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FOIRE AUX VINS MY VITIBOX
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nos vins blancs


  1. Les Meix sous le Château 2015, Aegerter, Meursault

    Les Meix sous le Château 2015, Aegerter, Meursault

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Meursault est réputé pour ses vins blancs, les plus puissants et charnus de la côte de Beaune. Le Meix sous le Château est un très joli terroir qui vient justement nuancer cette envergure en mettant en valeur la finesse dont peut être capable l’appellation. Ce Meursault est particulièrement complexe : s’y côtoient la fleur blanche, l’ananas ainsi qu’une une belle minéralité. 

    Feuille

     Cépage

    Le terroir de Meursault est réputé pour magnifier le chardonnay, cépage appréciant la marne argileuse ! Ce n'est donc pas un hasard si les strates plus marneuses du sud de la Bourgogne sont celles qui accueillent les meilleurs blancs de la Côte: Meursault et Montrachet. Le chardonnay y révèle sa minéralité ainsi qu’une patine beurrée en bouche qui font la marque des grands blancs de Bourgogne.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe or vert aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes fruités, floraux et lactés.

    Bouche

     Bouche

    Bouche sèche, vive et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 9°C et 11°C.  Ouvrir 1 heure avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Langouste grillée au jus d'ananas
    Chapon farci à la châtaigne
    Saint-félicien
    Financier à la pistache

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Basés à Nuits Saint Georges, Jean Luc & Paul Aegerter forment un duo gagnant, produisant des vins dans plusieurs villages de Bourgogne. Entre respect des traditions et créativité, ils conjuguent à eux seuls des valeurs d’énergie et de cœur d’un père et d’un fils qui s’attachent chaque jour à mieux faire connaître le meilleur des terroirsde Bourgogne, valeur essentielle.

     Terroir

    Le terroir

     La légende raconte que le nom de Meursault signifie « saut de souris » car la parcelle produisant du vin blanc n’aurait été séparée de la parcelle du vin rouge que par le simple saut d’une souris ! A l’heure actuelle, l’appellation s’étend sur 400 hectares de vignes en pente douce situés à environ 260 mètres d’altitude.  

     

     

    My VitiBox, octobre. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Ce Meursault est particulièrement complexe : s’y côtoient la fleur blanche, l’ananas ainsi qu’une une belle minéralité.

    58,73 € prix tout public 49,92 € prix spécial abonné

    Epuisé

  2. Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé 2010, Bestheim, Alsace

    Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé 2010, Bestheim, Alsace

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    La dégustation à l'aveugle m'a réservé une belle surprise... Voilà une révélation de notre sélection ! Un vin épicé, envoûtant de fleurs, un Gewurztraminer dans toute sa splendeur !

    Feuille

     Cépage

    100% Gewurztraminer. Ce cépage donne des vins peu acides et sucrés, aux arômes explosifs d'épices, de litchi et de rose. Il a la particularité d'avoir un raisin ... rouge ! 

    Oeil

     Oeil

    Jaune pâle aux reflets verts. 

    Nez

     Nez

    Nous retrouvons des arômes d'épices, surtout de girofle. Gewurztraminer vient de "gewürz", "épices" en allemand, et Tramin, nom d'un village italien. Cherchez également des arômes de rose, de raisin frais, de poivre blanc et de menthe sauvage.

    Bouche

     Bouche

    De belle mâche, c'est-à-dire que le sucre provoque une salivation. Bouche ronde, aromatique et douce. Finale longue, fruitée et florale. 

    Verre

     Service

    Entre 9° et 11°C. Il n'est pas nécessaire d'aérer le vin avant son service.

    Service

     Accords mets-vin

    Idéal pour accompagner un foie gras poêlé, ou une tarte aux poires.

     Anecdote

     L'anecdote du récoltant

    La cave Bestheim, l'une des références en Alsace, exploite une mosaïque de terroirs qui va jusque ... dans le Bordelais! Elle possède en effet 4 châteaux de la région de Bordeaux : Château de Cavaillet, Château Fillon, Château haut-Morin, et Château Triau. A quand leur arrivée en Bourgogne ? 

     Terroir

    Le terroir

    Zinnkoepflé signifie "tête ensoleillée" en alsacien. C'est en effet le plus haut grand cru d'Alsace, à 432 mètres d'altitude, dont. l'exposition sud gorge les raisins de soleil.  Le sol est calcaire.

    My VitiBox, nov. 2012 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 novembre 2012. Livraison sous 20 jours

    La dégustation à l'aveugle m'a réservé une belle surprise... Voilà une révélation de notre sélection ! Un vin épicé, envoûtant de fleurs, un Gewurztraminer dans toute sa splendeur.

    La vente de ce vin est exclusivement réservée à nos abonnés.

    Epuisé

  3. Sauvignon blanc 2013, Cape Mentelle, Margaret River Australie

    Sauvignon blanc 2013, Cape Mentelle, Margaret River Australie

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    « Un vrai coup de cœur ! Ce sauvignon blanc de la Margaret River a une robe translucide, d’un bel éclat, lumineuse et transparente. Le nez très frais saura vous surprendre avec des notes de citron et de fleurs blanches. La bouche fraîche ouvrira sur une finale acidulée. Servez-le avec une bonne salade d’agrumes, et profitez de ses arômes de jeunesse ! »

    Feuille

     Cépage

    On marie souvent le sauvignon blanc avec le sémillon. Le sauvignon blanc apporte des arômes très explosifs en bouche, avec notamment des notes de cassis, de fleurs, d’agrumes comme le citron. Le sémillon est quant-à-lui plus dans la retenue ; mais il apporte beaucoup de gras et de rondeur au vin et adoucit l’acidité du sauvignon blanc.

    Oeil

     Oeil

     Robe jaune pâle aux reflets verts clairs, limpide, transparente, microbulles en suspension.

     

    Nez

     Nez

    Nez intense et plaisant de pamplemousse rose, d’écorce de citron , herbacé (foin).

    Bouche

     Bouche

    Bouche souple et fraiche, très fin perlant.

    Verre

     Service

    Service : Entre 10 et 12°C.  Ouvrir juste avant de servir. Garde jusqu'en 2016.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Salade d’avocat crevettes, jus de pamplemousse
    Sashimis de thon

    Tomme de chèvre de Savoie

    Salade d’agrumes

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Cape Mentelle est une pépite australienne qui a été rachetée par le groupe de luxe français LVMH. Régulièrement dans le top 10 des vins australiens, Cape Mentelle doit beaucoup à la jeune équipe qui conduit le domaine, quatre passionnés avec pour vision: le respect du fruit, toujours le respect du fruit !

