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L’avis de Philippe Defleur
Voyager à bord des gondoles de Venise avec un guide français, voici ce que l’on ressent avec ce vin ! Découvrez le merlot, cépage français, avec la générosité et l’euphorie italienne. Ce vin rouge soutenu aux reflets rubis développe des arômes riches de griotte et de liqueur de mûre avec quelques notes de cuir et de réglisse. C’est un véritable régal !Service-
17°Température
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10 minAération
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La Bouche- La bouche est riche en alcool et on sent également la présence des tanins.Niveau d'acidité :FraisNiveau de sucre :TendreCorps / alcool :RicheTanins :FonduDegré de boisage :Petites touchesFinale: développéeLe Terroir
La région de la Vénétie se situe au nord-est de l’Italie. Elle est la région viticole la plus variée de l’Italie avec des paysages montagneux et une large bande littorale. Le vignoble bénéficie d'un sol silico-graveleux. Composé de cailloux et de galets, il retient la chaleur afin de la redistribuer à la vigne pendant les nuits plus fraîches et permettent ainsi une maturation optimale des raisins.
Le Cépage- 100% Merlot
Le merlot, d’origine française, est le cépage rouge le plus cultivé en Vénétie et le deuxième toutes couleurs confondues, après le pinot grigio. La qualité des vins italiens issus du merlot s’est incroyablement améliorée depuis les années 90. Des plantations minutieuses, de meilleures méthodes d’élagage et le timing parfait des récoltes donnent des vins intenses, équilibrés et particulièrement complexes.
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Le récoltant
Villa Minelli appartient à la famille Benetton, plus connue dans le milieu de la mode que du vin ! Toutefois, cette famille possède des vignes depuis près de 60 ans et la Villa Minelli est née en 2007 de la volonté de Luciano Benetton de produire ses propres vins. Pour se faire, il se fait aider par le vinificateur le plus connu d’Italie, Francesco Sarafini. Ensemble, ils produisent des vins de haute qualité mêlant fraîcheur et gourmandise en rouge, blanc et effervescent... United Colors of Benetton !Le millésimeL’été a été intense et caniculaire, mais heureusement sur une courte durée. De plus, les pluies abondantes de l’hiver ont permis à la vigne d’aborder cette période de sécheresse avec une réserve d’eau suffisante pour garder son rythme de croissance et donner ainsi une maturation parfaite. Un millésime chaleureux et ensoleillé !
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