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NOS VINS SELECTIONNES PAR PHILIPPE DEFLEUR
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nos vins rouges


  1. La Plume 2017, Domaine Lumian-Bonnefoy, Vacqueyras

    La Plume 2017, Domaine Lumian-Bonnefoy, Vacqueyras

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Située dans le Rhône méridional à côté de Gigondas, l’AOC Vacqueyras est la dernière-née des appellations communales du Rhône. Elle doit sa grande notoriété à ses vins rouges complexes et concentrés. Cette cuvée de la Maison Lumian-Bonnefoy m’a tout de suite charmé par son nez expressif, entre mûre et griotte, puis par sa tendresse et sa puissance en bouche ! Un grand vin bio du Rhône ! 

    Feuille

     Cépage

    Le grenache est un des grands cépages de la Méditerranée. Ses vins foncés sont ronds et aromatiques. Il n’est pas rare d’assembler ce cépage avec la syrah et le mourvèdre, comme dans cette cuvée, pour lui apporter davantage de structure tannique ainsi que des arômes d'épices.

    Oeil

     Oeil

     Une belle robe pourpre limpide et lumineuse avec des larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Le nez est ouvert et plaisant aux arômes de fruits rouges, de fruits noirs, d'épices et de végétal.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, le vin est tendre mais marqué par la dominance des tanins ainsi que l'acool.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir 1 à 2 heures avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Figues farcies au foie gras
    Carré d'agneau rôti au thym
    Beaufort
    Opéra

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    La Maison LumianBonnefoy est née du mariage de Gilles Phétisson, propriétaire et vigneron du domaine de Lumian, qu’il a créé en 1983 sur le terroir de Valréas et de Caroline Bonnefoy, propriétaire et vigneronne du domaine éponyme. Les deux époux allient leur savoir-faire, tout en conservant leurs domaines respectifs. Ayant tous les deux un respect à toute épreuve pour la terre et la qualité des vins, les deux domaines se convertissent à l’agriculture biologique dès 1999.

     Terroir

    Le terroir

     Le vignoble de Vacqueyras se situe au pied et sur les flancs des dentelles de Montmirail. Il est soumis à un climat méditerranéen, frais en hiver et très chaud l’été, particulièrement venteux. En plus d’assainir les vignes en soufflant les maladies, le mistral, apporte un supplément de fraîcheur au vin, le rendant irrésistible !  

     

     

    My VitiBox, Février. 2020 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Cette cuvée de la Maison Lumian-Bonnefoy m’a tout de suite charmé par son nez expressif, entre mûre et griotte, puis par sa tendresse et sa puissance en bouche !

    20,90 € prix tout public 17,77 € prix spécial abonné
  2. Far & Near Pinotage 2016, L'Avenir, Stellenbosch

    Far & Near Pinotage 2016, L'Avenir, Stellenbosch

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Reconnu mondialement pour la qualité de son pinotage, le Domaine l’Avenir fait honneur à sa réputation de fleuron de la viticulture sud-africaine. Far & Near épate par ses arômes de fruits rouges qui rappellent le pinot noir relevés d’une note gourmande et légère de chocolat noir, typique des vins d’Afrique du Sud. Un vrai pinotage qui convertira les néophytes ! 

    Feuille

     Cépage

    Le pinotage est né à Stellenbosch. Il est le fruit d’un croisement entre le pinot noir, originaire de Bourgogne et le cinsault, très planté dans le Languedoc. Le pinotage est connu pour ses arômes de mûre et de prune bleue ainsi que pour ses saveurs parfois chocolatées.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe de couleur rubis limpide et lumineuse avec des larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Son nez est plaisant et ouvert aux arômes de fruits rouges et noirs.

    Bouche

     Bouche

    Un vin frais et doux aux tanins biens présents.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2020

     

    Service

     Accords mets-vin

    Aubergines farcies
    Selle d'agneau rôtie aux endives braisées
    Pélardon des Cévennes
    Panna cotta à la crème de marrons

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le domaine L’Avenir, créé par Marc Wiehe en 1992, s'est rapidement élevé au rang d'icône, aussi bien au niveau national qu'international grâce à la typicité de son pinotage. Un succès qui a fini par attiser les convoitises! En 2010, le domaine est repris par le groupe français AdVini. Expert des vins de terroirs, Advini croit beaucoup au potentiel de l'Avenir et a beaucoup investi dans les infrastructures du domaine. C'est désormais Naretha Ricome, la plus frenchie des sud-africaines qui dirige le domaine de manière remarquable !

     Terroir

    Le terroir

     Stellenbosch, principal bastion de la viticulture sud-africaine, se trouve au sein de la péninsule du Cap. La proximité de la False Bay prodigue aux vignobles des vents marins rafraichissants, excellents pour limiter les maladies et tempérer les températures très chaudes, comparables à un climat méditerranéen.  

     

     

    My VitiBox, Mars. 2019 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Far & Near épate par ses arômes de fruits rouges qui rappellent le pinot noir relevés d’une note gourmande et légère de chocolat noir, typique des vins d’Afrique du Sud.

    10,50 € prix tout public 8,92 € prix spécial abonné
  3. Festivo Malbec 2016, Bodega Monteviejo, Valle de uco, Mendoza, Argentine

    Festivo Malbec 2016, Bodega Monteviejo, Valle de uco, Mendoza, Argentine

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Cépage emblématique de notre Sud-Ouest français, le malbec est désormais cultivé depuis longtemps en Argentine, pays qui a fait sa réputation mondiale. Néanmoins, il s’exprime différemment là-bas : plus de structure, de tanins, sans doute pour sublimer la gastronomie locale. Un superbe vin pour vos viandes rouges grillées!  

    Feuille

     Cépage

    Mendoza produit depuis maintenant un bon nombre d’années des vins rouges tanniques et puissants à base de malbec : cette haute région jouit d’une amplitude thermique et d’un ensoleillement idéaux pour un cépage qui ne souffre pas la sous-maturité. Les argentins sont d’ailleurs depuis quelques années les premiers producteurs au monde de malbec !

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe cerise aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruit, empyreumatique et d'épices.

