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Produits


  1. Sauvignon Blanc 2013, Rutini Wines

    Sauvignon Blanc 2013, Rutini Wines

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    « Je dois bien m’avouer sous le charme de ce sauvignon blanc au nez très ouvert de fleurs blanches, de pamplemousse et de citron. La jeunesse des vins a parfois du bon, alors profitez sans attendre de ces magnifiques arômes. La vivacité de ce vin tranche avec la puissance du Casa Magrez 2010 que j’ai également sélectionné ce mois-ci. Dégustez, comparez ! »

    Feuille

     Cépage

    Le sauvignon blanc est recherché pour sa structure, sa fraîcheur et sa belle palette aromatique. En Argentine, il donne de beaux résultats dans la région viticole de Mendoza et jouit d’une expansion importante ces dernières années.

    Oeil

     Oeil

     Très jolie robe cristaline aux reflets or blanc, de belle transparence et brillante.

     

    Nez

     Nez

    Nez intense, plaisant de fleurs blanches et d’agrumes avec notamment des notes de pamplemousse et de citron.

    Bouche

     Bouche

    Bouche vive, fraîche et délicieusement équilibrée.

    Verre

     Service

    Service : entre 10 et 12°C.  Ouvrir juste avant de servir. Garde jusqu'en 2016. Profitez de ses arômes de jeunesse.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Tranches de saumon marinées à l’aneth 
    Cabillaud à l’oseille

    Valençay

    Tarte au citron meringuée

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Mariono Di Paola, c’est un peu l’Obélix de la viticulture argentine. Tombé dans les cuves quand il était petit - il a en effet passé plusieurs années à laver les cuves du domaine - il est ensuite devenu l’un des piliers de l’oenologie à Mendoza, après s’être formé à la la Don Bosco University.

     Terroir

    Le terroir

     Le domaine Rutini Wines est situé dans la région viticole de Mendoza, à Tupungato, en Argentine. Nichés au coeur de la Vallée Uco, les vignobles bénéficient d’un micro-climat idéal au développement des raisins: les jours ensoleillés assurent leur maturation complète tandis que les nuits fraîches permettent de créer un bel équilibre entre sucre et acidité.

     

     

    My VitiBox, Janvier 2014 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 28 février 2014. Livraison sous 21 jours. 

    Ce sauvignon blanc à un nez très ouvert de fleurs blanches, de pamplemousse et de citron. La jeunesse des vins a parfois du bon, alors profitez sans attendre de ces magnifiques arômes.

    23,50 € prix tout public 20,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  2. Plini 2012, Celler Laurona, D.O. Monstant

    Plini 2012, Celler Laurona, D.O. Monstant

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Montsant est une appellation catalane, située à l'ouest de Tarragone. J'aime beaucoup cette jeune appellation d'à peine quelques années qui rivalise déjà avec les vins de l'appellation catalane historiquement connue : Priorat. Je suis fier de vous présenter cette cuvée dans laquelle se dévoile des notes de mûres et d’épices, sur des tanins fermes et une finale persistante. 

    Feuille

     Cépage

    Originaires d’Espagne, la garnacha y el cariñena (le grenache et le carignan) sont ici chez eux ! Le grenache apporte de somptueux arômes de fruits noirs, le carignan de la structure, tandis que la syrah équilibre l’assemblage grâce à ses tanins, sa finesse et sa finale épicée.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe grenat aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Le nez dévoile des notes de mûres, de pruneaux, de poivre noir, de cuir et de fumé.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, les tanins sont fermes et la finale est persistante.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Terrine de gibier
    Boeuf en marinade thaï et son riz thaï
    Cantal vieux
    Tarte fine de figue noire aux poivres de Sichuan

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    C’est en 1999 que Celler Laurona voit le jour, créé par le talentueux œnologue René Barbier. Des vins primés dès les premiers millésimes avec des notes supérieurs à 90 attribué par Robert Parker, célèbre dégustateur de vins américain et critique en œnologie. Celler Laurona se hisse parmi les plus grands producteurs de Montsant.

     Terroir

    Le terroir

     Créé en 2001, l’appellation catalane de Montsant est synonyme d’effort. Bien que récente, les vignerons travaillent assidument pour exprimer tout le potentiel de cette région. Les sols argilo-calcaires apportent du corps, de la puissance et des tanins fermes tandis que les parties granitiques vont procurer plus de fraîcheur aux vins.  

     

     

    My VitiBox, novembre. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Je suis fier de vous présenter cette cuvée dans laquelle se dévoile des notes de mûres et d’épices, sur des tanins fermes et une finale persistante.

    20,90 € prix tout public 17,77 € prix spécial abonné
  3. Hautes Côtes de Beaune 2012, Maison Hervé Kerlann, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

    Hautes Côtes de Beaune 2012, Maison Hervé Kerlann, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Les vins rouges de Bourgogne sont fascinants: ils sont tous élaborés à partir du même cépage, et pourtant ils offrent une diversité étonnante qui fait qu’on ne s’ennuie jamais ! Cela est dû à la richesse exceptionnelle des terroirs dans la région. Ce Hautes Côtes de Beaune révèle de jolis arômes de framboise et de rose délicatement portés par une belle acidité et des tanins très fins. Mais le pinot est un cépage fragile et exigeant : n’hésitez pas à l’aérer plusieurs heures pour qu’il se révèle pleinement. 

    Feuille

     Cépage

    Si le chardonnay qui nous donne les blancs de Bourgogne est robuste et s’adapte bien de par le monde, il n’en est pas de même pour son compère le pinot noir qui est plus fragile. Celui-ci a besoin de soleil pour développer ses arômes mais d’une chaleur modérée pour garder sa précieuse fraîcheur (et donc sa finesse). Il aime donc bien les régions vallonnées et septentrionales, la Bourgogne en étant le plus bel exemple !

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe rubis et limpide..

     

    Nez

     Nez

    Un nez ouvert et plaisant.

