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Produits


  1. Pinot noir, 2011, Innocent Bystander, Australie

    Pinot noir, 2011, Innocent Bystander, Australie

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Je vous présente ce mois-ci deux magnifiques vins de l’australien Phil Sexton. Le pinot noir est fruité sans être alcooleux et dégage une finesse et une élégance des plus agréables tandis que le chardonnay présente des arômes intenses de vanille et un corps plus puissant qui lui permet de s’exprimer avec beaucoup de générosité. Avec ces deux vins, vous avez un bel aperçu des talents de Phil Sexton, que j’apprécie particulièrement notamment car il a su rester indépendant face aux grandes compagnies du vin en Australie. 

    Feuille

     Cépage

    Le pinot noir célèbre en Bourgogne se développe pleinement dans cette région de l’Australie au climat frais. C’est un cépage assez délicat, sensible au sol et au climat, qui prodigue des rendements souvent limités. La robe des vins issus de ce cépage est en général plutôt pâle, son taux d’alcool significatif tout en présentant une faible quantité de tanins.

    Oeil

     Oeil

     Robe rubis clair aux reflets acajou clair..

     

    Nez

     Nez

    Nez fruité (cerise) et épicé (cannelle).

    Bouche

     Bouche

    Ronde, souple, fraîche, croquante.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2017.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Jambon persillé
    Poulet tandoori
    Saint-Marcellin
    Clafoutis aux abricots

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Innocent Bystander ce qui signifie « le badaud » en français est une marque créée sous l’impulsion de Phil Sexton. Ancien brasseur, il a revendu son entreprise pour se dédier à la viticulture. C’est un homme dont les compétences comme producteur mais aussi comme commercial et marketeux sont indéniables : chaque marque qu’il a créé a été un véritable succès : Matilda bay, Devil’s Lair, Giant Steps et Innocent Bystander.

     Terroir

    Le terroir

     La vallée Yarra longe la rivière du même nom au sud-est de l’Australie, à quelques kilomètres de Melbourne. Cette région au climat frais est propice aux cépages tels que le pinot noir, le chardonnay et les vins mousseux et effervescent ; son climat est assez proche de notre petite Bourgogne car ce terroir se trouve à l’exact opposé de l’équateur! Le sol est constitué de limon très fertile et de calcaire plus pauvre mais aux propriétés thermo-conductrices souvent appréciées des viticulteurs. 

     

     

    My VitiBox, Octobre. 2014 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 novembre 2014. Livraison sous 21 jours. 

    Je vous présente ce mois-ci deux magnifiques vins de l’australien Phil Sexton. Le pinot noir est fruité sans être alcooleux et dégage une finesse et une élégance des plus agréables.

    23,50 € prix tout public 20,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  2. Domaine Doma Nova 2017, Côtes du Roussillon

    Domaine Doma Nova 2017, Côtes du Roussillon

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Je prends chaque été quelques jours pour partir déguster de nouveaux vins dans les hauteurs des collines du Roussillon. Les vins du Domaine Doma Nova mêlent la puissance naturelle des vins de la région, à une fraîcheur moins typique du Roussillon grâce à l’altitude à laquelle poussent les vignes. Un équilibre divinement charmeur, qui exprime des arômes de fruits noirs. J’aime beaucoup le servir sur mes grillades.  

    Feuille

     Cépage

    Planté sur des sols secs et caillouteux, le grenache est le cépage le plus utilisé dans le Roussillon. Il apporte sa palette aromatique caractérisée par une profusion de fruits noirs accompagnée par des notes de cacao et d’épices. Il est très souvent associé à la syrah, qui se plait bien dans la partie méridionale du pays en apportant sa structure tannique au vin.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe cerise et lumineuse avec des larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges, fruits noirs, épices et aromates.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, le vin est frais et sec.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir 1 heure avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Salade de pâtes catalanes à la tomate confite
    Paella
    Laruns
    Bugnes et coulis de mûre

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le Domaine Doma Nova, autrement dit « Maison neuve » tire son nom d’un édifice religieux catalan reconnu pour ses légendes miraculeuses : l’Ermitage Domanova. Niché au sommet d’une colline de la Vallée de la Têt sur la commune de Rodès en Roussillon, le vignoble, d’une superficie d’une dizaine d’hectares, appartient à Jean Louis Salies.

     Terroir

    Le terroir

     Situées sur des coteaux vallonnés à 450 mètres d’altitude et entourées de fabuleux genévriers, les vignes s’épanouissent sur un terroir composé de schistes. Ce type de sol très sec en surface, permet un bon drainage des eaux. La vigne est obligée de puiser profondément pour s’en nourrir ce qui limite les rendements et donne vie à des vins puissants et concentrés.  

     

     

    My VitiBox, Juillet. 2019 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Un équilibre divinement charmeur, qui exprime des arômes de fruits noirs.

    10,90 € prix tout public 9,27 € prix spécial abonné
  3. Légende d'Automne 2012, Château Haut-Meyreau,Bordeaux

    Légende d'Automne 2012, Château Haut-Meyreau,Bordeaux

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Pour cette VitiBox spéciale Bordeaux de décembre, j’avais très envie de vous faire découvrir le Château Haut Meyreau. Il n’est situé sur aucune des appellations phares du Bordelais mais ses bouteilles se vendent comme des petits pains – si j’ose dire – car la qualité est toujours au rendez-vous. Le Château est d’ailleurs souvent en rupture de stock. L’aromatique de ce vin est pure, on retrouve au nez des arômes floraux discrets mais nets 

    Feuille

     Cépage

    Merlot et cabernet sauvignon font la paire ! Le merlot est le cépage le plus répandu dans le Bordelais, même si cette domination est récente. Au XIXème siècle c’est le cabernet qui y était le plus cultivé ; mais après la seconde guerre mondiale, la rive droite, où le merlot était dominant, a vu son influence et son aura croître. Le merlot est moins riche en tanins que le cabernet sauvignon, ce qui le rend plus simple à déguster jeune.

