nos vins blancs

Graves - Cuvée Drapeaux de Floridènes - Domaine Dubourdieu - 2009

	L'avis du sommelier A l'image de cette superbe cuvée qui invite au voyage, on ne compte plus le nombre de grands vins élaborés par Denis Dubourdieu. A la fois scientifique, vigneron, oenologue, consultant, c'est un des meilleurs spécialistes de la vignification des vins blancs secs à Bordeaux.
	Cépage Assemblage classique des Graves blancs : 56 % de sémillon, qui produit un vin blanc vivant et sec, associé à 43 % de sauvignon, qui donne des vins très minéraux, avec des notes florales et fruitées.
	Oeil Une robe éclatante, or pale aux reflets ensoleillés, limpide et brillante.
	Nez Un nez typé de sauvignon, de bourgeons de cassis et d'agrumes frais avec un boisé fin.
	Bouche Une bouche fraiche et légère, fruitée (citron et pamplemousse), avec du caractère.
	Service Service entre 10°C et 12°C. Porfitez des parfums du sauvignon jeune, même si l'on peut garder ce vin 8 ans en cave.
	Accords mets-vin En entrée avec un carpaccio de Saint Jacques. En plat avec un filet de turbot en papillote. En dessert avec une salade d'oranges sanguines et de pamplemousses.
	L'anecdote à propos du récoltant Bernard Denis Dubourdieu, le pape des blancs secs à Bordeaux, a un style qui se caractérise par une recherche de complexité plus que de puissance.
	Le terroir Le terroir de Graves tient son nom... des graves, qui sont des dépôts de graviers et de galets mélangés à du sable et de l'argile et charriés par la Garonne. Les graves forment souvent des séries de terrasses en pente douce. La grande perméabilité des sols de graves assure à la vigne une bonne hydratation, et leur capacité à redistribuer à la vigne la nuit, la chaleur emmagasinée le jour, contribue à une excellente maturation du raisin. Le vignoble de Graves serait le plus ancien du Bordelais.

My VitiBox, mars. 2013 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 aout 2013. Livraison sous 21 jours

Une superbe cuvée qui invite au voyage sur les océans, vinifiée par l'expert des vins blancs secs du Bordelais : Denis Dubourdieu.

La vente de ce vin est exclusivement réservée à nos abonnés.

Epuisé

| Ajouter au comparateur

Vermentino 2013, Domaine de Cabriac, Languedoc Roussillon

	L'avis du sommelier « Pendant de nombreuses an- nées les vins du Pays d’Oc ont souffert d’une image non adéquate à leur potentiel ; leur aura est aujourd’hui redorée à fort juste titre. Cette cuvée nous enchante dès la première gorgée avec ses notes de caramel, miel et même de coing... Elle vient tout juste d’être mise en bouteille donc vous serez sans doute parmi les premiers à la déguster ! Profitez-en. »
	Cépage Vermentino, ça sonne italien ? Bien vu, ce cépage était très répandu en Italie et en Sardaigne autrefois car il adore bronzer ses raisins au soleil ! Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec mono cépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle.
	Oeil Robe translucide aux reflets verts clairs. Cela nous indique que le vin est dans sa première jeunesse.
	Nez Un nez aérien et plaisant, intense, de fleurs et de fruits blancs.
	Bouche Bouche fraîche et bien structurée par l’alcool.
	Service Service : entre 9 et 11°C. Ouvrir juste avant de servir. Garde jusqu'en 2017 maximum.
	Accords mets-vin Anchois frais Truite aux amandes Tomme de vache des Alpes Panacota aux fruits exotiques
	L'anecdote à propos du récoltant La famille De Cibiens est propriétaire du Château de Cabriac depuis 1802, autant dire que le vin, ça les connait ! Le domaine rencontre un succès particulièrement fort au Japon et au Canada ; et la France qui s’exporte bien à l’étranger, chez My VitiBox ça nous fait toujours plaisir !
	Le terroir Le domaine de Cabriac se situe au pied du Mont Alaric, dans le massif des Corbières. Ses vignes ont déjà une bonne vingtaine d’années ; elles commencent donc à produire des récoltes moins abondantes que par le passé mais donnent des vins plus concentrés et plus intenses. Leurs racines se sont développées au fil du temps et vont donc chercher les nutriments plus en profondeur dans le sol. Comme quoi, vieillir ça a du bon !

My VitiBox, Mars 2014 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 Avril 2014. Livraison sous 21 jours.

Cette cuvée vient tout juste d’être mise en bouteille donc vous serez sans doute parmi les premiers à la déguster ! Profitez-en.

9,40 € prix tout public 7,99 € prix spécial abonné

Epuisé

| Ajouter au comparateur

Touraine 2013, Vignoble Dinocheau

	L'avis du sommelier Quelle vivacité ! J’apprécie la minéralité de ce Touraine qui se veut extrêmement rafraîchissant. Ses arômes d’agrumes et de fruits blancs propres au sauvignon devraient vous plaire. Un vin à boire entre amis autour d’un bon plateau de fruits de mer. Vous présenter ce vin est aussi une manière pour moi de vous présenter le vignoble Dinocheau qui cultive un profond respect pour son terroir et qui est une valeur montante dans la Loire.
	Cépage Le sauvignon est le cépage roi pour les vins blancs de Touraine. Très utilisé dans d’autres régions viticoles françaises, son succès est tel qu’en réalité il dépasse nos frontières. Le sauvignon connaît notamment un franc succès en Nouvelle-Zélande où il est apprécié pour sa fraîcheur et sa minéralité. Suivant la région de production, ce cépage révèle des arômes de fruits blancs, d’agrumes ou encore … de pierre à fusil !
	Oeil Robe cristalline et lumineuse..
	Nez Nez d’agrumes (pamplemousse, citron vert, écorce d’orange) et de silex.
	Bouche Bouche fraîche, vivante.
	Service Service entre 9°C et 11°C. Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2018.
	Accords mets-vin Plateau de fruits de mer Fromage de chèvre de Touraine Salade de pamplemousse
	L'anecdote à propos du récoltant Chez les Dinocheau, la politique culturale est fièrement affirmée : une intervention minimale dans les vignes pour que ces dernières se renforcent et que le vignoble se développe durablement. Cela se traduit par une minimisation de l’usage de désherbant pour limiter l’érosion des sols. « Nous produisons des vins sincères, traduisant les expressions de notre terroir ». Un fil conducteur très apprécié chez MyVitibox !
	Le terroir Le vignoble Dinocheau est situé au coeur de la région des châteaux de la Loire. Chambord, Chenonceau … ces sites exceptionnels et historiques, donnent un caractère singulier au terroir de Touraine. L’autre star du terroir, c’est le tuffeau. Une craie que l’on trouve dans les sous-sols et qui permet aux vignes d’emmagasiner le soleil la journée et de le restituer la nuit. De plus, le tuffeau régule parfaitement l’apport en eau ce qui donne au raisin une belle minéralité.

