CAVE
NOS VINS SELECTIONNES PAR PHILIPPE DEFLEUR
AVEC -15% DE REMISE POUR NOS ABONNES

nos vins rouges


  1. La Falaise 2017, Domaine du Landeyran, Saint-Chinian

    La Falaise 2017, Domaine du Landeyran, Saint-Chinian

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    La puissance et l’élégance d’un grand Saint-Chinian, sublimé par la qualité du savoir-faire du Domaine du Landeyran que je suis de très près. Le nez est profond et délicat, sur des arômes de cerises noires mêlés à des notes poivrées et fumées. En bouche, La Falaise est soutenue par une structure à la fois puissante et souple. Le vin se prolonge vers une longue finale qui nous donne envie de nous resservir. 

    Feuille

     Cépage

    L’assemblage de ces trois cépages permet à cette cuvée de développer toute sa structure et sa complexité. La syrah, présente à 50%, apporte à cette cuvée ses notes fumées d’épices, mais aussi de fruits mûrs. Le grenache offre, comme à l’accoutumé, des notes de fruits rouges ainsi que des tanins fermes. Le carignan complète l’assemblage de son intensité et sa texture onctueuse.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe grenat et lumineuse avec des larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Le nez est profond et délicat, sur des arômes de cerises noires mêlés à des notes poivrées et fumées.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, La Falaise est soutenue par une structure à la fois puissante et souple.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir 1 heure avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Lonzo
    Carré d'agneau aux herbes de Provence
    Roncal
    Brugnon au vin rouge

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Ce domaine de dix hectares se situe sur la commune de Causses-et-Veyrans. Il doit son nom à la falaise abrupte de quartzite (représentée sur l’étiquette) qui domine le vignoble. Le domaine du Landeyran met un point d’honneur à protéger l'environnement. D'ailleurs, ce dernier est en conversion biologique depuis 2018. Il sera certifié pour le millésime 2021.

     Terroir

    Le terroir

     Les vignes sont plantées sur des coteaux de schistes, essentiellement exposés sud/sud-est, promettant un ensoleillement quasiment constant tout au long de la journée : essentiel pour la bonne maturation des raisins. Bien protégée des pluies par le majestueux Mont Caroux, l'appellation Saint-Chinian bénéficie d'un climat méditerranéen tempéré avec des étés chauds et des averses peu fréquentes.  

     

     

    My VitiBox, Juillet. 2019 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Le nez est profond et délicat, sur des arômes de cerises noires mêlés à des notes poivrées et fumées.

    12,50 € prix tout public 10,63 € prix spécial abonné
  2. Falcata Arenal 2010, Pago Casa Gran, Valencia, Espagne

    Falcata Arenal 2010, Pago Casa Gran, Valencia, Espagne

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Plus grand vignoble du monde en surface cultivée, l’Espagne regorge de pépites encore largement ignorées en France. Outre sa qualité, ce Falcata Arenal a le mérite d’offrir un vin de caractère comme on n’en fait pas en France, avec une aromatique affirmée et gourmande mais tout en restant très digeste et frais. Les tanins sont bien présents, mais fins et fondus et donnent une belle structure à ce vin. Une petite bombe d’intensité! 

    Feuille

     Cépage

    Le grenache et le mourvèdre sont deux cépages d’origine espagnol que l’on connait très bien en France et qu’il n’est pas rare de rencontrer. En revanche, bien qu’originaires de là-bas, ces deux-là ne représentent que 15 petits pourcents de l’encépagement espagnol. Cela fait donc de Falcata Arenal un vin assez inédit !

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe grenat aux reflets bleu violets..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et expressif.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et bien corsé.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Décanter avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2023.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Tourte de viande
    Boeuf
    Fourme d’Ambert
    Mousse chocolat-café

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    La famille Laso Galbis s’est engagée dans la viticulture au cours des années 1960 au sein de deux domaines, dont la Casa Gran. En 2006, le projet « Pago Casa Gran » est né d’une volonté de moderniser les méthodes de production de leurs vins : les vignes sont cultivées en bio et on n’utilise plus de pompes au chai. Seule une grue est utilisée pour déplacer les raisins, les jus et le vin. La philosophie derrière ce projet est le respect de la matière première afin d’obtenir des vins très purs. Nous prédisons de belles années à la Pago Casa Gran !

     Terroir

    Le terroir

     La région de Valence est soumise à un climat méditerranéen semi-aride. Les hivers y sont particulièrement doux (ce que nous Français appellerions chaud), et les étés sont (très) chauds. L’ensoleillement est extrême et les précipitations très faibles, ce qui fait des vins concentrés, mais la façon de planter les pieds de vigne espacés permet de préserver la fraîcheur des baies. 

     

     

    My VitiBox, Décembre. 2016 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Les tanins sont bien présents, mais fins et fondus et donnent une belle structure à ce vin.

    21,06 € prix tout public 17,90 € prix spécial abonné

    Epuisé

  3. Lunario 2013, Brugnano, IGT Terre Siciliane

    Lunario 2013, Brugnano, IGT Terre Siciliane

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    La Sicile est une île magnifique où les cépages italiens se plaisent beaucoup. Le nero d'avola provient d’un village du sud de l’île. Réputé pour être plutôt rustique, il nous bluffe dans cette cuvée par sa gourmandise et ses tanins qui sauront parfaitement se fondre avec le temps. Une appellation que j’affectionne particulièrement. 

    Feuille

     Cépage

    Le nero d’avola, excellent cépage sicilien, est en ce moment très tendance! Autrement appelé calabrese, il se différencie par son équilibre de caractère entre un fruité mûr et puissant et une grande acidité. Mais en plus de ses traits de caractéristiques habituels qui sont présents dans cette cuvée, il dévoile de superbes tanins offrant une belle douceur en bouche !

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe grenat aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes empyreumathiques, de fruits, d'épices, de fleurs et de végétaux .

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et bien corsée.

    Verre

     Service

    Service entre 17°C et 18°C.  Ouvrir avant de servir. jusqu'en 2019 ou en 2021

     

    Service

     Accords mets-vin

    Aubergine grillée
    Selle de chevreuil aux airelles
    Gorgonzola
    Faisselles aux fruits rouges

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Ce domaine naquit en 1970 et malgré sa jeunesse, il devint très rapidement un acteur et un producteur majeur dans le monde du vin et ce partout en Europe. Mais ce n’est qu’en 2006 que les frères Brugnano décident de produire avec passion et fierté des vins de qualité sous le label familial.