     Terroir

    Le terroir

     Fondé en 1970, Cape Mentelle est l’un des premiers domaines implantés à Margaret River, une petite mais prestigieuse région viticole située à l’extrême sud- ouest de l’Australie et bordée par l’Océan Indien. A mi-chemin entre la petite ville de Margaret River et le cap dont il porte le nom, Cape Mentelle bénéficie à la fois d’un excellent terroir, d’un climat océanique doux et humide et d’une longue saison sèche favorable à la maturation des raisins. 

     

     

    My VitiBox, Février 2014 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 28 février 2014. Livraison sous 21 jours. 

    Le nez très frais saura vous surprendre avec des notes de citron et de fleurs blanches. Un vrai coup de cœur !

    22,40 € prix tout public 19,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  4. Meursault 2009, 1er Cru "Les Charmes" de Ropiteau, Bourgogne

    Meursault 2009, 1er Cru "Les Charmes" de Ropiteau, Bourgogne

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce premier cru «Les Charmes» de Ropiteau fait honneur à l’appellation Meursault. Gras et onctueux, il reste néanmoins délicat et sans lourdeur. Sa bouche ronde et fraîche dévoile une puissance aromatique forte avec des notes de noisette et d’amande, propres au chardonnay. Un vin superbe que je suis vraiment ravi de vous faire découvrir ! 

    Feuille

     Cépage

    Le chardonnay est un cépage originaire de Bourgogne. Il a ensuite été disséminé dans la France entière par des moines au XIème siècle. Puis, le chardonnay a connu un véritable succès à l’échelle mondiale lorsque «les pays du nouveau monde» ont décidé, dès le XIXème siècle, de faire du vin en prenant entre autres ce cépage noble en tant que référence. Le chardonnay apporte minéralité et finesse, ainsi qu’un côté gras à la texture du vin.

    Oeil

     Oeil

     Robe jaune paille brillant, bel éclat, reflets dorés..

     

    Nez

     Nez

    Nez plaisant et intense, toasté, grillé, amande, typé chardonnay.

    Bouche

     Bouche

    Bouche ronde et fraîche, belle acidité.

    Verre

     Service

    Service entre 12°C et 14°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2022.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Ballottine de foie gras
    Poulet fermier à la crème
    Un vieux comté
    Crumble

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    En 1848, Jean Ropiteau installe sa maison de négoce à Meursault, convaincu que l’installation du chemin de fer permettra à ses vins de se faire connaître et de rencontrer un véritable succès. L’histoire montrera que ses voeux seront par la suite exaucés puisque la Maison Ropiteau Frères est aujourd’hui l’une des références de la Bourgogne avec des grands crus comme Corton-Charlemagne.

     Terroir

    Le terroir

     Meursault est un terroir de référence en ce qui concerne la production de vin blanc en Bourgogne. L’ orientation est-ouest des parcelles de vignes dont ce vin est issu garantit un bel ensoleillement. Lors de l’installation d’un vignoble, le choix de l’orientation des vignes joue un rôle clé que l’on ne soupçonne pas. En effet, le rayonnement solaire sur les feuilles variera énormément selon l’orientation, et c’est de lui que dépend en partie la bonne maturation des raisins ! 

     

     

    My VitiBox, Février. 2015 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Sa bouche ronde et fraîche dévoile une puissance aromatique forte avec des notes de noisette et d’amande, propres au chardonnay.

    61,18 € prix tout public 52,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  5. Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc 2014, Domaine Bouchard Finlayson, Afrique du Sud

    Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc 2014, Domaine Bouchard Finlayson, Afrique du Sud

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce mois-ci, cap sur l’hémisphère sud ! Ce sauvignon blanc vous séduira par ses notes de fruits blancs et de litchi. L’attaque est franche et vous pourrez sentir une belle tension tout au long de la dégustation. Il y a une véritable harmonie qui se crée entre le caractère fruité et l’acidité de ce vin ! Il en découle une fraîcheur agréable qui dure et ne veut pas s’en aller. On ne s’en plaindra pas. 

    Feuille

     Cépage

    Le sauvignon blanc suscite un véritable engouement en Afrique du Sud et y est d’ailleurs cultivé dans toutes les régions. Il exprime véritablement tout son potentiel dans des régions fraîches comme celles où grandissent les vignes du Domaine Bouchard Finlayson, bercées par les vents doux de l’océan. Dans cette région du Cap, le sauvignon blanc est donc protégé des canicules, assez régulières en Afrique du Sud, et que ce cépage redoute !

    Oeil

     Oeil

     Robe jaune vert et éclatante..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert aux arômes de papaye et de citron vert.

    Bouche

     Bouche

    Bouche à la texture soyeuse.

    Verre

     Service

    Service entre 8°C et 10°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Tarama
    Fruits de mer
    Saint-Maure
    Citron givré

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le domaine Bouchard Finlayson est né en 1989 de la collaboration entre Paul Bouchard, vigneron bourguignon reconnu, et Peter Finlayson, son alter ego sud-africain. Avec ses 22 hectares de vignes, le domaine est devenu au fil des années une référence incontournable dans le paysage viticole sud-africain. Celui-ci profite d’un terroir unique dans le Western Cape pour sublimer des cépages tels que le nebbiolo ou le sangiovese en vin rouge et le riesling et bien sûr le sauvignon pour ce qui est des vins blancs.

     Terroir

    Le terroir

     Dans la célèbre région du Cap, le domaine possède des vignes idéalement situées à proximité de l’océan, ce qui lui offre des températures rêvées. Cela permet de produire des vins frais et aériens comme ce sauvignon blanc. Les sols de schistes complètent ces merveilleuses conditions en apportant des jolies notes exotiques et florales aux vins. 

     

     

    My VitiBox, Mars. 2016 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Il y a une véritable harmonie qui se crée entre le caractère fruité et l’acidité de ce vin !