    Oeil

     Oeil

     Robe grenat clair, reflets bleu violets..

     

    Nez

     Nez

    Nez fin et discret, net, floral et végétal.

    Bouche

     Bouche

    Bouche légère et fruitée, doucement épicée.

    Verre

     Service

    Service entre 12°C et 14°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2017.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Carpaccio de veau
    Poulet yassa
    Ossau Iraty
    Mille-feuille aux fruits rouges

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    La propriété s’étend dans la région de l’Entre-deux-Mers, près du village de Saint-Emilion, à Dardenac. Au fil du temps, le Château s’est développé en rachetant des hectares à ses voisins. De 5 hectares en 1802, il est progressivement passé à 76 hectares à ce jour, ce qui en fait aujourd’hui un vignoble bordelais de taille assez conséquente.

     Terroir

    Le terroir

     Sur le sol argilo-calcaire de la commune de Dardenac, à une dizaine de kilomètres au sud de Saint-Emilion, le vignoble de Château Haut-Meyreau s’étend sur une surface de 76 hectares. Les sols argileux assurent un excellent drainage par une lente absorption des eaux de pluie. Ce terroir ensoleillé de qualité permet de cultiver le merlot et le cabernet sauvignon dans de très bonnes conditions. 

     

     

    My VitiBox, Décembre. 2014 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 janvier 2015. Livraison sous 21 jours. 

    L’aromatique de ce vin est pure, on retrouve au nez des arômes floraux discrets mais nets.

    12,18 € prix tout public 10,35 € prix spécial abonné

    Epuisé

  4. Le Miccine 2016, Italie, Chianti Classico

    Le Miccine 2016, Italie, Chianti Classico

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Provenant de l’épicentre du vignoble de Chianti, la dénomination Chianti Classico est extrêmement prisée. Ce vin met à l’honneur le cépage sangiovese et est vinifié par la vigneronne québécoise Paula Papini Cook. J’ai retrouvé dans cette cuvée le goût des vins de Chianti que j’avais découvert au début de ma carrière, un véritable régal !  

    Feuille

     Cépage

    Ce vin est le résultat d’un assemblage de trois cépages traditionnels italiens : le sangiovese, la malvasia nera et le colorino. Cette alliance permet de produire un vin frais, vibrant et fruité. Le « Sang de Jupiter » (littéralement Sangiovese) apporte des arômes intenses de cerise noire et d’épices comme la réglisse. L’acidité et la tanicité naturelle de ce cépage permet de produire des grands vins de garde.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe cerise claire et lumineuse avec des larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Le nez est ouvert aux arômes de fruits rouges, d'épices et d'empyreumatique.

    Bouche

     Bouche

    La bouche est riche en alcool et on sent également la présence des tanins.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2021

     

    Service

     Accords mets-vin

    Caponata
    Cacciucco
    Pecorino
    Gâteau aux noix

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Ce domaine familial orne les majestueuses collines de la région de Chianti depuis plusieurs centaines d’années mais n’a commencé sa production de vin qu’il y a une cinquantaine d’années. Innovant, fonceur, mais respectueux des valeurs et des traditions de l’appellation, Le Miccine est devenu une référence. Présent à l’international et victorieux de prestigieux concours, le domaine ambitionne de devenir un emblème mondial reflétant l’authenticité et la qualité de la célèbre appellation.

     Terroir

    Le terroir

     Provenant des plus belles parcelles de Chianti, ce Chianti Classico est un beau reflet de son terroir ! Les vignes sont plantées selon la méthode alberello. La terre est préparée en nivelant le sol et en creusant un trou où sera plantée la vigne. Le sarment principal de la vigne est ensuite soigneusement taillé de façon à produire six branches et à former un buisson organisé de manière radiale et protectrice. Ainsi, les raisins sont protégés de conditions extrêmes et peuvent se développer dans un microclimat bénéfique.  

     

     

    My VitiBox, Octobre. 2019 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    J’ai retrouvé dans cette cuvée le goût des vins de Chianti que j’avais découvert au début de ma carrière, un véritable régal !

    22,90 € prix tout public 19,46 € prix spécial abonné

    Epuisé

  5. Per Dona 2014, Château Dona Baissas, Côtes du Roussillon Villages

    Per Dona 2014, Château Dona Baissas, Côtes du Roussillon Villages

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Mesdames, ce vin est une vraie leçon de séduction. Per Dona («pour la femme» en catalan) revêt une robe d’un rouge pourpre, libère des arômes évoquant la fraise et le cacao et ses tanins sont doux comme de la soie. Le Château Dona Baissas a réussi à mettre tous les charmes d’un vin dans une même bouteille ; me voilà un homme conquis ! 

    Feuille

     Cépage

    Si le Château Dona Baissas emprunte ici cet assemblage si typique des vins du sud, c’est qu’il y a une bonne raison. En effet, cet assemblage forme un trio bien complémentaire. Le grenache s’exprime par ses notes de fruits rouges, la syrah donne la fraîcheur et une pointe d’épice et le carignan apporte de la matière avec ses tanins. Un trio qui s’exprime parfaitement sous le soleil du Roussillon.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe pourpre aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes fruités et empyreumatiques.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 17°C et 18°C.  Ouvrir une heure avant de servir. jusqu'en 2019

     

    Service

     Accords mets-vin

    Carpaccio de bœuf aux fraises
    Tajine à l’agneau et aux raisins secs
    Ossau-Iraty
    Crumble aux fruits rouges

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le Château Dona Baissas a été classé dès 1988 parmi les meilleurs crus du Languedoc-Roussillon mais sa renommée est plus ancienne encore. En établissant le cadastre, les officiers de l’empire napoléonien découvrirent ce petit vignobles et tombèrent amoureux de la beauté du paysage, de la qualité du vin et de la propriétaire. Ils baptisèrent donc le domaine Mas de la Dona («Mas de la femme» en catalan). Si le nom évolua, le Dona persista.