My VitiBox, Mars. 2015 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Vous présenter ce vin est aussi une manière pour moi de vous présenter le vignoble Dinocheau qui cultive un profond respect pour son terroir et qui est une valeur montante dans la Loire.

8,82 € prix tout public 7,50 € prix spécial abonné

Epuisé

| Ajouter au comparateur

Gran Lurton Blanco 2014, Bodega Lurton, Argentine

	L'avis du sommelier Ce mois-ci, cap sur l’Argentine ! Ce Gran Lurton m’a impressionné dès l’oeil par sa robe intense aux reflets verts. Ensuite, un beau nez sur les fruits blancs a poursuivi l’opération séduction qui s’est conclue en beauté par une bouche envoûtante caractérisée par de beau arômes boisés et citronnés et une texture très onctueuse. On sent ici toute la finesse de l’élevage en fût de chêne français !
	Cépage Le friulano est un cépage originaire de la péninsule italienne qui a été apporté en Argentine par les colons italiens. Aussi appelé sauvignon vert, il ne faut pas pourtant le confondre avec son cousin le sauvignon blanc ! En effet, le friulano donne des vins riches en alcool et développe des arômes de fleurs ou d’abricot. Vous ne retrouverez d’ailleurs pas autant d’acidité que dans les vins élaborés à partir de son lointain cousin le sauvignon blanc.
	Oeil Jolie robe jaune paille aux larmes épaisse..
	Nez Nez ouvert aux arômes de bois et de caramel.
	Bouche Bouche tendre et suave à la texture onctueuse.
	Service Service entre 8°C et 10°C. Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.
	Accords mets-vin Taboulé oriental Gambas flambées Corsica Crème caramel
	L'anecdote à propos du récoltant La bodega Lurton est née en 1992 lorsque François et son frère Jacques arrivèrent en Argentine en véritables pionniers. Ils achetèrent dès leur arrivée près de 200 hectares de terres vierges ! Néanmoins, ces hectares n’ont pas été choisis à la légère... En effet, les deux frères demandèrent l’avis de leur père André, vigneron bordelais, et sélectionnèrent des sols qui se rapprochaient de ceux que l’on retrouve à Pessac Léognan à Bordeaux. Un terroir de qualité donc qui a fait de cette bodega une véritable référence dans le monde des vins argentins !
	Le terroir La bodega Lurton est nichée dans le paysage paradisiaque de la vallée d’Uco, région viticole perchée à plus de 1100 mètres d’altitude. Les pieds des vignes plongent leurs racines dans un sol sablonneux recouvert de galets. C’est donc un sol assez pauvre et bien drainé qui met la vigne au défi et tire le meilleur d’elle.

My VitiBox,Avril. 2016 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Un beau nez sur les fruits blancs a poursuivi l’opération séduction qui s’est conclue en beauté par une bouche envoûtante caractérisée par de beau arômes boisés et citronnés et une texture très onctueuse.

22,94 € prix tout public 19,50 € prix spécial abonné

Epuisé

| Ajouter au comparateur

Tradition Blanc 2015, Château Val-Joanis, Côtes du Luberon

	L'avis du sommelier Chers abonnés, je vous propose une petite escapade mentale pour déguster ce Luberon blanc. Fermez les yeux et rendez-vous donc dans une chaise longue à l’ombre d’un grand olivier avec vue sur le Mont Ventoux. Au nez, les arômes d’agrumes emmenés par un joli citron frais enplissent jusqu’en profondeur les narines. En bouche, un joli gras offre une texture flatteuse, et l’ensemble révèle une minéralité qui chatouille la langue et reste longtemps sur le palais.
	Cépage La roussanne, beau cépage pour vin blanc, est une variété à maturation tardive principalement utilisée dans la région du Rhône et dans le Midi. Il est peu commun de la voir associé avec le vermentino, mais cela vaut le coup ! Chacun s’y exprime avec la bonne intensité, ce qui donne un ensemble particulièrement équilibré : le vermentino donne du gras et la roussanne permet d’apporter une pointe d’acidité et une belle aromatique.
	Oeil Une jolie robe or vert et lumineuse..
	Nez Nez ouvert et plaisant aux arômes de brioche et de citron vert.
	Bouche Bouche fraîche et riche en alcool.
	Service Service entre 10°C et 12°C. Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2020.
	Accords mets-vin Anchoïade Filet de perche Tomme de chèvre Tarte au citron meringuée
	L'anecdote à propos du récoltant l’architecte Jean-Jacques Pichoux pour concevoir des chais pouvant abriter du matériel de vinification des plus sophistiqués. Mais le domaine vit son renouveau avec le rachat par Léonard Roozen en 2011. Des vignes sont replantées et la qualité des vins devient la préoccupation majeure de cette famille. Le château est également caractérisé par ces jardins d’exception : c’est donc dans un cadre féerique qu’est élaboré votre vin !
	Le terroir Les vignes du Luberon s’épanouissent dans la douceur méditerranéenne depuis l’Antiquité. Nichée en altitude, au sein du Parc naturel régional du Verdon, les vignes bénéficient des longues journées ensoleillées et des nuits fraîches donnant au vin tout son éclat et son élégance. Enfin, le sol argilo-calcaire apporte une note bien acidulée au vin ajoutant la fraîcheur essentielle dans ces régions méridionales.

My VitiBox, février. 2017 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

En bouche, un joli gras offre une texture flatteuse, et l’ensemble révèle une minéralité qui chatouille la langue et reste longtemps sur le palais.