     Terroir

    Le terroir

     La Sicile, entre Rome et la Grèce, est reconnue depuis l’Antiquité pour la qualité de ses vins. Ce savoir, transmis de génération en génération, couplé à un climat méditerranéen favorable à la culture de la vigne permet aux vins siciliens de jouir d’une excellente réputation depuis 3000 ans. 

     

     

    My VitiBox, septembre. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Réputé pour être plutôt rustique, il nous bluffe dans cette cuvée par sa gourmandise et ses tanins qui sauront parfaitement se fondre avec le temps.

    27,65 € prix tout public 23,50 € prix spécial abonné

    Epuisé

  4. Las Perdices Reserva malbec 2015, Vina las Perdices, Lujan de cuyo, Argentine

    Las Perdices Reserva malbec 2015, Vina las Perdices, Lujan de cuyo, Argentine

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Les somptueux hauts plateaux couverts de vignes d’Argentine sont devenus depuis plusieurs années le pays du malbec. Et le fort caractère des Argentins, marqué par un amour de la viande rouge, se retrouve dans leurs vins. Alliant puissance et générosité, ce malbec sera l’allié rêvé d’une bonne pièce de bœuf grillée au barbecue. 

    Feuille

     Cépage

    Une cuvée typiquement argentine est une cuvée 100% malbec. Importé du Sud-Ouest en 1868 par l’agronome français Michel Pouget, le malbec est aujourd’hui le cépage emblématique de la viticulture argentine. S’il s’exprime joliment dans l’hexagone d’où il est originaire, force est de reconnaître que le climat ensoleillé de la région de Mendoza lui va à ravir !

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe grenat aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Nez puissant et plaisant aux arômes fruités, épicés et végétaux.

    Bouche

     Bouche

    Bouche tendre, à la texture soyeuse.

    Verre

     Service

    Service entre 18°C et 20°C.  Ouvrir 2ou3 heures avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Quinoa aux poivrons grillés
    Côte de Bœuf et haricots rouges
    Bleu d’Auvergne
    Glace au caramel au beurre salé

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Si le domaine s’appelle Vina las Perdices (« domaine des perdrix ») ce n’est pas une coïncidence. Lorsque Don Juan Munoz Lopez arriva sur ces terres pour y faire pousser ses vignes et y produire son vin, il fut bluffé par le nombre de perdrix qui vivaient dans les alentours. Et au fil des jours, elles devinrent ses plus fidèles compagnons de travail !

     Terroir

    Le terroir

     Lujàn de Cuyo est un petit département de la fameuse province de Mendoza qui comprend à elle seule plus de 70% du vignoble total argentin. Le vignoble, situé sur la Cordillère des Andes, offre une altitude permettant de contrebalancer le climat chaud et sec de la région. En effet, en altitude, l’air se raréfie, la pression atmosphérique diminue et l’air se refroidit apportant ainsi de la fraîcheur au vin.  

     

     

    My VitiBox, Juin. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Alliant puissance et générosité, ce malbec sera l’allié rêvé d’une bonne pièce de bœuf grillée au barbecue.

    25,76 € prix tout public 21,90 € prix spécial abonné

    Epuisé

  5. Nero d'Avola Aria Siciliana 2012, Costantino Wines

    Nero d'Avola Aria Siciliana 2012, Costantino Wines

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    L’équipe de My VitiBox s’est agrandie et nous avons récemment accueilli Giorgia, une jeune italienne.  J’en ai  profité pour me tourner vers la Sicile ce mois-ci pour vous faire découvrir un cépage italien, le nero d’Avola, particulièrement adapté au terroir volcanique de la Sicile. Ce cru de la famille Costantino se caractérise par ses notes compotées intéressantes et vous surprendra par sa longueur en bouche. 

    Feuille

     Cépage

    Le nero d’Avola est un cépage noir italien renommé et caractérisque de la Sicile. Souvent comparé  à la syrah, il produit des vins puissants, dont l’acidité est présente malgré la chaleur, et développe de beaux arômes de fruits rouges.

    Oeil

     Oeil

     Robe grenat clair de bonne intensité.

     

    Nez

     Nez

    Un nez intense, plaisant et gourmand de fruits rouges cuits, notamment de fraise. Il est douce- ment relevé par des notes envoûtantes de vanille.

    Bouche

     Bouche

    La bouche est douce par son côté agréablement compoté, mais aussi souple et fraîche. Laissez-vous entraîner par sa longueur.

    Verre

     Service

    Service : entre 12 et 14°C.  Ouvrir juste avant de servir. Garde jusqu'en 2016.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Jambon Italien
    Pasta alla norma

    Gorgonzola

    Panna Cotta au coulis de fruits rouges

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Mr Costantino aime à dire qu’il souhaite « capturer la saveur, l’odeur et l’authenticité des produits siciliens ». Etabli en 1960 par Papà Onofrio, affectueusement surnommé Nonò, c’est la troisième génération de vignerons passionnée par la vigne et le vin.

     Terroir

    Le terroir

     Le vignoble de Costantino Wines s’étend sur près de 55 hectares au nord-ouest de la Sicile, dans la région d’Alcamo. Il est situé à une dizaine de kilomètres de la mer, à au moins 250 mètres d’altitude. Les vignes sont ainsi bercées, et surtout assainies par une douce brise méditerranéenne. Les ceps bénéficient en outre d’un sol composé d’argile, qui emmagasine l’eau et leur assure une belle croissance, et de calcaire qui possède des propriétés filtrantes.  

     

     

    My VitiBox, novembre. 2013 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 novembre 2013. Livraison sous 21 jours. 

    Ce cru de la famille Costantino se caractérise par ses notes compotées intéressantes et vous surprendra par sa longueur en bouche.

    14,10 € prix tout public 12,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  6. Les Racines 2014, Château du Vieux Puit, Blaye Côtes de Bordeaux

    Les Racines 2014, Château du Vieux Puit, Blaye Côtes de Bordeaux

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Un vin honnête, franc, et gourmand ! Si les vins du blayais sont reconnus pour leurs tanins présents mais élégants, c’est aussi par sa palette aromatique que le Vieux Puit nous a séduit. Des arômes fruités de mûre, épicés de poivre et de réglisse, et même de chocolat, portés par des tanins fins et fondus. Une belle réussite.  

