Festivo Malbec 2016, Valle de uco, Mendoza, Argentine

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Festivo Malbec 2016, Valle de uco, Mendoza, Argentine

Dégustation

  • Arômes: mûre, myrtilles, cacao, poivre, clou girofle
  • Intensité aromatique: 4. ouvert et expressif

Les accords

  • Viande: Côté de bœuf et pommes au four
Le mot de Philippe Defleur
"Un superbe vin pour vos viandes rouges grillées !"
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au lieu de 18,73 €
Prix public: 18,73 € la bouteille

Disponibilité: En stock

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  •  Meilleur prix garanti
  •  Séléctionné par Philippe Defleur, ancien sommelier du Palais de l’Élysée et de la Tour d’Argent
  • L’avis de Philippe Defleur
    L'avis du sommelier
    Cépage emblématique de notre Sud-Ouest français, le malbec est désormais cultivé depis longtemps en Argentine,pays qui a fait sa réputation mondiale. Néanmoins, il s'exprime différemment là-bas : plus de structure, de tanins, sans doute pour sublimer la gastronomie locale. Un superbe vin pour vos viandes rouges grillées !
    Notre suggestion
    • Entrée: Saucisson d'âne corse
    • Plat: Côté de bœuf et pommes au four
    • Dessert: Parfait chocolat café
    Service
    • 17°
      Température
    • 10 min
      Aération
  • - Bouche sèche, fraîche et corsée.

    Niveau d'acidité :
    Frais

    Niveau de sucre :
    Très sec

    Corps / alcool :
    Corsé

    Tanins :
    Charpenté

    Degré de boisage :
    Petites touches

    Finale
    : longue.
    Le Terroir

    Le domaine Monteviejo est situé au pied des Andes, dans le sud de Mendoza, et s'étend sur près de 850 hectares. La cuvée Festivo est le fruit de l'assemblage de trois parcelles réputées par leurs terroirs : Vallée de Uco, Tunnuyan et Mendoza. Ils y cultivent les cépages malbec, cabernet sauvignon, merlot et syrah sur un sol franc sablonneux avec des réservoirs calcaires, et cela sans engrais chimiques !

    Le Cépage
    • 100% Malbec

    Mendoza produit depuis maintenant un bon nombre d'années des vins rouges tanniques et puissants à base de malbec : cette haute région jouit d'une amplitude thermique et d'un ensoleillement idéaux pour un cépage qui ne souffre pas de la sous-maturité. Les argentins sont d'ailleurs depuis quelques années les premiers producteurs au monde de malbec !

  • Le récoltant
    Le récoltant
    Propriété de la famille Parent, ce domaine a pris un tournant dans les années 90 grâce à l’arrivée de Catherine Péré-Vergé. Depuis 2013, l’oenologue Marcelo Pelleriti est à la tête de l’exploitation. Il est également en charge des vendanges des Châteaux La Violette, Le Gay et Montviel à Bordeaux, appartenant aussi à la famille Parent.
    Le millésime

    2016 est reconnu comme étant un très bon millésime en Argentine, notamment dans la région de Mendoza. Cette région possède un climat subtropical humide et chaud sans saison sèche. Les baies ont donc pu mûrir parfaitement donnant des vins aux tanins affirmés tout en conservant une minéralité en bouche. Un équilibre très recherché.