7,90 € prix tout public 6,72 € prix spécial abonné

Epuisé

| Ajouter au comparateur

Cuvée Aimé 1978, Cazes, Rivesaltes

	L'avis du sommelier Il faut savoir apprécier et reconnaître un vin d’exception. Et celui-ci en est un. Avec la cuvée Aimé Cazes, le domaine Cazes, pionnier de la biodynamie dans le Roussillon, rend hommage à Aimé, grand-père d’Emmanuel Cazes aujourd’hui en activité, au travers d’un vin doux naturel incroyable comme la famille en a le secret. Quarante ans… ça vous semble peut être une éternité, et pourtant, ce vin n’a pas fini d’évoluer. Une bombe !
	Cépage Le grenache blanc est un cépage originaire d’Espagne. Il est implanté essentiellement dans le sud de la France où il côtoie son cousin le grenache noir. Ses baies sont très juteuses et sucrées, ce qui lui permet d’être à l’origine des célèbres vins doux naturels de Rivesaltes.
	Oeil Jolie robe ambré, limpide et lumineuse aux larmes épaisses..
	Nez Le nez est plaisant aux arômes de fruits mûrs, d'épices et d'élevage.
	Bouche Un vin frais riche en alcool avec une longueur persistante.
	Service Service entre 10°C et 12°C. Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2022
	Accords mets-vin Foie gras Canard à l'orange Roquefort Pain d'épices
	L'anecdote à propos du récoltant Créer des vins doux naturels aux robes chatoyantes, empreints de multiples senteurs, est un art que pratique la Maison Cazes depuis 70 ans avec une constance et une rigueur jamais égalées. Le respect de la nature est essentiel pour la famille, ce qui fait de ce vignoble l'un des plus grands en biodynamie au monde. Emmanuel Cazes nous a d'ailleurs confié que « son grand-père était un visionnaire ».
	Le terroir A Rivesaltes, le terroir est significativement différent selon si l’on se trouve sur la côte ou bien dans les terres. Mais de manière générale les sols, à dominante argilocalcaire, sont propices à la production de vin de grande qualité. La présence de vignes centenaires de grenache et de carignan fait naître des vins profonds et caractériels.

My VitiBox, Février. 2019 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Quarante ans… ça vous semble peut être une éternité, et pourtant, ce vin n’a pas fini d’évoluer. Une bombe !

71,00 € prix tout public 60,35 € prix spécial abonné

Epuisé

| Ajouter au comparateur

Le Voyou de Katz 2012, Domaine Klur, Alsace

	L'avis du sommelier Je suis sous le charme de ce vin à la fois frais et gourmand. En bouche, c’est une explosion de fruits qui ravira vos papilles. Pour ne rien vous cacher, j’en ai d’ailleurs acheté plusieurs bouteilles pour les offrir à des amis. J’adresse donc toutes mes félicitations à la famille Klur pour son travail remarquable, et j’ai hâte d’avoir vos retours sur ce vin qui accompagnera à merveille le délicieux plat que vous propose le chef Georges Victor Schmitt.
	Cépage L’assemblage est composé des trois cépages les plus secs du do- maine Klur. Le riesling et le sylvaner, cépages caractéristiques de l’Alsace, apportent un caractère vif et tranchant au vin. Le muscat, lui, ajoute une petite touche de douceur.
	Oeil Jolie robe or blanc aux reflets verts clairs.
	Nez S’il est frais, le nez est également de bonne intensi- té. On distingue des notes d’écorce d’orange parmi les arômes de raisins frais.
	Bouche La bouche, d’abord souple et fraîche, surprend ensuite par son côté gourmand et sa richesse en fruits ; on dénote notamment des arômes de pomme Golden.
	Service Service : entre 10 et 16°C. Ouvrir juste avant de servir. Garde jusqu'en 2016.
	Accords mets-vin Foie gras poêlé aux raisins blancs Perles du Japon aux escargots et à la lotte Munster frais Tarte aux pommes
	L'anecdote à propos du récoltant Les Klur font partie de ces vieilles dynasties de vignerons, très fréquentes en Alsace. La tradition de la vigne et du vin remonte ainsi au 17ème siècle et c’est une affaire de famille : tout le monde met la main à la pâte ! Clément et Francine Klur sont aussi très engagés et ne jurent que par l’agriculture biologique, la biodynamie et l’écologie.
	Le terroir Le domaine Klur est situé sur les terres de Katzenthal, « la vallée des chats », à une dizaine de kilomètres à l’ouest de Colmar. Les vignes y sont protégées des vents d’ouest et ne subissent pas d’intempéries : la région de de Colmar bénéficie en effet de la pluviométrie la plus faible de France avec moins de 500ml par an.

My VitiBox, novembre. 2013 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 novembre 2013. Livraison sous 21 jours.

Un vin à la fois frais et gourmand. En bouche, c’est une explosion de fruits qui ravira vos papilles.

13,50 € prix tout public 11,50 € prix spécial abonné

Epuisé

| Ajouter au comparateur

Riesling 2013, Dreissigacker Estate, Allemagne

L'avis du sommelier

	L'avis du sommelier La Hesse-Rhénane a longtemps été une terre viticole qui privilégiait le volume au détriment de la qualité. Aujourd’hui, on assiste à un renouveau de cette région grâce à l’arrivée d’une nouvelle génération de vignerons qui privilégient la concentration en raisins pour une approche plus qualitative. Jochen Dreissigacker fait partie de cette avant-garde et je suis fier de vous présenter son vin ce mois-ci que je trouve magnifique, avec une très belle typicité de riesling.
	Cépage Le riesling est un cépage très populaire en Allemagne. Il développe tout son potentiel sur les sols allemand et alsacien pour donner des vins avec une structure légère et fraîche exprimant la vivacité sans pour autant perdre en élégance grâce à des saveurs fruitées, florales et minérales..
	Oeil Robe jaune pâle aux reflets verts dorés..
	Nez Nez plaisant et complexe aux arômes exotiques (lychee), pierre à fusils et mie de pain.
	Bouche Bouche légèrement perlante.
	Service Service entre 10 et 12°C. Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2017.
	Accords mets-vin Anchois Couteaux de mer sautés à l’ail Petits fromages de chèvre bien secs Kougloff
	L'anecdote à propos du récoltant Depuis la reprise du domaine de sa famille, Jochen Dreissigacker fait parler de lui. Il a commencé par modifier ses méthodes de viticulture pour obtenir le label agriculture biologique jusqu’à être proche des méthodes de culture biodynamique. Ses vins sont réputés partout où ils sont dégustés, faisant de ce jeune vigneron une étoile montante de la viticulture allemande.
	Le terroir Pour les plus géologues d’entre vous, les sols sont constitués de loess et de marne. Le loess constitué essentiellement de limon retient l’eau et se réchauffe rapidement. La marne est une roche sédimentaire caractéristique des sols argilo-calcaires qui retarde la maturation du raisin et augmente son acidité.

My VitiBox, Septembre. 2014 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 octobre 2014. Livraison sous 21 jours.

Je suis fier de vous présenter son vin ce mois-ci que je trouve magnifique, avec une très belle typicité de riesling.

