Mmousset 2018, Côtes-du-Rhône

Domaine Guy Mousset
9,27 €
par bouteille
*Prix abonné, au lieu de 10,90 €
Prix public: 10,90 € la bouteille
Disponibilité :
En rupture de stock
  • Livré sous 5 jours ouvrés dans une box anti-choc
  • Meilleur prix garanti
  • Séléctionné par Philippe Defleur, ancien sommelier du Palais de l’Élysée et de la Tour d’Argent

DÉGUSTATION

  • Arômes: griotte, prune, mûre, poivre, réglisse
  • Intensité aromatique: 2. S'ouvrant à l'aération

LES ACCORDS

  • Viande: Côte d'agneau grillée
  • Fromage: Fromage persillé de Vacqueyras

LABEL

'Un de mes incontournables de la région.'

L'AVIS DE PHILIPPE DEFLEUR

Les Côtes-du-Rhône ont la cote, sans mauvais jeu de mot ! Et si l’association du grenache et de la syrah plaît tant aux amateurs de vins du Rhône, je trouve que ce vin du Domaine Guy Mousset se distingue des autres grâce à sa concentration aromatique. Une explosion de fruits rouges, de garrigue et d’épices. Un de mes incontournables de la région.

ACCORD METS ET VINS

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  • Entrée: Bruschetta de tapenade aux anchois
  • Fromage: Fromage persillé de Vacqueyras
  • Plat: Côte d'agneau grillée et sa polenta
  • Dessert: Tarte aux mendiants

SERVICE

17°
Température
10 min
Aération
Tanins:
Souple
Niveau de sucre:
Très sec
Niveau d'acidite:
Frais
Degré de boisage:
Harmonieux
Corps / alcool:
Corsé

LE CÉPAGE

  • 20% Syrah
  • 80% Grenache
Le grenache est le cépage emblématique du sud de la France. Très puissant et rond, il dégage des arômes de fraise, de confiture de fruits rouges ou encore de garrigue. Il se marie particulièrement bien à la syrah puisqu’elle lui apporte tout ce qu’il n’a pas : de la structure et de l’acidité. Ce sont deux cépages très complémentaires !

LE TERROIR

Le vignoble du Domaine Guy Mousset se situe sur un sol de galets ronds, laissés par le fleuve il y a des milliers d’années. Ces galets, chauffés par le soleil tout au long de la journée, restituent cette chaleur à la vigne une fois la nuit tombée. Ce phénomène permet une maturation des raisins 24h/24, et confère aux vins du domaine toute leur puissance.

LE RECOLTANT

Olivier et Franck Mousset représentent la quatrième génération du Domaine Guy Mousset. Depuis toujours, les vins du domaine se distinguent par leur concentration grâce à la distance importante qui sépare les pieds dans la vigne. Grâce à cet espacement, les vignes ne se battent pas pour capter les nutriments du sol. Les raisins murissent mieux et synthétisent plus d’arômes. C'est ce qu'on appelle dans le milieu du vin 'des faibles rendements' !

LE MILLÉSIME

Le millésime 2018 a fait le bonheur des vignerons du Rhône. Le mois de septembre doux et l’ensoleillement quotidien ont permis aux raisins de mûrir progressivement, sans accros. En balayant la vallée, le mistral a assaini les vignobles, empêchant ainsi l’humidité de s’installer. En effet, c’est l’humidité qui est responsable des maladies de la vigne comme par exemple, le mildiou.