    19,41 € prix tout public 16,50 € prix spécial abonné

    Epuisé

  6. Laurus 2013, Maison Gabriel Meffre, Condrieu

    Laurus 2013, Maison Gabriel Meffre, Condrieu

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Le viognier a fait la réputation de Condrieu, appellation dans laquelle cet unique cépage donne des vins très différents les uns des autres, mais toujours grands ! La Maison Meffre nous sert là un magnifique Condrieu dans un style aromatique affirmé. Au nez, on découvre un bouquet de fleurs blanches escorté d’une pointe de pêche. En bouche, on ressent beaucoup de fraîcheur et un joli gras. Une fois le vin avalé, les arômes restent nets longtemps : c’est la signature des grands Condrieu. 

    Feuille

     Cépage

    Le viognier est un cépage exigeant qui n’est magnifié que lorsqu’il a des rendements faibles. Il faut le planter sur des sols pauvres, lui donner beaucoup de soleil mais pas trop de chaleur. Celui-ci trouve donc un berceau idéal à Condrieu : les sols pentus sont pauvres mais bien exposés au soleil, tout en étant rafraîchi par les vents frais provenant de la vallée.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe jaune paille et lumineuse..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits blancs et de fleurs.

    Bouche

     Bouche

    Bouche bien fraîche avec un joli gras.

    Verre

     Service

    Service entre 10°C et 12°C.  Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Foie gras poêlé
    Canard à l’orange
    Rigotte
    Pêche melba

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    En 1936, Gabriel Meffre achète ses premières vignes à Gigondas et crée sa maison de négociant-vinificateur. Depuis lors, il ne cessera d’investir dans l’achat de vignes pour se constituer un empire de 800 hectares, incontournable dans le Rhône. En 1987, Gabriel meurt et la Maison est cédée à un groupe de spiritueux britannique. La Maison prend alors un tournant stratégique en cherchant à produire des vins extrêmement qualitatifs et accessibles : c’est une réussite, comme en témoigne ce Condrieu.

     Terroir

    Le terroir

     Les parcelles de viognier de la Maison Gabriel Meffre sont plantées sur des coteaux très abrupts. L’inclinaison marquée des coteaux offre deux avantages. D’abord, l’eau draine les sols qui s’appauvrissent et défient la vigne, ce qui donne des raisins puissants et concentrés. Ensuite, sur ces pentes, la terre ne peut s’accrocher en surface. Les raisins murissent donc au contact de la roche et donnent au vin une minéralité caractéristique. 

     

     

    My VitiBox, Janvier. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Au nez, on découvre un bouquet de fleurs blanches escorté d’une pointe de pêche.

    50,00 € prix tout public 42,50 € prix spécial abonné

    Epuisé

  7. Apremont 2018, Adrien Vacher, Vin de Savoie

    Apremont 2018, Adrien Vacher, Vin de Savoie

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Avis aux amateurs de raclettes, fondues ou de fromages en tout genre : ne cherchez plus avec quel vin accorder vos petits plaisirs, cet Apremont est là pour ça ! J’aime l’associer aux plats d’hiver à base de fromages puisque sa fraîcheur et sa vivacité en bouche permettent de rendre vos plats, parfois copieux, plus digeste. Ce vin est aussi l'occasion de découvrir un cépage typiquement savoyard et peu connu, la jacquère ! 

    Feuille

     Cépage

    L’Apremont est le nom du cru qui produit ce joli vin blanc tandis que la jacquère n’est autre que son cépage, le plus répandu en Savoie. Il donne des vins frais, minéraux, et vifs, qui expriment des arômes floraux remarquablement séduisants. La jacquère est un passage obligatoire pour celles et ceux qui veulent découvrir les vins de Savoie !

    Oeil

     Oeil

     Une belle robe ort vert lumineuse avec des larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Son nez est plaisant et ouverte avec des arômes de fleurs, d'agrumes et de minéral.

    Bouche

     Bouche

    Un vin sec et riche en alcool avec une belle acidité.

    Verre

     Service

    Service entre 8°C et 10°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2020

     

    Service

     Accords mets-vin

    Bulots à l'aïoli
    Raclette
    Fondue Savoyarde
    Crottin de Chavignol

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Après l’éboulement du Mont Granier, la zone qu’occupe actuellement l’appellation Apremont fut inoccupée pendant des décennies voire des siècles. Au XVIIIème siècle, les paysans de la région commencèrent à débroussailler la zone et décidèrent d’y faire du vin blanc, métier noble à l’époque qui permettait d’allier travail et vie de famille. Depuis, l’activité n’a jamais cessé et le succès de l’Apremont est un joli clin d’oeil à ce passé tardif.

     Terroir

    Le terroir

     L’Apremont est un des crus les plus connus de l’AOC Vin de Savoie. Son histoire est liée à l’éboulement du Mont Granier en 1248 qui a façonné son terroir. Suite à cet éboulement, les roches calcaires ont recouvert le sol constitué d’anciennes moraines glacières sur lequel sont plantés les vignes de l’appellation aujourd’hui. Cela donne aux vins une trame minérale unique.  

     

     

    My VitiBox, Janvier. 2019 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Ce vin est aussi l'occasion de découvrir un cépage typiquement savoyard et peu connu, la jacquère !

    9,90 € prix tout public 8,42 € prix spécial abonné

    Epuisé

  8. Chenin Blanc 2013, Beaumont, Bot river, Walker Bay

    Chenin Blanc 2013, Beaumont, Bot river, Walker Bay

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    J’avais très envie de vous surprendre et de vous proposer un millésime 2013... avant même que les vendanges 2013 ne soient terminées en France ! Ce vin, encore très jeune, dégage de puissants parfums d’agrumes, qui font voyager. C’est le chenin blanc dans toute sa vivacité : un vin définitivement punchy ! 

    Feuille

     Cépage

    Originaire de la Vallée de la Loire, le chenin blanc a migré en Afrique du Sud au XVIIème siècle où il connaît depuis lors un grand succès.  Appelé localement steen, il est le cépage le plus planté du pays (18000 hectares). Il offre des vins fins, frais et d’une belle complexité.

    Oeil

     Oeil

     Magnifique robe or blanc aux reflets golden avec de subtiles microbulles en suspension.

     

    Nez

     Nez

    Nez de bonne intensité, marqué par les agrumes : on retrouve des notes d’écorce d’orange, de zeste de citron et de pamplemousse rose.

    Bouche

     Bouche

    Une bouche fraîche et dynamique offrant une saveur d’aigre douce très gourmande.

    Verre

     Service

    Service : entre 10 et 12°C.  Ouvrir juste avant de servir. Garde jusqu'en 2016.