    Bouche

     Bouche

    Bouche sèche, fraîche et corsée.

    Verre

     Service

    Service entre 17°C et 19°C.  Ouvrir 1 à 2 heures avant de servir. jusqu'en 2023

     

    Service

     Accords mets-vin

    Saucisson d'âne corse
    Côte de boeuf et pommes au four
    Parfait chocolat café

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Ce domaine est contrôlé par Madame Catherine Péré-Vergé, propriétaire des Cristalleries d'Arcques et des Châteaux Le Gay et La Violette à Pomerol et c’est l’un des projets les plus prestigieux d'Argentine. Il est l’un des domaines les plus réputés en Argentine grâce à la qualité de ses vins et de l’histoire de la famille Monteviejo.

     Terroir

    Le terroir

     Le domaine Monteviejo est situé au pied des Andes, dans le sud de Mendoza et s’étend sur près de 850 hectares. La cuvée Festivo est le fruit de l’assemblage de trois parcelles réputées par leurs terroirs : Vallée de Uco, Tunnuyan et Mendoza. Ils y cultivent les cépages malbec, cabernet sauvignon, merlot et syrah sur un sol franc sablonneux avec des réservoirs calcaires, et cela sans engrais chimiques ! 

     

     

    My VitiBox, octobre. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Cépage emblématique de notre Sud-Ouest français, le malbec est désormais cultivé depuis longtemps en Argentine, pays qui a fait sa réputation mondiale.

    18,73 € prix tout public 15,90 € prix spécial abonné
  4. Zinfandel 2013, Domaine De Loach, California

    Zinfandel 2013, Domaine De Loach, California

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Grâce à ce vin californien, je souhaite vous faire découvrir toutes les typicités d’un cépage encore assez méconnu en France : le zinfandel. Le nez de ce cru est particulièrement plaisant, typique du zinfandel avec des notes de cassis, de framboise et de myrtille. Nous retrouvons tous ces fruits en bouche, qui se révèle très fraîche et aromatique. Pour les plus patients, son millésime vous permet de le conserver encore trois ans! 

    Feuille

     Cépage

    Vous ne le connaissez peut-être pas puisqu’il n’est cultivé en France quesur un hectare en tant que cépage expérimental dans le Languedoc- Roussillon. A l’inverse, c’est un des cépages les plus utilisés en Californie. L’origine de ce cépage a longtemps été controversée. Nous savons désormais que le zinfandel est le descendant d’un cépage croate. Seul problème, son nom est imprononçable: CrljenakKaštelanski. Bonne chance!

    Oeil

     Oeil

     Robe rubis clair aux reflets violets..

     

    Nez

     Nez

    Nez plaisant, typé Zinfandel, cassis, framboises, myrtilles.

    Bouche

     Bouche

    Bouche agréablement fraîche et fruitée.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2018.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Légumes farcis
    Tajine d’agneau
    Fromage de vache Corse
    Poires au vin rouge

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Créé par Cecil de Loach en 1975, le domaine appartient depuis 2003 à la maison Boisset, l’une des plus grandes maisons de vin en France. Le vignoble a pris le parti de réaliser la culture de sa vigne en respectant les principes de la biodynamie. Pour votre culture générale, la biodynamie contraint notamment les vignerons à ne pas utiliser d’engrais chimiques ou de pesticides ; et les pratiques viticoles sont alignées avec le calendrier lunaire.

     Terroir

    Le terroir

     Le domaine De Loach est un des domaines « phares » de la Russian River Valley, région viticole californienne, limitrophe à la région plus connue de la Sonoma Valley. Je vous vois venir : « Mais qu’est-ce que les russes viennent faire ici ? ». C’est très simple. Ces derniers étaient très présents en Californie au XIXème siècle pour le commerce, et notamment dans cette vallée. Ils y construisirent même un fort, le « Fort Ross », symbole de leur présence. Preuve que ces deux pays peuvent parfois s’entendre! 

     

     

    My VitiBox, Mars. 2015 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Grâce à ce vin californien, je souhaite vous faire découvrir toutes les typicités d’un cépage encore assez méconnu en France : le zinfandel.

    18,82 € prix tout public 16,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  5. Campo Alegre 2013, Bodega Campo Eliseo, Toro

    Campo Alegre 2013, Bodega Campo Eliseo, Toro

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Toro fait partie des appellations espagnoles qui font de plus en plus parler d’elles hors de la péninsule ibérique. Avec Campo Alegre, trois œnologues bordelais, François Lurton, Michel et Dany Rolland, se sont unis pour obtenir le meilleur du potentiel de cette région. Pari réussi ! Le délicieux nez de cassis, de poivre et de réglisse, laisse place en bouche à une belle onctuosité qui domine les tanins sur une longueur développée.  

    Feuille

     Cépage

    Né au cœur de la Rioja où il est appelé tempranillo, le tinto de toro, ou tinta del pais, est le cépage espagnol par excellence. Le tinto de toro apprécie particulièrement les terres chaudes des régions méridionales et on peut le retrouver au Portugal, en Grèce, ou encore en Argentine... Il donne des vins aromatiques et d'une très grande finesse.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe grenat aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Le nez dévoile des arômes de fruits, épices, empyreumatique et animal.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, la texture est onctueuse, et les tanins sont bien charpentés.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir 1à2 heures avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Pata negra
    Sauté de boeuf au piment et patates sautés
    Manchego
    Mendiant au chocolat noir

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    L’histoire de la bodega commence dans les années 80, lorsque François Lurton, Dany et Michel Rolland se rencontrent. Ils se lient d’amitiés et des années plus tard, suite aux découvertes de François Lurton dans le vignoble espagnol, ils se lancent dans un projet commun : celui d’élaborer de grands vins à Toro en exploitant tout le potentiel de ce terroir.

     Terroir

    Le terroir

     Campo Alegre bénéficie d’un sol pierreux et argilo-calcaire de grande qualité. Ce type de terroir apporte à la vigne un bon drainage grâce à l’argile qui retient bien l’humidité et les minéraux, et le calcaire à l’aspect crayeux qui facilite la restitution de l’eau à la vigne, et contribue ainsi à une bonne maturation des baies. 

