Les Tours de Plagnac 2015, Médoc

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Les Tours de Plagnac 2015, Médoc

Château Plagnac

Dégustation

  • Arômes: cassis, myrtilles, bois de cèdre et poivron
  • Intensité aromatique: 4. ouvert et expressif

Les accords

  • Viande: Canard rôtie avec son risotto de cèpes
  • Fromage: Fromage de Stilton
Le mot de Philippe Defleur
" La belle bouteille de Médoc pour l’hiver !"
9,52 € par bouteille pour nos abonnés
au lieu de 11,20 €
Prix public: 11,20 € la bouteille

Disponibilité: Epuisé

  •  Livré sous 5 jours ouvrés dans une box anti-choc
  •  Meilleur prix garanti
  •  Séléctionné par Philippe Defleur, ancien sommelier du Palais de l’Élysée et de la Tour d’Argent
  • L’avis de Philippe Defleur
    L'avis du sommelier
    « Tours de Plagnac fait honneur à la renommée du terroir médocain. Sa robe couleur grenat est élégante, et laisse tournoyer des larmes épaisses. Le nez dévoile des notes peu communes comme le cèdre, la myrtille, la réglisse... En bouche, les tanins fondus témoignent du bel élevage de ce vin qui peut se déguster dès à présent. La belle bouteille de Médoc pour l’hiver !»
    Notre suggestion
    • Entrée: Foie gras poêlé
    • Plat: Canard rôtie avec son risotto de cèpes
    • Fromage: Fromage de Stilton
    • Dessert: Parfait chocolat café
    Service
    • 17°
      Température
    • 10 min
      Aération
  • - Bouche tendre et riche en alcool.

    Niveau d'acidité :
    Rond

    Niveau de sucre :
    Très sec

    Corps / alcool :
    Riche

    Tanins :
    Fondu

    Degré de boisage :
    Harmonieux

    Finale
    : longue.
    Le Terroir

    Situé au nord de la rive gauche sur la commune de Bégadan, le Château Plagnac est une propriété au « terroir robuste ». Le château bénéficie en effet d’un climat océanique et de vents qui balayent les maladies. Son sol est com- posé de calcaires tertiaires et de sables rouges d’âge quaternaire qui ont pour réputation de faire naître des vins de caractère.

    Le Cépage
    • 34% Merlot
    • 66% Cabernet Sauvignon

    Un assemblage typique- ment médocain ! Le cabernet sauvignon, cépage vigoureux, s'adapte parfai- tement aux sols graveleux et apporte de la structure au vin. Il exprime à merveille ses arômes végétaux et de cassis ! Le merlot, quant à lui, équilibre le vin par ses arômes de fruits et sa gourmandise.

  • Le récoltant
    Le récoltant

    Le Château Plagnac a été racheté en 2011 par Jean- Michel Lapalu, héritier de Claude Lapalu qui, à son retour d'Algérie en 1964, s'est lancé dans le vin avec le Château Patache d’Aux. Lorsque Jean-Michel Lapalu a pris sa retraite l’hiver dernier, c’est toute l’équipe d’Antoine Moueix Propriétés qui a repris le flambeau avec comme ambition de continuer d’affirmer haut et fort le caractère du terroir de Plagnac !

    Le millésime

    2015 est un grand millé- sime dans la région bor- delaise ! Les raisins ont mûri idéalement d’autant plus que les mois d’août et septembre ont été secs et ensoleillés, comme c’est systématiquement le cas pour chaque grand millésime. Bien qu’il y ait eu quelques pluies pen- dant la période de florai- son, celles-ci n’ont pas eu d’impact sur la qualité des baies.