    Bouche

     Bouche

    Bouche suave et légèrement alcoolisée.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir 4 heures avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Salade de poulet
    Escalope de dinde
    Soumaintrain
    Tarte aux framboises

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    La Bourgogne est une région où les domaines se transmettent souvent de génération en génération. Mais pas tout le temps ! En effet, Hervé Kerlann vient d’une longue lignée de négociant bordelais. C’est pourtant à Beaune qu’Hervé a choisi de continuer à faire prospérer les affaires familiales, notamment en reprenant le Château de Laborde racheté en 1998 aux Hospices de Beaune.

     Terroir

    Le terroir

     Long ruban bordant les villages de la côte de Beaune par l’ouest, les Hautes Côtes de Beaune offrent une succession de vallons et de collines qui permettent aux vignes d’être toujours plantées sur des coteaux pentus. Cela leur permet de bénéficier d’une meilleure exposition au soleil, ce qui contribue à leur donner leurs arômes de fruits. 

     

     

    My VitiBox, Septembre. 2016 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Ce Hautes Côtes de Beaune révèle de jolis arômes de framboise et de rose délicatement portés par une belle acidité et des tanins très fins.

    23,41 € prix tout public 19,90 € prix spécial abonné

    Epuisé

  4. Eole Rouge 2011, Domaine d'Eole, Vallée du Rhône

    Eole Rouge 2011, Domaine d'Eole, Vallée du Rhône

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    « C’est un vin qui titre fort : 14,5°. Il est donc idéal pour accompagner un repas plutôt qu’un apéro, et il faut probablement prévoir une petite sieste après le repas ;) Pourtant, l’équilibre est très réussi et l’alcool ne gêne en rien la dégustation, bien au contraire. Son nez fin et complexe de laurier, de baies de genièvre et de garrigue saura exciter vos narines. A partager entre vieux amis autour d’un bon dîner qui s’éternise! »

    Feuille

     Cépage

    Cette cuvée du domaine d’Eole est un assemblage de vieux copains : le grenache, la syrah et le carignan. L’association de ces trois cépages donne un bel équilibre au vin. Le grenache apporte générosité et rondeur, la syrah apporte une belle couleur et des arômes de fruits rouges et de violette, tandis que le carignan apporte structure ainsi qu’un certain potentiel de vieillissement.

    Oeil

     Oeil

     Robe rubis profonde aux reflets bleu violet.

     

    Nez

     Nez

    Fin et complexe, épicé et sauvage.

    Bouche

     Bouche

    Souple, à la fois vineuse, fraîche et fruitée.

    Verre

     Service

    Service : Entre 14 et 16°C.  Ouvrir 1 heure avant de servir. à consommer dès maintenant ou avant 2021

     

    Service

     Accords mets-vin

    Fougasse aux olives
    Filet mignon de veau au romarin

    Banon

    Prunes pochées

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    C’est un domaine qui monte et auquel je prédis bien volontiers un bel avenir grâce au travail de deux hommes passionnés par la vigne et séduits par ce terroir d’exception : Matthias Wimmer, oenologue passionné, et Christian Raimont, propriétaire du domaine depuis 1996.

     Terroir

    Le terroir

     Le domaine d’Eole se situe au coeur de la Provence, à Eygalières, sur près de 30 hectares au pied des Alpilles. La Provence est une région aride, difficile pour la culture. Mais l’alchimie entre ces conditions climatiques et un sol peu fertile fait de cet endroit un terroir d’exception. La vigne est plantée sur un sol sablo-calcaire avec beaucoup de cailloux. Le sous-sol est plutôt profond et filtrant ce qui entraîne un bon drainage et un réchauffement rapide du sol. 

     

     

    My VitiBox, Juillet 2014 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 août 2014. Livraison sous 21 jours. 

    C’est un vin qui titre fort : 14,5°. Il est donc idéal pour accompagner un repas plutôt qu’un apéro, et il faut probablement prévoir une petite sieste après le repas. A partager entre vieux amis autour d’un bon dîner qui s’éternise!

    8,80 € prix tout public 7,50 € prix spécial abonné

    Epuisé

  5. Clos Saint Theobald 2016, Domaine Schoffit, Riesling Grand Cru Rangen

    Clos Saint Theobald 2016, Domaine Schoffit, Riesling Grand Cru Rangen

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Le Domaine Schoffit nous réserve là un excellent Grand Cru Rangen. Les arômes tertiaires que procure le sol volcanique de ce terroir d'exception s’allient à merveille avec les notes citronnées et de gingembre du riesling. Le terroir, très abrupt, ne laisse d’autre choix aux vignerons que de récolter les raisins en rappel. D’ailleurs, « Rangen » signifie pente en vieil allemand. Cette cuvée est parfaite comme vin de garde, et révélera encore davantage ses qualités gustatives après quelques années en cave. 

    Feuille

     Cépage

    L’appellation autorise la présence de trois cépages alsaciens, et pas n’importe lesquels : Il s’agit du pinot gris, du riesling et du gewurztraminer. Cependant, les cépages ne peuvent être assemblés, car le Grand Cru Rangen est un vin mono-cépage. Le Riesling est connu pour ses vins secs, minéraux avec des arômes de citron et de gingembre. Ce terroir volcanique lui apporte plus de complexité avec de nobles notes pétrolées.

    Oeil

     Oeil

     Sa robe est limpide et éclatante au couleur jaune paille..

     

    Nez

     Nez

    Nez est plaisant aux arômes d'agrumes, d'épices et minéral.

    Bouche

     Bouche

    Un vin sec et iodé à la texture douce.

    Verre

     Service

    Service entre 10°C et 12°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Pain de sésame au crabe
    Langoustine et caviar de saumon
    Banon de Provence
    Choux craquelins au citron

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le domaine Schoffit se situe à Colmar. Il s’est étendu vers le sud en 1986 sur le célèbre Grand Cru Rangen où il produit aujourd’hui l’essentiel de ses grands vins. Ce domaine montre l’étendu de la diversité des vins alsaciens à travers sa présence sur trois terroirs bien distincts : les cailloutis de la plaine de la Harth, près de Colmar, le granite du grand cru Sommerberg, et le sol volcanique du Rangen, à Thann.

