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Petite Fleur Malbec 2014, Vallée d'Uco

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Petite Fleur Malbec 2014, Vallée d'Uco

Bodega Monteviejo

Dégustation

  • Arômes: mûre, cerise noire, poivre, salin
  • Intensité aromatique: 4. ouvert et expressif

Les accords

  • Viande: Agneau de sept heures
  • Fromage: Roncal
Le mot de Philippe Defleur
"En bouche, je suis subjugué par ses arômes de fruits noirs"
18,62 € par bouteille pour nos abonnés
au lieu de 21,90 €
Prix public: 21,90 € la bouteille

Disponibilité: Epuisé

  •  Livré sous 5 jours ouvrés dans une box anti-choc
  •  Meilleur prix garanti
  •  Séléctionné par Philippe Defleur, ancien sommelier du Palais de l’Élysée et de la Tour d’Argent
  • L’avis de Philippe Defleur
    L'avis du sommelier
    La Bodega Monteviejo rend hommage au malbec, originaire du Sud-Ouest, qui fait désormais la renommée du vignoble argentin. L’altitude extrême du vignoble lui confère un style à la fois très frais et mûr. En bouche, je suis subjugué par ses arômes de fruits noirs, et la finale qui persiste sur les épices. Une région vinicole à découvrir absolument !
    • Entrée: Terrine de canard
    • Plat: Agneau de sept heures
    • Fromage: Roncal
    • Dessert: Roses des sables au chocolat
    Service
    • 17°
      Température
    • 10 min
      Aération
  • La Bouche
    - Un vin sec et frais avec une belle longueur en bouche.

    Niveau d'acidité :
    Frais

    Niveau de sucre :
    Très sec

    Corps / alcool :
    Riche

    Tanins :
    Fondu

    Degré de boisage :
    Harmonieux

    Finale
    : longue
    Le Terroir

    La Vallée d’Uco située à plus de 1000 mètres d’altitude, a la particularité d’abriter certains des vignobles les plus hauts du monde! La région bénéficie d’un ensoleillement et d’une amplitude thermique entre le jour et la nuit très importants. Ces deux éléments équilibrent à merveille l’acidité et le sucre des raisins.

    Le Cépage
    • 100% Malbec

    Bien qu’originaire de France, le malbec est devenu l’emblème du vignoble argentin. Il est réputé pour ses arômes intenses de fruits noirs mais également pour sa structure tannique et sa couleur très profonde aux reflets violets. Les amplitudes thermiques de la Vallée d’Uco lui apportent de la fraîcheur.

  • Le récoltant
    Le récoltant
    Propriété de la famille Parent, ce domaine a pris un tournant dans les années 90 grâce à l’arrivée de Catherine Péré-Vergé. Depuis 2013, l’oenologue Marcelo Pelleriti est à la tête de l’exploitation. Il est également en charge des vendanges des Châteaux La Violette, Le Gay et Montviel à Bordeaux, appartenant aussi à la famille Parent.
    Le millésime

    Le vignoble argentin ne connaît pas, ou très peu, d’« effet millésime ». Il n’est pas soumis aux mêmes aléas climatiques que des régions européennes comme Bordeaux. Le climat sec et très ensoleillé de la Vallée d’Uco procure une qualité et un niveau de maturité constant au raisin.