     

    Service

     Accords mets-vin

    huître chaudes 
    Filet de sandre au beurre blanc

    Sainte-maure de Touraine

    Pamplemousse rose

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Cette « ferme » familiale a pour blason Erectus non Elatus, « Fier, non arrogant » : approche qui reflète parfaitement les vins élaborés par la famille Beaumont. Ils ont transformé ce vignoble en véritable havre de paix et offrent la possibilité aux visiteurs d’y rester quelques jours et de profiter de ballades à pied ou à cheval à travers les vignes.

     Terroir

    Le terroir

     Walker Bay se trouve au sud-est de Cape Town. C’est une région viticole très montagneuse qui offre une riche diversité de sols, tour à tour composés d’argile, de schiste, de grès ou de granit. Les sols drainants, qui font circuler l’humidité, sont bénéfiques aux vignes. Les vins de la Walker Bay sont aujourd’hui très populaires grâce à son micro-climat influencé par sa proximité avec l’océan.

     

     

    My VitiBox, octobre. 2013 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 octobre 2013. Livraison sous 21 jours. 

    Ce vin, encore très jeune, dégage de puissants parfums d’agrumes, qui font voyager. C’est le chenin blanc dans toute sa vivacité : un vin définitivement punchy !

    15,80 € prix tout public 13,40 € prix spécial abonné

    Epuisé

  9. Viognier, 2013, Domaine Pierre-Belle, Côteaux de Béziers

    Viognier, 2013, Domaine Pierre-Belle, Côteaux de Béziers

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce vin blanc bénéficie d’un bon rapport qualité/prix. C’est un « petit » vin tendre et léger au nez typé viognier où se mêlent des notes de fleurs blanches, de poire et d’amandes avec une finale agréable. J’apprécie particulièrement la rondeur et le gras de cette cuvée, ce qui n’ est pas si fréquent pour des vins de cette gamme. Je le conseille lors de vos dégustations entre amis autour d’un repas léger. 

    Feuille

     Cépage

    Le viognier est un cépage vigoureux et rustique qui a pourtant bien failli disparaître ! Originaire du Rhône septentrional, il a subi de plein fouet la crise du phylloxéra et la première guerre mondiale : en 1965 il ne restait que 8 petits hectares… Aujourd’hui, ce cépage est présent dans le monde entier, en particulier en Californie où il est hautement apprécié. Une belle revanche !

    Oeil

     Oeil

     Robe jaune pâle, intense, aux reflets verts, brillante et limpide..

     

    Nez

     Nez

    Nez typé viognier où se mêlent des notes de fleurs blanches, de poire et d’amandes.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et fruitée.

    Verre

     Service

    Service entre 9°C et 11°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2016.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Melon
    Gratin de poisson
    Rigotte de Condrieu
    Tarte aux poires

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    L’équipe actuellement aux manettes a opté pour une méthode de culture raisonnée qui se traduit par une préservation des sols et une utilisation parcimonieuse de produits phytosanitaires. Seuls 4 à 6 traitements par an y sont nécessaires alors qu’il en est pratiqué en moyenne 16 par an dans le vignoble français !

     Terroir

    Le terroir

     Situé au nord de Béziers, le vignoble de 60 hectares de Pierre-Belle se développe sur des coteaux argilo–calcaires exposés au soleil méditerranéen. C’est un terroir idéal pour le viognier qui nécessite un ensoleillement régulier pour exprimer tous ses arômes ainsi qu’un sol calcaire pauvre pour son développement racinaire. 

     

     

    My VitiBox, Septembre. 2014 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    C’est un « petit » vin tendre et léger au nez typé viognier où se mêlent des notes de fleurs blanches, de poire et d’amandes avec une finale agréable.

    10,00 € prix tout public 8,50 € prix spécial abonné

    Epuisé

  10. Pierre solaire 2013, Dauvergne Ranvier, Côtes-du-Rhône

    Pierre solaire 2013, Dauvergne Ranvier, Côtes-du-Rhône

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Un très joli Côtes-du-Rhône blanc que je suis fier de vous présenter ! La robe de couleur or vert est éclatante. Quand au nez, les arômes révèlent des notes exotiques de jasmin et épicées de poivre blanc. Un vin frais et minéral qui se mariera très bien avec des pêches pochées ! Un bonheur visuel, olfactif et gustatif :-) 

    Feuille

     Cépage

    Nous sommes ici face à un assemblage très gourmand et typique de la vallée du Rhône ! Alors que le cépage viognier apporte une grande subtilité minérale et une remarquable longueur au vin, le grenache blanc ajoute quant à lui une superbe rondeur, une très belle palette aromatique ainsi qu’un beau gras qui donne à ce vin son agréable onctuosité.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe or vert, limpide et lumineuse..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert aux arômes de fleurs et d'épices.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et minéral.

    Verre

     Service

    Service entre 10°C et 12°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2018.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Quenelle de brochet
    Poisson de lac
    Pélardon
    Pêches pochées

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le domaine Dauvergne et Ranvier, c’est la création de deux amis passionnés par l’oenologie et la viticulture qui ont décidé de mettre en commun leurs bagages viticoles riches de longues années d’expérience, afin de planter leurs propres vignes et d’élaborer des vins à leur image. C’est ainsi que depuis 2004, François Dauvergne et Jean-François Ranvier construisent avec passion une gamme variée de vins de qualité.

     Terroir

    Le terroir

     Les vignes de Pierre Solaire ont la particularité d’être situées à cheval sur l’Ardèche et le Gard. Cultivés en altitude, les raisins portent en eux une magnifique fraîcheur qui donne au vin une surprenante vivacité qui met bien en valeur la belle richesse aromatique des cépages. 

     

     

    My VitiBox, Octobre. 2015 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Un très joli Côtes-du-Rhône blanc que je suis fier de vous présenter !

    9,76 € prix tout public 8,29 € prix spécial abonné

    Epuisé

  11. Santa Chiara 2013, Domaine Koquelicot, Croatie

    Santa Chiara 2013, Domaine Koquelicot, Croatie

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    C’est en dégustant deux vins d’un même domaine et issu d’un même terroir qu’on en apprend le plus sur le potentiel œnologique d’une région. Voici l’exercice que nous vous proposons avec le Santa Chiara, autre vin du domaine Koquelicot. Celui-ci est moins axé sur l’intensité que son compère Epicuria mais plus sur la finesse avec ses arômes délicats de fleurs blanches et de silex. Pour ceux qui ont la chance de recevoir ces deux vins, n’hésitez pas à les déguster ensemble pour progresser en dégustation ! 

