Château La Roberterie 2016

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Château La Roberterie 2016

Château La Roberterie

Dégustation

  • Arômes: pruneau, thym, girofle, fumée
  • Intensité aromatique: 4. ouvert et expressif

Les accords

  • Fromage: Rocadamour
Le mot de Philippe Defleur
"Une impression de pureté découle du vin, la récompense d’une agriculture biologique précise et soignée !"
8,40 € par bouteille pour nos abonnés
au lieu de 9,90 €
Prix public: 9,90 € la bouteille

Disponibilité: Epuisé

  •  Livré sous 5 jours ouvrés dans une box anti-choc
  •  Meilleur prix garanti
  •  Séléctionné par Philippe Defleur, ancien sommelier du Palais de l’Élysée et de la Tour d’Argent
  • L’avis de Philippe Defleur
    L'avis du sommelier
    Les grands vins naissent d’un grand équilibre ! Une structure étayée, des tanins bien en place et une belle fraîcheur, tout est présent ici ! La fraîcheur et la concentration sont la signature de ce millésime 2016 et font de ce vin un Bordeaux de haute voltige ! Le nez est raffiné, les senteurs de pruneaux se fondent dans des notes épicées de clous de girofle. La bouche est fruitée et parfaitement équilibrée. Une impression de pureté découle du vin, la récompense d’une agriculture biologique précise et soignée !
    Notre suggestion
    • Entrée: Piperade basque
    • Plat: Oie de Touraine farcie aux marrons
    • Fromage: Rocadamour
    • Dessert: Cannelés
    Service
    • 16°-18°
      Température
    • 5 mn
      Aération
  • - On ressent une belle fraîcheur en bouche avec une longueur aromatique bien développée.

    Niveau d'acidité :
    Frais

    Niveau de sucre :
    Très sec

    Corps / alcool :
    Riche

    Tanins :

    Degré de boisage :
    Non boisé

    Finale
    : développée.
    Le Terroir

    Le terroir du vignoble de Juillac est souvent comparé à celui de Saint-Émilion. Son exposition parfaite au sud permet aux vignes d’atteindre de belles maturités. Ses sols de limons, qui sont de fins sédiments très poreux permettent un excellent drainage des vignes, essentiel à la concentration des vins. Très friables, ces sols limoneux permettent à la vigne de prendre profondément racine et de puiser tous ses minéraux nécessaires à l’équilibre du vin.

    Le Cépage
    • 5% Malbec
    • 15% Cabernet Sauvignon
    • 20% Cabernet Franc
    • 65% Merlot

    C’est une chance de pouvoir déguster un assemblage aussi éclectique ! Ce quatuor presque exclusivement réservé aux Grands Crus de la région offre une partition des plus séduisantes. La propension de merlot offre un vin généreux et onctueux. Les cabernets apportent de l’ossature et de délicieux arômes de fruits secs que le malbec complexifie avec une touche épicée de thym et de girofle.

  • Le récoltant
    Le Château la Roberterie est un lieu chargé d’histoire, édifié en 1590 en tant que forteresse puis transformé en domaine dans les années 1990. Ses propriétaires Artur et Linda Zimmer cultivent l’innovation dans une région très attachée aux traditions. Certifié Agriculture Biologique depuis 2012, le Château possède un chai équipé de tous les instruments de vinification moderne comme la cuve tronconique inversée permettant des vinifications précises et novatrices.
    Le millésime

    La chaleur de l’été 2016 a permis une belle véraison. La fin d’été plus fraîche mais ensoleillée a permis aux raisins de continuer à mûrir en évitant l'excès de maturité aboutissant à des vins trop lourds. Les fruits sont arrivés à maturité avec une belle fraîcheur, offrant un millésime équilibré et charmeur.