Berry Good 2015

Domaine Nairaud Suberville - Châteaumeillant
9,35 €
par bouteille
*Prix abonné, au lieu de 11,00 €
Prix public: 11,00 € la bouteille
Disponibilité :
En stock
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  • Meilleur prix garanti
  • Séléctionné par Philippe Defleur, ancien sommelier du Palais de l’Élysée et de la Tour d’Argent

DÉGUSTATION

  • Arômes: mûre, cerise, herbe coupée, poivre
  • Intensité aromatique: 4. ouvert et expressif

LES ACCORDS

  • Viande: Rouelle de porc sauce champignon et pomme écrasée
  • Fromage: Pavé du Berry

LABEL

Suave et digeste!

L'AVIS DE PHILIPPE DEFLEUR

Les vins de l’appellation Châteaumeillant se distinguent par leur fraîcheur et leur style croquant de fruits gourmands. Berry good évoque des arômes de cerise, de prune et de poivre. La finale domine sur un équilibre remarquable de longueur, ainsi qu’une petite pointe d’acidité qui rafraîchit. Suave et digeste!

ACCORD METS ET VINS

  • Entrée: Pâté de tête
  • Fromage: Pavé du Berry
  • Plat: Rouelle de porc sauce champignon et pomme écrasée
  • Dessert: Jubilé de cerises

SERVICE

17°
Température
10 min
Aération
Tanins:
Souple
Niveau de sucre:
Très sec
Niveau d'acidite:
Vif, nerveux
Degré de boisage:
Petites touches
Corps / alcool:
Riche

LE CÉPAGE

  • 30% Pinot Noir
  • 70% Gamay

LE TERROIR

L’appellation Châteaumeillant, située dans le Berry, ne compte que dix producteurs ! Un style confidentiel, apprécié des ama­teurs, élaboré à partir de gamay, originaire de Bourgogne.