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Le Canon du Marechal 2020

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Le Canon du Marechal 2020

Domaine de Cazes

Dégustation

  • Arômes: myrtilles, griotte, cacao
  • Intensité aromatique: 4. ouvert et expressif

Les accords

  • Fromage: Fourme d'Ambert
Le mot de Philippe Defleur
"Un vin surprenant par sa folle gourmandise !"
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au lieu de 9,90 €
Prix public: 9,90 € la bouteille

Disponibilité: En stock

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  •  Meilleur prix garanti
  •  Séléctionné par Philippe Defleur, ancien sommelier du Palais de l’Élysée et de la Tour d’Argent
  • L’avis de Philippe Defleur
    L'avis du sommelier
    Un vin surprenant par sa folle gourmandise ! Il présente des arômes francs de fruits noirs, de mûre et myrtille , des tanins fondus et une belle finale. Ce vin possède un superbe équilibre.
    • Entrée: cake tomates olives
    • Plat: Agneau Korma
    • Fromage: Fourme d'Ambert
    • Dessert: Moelleux au chocolat
    Service
    • 16°-18°
      Température
    • 1 mn
      Aération
  • - En bouche, son ressent une belle acidité avec une longueur persistante.

    Niveau d'acidité :
    Frais

    Niveau de sucre :
    Très sec

    Corps / alcool :
    Corsé

    Tanins :
    Fondu

    Degré de boisage :
    Très boisé

    Finale
    : longue.
    Le Terroir

    Cette cuvée est issue de vignes situées à deux pas du Canigou : montagne sacrée des catalans ! L'influence de cette montagne associée aux sols granitiques du vignobles donnent naissance à des vins fins et aériens.

    Le Cépage
    • 50% Grenache
    • 50% Syrah

    Le grenache se distingue par sa pellicule épaisse, bleutée et ses baies juteuses. Ce cépage s'épanouit idéalement dans le Roussillon où il profite de chaleur et d'un ensoleillement permanent ! Il produit des vins charnus, qui s'expriment sur des notes parfois épicées.

  • Le récoltant
    Créée en 1895, la Maison Cazes est une institution dans le Roussillon. Elle propose des vins à l'image de ses vignerons : authentiques et engagés. En effet, depuis 2005, l’ensemble du domaine est certifié BIO et Biodynamie.
    Le millésime

    Des vendanges exceptionnellement précoces, un combat sans pitié contre les maladies : le millésimes 2020 aura été capricieux ! Les vignerons du Roussillon ont été récompensés pour leur efforts en obtenant des jus très qualitatifs !

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