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L'Orientale 2019

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L'Orientale 2019

Maison Ogier

Dégustation

  • Arômes: myrtille, violette, poivre noir
  • Intensité aromatique: 4. ouvert et expressif

Les accords

  • Fromage: Saint-Nectaire
Le mot de Philippe Defleur
"Laissez-vous transporter par ce vin à l’aromatique épicée et gourmande mêlant poivre noir, myrtille et violette."
16,15 € par bouteille pour nos abonnés
au lieu de 19,00 €
Prix public: 19,00 € la bouteille

Disponibilité: Epuisé

  •  Livré sous 5 jours ouvrés dans une box anti-choc
  •  Meilleur prix garanti
  •  Séléctionné par Philippe Defleur, ancien sommelier du Palais de l’Élysée et de la Tour d’Argent
  • L’avis de Philippe Defleur
    L'avis du sommelier
    J’affectionne particulièrement cette appellation qui met en avant le cépage emblématique du Rhône : la syrah. Laissez-vous transporter par ce vin à l’aromatique épicée et gourmande mêlant poivre noir, myrtille et violette. C’est une bouteille qui peut se déguster dès aujourd’hui, mais les plus patients pourront attendre jusqu'en 2024 pour en profiter d'un vin aux arômes plus évolués.
    • Entrée: Ceviche avocat et mangue
    • Plat: Confit de canard aux figues
    • Fromage: Saint-Nectaire
    • Dessert: Tarte amandine à la myrtille
    Service
    • 16°-18°
      Température
    • 2 h
      Aération
  • - On ressent une belle minéralité en bouche.

    Niveau d'acidité :
    Rond

    Niveau de sucre :
    Très sec

    Corps / alcool :
    Corsé

    Tanins :
    Fondu

    Degré de boisage :
    Petites touches

    Finale
    : développée.
    Le Terroir

    L’appellation Crozes-Hermitage se situe face à la ville de Valence, c’est une localisationqui profite d’un terroir d’une grande qualité. Les montagnes avoisinantes ont de réels avantages pour la culture de la syrah. La fraîcheur apportée par ces montagnes permet à ce cépage de développer des arômes frais et floraux, et de tempérer ceux de fruits confiturés.

    Le Cépage
    • 100% Syrah

    La syrah est l'unique cépage autorisé pour L’appellation Crozes-Hermitage. Connue depuis l’Empire Romain, ce cépage autochtone est très présent dans la vallée du Rhône mais aussi en Australie où vous le dégusterez sous le nom Shiraz. Dans le Rhône septentrional, qui a un climat tempéré, il a pour particularité de développer des arômes de violette.

  • Le récoltant
    La maison Ogier tient son nom d’un guerrier d’origine danoise qui se serait battu au côté de Charlemagne dans les années 800, la légende raconte qu’en rentrant, Ogier serait tombé amoureux de la vallée du Rhône et y aurait élu domicile. C’est son descendant Antoine Ogier qui fonda la maison Ogier au 19e siècle. Depuis lors, c’est une exploitation qui travaille avec passion sur des appellations réputées.
    Le millésime

    2019 est une belle année pour les Crozes-Hermitage. L’été caniculaire a privé les baies d’eau et a créé un stress hydrique important. Cela signifie que l’eau contenue dans les baies s’est évaporée. Les arômes et le sucre se sont donc concentrés dans le raisin pour apporter plus d’intensité au vin.