Massif D'Uchaux 2019

Domaine Brunely - Côtes du Rhône Village
9,90 €
par bouteille
*Prix abonné, au lieu de 11,40 €
Prix public: 11,40 € la bouteille
Disponibilité :
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  • Meilleur prix garanti
  • Séléctionné par Philippe Defleur, ancien sommelier du Palais de l’Élysée et de la Tour d’Argent

DÉGUSTATION

  • Arômes: myrtille, mûre, griotte
  • Intensité aromatique: 2. S'ouvrant à l'aération

LES ACCORDS

  • Fromage: Tome de la montagne

LABEL

'Voilà une fidèle représentation du terroir de la Vallée du Rhône avec un assemblage de cépages emblématiques de la région produisant une cuvée d’un équilibre exceptionnel !'

L'AVIS DE PHILIPPE DEFLEUR

Tant au nez qu’en bouche, ce vin vous surprendra par sa gourmandise. Vous apprécierez ses arômes francs de fruits noirs tels que la mûre et la myrtille, ses tanins fondus ainsi que sa très belle finale. Voilà une fidèle représentation du terroir de la Vallée du Rhône avec un assemblage de cépages emblématiques de la région produisant une cuvée d’un équilibre exceptionnel !

ACCORD METS ET VINS

  • Entrée: Pissaladière
  • Fromage: Tome de la montagne
  • Plat: Parmentier de canard
  • Dessert: Tartelette au cassis

SERVICE

16°-18°
Température
5 mn
Aération
Tanins:
Souple
Niveau de sucre:
Très sec
Niveau d'acidite:
Frais
Degré de boisage:
Harmonieux
Corps / alcool:
Riche

LE CÉPAGE

  • 5% Cinsault
  • 15% Carignan
  • 30% Syrah
  • 50% Grenache
La cuvée Massif d’Uchaux est un assemblage, dominé par le grenache, de cépages emblématiques de la Vallée du Rhône. Ce cépage est très reconnaissable à sa pellicule épaisse et bleutée, ses baies rondes et juteuses. Ce cépage est réputé pour sa gourmandise et le caractère qu'il donne au vin, ce qui en fait le partenaire parfait de la syrah !

LE TERROIR

Les meilleurs vignes de l’appellation sont situées sur les hauteurs de la vallée, profitant à la fois d’ensoleillement et de vent. Le Mistral refroidit les vignes et aide les raisins à conserver leur acidité, il aère également les vignobles garantissant des raisins sains, protégés de la moisissure. Si ce facteur climatique est utile à la vigne, il peut parfois lui nuire lorsqu’il est trop violent, c’est grâce à une bonne exposition que la vigne profitera de ses bienfaits sans être abîmée.

LE RECOLTANT

C’est à partir des années 1990 que Charles Carichon se lance dans le fou projet de moderniser le vignoble de son père, pour étendre la notoriété du domaine audelà du département. Peu à peu, le domaine Brunely ne compte pas moins de 70 hectares et 6 appellations renommées telles que Côtes du Rhône, Vacqueyras, Gigondas ou Châteauneuf du- Pape. Il nous présente aujourd'hui des vins de grande qualité, embouteillés au domaine, où il applique une production raisonnée , plus respectueuse de son environnement.

LE MILLÉSIME

Une chose est sûre, ce millésime aura mis tout le monde d’accord ! Malgré des baies à la taille normée, les rendements 2019 dans la Vallée du Rhône ont été très généreux. Dans l'ensemble, les vignobles ont été peu touchés par les baisses de productions, on peut dire que 2019 fut un millésime exceptionnel dans le Rhône.