    Feuille

     Cépage

    Originaire de Grèce, le malvoisie aurait bien pu rester inconnu si les vénitiens n’avaient pas implanté un comptoir sur un rocher du Péloponnèse où poussait justement ce cépage. Ce peuple de commerçants a donc répandu le malvoisie en Europe, et en premier lieu dans leur région, c’est-à- dire autour de l’Adriatique. Souvent utilisé pour faire des liquoreux, c’est lui qui en sec donne ses arômes floraux au Santa Chiara.

    Oeil

     Oeil

     Une robe jaune paille et lumineuse..

     

    Nez

     Nez

    Nez plaisant et ouvert aux arômes de fleurs blanches et de silex.

    Bouche

     Bouche

    Une bouche légèrement acidulée et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 10°C et 12°C.  Ouvrir avant de servir. jusqu'en 2020.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Friture
    Sardines grillées
    Tomme de chèvre
    Tiramisu aux fruits exotiques

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Un nom italien pour un vin croate ? On pourrait penser que Jacqueline et Olivier, vignerons français implantés en Croatie, auraient pu vouloir ajouter encore une touche d’international à leur domaine. En réalité, la culture italienne a longtemps rayonnée sur le pourtour de l’Adriatique, et surtout, le malvoisie est devenu au fil des siècles l’un des principaux cépages blancs d’Italie. D’où ce nom de cuvée en forme d’hommage !

     Terroir

    Le terroir

     La Croatie est un pays tout en longueur qui longe l’Adriatique. Seulement, c’est aussi un pays plutôt montagneux dans le prolongement des Alpes. C’est donc ainsi que l’Istrie, ce petit bout de Croatie qui s’enfonce dans la mer, bénéficie du vent marin, du soleil méditerranéen mais également de la relative fraîcheur des hauteurs croates pour donner des vins au bouquet délicat. 

     

     

    My VitiBox, Septembre. 2016 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Celui-ci est moins axé sur l’intensité que son compère Epicuria mais plus sur la finesse avec ses arômes délicats de fleurs blanches et de silex.

    20,00 € prix tout public 17,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  12. Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé 2010, Seppi Landmann, Alsace

    Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé 2010, Seppi Landmann, Alsace

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce terroir alsacien de grand cru est le lieu de prédilection du Gewurztraminer, et Seppi Landmann parvient à en extraire toute sa quintessence. Cette bouteille, vendue au prix de 24€ TTC à la propriété, est une vraie pépite que je souhaite vous faire découvrir !

    Feuille

     Cépage

    100% Gewurztraminer. Ce cépage donne des vins peu acides et sucrés, aux arômes explosifs d'épices, de litchi et de rose. Il a la particularité d'avoir un raisin ... rouge ! 

    Oeil

     Oeil

    Jaune pâle d'une belle brillance, lumineuse. 

    Nez

     Nez

    Finesse, élégance et raffinement sont au rendez-vous. Nous retrouvons des arômes d'épices, surtout de safran. Gewurztraminer vient de "gewürz", "épices" en allemand, et Tramin, nom d'un village italien. Cherchez également les arômes de fruit blanc (poire Williams, pomme, coing), de fruits exotiques (ananas et litchi) et de raisin de Corinthe.

    Bouche

     Bouche

    Riche, ample, ronde et grasse, à la limite d'une vendange tardive, d'une belle sucrosité et sans aucune lourdeur. 

    Verre

     Service

    Garde jusqu'à 10 ans. Conservez les bouteillescouchées dans une cave ni trop sèche ni trop humide. Service entre 8 et 10°C. Il n'est pas nécessaire d'aérer le vin avant la dégustation.

    Service

     Accords mets-vin

    Idéal pour accompagner une terrine de foie gras aux mendiants, une pêche Melba ou une tarte aux poires.

     Anecdote

     L'anecdote du récoltant

    Seppi Landmann est un vigneron haut en couleurs : en 1982, il retire son unique hectare de vigne de la coopérative qu'il fournissait, et produit son propre vin. Désormais récoltant de 8,5 ha, il est devenu une icône de l'Alsace par sa parfaite maîtrise de la maturation des raisins. 

     Terroir

    Le terroir

    Zinnkoepflé signifie tête ensoleillée en alsacien. C'est en effet le plus haut grand cru d'Alsace, culminant à 432 mètres d'altitude. L'exposition sud et la faible pluviométrie gorgent les raisins de soleil.  

    My VitiBox, nov. 2012 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 novembre 2012. Livraison sous 20 jours

    L'un des meilleurs Gewurztraminer. Ensoleillé, exotique, avec une très belle sucrosité sans aucune lourdeur. Laissez-vous exciter par ses parfums d'épices et de litchi.

     

    La vente de ce vin est exclusivement réservée à nos abonnés.

    Epuisé

  13. Côté Floral Blanc 2013, Domaine Lafage, Languedoc Roussillon

    Côté Floral Blanc 2013, Domaine Lafage, Languedoc Roussillon

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    « Comme son nom l’indique, ce vin est un bouquet de fleurs dans une bouteille. Agitez votre verre et plongez-y votre nez plusieurs fois pour identifier les parfums d’une multitude de fleurs ; et profitez de ses arômes de jeunesse ! La bouche est souple et fraîche, et la finale longue et fleurie. Bonne dégustation ! »

    Feuille

     Cépage

    L’assemblage - muscat à petits grains et viognier – est surprenant. Le muscat à petits grains exprime des arômes de bois de rose et de litchi avec des notes fruitées (orange) et florales (jasmin, citronnelle et verveine). Avec une corpulence plus grasse et onctueuse, le viognier saura relever l a bouche par des arômes de musc et d’épices.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe jaune pâle aux reflets or.

     

    Nez

     Nez

    Un superbe nez ! Plongez votre nez au moins quatre fois dans le verre après avoir agité votre verre et vous distinguerez différents arômes au fil des agitations.

    Bouche

     Bouche

    Bouche vive et fraîche, où les parfums du viognier dominent.