     

     

    My VitiBox, juillet. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Le délicieux nez de cassis, de poivre et de réglisse, laisse place en bouche à une belle onctuosité qui domine les tanins sur une longueur développée.

    22,90 € prix tout public 19,47 € prix spécial abonné
  6. Nessun Dorma 2014, Domaine Maby, Lirac

    Nessun Dorma 2014, Domaine Maby, Lirac

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Richard Maby est un vigneron talentueux et réputé pour ses Lirac blancs et rouges et ses rosés de Tavel. J’aime beaucoup ses vins d’auteur et je saisis l’occasion de travailler avec lui dès qu’elle se présente. Nessun Dorma est une véritable pépite ! Sa robe soutenue aux reflets grenat, nez puissant dont émanent de délicieux accents de griottes, mûres, rehaussés d’une touche boisée et animale de cuir… Une expérience intense ! 

    Feuille

     Cépage

    Le cépage principal de l’appellation est le grenache noir. Il apporte au Lirac toute sa puissance, sa couleur dans le verre et sa générosité. Lorsqu’il est assemblé avec la syrah, le vin gagne en finesse avec des arômes d’épices et de fleurs, et se bonifie dans le temps en développant de délicieuses notes truffées.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe grenat aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Le nez dévoile de délicieux notes de griottes, mûres, rehaussés d’une touche boisée et animale de cuir.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, le vin est sec, tendre et charnu.

    Verre

     Service

    Service entre 17°C et 19°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2021

     

    Service

     Accords mets-vin

    Pastilla d'agneau
    Ragoût de Boeuf
    Salers
    Nems au chocolat coulis framboise

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Richard est la quatrième génération de Maby à Lirac et Tavel. Suite à des études de sciences politiques, il décide finalement de se ranger à la passion familiale et reprend le domaine Maby. Richard chamboule les méthodes traditionnelles : il réalise une cartographie parcellaire du vignoble pour mieux exprimer les particularités de son terroir et se convertit à l'agriculture durable. Sans doute grâce à sa passion pour la musique, il cultive et vinifie en chef d’orchestre des vins d’émotion.

     Terroir

    Le terroir

     Le vignoble de Lirac s’épanouit sur les mêmes sols de galets roulés que Châteauneuf-du-Pape, la prestigieuse appellation voisine. Ces gros galets clairs reflètent le soleil sur les grappes, gardent la chaleur créant une couche d’air chaud. Cela permettant de produire ces raisins d’une grande maturité associant puissance et élégance. 

     

     

    My VitiBox, mai. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Sa robe soutenue aux reflets grenat, nez puissant dont émanent de délicieux accents de griottes mûres, rehaussés d’une touche boisée et animale de cuir.

    18,90 € prix tout public 16,07 € prix spécial abonné
  7. Calamar 2016, Bodega Diez Siglos, Rueda

    Calamar 2016, Bodega Diez Siglos, Rueda

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Rueda est le terroir de prédilection des grands vins blancs espagnols. Cette cuvée s’exprime très élégamment avec sa palette aromatique complète, à la fois fruité et végétale. Mais ce qui m’a le plus impressionné c’est l’équilibre parfait entre la rondeur et le côté salin de ce vin, très charmeur.  

    Feuille

     Cépage

    Le verdejo est le cépage typique de Rueda. Cette région ne produit pratiquement que du vin blanc, qui doit comporter dans son assemblage au moins 85% de ce cépage. Il supporte très bien l’altitude et les climats continentaux de Rueda. Le verdejo est reconnu pour ses vins frais et vifs avec une grande palette aromatique (citron, laurier, amande…).

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe jaune paille aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Cette cuvée s’exprime très élégamment avec sa palette aromatique complète, à la fois fruité et végétale.

    Bouche

     Bouche

    On retrouve en bouche, un équilibre parfait entre la rondeur et le côté salin de ce vin.

    Verre

     Service

    Service entre 8°C et 10°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2019

     

    Service

     Accords mets-vin

    Palourdes aux agrumes
    Cabillaud à la plancha
    Tomme de brebis
    Pomme rôtie

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    La Bodega Diez Siglos a vu le jour en 2009 grâce à l’intérêt d’un groupe de passionnés de vin et de terroir, désireux de préserver le patrimoine séculaire de l’un des cépages les plus fascinants d’Espagne: le verdejo. Les 65 viticulteurs prennent soin de leurs terres et travaillent dans le but d’obtenir des raisins d'une qualité incroyable. Leur travail paie puisse qu’ils sont de plus en plus reconnus aux niveaux national et international.

     Terroir

    Le terroir

     Située au Nord Est de Madrid, l’appellation Rueda peut monter jusqu’à 850 mètres d’altitude ce qui apporte de la fraîcheur aux raisins. Les vins blancs sont plantés sur un sol argileux et de galets qui permet un bon drainage, et donc un apport en eau constant et très utile lors des sécheresses récurrentes dans la région. 

     

     

    My VitiBox, Juin. 2019 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Cette cuvée s’exprime très élégamment avec sa palette aromatique complète, à la fois fruité et végétale.

    19,90 € prix tout public 16,92 € prix spécial abonné
  8. Temperancia 2009, Toro, Bernard Magrez, Espagne

    Temperancia 2009, Toro, Bernard Magrez, Espagne

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Un vin qui illustre à merveille le thème de l'article Prodégustation du mois : l'évolution du vin ! Grâce à ses quelques années de bouteilles, Temperencia dévoile à l’œil, au nez et en bouche, des signes d'évolution aux accents hispaniques qui m'ont charmé et qui soulignent la qualité du travail de Bernard Magrez à l’étranger. 