     Terroir

    Le terroir

     A 200 mètres d’altitude, face à la Méditerranée et exposé plein sud, le vignoble domine la plaine du Roussillon. Son terroir est vallonné et riche en schistes bruns. Le schiste, roche feuilletée et fracturée, permet aux racines de la vigne de s’infiltrer jusqu’à 7-8 mètres dans les fissures pour y récolter l’eau de pluie et les minéraux dont elle a besoin pour se développer pleinement. 

     

     

    My VitiBox, mai. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Per Dona («pour la femme » en catalan) revêt une robe d’un rouge pourpre, libère des arômes évoquant la fraise et le cacao et ses tanins sont doux comme de la soie.

    11,00 € prix tout public 9,35 € prix spécial abonné

    Epuisé

  6. Journée d'initiation

    Journée d'initiation

    Pas de frais de port: envoi du chèque cadeau par email sous 2 jours ouvrés.
    La vente de ce vin est exclusivement réservée à nos abonnés.
  7. Sauvignon By Mirefleurs 2019, Château Mirefleurs, Bordeaux

    Sauvignon By Mirefleurs 2019, Château Mirefleurs, Bordeaux

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Une fois de plus, le Château Mirefleurs ne nous déçoit pas avec ce 100% sauvignon très réussi ! Plein d’élégance et de raffinement, ce vin cristallin nous séduit par ses arômes charmeurs d’ananas. En bouche, sa texture délicate et son acidité saillante en font le vin parfait pour profiter du soleil autour d'un joli blanc rafraîchissant ! 

    Feuille

     Cépage

    Le sauvignon est le troisième cépage le plus planté en France. On le retrouve principalement dans la vallée de la Loire et à Bordeaux, dans les Graves ou à Sauternes. Sa trame vive lui permet d’apporter de la fraîcheur au vin, ce qui en fait un cépage idéal pour la saison estivale.

    Oeil

     Oeil

     Sa robe or blanc est lumineuse avec une brillance éclatante et des larmes fluides..

     

    Nez

     Nez

    Le nez est ouvert aux arômes de fleurs, d’agrumes et de fruits exotiques.

    Bouche

     Bouche

    La bouche est dominée par une belle acidité.

    Verre

     Service

    Service entre 8°C et 10°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2021

     

    Service

     Accords mets-vin

    Huitres
    Saumon gravlax
    Crottin de Chavignol
    Tartare d’ananas aux fruits de la passion

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le Château Mirefleurs est situé dans la commune d’Yvrac, dans l’Entre-Deux-Mers. Ce Château vieux de plus de 600 ans à toujours cultivé en majorité des raisins noirs. Cependant, quelques vignes de sauvignon blanc demeurent encore, comme cacher par les propriétaires pour en faire profiter les plus chanceux. C’est d’ailleurs le cas ce mois-ci, de nos abonnés à la box « Mariage du palais ».

     Terroir

    Le terroir

     Les vignes du Château Mirefleurs sont situées sur une dalle de calcaire appelée « molasse de l’agenais ». Le calcaire est une roche poreuse, il permet à l’eau de s’infiltrer très facilement. Le système racinaire de la vigne est ainsi obligé de plonger profondément dans le sol pour absorber l’eau restante. En plus de renforcer la vigne, ces profondes racines donnent de la complexité au vin.  

     

     

    My VitiBox, Avril. 2020 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Plein d’élégance et de raffinement, ce vin cristallin nous séduit par ses arômes charmeurs d’ananas.

    9,90 € prix tout public 8,42 € prix spécial abonné
  8. Le Clos des Vieux Marronniers 2016, Maison Jean Loron, Beaujolais

    Le Clos des Vieux Marronniers 2016, Maison Jean Loron, Beaujolais

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Unique cépage noir du Beaujolais, le gamay s’épanouit sur son sol granitique. Ici, le vin est produit à partir de vieilles vignes, avec un système racinaire profond permettant d’atteindre cette minéralité du granite et cette concentration des baies. La gourmandise et la profondeur se retrouvent ainsi dans un vin tout en rondeur qui fera l’unanimité. 

    Feuille

     Cépage

    Gamay : le cépage signature du beaujolais depuis que Philippe le Hardi l’a banni de la Bourgogne voisine au XIVème ! Lorsqu’on vous parle du gamay, il s’agit en général du gamay noir à jus blanc. Ce cépage se plait sur les sols argilo-calcaires et granitiques de la région. Il nous donne des vins gourmands, ronds et fruités avec une coloration intense.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe framboise aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fleurs, de fruits et d'épices.

    Bouche

     Bouche

    Bouche vive et légère en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 15°C et 17°C.  Ouvrir avant de servir. jusqu'en 2019

     

    Service

     Accords mets-vin

    Planche de charcuterie
    Hachis Parmentier
    Côtes de cochon aux baies roses, girolles et épices zataar
    Chaource

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    La Maison Jean Loron, l’un des plus anciens et plus grands propriétaires viticoles du sud de la Bourgogne, est installée entre la Roche de Solutré en Mâconnais et Moulin à-Vent en Beaujolais. Ses origines vigneronnes re-montent au 17ème siècle. La maison est toujours restée proche de ses racines avec la culture de 135 hectares de vigne en Bourgogne du Sud.