    Feuille

     Cépage

    4 cépages dans cette cuvée Les Racines, ce qui est plutôt rare à Bordeaux ! D’ailleurs, la cuvée donne une place importante à deux « petits » cépages, puisque le petit verdot et le malbec représentent à eux deux 8% de l’assemblage. Un superbe Blaye qui offre aussi bien l’aromatique envoutante du merlot que la belle structure des cépages plus épicés et tanniques.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe grenat aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes fruité, d'épice, de végétal et empyreumatique.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et bien tannique.

    Verre

     Service

    Service 18°C.  Ouvrir une heure avant de servir. jusqu'en 2020

     

    Service

     Accords mets-vin

    Soufflé de patate douce
    Paupiette de veau et légumes à la plancha
    Rocamadour
    Tarte aux mûres

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le château du Vieux Puit appartient depuis une cinquantaine d’années à la famille Bouillac. En plus d’être vignerons et de faire naître de très beaux vins, ces derniers sont aussi pépiniéristes viticoles ! Ce métier, qui requiert beaucoup de savoir-faire, consiste à cultiver différentes variétés de plants de vigne pour les commercialiser aux autres châteaux. Une véritable expertise donc, de la racine au raisin.

     Terroir

    Le terroir

     Les appellations telles que Blaye Côtes de Bordeaux (anciennement Premières-Côtes-de-Blaye) ou encore Castillon Côtes de Bordeaux (anciennement Côtes de Castillon) nous dévoilent un vignoble bordelais en perpétuelle évolution. Si ces deux appellations ne sont pas les appellations phares de Bordeaux, elles sont très en vogue et révèlent souvent les meilleurs rapports prix – plaisir !  

     

     

    My VitiBox, Juin. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Des arômes fruités de mûre, épicés de poivre et de réglisse, et même de chocolat, portés par des tanins fins et fondus.

    11,53 € prix tout public 9,80 € prix spécial abonné

    Epuisé

  7. Les Châssis 2012, Domaine Des Hauts Châssis, Crozes-Hermitage

    Les Châssis 2012, Domaine Des Hauts Châssis, Crozes-Hermitage

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Lors d’une ballade sur les hauteurs du vignoble rhodanien, j’ai découvert le lieu-dit « Les Hauts Châssis» où se trouve le domaine de Franck Faugier, vigneron talentueux qui cultive de superbes parcelles de syrah et élabore un Crozes-Hermitage tout en finesse. Ce vin, aux tanins fondus, se mariera idéalement avec la chaire délicate d’un perdreau rôti. Pour les plus gourmands, vous pourrez le servir avec un crumble aux framboises. 

    Feuille

     Cépage

    L’origine du cépage roi du Rhône nord fait débat… Pour certains, la syrah aurait été ramenée en 1224 par le chevalier de Stérimberg dans son Hermitage natal depuis la ville de Shiraz en Iran. Pour d’autres, son introduction remonterait au IIIème siècle suite à l’autorisation donnée par l’empereur Probus de cultiver à nouveau la vigne en Gaule… Les scientifiques penchent eux pour le croisement de deux anciens cépages français aujourd’hui disparus !

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe grenat aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant, aux arômes de fruits et d'épices.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche à la texture soyeuse.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2021.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Saucisson brioché
    Perdreaux rôtis
    Saint-Marcellin
    Crumble fruits rouges

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le Domaine Des Hauts Châssis est une propriété familiale depuis maintenant trois générations ! Mais c’est l’arrivée de Franck Faugier en 1998 à la tête du domaine qui marque le début du renouveau. Ce passionné de vigne – et de rugby ! – met un point d’honneur à travailler en agriculture raisonnée et ne néglige rien : effeuillage à la main, vendange en vert… Aucun effort n’est négligé pour obtenir les raisins les plus sains et les plus concentrés !

     Terroir

    Le terroir

     Un tel vin aux arômes éclatants ne s’obtient pas par hasard ! C’est d’abord le fruit de belles vignes vieilles de plus de 50 ans, et d’un terrain idéal, ici une pente située au sud de l’appellation Crozes-Hermitage, exposant les baies au soleil et au vent. Enfin, le sol apporte sa touche grâce à ses gros galets qui emmagasinent de la chaleur et permettent aux fruits d’atteindre une parfaite maturité. 

     

     

    My VitiBox, Mars. 2016 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Ce vin, aux tanins fondus, se mariera idéalement avec la chaire délicate d’un perdreau rôti.

    21,88 € prix tout public 18,60 € prix spécial abonné

    Epuisé

  8. Plavac Mali 2016, Domaine Skaramuca, Peljesac - Croatie, Dalmatie du Sud

    Plavac Mali 2016, Domaine Skaramuca, Peljesac - Croatie, Dalmatie du Sud

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    J’ai pris un grand plaisir à déguster ce vin croate de Dalmatie. Né d’un cépage autochtone, le plavac mali, ce vin étonnant révèle une très belle palette aromatique de fruits rouges et noirs, et d’herbes fraîches qui le rendent à la fois pur et élégant. Le plaisir continue en bouche, avec un tanin soyeux et gourmand, pour un ensemble en rondeur qui finit harmonieusement. 

    Feuille

     Cépage

    Une belle expression du premier cépage indigène croate, le plavac mali. Ce raisin à la peau épaisse noire et au jus très sucré se plaît dans les endroits chauds, très exposés au soleil et venteux. C'est la raison pour laquelle celui-ci prospère surtout en bord de mer. Le plavac mali offre les meilleurs vins de la côte sud de l'île de Hvar.

    Oeil

     Oeil

     La robe est de couleur rubis..

     

    Nez

     Nez

    Ce vin étonnant révèle une très belle palette aromatique de fruits rouges et noirs, et d’herbes fraîches qui le rendent à la fois pur et élégant.

