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L’avis de Philippe Defleur
Comme à son habitude Michel Rolland, l’un des plus grands œnologues au monde, nous impressionne ! La bouche est puissante, les délicieux arômes de myrtille s'enveloppent dans des tanins soyeux. La persistance aromatique est quant à elle digne d'un grand cru. Tout à fait le style de Michel Rolland. Un magnifique malbec argentin !Notre suggestion Télécharger toutes les recettes- Entrée: Saucisson aux figues
- Fromage: Camembert au miel
- Dessert: Truffes au chocolat
Service-
17°-19°Température
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2 hAération
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La Bouche Télécharger la fiche vin- La bouche est fraîche marquée par sa texture soyeuse.Niveau d'acidité :FraisNiveau de sucre :Très secCorps / alcool :CorséTanins :CharpentéDegré de boisage :HarmonieuxFinale: longue.Le Terroir
Avec 150 000 hectares de vignes, Mendoza est l’un des hauts lieux de la viticulture dans le monde. Les parcelles de Michel Rolland surplombent Mendoza à plus de 1100 mètres d’altitude dans la vallée d’Uco, au pied de la Cordillère des Andes. Un lieu magique, tant pour la viticulture que pour les randonneurs !
Le Cépage- 100% Malbec
Importé de France au 19ème siècle, le malbec est devenu depuis le symbole du vignoble argentin et de la région de Mendoza. Déjà réputé pour son caractère bien trempé, le malbec trouve toute sa puissance sur le terroir argentin ou il fait naître des vins à la couleur intense et aux tanins puissants.
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Le récoltant
Michel Rolland est sans doute parmi les œnologues les plus réputés au monde. Après avoir conseillé de prestigieuses propriétés bordelaises pendant 40 ans, Michel part à la conquête de l’étranger et s’installe en Argentine ou il acquiert la Bodega Mariflor proche de Mendoza. Son expérience et ses facultés œnologiques subliment ce terroir argentin avec des vins puissants et très concentrés.Le millésime2015 est un très bon millésime en Argentine, notamment dans la région de Mendoza. L’été très ensoleillé a permis aux baies de mûrir parfaitement et les nuits fraîches ont permis aux raisins de garder une belle acidité. Résultat : des vins équilibrés et très gourmands.
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