    Verre

     Service

    Service : entre 10 et 12°C.  Ouvrir juste avant de servir. Garde jusqu'en 2016 maximum.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Mousse d’asperges et allumettes aux anchois
    Bonite mi-cuite aux céréales méditerranéennes, piperade, émulsion de corail d’oursin

    Rigotte de Condrieu

    Salade de fruits de saison

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Jean Marc et Eliane Lafage, propriétaires de ce domaine vieux de six générations et qui s’étend sur 160 hectares, ont su développer l’affaire familiale. Aujourd’hui, les cuvées enchaînent les récompenses : dix médailles d’Or au Concours Général de Paris, un record national ! Leurs enfants, Léa -7ans- et Nicolas -8 ans- portent déjà un fort intérêt au domaine ; souhaitons-leur autant de succès qu’à leurs parents !

     Terroir

    Le terroir

     Au pied des Pyrénées, les vignes du « Côté Floral » du Domaine Lafage sont plantées sur un sous-sol argilo-calcaire. L’argile procure de la fraîcheur au sol, une fraîcheur que l’on retrouve dans le vin, tandis que les pierres calcaires apportent une belle minéralité. Si vous vous rendez au Domaine, vous pourrez constater la présence de la tramontane (vent du nord-ouest). 

     

     

    My VitiBox, Février 2014 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 Mars 2014. Livraison sous 21 jours. 

    Comme son nom l’indique, ce vin est un bouquet de fleurs dans une bouteille. Profitez de ses arômes de jeunesse !

    8,20 € prix tout public 7,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  14. Riesling Kabinett 2013, Axel Pauly, Allemagne

    Riesling Kabinett 2013, Axel Pauly, Allemagne

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce vin représente selon moi un bel exemple de ce qui peut se faire de mieux dans la Moselle en matière de riesling, avec un vin qui exprime des arômes de fruits (pomme et citron) tout en ayant une acidité pimpante très agréable. Ce vin est « vertical » : il est construit autour d’une grande fraîcheur (liée à l’acidité) que l’on apprécie du début jusqu’à la fin de la dégustation, avec un milieu de bouche marqué par un peu plus d’ampleur et de « gras » 

    Feuille

     Cépage

    Ce vin est 100% riesling. On trouve beaucoup ce cépage en Moselle simplement parce que les pieds de riesling s’adaptent particulièrement aux coteaux de schiste de la Moselle et ils résistent très bien au climat continental et à ses amplitudes thermiques. L’ Allemagne est reconnue pour produire de très beaux rieslings, élégants, avec une forte acidité, un taux d’alcool moyen et des arômes de fruits, de fleurs blanches, et même de minéraux !

    Oeil

     Oeil

     Robe vert pâle aux reflets pomme golden, brillante et transparente, microbulles en suspension..

     

    Nez

     Nez

    Nez intense et plaisant, fruité, pomme, citron.

    Bouche

     Bouche

    Bouche perlante, douce.

    Verre

     Service

    Service entre 10°C et 12°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Foie gras poêlé
    Choucroute de poisson
    Munster
    Tarte alsacienne au fromage blanc

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le domaine ne mesure que 5,5 petits hectares situés sur la rive de la Moselle près du magnifique village de Bernkastel. Ce domaine est géré depuis trois générations par la famille Pauly. Rudolf, le patriarche, a cédé depuis 2004 la responsabilité des vignes à son fils Axel qui représente la nouvelle génération. Celui-ci a décidé d’orienter ses vins vers encore plus de fraîcheur et de finesse dans le fruit. Une belle réussite comme le prouve cette cuvée !

     Terroir

    Le terroir

     Le terroir en Moselle est essentiellement schisteux, c’est un sol très léger, idéal pour le riesling. Ce vin doit son caractère à ce sol qui retient la chaleur du soleil le jour et qui la restitue aux pieds de vigne la nuit venue. C’est ainsi que le vin acquiert un fruité intense. 

     

     

    My VitiBox, Janvier. 2015 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Ce vin exprime des arômes de fruits (pomme et citron) tout en ayant une acidité pimpante très agréable.

    20,00 € prix tout public 17,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  15. CHASSAGNE-MONTRACHET 2013, Domaine Seguin Manuel, Bourgogne

    CHASSAGNE-MONTRACHET 2013, Domaine Seguin Manuel, Bourgogne

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Nul doute que ce Chassagne-Montrachet représente merveilleusement bien la finesse des grands blancs de Bourgogne. J’ai tout de suite été séduit par sa robe qui offre de belles nuances or vert. Le nez est franc et le côté boisé, propre aux grands chardonnays bourguignons, se marie parfaitement avec les notes de silex. Cette complexité se retrouve en bouche et mes papilles n’ont pu qu’apprécier l’intensité et la fraîcheur de ce Chassagne-Montrachet qui nous quitte, en bon prince, sur une touche beurrée. 

    Feuille

     Cépage

    Le chardonnay est le cépage emblématique des blancs de Bourgogne et il y donne ses plus belles expressions. En effet, le chardonnay craint l’excès de végétation qui risque de le priver de soleil, et le côté austère de la colline de Montrachet lui sied parfaitement. Désormais, vous ne serez pas étonné comme l’était Stendhal, « qu’une petite montagne bien laide et bien sèche produise un si grand vin ».

    Oeil

     Oeil

     Robe or vert aux larmes coulante..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert aux arômes de bois et minéral.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et riche en alcool

    Verre

     Service

    Service entre 10°C et 12°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2024.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Foie gras poêlé
    Volaille de Bresse
    Soumaintrain fermier
    Crème brûlée à la vanille

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Fondée en 1824, la Maison Seguin Manuel a été reprise en 2004 par Thibaut Marion qui perpétue avec talent la qualité des vins de cette maison artisanale historique. Il exploite aujourd’hui 8.5 ha de vignes sur Chassagne-Montrachet mais aussi sur Pommard, Meursault ou Vosne-Romanée… Son credo est de produire des vins uniques en sublimant la matière première avec laquelle il travaille : c’est-à-dire son terroir et ses vignes.

     Terroir

    Le terroir

     A la fin du XVIIIe siècle, Thomas Jefferson, qui fût ambassadeur en France avant d’être Président des Etats-Unis, considérait déjà la colline de Montrachet comme le terroir donnant les plus grands vins blancs du monde. Ceci est dû au fait que la colline est composée de sols argilo-calcaires qui permettent au chardonnay de s’exprimer pleinement. 

     

     

    My VitiBox, Février. 2016 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Le nez est franc et le côté boisé, propre aux grands chardonnays bourguignons, se marie parfaitement avec les notes de silex.