    Bouche

     Bouche

    Le plaisir continue en bouche, avec un tanin soyeux et gourmand, pour un ensemble en rondeur qui finit harmonieusement. /p>

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 17°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2021

     

    Service

     Accords mets-vin

    Vitello Tonnato
    Ficelle de veau et sa poêlée méditerranéenne
    Fromage frais aux herbes
    Brownie au chocolat

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Ivo Skaramuca est le fondateur et le propriétaire du plus grand domaine de la région de Bingac. Ses parcelles sont situées sur un terroir privilégié et bénéficient de conditions climatiques idéales pour le plavac mali. L’histoire de ce viticulteur croate aujourd’hui très renommé commença en 1992, lorsque la législation croate autorisa la vinification de raisins par des particuliers. Depuis, d’année en année, toute la famille Skaramuca s’investit avec enthousiasme dans ce véritable paradis viticole pour produire les meilleurs vins de Croatie.

     Terroir

    Le terroir

     Le terroir du domaine Skaramuca est très particulier. C’est un sol de roche dure qui est très difficile pour le vigneron car tous les pieds de vignes doivent être travaillés à la main. Sous cette couche de roche qui reflète le soleil sur la vigne et permet une bonne maturation des baies, on retrouve du calcaire, idéal pour garder de la fraîcheur et pour un bon drainage de l’eau. 

     

     

    My VitiBox, juillet. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Né d’un cépage autochtone, le plavac mali, ce vin étonnant révèle une très belle palette aromatique de fruits rouges et noirs, et d’herbes fraîches qui le rendent à la fois pur et élégant.

    19,90 € prix tout public 16,92 € prix spécial abonné

    Epuisé

  9. Côte Rôtie 2012, Domaine Pierre Gaillard, Vallée du Rhône

    Côte Rôtie 2012, Domaine Pierre Gaillard, Vallée du Rhône

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    « Le côte-rotie est l’un des crus les plus prestigieux du vignoble de la vallée du Rhône, à l’extrémité septentrionale de la vallée. Les vignobles sont caractérisés par des sols de schistes en pente et des murs en pierre. J’ai dégusté une dizaine de côtes rôties dernièrement et j’ai retenu ce cru de Pierre Gaillard dont j’ai apprécié la bouche équilibrée et harmonieuse, ainsi que le nez d’épices comme la cannelle, la vanille ou le poivre. »

    Feuille

     Cépage

    Composé de 90% syrah et 10% viognier c’est un assemblage typique en Côte Rôtie. Pour la petite histoire, le cépage viognier a failli disparaître il n’y a pas si longtemps ! Lors d’un recensement en 1968, on n’en dénombrait plus que 14 hectares.

    Oeil

     Oeil

     Robe pivoine profonde aux reflets bleue violets.

     

    Nez

     Nez

    Nez complexe de violette, d’épices douce, sauvage.

    Bouche

     Bouche

    Bouche bien équilibrée et harmonieuse.

    Verre

     Service

    Service : Entre 14 et 16°C.  Ouvrir 1 heure avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2023.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Assiette de charcuterie 
    Civet de lapin

    Saint Marcelin

    Poêlé de fruits rouge aux épices

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Pierre Gaillard est un vigneron dont l’ambition a porté de beaux fruits ! Dès ses 12 ans, il s’amusait déjà à labourer des vignes avec son cheval. Aujourd’hui, il est reconnu pour ses vins classés en AOC Côte Rôtie, St Joseph, Condrieu, Cornas et Crozes Hermitage. Il est aujourd’hui à la tête de 77 hectares de vignes, une surface importante dans la région.

     Terroir

    Le terroir

     Situées sur les coteaux exposés Sud/Sud-Ouest d’Ampuis, les vignes du domaine sont plantées sur des sols de natures différentes. Les parcelles de Côte Brune, composés de schistes brun donnent des vins charpentés alors que les parcelles de Côte Blonde, composés de schistes en limon donnent des vins plus souples et plus aromatiques. C’est un peu compliqué, donc à ne retenir que si la géologie vous passionne

     

     

    My VitiBox, Juin 2014 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 Juillet 2014. Livraison sous 21 jours. 

    Le côte-rotie est l’un des crus les plus prestigieux du vignoble de la vallée du Rhône, à l’extrémité septentrionale de la vallée

    50,60 € prix tout public 43,01 € prix spécial abonné

    Epuisé

  10. Serenidad, 2012, Casa Magrez, Chili

    Serenidad, 2012, Casa Magrez, Chili

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Nos abonnés « canal historique » connaissent bien Bernard Magrez dont nous avons fait à plusieurs reprises découvrir les vins. Il nous surprend aujourd’hui avec ce « concentré de cassis », qui interpelle et interroge nos palais. La robe profonde, presque noire reflète le millésime très ensoleillé et très chaud – ce vin ne titre pas à 14,5° par hasard. Je trouve le nez très séduisant avec ses arômes de fruits rouges et la bouche ample et riche explose sur des saveurs de cassis très plaisantes. 

    Feuille

     Cépage

    Le cabernet sauvignon est la petite star de Maipo Valley avec la plus grande surface plantée (environ 6500 hectares). Si ce cépage est si populaire dans cette vallée, c’est que toutes les conditions sont réunies pour qu’il s’y développe comme un poisson dans l’eau. On dit que la Maipo Valley compte parmi les meilleures régions du monde pour cultiver le cabernet sauvignon.

    Oeil

     Oeil

     Robe sombre aux reflets violets..

     

    Nez

     Nez

    Nez de bonne intensité, fin, boisé, de fruits rouges et noirs bien mûrs (cassis, prune).

    Bouche

     Bouche

    Bouche riche, ample, vineuse et très portée sur le fruit (explosion de cassis).

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2021.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Tarte aux poires et à la tomate
    Canard rôti aux cerises
    Langres
    Bananes flambées à la cannelle et aux amandes

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Bernard Magrez est certainement l’un des dix bordelais les plus connus dans le milieu du vin! Parti de presque rien, il est aujourd’hui à la tête d’un empire viticole qui inclut notamment le Château Pape Clément, un des rares vins à avoir obtenu la note de 100 sur 100 par Robert Parker. Il possède également quelques domaines à l’étranger, comme le petit vignoble de Serenidad dans la vallée Maipo!

     Terroir

    Le terroir

     Situé au sud de Santiago, Maipo Valley est une région viticole proche de la cordillère des Andes. La différence de température entre la nuit et le jour est très grande dans cette région (on parle d’une forte amplitude thermique), ce qui favorise la synthèse des arômes et des pigments. Un atout considérable ! Le sol est argilo-sableux sur un sous-sol graveleux, c’est une configuration semblable au terroir bordelais et le cabernet sauvignon s’y développe à merveille. 