Cépage

Le riesling est un cépage très populaire en Allemagne. Il développe tout son potentiel sur les sols allemand et alsacien pour donner des vins avec une structure légère et fraîche exprimant la vivacité sans pour autant perdre en élégance grâce à des saveurs fruitées, florales et minérales.

Oeil

Robe jaune pâle aux reflets verts dorés..

Nez

Nez plaisant et complexe aux arômes exotiques (lychee), pierre à fusils et mie de pain.

Bouche

Bouche légèrement perlante.

Service

Service entre 10 et 12°C; Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2017.

Accords mets-vin

Anchois
Couteaux de mer sautés à l’ail
Petits fromages de chèvre bien secs
Kougloff

L'anecdote à propos du récoltant

Depuis la reprise du domaine de sa famille, Jochen Dreissigacker fait parler de lui. Il a commencé par modifier ses méthodes de viticulture pour obtenir le label agriculture biologique jusqu’à être proche des méthodes de culture biodynamique. Ses vins sont réputés partout où ils sont dégustés, faisant de ce jeune vigneron une étoile montante de la viticulture allemande.

Le terroir

Pour les plus géologues d’entre vous, les sols sont constitués de loess et de marne. Le loess constitué essentiellement de limon retient l’eau et se réchauffe rapidement. La marne est une roche sédimentaire caractéristique des sols argilo-calcaires qui retarde la maturation du raisin et augmente son acidité.

My VitiBox, Septembre. 2014 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 octobre 2014. Livraison sous 21 jours.

Je suis fier de vous présenter son vin ce mois-ci que je trouve magnifique, avec une très belle typicité de riesling.

21,20 € prix tout public 18,02 € prix spécial abonné

Epuisé

| Ajouter au comparateur

Reserva Quinta de la Rosa 2014, Douro DOC, Portugal

	L'avis du sommelier Ce vin blanc de Quinta de la Rosa est un véritable petit chenapan ! On sent en bouche un grand écart parfaitement réussi entre un beau gras beurré et une vivacité particulièrement marquée. Un vin très surprenant, aux délicieux arômes de litchi, que j’ai particulièrement apprécié ! A servir absolument entre 10° et 12° C.
	Cépage Le vinosinho, cépage principal de ce vin blanc, est un vieux cépage dit « noble », c’est à dire reconnu pour ses grandes qualités, et dont la culture remonte au XIVème siècle. Assemblé 40% à des cépages autochtones, seulement présents dans les régions de Douro, l’assemblage donne au vin toute sa fraîcheur croquante et minérale.
	Oeil Jolie robe or vert, claire et lumineuse..
	Nez Nez plaisant aux arômes de fruits exotiques.
	Bouche Bouche fraîche et iodé avec une pointe d'acidité en finale.
	Service Service entre 10°C et 12°C. Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.
	Accords mets-vin Pamplemousse Bacalhau a Braz Feta Banane flambées
	L'anecdote à propos du récoltant Le domaine Quinta de la Rosa est un joli présent et pas des moindre, puisqu’il a été offert comme cadeau à Claire Feuheerd lors de son baptême en 1966. Depuis 1988, c’est la petite fille de Claire, Sophia, qui accompagnée de son père Tim Bergquist, gère le domaine profitant de tout le potentiel du terroir du Douro. Ils sont d’ailleurs une institution dans la production de vins rouges et blancs dans cette région du Portugal !
	Le terroir Le domaine Quinta de la Rosa jouit d’un terroir et d’un paysage magnifique, puisqu’ il se trouve sur la rive sud du fleuve Douro. Ici, les vignes sont plantées en petites terrasses, partant du rivage et grimpant jusqu’à 400 mètres au dessus de la mer, offrant aux plantations une belle diversité de climats et donc une belle complexité aux vins.

My VitiBox, Octobre. 2015 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Un vin très surprenant, aux délicieux arômes de litchi, que j’ai particulièrement apprécié !

25,88 € prix tout public 22,00 € prix spécial abonné

Epuisé

| Ajouter au comparateur

Epicuria 2013, Domaine Koquelicot, Istria, Croatie

	L'avis du sommelier Carrefour des civilisations slaves, romaines, byzantines et ottomanes, on connait la Croatie pour son héritage culturel, ses superbes paysages, mais pas suffisamment pour ses vins ! Ce mois-ci, nous vous proposons de combler cette lacune avec deux vins tout à fait exceptionnels. D’abord, ce superbe Epicuria vous marquera par ses jolis arômes friands d’amande et de vanille, magnifiés par une texture d’une douceur rare.
	Cépage Sans doute le cépage blanc le plus connu, le chardonnay doit ses lettres de noblesse à la Bourgogne, d’où il est originaire, et à la Champagne. Pourtant, ce cépage très adaptable donne aussi des résultats épatants dans des régions plus chaudes où sa minéralité laisse la place à de beaux arômes de fleurs blanches, de noisettes, d’amandes, ou encore d’agrumes.
	Oeil Jolie robe vieil or aux larmes coulantes..
	Nez Nez plaisant et ouvert aux arômes boisés et de fruits secs.
	Bouche Bouche suave et fraîchement acidulée.
	Service Service entre 10°C et 12°C. Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.
	Accords mets-vin Foie gras poêlé Volaille de Bresse pochée Comté Crème brûlée à la vanille
	L'anecdote à propos du récoltant Le domaine Epicuria c’est le bébé d’un couple de français, Olivier et Jacqueline. Tombés amoureux au cours d’un voyage dans la région d’Istrie en Croatie, les deux tourtereaux déjà passionnés de vin ont décidé d’aller en produire là-bas. Et la recette de leur succès tient à un sacré mélange culturel : des cépages croates et français cultivés sur le sol croate, pour des vins élevés en fûts de chêne bourguignons. C’est beau l’amour. Et ça donne du bon vin.
	Le terroir Le terroir croate offre un climat idéal. Mais ce que les vignerons du pays aiment dire aussi, c’est que leur savoir-faire fait partie intégrante du terroir. En effet, la culture du vin est présente en Croatie depuis plusieurs millénaires puisqu’on trouve des traces de viticulture remontant aux Grecs Anciens. Depuis, chaque civilisation a fait perdurer cet art et la Croatie est l’un des rares pays où la production de vin n’a jamais été interrompue.

My VitiBox, Septembre. 2016 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Ce superbe Epicuria vous marquera par ses jolis arômes friands d’amande et de vanille, magnifiés par une texture d’une douceur rare.