     Terroir

    Le terroir

     Situées au cœur des Pierres Dorées, exposées sud-est et ouest dans le magnifique petit village de Charnay et issues de sols granitiques, les vignes sont âgées de plus de 50 ans en moyenne, avec une parcelle approchant même le centenaire! Le sol très filtrant permet de confronter la vigne à un stress hydrique important, ce qui est bon pour le gamay, cépage paresseux. 

     

     

    My VitiBox, novembre. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Ici, le vin est produit à partir de vieilles vignes, avec un système racinaire profond permettant d’atteindre cette minéralité du granite et cette concentration des baies.

    11,20 € prix tout public 9,52 € prix spécial abonné

    Epuisé

  9. Coffret luxe 60 arômes du vin
  10. Antiguas Reserva, Cabernet Sauvignon 2009, Cousino Macul, Valle del Maipo

    Antiguas Reserva, Cabernet Sauvignon 2009, Cousino Macul, Valle del Maipo

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Antiguas Reservas est l’un des vins phares du domaine de Cousino Macul, on retrouve à la fois la maturité du Nouveau Monde mais aussi l’élégance des vins traditionnels grace à son vieillissement en fût de chêne français. Les vins de ce domaine familial ne cessent de m’épater au fil des années!

    Feuille

     Cépage

    Cépage originaire de France (Bordeaux), il est très présent au chili et donne des vins aux arômes de cassis et très souvent des notes de poivrons et de tabac. L’eucalyptus de la région d’Alto Maipo apporte à ce cépage une fraicheur particulière et très agréable.

    Oeil

     Oeil

     Robe pourpre intense aux reflets violacés, larmes colorées.  

     

    Nez

     Nez

    Nez de bonne intensité, très plaisant, avec une bonne typicité du cépage Cabernet Sauvignon, on retrouve des beaux arômes de fruits et des notes delicates de cacao et d’herbes aromatiques.

    Bouche

     Bouche

    La bouche est ronde, fraiche et fruitée, les tanins sont fins et le boisé intégré

    Verre

     Service

    Service entre 14° et 16°C.  Ouvrir juste avant de servir. Garde jusqu'en 2015.

     

    Service

     Accords mets-vin

    terrine de sanglier
    civet de marcassin
    fromage affiné
    sorbet à la mûre

     

     

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Cousino Macul est une propriété familiale datant de 1956 et est l’une des plus vieilles familles viticoles du chili. Trois frères de la famille Cousino sont aujourd’hui propriétaires, leur objectif est d’exprimer à travers leurle vrai terroir de la vallée de Maipo !

     Terroir

    Le terroir

     Les vignobles sont situés au sud de la région de la vallée de Maipo nommé « alto maipo », au sud de Santiago, juste au pied de la cordillère des Andes. L’air rafraîchissant des montagnes qui descend sur la vallée en soirée est très bénéfique aux vignes et au sol qui draine l’eau venant des montagnes.  

     

     

    My VitiBox, juillet. 2013 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 septembre 2013. Livraison sous 21 jours. 

    On retrouve dans ce vin, à la fois la maturité du Nouveau Monde mais aussi l’élégance des vins traditionnels grace à son vieillissement en fût de chêne français.

    18,60 € prix tout public 16,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  11. Tsinandali 2014, Gruzvinprom, Géorgie, Kakhétie

    Tsinandali 2014, Gruzvinprom, Géorgie, Kakhétie

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Encore une belle découverte géorgienne, cette fois-ci en blanc ! Le rkatsiteli accompagne très bien les poissons et crustacés. Il dévoile une palette aromatique étonnante, portée par le miel, les fleurs fortes et la cire d’abeilles. Des arômes inédits et au charme fou, portés en bouche par une belle fraîcheur.  

    Feuille

     Cépage

    D’origine géorgienne, le rkatsiteli est l’un des plus anciens cépages géorgiens. Il est planté dans toutes les régions autour de la mer Noire et permet d’élaborer des vins blancs remarquable mais également des vins doux naturels. Les petites baies du rkatsiteli ont aussi la particularité d'être de délicieux fruits mangés en grappe, ce qui n'est pas courant pour les raisin dédiés à la production de vin.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe ort vert aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Il dévoile une palette aromatique étonnante, portée par le miel, les fleurs fortes et la cire d’abeilles.

    Bouche

     Bouche

    Bouche dotée d'une belle fraîcheur.

    Verre

     Service

    Service entre 9°C et 10°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Tartare de saumon à la mangue
    Crumble de poisson aux amandes
    Feta et son filet d'huile d'olive
    Faisselle au coeur de miel et morceaux de pêches

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    C’est en Kakhétie, sur la route du vin que l’on retrouve la coopérative de Gruzvinprom. On y découvre un paysage magnifique de vignes protégées de montagnes. Les visiteurs sont accueillis avec hospitalité, dans une immense propriété dotée d’un superbe parc, pour déguster et découvrir les vins de terroir de la coopérative.

     Terroir

    Le terroir

     Un sol d’argile qui convient à merveille au rkatsiteli. Sableux et épais, il contient de bonnes réserves en eau et en minéraux et apportent tous les nutriments nécessaires au bon développement de la vigne. Grâce à la présence de carbonates, la fraîcheur des grappes est nette et les blancs sont rafraîchissants. 

     

     

    My VitiBox, avril. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Il dévoile une palette aromatique étonnante, portée par le miel, les fleurs fortes et la cire d’abeilles.

