FICHE DÉGUSTATION
MyVitibox 2012
Livraison sous 20 jours
Vente uniquement par caisse de 3 ou 6 bouteilles
La fiche de dégustation de Philippe Defleur

Secret de Lunès 2016 - Pinot noir, Mas de Lunès, IGP Pays d’Oc

Plus de vues

10,50 par bouteille
soit 63,00 € la caisse de 6 bouteilles (prix tout public)
prix-direct
Vente uniquement par caisse de 6 ou 12 bouteilles
Nombre de caisses de 6 bouteilles disponibles en stock :
0

Soyez le premier à évaluer ce produit

imprimer cette fiche de dégustation

Secret de Lunès 2016 - Pinot noir - Mas de Lunès, IGP Pays d’Oc

Plus de stock disponible

L'avis du sommelier

Ce rosé rare à base de pinot noir, et une découverte gustative à faire : la bouche est signée par sa délicatesse et sa finesse. Les petits tannins sont élégants, le fruité reste dans une tonalité rouge et gourmande, l’ensemble est frais et très convaincant. 

 

Le terroir

Les vignes sont situées dans la partie la plus septentrionale du domaine, cachées entre deux combes sur des terrasses de marnes du tertiaire sur un lit de calcaire lacustre. Le climat méditerranéen chaud et sec est tempéré par les vents marins. Le Mas de Lunès est implanté au beau milieu d’un écosystème préservé de garrigue méditerranéenne.

lecepage Le cépage

Le pinot noir, cépage racé, délicat et élégant, est l’un des plus recherchés dans le monde. Il produit notamment les grands rouges de Bourgogne. Ici vinifié en rosé dans le Languedoc, il nous donne un jus magnifique avec des parfums de petits fruits rouges délicieux.

lemillesime le millesime

L’été très sec a d’abord fait craindre une petite récolte, mais fort heureusement les nuits fraîches du mois d’août ont permis d’éviter tout stress hydrique. Finalement, les volumes sont très bons, un millésime de qualité. 

lerecoltant le récoltant

La mer y roulait sans arrêt ses galets il y a 60 millions d'années. Aujourd'hui retirée, elle a laissé la place à un site naturel extraordinairement préservé de 1000 hectares de garrigues, tenant en son cœur le plus grand des vignobles Jeanjean, isolé et protégé, caractérisé par une juxtaposition de terroirs spécifiques et une forte minéralité d'ensemble. De cette singularité maintenue sous haute protection, est née l'incomparable finesse des Mas de Lunès.
 
My VitiBox, septembre. 2017 / bouteille

En vente par caisse de 6 bouteilles jusqu'au 30 septembre 2017. Livraison sous 7 jours. 

Les petits tannins sont élégants, le fruité reste dans une tonalité rouge et gourmande, l’ensemble est frais et très convaincant.

 
 
  • Température : 08° - 10°C
  • Carafage : Ouvrir avant de servir 
  • Garde : jusqu'en 2018
Accords Mets-vin
Tajine de poissons
***
Paella
***
Rôti de porc aux herbes
 
 
L'oeil -Une robe pâle aux reflets violacés.
Le nez -Nez expressif avec des notes fruitées de groseille et de pamplemousse.
Intensité aromatique :
ouvert et expressif
Familles d'aromes :
Fruits frais rouges
Arômes : groseille, pamplemousse

La bouche
- Une bouche ample et fraîche avec une finale acidulée. Tanins élégants et ensemble très frais.

Niveau d'acidité :
Frais

Niveau de sucre :
Très sec

Corps / alcool :
Léger

Tanins :
Souple

Degré de boisage :
Non boisé

Finale
: acidité

Disponibilité: Epuisé

Vue générale rapide

Epuisé

Agence web Offshore Hangar 17