25,88 € prix tout public 22,00 € prix spécial abonné

Epuisé

| Ajouter au comparateur

Aria Siciliana Grillo 2016, Costantino, IGT Terre Siciliane

	L'avis du sommelier Le grillo est un cépage autochtone sicilien. Présent dans les vins de Marsala, il est de très bonne qualité mais toutefois atypique. Le grillo se distingue notamment par sa richesse et sa fameuse finale pamplemousse qui confère au vin une grande fraîcheur. D’après la légende, il aurait été le cépage favori de Jules César. Ave grillo !
	Cépage Le grillo est un cépage blanc de Sicile qui a longtemps été le cépage principal du très populaire Marsala. Ce cépage, assez peu répandu dans le monde, possède une caractéristique bien particulière. Il étanche admirablement la soif grâce à sa fraîcheur incomparable !
	Oeil Une jolie robe jaune paille aux larmes coulantes..
	Nez Nez ouvert et plaisant aux arômes de fleurs, de fruits et de minéraux.
	Bouche Bouche iodée et riche en alcool.
	Service Service entre 8°C et 10°C. Ouvrir 1 heure avant de servir. jusqu'en 2019 ou en 2020
	Accords mets-vin Minestrone de légumes et coriandre Goujonnette de sole crème citron Burrata Financier framboise et chantilly
	L'anecdote à propos du récoltant Ce domaine, établi en 1960 par Papà Onofrio, affectueusement surnommé Nono, a vu trois générations de vignerons passionnés par la vigne se succéder. Et comme aime à dire Monsieur Costantino : « capturer la saveur, l’odeur et l’authenticité des produits siciliens » est son aspiration première lorsqu’il élabore ses vins.
	Le terroir Le vignoble de Costantino Wines s’étend sur près de 55 hectares au nord-ouest de la Sicile, dans la région d’Alcamo. Situé à une dizaine de kilomètres de la mer et à minimum 250 mètres d’altitude, les vignes sont bercées et surtout assainies par une douce brise méditerranéenne. Nos amies les vignes aiment tout comme nous l’air marin !

My VitiBox, septembre. 2017 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Le grillo se distingue notamment par sa richesse et sa fameuse finale pamplemousse qui confère au vin une grande fraîcheur.

18,71 € prix tout public 15,90 € prix spécial abonné

Epuisé

| Ajouter au comparateur

Riesling Le Dragon 2009, Josmeyer, Alsace

	L'avis du sommelier La famille Josmeyer est l'une des familles alsaciennes les plus plébiscitées pour la qualité de ses vins. Le Riesling Le Dragon 2009, vin biologique issu d'un terroir et d'un micro-climat très particuliers, prouve que ces concerts de louanges sont bien mérités!
	Cépage 100% Riesling. Le Riesling donne un vin fin et racé d'une remarquable harmonie entre l'élégance de son bouquet et la délicatesse de son fruité. Il est souvent sec et minéral. Le dragon 2009 en est la parfaite expression.
	Oeil Jaune pâle aux reflets or blanc.
	Nez Intense et plaisant. Les arômes principaux sont la poire et le citron mais également le miel, la cire d'abeille et les épices douces. Nous vous mettons au défi de sentir l'arôme d'antiquaire décelé par Alain Gousse. Indice : retrouvez l'arôme d'un vieux bois patiné avec des cires ... d'antiquaire.
	Bouche Dynamique, minérale, d'un équilibre parfait, typé Riesling. Belle longueur avec une finale fraîche et acidulée.
	Service Entre 10 et 12°C. Il n'est pas nécessaire d'aérer le vin avant son service.
	Accords mets-vin Idéal avec des fruits de mer, un bar ou un turbot. Il peut également accompagner la traditionnelle choucroute alsacienne, ou tout simplement un bon crottin de Chavignol.
	L'anecdote du récoltant Le nom du vin vient de la légende du combat entre le Soleil et un Dragon qui, mortellement blessé, se retira dans sa grotte pour y expirer. Cette bataille mit feu à la colline verdoyante, et au printemps suivant, la vigne apparût.
	Le terroir Protégée de la pluie par les Vosges, Colmar est la deuxième ville la plus sèche de France. Abrités du vent par un cirque rocheux et exposés plein sud, les raisins de la parcelle du Dragon peuvent mûrir en toute quiétude ! Le sol est calcaire.

My VitiBox, nov. 2012 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 20 mars 2012. Livraison sous 20 jours

La famille Josmeyer est l'une des familles d'Alsace les plus plébiscitées pour la qualité de leurs vins. Le Dragon 2009 prouve que ces concerts de louanges sont bien mérités!

La vente de ce vin est exclusivement réservée à nos abonnés.

Epuisé

| Ajouter au comparateur

Chardonnay 2010, Hartenberg, Stellenbosch

	L'avis du sommelier « Un vin qui connaît un succès croissant en France... à tel point que nous avons dû batailler ferme pour en obtenir quelques centaines de bouteilles auprès de notre importateur. C’est un vin d’une superbe élégance, dont j’apprécie particulièrement la texture et le toucher (un côté un peu gras en bouche). Le nez tend sur des arômes briochés et toastés tandis que la bouche nous amène vers des notes de noisette ».
	Cépage Le chardonnay est un cépage blanc issu de la Bourgogne. Il est produit bien au-delà de sa région d’origine, comme ici en Afrique du Sud, et est mondialement réputé pour sa rondeur, c’est-à-dire sans aspérités en bouche (on a envie de faire tourner le vin en bouche).
	Oeil Robe jaune paille aux reflets verts et ensoleillés.
	Nez Nez de belle intensité, typé chardonnay, brioché, toasté, beurré.
	Bouche Bouche ronde, élégante, noisetée.
	Service Service : Entre 11 et 13°C. Ouvrir juste avant de servir. Garde jusqu'en 2016.
	Accords mets-vin Salade de langoustines Homard grillé Concoillotte au vin jaune Crème brûlée à la vanille
	L'anecdote à propos du récoltant Carl Schultz est un globe-trotter du vin : il a beaucoup voyagé, en Australie, France, Italie, Allemagne et Etats-Unis notamment, afin d’approfondir ses connaissances techniques et de comprendre quelle était la vinification optimale à adopter en Afrique du Sud.
	Le terroir Le domaine Hartenberg est situé à une cinquantaine de kilomètres à l’est de Cape Town, au sud de la Cape Fold Belt, une chaîne de montagnes sédimentaires. La région bénéficie donc d’une large variété de sols et d’un climat méditéranéen propice à la viticulture : l’été y est chaud et sec et l’hiver tout juste frais.

