FICHE DÉGUSTATION
MyVitibox 2012
Livraison sous 20 jours
Vente uniquement par caisse de 3 ou 6 bouteilles
La fiche de dégustation d'Alain Gousse
20,18 par bouteille
soit 60,53 € la caisse de 3 bouteilles (prix tout public)
prix-direct
Vente uniquement par caisse de 3 ou 6 bouteilles
Nombre de caisses de 3 bouteilles disponibles en stock :
0

Soyez le premier à évaluer ce produit

imprimer cette fiche de dégustation

Ramage la Batisse 2013 - Château Ramage la Batisse, Haut-Médoc, Bordeaux

Plus de stock disponible

L'avis du sommelier

C’est avec beaucoup de plaisir que je vous propose de découvrir le Château Ramage La Batisse. Ce Cru Bourgeois impose son style dès le premier regard grâce à sa robe d’un joli grenat. Au nez, je décèle une grande finesse qui porte de beaux arômes de cerise. Vous retrouverez un bel équilibre en bouche avec des notes de boisé, conséquence de son élevage en fût de chêne. Ce vin allie avec brio beaucoup de gourmandise et une grande finesse ! 

 

Le terroir

Situées au coeur du Médoc, les vignes du Château sont plantées sur un sous-sol calcaire tandis que les sols sont composés de graves. L’environnement est donc assez pauvre, ce qui limite les rendements de la vigne et donne des raisins de très haute qualité. Le cabernet sauvignon et le merlot s’y accommodent à merveille et donnent un vin équilibré entre puissance et finesse.

lecepage Le cépage

Si le merlot est bien un cépage prépondérant dans le vignoble bordelais, il est rare de retrouver une telle proportion de ce cépage dans un vin du Médoc. En effet, le cabernet sauvignon est roi dans cette région de Bordeaux car il s’exprime mieux sur des terroirs de graves. Mais ce choix d’ajouter du merlot est heureux : ce dernier apporte une belle rondeur qui contrebalance la puissance du cabernet sauvignon.

lemillesime le millesime

2013 a été un millésime compliqué pour les vignerons bordelais. En effet, la mauvaise floraison à cause d’un printemps très frais a divisé les rendements par deux dans beaucoup de châteaux qui ont dû écarter de nombreux raisins pas assez mûrs. Néanmoins, les experts disent que 2013 n’est pas moins bon que 2011 ou 2012. Il fallait seulement se donner les moyens de faire un grand vin en sélectionnant drastiquement les grappes : c’est chose faite pour cet excellent Cru Bourgeois. 

lerecoltant le récoltant

Depuis 1961, le Château Ramage la Batisse est devenu une figure de proue des vins du Haut-Médoc grâce à une sélection hautement qualitative de ses raisins et une modernisation de ses chais. Les 85 hectares de vignes sont dirigés depuis les années 1990 par le célèbre vinificateur Georges Pauli. Grâce à son travail exceptionnel, il a réussi le tour de force de faire passer le Château Ramage la Batisse en Cru Bourgeois en 2003 !
 
My VitiBox, Avril. 2016 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 avril 2016. Livraison sous 7 jours. 

Au nez, je décèle une grande finesse qui porte de beaux arômes de cerise.

 
 
  • Température :16° - 18°C
  • Carafage :Ouvrir 1 heure avant de servir 
  • Garde : jusqu'en 2023
Accords Mets-vin
Terrine de sanglier
***
Bavette aux échalotes
***
Soumaintrain fermier
***
Tarte aux cerises
 
 
L'oeil -Jolie robe grenat aux larmes coulantes.
Grenat
Le nez -Nez ouvert et plaisant aux arômes de bois et de fruits noirs.
Intensité aromatique :
ouvert et expressif
Familles d'aromes :
Fruits secs et confits
Sous-bois
Arômes : cèdre, cerise.

La bouche
- Bouche fraîche aux tanins fondus.

Niveau d'acidité :
Frais

Niveau de sucre :
Suave

Corps / alcool :
Riche

Tanins :
Charpenté

Degré de boisage :
Boisé harmonieux

Finale
: persistante.

Disponibilité: Epuisé

Vue générale rapide

Epuisé

Agence web Offshore Hangar 17