     Terroir

    Le terroir

     Le Grand Cru Rangen se situe sur la commune de Thann, tout au sud de l’Alsace. Son sol, volcanique, emmagasine la chaleur du jour et la restitue la nuit. La composition de ce dernier permet aux racines de la vigne de puiser profondément dans un sous-sol riche en éléments minéraux. Il est exposé plein sud et profite de vents rafraîchissants et séchants en cas de maladies liées à l’humidité.  

     

     

    My VitiBox, Avril. 2019 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Cette cuvée est parfaite comme vin de garde, et révélera encore davantage ses qualités gustatives après quelques années en cave.

    49,90 € prix tout public 42,41 € prix spécial abonné
  6. La Chapelle-Lescours 2011, Château l’Evêché, Saint-Emilion Grand Cru

    La Chapelle-Lescours 2011, Château l’Evêché, Saint-Emilion Grand Cru

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Au Château l’Evêché on travaille bien. Nous vous avions déjà présenté leur Bordeaux supérieur et leur premier vin cette fois on vous présente le second ! Ce Saint-Emilion Grand Cru est un vin qui fait honneur à son appellation. Les tanins sont fins, la bouche est élégante, on a là un merlot très bien travaillé dont sortent les notes typiques de fruits mûrs. Les plus aguerris d’entre vous distingueront des notes réglissées quand les plus gourmands sentiront le chocolat en finale. Un régal ! 

    Feuille

     Cépage

    Le merlot associé au cabernet franc est un assemblage des plus classiques à Bordeaux. Dans ce Saint-Emilion Grand cru, le merlot exprime à merveille ses arômes de fruits mûrs comme le pruneau, tandis que le cabernet franc s’exprime plus à travers ses tanins fins et ses arômes d’épices douces avec le réglisse.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe pourpre et limpide..

     

    Nez

     Nez

    Nez puissant et plaisant.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service 18°C.  Ouvrir 1 heure avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2020.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Gaspacho de tomate
    Souris d’agneau rôtie
    Burrata
    Tarte chocolat-caramel

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Vieux de 8 siècles, le Château l’Evêché ne prend son essor qu’en 2008 lors de son rachat par Jean-Sébastien Capdevielle. Ce dernier ne s’est évidemment pas retrouvé là par hasard : c’est un amateur de bonne bouffe qui travaillait auparavant dans le foie gras ! Après avoir fait le tour du sujet, il s’est lancé un nouveau défi mais dans le vin. Il a cherché pendant quatre ans le terroir qui lui permettrait de réaliser son rêve et aujourd’hui il exerce, accompagné de son équipe, un travail d’orfèvre pour produire des vins qui nous séduisent !

     Terroir

    Le terroir

     Les sols et sous-sols de la parcelle de la Chapelle-Lescours sont composés de graves lourdes et légères, et d’argiles fines ferrugineuses. Des mots bien compliqués pour dire que ce sont des sols faits pour les grands vins car ils offrent un drainage et une régulation hydrique tout à fait singulières qui assurent aux raisins un apport en eau régulier mais très maîtrisé. 

     

     

    My VitiBox, Décembre. 2016 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Les tanins sont fins, la bouche est élégante, on a là un merlot très bien travaillé dont sortent les notes typiques de fruits mûrs.

    33,65 € prix tout public 28,60 € prix spécial abonné

    Epuisé

  7. Pinot Noir 2013, Saint Clair Estate, Marlborough, Nouvelle-Zélande

    Pinot Noir 2013, Saint Clair Estate, Marlborough, Nouvelle-Zélande

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce vin de la région de Marlborough est un digne représentant du pinot noir de Nouvelle Zélande. On dit parfois qu’avec le réchauffement climatique, la Nouvelle Zélande sera la nouvelle Bourgogne, paradis du pinot noir. Saint Clair Estate a en tout cas réussi à extraire toute l’expression de ce cépage. Le fruit se ressent merveilleusement bien au nez et il tient ses promesses en bouche. La finale de café donne de l’originalité à ce vin. 

    Feuille

     Cépage

    Le pinot noir est bien implanté aux USA (Oregon, Californie), en Australie et en Nouvelle Zélande où il est très prisé dans les zones tempérées. Ce cépage supporte difficilement les mauvaises conditions climatiques et il ne s’adapte pas à tous les terroirs, ce qui le rend difficile à cultiver mais c’est aussi un challenge attrayant pour les vignerons méticuleux. Il se caractérise par sa robe claire et sa finesse. Il présente peu de tanins mais un taux d’alcool relativement élevé.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe, rubis clair, reflets chatoyant, belle transparence..

     

    Nez

     Nez

    Nez de belle intensité, plaisant à dominante fruitée et boisée avec des notes de fruits rouges (groseille, fraise).

    Bouche

     Bouche

    Bouche souple, fraîche, fruitée, bel équilibre, ciselé.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Salade d’avocat
    Jambon cuit à l’os
    Epoisses
    Groseilles

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Neal et Judy Ibbotson plantent des vignes dans leur pays depuis 1974, ils font partie des pionniers du vin en Nouvelle-Zélande. Pour anecdote, le service d’alcool dans les restaurants n’a été autorisé dans ce pays que depuis 1976 ! Alors imaginez, planter des vignes en 1974 … Aujourd’hui le domaine a parcouru un beau chemin, il a remporté la médaille du meilleur producteur de vin de Nouvelle Zélande en 2005 !

     Terroir

    Le terroir

     Le terroir de Marlborough est constitué de sable, de pierres et d’argile peu fertiles, reposants sur un sous-sol de galets très drainant. Ce sol est propice à la vigne, puisqu’elle fournit sur ce sol des grappes de raisins aromatiques et riches car les baies sont bien concentrées. 

