Château Lieujean 2012, Haut-Médoc Cru Bourgeois

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Château Lieujean 2012, Haut-Médoc Cru Bourgeois

Château Lieujean

Dégustation

  • Arômes: mûre, cannelle, clou de girofle
  • Intensité aromatique: 4. ouvert et expressif

Les accords

  • Viande: Civet de lapin aux pruneaux
  • Fromage: Laguiole
Le mot de Philippe Defleur
"Ce qui différencie ce Cru Bourgeois, c’est assurément son expression concentrée de fruits noirs accompagnée d’un boisé subtil."
15,72 € par bouteille pour nos abonnés
au lieu de 18,50 €
Prix public: 18,50 € la bouteille

Disponibilité: Epuisé

  •  Livré sous 5 jours ouvrés dans une box anti-choc
  •  Meilleur prix garanti
  •  Séléctionné par Philippe Defleur, ancien sommelier du Palais de l’Élysée et de la Tour d’Argent
  • L’avis de Philippe Defleur
    L'avis du sommelier
    Ce mois-ci, nous avons décidé de vous en mettre plein la vue en vous proposant le célèbre Château Lieujean, valeur sûre du vignoble médocain, et plébiscité par les plus grands spécialistes. Ce qui différencie ce Cru Bourgeois, c’est assurément son expression concentrée de fruits noirs accompagnée d’un boisé subtil. Les tanins se fondent, le vin est souple, juteux et la finale est persistante et profonde.
    Notre suggestion
    • Entrée: Carpaccio de boeuf au parmesan
    • Plat: Civet de lapin aux pruneaux
    • Fromage: Laguiole
    • Dessert: Gâteau basque
    Service
    • 17°
      Température
    • 1 h
      Aération
  • La Bouche
    - Un vin tendre à la texture fluide avec des tanins bien présents.

    Niveau d'acidité :
    Rond

    Niveau de sucre :
    Très sec

    Corps / alcool :
    Riche

    Tanins :
    Fondu

    Degré de boisage :
    Harmonieux

    Finale
    : développée
    Le Terroir

    Situé à Saint-Sauveur près de Pauillac, le Château est proche de la Garonne et bénéficie de son microclimat tempéré. Le Haut-Médoc se distingue par son terroir si particulier de graves : le sol est caillouteux et diminue les rendements de la vigne ce qui donne vie à des raisins mûrs de qualité grâce à la concentration du jus.

    Le Cépage
    • 25% Merlot
    • 75% Cabernet Sauvignon

    Qui dit Haut-Médoc, dit assemblage cabernet sauvignon / merlot ! Cette alliance est connue pour donner des vins rouges de grande noblesse, à la robe profonde, pouvant se garder dans le temps, et marqués par des arômes de fruits rouges très élégants. Le cabernet sauvignon apporte puissance et corps au vin, et le merlot, le côté fruité et velouté. Une belle complémentarité !

  • Le récoltant
    La seigneurie de Lieujean est présente sur la commune de Saint-Sauveur dès 1868, connue pour ses vins de caractère. Depuis 2011, le Château figure à chaque millésime au très reconnu classement des Cru Bourgeois, qui distingue les meilleurs crus médocains.
    Le millésime

    À Bordeaux, on se plaît à résumer le millésime 2012 en une phrase, « juin qui pleure, septembre qui rit » avec entre les deux un été chaud et sec. Les vendanges tardives ont permis aux raisins d’être cueillis à maturité donnant de beaux rouges aux tannins bien présents mais souples avec en point d’orgue des arômes très fruités de mûre et de cassis.