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Artésis 2019

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Artésis 2019

Maison Ogier

Dégustation

  • Arômes: mûre, griotte, poivre noir
  • Intensité aromatique: 4. ouvert et expressif

Les accords

  • Fromage: Bleu des Causses
Le mot de Philippe Defleur
"Ce vin à la robe framboise vous séduira par ses arômes de fruits rouges, soutenus par une touche de poivre noir."
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  •  Séléctionné par Philippe Defleur, ancien sommelier du Palais de l’Élysée et de la Tour d’Argent
  • L’avis de Philippe Defleur
    L'avis du sommelier
    La cuvée Artesis fait partie de mes chouchous en Côtes du Rhône car elle remplit à merveille les critères indispensables de cette belle appellation avec son caractère gourmand et épicé. Ce vin à la robe framboise vous séduira par ses arômes de fruits rouges, soutenus par une touche de poivre noir. Le nez est développé et les tanins sont bien fondus dans une finale agréable et élégante.
    • Entrée: Croustillant de tapenade noire
    • Plat: Sauté de boeuf aux légumes
    • Fromage: Bleu des Causses
    • Dessert: Cookies moelleux au chocolat
    Service
    • 16°-18°
      Température
    • 5 mn
      Aération
  • - La bouche est fraîche avec des tanins abondants.

    Niveau d'acidité :
    Frais

    Niveau de sucre :
    Très sec

    Corps / alcool :
    Corsé

    Tanins :
    Fondu

    Degré de boisage :
    Harmonieux

    Finale
    : longue.
    Le Terroir

    Le terroir où se situe les vignes qui produisent la cuvée Artésis est marqué par la présence de l’Aygues, rivière de la région. Elle permet aux vignes de bénéficier d’une fraîcheur non négligeable. Le résultat est un équilibre parfait entre des arômes de fruits mûrs et une attaque nette et fraîche.

    Le Cépage
    • 3% Cinsault
    • 5% Syrah
    • 32% Mourvèdre
    • 60% Grenache

    Nous retrouvons un quatuor qu’on ne présente plus dans la vallée du Rhône : grenache, mourvèdre, syrah et cinsault. Très complémentaires, ces variétés de raisin nécessitent beaucoup de soleil pour atteindre leurs maturités optimales. La syrah et le mourvèdre apportent des arômes épicés tandis que le grenache et le cinsault donnent des arômes fruités.

  • Le récoltant
    La maison Ogier est un acteur emblématique du Rhône. Présent dans le paysage rhodanien depuis 1859, sa réputation n'est plus à faire. C'est une exploitation qui illustre à merveille la puissance et la gourmandise des vins et l'art de vivre de cette magnifique région. Le millésime 2019 est le premier millésime en agriculture biologique produit par la maison, c'est un tournant majeur dans la préservation de la nature et de l'humain.
    Le millésime

    Malgré un épisode désastreux de grêle au mois de juin, le millésime 2019 est d’une grande qualité. Le soleil du mois d’août a donné naissance à des vins puissants et épicés.