     

     

    My VitiBox, Décembre. 2014 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Un vin fruité qui tient ses promesses, avec une finale de café qui lui donne de l’originalité.

    20,60 € prix tout public 17,51 € prix spécial abonné

    Epuisé

  8. Riserva Sarba 2018, Domeniile Panciu, Moldavie, Panciu

    Riserva Sarba 2018, Domeniile Panciu, Moldavie, Panciu

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Un vin à absolument découvrir! Elaboré à partir d'un cépage inconnu en France, le sarba, ce vin a une couleur jaune paille, avec des arômes de pêche, d’agrumes et de fleurs. Une belle pépite du vignoble moldave à boire entre amateurs ! 

    Feuille

     Cépage

    Le sarba est un cépage roumain agréé en 1972 à l’institut de recherche viticole Odobesti. Il a été obtenu par le croisement de deux cépages : le tamaioasa roumain et le riesling. Il développe une belle trame aromatique, mêlant rondeur et agrumes. Le cépage est uniquement présent pour le moment dans la région du sud de la Moldavie.

    Oeil

     Oeil

     La robe est de couleur jaune paille, d'une brillance éclatante avec des larmes fluides..

     

    Nez

     Nez

    Le nez est puissant et fait ressortir les arômes de fleurs, de fruits blancs et d'agrumes.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, on ressent une belle fraîcheur et une belle acidité.

    Verre

     Service

    Service entre 10°C et 12°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2021

     

    Service

     Accords mets-vin

    Toast d’houmous et pignons de pin grillés
    Filet de turbot et sabayon de champagne
    Fromage de chèvre frais
    Bugnes à la fleur d’oranger

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Idéalement situé sur la colline Sirbilor, le domaine Panciu produit des vins blancs, rouges, rosés et effervescents de très grande qualité. Cherchant constamment à innover et à produire des vins toujours meilleurs, le chai du domaine est moderne et les équipements sont à la pointe de la technologie. Toutefois, le domaine n’oublie pas les traditions de la viticulture moldave et cherche à exprimer le meilleur des cépages en limitant l’apport d’intrants durant la vinification.

     Terroir

    Le terroir

     Les 120 hectares de vignes du domaine Panciu se trouvent sur la colline « Sirbilor », reconnue depuis plus de 2000 ans pour la qualité de ses vins blancs. Le vignoble bénéficie d'un sol fertile, bénéfique à la viticulture. Se situant sous la même latitude que la Bourgogne, le climat y est continental et permet de produire des vins subtils, fins et bien équilibrés. 

     

     

    My VitiBox, Novembre. 2019 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Une belle pépite du vignoble moldave à boire entre amateurs !

    21,50 € prix tout public 18,27 € prix spécial abonné
  9. Sauvignon Blanc 2015,  Elephant Hill, Hawke’s Bay, Nouvelle-Zélande

    Sauvignon Blanc 2015, Elephant Hill, Hawke’s Bay, Nouvelle-Zélande

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    On dit souvent que la Nouvelle-Zélande est le premier pays du Nouveau Monde à donner une toute nouvelle dimension gustative au sauvignon. Et preuve en est avec cette cuvée Elephant Hill qui révèle de surprenantes notes de feuille de cassis et d’ardoise. Une belle occasion de faire découvrir à votre palais de nouvelles perceptions gustatives! 

    Feuille

     Cépage

    Originaire de la Vallée de la Loire, le sauvignon est également le cépage roi de la Nouvelle-Zélande. Sur les terroirs néo-zélandais, il dévoile une expression inédite ce qui en fait ainsi le cépage signature de ce pays. En effet, ce sauvignon cultivé aux antipodes se situe également aux antipodes en termes de goût. Et c’est d’ailleurs ce que l’on recherche dans un vin étranger : de l’exotisme!/p>

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe or vert aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de végétal et de minéral.

    Bouche

     Bouche

    Bouche bien acidulée et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 10°C et 12°C.  Ouvrir avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Sushis
    Thon Grillé
    Crottin de chavignol
    Yaourt au yuzu

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    A première vue, on ne parierait pas sur un domaine viticole mais plutôt sur un musée d’art moderne. Et c’était d’ailleurs le pari fou lancé par le couple allemand qui voulait créer une winery futuriste faisant la synthèse des passions du couple qui ne sont autres que le vin, l’art moderne et l’architecture. Résultat : une winery aux allures d’œuvre d’art, fonctionnelle et parfaitement intégrée au paysage.

     Terroir

    Le terroir

     Hawkes Bay, une des plus grandes régions viticoles de Nouvelle Zélande, est surtout connue pour ses vins rouges remarquables faits à partir d’assemblages de cépages bordelais. Mais la région fait également de superbes chardonnays et sauvignons. Les vignes serpentent le long de cinq rivières et se positionnent sur les versants des collines alentours offrant ainsi un cadre paradisiaque. 

     

     

    My VitiBox, mai. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Cette cuvée Elephant Hill révèle de surprenantes notes de feuille de cassis et d’ardoise.

    17,53 € prix tout public 14,90 € prix spécial abonné

    Epuisé

  10. Serbal 2013, Bodega Atamisque, Malbec

    Serbal 2013, Bodega Atamisque, Malbec

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Laissez-vous tenter par une pointe d’exotisme avec l’arrivée des beaux jours ! Ce vin du très beau domaine Atamisque vous donnera à coup sûr des envies d’ailleurs… Difficile de résister à son nez, véritable bouquet d’arômes entre jus de goyave et fruits de la passion. En bouche, on retrouve un vin fruité et généreux, avec une jolie finale acidulée. Accompagnez-le de tortillas, ou d’un délicieux chili con carne cuisiné avec amour. 

