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L’avis de Philippe Defleur
Le coup de coeur pour cette cuvée a été immédiat ! La Rioja, principale région viticole d’Espagne, est connue pour produire des vins riches et gourmands. J’espère que comme moi, vous apprécierez la richesse des arômes de fruits des bois et de cannelle qui créent un ensemble explosif. Un vin soyeux et élégant, d’une superbe structure, parfait pour s’initier à la dégustation de vins étrangers !Notre suggestion Télécharger toutes les recettes- Entrée: Assiette de jambon bellota
- Plat: Côte de boeuf et piquillos farcis
- Fromage: Camerano
- Dessert: Tarte aux myrtilles
Service-
13°Température
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10 minAération
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La Bouche Télécharger la fiche vin- La bouche explose sur des tanins enrobés.Niveau d'acidité :FraisNiveau de sucre :SuaveCorps / alcool :RicheTanins :FonduDegré de boisage :HarmonieuxFinale: longue.Le Terroir
La Rioja n’est pas devenue la première région productrice de vin d’Espagne par hasard. Situées au sud du Pays Basque espagnol les vignes bénéficient à la fois de l’ensoleillement qui caractérise le vignoble espagnol et de la fraîcheur des vents marins du nord soufflant depuis l’Atlantique. Cela permet d’élaborer des vins chaleureux voire opulents, mais bien équilibrés par une belle fraîcheur.
Le Cépage- 100% Tempranillo
Le tempranillo est le cépage roi de la Rioja où il est d’ailleurs né. Ainsi, celui-ci représente au total 70% de la production totale du vignoble. Il tiendrait d’ailleurs son nom de l’espagnol « temprano » qui se traduit par « tôt », un nom qui lui va bien puisqu’il mûrit plusieurs semaines plus tôt que la plupart des cépages rouges espagnols !
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Le récoltant
Les Passeurs de Vins, c’est avant tout une histoire de copains. Lionel Osmin et cinq de ses amis trouvent les plus beaux vignobles du nord de l’Espagne afin de se procurer les meilleurs raisins et d’assembler des vins originaux comme ils l’entendent. La bande de joyeux passionnés a récemment été rejointe par le rugbyman Imanol Harinordoquy, autre passionné qui vient leur prêter main forte.Le millésime2018 est un magnifique millésime en Espagne. L’hiver, plutôt froid et humide, rechargea en eau les sols, ce qui permit à la vigne d’être alimentée pendant les pics de chaleur de l'été très chaud et sec. Les raisins furent parfaitement concentrés, avec une belle acidité et des tanins puissants et mûrs.
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