    Feuille

     Cépage

    Deuxième cépage le plus répandu en Espagne, on le retrouve le tinta de Toro des Pyrénées jusqu’aux îles Canaries. Histoire de nous confondre un peu, il porte un nom différent dans chaque région même si on le nomme le plus souvent tempranillo. Ce cépage est réputé pour élaborer des vins savoureux et complexes avec beaucoup de puissance et de corps.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe grenat aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits noirs, de végétal et empyreumatiques.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 17°C et 19°C.  Ouvrir avant de servir. jusqu'en 2019

     

    Service

     Accords mets-vin

    Carpaccio de bœuf aux fruits rouges
    Rôti de porc aux pruneaux
    Fromage au lait de brebis
    Tarte au chocolat noir

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Propriétaire du fameux Château Pape Clément, aussi surnommé « l’homme aux 40 châteaux», Bernard Magrez est une figure du vignoble bordelais. En recherche constante d’une alchimie parfaite entre terroir et qualité de jus, il possède et vinifie désormais une dizaine de vignobles à l’étranger dont un vignoble au Japon sur les pentes du fameux Mont Fuji !

     Terroir

    Le terroir

     Toro doit son nom à une ville de province, située en Castille, non loin de la frontière portugaise. L’appellation couvre plus de 62000 hectares de vignes. Le climat de la région de Toro est continental et les vignes sont cultivées en altitude entre 600 et 750 mètres, fait idéal pour élaborer des vins équilibrés. 

     

     

    My VitiBox, décembre. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Grâce à ses quelques années de bouteilles, Temperencia dévoile à l’œil, au nez et en bouche, des signes d'évolution aux accents hispaniques qui m'ont charmé et qui soulignent la qualité du travail de Bernard Magrez à l’étranger.

    27,70 € prix tout public 23,55 € prix spécial abonné
  9. Les Terriens 2016, Domaine des Terriens, Châteauneuf-du-Pape

    Les Terriens 2016, Domaine des Terriens, Châteauneuf-du-Pape

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Voilà un somptueux Châteauneuf-du-Pape riche et puissant ! Avec Les Terriens, je retrouve l’élégance des grands vins que je servais à la Tour d’Argent. Son nez puissant de pruneau, de griotte et d’épices se marie à merveille avec sa structure tannique et soyeuse, qui nous fait prolonger le plaisir d’une belle longueur persistante. On en redemande ! 

    Feuille

     Cépage

    Voici un assemblage typique du rhône méridional. Le grenache domine, tout en opulence et en rondeur aromatique. Il est complété par la syrah qui s’exprime par ses arômes de griotte, de poivre et de réglisse. Enfin le mourvèdre complète l’assemblage grâce à la structure tannique qu’on lui connaît. Un équilibre somptueux.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe cerise et lumineuse, aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Un nez puissant, qui s'ouvre sur des arômes de fruits sec, de fruits rouges, d'épices et empyreumatique.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, sa structure tannique et soyeuse, nous fait prolonger le plaisir d’une belle longueur persistante.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2024

     

    Service

     Accords mets-vin

    Aubergines farcies
    Poularde aux morilles
    Pecorino
    Beignet aux cerises amarena

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le Domaine des Terriens se situe à Chavanay. Cette jeune propriété viticole, créée en 2010 par Pierre Jandros, a pour vocation de faire découvrir les plus grandes appellations de la Vallée du Rhône à travers de magnifiques cuvées de Châteauneuf-du-Pape mais également de Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph et Crozes-Hermitage !

     Terroir

    Le terroir

     Les Papes d’Avignon ne se sont pas trompés quand ils ont désigné les vins de Châteauneuf comme Vins des Papes, car son terroir est idyllique et unique pour la culture de la vigne. Le sol rouge couvert de galets ainsi que les pierres qui captent les rayons du soleil la journée et qui relâchent la chaleur la nuit, quand la température est plus fraîche, permettent aux raisins de mûrir sans relâche.  

     

     

    My VitiBox, Juin. 2019 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Son nez puissant de pruneau, de griotte et d’épices se marie à merveille avec sa structuretannique et soyeuse, qui nous fait prolonger le plaisir d’une belle longueur persistante.

    46,90 € prix tout public 39,87 € prix spécial abonné
  10. Tres Lagunas 2015, Bodega Borsao, Campo de Borja, Espagne

    Tres Lagunas 2015, Bodega Borsao, Campo de Borja, Espagne

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Campo de Borja fait partie des appellations espagnoles qui montent et je suis heureux de vous faire partager cette pépite de la bodega Borsao. Ce vin a un nez très élégant de fruits noirs frais qui laisse place en bouche à un vin gourmand et très équilibré. Le toucher au palais est savoureux, soyeux, et accompagné par une belle fraîcheur qui le rend tout simplement irrésistible ! 

    Feuille

     Cépage

    Dans cette cuvée, la bodega Borsao assemble deux cépages qui composent la majorité des vins du Languedoc-Roussillon et du Rhône en France : le grenache et la syrah. La touche espagnole est apportée avec le tempranillo, cépage typiquement ibérique, qui ajoute son côté juteux et savoureux.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe cerise et lumineuse..

     

    Nez

     Nez

    Ce vin a un nez très élégant de fruits noirs frais.

    Bouche

     Bouche

    Le toucher au palais est savoureux, soyeux, et accompagné par une belle fraîcheur qui le rend tout simplement irrésistible !

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir une heure avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Tapas
    Tajine d’agneau
    Chabichou du Poitou
    Tartelette au chocolat et framboise

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    La bodega Borsao est classée 39ème meilleure bodega du monde par Wine Spectator en 2016. Elle a été sélectionnée grâce à son bon rapport qualité/prix et l’enthousiasme des consommateurs pour ses vins. Située dans la province de Zaragoza, à Aragon appelé également ‘L’Empire du grenache’, la Bodega est l’une des premières structures à produire l’appellation Campo de Borja. Elle réunit plus de 375 vignerons.

     Terroir

    Le terroir

     Les vignes de la cuvée Tres Lagunas prennent pieds dans des sols caillouteux et riches en matières organiques. C’est un terroir idéal pour le développement de la vigne puisqu’il lui apporte tous les nutriments nécessaires. Il offre aussi un bon drainage grâce à la composition du sol qui permet aux racines de s’enfoncer profondément dans la terre pour obtenir de l’eau.  

     

     

    My VitiBox, septembre. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Ce vin a un nez très élégant de fruits noirs frais qui laisse place en bouche à un vin gourmand et très équilibré.