    Feuille

     Cépage

    L’Argentine, reconnue pour la qualité de ses vins rouges, doit beaucoup au malbec. Cépage emblématique argentin, le malbec trouve toutefois ses origines en France où il est également appelé cot dans la vallée de la Loire. S’il s’exprime joliment dans l’hexagone, force est de reconnaître que le climat ensoleillé de la région de Mendoza a séduit notre petit cépage Frenchie. Aujourd’hui, l’Argentine représente 2/3 de l’encépagement mondial de malbec !

    Oeil

     Oeil

     Robe grenat aux reflets violine..

     

    Nez

     Nez

    Nez étonnant, exotique, jus de goyave, fruit de la passion.

    Bouche

     Bouche

    Bouche dense et généreuse, tanins ronds.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2020.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Tortillas
    Chili con carne
    Langres
    Assiette de fruits exotiques

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Les 70 hectares de vigne de la bodega Atamisque sont plantés à 1300 mètres d’altitude ! L’un des intérêts majeurs de la culture de la vigne en altitude demeure le fait que la fraîcheur de l’air se ressent dans le vin. Mais attention, quand on dit qu’un vin est frais, on ne parle pas forcément de sa température ! La fraîcheur d’un vin se caractérise par des notes acidulées et une vivacité en bouche. Mission accomplie pour la bodega Atamisque puisque nous retrouvons cette fraîcheur dans cette belle cuvée.

     Terroir

    Le terroir

     La bodega Atasmique est située au sud de la région argentine de Mendoza. Avant d’être connue comme la principale région viticole d’Argentine, Mendoza est surtout réputée pour ses paysages irréels. Un délice pour les yeux. Ici les vignes s’étendent à perte de vue, à plus de 1500 mètres d’altitudes, et procurent une sensation d’infini. Au loin, les majestueux sommets enneigés de la Cordillère des Andes prolongent la magie. Non, vous ne rêvez pas ! 

     

     

    My VitiBox, Avril. 2015 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Laissez-vous tenter par une pointe d’exotisme avec l’arrivée des beaux jours !

    19,55 € prix tout public 17,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  11. Domaine des Tourelles 2012, Vallée de la Bekaa, Liban

    Domaine des Tourelles 2012, Vallée de la Bekaa, Liban

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Je suis prêt à parier que la plupart d’entre vous ignoraient que le Liban était un pays producteur de vin ! C’est l’occasion d’en déguster un (et un bon !) avec le domaine des Tourelles qui nous offre un vin richement fruité à la fois au nez et en bouche avec notamment des notes de mûres, de fraises et de framboises ! ;-) 

    Feuille

     Cépage

    Les cépages majoritairement présents au Liban sont le cabernet sauvignon et le cinsault que nous retrouvons dans l’assemblage du domaine des Tourelles. La syrah est moins cultivée au Liban, mais étant donné que c’est le cépage le plus cultivé au monde, ce n’est pas une surprise de la retrouver ici. Elle développe en effet une capacité d’adaptation remarquable à des environnements très différents ! Une baroudeuse cette syrah…

    Oeil

     Oeil

     Robe pourpre et soutenue aux larmes visqueuses..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert aux arômes complexe de fruits rouges.

    Bouche

     Bouche

    Bouche intense et fruité.

    Verre

     Service

    Service entre 15°C et 17°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2020.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Asperges
    Quenelles de brochet
    Rigotte de Condrieu
    Pêches pochées

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le domaine des Tourelles a longtemps été la propriété de la famille Brun, vignerons de génération en génération, et qui avait à cœur de préserver l’engagement artisanal à l’origine de la qualité des vins du domaine. Il y une quinzaine d’années, de nouveaux propriétaires ont ajouté quelques méthodes modernes aux procédés traditionnels. Cela a consacré le début de l’aventure internationale du domaine des Tourelles avec les premières bouteilles à l’export.

     Terroir

    Le terroir

     La plupart des vignes libanaises sont plantées dans la vallée de la Bekaa, l’une des premières régions viticoles au monde puisque les premières traces de production de vin y remontent a 5000 ans ! Cette vallée bénéficie d’un climat unique avec une température moyenne de 25 degrés ! Le vignoble libanais n’est pas très grand, mais il y règne une vraie culture de l’excellence. 

     

     

    My VitiBox, Juin. 2015 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Je suis prêt à parier que la plupart d’entre vous ignoraient que le Liban était un pays producteur de vin !

    17,65 € prix tout public 15,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  12. Des accords mets et vins qui sublimeront vos viandes blanches pour l’été - 12 bouteilles

    Des accords mets et vins qui sublimeront vos viandes blanches pour l’été - 12 bouteilles

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    L’été est bien arrivé depuis peu et avec les jours qui sont de plus en plus chauds, on a envie de se faire plaisir avec des vins qui accompagnent nos mets et la saison. Laissez-moi vous proposer des accords mets & vins pour accorder vos viandes blanches de cet été !  

    Feuille

     Cépage

    Nous avons le plaisir de partager avec vous une véritable pépite provenant d’une appellation représentée par seulement dix producteurs : Chateaumeillant, située dans le Berry. Les vins de ce terroir se distinguent par leur nez gourmand de cerise, de prune et de poivre. En bouche, ces arômes sont portés par une superbe fraîcheur qui domine et qui dévoile une très belle structure et un style croquant que j'ai tout bonnement adoré.

    Oeil

     Oeil

     xxxx.

     

    Nez

     Nez

    xxx

    Bouche

     Bouche

    xxx

    Verre

     Service

    Service entre xx°C et xx°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en xxxx

     

    Service

     Accords mets-vin

    xxx
    xxx
    xxx
    xxx

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Cet assemblage inédit de la maison Lorgeril est un vrai succès. Le nez marqué par les fruits évoque la pêche et la pomme, mais également de subtiles notes florales et épicées. La bouche est un savant équilibre entre rondeur et fraîcheur. Un plaisir à la fois olfactif et gustatif, qui vous rappellera les vacances.

     Terroir

    Le contenu

     Cet assemblage inédit de la maison Lorgeril est un vrai succès. Le nez marqué par les fruits évoque la pêche et la pomme, mais également de subtiles notes florales et épicées. La bouche est un savant équilibre entre rondeur et fraîcheur. Un plaisir à la fois olfactif et gustatif, qui vous rappellera les vacances.  