    51,76 € prix tout public 44,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  16. Clos de Lolol Blanc 2015, Hacienda Araucano,Vallée de Colchagua, Vallée de Lolol, Chili

    Clos de Lolol Blanc 2015, Hacienda Araucano,Vallée de Colchagua, Vallée de Lolol, Chili

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Vu d’Europe, on pense souvent que le Chili produit comme ses voisins sud-américains des vins plus dans la puissance que la finesse. En réalité, le climat océanique du Chili donne des vins assez différents comme ce Clos de Lolol. Ce vin moderne, cultivé en bio et en cours de certification biodynamique est certes riche en alcool, ce qui lui donne du corps, mais il reste frais,et surtout complexe avec des arômes exotiques de goyave accompagnés par des saveurs juteuses de poire. 

    Feuille

     Cépage

    Le païs, le cabernet-sauvignon et le merlot représentent 76% du vignoble, tandis que le sauvignon et le chardonnay ne représentent que 24%. Pourtant, la fraîcheur nocturne et matinale et le climat océanique du terroir chilien leur permettent d’exprimer leur minéralité et leurs notes exubérantes d’agrumes et de fruits exotiques, ce qui n’est pas le cas en France !

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe or vert et lumineuse..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert aux arômes exotiques et de fruits blancs.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et suave, à la texture soyeuse.

    Verre

     Service

    Service 10°C et 12°C.  Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Salade savoyarde
    Sandre au beurre blanc
    Valançay
    Tarte au citron

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Après l’aventure argentine, il paraissait évident aux Lurton de s’implanter sur des terrains vierges pour créer de nouveaux vignobles répondant à leurs exigences. François, toujours à l’affût, a découvert un nouveau terrain de jeux lors d’une mission de consulting pour un autre domaine chilien. Il l’a acheté et a construit de toutes pièces un superbe vignoble auquel il a donné le nom de Auracano, l’autre nom des Mapuches, dernière tribu aborigène du Chili où ils sont encore 600 000.

     Terroir

    Le terroir

     Le terroir de la vallée de Colchagua, dont la vallée de Lolol est une sous-partie, jouit d’une topographie et d’un climat rêvés pour produire de grands vins. Le climat est chaud et sec, l’altitude donne des nuits fraiches, et la proximité avec l’Océan créée des brouillards matinaux qui font commencer la journée en douceur aux raisins et obligent les vignerons a particulièrement soigner leur vigne pour éviter les maladies et la pourriture. 

     

     

    My VitiBox, Novembre. 2016 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Ce vin moderne, cultivé en bio et en cours de certification biodynamique est certes riche en alcool, ce qui lui donne du corps, mais il reste frais,et surtout complexe avec des arômes exotiques de goyave accompagnés par des saveurs juteuses de poire.

    21,18 € prix tout public 18,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  17. Les Frionnes 2016, Domaine Roux, Saint-Aubin Premier Cru

    Les Frionnes 2016, Domaine Roux, Saint-Aubin Premier Cru

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Située en bordure de la Côte de Beaune et jouxtant ses illustres voisines, Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet, la cuvée Les Frionnes du domaine Roux est une pépite que je suis fier de vous faire découvrir ! Sa magnifique robe aux larmes coulantes est exquise; et ses arômes complexes de poire et d’ananas, de fleur d’aubépine et de pain grillé subliment un équilibre parfait. 

    Feuille

     Cépage

    Originaire de Bourgogne, le chardonnay est aujourd’hui l’un des cépages les plus plantés dans le monde. Il a la particularité de bien s’adapter à son environnement. Il préfère les régions fraîches, comme en Bourgogne, qui vont lui donner un équilibre entre le gras et l’acidité. Mais il peut également s’épanouir dans des régions plus chaudes, où il offre des vins avec davantage de rondeur et de souplesse.

    Oeil

     Oeil

     Sa magnifique robe aux larmes coulantes est exquise..

     

    Nez

     Nez

    Ses arômes complexes de poire et d’ananas, de fleur d’aubépine et de pain grillé subliment un équilibre parfait.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, le vin est sec et bien corsé.

    Verre

     Service

    Service entre 10°C et 12°C.  Servir après une heure de carafe. jusqu'en 2024

     

    Service

     Accords mets-vin

    Quenelles de brochet et écrevisses
    Riz de veau aux morilles
    Abbaye de Cîteaux
    Tarte fine aux pommes et poires

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Établie dans le village de Saint-Aubin en Côte d'Or, la famille Roux cultive la vigne depuis 1885. De père en fils, le savoir-faire familial se transmet et aujourd'hui c’est la cinquième génération qui rejoint le domaine familial de 70 hectares. La famille Roux s'attache à respecter la terre et la nature, pour mettre en avant la pureté du fruit et révéler le caractère unique de leur terroir de prestige.

     Terroir

    Le terroir

     Le terroir des Frionnes, Premier Cru de Saint- Aubin, bénéficie d’un sol très apprécié par le chardonnay. La terre blanche est marneuse (assemblage d’argile et de calcaire) et souvent friable. Ce terroir tout en légèreté donne des vins uniques, particulièrement amples et gourmands. span> 

     

     

    My VitiBox, juin. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Sa magnifique robe aux larmes coulantes est exquise; et ses arômes complexes de poire et d’ananas, de fleur d’aubépine et de pain grillé subliment un équilibre parfait.

    49,90 € prix tout public 42,42 € prix spécial abonné

    Epuisé

  18. Vigne du Prieuré, 2011, Château Gigognan, Côtes du Rhône

    Vigne du Prieuré, 2011, Château Gigognan, Côtes du Rhône

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Les vacances d’été s’achèvent… Pour faire perdurer l’exotisme estival, je vous propose cette belle cuvée de Gigognan qui accompagnera fort bien un menu créole concocté par Catherine Naud, une chef martiniquaise. Le nez très expressif de ce cru dévoile une palette complète de parfums de fruits et de fleurs, et la pointe d’amertume en fin de bouche apporte une jolie touche de fraîcheur. Je déconseille en revanche l’aération.

    Feuille

     Cépage

    La roussanne est très souvent assemblée à la marsanne car ces deux cépages se complètent parfaitement et donnent des vins légers avec peu d’acidité. La clairette intervient ici pour rendre l’ensemble plus alcoolisé tout en conservant sa fraîcheur !

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe or blanc aux reflets ensoleillés, brillante  et transparente..

     

    Nez

     Nez

    Un nez très plaisant avec des arômes intenses de fruits jaunes, notamment de nectarine, et de fleurs blanches.