My VitiBox, Février 2014 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 28 février 2014. Livraison sous 21 jours.

Le nez tend sur des arômes briochés et toastés tandis que la bouche nous amène vers des notes de noisette.

18,80 € prix tout public 16,00 € prix spécial abonné

Epuisé

| Ajouter au comparateur

Roussette de Savoie 2014, "Altesse", Domaine Jean Vullien

	L'avis du sommelier Connaissez-vous la roussette de Savoie ? Personnellement j’ai pris mes quartiers d’hiver à Chamonix pour toute la saison et c’est un cépage que je déguste - et apprécie – presque chaque semaine. Je voulais vous le faire découvrir avec cette cuvée de montagne, au nez de fleurs blanches et de miel d’acacia. Idéal pour accompagner vos raclettes interminables ou encore se marier avec une crème brûlée au miel si l’envie vous prend de brûler des crèmes ; )
	Cépage L’altesse, cépage très cultivé en Savoie, fut d’abord rapportée en France par les ducs de Savoie. D’abord réservé aux altesses, ce cépage en porta le nom, mais on l’appelle aussi « roussette de Savoie », un nom moins impérial ! Il donne des vins blancs secs, très aromatiques aux notes florales et d’agrumes, et accompagne avec merveille (miammmmm ! ) les raclettes, fondues, tartiflettes et autres réjouissances culinaires de la montagne.
	Oeil Robe paille clair, reflets ensoleillés..
	Nez Nez de fleurs blanches, miel d’acacia.
	Bouche Bouche ronde et vineuse, microbulles.
	Service Service entre 10°C et 12°C. Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2018.
	Accords mets-vin Une quiche lorraine Raclette Crème brûlée au miel
	L'anecdote à propos du récoltant Chez les Vullien, le vin est avant tout une histoire de famille. Jean Vullien, fondateur du domaine qui porte son nom, est lui-même fils et petit fils de vignerons savoyards. Aujourd’hui Jean est fier de mettre en avant ses traditions familiales à travers des vins typiques de la Savoie. Cette fierté, il la partage au quotidien avec Jeanine, son épouse, qui gère également l’exploitation, ainsi que ses deux fils Olivier et David. Dans la famille Vullien, je demande…
	Le terroir La richesse du patrimoine du vignoble de Savoie est remarquable. Cette région viticole est d’abord marquée par un évènement dramatique lorsqu’au XIIIème siècle le Mont Garnier s’effondre causant des pertes humaines considérables. Cette tragédie prendra par la suite une tournure plus heureuse quand, au XVIIIème siècle, des vignerons plantèrent des vignes à l’endroit même où l’effondrement eut lieu, ce qui donna naissance à des vins exceptionnels grâce à la qualité des sols. C’est le cas notamment de la roussette de Savoie.

My VitiBox, Février. 2015 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Idéal pour accompagner vos raclettes interminables ou encore se marier avec une crème brulée au miel si l’envie vous prend de brûler des crèmes ; )

9,41 € prix tout public 8,00 € prix spécial abonné

Epuisé

| Ajouter au comparateur

Artesis 2015, Ogier, Côtes-du-Rhône

	L'avis du sommelier Je suis heureux de vous présenter cette cuvée de la maison Ogier dont l’éclatante robe jaune verte m’a séduit dès l’oeil. A l’étape olfactive, je sens de belles notes de fruits d’arbre, notamment de la pomme verte. En bouche, je suis frappé par sa vivacité, sa fraîcheur et par son beau gras. Et la pomme est toujours présente ! Une cuvée parfaite pour escorter des poissons crus, par exemple une jolie assiette de sashimi.
	Cépage Tout cela dans un seul vin ? Et oui ! Cet assemblage audacieux de presque tous les cépages blancs du Rhône permet d’obtenir un vin d’une belle complexité. Ainsi, le grenache blanc donne au vin sa puissance, la clairette apporte de la fraîcheur, le bourboulenc une dimension florale, le viognier sa minéralité et la marsanne et la roussanne toute leur complexité aromatique.
	Oeil Jolie robe jaune vert et lumineuse..
	Nez Nez puissant et plaisant aux arômes de fruits d'arbre et de rose.
	Bouche Bouche légèrement acidulée
	Service Service entre 8°C et 10°C. Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.
	Accords mets-vin Sashimi Daurade au four Vacherin Salade de fruits
	L'anecdote à propos du récoltant Ogier le Danois était un fidèle de Charlemagne qui après avoir combattu à ses côtés a établi son fief dans ce qui deviendra Châteauneuf-du-Pape. 1000 ans plus tard, son descendant Antoine Ogier fonde une maison de négoce, animé de l’esprit conquérant de son aïeul. 150 ans plus tard, la maison est une institution et est connue pour profiter de vignes sur tous les meilleurs terroirs du sud de la Vallée du Rhône.
	Le terroir Pour élaborer cette cuvée, la maison Ogier réalise des sélections parcellaires sur plusieurs terroirs du Rhône sud. Peu de maisons peuvent se permettre de s’approvisionner sur tant de terroirs différents et en assemblant tant de cépages : c’est cela qui permet à Artésis d’être l’un des Côtes-du-Rhône blanc les plus complexes que vous pourrez trouver.

My VitiBox, Mars. 2016 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

A l’étape olfactive, je sens de belles notes de fruits d’arbre, notamment de la pomme verte.