     

     

    / bouteille

    En vente par caisse de 12 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    L’été est bien arrivé depuis peu et avec les jours qui sont de plus en plus chauds, on a envie de se faire plaisir avec des vins qui accompagnent nos mets et la saison. Laissez-moi vous proposer des accords mets & vins pour accorder vos viandes blanches de cet été !

    10,97 € prix tout public 6,58 € prix spécial abonné
  13. Médoc - Château Villa Carmin - 2010

    Médoc - Château Villa Carmin - 2010

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Un Médoc de la région de Pauillac issu d'une vinification intense basée sur un boisé puissant sans pour autant oublier le fruit et l'équilibre. C'est un vin masculin,cérébral, avec "a touch of oak " marqué. 

    Feuille

     Cépage

    60 % merlot et 40 % cabernet sauvignon, un assemblage classique du Bordelais. Lorsqu'il est assemblé, le merlot apporte une souplesse aux tanins du cabernet sauvignon qui, encore jeune, peut paraître austère.

     

    Oeil

     Oeil

    Une jolie robe grenat profond, intense, aux reflets bleu violet, riche en larmes. 

    Nez

     Nez

    Un nez chaud et intense de torréfaction, toasté, grillé, boisé. 

    Bouche

     Bouche

    Une bouche riche (un peu bodybuildée!), fruitée, dense, aux tanins oenologiques élégants. 

    Verre

     Service

    Service entre 15°C et 20°C. Carafer avant de servir. Garde : jusqu'à 8 ans.

    Service

     Accords mets-vin

    En plat avec un confit de canard.

    En dessert avec des macarons café-noisettes.

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Antoine Medeville, Henry Boyer et Edouard Massie sont trois vieux amis oenologues, qui ont décidé en 2008 par amitié et surtout par passion, de produire leur propre vin ensemble. 

     Terroir

    Le terroir

    Le Médoc est situé en bordure de l'estuaire de la Gironde, sur sa rive gauche. Les terres du Château Villa Carmin sont situées à proximité de l'océan Atlantique et bénéficient donc d'un climat océanique, réputé pour sa douceur et ses pluies fréquentes. Les merlots sont cultivés sur des sols argilo-calcaires, un peu gras, qui façonnent des vins ronds, fins et qui conservent un fruit intact. Les cabernets sauvigons poussent sur des sols de graves, très perméables.

    My VitiBox, mars. 2013 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 août 2013. Livraison sous 21 jours

    Un Médoc avec un boisé puissant qui n'oublie par pour autant le fruit et l'équilibre. Un vin masculin et cérébral.

    La vente de ce vin est exclusivement réservée à nos abonnés.

    Epuisé

  14. Ogier, Dentellis 2015, Gigondas

    Ogier, Dentellis 2015, Gigondas

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Niché au cœur des dentelles de Montmirail, cette cuvée toute en finesse fait honneur aux grands vins rouges de la partie sud de la vallée du Rhône. Le nez est subtil et généreux : un délicieux mélange de fruits compotés et de thym. Un Gigondas plein de soleil, équilibré, et d’une puissance aromatique que je ne trouve quasiment que dans les vins de la région.  

    Feuille

     Cépage

    Le grenache noir, cépage roi de la Vallée du Rhône méridionale, exprime toute sa plénitude sur le terroir de Gigondas. En effet, en limitant l’ensoleillement du matin, les dentelles de Montmirail permettent la bonne maturation du cépage qui a besoin de temps pour s’exprimer au mieux. Il domine les assemblages et apporte aux vins de l’appellation les tanins, le corps et une belle capacité de garde.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe cerise aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits, épices, végétal, animal et empyreumatique.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et bien alcoolisée.

    Verre

     Service

    Service entre 17°C et 19°C.  Ouvrir 1 heure avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Tarte aux mousserons
    Gigot aux olives
    Bleu d’Auvergne
    Tarte aux myrtilles

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    C’est au cœur de la plus mythique des appellations de la Vallée du Rhône méridionale, Châteauneuf-du-Pape, que la Maison Ogier rayonne depuis plus de 155 ans, pour élaborer des cuvées d’exception et partager sa passion de la vallée du Rhône. Ainsi, chacune des cuvées, issues de terroirs préservés de la vallée du Rhône, est sublimée par un élevage minutieux qui exprime toute la pureté du fruit et la richesse du terroir.

     Terroir

    Le terroir

     Le vignoble de Gigondas est un terroir extrêmement diversifié formé de galets, d'argile, de safres et de marnes calcaires. La cuvée Dentellis tire sa puissance et sa complexité de ce terroir d'exception, un vin tout en finesse aux arômes de fruits rouges et aux notes mentholées, gourmand et ample en bouche. 

     

     

    My VitiBox, février. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Le nez est subtil et généreux : un délicieux mélange de fruits compotés et de thym.

    18,90 € prix tout public 16,06 € prix spécial abonné

    Epuisé

  15. Coffret 12 arômes du vin rouge
  16. Nero d'Avola Aria Siciliana 2012, Costantino Wines

    Nero d'Avola Aria Siciliana 2012, Costantino Wines

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    L’équipe de My VitiBox s’est agrandie et nous avons récemment accueilli Giorgia, une jeune italienne.  J’en ai  profité pour me tourner vers la Sicile ce mois-ci pour vous faire découvrir un cépage italien, le nero d’Avola, particulièrement adapté au terroir volcanique de la Sicile. Ce cru de la famille Costantino se caractérise par ses notes compotées intéressantes et vous surprendra par sa longueur en bouche. 

    Feuille

     Cépage

    Le nero d’Avola est un cépage noir italien renommé et caractérisque de la Sicile. Souvent comparé  à la syrah, il produit des vins puissants, dont l’acidité est présente malgré la chaleur, et développe de beaux arômes de fruits rouges.