     

     

    My VitiBox, Novembre. 2014 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Nos abonnés « canal historique » connaissent bien Bernard Magrez, qui nous surprend aujourd’hui avec ce « concentré de cassis », qui interpelle et interroge nos palais.

    18,82 € prix tout public 16,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  11. The Count 2012, Buena Vista, Sonoma

    The Count 2012, Buena Vista, Sonoma

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Je souhaite vous faire découvrir ce vin gorgé de fruit qui a été un vrai coup de cœur à la dégustation ! Son nez vous surprendra très certainement par son intensité et ses arômes de fruits rouges très mûrs. De mon côté, j’ai trouvé du cassis, ou encore des notes de kirsch ou de rose (les retrouvez-vous ?) ! En bouche, le fruit est toujours omniprésent et la finale est délicieusement longue. Un vin à marier avec des poivrons marinés, ou bien un filet de cerf. 

    Feuille

     Cépage

    Tout cela dans une seule bouteille ?! Oui, nos amis américains n’y sont pas allés de main morte et ont assemblé 8 cépages pour constituer ce vin unique et raffiné. Parmi cet attelage original, nous souhaitons attirer votre attention sur le valdiguié, que vous ne connaissez probablement pas (à moins que vous ayez pris de l’avance…). Originaire du Tarn, il n’est pratiquement plus cultivé en France. Il apporte légèreté et une jolie intensité à la couleur de la robe.

    Oeil

     Oeil

     Robe rubis profonde aux reflets violet, larmes colorées..

     

    Nez

     Nez

    Nez intense et plaisant de fruits rouges noir, cassis, noyaux de cerise, kirsch, rose.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et fruité, aux tanins élégants.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2020.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Poivrons marinés
    Filet de cerf
    Langres
    Forêt noire

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    C’est un hongrois, Agoston Haraszthy, qui est le fondateur du domaine Buena Vista. Agoston nourrit de grandes ambitions à son arrivée en Californie en 1840, et devient rapidement shérif du comté de San Diego. Puis, il décide de poser ses valises dans une propriété agricole dont il devient propriétaire, et qu’il renommera « Buena Vista » (« belle vue ») en référence à la magnifique vue que le domaine a sur les collines de la baie de San Pablo.

     Terroir

    Le terroir

     La région californienne de Sonoma est souvent éclipsée par la renommée de sa grande soeur, la Napa Valley. Pourtant elle n’a rien à lui envier ! Imaginez de grands espaces vallonnés et de charmantes vallées boisées. Ces paysages consensuels rompent avec les forts écarts de température : ici, il peut faire jusqu’à 40° C la journée et 10°C la nuit ! Des conditions optimales pour la culture de la vigne… mais qui compliquent les choix vestimentaires de certain(e)s! 

     

     

    My VitiBox, Avril. 2015 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Je souhaite vous faire découvrir ce vin gorgé de fruit qui a été un vrai coup de cœur à la dégustation !

    25,88 € prix tout public 22,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  12. Sans plus attendre 2011, Domaine Modat, AOC Côtes du Rousillon, Villages Caramany

    Sans plus attendre 2011, Domaine Modat, AOC Côtes du Rousillon, Villages Caramany

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Si vous êtes à la recherche d’un vin typique du sud de la France, ne cherchez plus : dégustez «Sans plus attendre» ! J’ai eu un petit coup de cœur pour ce vin au nez poivré de syrah. En bouche, vous ne serez pas déçus : sa texture est onctueuse et généreuse, et des arômes de réglisse dominent ! Ce vin vous emmène véritablement en ballade dans les collines majestueuses du Roussillon.  

    Feuille

     Cépage

    « Sans plus attendre » est composé de trois cépages extrêmement répandus dans le Languedoc-Roussillon à savoir la syrah, qui donne son caractère et ses arômes épicés, le grenache, qui apporte ses arômes charpentés de fruits rouges et enfin le carignan pour sa puissance et sa générosité. Complémentaires, ils font la réputation des vins du sud : de la puissance, mais toute en finesse.

    Oeil

     Oeil

     Robe grenat, terne et soutenue..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et complexe, aux arômes boisés et de fruits rouges.

    Bouche

     Bouche

    Bouche équilibrée avec des tanins fondus et présents.

    Verre

     Service

    Service entre 15°C et 17°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2020.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Chorizo
    Tajine d’agneau
    Fromage de chèvre frais
    Assiette de fruits rouges

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Philippe Modat est tombé dedans quand il était petit ! Enfant déjà, il n’était pas rare de le voir courir au milieu des vignes familiales. Il participe à ses premières vendanges à 20 ans alors qu’il est encore étudiant en droit à Bordeaux. Il partira ensuite à la rencontre des meilleurs vignerons en France et à l’étranger pour apprendre le métier avant de revenir au domaine partager toute sa nouvelle science.

     Terroir

    Le terroir

     La particularité du domaine Modat réside dans ses sous-sols qui portent le joli nom de « gneiss ». Le gneiss est un sable granitique qui est à l’origine de vins élégants grâce à sa capacité remarquable de drainage des eaux. Il donne des vins rouges aux tanins soyeux, à la structure légère et à la fraîcheur rare pour un vin du Roussillon. 

     

     

    My VitiBox, Juillet. 2015 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Ce vin vous emmène véritablement en ballade dans les collines majestueuses du Roussillon.

    18,82 € prix tout public 16,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  13. Côte de Nuits-Villages 2014, Louis Max

    Côte de Nuits-Villages 2014, Louis Max

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce Côte de Nuits-Villages est le vin parfait pour un beau repas de famille dominical autour d’un bon poulet rôti! Au nez je sens des arômes de rose et de fraise bien développés, et en bouche, je suis agréablement surpris par une jolie prise de bois, délicate et raffinée qui amplifiera les saveurs grillées de la peau du poulet. Un joli vin complexe qui fera danser vos papilles ! 

    Feuille

     Cépage

    Le pinot noir est un vieux monsieur ! Les spécialistes s’accordent à dire qu’il était déjà présent au tout premier siècle de notre ère. En effet, ce cépage aurait vu les Gaulois se battre contre les Romains, et aurait assisté à la naissance du vignoble bourguignon. Il est d’ailleurs aujourd’hui presque l’unique cépage noir de Bourgogne.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe rubis, limpide et lumineuse..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et expressif aux arômes de rose et de fruits rouges.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et légère aux tanins fins.

