Cours de dégustation académique

Ce cours d'initiation à la dégustation est la 1ère étape indispensable à un apprentissage plus poussé de l'oenologie. Quelles sont les techniques de dégustation d'un vin ? Comment mobiliser vos sens ? Durant 4 heures, Prodégustation répondra à vos interrogations en alliant théorie et pratique. Du jeu des arômes à la dégustation appliquée, vous serez plongés dans un univers passionnant.

Vous avez suivi le cours d'initiation à la dégustation ou connaissez déjà les bases de l'oenologie ?

Le niveau 2 de la méthode pédagogique VOG® (Visuel-Olfactif-Gustatif) vous permet d'approfondir vos connaissances en dégustation : reconnaissance et mémorisation des arômes seront les fils rouges de cette formation. Différents jeux sur les odeurs et la mémoire olfactive.

Vous avez suivi les deux premiers niveaux de la méthode pédagogique VOG® (Visuel-Olfactif-Gustatif) ou possédez de solides connaissances en oenologie ? Le niveau 3 de la méthode VOG® vous permettra de perfectionner ces connaissances par une approche plus précise de la vigne et du vin.

Une formation idéale pour découvrir les principaux cépages et comprendre l'importance des terroirs et leur influence sur le vin.