    Oeil

     Oeil

     Robe grenat clair de bonne intensité.

     

    Nez

     Nez

    Un nez intense, plaisant et gourmand de fruits rouges cuits, notamment de fraise. Il est douce- ment relevé par des notes envoûtantes de vanille.

    Bouche

     Bouche

    La bouche est douce par son côté agréablement compoté, mais aussi souple et fraîche. Laissez-vous entraîner par sa longueur.

    Verre

     Service

    Service : entre 12 et 14°C.  Ouvrir juste avant de servir. Garde jusqu'en 2016.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Jambon Italien
    Pasta alla norma

    Gorgonzola

    Panna Cotta au coulis de fruits rouges

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Mr Costantino aime à dire qu’il souhaite « capturer la saveur, l’odeur et l’authenticité des produits siciliens ». Etabli en 1960 par Papà Onofrio, affectueusement surnommé Nonò, c’est la troisième génération de vignerons passionnée par la vigne et le vin.

     Terroir

    Le terroir

     Le vignoble de Costantino Wines s’étend sur près de 55 hectares au nord-ouest de la Sicile, dans la région d’Alcamo. Il est situé à une dizaine de kilomètres de la mer, à au moins 250 mètres d’altitude. Les vignes sont ainsi bercées, et surtout assainies par une douce brise méditerranéenne. Les ceps bénéficient en outre d’un sol composé d’argile, qui emmagasine l’eau et leur assure une belle croissance, et de calcaire qui possède des propriétés filtrantes.  

     

     

    My VitiBox, novembre. 2013 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 novembre 2013. Livraison sous 21 jours. 

    Ce cru de la famille Costantino se caractérise par ses notes compotées intéressantes et vous surprendra par sa longueur en bouche.

    14,10 € prix tout public 12,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  17. Les Blanchots 2012, Domaine Laroche, Chablis Grand Cru

    Les Blanchots 2012, Domaine Laroche, Chablis Grand Cru

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    En Bourgogne, les vins sont d’abord classés en appellations régionales, puis communales, et enfin les meilleurs climats sont distingués par la mention Premier Cru, et le gratin par la mention Grand Cru. Je vous propose là un vin exceptionnel ! Aussi délicate que soyeuse, la bouche se distingue par une fraîcheur vive et racée avec un soupçon de truffe et d’épices, ainsi que des saveurs de poire et de citron qui durent sur une finale longue et complexe. 

    Feuille

     Cépage

    Le chardonnay est le seul cépage autorisé dans le vignoble de Chablis. Il se développe sur ces terroirs autrefois recouverts par la mer où il puise dans le sol toutes ses variations aromatiques et sa pureté. Il apporte aux vins de Chablis leur minéralité, des saveurs iodées, des notes florales mais aussi des arômes d’agrumes et de fruits à chairs blanches.

    Oeil

     Oeil

     Robe de couleur jaune paille aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Le nez dévoile des arômes floral, de fruits blancs, minéral, marin et empyreumatique.

    Bouche

     Bouche

    Aussi délicate que soyeuse, la bouche se distingue par une fraîcheur vive et racée.

    Verre

     Service

    Service entre 10°C et 12°C.  Ouvrir après une heure de carafe. jusqu'en 2025

     

    Service

     Accords mets-vin

    Oursin et œufs de caille sauce crémée
    Poisson en sauce hollandaise
    Selles sur Cher
    Crème de châtaigne

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Installées au cœur de l’appellation Chablis, dans des bâtiments érigés par les moines de Saint-Martin de Tours, les caves du domaine Laroche sont chargées d’histoires et pourraient conter la légende des vins de l’appellation. Cette cave est exceptionnelle car elle abrite les précieuses reliques de Saint-Martin au milieu des vins en élaboration. Cette maison est une véritable référence à Chablis, elle dispose d’une diversité et d’une richesse de terroir incroyable qui lui permet de proposer dix premiers crus et quatre Grands Crus.

     Terroir

    Le terroir

     Le climat des Blanchots tient son nom des argiles blanches présentes sur ce coteau exceptionnellement pentu. Il est considéré comme le plus joli climat du célèbre domaine Laroche qui compte tout de même 10 premiers crus et 4 Grands Crus. L’exposition sud-est, alliée à la pente vertigineuse, place la vigne dans une situation parfaite pour son ensoleillement. 

     

     

    My VitiBox, juillet. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Aussi délicate que soyeuse, la bouche se distingue par une fraîcheur vive et racée avec un soupçon de truffe et d’épices, ainsi que des saveurs de poire et de citron qui durent sur une finale longue et complexe.

    60,00 € prix tout public 51,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  18. Campo Alegre Toro 2012, Bodega Burdigala, Espagne

    Campo Alegre Toro 2012, Bodega Burdigala, Espagne

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Quelle puissance ! Dès les premiers instants, ce Campo Alegre nous montre toute sa robustesse avec sa robe profonde. Le nez est ouvert et plaisant. Il dévoile des notes végétales et épicées. En bouche c’est un colosse, mais point de pieds d’argile : l’équilibre est là ! La texture est en effet veloutée et s’accorde très bien avec les tanins intenses. Les notes herbacées et de poivre blanc amènent une subtilité très agréable et en font un grand vin. 

    Feuille

     Cépage

    Le tinta de toro est un cépage d’origine espagnol, plus connu sous le nom tempranillo. C’est le cépage le plus cultivé en Espagne ! En effet, le climat chaud et sec qu’on retrouve dans les contrées hispaniques lui sied parfaitement. En France, on le retrouve dans le Midi. Plus haut, il pleut trop pour le tinta de toro, très sensible à l’humidité.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe grenat et lumineuse..

