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Domaine de la Souchière 2016

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Domaine de la Souchière 2016

Cave de Gigondas

Dégustation

  • Arômes: pruneau, cuir, griotte
  • Intensité aromatique: 4. ouvert et expressif

Les accords

  • Fromage: Fourme de Montbrisson
Le mot de Philippe Defleur
"Une belle structure tanique et des arômes allant du croquant de la griotte à la saveur réconfortante des pruneaux."
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au lieu de 19,90 €
Prix public: 19,90 € la bouteille

Disponibilité: En stock

  •  Livré sous 5 jours ouvrés dans une box anti-choc
  •  Meilleur prix garanti
  •  Séléctionné par Philippe Defleur, ancien sommelier du Palais de l’Élysée et de la Tour d’Argent
  • L’avis de Philippe Defleur
    L'avis du sommelier
    Une belle structure tanique et des arômes allant du croquant de la griotte à la saveur réconfortante des pruneaux. Ce vin de Gigondas vus charmera par son extrême onctuosité: me voilà un homme heureux !
    Notre suggestion
    • Entrée: Cassolette de girolles trufée
    • Plat: chevreuil rôti aux épices
    • Fromage: Fourme de Montbrisson
    • Dessert: Pannacotta à la châtaigne
    Service
    • 16°-18°
      Température
    • 30 mn
      Aération
  • La Bouche
    - On ressent une belle minéralité en bouche.

    Niveau d'acidité :
    Frais

    Niveau de sucre :
    Très sec

    Corps / alcool :
    Corsé

    Tanins :
    Souple

    Degré de boisage :
    Harmonieux

    Finale
    : développée.
    Le Terroir

    Avec 2800 heures d'ensoleillement par an, Gigondas bénéficie d'un climat chaud et sec ! Situé dans la Vallée du Rhône méridionale, c'est le Mistral qui apporte sa fraîcheur au vin et qui fait son équilibre.

    Le Cépage
    • 20% Syrah
    • 80% Grenache

    Le grenache est un cépage qui apporte une structure tanique et de la robustesse au vin. La syrah est connue pour sa couleur très sombre, sa fraîcheur mentholée et ses notes poivrées. Un duo de choc pour un équilibre parfait !

  • Le récoltant
    Avec 2800 heures d'ensoleillement par an, Gigondas bénéficie d'un climat chaud et sec ! Situé dans la Vallée du Rhône méridionale, c'est le Mistral qui apporte sa fraîcheur au vin et qui fait son équilibre.
    Le millésime

    L'hiver a été marqué par des températures douces, les précipitations ont été peu nombreuses mais régulières et l'été a été chaud. 2016 a réuni toutes les conditions pour produire l'un des plus grands millésimes de la région !