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Géorgie - Gotsa, Géorgie

Saperavi, 2015

100% labellisé

  • Label :Agriculture Biologique

Dégustation

  • Arômes :
    • Framboise
    • Paingrillé
    • Cacao
  • Cépage : Saperavi

L’avis du comité

Une intense robe cerise, pain grillé et de cacao. En bouche, le vin laisse place à des tanins fondus et une fraîcheur qui vous accompagne jusqu'à sa finale. Une belle découverte qui n'a pas fini de vous surprendre.
  • Prix public*

    22,80 €

En stock *par bouteille

L’avis du comité

Une intense robe cerise, pain grillé et de cacao. En bouche, le vin laisse place à des tanins fondus et une fraîcheur qui vous accompagne jusqu'à sa finale. Une belle découverte qui n'a pas fini de vous surprendre.
  • Livré sous 5 jours ouvrés dans
    une box anti-choc
  • Meilleur prix garanti
  • Sélectionné par Philippe Defleur,
    ancien sommelier du Palais de l’Élysée
    et de la Tour d’Argent
Accords
Mets & Vins

Nos idées recettes

  • Entrée : Khinkali (raviolis du pays)
  • Plat : Ajapsandali (plat végétarien du pays)
  • Fromage : Kharcho (Soupe de boeuf du pays)
  • Dessert : Pavlova aux mûres

Service

15°-17°C

Température

1h

Aération

La Bouche
  • Quantité de tannins : Faible Élevé
  • Niveau de sucre : Faible Élevé
  • Niveau d’acidité : Faible Élevé
Le Cépage
  • 100% Saperavi
Le Saperavi est un cépage rare et très ancien : il ne pousse que sur 3500Ha sur l'ensemble du pays ! Cépage dit teinturier, il donne des vins encrés, souvent opaques, aux arômes de cacao, de pain grillé ... des arômes gourmands quoi !

Allergènes : Contient du sulfite

Plus d’information

Plus d’information
Eco Collection Non
Label Agriculture Biologique
Prix abonné 19,90 €
% Réduction (pour affichage) 30.000000
Propriété Gotsa, Géorgie
Label Vin biologique
Arômes framboise, pain grillé, cacao
Intensité Aromatique S'ouvrant à l'aération
Avis du Sommelier Une intense robe cerise, pain grillé et de cacao. En bouche, le vin laisse place à des tanins fondus et une fraîcheur qui vous accompagne jusqu'à sa finale. Une belle découverte qui n'a pas fini de vous surprendre.
Service 15°-17° Température 1h Aération
Service - Température 15°-17°
Service - Aération 1h
Service - Délai de garde 2025
Terroir Si le pays bénéficie de climats très variés, son terroir est surtout influencé par les montagnes du Caucase qui regorgent de ruisseaux naturels ! Ils drainent les sols et apportent une fraîcheur caractéristique aux vins de la région !
Description Récoltant Les vins de la famille Gotsadze sont produits selon la méthode traditionnelle dans des kvevris : grandes amphores en terre cuite enterrées. Adepte de la biodynamie, cette famille est fière d'un savoir-faire ancestral, donnant naissance à des vins purs et délicieux, exempts de tout additif !
Description Millésime Avec un climat sec et ensoleillé tout au long du cycle végétatif, on peut dire que le millésime 2015 a été une belle réussite pour nos vignerons géorgiens !
Description Cépage Le Saperavi est un cépage rare et très ancien : il ne pousse que sur 3500Ha sur l'ensemble du pays ! Cépage dit teinturier, il donne des vins encrés, souvent opaques, aux arômes de cacao, de pain grillé ... des arômes gourmands quoi !
Entrée Khinkali (raviolis du pays)
Plat Ajapsandali (plat végétarien du pays)
Fromage Kharcho (Soupe de boeuf du pays)
Dessert Pavlova aux mûres
Tanins 3. Fondu
Niveau de sucre 1.Très sec
Niveau d'acidité 4. Vif, nerveux
Degré de boisage 3. Harmonieux
Corps / Alcool 2. Léger
Région Géorgie
Couleur rouge
Millésime 2018
Saperavi 100