    Verre

     Service

    Service entre 12°C et 14°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2020.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Gougère
    Poulet rôti
    Langres
    Mousse de fruits rouges

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    La Maison Louis Max a une histoire originale, puisque celle-ci fût crée en 1859 par Evgueni Louis Max, un fils de vigneron géorgien venu créer sa propre maison de négoce à Nuits-Saint-Georges. La réputation de vinificateur d’exception de la maison n’est plus à faire, puisque la célèbre écrivain Colette la mentionnait déjà en 1929 !

     Terroir

    Le terroir

     Située juste au sud de Nuits-Saint-Georges, l’appellation Côte de Nuits-Villages profite de sols marneux, typiques des vignobles de la Côte d’Or. Ces sols sont composés d’un mélange d’argile et de calcaire qui présentent le double avantage de capter l’humidité de l’air et la chaleur du soleil. Ce phénomène aide les raisins à mûrir et donne des baies de pinot noir bien concentrées. 

     

     

    My VitiBox, Novembre. 2015 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Au nez je sens des arômes de rose et de fraise bien développés, et en bouche, je suis agréablement surpris par une jolie prise de bois, délicate et raffinée qui amplifiera les saveurs grillées de la peau du poulet.

    23,53 € prix tout public 20,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  14. Côtes-du-Rhône 2014, Domaine de l’Olivier, Côtes-du-Rhône

    Côtes-du-Rhône 2014, Domaine de l’Olivier, Côtes-du-Rhône

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Un Côtes-du-Rhône tout en finesse ! La robe pourpre mais lumineuse annonce un vin avec de la fraîcheur et du peps. En bouche, le vin est bien vif et est escorté de tanins bien fondus tandis qu’en bouche explosent des notes de fleurs et de fruits rouges. Vous sentirez sans doute de très agréables arômes de groseilles fraîches. Il y a vraiment une belle persistance dans ce vin qui nous quitte sur une sympathique touche épicée. Si vous aimez les crus fins, ce vin est fait pour vous. 

    Feuille

     Cépage

    Le grenache et la syrah sont les deux cépages phares des vins rouges des Côtes-du-Rhône. Pourtant le grenache est originaire de la région d’Aragon en Espagne. Il est un des cépages les plus cultivés au monde et doit son expansion à l’intensité des arômes de fruits rouges et noirs mûrs qu’il apporte aux vins. De son côté la syrah donne au vin des notes fraîches et épicées, ce qui rend ce Côtes-du-Rhône parfaitement équilibré.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe pourpre aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fleurs et de fruits.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2021.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Salade de foies de volaille
    Grillades
    Saint-félicien
    Poires pochées au vin rouge

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Chez les Bastide, le vin est vraiment une affaire de passion et de tradition ! La famille exploite le domaine de l’Olivier depuis maintenant quatre générations et ça ne va pas s’arrêter là. Aujourd’hui, Eric Bastide et son fils Robin travaillent main dans la main en perpétuant les traditions de leurs aînés. Le fils Robin commence à apporter sa pierre à l’édifice et oeuvre à une modernisation des chais pour produire des vins de qualité.

     Terroir

    Le terroir

     Les vignes du Domaine de l’Olivier s’étendent sur 48 hectares de coteaux. Les vieilles vignes du domaine se plaisent énormément sur ces coteaux bien exposés et profitent d’un sol argileux idéal pour élaborer des vins complexes. Produisant des raisins d’une grande finesse, ces vieilles vignes conservent une grande fraîcheur grâce au léger mistral qui souffle sur le domaine. 

     

     

    My VitiBox, Avril. 2016 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    En bouche, le vin est bien vif et est escorté de tanins bien fondus tandis qu’en bouche explosent des notes de fleurs et de fruits rouges.

    10,00 € prix tout public 8,50 € prix spécial abonné

    Epuisé

  15. «3» Côtes du Rhône 2015, Domaine des 3 Cellier, Côtes du Rhône

    «3» Côtes du Rhône 2015, Domaine des 3 Cellier, Côtes du Rhône

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Avec ses jolis arômes de thym et de cardamone, Ce vin m’évoque une jolie promenade dans la garrigue au soleil couchant, lorsque le mistral se fait plus frais et commence à souffler plus doucement. Celui-ci se distingue par sa palette aromatique remarquablement fine et sa texture douce sans être grasse. Bref, un joli vin du sud qui échappe brillamment au cliché des vins sudistes trop forts et trop lourds. 

    Feuille

     Cépage

    Le long du Rhône, les vignes sont légions. Mais avez-vous remarqué que les grappes de raisins noirs ont des aspects assez différents ? Avez-vous remarqué ces longues grappes compactes, aux baies généreuses et à la peau d’un beau noir bleuté ? Eh bien sont des vignes de grenache noir, majoritaires en Côtes du Rhône. C’est un cépage généreux, connus pour donner des raisins riches en sucres qui donnent aux vins des arômes fruités.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe rubis et lumineuse..

     

    Nez

     Nez

    Au nez se dévoilent de jolis arômes de thym et de cardamone.

    Bouche

     Bouche

    Une bouche fraîche à la texture fluide.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2018.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Saucisson brioché
    Bavette échalote
    Brie
    Crumble fruits rouges

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le domaine est ancien : déjà 8 générations que la famille Cellier exploite ce vignoble. Sa particularité ? Plutôt que de produire beaucoup de Côtes du Rhône et un peu de Châteauneuf-du-Pape comme les autres domaines du coin, les 3 Cellier font l’inverse avec 13 hectares en Châteauneuf et juste un demi en Côte du Rhône qu’ils soignent particulièrement comme vous vous apprêtez à le découvrir.

     Terroir

    Le terroir

     Le soleil tape dur dans le sud de la vallée du Rhône, et pourtant les vins allient fraîcheur et finesse. Comment ? Grâce à des sols riches en argile. En effet, ce dernier a un fort pouvoir d’absorption et redistribue l’eau chargée en bons nutriments aux racines des vignes. Ainsi les raisins, bien que très exposés au soleil et cultivés sur un sol aride, sont parfaitement hydratés grâce au sous-sol. 

     

     

    My VitiBox, Septembre. 2016 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Ce vin se distingue par sa palette aromatique remarquablement fine et sa texture douce sans être grasse.