    Bouche

     Bouche

    Bouche ronde, souple et fraîche. Les tanins sont  présents mais montrent une certaine rondeur voire  un certain moelleux.

    Verre

     Service

    Service entre 10°C et 12°C. Ouvrir juste avant de servir. Garde jusqu'en 2016.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Samoussas aux légumes
    Fricassée de gambas à la noix de coco 

     
    Flan créole coco mirabelles

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Devenus «vignerons par accident» comme ils se plaisent à le raconter, Anne et Jacques Callet n’ont eu de cesse de faire briller le Château Gigognan et se sont révélés de vrais amoureux de la vigne. Ce sont également des hôtes exquis qui proposent maintenant de coquettes chambres d’hôtes mêlant sophistication provençale du XVIIIème siècle et confort moderne. Le coup de coeur My VitiBox : la chambre de Sophie ! 

     Terroir

    Le terroir

    Le vignoble est situé au sud de l’appellation Côtes du Rhône : il s’agit de la partie la plus exposée à la puissance des éléments. Ainsi, il bénéficie de plus de 2800 heures d’ensoleillement par an ! Le Mistral est également crucial : il permet d’assainir la vigne. Mais le secret du terroir réside dans les «caïau frejaü» (galets roulés) qui restituent la chaleur emmagasinée la journée au cours de la nuit

     

     

    My VitiBox, septembre. 2013 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 septembre 2013. Livraison sous 21 jours. 

    Le nez très expressif de ce cru dévoile une palette complète de parfums de fruits et de fleurs, et la pointe d’amertume en fin de bouche apporte une jolie touche de fraîcheur.

    11,50 € prix tout public 9,80 € prix spécial abonné

    Epuisé

  19. Vieilles vignes 2011, Domaine Jean Chartron, Puligny-Montrachet

    Vieilles vignes 2011, Domaine Jean Chartron, Puligny-Montrachet

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    « On ne présente plus le domaine Jean Chartron, l’une des pépites de l’appellation Puligny-Montrachet, d’ailleurs à l’origine de son nom. Ses vins sont si spirituels, d’une élégance rare. Cette cuvée est issue de vieilles vignes, nouées et déformées par le temps, qui produisent peu mais avec brillo. C’est la cuvée des sages, elle transcende le temps. N’hésitez pas à laisser vieillir cette bouteille quelques années en cave. »

    Feuille

     Cépage

    Le chardonnay est – avec le pinot noir – le cépage emblématique de la Bourgogne. Il développe sur les terroirs de Puligny-Montrachet une superbe minéralité et un délicieux gras. L’onctuosité est en effet l’une des caractéristiques d’un grand vin de Bourgogne en chardonnay.

    Oeil

     Oeil

     Robe intense or pâle

     

    Nez

     Nez

    Nez de vétivier aussi frais qu’intense.

    Bouche

     Bouche

    Bouche ample et généreuse à la puissance juste.

    Verre

     Service

    Service : Entre 13° et 15°C.  Ouvrir 1 heure avant de servir. à consommer dès maintenant ou avant 2021.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Jambon pata negra 
    Volaille de Bresse

    Cantal affiné

    Gratin au chèvre et à la compote de pomme

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    « La commune de Puligny-Montrachet doit son nom à ce domaine. En 1873, Jean-Edouard Dupard, à la tête du domaine Jean Chartron fit prendre par le conseil municipal de la commune une délibération pour autoriser à ajouter le nom de Montrachet, son cru le plus prestigieux, à celui de Puligny ».

     Terroir

    Le terroir

    La Côte de Puligny-Montrachet, « une petite montagne bien sèche et bien laide » écrivit Stendhal, ajoutant «les personnes d’esprit sont-elles jamais laides ?». Car il s’agit d’esprit. L’esprit de ces Montrachet qui sont « un magnificat chanté dans une cathédrale gothique.». Pas surprenant sur ces terres découvertes par des évêques assoiffés de bons vins et peut-être aussi de prestige et de revenus substantiels. 

     

     

    My VitiBox, Avril 2014 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 Mai 2014. Livraison sous 21 jours. 

    Offre spéciale foire aux vins : 43% de remise ! Profitez-en avant la rupture de stock.

    51,80 € prix tout public 29,53 € prix spécial abonné

    Epuisé

  20. Chardonnay 2014, Terrazas de los Andes, Argentine

    Chardonnay 2014, Terrazas de los Andes, Argentine

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Le chardonnay est un cépage très adaptable qui peut donner des résultats bien différents suivant là où celui-ci est planté. Celui-ci m’a surpris et charmé avec ses beaux arômes de citron et de vanille au nez et épaté par sa grande persistance en bouche. Pour ravir vos invités, je vous conseille de le marier à un superbe homard grillé ! 

    Feuille

     Cépage

    Le chardonnay est réputé pour son excellente capacité d’adaptation qui en fait l’un des cépages les plus cultivés au monde. La diversité gustative des vins qu’il donne est donc immense ! Sur ces hauts terroirs argentins, le chardonnay révèle des arômes d’une finesse remarquable et surtout beaucoup de longueur en bouche./p>

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe or vert, limpide et lumineuse avec des larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert aux arômes boisés et d'agrumes.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et iodé à la texture velouté.

    Verre

     Service

    Service entre 12°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2022.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Foie gras façon mendiant
    Homard grillé
    Soumaintrain fermier
    Eclair à la vanille

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    En 1950, Renaud Porier, grand oenologue du groupe français LVMH, est envoyé en Amérique du Sud pour y trouver des sites propices à la production de vin. Il découvre alors les magnifiques plateaux de Lujan de Cuyo dans la région de Mendoza, en bordure de la Cordillère des Andes. C’est ainsi que naissent en 1999 le domaine Terrazas de los Andes et ses vignes plantées en terrasse entre 980 et 1800 mètres d’altitude.

     Terroir

    Le terroir

     Le domaine Terrazas de los Andes se trouve tout au bout de la vallée de Mendoza, principale région viticole d’Argentine, proche du volcan Tupungato. Les vignes sont donc situées particulièrement haut (à 1200 mètres d’altitude en moyenne) ce qui donne aux vins une belle fraîcheur malgré l’ensoleillement presque permanent de la région ! 

     

     

    My VitiBox, Septembre. 2015 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Celui-ci m’a surpris et charmé avec ses beaux arômes de citron et de vanille au nez et épaté par sa grande persistance en bouche.

    25,88 € prix tout public 22,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

Éléments 61 à 80 sur un total de 108

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