    10,50 € prix tout public 8,93 € prix spécial abonné
  11. Adamo 2017, Domaine d’Adamo, Alcamo DOC

    Adamo 2017, Domaine d’Adamo, Alcamo DOC

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Envolons-nous cette fois-ci dans la région de Palerme, pour un sublime voyage dans un décor magnifique de montagnes, de collines et bien sûr de vignes ! J’ai été immédiatement conquis par ce vin. La cuvée révèle une superbe palette aromatique d’ananas, d’aubépine et d’eucalyptus et présente une extraordinaire finale minérale. 

    Feuille

     Cépage

    Le catarratto bianco est un cépage blanc principalement cultivé à l’ouest de la Sicile. Les vins peuvent être intégralement composés de catarratto ou assemblés avec d’autres cépages. Il donne des vins fruités, aux arômes de fruits blancs ou exotiques, accompagnés de notes florales.

    Oeil

     Oeil

     La robe est de couleur jaune paille..

     

    Nez

     Nez

    La cuvée révèle une superbe palette aromatique d’ananas, d’aubépine et d’eucalyptus

    Bouche

     Bouche

    En bouche, le vin est frais et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 9°C et 11°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2020

     

    Service

     Accords mets-vin

    Légumes grillés à la plancha
    Gambas et son riz au safran
    Tomme de Brebis
    Croustillant à l'orange

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le domaine Adamo fut créé au début du XXème siècle par deux frères, Vincenzo et Antonino Adamo, animés par l’envie de promouvoir la qualité des vins siciliens à l’étranger. Après de belles années de production, Vito, le fils de Vincenzo, se retrouva seul à croire en l’avenir de l’entreprise familiale et dut malheureusement se résoudre à devoir arrêter. C'est Vincenzo, petit-fils du créateur et passionné par le vin, qui souhaite s’investir pour relancer le domaine familial.

     Terroir

    Le terroir

     Le sol du domaine d’Adamo est composé de calcaire et d’argile qui offrent de très bonnes conditions à la vigne pour se développer. Ce terroir équilibré permet un bon drainage de la vigne grâce à l’argile qui incite les racines à pousser profondément dans le sol et donc à capter l’eau nécessaire au bon développement de la plante.  

     

     

    My VitiBox, juin. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    La cuvée révèle une superbe palette aromatique d’ananas, d’aubépine et d’eucalyptus et présente une extraordinaire finale minérale.

    18,90 € prix tout public 16,07 € prix spécial abonné
  12. Aragonum Selection 2015, Serra & Lample, Espagne, Calatayud

    Aragonum Selection 2015, Serra & Lample, Espagne, Calatayud

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Vous aviez peut-être découvert ce domaine dans notre box Invitation au Voyage en Juillet 2017 avec la cuvée Classico. La cuvée « Selection » diffère par des vendanges tardives qui ont permis de pousser les maturités et les concentrations afin d’obtenir une grande puissance aromatique. Une pépite du vignoble catalan que j’aime ouvrir sur une belle pièce de gibier ! 

    Feuille

     Cépage

    Le garnacha, ou grenache en français, est un cépage d’origine espagnole qui a grandement gagné en notoriété ces dernières années, devenant même le cinquième cépage le plus planté au monde. Il apporte puissance, rondeur et des arômes nobles de fruits noirs. Le soupçon de syrah dans ce vin donne une belle complexité avec des notes poivrées, typiques du cépage.

    Oeil

     Oeil

     La robe est de couleur grenat, d'une brillance lumineuse avec des larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Le nez est ouvert et plaisant aux arômes de fruits noirs, fruits rouges, d'épices et d'empyreumatique.

    Bouche

     Bouche

    En bouche est tendre avec des tanins bien présents.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2023

     

    Service

     Accords mets-vin

    Chorizo doux
    Gaspacho manchego
    Pecorino
    Mousse au chocolat et jus d’amarella

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Claude Serra, œnologue réputé, élabore ses vins dans le Languedoc et parcourt également le monde à la recherche de terroirs d’exception. Ses vins aux origines variées ont une identité commune : du fruit, de l’élégance et des élevages soignés. Trois caractéristiques qui signent les clés de la réussite de Claude Serra sur ce superbe vin catalan !

     Terroir

    Le terroir

     Le vignoble est situé à 900 mètres d’altitude sur l’appellation Catalayud dans la région de Saragosse. Sachant qu’une élévation de 100 mètres fait perdre en moyenne 0,6°C, on comprend tout de suite mieux d’où provient cette fraîcheur peu commune pour un grenache, qui vient contrebalancer la puissance aromatique de ce cépage. 

     

     

    My VitiBox, Decembre. 2019 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Une pépite du vignoble catalan que j’aime ouvrir sur une belle pièce de gibier !

    16,90 € prix tout public 14,37 € prix spécial abonné
  13. Mukuzani 2014, Gruzvinprom, Géorgie, Kakhétie

    Mukuzani 2014, Gruzvinprom, Géorgie, Kakhétie

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce vin de Gurjaani illustre à merveille notre article sur les vignobles géorgiens. Son nez est séduisant, dans un style très floral et printanier, marqué par des arômes de fruits rouges et d’épices. En bouche, la cerise mûre explose avec fraîcheur et élégance, et offre des sensations de dégustation assez inédites qui le distinguent de nombreux crus de l’hexagone. Une expérience rare !  

    Feuille

     Cépage

    Le saperavi est le cépage géorgien le plus répandu dans la région de Kakhétie, où il fait naître les plus beaux vins rouges. Ses baies, d’un beau noir bleuté à la peau épaisse, peuvent accumuler une grande quantité de sucres, tout en maintenant une acidité suffisante. Il offre de très bons vins de garde avec une robe d’un rouge profond.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe grenat aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Son nez est séduisant, dans un style très floral et printanier, marqué par des arômes de fruits rouges et d’épices.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, la cerise mûre explose avec fraîcheur et élégance, et offre des sensations de dégustation assez inédites qui le distinguent de nombreux crus de l’hexagone.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir une heure avant de servir. jusqu'en 2020

     

    Service

     Accords mets-vin

    Fonds d'artichauts au fois gras
    Raviolis géorgiens de boeuf et compotée d'oignons
    Morbier
    Tiramisu au chocolat et cerises confites

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    La coopérative de Gruzvinprom fût créée en 1929 pendant l’occupation soviétique et aujourd’hui, c’est l’institution viticole la plus visitée et la plus grande de Gurjaani. Le vin est produit de la même façon qu’autrefois et la coopérative tient à utiliser et remettre en culture les cépages autochtones pour ses vins et eaux de vie.