    9,41 € prix tout public 8,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  16. Bonificat 2001, Vignobles Marie Maria, Madiran

    Bonificat 2001, Vignobles Marie Maria, Madiran

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Le vignoble madiranais existe depuis le Vème siècle et la tradition veut que l’on y crée des vins de caractère qui traversent fièrement les années. C’est grâce à cela que nous pouvons vous présenter un millésime 2001. Il est tout à fait exceptionnel de déguster un vin âgé de 15 ans qui a gardé une telle vigueur, des tanins aussi présents tout en développant une aromatique animale portée par une onctuosité particulièrement flatteuse. 

    Feuille

     Cépage

    Le tannat est le cépage emblématique de Madiran ! Son nom provient soit de sa richesse en tanins, soit de sa couleur tannée. Celui-ci se reconnait au premier coup d’oeil en vigne à sa couleur violet très foncé qui indique sa richesse exceptionnelle en tanins et en polyphénols, des molécules colorantes qui présentent l’avantage d’être d’excellents antioxydants.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe pourpre au larmes épaisses.

     

    Nez

     Nez

    Un nez ouvert et plaisant aux arômes d'animaux et d'épices.

    Bouche

     Bouche

    Bouche suave et intense.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Foie gras grillé
    Tournedos de boeuf
    Bleu des Causses
    Brownie au chocolat noir

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    A l’origine des Vignobles Marie Maria, il y a un collectif de vignerons de Madiran bien décidés à changer l’image que l’on a des vins de l’appellation : assez des vins trop concentrés et parfois alcooleux, à la limite de l’indigeste. Place à la fraîcheur et l’équilibre ! Ils ont donc sélectionné les plus beaux coteaux et plateaux d’altitude de l’appellation pour produire des vins nouvelle génération qui nous ravissent !

     Terroir

    Le terroir

     Le raisin utilisé pour faire le Bonificat provient d’un micro-terroir, c’est-à-dire d’une parcelle située sur un sol bien spécifique, composé notamment d’anciennes argiles graveleuses. C’est l’ancienneté des sols qui en font leur particularité: chargés en nutriments particuliers, ils donnent des raisins et donc des vins qui vieillissent bien. 

     

     

    My VitiBox, Novembre. 2016 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Il est tout à fait exceptionnel de déguster un vin âgé de 15 ans qui a gardé une telle vigueur, des tanins aussi présents tout en développant une aromatique animale portée par une onctuosité particulièrement flatteuse.

    27,06 € prix tout public 23,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  17. RIU 2013, Vignoble L’infernal, Priorat

    RIU 2013, Vignoble L’infernal, Priorat

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Du sud et de la chaleur dans cette cuvée « Riu » qui vous réchauffera lors de vos froides soirées d’hiver, et qui accompagnera naturellement vos déjeuners en terrasse à l’arrivée des beaux jours. Son nez est très caractériel, porté sur des arômes de pain grillé et d’épices comme la cardamone ! La retrouvez-vous ? Un vin puissant, qui révèle néanmoins une matière onctueuse et fraîche en bouche. « Riu » ne fera pas le dos rond face à des plats épicés et s’accordera même merveilleusement bien avec un tajine d’agneau. 

    Feuille

     Cépage

    Pas un hasard de retrouver le grenache et le carignan dans cette cuvée ! D’origines espagnoles, ces cépages font naître de grosses grappes aux baies à la peau épaisse. Ils s’accoutument très bien au climat méditerranéen et ne craignent pas les puissants rayons du soleil catalan. La syrah, qui fait partie des cépages les plus cultivés au monde, sait s’adapter et s’accorde ici très bien avec ces deux compères qu’elle a l’habitude de côtoyer dans la vallée du Rhône !

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe grenat aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes d'épices et empyreumatique.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et bien corsée.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2024.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Tapas chauds
    Tajine d’agneau
    Maroilles
    Brownies

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le vignoble « l’infernal » est né en 2002 de l’association de trois vignerons renommés de la Vallée du Rhône : Laurent Combier, Peter Fischer et Jean Michel Gerin. Désireux d’exporter leur savoir-faire à l’étranger dans la très prometteuse région du Priorat, ces trois « infernaux » magnifient un terroir où les vents chauds de la Méditerranée se mêlent à la fraîcheur des montagnes du Montsant pour créer des vins expressifs et singuliers.

     Terroir

    Le terroir

     Si vous ne connaissez pas encore le Priorat, ce vin vous offre l’occasion de découvrir la nouvelle appellation en vogue du vignoble espagnol. En pleine ascension depuis une quinzaine d’années, cette région catalane aride aux pentes escarpées, dispose d’un terroir unique et exceptionnel. Les sous-sols sont composés d’ardoises permettant de retenir la chaleur, chose indispensable au bon développement de la vigne. 

     

     

    My VitiBox, Mars. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Son nez est très caractériel, porté sur des arômes de pain grillé et d’épices comme la cardamone !

    18,82 € prix tout public 16,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  18. Chateau Vignelaure - cuvée la source 2008 - Coteaux d'Aix en Provence

    Chateau Vignelaure - cuvée la source 2008 - Coteaux d'Aix en Provence

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Vin atypique, vinifié comme à Bordeaux, ce cru de Provence se révèle une très belle surprise à la dégustation, au nez comme en bouche. Robert Parker a d'ailleurs plusieurs fois vanté les mérites de ce château qu'il considère comme «l'une des propriétés emblématiques non seulement de la Provence mais de la France».

    Feuille

     Cépage

    50% carbernet sauvignon, un cépage très rare en Provence et normalement typique au Bordelais, 25% syrah et 25% grenache. Ces vieilles vignes âgées de 45 ans aux rendements très faibles produisent des vins très concentrés , charnus et de grande qualité. 

    Oeil

     Oeil

    Jolie robe couleur sang aux reflets violacés 

     

     

    Nez

     Nez

    Un nez plaisant et expressif aux arômes de fruits rouges et noirs 

    Bouche

     Bouche

    La bouche ronde et fraîche, légèrement tannique et boisée, ce qui n'est pas souvent le cas pour un vin rouge des coteaux d'Aix-en-Provence 

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C. Carafage une heure avant de servir. Garde jusqu'à 6 ans.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Artichauds vinaigrette
    Brochettes d'agneau à la provencale
    Banon provencal
    Crumble aux fruits rouges

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Les Sundstrom, Suédois pas- sionnés par l’art contempo- rain, ont racheté ce domaine il y a quelques années avec l'ambition de produire des vins à l'image des oeuvres d'art qu'ils affectionnent tant. 

