L'avis du sommelier
On dit souvent qu’il faut lors des millésimes pluvieux se diriger vers des valeurs reconnues qui bénéficient d’un supplément de finesse compensant la moindre puissance : preuve en est ce grand vin du château Kirwan en 2013. Constatez par vous mêmes le caractère dont fait preuve ce Margaux. Au nez on a des arômes boisés (cèdre) et floraux (violette) marqués. En bouche la matière est belle, particulièrement séduisante, et la longueur du vin est bien là.
Le terroir
Les vignes du Château Kirwan sont plantées sur
un sol typique de Margaux, composé de graves et
d’argile. Les graves sont poreux, laissant ainsi l’eau
s’enfouir dans le sous-sol pour rencontrer l’argile
imperméable et froid. Les racines doivent se développer sur plusieurs mètres dans un sol pauvre et se retrouvent stressées. Cela réduit les rendements et concentre les raisins, pour des vins au caractère affirmé
Le cépage
Le petit verdot est un cépage avec lequel on joue au yoyo : il s’introduit dans le bordelais dans les années 1950, il est vite délaissé mais revient dans les années 1980 dans les grands domaines avec la mode des cépages oubliés. Aujourd’hui, sa culture régresse mais la pointe des domaines bordelais l’exploite toujours, notamment pour son aromatique marquée et le supplément de couleur qu’il donne.
le millesime
Le printemps 2013 fût tout bonnement catastrophique : pluvieux, froid, humide et grêleux, le raisin n’a pu fleurir qu’en très petite quantité. Ces conditions ont en plus favorisé la coulure, phénomène lors duquel la pluie fait couler le pollen et empêche la fécondation des fleurs qui deviendront grappes. Dommage car l’été fût très bon et le peu de raisin ramené au chai est de belle qualité. Preuve en est au château Kirwan! 
le récoltant
Le domaine est fondé au XVIIème siècle. En 1751, Sir John Colling wood, un des premiers négociants en vin de Bordeaux, l’achète et commence à en faire le renom. En 1760, Mark Kirwan, commerçant irlandais, hérite du domaine en épousant une fille Colling wood et lui donne son nom. Il l’agrandit et accroit sa réputation. Le Château est classé 3ème Grand Cru en 1855 pour finalement être repris en 1924 par la famille de négociants Schÿler qui perpétuera sa réputation internationale.
My VitiBox, Février. 2017 / bouteille
En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 28 Février 2017. Livraison sous 7 jours.
Au nez on a des arômes boisés (cèdre) et floraux (violette) marqués.