     Terroir

    Le terroir

     L’appellation Mukuzani bénéficie d’un terroir riche en schiste. Il s’agit d’une roche feuilletée à grains fins d’argile et de minéraux, qui permet aux racines de s’infiltrer dans des fissures jusqu’à 7 ou 8 mètres de profondeur pour puiser l’eau de pluie. Le schiste donne alors des vins fins d’une très belle complexité. 

     

     

    My VitiBox, avril. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Son nez est séduisant, dans un style très floral et printanier, marqué par des arômes de fruits rouges et d’épices.

    26,00 € prix tout public 22,10 € prix spécial abonné
  14. Losen-Bockstanz, Spätburgunder 2014, Mosel, Allemagne

    Losen-Bockstanz, Spätburgunder 2014, Mosel, Allemagne

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    J’ai été charmé par l’originalité de ce pinot noir, qui s’exprime très différemment de ce que j’ai l’habitude de boire en Bourgogne. Le nez est un panier de fruits frais et d’épices, accompagné de quelques notes beurrées. L’équilibre en bouche est superbe, les arômes originaux. Belle expression de ce que peut donner un pinot noir sur le terroir Allemand.  

    Feuille

     Cépage

    Peu de gens connaissent les spätburgunder, littéralement le «bourguignon tardif», pourtant il ne s’agit ni plus, ni moins, que du très français pinot noir, dans sa dénomination germanique ! L’Allemagne est un pays de vin blanc qui cherche à se développer sur les vins rouges. Le pinot noir, une variété ancienne qui exige beaucoup d’attention et qui requiert un climat et un sol spécifiques, est le candidat idéal pour s’adapter à ses terroirs septentrionaux.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe cerise aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits rouges et d'épices.

    Bouche

     Bouche

    Bouche suave et tendre.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 17°C.  Ouvrir avant de servir. jusqu'en 2020

     

    Service

     Accords mets-vin

    Boudin blanc truffé
    Filet mignon de porc au four
    Pecorino
    Crumble aux cerises

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Les racines de la famille des vignerons Losen remontent à 1590. Déjà à cette époque, les conditions étaient idéales pour la culture de la vigne. Le vignoble de Losen est l'un des plus anciens de la Moselle. Aujourd'hui, la cave est entre les mains d'Eva et Thomas Losen. Avec plus de 37 hectares, la cave est l'une des 20 plus grandes de la Moselle.

     Terroir

    Le terroir

     Au sud de la vieille ville de Trèves, la Moselle serpente jusqu’à Coblence où elle se jette dans le Rhin. C’est ici que se trouvent, sur des pentes escarpées aux sols schisteux, bon nombre des meilleurs vignobles allemands.  

     

     

    My VitiBox, février. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Le nez est un panier de fruits frais et d’épices, accompagné de quelques notes beurrées.

    26,90 € prix tout public 22,87 € prix spécial abonné
  15. Les Secrets de la Licorne 2017, Domaine de Brunely, Vacqueyras

    Les Secrets de la Licorne 2017, Domaine de Brunely, Vacqueyras

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Les somptueuses dentelles de Montmirail abritent des appellations fabuleuses et Vacqueyras en fait partie. Une région qui a eu le droit à sa propre appellation il y a maintenant bon nombres d’années puisque Vacqueyras résume incroyablement bien le style puissant et solaire des vins du Rhône sud, dans une expression élégante. Les Secrets de La Licorne dévoile une bouche pleine de caractère, assise sur des tanins riches mais fins, et sur une longue finale. 

    Feuille

     Cépage

    Le grenache est un des grands cépages de la Méditerranée. Ses vins foncés sont ronds et aromatiques. Il n’est pas rare d’assembler ce cépage avec la syrah et le mourvèdre, comme dans cette cuvée, pour lui apporter davantage de structure tannique ainsi que des arômes d'épices et de violette.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe grenat aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Au nez, on retrouve des arômes de fruits noirs et d'épices.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, le vin est tendre à la texture douce.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2021

     

    Service

     Accords mets-vin

    Tarte aux poivrons confits
    Tajine d'agneau aux légumes
    Brousse
    Tiramisu aux noisettes

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le Domaine Brunely est situé à Sarrians, sur l’appellation Vacqueyras. Cette propriété a effectué ses premières cuvées dans cette appellation avant d’utiliser leur expertise sur d’autres. La licorne, qui fait partie du blason, ainsi que ces terres, ont été offertes par le Pape Martin V à monsieur Pellegrin de Brunelis pour le courage dont il a fait preuve en combattant pour lui.

     Terroir

    Le terroir

     Ce terroir de 1441 hectares est composé de nombreuses parcelles, souvent de petites tailles, réparties sur les communes de Vacqueyras et de Sarrians, disposées en terrasses. L’appellation, qui bénéficie d’un très bon ensoleillement et de vents réguliers, donne des vins frais et harmonieux avec un supplément de finesse en comparaison aux appellations voisines comme Gigondas.  

     

     

    My VitiBox, Février. 2019 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Les Secrets de La Licorne dévoile une bouche pleine de caractère, assise sur des tanins riches mais fins, et sur une longue finale.

    21,90 € prix tout public 18,62 € prix spécial abonné
  16. Cabernet Sauvignon 2014, Bodega Ligur, Colchagua Valley

    Cabernet Sauvignon 2014, Bodega Ligur, Colchagua Valley

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Quelle découverte ! Cette cuvée de la Bodega Ligur m’a impressionné. Le cabernet sauvignon s’est adapté de façon exceptionnelle au climat fort ensoleillé de la vallée de Colchagua, grâce aux vents frais de cette région. Son nez expressif sur le bourgeon de cassis et les arômes fumés s’allie à merveille avec les tanins fondus et la fraîcheur très persistante en bouche. Un vrai plaisir. 