    21,00 € prix tout public 17,85 € prix spécial abonné
  12. Zlatan Plavac 2011, Zlatan Otok, Croatie

    Zlatan Plavac 2011, Zlatan Otok, Croatie

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce Zlatan Plavac est une très belle expression de ce que peut proposer de mieux la région viticole de l’île de Hvar. J’espère que vous serez conquis, tout comme je l’ai été, d’abord au nez par la générosité de ce rouge et ses notes boisées. En bouche, vous serez étonnés de découvrir des arômes de framboise surprenants de fraîcheur et très agréables. Ses tanins virils, bien équilibrés par une belle acidité, sont une superbe occasion de s’initier aux terroirs de Dalmatie. 

    Feuille

     Cépage

    Cépage croate qu’on peut retrouver en Grèce ou encore en Roumanie et très proche du fameux zinfandel américain, le plavac mali donne des vins de qualité à la robe profonde riches en tanins et en alcool et aptes à vieillir. Aimant les climats de bord de mer, il prospère particulièrement sur l’île de Hvar, bien connue pour son climat méditerranéen.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe rubis et lumineuse..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert aux arômes de fleur et de fruits rouges.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche aux tanins fondus.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Poivrons farcis
    Navarin d’agneau
    Pélardon
    Forêt noire

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Installé sur l’île de Hvar depuis 1986, le domaine familial Zlatan Otok a depuis sa création eu comme projet de produire un vin de qualité mettant à l’honneur le cépage plavac mali et le terroir du sud de l’île de Hvar. Le domaine possède également des vignes à Sibenik, une région située un peu plus au nord de Hvar, sur le littoral adriatique, où sont produits de beaux rouges racés. Souvent primé, on peut dire que le domaine Zlatan Otok a réussi son pari et incarne merveilleusement bien l’excellence viticole de la Croatie et de ses vignes millénaires. Aujourd’hui le domaine est connu pour l’élégance de ses vins.

     Terroir

    Le terroir

     Situées sur des pentes rocheuses et abruptes qui se jettent brusquement vers la mer Adriatique, les vignes du domaine Zlatan bénéficient de l’air marin qui agit comme un régulateur thermique. Il s’agit donc d’un terroir idéal, cultivé avec passion depuis l’époque gréco-romaine comme en témoigne encore aujourd’hui la parcellisation rectangulaire des champs. 

     

     

    My VitiBox, Février. 2016 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    En bouche, vous serez étonnés de découvrir des arômes de framboise surprenants de fraîcheur et très agréables.

    23,53 € prix tout public 20,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  13. Roussette de Savoie 2012, Domaine Grisard

    Roussette de Savoie 2012, Domaine Grisard

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    « Souvent en Savoie ces dernières semaines, j’avais très envie de vous dénicher une belle roussette à déguster, et je suis tombé sur cette cuvée très réussie de chez Philippe Grisard. La roussette est un cépage blanc très intéressant à la dégustation car il présente souvent une belle acidité, un bouquet floral, et des tanins, ce qui est rare pour les vins blancs. »

    Feuille

     Cépage

    La roussette, aussi appelée altesse, est un des rares cépages blancs où l’on ressent les tanins. Les vins produits à partir de ce cépage se distinguent par leur finesse et leur acidité marquée, qui rappelle la fraîcheur des montagnes. Ce sont des vins de mi-garde (4 à 5 ans).

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe or pâle aux reflets verts clairs ; disque fin, brillant et limpide.

     

    Nez

     Nez

    Nez de bonne intensité, plaisant, à dominante de fleurs avec des notes d’acacia notamment. S’ensuivent des arômes d’épices douces et de miel.

    Bouche

     Bouche

    La bouche est ronde, c’est-à-dire sans aspérités (on a envie de faire tourner le vin en bouche), souple et fraîche, d’un bel équilibre.

    Verre

     Service

    Service : entre 10 et 12°C.  Ouvrir juste avant de servir. Garde jusqu'en 2018.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Salade savoyarde
    Tarte fine à la tomate et filet de perche poêlé à l’huile d’olive

    Tomme de Savoie

    Gâteau au yaourt

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Sélectionné parmi les 10 vignerons de l’année par Bettane et Desseauve dans les années 2000, Philippe Grisard est une valeur sûre en Savoie. Il est reconnu dans toute la région pour ses talents de pépiniériste viticole: c’est en effet lui qui produit les pieds de vigne de nombreux domaines dans ce terroir.

     Terroir

    Le terroir

     Le Domaine Grisard est étalé sur 15 hectares dans la Combe de Savoie entre Chambéry et Alberville. Fiché sur les flancs des montagnes du Parc naturel des Bauges, les vignes sont donc situées sur des pentes d’éboulis calcaire, qui favorise la production de vins dotés d’un bon degré d’acidité grâce, entre autres, à un bon drainage. 

     

     

    My VitiBox, Janvier 2014 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 28 février 2014. Livraison sous 21 jours. 

    La roussette est un cépage blanc très intéressant à la dégustation car il présente souvent une belle acidité, un bouquet floral, et des tanins, ce qui est rare pour les vins blancs.

    9,40 € prix tout public 8,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  14. Château du Pouey 2017, Pacherenc-du-Vic-Bilh sec

    Château du Pouey 2017, Pacherenc-du-Vic-Bilh sec

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce vin est une petite pépite, et son appellation n’est pas courante ! Il tire son originalité de son terroir en partageant les coteaux de l’appellation Madiran et les cépages du Jurançon. Un vrai régal grâce à sa jolie fraîcheur, sa palette aromatique gourmande d’abricots et de miel, ainsi que sa longueur en bouche. 

