Halictus 2019

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Halictus 2019

Domaine Bedrenne

Dégustation

  • Arômes: Cassis, mûres, muscade
  • Intensité aromatique: 4. ouvert et expressif

Les accords

  • Fromage: Chambérat
Le mot de Philippe Defleur
"En bouche, le vin est frais, croquant et démontre des tanins fins soyeux: une bombe aromatique !"
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Prix public: 22,70 € la bouteille

Disponibilité: En stock

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  •  Meilleur prix garanti
  •  Séléctionné par Philippe Defleur, ancien sommelier du Palais de l’Élysée et de la Tour d’Argent
  • L’avis de Philippe Defleur
    L'avis du sommelier
    Une cuvée étonnante par sa modernité. Je vous présente une nouvelle génération de Lalande de Pomerol, frais, au nez de fruits noirs et d'épices. En bouche, le vin est frais, croquant et démontre des tanins fins soyeux: une bombe aromatique !
    • Entrée: Caviar d'aubergine
    • Plat: Wok de boeuf
    • Fromage: Chambérat
    • Dessert: Soufflé aux mûres
    Service
    • 15°-17°
      Température
    • 1 mn
      Aération
  • - On ressent une belle minéralité en bouche.

    Niveau d'acidité :
    Frais

    Niveau de sucre :
    Très sec

    Corps / alcool :
    Riche

    Tanins :
    Désossé

    Degré de boisage :
    Petites touches

    Finale
    : développée.
    Le Terroir

    Les sols de l’aire d’AOC Lalande-de-Pomerol sont dominés par les molasses : un mélange d'argile et de sable. Dans ce type de sols, les années chaudes et sèches favorisent la qualité des vins et le fondu de leurs tanins.

    Le Cépage
    • 50% Cabernet Franc
    • 50% Cabernet Sauvignon

    Le Pomerolais est aussi appelé "Pays du merlot", on est donc surpris de voir un assemblage exclusivement de cabernets. Cela en fait une cuvée originale et annonce un vin fin, épicé avec une structure tannique importante.

  • Le récoltant
    Le Domaine Bedrenne est situé au coeur du vignoble de Lalande de Pomerol. C'est aujourd'hui la 5ème génération de la famille Bedrenne qui exploite ses vignes en affirmant son respect et son engagement environnemental avec ici une cuvée sans sulfites ajoutés et HVE !
    Le millésime

    L'année 2019 aura été forte en émotions ! Menacés par le gel et par les vagues de chaleur, les vignobles bordelais ont résisté pour finalement offrir un millésime caractérisé par une belle fraîcheur et un équilibre parfait.

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