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L’avis de Philippe Defleur
Ce vin à la grande intensité et aux arômes puissants de fruits noirs couverts de notes de chêne développent des touches épicées, balsamiques et notes minérales qui s’ouvrent avec le temps.Service-
17°Température
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10 minAération
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La Bouche- En bouche, les tanins sont fermes et la finale est persistante.Niveau d'acidité :RondNiveau de sucre :TendreCorps / alcool :AlcooleuxTanins :CharpentéDegré de boisage :HarmonieuxFinale: persistanteLe Cépage
- 30% Syrah
- 30% Carignan
- 40% Grenache
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Le récoltant
Ce vignoble se trouve sur de magnifiques parcelles situées au pied de l’imposant massif du Monsant autour du village de Falset. Avec l’idée de produire des vins reflétant au mieux les caractéristiques du terroir et des traditions régionales, Celler Laurona travaille principalement la Grenache et le Carignan, cépages locaux issus de vieilles vignes. Elle allie la complexité de ces anciennes vignes avec un subtil dosage d’autres cépages comprenant Merlot, Syrah et Cabernet Sauvignon.
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