    Feuille

     Cépage

    Majoritairement présent dans cette cuvée, le gros manseng est un cépage qui exprime toute sa typicité sur un terroir argilo-calcaire comme celui-ci. Ce cépage est réputé pour ses arômes de fruits jaunes comme l’abricot ou la poire. Le petit manseng exprime des notes d’agrumes, apportant de la fraicheur à cette cuvée.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe dorée aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Au nez, on retrouve des notes de poire, d'abricot, d'acacia et de miel.

    Bouche

     Bouche

    Un vrai frais et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 9°C et 11°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2021

     

    Service

     Accords mets-vin

    Pain d'épice à l'abricot et sa tranche de foie gras
    Filet mignon de porc laqué
    Ossau-iraty
    Canelés

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Domaine viticole familiale, le Château du Pouey a connu un nouvel essor en 2012 sous l’impulsion de Bastien Lannusse, vigneron au domaine. Il choisit d’orienter le domaine vers une agriculture plus raisonnée afin de créer un vignoble qui lui ressemble. Il revendique un vignoble de qualité avec des vins primés dès ses premiers millésimes.

     Terroir

    Le terroir

     Cette cuvée est issue de vignes plantées sur un sol argilo-graveleux à l’origine de vins frais avec une aromatique puissante. Jouissant d’une exposition sud-ouest en pentes douces, le vignoble bénéficie d’un ensoleillement important qui participe au bon développement de la vigne et à la bonne maturité des raisins.  

     

     

    My VitiBox, novembre. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Un vrai régal grâce à sa jolie fraîcheur, sa palette aromatique gourmande d’abricots et de miel, ainsi que sa longueur en bouche.

    9,50 € prix tout public 8,08 € prix spécial abonné

    Epuisé

  15. Château Rol Valentin 2011, Château Rol Valentin, Saint-Emilion Grand Cru

    Château Rol Valentin 2011, Château Rol Valentin, Saint-Emilion Grand Cru

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    De la puissance, une belle texture soyeuse et de la complexité, c’est-à-dire tout lemeilleur de Saint-Emilion ! Dès le nez, les arômes fins de boisé et d’épices chatouillent et séduisent et on a hâte de poursuivre la dégustation. En bouche, c’est le triomphe de la gourmandise et de la puissance des beaux merlots. On sent dès l’attaque une profondeur aromatique qui laisse deviner une belle longueur. Enfin, ce cru nous quitte sur des arômes complexes de réglisse et de cèdre. Superbe ! 

    Feuille

     Cépage

    On le retrouve désormais un peu partout mais le merlot ne donne jamais d’aussi bons vins que lorsque l’on le cultive dans son berceau, c’est-à-dire la rive droite bordelaise. Il est le cépage presque exclusif à Pomerol et il est prépondérant à Saint-Émilion comme vous pouvez le constater. Il donne une belle texture au vin et le rend très suave tandis que le cabernet apportera juste ce qu’il faut de puissance et de structure tannique.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe grenat et limpide..

     

    Nez

     Nez

    Nez plaisant et puissant aux arômes boisés et épicés.

    Bouche

     Bouche

    Bouche équilibréeà la texture soyeuse.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2026.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Salade de gésiers
    Côte de boeuf
    Cantal
    Crème brûlée réglisse.

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    En 1994 l’ancien footballeur professionnel Eric Prissette rachète une maison girondine entourée de 2 hectares de vignes à Saint-Emilion avec pour ambition d’y produire de grands vins du niveau de ses prestigieux voisins (Cheval Blanc est à 3 km, Canon-la-Gaffelière à 4 !). Pari réussi : Rol Valentin a rejoint le petit cercle des étoiles montantes du saint-émilionnais !

     Terroir

    Le terroir

     Génétiquement, le merlot est programmé pour l’abondance. Pour en extraire le meilleur, un terroir des plus exigeants pour la vigne est indispensable. Ce sont justement les sols pauvres de calcaires qui en challengeant le fougueux merlot ont fait la renommée de Saint-Emilion. Les sols, également composés de lourdes argiles, poussent la vigne à se renforcer : c’est bien sûr sur ce type de sol que s’épanouissent les vignes de Rol Valentin. 

     

     

    My VitiBox, Juillet. 2016 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Dès le nez, les arômes fins de boisé et d’épices chatouillent et séduisent et on a hâte de poursuivre la dégustation.

    47,06 € prix tout public 40,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  16. Merlot 2010, Catalpa, Atamisque, Argentine

    Merlot 2010, Catalpa, Atamisque, Argentine

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    « Vous le savez sans doute, l’Argentine est en Amérique latine ce que la France est en Europe : un paradis du vin. Cette cuvée issue de la région de Mendoza est assez caractéristique des vins argentins : un nez complexe, intense de mûres fraîches, une bouche riche et vineuse, une finale longue fruitée et boisée. Le degré d’alcool est très élevé, donc à consommer avec modération. »

    Feuille

     Cépage

    Je ne résiste pas à une petite minute de patois  . La signification de « merlot » viendrait de « Merlau », un petit merle présent dans les vignobles de Libourne. Les vins produits à base de merlot sont faciles à boire, et ne demandent pas un très long vieillissement pour s’épanouir.

    Oeil

     Oeil

     Robe grenat, profonde, reflets violets.

     

    Nez

     Nez

    L’élevage en barrique apporte un nez complexe et intense de mûres fraîches, de menthe, de réglisse.

    Bouche

     Bouche

    Bouche riche, dense et vineuse.

    Verre

     Service

    Service : Entre 16 et 18°C.  Ouvrir une heure avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2021 et plus.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Saucisson aux figues 
    Filet mignon de porc aux pruneaux

    Brie

    Far breton

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le maître mot de ce domaine, c’est la tradition. Les vignes elles-mêmes sont âgées de 80 ans ! Les vendanges se font à la main par l’ensemble de l’équipe et très tôt le matin, car les raisins seraient davantage chargés de fruit et de fraîcheur en début de journée.