    Feuille

     Cépage

    Originaire du Médoc, le cabernet sauvignon est le cépage le plus cultivé au Chili. La réputation de ce cépage vient de sa structure tannique, très recherchée pour l’élaboration de vins de garde et aussi de ses arômes de fruits noirs. Enfin, les vents frais de cette région permettent au cépage de profiter pleinement du soleil sans souffrir des fortes chaleurs.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe grenat et lumineuse avec des larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Son nez expressif sur le bourgeon de cassis et les arômes fumés s’allie à merveille avec les tanins fondus.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, le vin est frais et corsé en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Lasagnes aux aubergines grillées
    Bœuf braisé et ses pommes au four
    Brie
    Religieuse au café

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le domaine se situe dans la ville de Nancagua. Le vignoble compte 10 hectares de vignes plantées en 1942 dont le sol est essentiellement argileux. La famille Cereghino est à la tête de l’exploitation. Le fils ainé, Claudio, fort d’une belle expérience à l’étranger dans différents domaines viticoles, s’occupe de la production, tandis que sa sœur Antonella s’occupe du bon fonctionnement de l’exploitation.

     Terroir

    Le terroir

     La Vallée de Colchagua est reconnue pour ses printemps frais et ses écarts importants de températures entre le jour et la nuit durant l’été, provoqués par les courants d’air frais venant tout droit de la Cordillère des Andes. Cette ventilation, associée aux sols argileux de cette région, permettent au raisin d’arriver à maturité plus lentement, et donc de mieux se concentrer en arômes. 

     

     

    My VitiBox, Juillet. 2019 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Son nez expressif sur le bourgeon de cassis et les arômes fumés s’allie à merveille avec les tanins fondus et la fraîcheur très persistante en bouche.

    21,90 € prix tout public 18,62 € prix spécial abonné
  17. L'Unico 2014, Domaine Vignano, Chianti

    L'Unico 2014, Domaine Vignano, Chianti

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Les amateurs de vins italiens comme moi commencent souvent par tomber sous le charme d’un Chianti. En plus d’être splendide, celui du Domaine Vignano est bio ! J’ai succombé à sa concentration aromatique de griotte et de poivre. C’est une très jolie bouteille à avoir en cave, mais qui peut aussi être bue immédiatement pour les moins patients... À vos tire-bouchons et à vous fourneaux! 

    Feuille

     Cépage

    Comme le veut l’appellation Chianti, cette cuvée Unico est composée majoritairement de sangiovese, le cépage le plus planté en Italie. Alors que la malvasianera apporte toute sa finesse et sa rondeur, le sangiovese structure le vin grâce à ses tanins et sa fraîcheur. Le couple très réussi de ces deux cépages donne un vin puissant mais très élégant.

    Oeil

     Oeil

     Une belle robe cerise est limpide avec une intensité colorante soutenue, très lumineuse et des larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Le nez est ouvert et plaisant aux arômes de fruits rouges et d'épices.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, le vin est tendre avec une texture douce et des tanins fondus.

    Verre

     Service

    Service entre 17°C et 19°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Carpaccio de bœuf au parmesan
    Osso bucco de veau à la milanaise
    Pecorino Toscano
    Panna cotta

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le domaine viticole Vignano s’étend sur 14 hectares au cœur de la campagne toscane. Les 48 ruches du domaine contribuent à faire du vignoble un écosystème durable et un environnement sain pour les vignes. Les abeilles pollinisent les plantes et les fleurs, ce qui attire d’autres insectes et contribue à la construction d’un écosystème sain.

     Terroir

    Le terroir

     Les sols du Domaine Vignano sont essentiellement composés de sable. Extrêmement poreux, le sable laisse passer l’eau et maintient les vignes dans un état de stress hydrique. En manque d’eau, la vigne privilégie naturellement la maturation de ses baies plutôt que celle de ses feuilles. Les raisins sont ainsi récoltés très mûrs et donnent des vins d’une concentration et d’une pureté remarquable.  

     

     

    My VitiBox, Mai. 2020 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    C’est une très jolie bouteille à avoir en cave, mais qui peut aussi être bue immédiatement pour les moins patients... À vos tire-bouchons et à vous fourneaux!

    24,90 € prix tout public 19,47 € prix spécial abonné
  18. Pinotage 2016, Wildekrans Estate, Bot River

    Pinotage 2016, Wildekrans Estate, Bot River

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Cette région à proximité du Cap est reconnue pour sa biodiversité exceptionnelle qui est d’ailleurs classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. La cuvée Pinotage de Wildekrans Estate est tout aussi belle en nous envoûtant avec ses arômes de pruneau et de tabac, très caractéristiques du pinotage, cépage originaire d’Afrique du Sud. Un vin très atypique dont vous vous souviendrez longtemps.  

    Feuille

     Cépage

    Le pinotage, cépage originaire d’Afrique du Sud est le fruit d’un croisement entre le pinot noir et le cinsault. Les sud-africains raffolaient de la palette aromatique du pinot noir, mais malheureusement ce dernier n’arrivait pas à s’acclimater aux fortes chaleurs du pays. C’est pourquoi ils ont décidé de le croiser avec un cépage venant du sud de la France: le cinsault. Le pinotage est reconnu pour ses arômes de fruits noirs et d’épices.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe grenat et lumineuse avec des larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Cette cuvée est tout aussi belle en nous envoûtant avec ses arômes de pruneau et de tabac, très caractéristiques du pinotage.

    Bouche

     Bouche

    On retrouve en bouche, un équilibre parfait entre la tendresse et le côté corsé en alcool de ce vin.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir 1 à 2 heures avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Samoussa au bœuf épicé
    Tournedos d'autruche sauce poivre
    Cantal
    Moelleux au chocolat amer

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Avant de devenir un domaine viticole en 1920, Wildekrans était une ferme agricole, élevant moutons, bovins, et cultivant céréales et oignons. En 1982, le domaine décide de se focaliser sur la viticulture en s’agrandissant de 10 hectares de vignes. Wildekrans propose également aux curieux de séjourner dans leur belle bâtisse pour profiter plus longtemps des magnifiques paysages de cette région.

