse et sa rondeur.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe rubis aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits noirs et boisés.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Carpaccio de boeuf au parmesan
    Bavette d'aloyau
    Assiette de comté affiné

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le Château Lieujean est une propriété datant du 19ème siècle. Le Château figure à chaque millésime sans interruption autrès reconnu classementdes Cru Bourgeois qui dis-tingue les meilleurs crus médocains. Chaque année, depuis 2010, la très at-tendue sélection des Crus Bourgeois est dévoilée au grand public et honore les meilleurs crus de la région.

     Terroir

    Le terroir

     Situé à Saint-Sauveur près de Pauillac, le Château est proche de la Garonne et bénéficie de son microclimat tempéré. Le Haut-Médoc se distingue par son terroir si particulier de graves : le sol est caillouteux et diminue les rendements de la vigne ce qui donne vie à des raisins mûrs de qualités. C’est ici que naissent les illustres premiers crus classés Lafite, Mouton Rotshchild et Latour.  

     

     

    My VitiBox, octobre. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Ce qui différencie ce Cru Bourgeois, c’est assurément son expression concentrée de fruits noirs accompagnée d’un boisé subtil.

    21,80 € prix tout public 18,53 € prix spécial abonné
  20. Bodega Caligiore, Cuatro Vacas Gordas 2016, Torrontes Riojano, Argentine

    Bodega Caligiore, Cuatro Vacas Gordas 2016, Torrontes Riojano, Argentine

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Pour être honnête, ce vin est une première pour moi: je connaissais peu avant lui le torrontés riojano, cépage hybride planté essentiellement en Argentine et au Chili. Il m’a surpris par sa fraîcheur, sa vivacité en bouche, et ses arômes de fruits d’été très riches et rafraîchissants. Toute la magie du vin est là: découvrir de nouveaux horizons chaque jour !  

    Feuille

     Cépage

    Il existe 3 variétés de torrontés que l’on peut retrouver en Argentine : le riojano, le sanjuanino et le mendocino. Le torrontés riojano par référence à la province de la Rioja, première région viticole d’Espagne, se démarque comme étant le plus aromatique. C’est également celui qui est le plus présent sur le territoire. Ses arômes peuvent se rapprocher de ceux évoqués par le gewurztraminer ou le muscat.

    Oeil

     Oeil

     Une robe jaune paille et éclatante..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits et de fleurs.

    Bouche

     Bouche

    Bouche vive et bien alcoolisée.

    Verre

     Service

    Service entre 8°C et 9°C.  Ouvrir avant de servir. jusqu'en 2020

     

    Service

     Accords mets-vin

    Cassolette de noix de pétoncles au curry
    Linguine sautées aux palourdes
    Chèvre frais
    Panna cotta à la mangue

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    La bodega Caligiore est un domaine argentin réputé pour sa production de vins hauts de gamme et biologiques. Les vins de la bodega proviennent de Lujan de Cuyo et des alentours du traditionnel Rio Mendoza, aux pieds de la Cordillère des Andes.

     Terroir

    Le terroir

     Les terroirs situés au pied de la Cordillère des Andes présentent toutes les conditions favorables à la viticulture. Le climat est sec et les vignes bénéficient d’un ensoleillement parfait. Grâce aux massifs des Andes, les vents humides du Pacifique, qui pourraient ternir la croissance des vignes, n’atteignent pas les bodegas.  

     

     

    My VitiBox, février. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Il m’a surpris par sa fraîcheur, sa vivacité en bouche, et ses arômes de fruits d’été très riches et rafraîchissants.

    19,90 € prix tout public 16,92 € prix spécial abonné

Éléments 61 à 80 sur un total de 427

par page
Page:
  1. 2
  2. 3
  3. 4
  4. 5
  5. 6

Définir Direction Descendante