FICHE DÉGUSTATION
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La fiche de dégustation de Philippe Defleur

Château Notton 2010 - Château Notton Margaux

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Château Notton 2010 - Château Notton Margaux

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L'avis du sommelier

Le boisé imprime encore sa marque vanillée mais l'ensemble est frais et gourmand, le toucher élégant et délicat, il se boit avec plaisir, ici le charme tactile l'emporte sur la gourmandise du fruit. Les détracteurs d'arômes de fût prononcés passeront leur chemin. 

 

Le terroir

Avec ses 75 hectares assis sur des graves profondes, le vignoble de Brane est l'un des plus grands de la région. Les vignes de plus de 35 ans sont plantées dans des graves sableuses. La jeunesse de cette partie du vignoble lui confère un fruit remarquable. Depuis le printemps 2010, Henri Lurton a décidé de cultiver 10 hectares du vignoble en viticulture biologique à titre expérimental.

lecepage Le cépage

Le Château Notton possède toute l’élégance d’un margaux classique grâce à un cépage à la croisée du Cabernet Sauvignon et du Merlot, comme souvent dans la région bordelaise. Bichonné par l’équipe du château Brane Cantenac, ce vin est complété par du Carbernet franc et du Carmenère.

lemillesime le millesime

2010 est un millésime dominé par la grandeur de 2009 ! Et pourtant, 2010 à Bordeaux peut être rangé du côté des grands vins de 2005 sur certaines appellations et ce malgré la tempête Xynthia qui secoua l’ensemble du Sud-Ouest de l’Hexagone au cours d’un hiver déjà rigoureux. 

lerecoltant le récoltant

Depuis que Henri Lurton a pris les rênes en 1992, il s’est consacré à la mission de produire le meilleur vin possible, même pour ses deuxièmes ou troisièmes vins comme le Château Notton. Ce producteur audacieux et en perpétuelle quête d’amélioration n’a pas hésité à passer à une partie de viticulture biologique et au tri optique à titre d’expérience.
 
My VitiBox, Septembre. 2016 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 Septembre 2016. Livraison sous 7 jours. 

Le boisé imprime encore sa marque vanillée mais l'ensemble est frais et gourmand.

 
 
  • Température :16°C
  • Carafage :Ouvrir 1 heure avant de servir 
  • Garde : jusqu'en 2019
Accords Mets-vin
Entrecôte
***
Grenier médocain
***
Salade de gésiers
 
 
L'oeil -Une jolie robe pourpre et limpide.
Pourpre
Le nez -Nez semi-intense.
Intensité aromatique :
ouvert et expressif
Familles d'aromes :
Fruits frais rouges
Epices et aromates
Arômes : vanille.

La bouche
- Bouche fraîche.

Niveau d'acidité :
Frais

Niveau de sucre :
Très sec

Corps / alcool :
Riche

Tanins :
Charpenté

Degré de boisage :
Non boisé

Finale
: finale harmonieuse.

Disponibilité: Epuisé

Vue générale rapide

Epuisé

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