     Terroir

    Le terroir

     Bot River est réputé pour son microclimat maritime. Les vents provenant de l’Antarctique rafraîchissent les chaudes journées d’été, ce qui permet à la vigne de profiter du soleil sans en souffrir. Les sols schisteux de la région, connus pour leur aspect feuilleté, sont réputés pour leur bon drainage, idéal pour alimenter la vigne en eau de manière homogène.  

     

     

    My VitiBox, Juillet. 2019 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    La cuvée Pinotage de Wildekrans Estate est tout aussi belle en nous envoûtant avec ses arômes de pruneau et de tabac, très caractéristiques du pinotage, cépage originaire d’Afrique du Sud.

    19,50 € prix tout public 16,58 € prix spécial abonné
  19. Château Lafon-Rochet 2013, Saint-Estèphe, 4ème Grand Cru Classé

    Château Lafon-Rochet 2013, Saint-Estèphe, 4ème Grand Cru Classé

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Quel vin, et surtout quelle histoire ! Le Château Lafon-Rochet est classé parmi les prestigieux Grand Cru de 1855. Un vin doté d’une très grande structure, aux tanins marqués et élégants. La matière est soyeuse et la persistance aromatique est tout simplement exceptionnelle. Un vin de très grande classe, à mettre de côté pour une belle occasion ! 

    Feuille

     Cépage

    À Saint-Estèphe, comme dans tout le Médoc, c'est le cabernet sauvignon qui domine traditionnellement dans les assemblages. Mais 2013 s'est caractérisé par des conditions météorologiques mauvaises, qui n'ont pas permis au cabernet de mûrir autant que souhaité, ce qui n'a pas été le cas pour le merlot, cépage plus précoce. Le maître de chai a donc su s'adapter et exceptionnellement inverser l'assemblage : c'est à cette capacité à sortir des grands vins même dans les millésimes compliqué qu'on reconnait les grandes maisons de Bordeaux.

    Oeil

     Oeil

     Une belle robe rubis limpide et lumineuse..

     

    Nez

     Nez

    Le nez est puissant aux arômes de fruits noirs, d'empyreumatique et d'épices.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, le vin est doté d’une très grande structure, aux tanins marqués et élégants.

    Verre

     Service

    Service entre 17°C et 19°C.  Ouvrir 1 à 2 heures avant de servir. jusqu'en 2023

     

    Service

     Accords mets-vin

    Caviar d’aubergine à la Coppa
    Côte de bœuf de Galice maturée
    Pérail
    Gâteau chocolat-framboise

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le Château Lafon-Rochet est entré dans l’histoire du vin français lors de son référencement au classement des Grands Crus du Médoc en 1855. Ce classement a été demandé par Napoléon à la chambre de commerce de Bordeaux, à l’occasion de l’exposition universelle, pour prouver au monde entier, la qualité de l’agriculture française. Il a également permis de révéler les prestigieux Château Latour et Château Margaux.

     Terroir

    Le terroir

     Tout proche du mythique Château Montrose, les 42 hectares du Château Lafon-Rochet couvrent deux catégories de terroir à Saint-Estèphe. D’un côté les graves permettent un excellent drainage naturel et de l’autre l’argile garde et régule l’eau dans les sols. Ainsi, les pieds de vignes peuvent puiser dans ces réserves d’eau en période sèche.  

     

     

    My VitiBox, Mai. 2020 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Un vin doté d’une très grande structure, aux tanins marqués et élégants. La matière est soyeuse et la persistance aromatique est tout simplement exceptionnelle.

    49,90 € prix tout public 42,42 € prix spécial abonné
  20. Malbec 2012, Carinae, Mendoza, Argentine

    Malbec 2012, Carinae, Mendoza, Argentine

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Un malbec une nouvelle fois sublimé par le terroir argentin. Une cuvée toute en puissance et en générosité, qui exprime des arômes de cassis, de bois, de café, et même de clou de girofle, signe que le vin a été élevé en fût. Un style très tendre et séduisant en bouche, sur une assise tannique bien en place.  

    Feuille

     Cépage

    Importé de France au 19ème siècle, le malbec est devenu depuis le symbole du vignoble argentin. Le malbec révèle tout son potentiel lorsqu’il est cultivé à Mendoza. L’altitude à laquelle est cultivée le malbec lui permet ainsi d’exprimer sa plus grande palette aromatique. Le malbec argentin fait naître des vins à la couleur intense et aux tanins puissants.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe grenat aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Une cuvée toute en puissance et en générosité, qui exprime des arômes de cassis, de bois, de café, et même de clou de girofle, signe que le vin a été élevé en fût.

    Bouche

     Bouche

    Un style très tendre et séduisant en bouche, sur une assise tannique bien en place.

    Verre

     Service

    Service entre 17°C et 19°C.  Ouvrir 1à2 heures avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Pâté de sanglier
    Chili con carne
    Stilton et pain aux noix
    Profiteroles au chocolat noir et coulis cassis

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    C’est en 1998 que Brigitte et Philippe Subra quittent la France pour s’installer dans la province de Mendoza, à l’ouest de l’Argentine. En 2003 ils décident de créer Carinae, un domaine qui s’étend aujourd’hui sur une superficie de 20 hectares, ayant pour cépage principal le malbec. C’est avec l’aide de Michel Rolland, célèbre œnologue bordelais, que les vins de Carinae sont assemblés.

     Terroir

    Le terroir

     Le terroir de Mendoza se situe dans la Cordillère des Andes à une altitude allant de 800 à 1200m, ce qui atténue le climat désertique de la région. Des journées chaudes et sèches mêlées à des nuits fraîches permettent au raisin de se gorger de soleil le jour et de fraîcheur la nuit. Ce qui explique ce vin puissant aromatiquement, exprimant assez de fraîcheur pour pouvoir se resservir. 

     

     

    My VitiBox, septembre. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Une cuvée toute en puissance et en générosité, qui exprime des arômes de cassis, de bois, de café, et même de clou de girofle, signe que le vin a été élevé en fût.

    21,90 € prix tout public 18,62 € prix spécial abonné

Éléments 41 à 60 sur un total de 350

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