     

    Nez

     Nez

    Nez plaisant et ouvert aux arômes d'épice et de végétal.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2023.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Jambon d’Aoste
    Côte de boeuf
    Camembert
    Prunes au sirop

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    La bodega Burdigala, domaine historique de l’appellation Toro (alors même que Burdigala est le nom latin de Bordeaux!) a pris une nouvelle dimension lorsqu’elle a vu arriver le grand vigneron François Lurton et le célèbre oenologue Michel Rolland en 2000. Ils ont trouvé un terroir d’exception avec ses vieilles vignes qui entourent la ville de Toro ! Les deux compères ont apporté de nouvelles techniques de vinification et ont modernisé les chais de cette bodega qui s’essoufflait un peu avant leur arrivée. Pari gagné puisque le domaine possède aujourd’hui une renommée mondiale.

     Terroir

    Le terroir

     Le fleuve Duero façonne le terroir sur lequel les vignerons cultivent les vieilles vignes grâce auxquelles on élabore le Campo Alegre. Dans ce climat sec et chaud, le Duero est une bénédiction car il permet à la vigne de s’hydrater. Par conséquent, elle ne produira pas des raisins en surmaturité qui donneraient des vins trop puissants : il n’y a qu’à voir la belle fraîcheur de ce vin ! 

     

     

    My VitiBox,Mai. 2016 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Les notes herbacées et de poivre blanc amènent une subtilité très agréable et en font un grand vin.

    23,41 € prix tout public 19,90 € prix spécial abonné

    Epuisé

  19. Margaux 2011, Château Haut-Breton Larigaudiere,

    Margaux 2011, Château Haut-Breton Larigaudiere,

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    « Cela faisait quelques mois que je cherchais à vous faire découvrir un cru de Margaux, l’une des plus fameuses AOC françaises. C’est chose faite avec ce Trianon de Larigaudière 2011 qui m’a séduit. Les vins de Margaux sont des crus racés, connus pour leur élégance et une certaine féminité. Vous pourrez le constater en dégustant cette cuvée, qui est par ailleurs un bon rapport qualité / prix. »

    Feuille

     Cépage

    Mariage de renom par excellence à Bordeaux : le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Alors que le Cabernet Sauvignon apporte puissance et corps, le merlot apporte quant à lui son fruité légendaire et un toucher très velouté. Principaux arômes : cassis, fraises, cerises noire...

    Oeil

     Oeil

     Robe grenat intense aux reflets violacés.

     

    Nez

     Nez

    Nez intense , boisé (fût) et vanillé, caractéristique des nez de Margaux.

    Bouche

     Bouche

    Bouche de belle typicité du Médoc, épicée.

    Verre

     Service

    Service : Entre 14 et 16°C.  Ouvrir 1 heure avant de servir. à consommer dès maintenant ou avant 2021

     

    Service

     Accords mets-vin

    Brochettes d’abats
    Epaule d’agneau

    Brie de Meaux

    Paris Brest

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    En quelques décennies, les familles de Mour et de Schepper ont construit un petit empire dans le Bordelais entre rive gauche et rive droite. Après le Château Haut Breton Larigaudière, ils ont acquis le Château la Croizille, le Château Lacombe Cadiot, le Château Tayet, Château Tour Baladoz. Cela ne s’arrête plus.

     Terroir

    Le terroir

     Aucun grand vin ne saurait exister sans un terroir d’exception. Trianon de Larigaudiere est le second vin du prestigieux Château Haut Breton Larigaudière, situé sur l’un des plus beaux terroirs de l’AOC Margaux. Le sol y est argilo-sablonneux ; le sable est particulièrement drainant ce qui donne ensuite des vins aériens et légers. 

     

     

    My VitiBox, Avril 2014 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 Mai 2014. Livraison sous 21 jours. 

    Les vins de Margaux sont des crus racés, connus pour leur élégance et une certaine féminité.

    24,70 € prix tout public 21,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  20. Cuvée Aimé 1978, Cazes, Rivesaltes

    Cuvée Aimé 1978, Cazes, Rivesaltes

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Il faut savoir apprécier et reconnaître un vin d’exception. Et celui-ci en est un. Avec la cuvée Aimé Cazes, le domaine Cazes, pionnier de la biodynamie dans le Roussillon, rend hommage à Aimé, grand-père d’Emmanuel Cazes aujourd’hui en activité, au travers d’un vin doux naturel incroyable comme la famille en a le secret. Quarante ans… ça vous semble peut être une éternité, et pourtant, ce vin n’a pas fini d’évoluer. Une bombe ! 

    Feuille

     Cépage

    Le grenache blanc est un cépage originaire d’Espagne. Il est implanté essentiellement dans le sud de la France où il côtoie son cousin le grenache noir. Ses baies sont très juteuses et sucrées, ce qui lui permet d’être à l’origine des célèbres vins doux naturels de Rivesaltes.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe ambré, limpide et lumineuse aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Le nez est plaisant aux arômes de fruits mûrs, d'épices et d'élevage.

    Bouche

     Bouche

    Un vin frais riche en alcool avec une longueur persistante.

    Verre

     Service

    Service entre 10°C et 12°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Foie gras
    Canard à l'orange
    Roquefort
    Pain d'épices

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Créer des vins doux naturels aux robes chatoyantes, empreints de multiples senteurs, est un art que pratique la Maison Cazes depuis 70 ans avec une constance et une rigueur jamais égalées. Le respect de la nature est essentiel pour la famille, ce qui fait de ce vignoble l'un des plus grands en biodynamie au monde. Emmanuel Cazes nous a d'ailleurs confié que « son grand-père était un visionnaire ».

     Terroir

    Le terroir

     A Rivesaltes, le terroir est significativement différent selon si l’on se trouve sur la côte ou bien dans les terres. Mais de manière générale les sols, à dominante argilocalcaire, sont propices à la production de vin de grande qualité. La présence de vignes centenaires de grenache et de carignan fait naître des vins profonds et caractériels.  

     

     

    My VitiBox, Février. 2019 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Quarante ans… ça vous semble peut être une éternité, et pourtant, ce vin n’a pas fini d’évoluer. Une bombe !

    71,00 € prix tout public 60,35 € prix spécial abonné

    Epuisé

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