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FOIRE AUX VINS !
Retrouvez nos pépites dans la catégorie VITI PROMOS !!!
Séléctionné par Philippe Defleur, ancien sommelier du Palais de l’Élysée et de la Tour d’Argent
DÉGUSTATION
Arômes: mure, prune, eucalyptus
Intensité aromatique: ouvert et expressif
L'AVIS DE PHILIPPE DEFLEUR
J'aime vous proposer de jolies trouvailles bordelaises ! Ce vin est particulièrement charmeur par son nez de fruits rouges et d’eucalyptus. Cette cuvée de caractère conserve une belle souplesse, reflet d’un millésime réussit , à boire tout de suite ou à conserver quelques années. La bouche structurée file sur une belle finale développée. Une pépite de la rive droite !
Cet assemblage typique de la rive droite est dominé par le merlot qui offre de la gourmandise et de l’onctuosité au vin. Le cabernet sauvignon apporte quant à lui tout le caractère propre à la cuvée, une élégante structure et de délicieux arômes de prune et de mûre.
LE TERROIR
À Pian sur Garonne au Château Haut-Rigal, la vigne pousse sur de beaux coteaux ensoleillés surplombant la Garonne. Les sols argilo-graveleux caractéristiques de la région produisent des vins élégants et particulièrement aromatiques. L’influence de l’océan Atlantique apporte fraîcheur et complexité aux raisins du vignoble tandis que la douceur de la Garonne les protège du gel.
LE RECOLTANT
Murielle Baissas cultive et vinifie les vignes du Château Haut Rigal depuis 2016, après avoir fait ses armes auprès de grandes maisons bordelaises comme le Château Magdalaine, Grand Cru Classé de Saint-Émilion. Elle reprend la propriété familiale et entame une conversion vers une agriculture raisonnée, couronnée par la certification Haute Valeur Environnementale et Terra Vitis en 2019
LE MILLÉSIME
Les vendanges 2019 sont très réussies grâce à une météo favorable en tout point. L’eau n’a pas manqué lors du cycle végétatif de la vigne ce qui lui a permis d’amener de gros et beaux raisins à maturité, malgré une intense vague de chaleur estivale. Encore un millésime réussi dans le bordelais, magnifié par nos vignerons !