8,82 € prix tout public 7,50 € prix spécial abonné

Epuisé

| Ajouter au comparateur

L’Enfant Terrible Blanc 2015, Laudun Chusclan Vignerons, Côtes du Rhône

	L'avis du sommelier Les villages de Chusclan et Laudun situés côte à côte le long du Rhône sont deux terroirs particulièrement réputés des Côtes du Rhône. Il y a 2000 ans, Laudun était un camp romain fortifié alors que des fouilles à Chusclan ont révélé la présence d’un village Gaulois. A la fois droit et généreux, l’Enfant Terrible arrive à concilier l’esprit des deux villages. Ce très joli Côtes du Rhône blanc est fruité, minéral et laisse une jolie persistance en bouche : on y retourne avec plaisir !
	Cépage Un assemblage intéressant qui montre qu’avant même la palette aromatique, ce qui compte pour faire un bon vin, c’est d’avoir une belle structure. En effet, le grenache blanc donne du gras qui se manifeste par cette jolie texture et la clairette apporte surtout la générosité de l’alcool. La roussanne et le viognier à l’intensité aromatique marquée, suffisent même en petite quantité à apporter ces jolis arômes de fruits et de fleurs.
	Oeil Une jolie robe or vert et lumineuse..
	Nez Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits jaunes et minéral.
	Bouche Bouche fraîche et riche en alcool.
	Service Service entre 10°C et 12°C. Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.
	Accords mets-vin Salade avocat-crevettes Sashimi de thon Chèvre frais Crumble pommes-poires
	L'anecdote à propos du récoltant A l’origine de Laudun-Chusclan Vignerons, il y a les caves de Laudun et de Chusclan, deux villages classés en Côtes du Rhône Villages, toutes les deux tournées vers l’avenir avec trois engagements forts : protéger l’environnement, protéger et mettre en valeur le patrimoine, pérenniser et donner leur chance aux générations à venir. Cette cuvée réalisée avec talent est une belle preuve de leur volonté de cultiver l’excellence tout en innovant !
	Le terroir Le raisin qui a servi à élaborer l’Enfant Terrible provient des vignes de Laudun, le terroir Chusclan étant consacré aux rouges. A Laudun, le sol est pierreux et graveleux, un type de sol qui n’emmagasine que peu de chaleur même lorsque le soleil cogne dur. C’est idéal pour les blancs qui préservent leur fraîcheur : cela se manifeste dans l’Enfant Terrible par son petit côté acidulé.

My VitiBox, Janvier. 2017 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Ce très joli Côtes du Rhône blanc est fruité, minéral et laisse une jolie persistance en bouche : on y retourne avec plaisir !

10,47 € prix tout public 8,90 € prix spécial abonné

Epuisé

| Ajouter au comparateur

Crocodile's Lair 2012, Bouchard Finlayson, Chardonnay

	L'avis du sommelier C’est un vin australien et... francophile ! Chez Bouchard Finlayson, si le terroir est bien australien, les vinifications sont faites à la française : élevage sur lies (levures mortes) pour apporter de la complexité aromatique et du gras au vin, vieillissement en fût de chêne français, qui donne de belles touches de boisé harmonieux. La vallée où sont situées les vignes, près de l’océan, est tout simplement paradisiaque.
	Cépage On dit souvent que le chardonnay est réputé pour sa rondeur. Mais qu’est ce qu’un vin rond ? C’est un vin qui ne présente pas d’aspérité en bouche, aux tanins peu présents ou fins, et qui donne une certaine sensation d’onctuosité.
	Oeil Robe jaune pâle aux reflets vert clair, brillante et transparente.
	Nez Un nez de bonne intensité et très plaisant. Exotique, il vous fait voyager avec ses notes de papaye et de vanille légèrement boisée.
	Bouche La bouche est vive, fraîche et acidulée. Certains la trouvent même croustillante.
	Service Service : entre 9 et 11°C. Ouvrir juste avant de servir bien frais. Garde jusqu'en 2016.
	Accords mets-vin Tartare de thon Espadon grillé Fromage de chèvre frais Salade de fruits exotiques
	L'anecdote à propos du récoltant Peter Finlayson est particulièrement connu pour avoir introduit le pinot noir en Afrique du Sud et dirige Bouchard Finlayson depuis maintenant 16 ans. Il a pour coutume de comparer la fabrication du vin à une activité à la croisée du sport, de l’art et de l’instinct. Pour lui, chaque vin est un nouveau né plein de promesses et, visiblement, Peter est un bon père !
	Le terroir Les vignes du domaine sont situées dans la Walker Bay, au sud-est de Cape Town, en Afrique du Sud. Au cœur de la montagne, ce petit village bénéficie d’un micro-climat, notamment depuis la construction du barrage de Theewaterskloof. Les sols argilo-schisteux permettent une bonne gestion des réserves d’eau : c’est pourquoi les ceps de vigne, même s’ils ne sont pas irrigués, ne subissent jamais de pic de chaleur.

My VitiBox, octobre. 2013 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 octobre 2013. Livraison sous 21 jours.

C’est un vin australien et... francophile ! Chez Bouchard Finlayson, si le terroir est bien australien, les vinifications sont faites à la française.

21,20 € prix tout public 18,00 € prix spécial abonné

Epuisé

| Ajouter au comparateur

Thalassitis Oak, Fermented 2012, Santorin, Grèce

	L'avis du sommelier « C’est un de mes coups de cœur du moment en Grèce. Et j’espère que ce sera l’occasion pour vous de découvrir un beau cépage qu’est l’Assyrtiko, mariant avec brillo l’alcool et l’acidité. Préparez vos valises : quand vous allez déguster cette cuvée, vous allez probablement vouloir partir la semaine prochaine en vacances aux Cyclades. »
	Cépage L’Assyrtiko est un cépage idéal pour les conditions climatiques chaudes et sèches de la Grèce : en effet, le degré alcoolique élevé lié au soleil est parfaitement équilibré par l’acidité marquée de ce cépage. L’aromatique est légère et subtile, contrairement aux sauvignons blancs explosifs..
	Oeil Très jolie robe jaune pâle aux reflets verts pomme, brillante et limpide.
	Nez Nez de bonne intensité, plaisant, fruité, vanillé gourmand.
	Bouche Bouche d’un équilibre parfait, à la fois souple et fraîche.
	Service Service : Entre 10 et 12°C. Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.
	Accords mets-vin Langoustines Filet de turbot Tomme de chèvre de Savoie Crème brulée vanille bourbon
	L'anecdote à propos du récoltant « C’est un de mes coups de cœur du moment en Grèce. Et j’espère que ce sera l’occasion pour vous de découvrir un beau cépage qu’est l’Assyrtiko, mariant avec brillo l’alcool et l’acidité. Préparez vos valises : quand vous allez déguster cette cuvée, vous allez probablement vouloir partir la semaine prochaine en vacances aux Cyclades. »
	Le terroir Santorin est une île faisant partie des Cyclades, îles Grecques au terroir unique. En raison d’une très ancienne éruption volcanique, la terre de Santorin fût recouverte de cendres volcaniques lui donnant la typicité d’un sol poreux volcanique. Cela offre au sol perméabilité et fertilité, et cela permet d’y produire des vins d’une grande finesse.

My VitiBox, Mai 2014 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 Juin 2014. Livraison sous 21 jours.

C’est un de mes coups de cœur du moment en Grèce. Et j’espère que ce sera l’occasion pour vous de découvrir un beau cépage qu’est l’Assyrtiko.