     Terroir

    Le terroir

     Ce domaine de 70 hectares, situé à proximité de San-José, est considéré comme l’une des meilleures zones viticoles de la région de Mendoza. Le sol argilo- sablonneux permet de conserver une température chaude autour des racines de la vigne. Les vins produits y sont d’une couleur soutenue et d’une acidité marquée.

     

     

    My VitiBox, Juin 2014 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 Juillet 2014. Livraison sous 21 jours. 

    Cette cuvée issue de la région de Mendoza est assez caractéristique des vins argentins : un nez complexe, intense de mûres fraîches, une bouche riche et vineuse.

    20,00 € prix tout public 17,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  17. Domaine de la Garenne 2016, Bandol

    Domaine de la Garenne 2016, Bandol

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    J'ai hâte que vous dégustiez cette véritable pépite aux accents du sud ! Bandol, enfoui dans les calanques face à la mer, est reconnu pour ses vins concentrés, profonds et puissants qui se bonifient avec quelques années de garde. Le Domaine de la Garenne nous fait l'honneur d'un grand Bandol, à l'aromatique à la fois complexe et charmeuse. 

    Feuille

     Cépage

    Le mourvèdre est le cépage emblématique de Bandol. Cette variété à petits grains et à la peau très dense a la réputation d'un caractériel qui une fois vinifié, donne des vins structurés, tanniques, avec un bon potentiel de garde. Son assemblage avec le grenache, le carignan et le cinsault complexifie la palette aromatique et apporte de la gourmandise.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe rubis limpide et lumineuse aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant où on retrouve des arômes de fruits noirs, d'épices, de végétal et minéral.

    Bouche

     Bouche

    Un vin sec et corsé avec une belle finale.

    Verre

     Service

    Service entre 17°C et 19°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2021

     

    Service

     Accords mets-vin

    Barigoule de cèpes et riz noir
    Selle d'agneau rôtie et croûtes aux olives noires
    Pélardon aux herbes de Provence
    Tropézienne chocolat griotte

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le domaine de la Garenne est la propriété de la famille Balincourt depuis 1886 ! Il est situé à 5 km de la mer Méditerranée dans la vallée de Saint Côme. La famille a été anoblie en 1556 pour service rendu à la France pendant la guerre, d'où la présence du blason sur l'étiquette. Aujourd'hui c'est Béatrix de Balincourt qui est aux commandes.

     Terroir

    Le terroir

     Orienté plein sud, le vignoble bénéficie d’un ensoleillement annuel quasiment constant. A ses pieds, la Méditerranée protège les vignes des écarts de température alors que sur les hauteurs, les collines font barrage aux vents froids venus du nord. Son sol argilo-calcaire rocailleux entre-coupé de marnes est particulièrement propice à la vigne : la pauvreté de la terre oblige la vigne à puiser ses nutriments en profondeur ce qui explique en partie la richesse aromatique de ce vin.  

     

     

    My VitiBox, Avril. 2019 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Le Domaine de la Garenne nous fait l'honneur d'un grand Bandol, à l'aromatique à la fois complexe et charmeuse.

    19,90 € prix tout public 16,91 € prix spécial abonné
  18. Gran Lurton Cabernet-Sauvignon 2011, Bodega Piedra Negra, Mendoza, Vallée d’Uco, Argentine

    Gran Lurton Cabernet-Sauvignon 2011, Bodega Piedra Negra, Mendoza, Vallée d’Uco, Argentine

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce mois-ci, nous proposons une expérience originale : découvrir le travail d’une illustre maison bordelaise dans deux pays d’Amérique latine. Premier sur la liste, le Gran Lurton rouge, digne grand frère du blanc que nous vous avions présenté il y a quelques mois, présente un parfait équilibre. Le sucre, l’acidité et l’alcool, se répondent harmonieusement, les tanins sont beaux, et la palette aromatique allant des épices douces aux fruits noirs est fort séduisante ! 

    Feuille

     Cépage

    Le cabernet-sauvignon, grand cépage bordelais que les Lurton maitrisent parfaitement, est habituellement utilisé pour ses notes de fruits rouges ou noirs, mais en Argentine il exprime plus son côté épicé doux. Ils l’assemblent au malbec pour « argentiniser » le vin, l’Argentine étant le premier producteur mondial de malbec. Cela donne de la texture et de la densité au vin, pour notre plus grand bonheur.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe rubis aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Nez plaisant et puissant.

    Bouche

     Bouche

    Bouche suave et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service à 18°C.  Ouvrir 30 minutes avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2020.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Saucisson aux figues
    Côte de porc grillé
    Langres
    Poires pochées au vin rouge

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Chez les Lurton, on est viticulteur de père en fils depuis 5 générations, mais dans le bordelais ! Et dès les années 90, François et Jacques ont commencé à explorer l’Amérique du Sud à la recherche de beaux vignobles. Et ils se sont lancés en Argentine sur un pari un peu fou : au lieu de reprendre un vignoble prometteur pour le révéler, ils ont repris un terrain sauvage de 200 hectares au pied de la Cordillère des Andes où ils ont planté leurs propres vignes pour créer un vignoble parfaitement à leur main !

     Terroir

    Le terroir

     Plantées dans un coin au climat semi-désertique, où il ne tombe que 20 centimètres de pluie par an, les vignes du domaine Piedra Negra, sont irriguées naturellement par des sources elles-mêmes alimentées par la fonte des neiges des Andes. Le débit de ces sources est d’ailleurs à son maximum pendant l’été austral, justement lorsque les chaleurs diurnes se font écrasantes pour la vigne. 