     Terroir

    Le terroir

    Vignelaure se situe entre 350 et 480 mètres d’altitude sur les collines au nord d’Aix-en-Provence au pied de la célèbre montagne Sainte-Victoire. 60 hectares de vignes sont plantés sur un sol argilo-calcaire caillouteux dont 5 hectares sélectionnés pour la production de la cuvée « la Source ». La région bénéficie d’un micro-climat méditerranéen avec des hivers rudes, des printemps humides, des étés chauds et secs et des automnes souvent ensoleillés. 

     

    My VitiBox, juin. 2013 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 août 2013. Livraison sous 21 jours. 

    Un Côteaux d'Aix atypique, vinifié comme à Bordeaux, qui se révèle être une très belle surprise à la dégustation

    12,00 € prix tout public 10,20 € prix spécial abonné

    Epuisé

  19. Petit Figeac 2012, Second vin du Château Figeac, Saint Emilion Grand Cru

    Petit Figeac 2012, Second vin du Château Figeac, Saint Emilion Grand Cru

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Humble et élégant. Voilà les deux adjectifs qui me viennent à l’esprit en dégustant ce vin. Nul besoin d’avoir une palette aromatique exubérante pour être un grand vin : l’intensité et la précision suffisent, et c’est ce que nous prouve ce Petit Figeac qui révèle avec évidence le haut niveau de qualité que seuls les plus grands châteaux savent offrir. 

    Feuille

     Cépage

    Une recette typiquement bordelaise ! La structure et les tanins du cabernet sauvignon se marient parfaitement avec le délicieux fruité du merlot qu’on retrouve ici avec les arômes gourmands de cassis et de mûre. Le cabernet franc, petit chouchou du prestigieux Château Cheval Blanc, apporte lui un beau bouquet aromatique.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe pourpre aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes fruité et empyreumatique.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir 1 heure avant de servir. jusqu'en 2021

     

    Service

     Accords mets-vin

    Foie gras
    Canard aux figues
    Maroilles
    Macaron au chocolat

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le Château Figeac possède une histoire marquée par des hommes et des femmes qui construisent depuis le 2ème siècle (plus tout jeune le Figeac !) la légende de Figeac. Légende qui sut traverser les âges et qui fait maintenant, avec un cercle fermé de domaines, la fierté et la renommée de la viticulture française partout dans le monde.

     Terroir

    Le terroir

     Une des particularités des parcelles du Château Figeac, voisin du Château Cheval Blanc, c’est d’avoir un sol majoritairement formé de « graves de feu» güntziennes. Ce sol, très recherché par les viticulteurs, est chaud en surface mais maintient une certaine fraîcheur et humidité en profondeur. Cette humidité favorisera un stress hydrique limité en été, gage d’une bonne maturation des baies. 

     

     

    My VitiBox, juillet. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Nul besoin d’avoir une palette aromatique exubérante pour être un grand vin : l’intensité et la précision suffisent, et c’est ce que nous prouve ce Petit Figeac qui révèle avec évidence le haut niveau de qualité que seuls les plus grands châteaux savent offrir.

    44,71 € prix tout public 38,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  20. 1er Cru Les Crots 2011, Decelle Villa, Nuits Saint-Georges

    1er Cru Les Crots 2011, Decelle Villa, Nuits Saint-Georges

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Une belle cuvée typique des grands vins de Bourgogne. 2011 n’a pas été une année facile pour les vignerons bourguignons mais Decelle Villa nous démontre ici sa parfaite conduite du vignoble et sa maîtrise des vinifications. La texture de velours de ce pinot noir ravira les amateurs d’élégance et de raffinement. Encore un peu jeune, ce 1er Cru devrait atteindre son apogée en 2017. 

    Feuille

     Cépage

    Le pinot noir, cépage roi de la Bourgogne en rouge, est connu pour produire des vins d’une très grande finesse. Ses arômes de fruits rouges très marqués évoluent vers des notes de sous bois et de cuir avec l’âge. La peau du raisin est particulièrement fine, et c’est probablement cela qui lui donne cette belle délicatesse.

    Oeil

     Oeil

     Sa robe offre des couleurs intenses et sombres.

     

    Nez

     Nez

    Son nez complexe et puissant mêle la cerise, le cassis, la fourrure, la truffe et souvent les épices. Cela donne une douceur fruitée à cette cuvée.

    Bouche

     Bouche

    Une très belle harmonie entre les tanins et la rondeur du vin en bouche.

    Verre

     Service

    Service : entre 14 et 16°C.  Ouvrir 2 ou 3 heures avant de servir. Garde jusqu'en 2021.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Escargots 
    Magret de canard

    Brie fermier

    Clafoutis aux poires

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Pierre-Jean Villa, jeune et talentueux vigneron en Côte Rôtie, Saint Joseph et Condrieu rencontre il y a quelques années Olivier Decelle, vigneron propriétaire de Mas Amiel en Roussillon et du Château Jean Faure à Saint Emilion. Ces deux vignerons passionnés ont décidé de vivre leur rêve et de s’installer en Côte de Nuits pour vinifier de subtils pinots noirs tels les grands Bourgognes.

     Terroir

    Le terroir

     Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Crots est une appellation communale de la Côte de Nuits, en Côte d’Or faisant partie des 41 climats classés en 1er Cru. Situé au sud de Nuits, ce lieu-dit très escarpé présente une contre-pente formant un creux dans lequel l’eau ruisselle naturellement. Les sols bruns calcaires très caillouteux sont pauvres et très drainants. Les vignes sont cultivées en bio pour préserver la vie des sols et la parfaite expression des terroirs.  

     

     

    My VitiBox, octobre. 2013 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 octobre 2013. Livraison sous 21 jours. 

    Une belle cuvée typique des grands vins de Bourgogne. La texture de velours de ce pinot noir ravira les amateurs d’élégance et de raffinement.

    59,00 € prix tout public 50,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

Éléments 81 à 100 sur un total de 338

par page
Page:
  1. 3
  2. 4
  3. 5
  4. 6
  5. 7

Définir Direction Descendante
[profiler]
Memory usage: real: 25165824, emalloc: 23949656
Code ProfilerTimeCntEmallocRealMem