25,90 € prix tout public 22,02 € prix spécial abonné

Epuisé

| Ajouter au comparateur

Hermitage blanc 2013, Maison Tardieu-Laurent, Hermitage

	L'avis du sommelier Aujourd’hui je suis fier de vous présenter le travail de la maison Tardieu-Laurent que j’apprécie beaucoup. Ce vin m’a séduit dès l’oeil avec sa magnifique robe or dorée. Au nez il révèle de beaux arômes de fruits blancs, notamment la poire, et vous serez frappé en bouche par sa belle persistance. Cette belle cuvée est une aubaine pour les amateurs de foie gras poêlées !
	Cépage La marsanne est un cépage blanc tout droit venu de la Drôme provençale. Elle est souvent surnommée « abondance » car c’est un cépage très productif. Fréquemment associée à la roussanne, ces cépages produisent ensemble des vins qui révèlent des arômes raffinés de fleurs et de fruits blancs, que vous apprécierez dans cet Hermitage blanc.
	Oeil Robe or dorée soutenue..
	Nez Nez puissant aux arômes de fruits blancs.
	Bouche Bouche fraîche et soyeuse avec une belle persistance.
	Service Service entre 9°C et 11°C. Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2022.
	Accords mets-vin Foie gras poêlé Sandre au beurre blanc Rigotte de Condrieu Crème Brûlée
	L'anecdote à propos du récoltant Vinificateurs de talent, Michel Tardieu et Dominique Laurent ont construit la renommés de la maison Tardieu-Laurent en élaborant des vins réputés pour leur finesse. Grâce aux très bonnes relations qu’ils ont noués avec des viticulteurs talentueux, ils proposent de très grands vins qui sont chacun une référence dans leur appellation. C’est totalement le cas pour cet Hermitage.
	Le terroir Les nombreuses petites parcelles organisées en terrasses sont une caractéristique de cette superbe colline qu’est l’Hermitage. Elles permettent au raisin de jouir de nombreuses expositions différentes, et ainsi d’élaborer des vins complexes et d’un grand raffinement.

My VitiBox, Septembre. 2015 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Au nez il révèle de beaux arômes de fruits blancs, notamment la poire, et vous serez frappé en bouche par sa belle persistance.

52,94 € prix tout public 45,00 € prix spécial abonné

Epuisé

| Ajouter au comparateur

Mtsvane 2011, Domaine Khareba, Géorgie

	L'avis du sommelier Alors, surpris ? Ce vin n’est pas comme les autres… Il s’agit là de ce qu’on appelle un vin orange, c’est-à-dire un vin blanc qui a fermenté au contact des peaux de raisins comme un vin rouge. Du coup, ces vins blancs sont plus colorés et ont des tanins ! A noter : celui-ci est vinifié en qvevri, l’amphore traditionnelle géorgienne où on fait fermenter les raisins avec leurs peaux. En bouche, des notes d’amande et de lys se mêlent à des tanins aussi présents que surprenants. Tout cela en fait un vin de gastronomie extraordinaire !
	Cépage Le mtsvane est un cépage autochtone géorgien. Il est utilisé pour réaliser des vins blancs qui sont très aromatiques et complexes. Sa fraîcheur naturelle et son acidité leur permettent d’élaborer les vins en qvevri. En effet, l’acidité va permettre d’équilibrer les tanins liés à l’élevage pour produire de grands vins oranges comme celui du domaine Khareba.
	Oeil Une robe vieil or aux reflets ambrés..
	Nez Nez plaisant et ouvert aux arômes de fruits secs et de fleurs.
	Bouche En bouche, vous serez surpris par la persistance des arômes d'amandes et de lys.
	Service Service entre 11°C et 13°C. Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant.
	Accords mets-vin Salade au comté Poule au pot Morbier Tarte aux noix
	L'anecdote à propos du récoltant Le domaine Khareba est incontournable en Géorgie depuis le XVIIème siècle. Porté par les familles nobles Jandieri et Vachnadze, le domaine a popularisé le vin de qualité en Géorgie. Aujourd’hui, les vignes en Kakhétie, Imereti et Racha-Lechkhumi sont dirigées par le jeune et talentueux Vladimer Kublashvili. Ce dernier croit fermement qu’on peut conserver le savoir-faire géorgien traditionnel tout en y apportant le meilleur de la modernité : c’est pourquoi il suit actuellement une formation à Bordeaux !
	Le terroir Les vignes qui servent à élaborer ce mtsvane sont situées dans la région de Kakethie au nord-est de la Géorgie. Le climat y est continental et les hivers rudes. Heureusement, les cépages autochtones utilisés par le domaine Khareba s’adaptent parfaitement à ces températures. Ils peuvent donc être récoltés à pleine maturité après l’été avant d’être mis les qvevris, les jarres à vin traditionnelles.

My VitiBox, Juillet. 2016 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Il s’agit là de ce qu’on appelle un vin orange, c’est-à-dire un vin blanc qui a fermenté au contact des peaux de raisins comme un vin rouge.

21,76 € prix tout public 18,50 € prix spécial abonné

Epuisé

| Ajouter au comparateur

Vitibox

nos vins blancs

Graves - Cuvée Drapeaux de Floridènes - Domaine Dubourdieu - 2009

Vermentino 2013, Domaine de Cabriac, Languedoc Roussillon

Touraine 2013, Vignoble Dinocheau

Gran Lurton Blanco 2014, Bodega Lurton, Argentine

Tradition Blanc 2015, Château Val-Joanis, Côtes du Luberon

Cuvée Aimé 1978, Cazes, Rivesaltes

Le Voyou de Katz 2012, Domaine Klur, Alsace

Riesling 2013, Dreissigacker Estate, Allemagne

Reserva Quinta de la Rosa 2014, Douro DOC, Portugal

Epicuria 2013, Domaine Koquelicot, Istria, Croatie

Aria Siciliana Grillo 2016, Costantino, IGT Terre Siciliane

Riesling Le Dragon 2009, Josmeyer, Alsace

Chardonnay 2010, Hartenberg, Stellenbosch

Roussette de Savoie 2014, "Altesse", Domaine Jean Vullien

Artesis 2015, Ogier, Côtes-du-Rhône

L’Enfant Terrible Blanc 2015, Laudun Chusclan Vignerons, Côtes du Rhône

Crocodile's Lair 2012, Bouchard Finlayson, Chardonnay

Thalassitis Oak, Fermented 2012, Santorin, Grèce

Hermitage blanc 2013, Maison Tardieu-Laurent, Hermitage

Mtsvane 2011, Domaine Khareba, Géorgie

livraison

à propos

abonnement vin