     

     

    My VitiBox, Novembre. 2016 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Le sucre, l’acidité et l’alcool, se répondent harmonieusement, les tanins sont beaux, et la palette aromatique allant des épices douces aux fruits noirs est fort séduisante !

    22,35 € prix tout public 19,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  19. Le Rif 2014, La Ferme du Mont, Vacqueyras

    Le Rif 2014, La Ferme du Mont, Vacqueyras

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    A Vacqueyras on a l’habitude des vins dits «virils», c’est à dire puissants, riches et imposants. Si Le Rif montre effectivement ce caractère apprécié, il est plus que cela et surprend par sa finesse. Les tanins sont présents mais incroyablement fondus, et le vin est riche en alcool mais parfaitement digeste. Le vin est en plus d’une fraîcheur remarquable, sa palette aromatique est délicate, plus portée sur le végétal et le floral que sur le fruité mûr et les épices. Ce vin est une très belle surprise ! 

    Feuille

     Cépage

    Le grenache est un cépage qui adore la chaleur et le soleil. Celui-ci s’exprime généralement par sa générosité, sa texture charpentée, et ses arômes francs de fruits noirs ou torréfiés (cacao, café). Le travail de Stéphane Vedeau lui permet de s’exprimer tout à fait différemment, avec des notes végétales, florales et une belle fraîcheur. Quel artiste !

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe pourpre aux reflets bleu violet..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de végétal, floral.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2024.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Foie de veau
    Pieds et paquets à la provençale
    Banon
    Tarte aux myrtilles

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Petite originalité ce mois-ci, on vous propose deux vins du même vigneron, mais sur des terroirs bien différents ! Si Stéphane a choisi le Rhône Sud plutôt que le Nord familial, c’est parce qu’il est un audacieux. Il le dit lui-même, il est facile de faire des vins puissants et caractériels dans le Rhône Sud tant le soleil tape fort. Or, lui veut challenger le soleil et se distinguer du style de ses confrères. Pour cela, il s’attache à dénicher des terroirs particulièrement frais, comme la Ferme du Mont (1995) où il a fait Le Rif, au pied des Dentelles de Montmirail, ou bien le Clos Bellane (2010) sur un plateau à 400m d’altitude. Un perfectionniste qui nous a conquis !

     Terroir

    Le terroir

     Le vignoble de Vacqueyras se situe au pied et sur les flancs des dentelles de Montmirail. Il est soumis à un climat méditerranéen, frais en hiver et très chaud l’été, particulièrement venteux. En plus d’assainir les vignes en soufflant les maladies, le mistral, quand il est combiné à la fraicheur provenant des montagnes, concentre les raisins à souhait tout en leur donnant de la fraîcheur. 

     

     

    My VitiBox, février. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Le vin est en plus d’une fraîcheur remarquable, sa palette aromatique est délicate, plus portée sur le végétal et le floral que sur le fruité mûr et les épices.

    20,00 € prix tout public 17,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  20. Maury 1985, Mas Amiel

    Maury 1985, Mas Amiel

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Je suis très heureux de vous proposer ce fabuleux Maury, vin doux naturel par excellence et plus « viril » que son célèbre cousin, le Banyuls. Pour les plus beaux millésimes, comme 1985, ces vins peuvent se garder sans problème des dizaines d’années. J’apprécie tout particulièrement l’équilibre chirurgical entre sa sucrosité et son acidité. Parfait sur une terrine de foie gras, un tajine d’agneau ou sur vos desserts sucrés… pourquoi pas un Paris-Brest ! 

    Feuille

     Cépage

    Comme la majorité des vins doux naturels de la région Languedoc Roussillon, ce vin est composé majoritairement de grenache noir associé au carignan. Résultat : des notes épicées et de fruits noirs bien mûrs. Mais ce qui rend ce vin original, c’est l’incorporation dans l’assemblage de maccabeu, un raisin blanc (et oui, dans un vin rouge) originaire de Catalogne, qui vient enrichir sa palette aromatique et révèle une magnifique sucrosité.

    Oeil

     Oeil

     Robe topaze brûlée, opaque..

     

    Nez

     Nez

    Nez de torréfaction, café, moka, vanille, pruneaux.

    Bouche

     Bouche

    Bouche douce, belle sucrosité, équilibrée.

    Verre

     Service

    Service entre 8°C et 10°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2025.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Terrine de foie gras aux mendiants
    Tajine d’agneau
    Stilton
    Paris Brest

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Mas Amiel, c’est La référence du Languedoc Roussillon ! Saviez-vous que le sort du domaine Mas Amiel fut déterminé, en 1816, autour d’un jeu de cartes entre un évêque et Raymond Etienne Amiel? Ce dernier remporta la partie et devint alors l’heureux propriétaire d’un domaine de 10 hectares. Deux siècles et des générations plus tard, le domaine compte désormais plus de 200 hectares et est désormais la propriété d’Olivier Decelle, ancien PDG de Picard qui a troqué son costume-cravate pour se consacrer à ce très beau domaine.

     Terroir

    Le terroir

     Nous profitons de cette fin d’hiver pour vous faire découvrir un vin du soleil, chaleureux. Au coeur de la vallée de l’Agly, non loin de Perpignan, le Mas Amiel bénéficie d’un climat semi-aride : 260 jours de soleil par an, et une chaleur parfois caniculaire qui en ferait rêver plus d’un par les temps qui courent. Cure solaire garantie ! 

     

     

    My VitiBox, Mars. 2015 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    J’apprécie tout particulièrement l’équilibre chirurgical entre sa sucrosité et son acidité.

    55,29 € prix tout public 47,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

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