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Produits


  1. Marques Del Villar 2015, Les Passeurs de Vins, Rioja, Espagne

    Marques Del Villar 2015, Les Passeurs de Vins, Rioja, Espagne

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Originalité et coup de cœur. Voilà les premiers mots qui me viennent à l’esprit en découvrant ce nouveau millésime de Marques del Villar. Les arômes de fruits des bois et de cannelle créent un ensemble particulièrement envoûtant et le tout est porté par une texture d’une douceur remarquable. Je vous conseille de déguster ce vin dans votre canapé sous un air de Carmen pour vous envoler vers l’Espagne! 

    Feuille

     Cépage

    Le tempranillo est sans aucun doute le cépage roi de la région viticole de Rioja où il est d’ailleurs né. Ainsi, celui-ci représente au total 70% de la production totale du vignoble. Pour la petite anecdote : son nom est un dérivé du mot espagnol « temprano » qui se traduit par tôt ; un nom qui le singularise bien puisqu’il mûrit plusieurs semaines plus tôt que la plupart des cépages rouges espagnols !

    Oeil

     Oeil

     Robe pourpre et limpide aux larmes épaisse..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits rouges et d'épices douces.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 12°C et 14°C.  Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2021.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Poivrons farcis
    Magret de canard
    Ossau-iraty
    Tarte aux myrtilles

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Les Passeurs de Vins, c’est une histoire de vin mais avant tout de copains. Sous le nom « Lionel Osmin et Cie », Lionel Osmin et 5 de ses amis basques dénichent les plus beaux vignobles du nord de l’Espagne afn de se procurer les meilleurs raisins et d’assembler des vins originaux comme ils l’entendent. Résultat garanti ! D’ailleurs, le club de joyeux passionnés s’agrandit avec l’arrivée du rugbyman Imanol Harinordoquy, un autre amateur venant leur tenir main forte.

     Terroir

    Le terroir

     La Rioja est sans doute l’appellation la plus vieille et la plus réputée d’Espagne pour ces vins rouges qui nous dévoilent des qualités insoupçonnées. Plantés à 400m au-dessus du niveau de la mer et protégés par trois massifs montagneux, les 60 000 hectares de vignes bénéficient d’une situation géographique spécifque qui favorise un développement microclimatique particulier adapté à l’élevage de la vigne. 

     

     

    My VitiBox, Mars. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Les arômes de fruits des bois et de cannelle créent un ensemble particulièrement envoûtant et le tout est porté par une texture d’une douceur remarquable.

    11,06 € prix tout public 9,40 € prix spécial abonné

    Epuisé

  2. Les Parcelles by Stéphane Derenoncourt 2017, Maison Bouey, Bordeaux

    Les Parcelles by Stéphane Derenoncourt 2017, Maison Bouey, Bordeaux

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Stéphane Derenoncourt, célèbre vinificateur salué à juste titre comme « le vinificateur le plus talentueux au monde », par Denis Dubourdieu a construit un partenariat de longue date avec la Maison Bouey. Son expertise a donné naissance à la collection « Parcelles », dont ce Bordeaux est issu. Riche et structuré, ce vin bénéficie de la méthode de la sélection parcellaire, jusqu’alors réservée aux Grands Crus Classés ! 

    Feuille

     Cépage

    Le merlot est le cépage le plus répandu dans le bordelais et c’est aussi le raisin préféré des merles. Cet oiseau, aussi sombre que la baie, a même donné son nom au cépage car merlot signifie ‘petit merle’ en patois. Le merlot donne des vins ronds et suaves, aux délicieux arômes de fruits rouges et noirs !

    Oeil

     Oeil

     Sa robe grenat est limpide et lumineuse avec des larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Le nez est ouvert et plaisant où on sent les arômes de fruits noirs et d'empyreumatique.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, le vin est marqué par une belle acidité avec des tanins bien présents.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Riz pilaf à la truffe
    Entrecôte grillée au romarin
    Laguiole
    Financier au chocolat

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    En 1821, Jean Bouey acquit les premières vignes familiales dans le Médoc. AU XXe siècle, Roger Bouey créa avec ses fils sa propre maison de négoce, la Maison Bouey. Aujourd’hui, la Maison Bouey est une des dernières maisons familiales et indépendantes de Bordeaux et rayonne dans plus de soixante pays ! Stéphane Derenoncourt, l’ami de la famille depuis 2007, participe pleinement à cette progression en tant que vinificateur-conseil et instigateur de nouvelles cuvées, dans le respect des traditions familiales !

     Terroir

    Le terroir

     Comme toute la gamme « Parcelles », ce vin est issu de la méthode de la sélection parcellaire. Cette méthode consiste à vinifier séparément les jus issus de parcelles différentes, puis de les assembler dans des proportions qui créent l'équilibre. Ici, ce Bordeaux est issu de sept parcelles différentes : de l’argile pour la structure, des graves pour la finesse et du calcaire pour la fraîcheur aromatique !  

     

     

    My VitiBox, Février. 2020 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Riche et structuré, ce vin bénéficie de la méthode de la sélection parcellaire, jusqu’alors réservée aux Grands Crus Classés !

    9,90 € prix tout public 8,42 € prix spécial abonné
  3. Lunario 2013, Brugnano, IGT Terre Siciliane

    Lunario 2013, Brugnano, IGT Terre Siciliane

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    La Sicile est une île magnifique où les cépages italiens se plaisent beaucoup. Le nero d'avola provient d’un village du sud de l’île. Réputé pour être plutôt rustique, il nous bluffe dans cette cuvée par sa gourmandise et ses tanins qui sauront parfaitement se fondre avec le temps. Une appellation que j’affectionne particulièrement. 

    Feuille

     Cépage

    Le nero d’avola, excellent cépage sicilien, est en ce moment très tendance! Autrement appelé calabrese, il se différencie par son équilibre de caractère entre un fruité mûr et puissant et une grande acidité. Mais en plus de ses traits de caractéristiques habituels qui sont présents dans cette cuvée, il dévoile de superbes tanins offrant une belle douceur en bouche !

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe grenat aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes empyreumathiques, de fruits, d'épices, de fleurs et de végétaux .

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et bien corsée.

    Verre

     Service

    Service entre 17°C et 18°C.  Ouvrir avant de servir. jusqu'en 2019 ou en 2021

     

    Service

     Accords mets-vin

    Aubergine grillée
    Selle de chevreuil aux airelles
    Gorgonzola
    Faisselles aux fruits rouges

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Ce domaine naquit en 1970 et malgré sa jeunesse, il devint très rapidement un acteur et un producteur majeur dans le monde du vin et ce partout en Europe. Mais ce n’est qu’en 2006 que les frères Brugnano décident de produire avec passion et fierté des vins de qualité sous le label familial.

     Terroir

    Le terroir

     La Sicile, entre Rome et la Grèce, est reconnue depuis l’Antiquité pour la qualité de ses vins. Ce savoir, transmis de génération en génération, couplé à un climat méditerranéen favorable à la culture de la vigne permet aux vins siciliens de jouir d’une excellente réputation depuis 3000 ans. 

     

     

    My VitiBox, septembre. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Réputé pour être plutôt rustique, il nous bluffe dans cette cuvée par sa gourmandise et ses tanins qui sauront parfaitement se fondre avec le temps.

    27,65 € prix tout public 23,50 € prix spécial abonné

    Epuisé

  4. Château d’Arche-Lafaurie 2002, Château d’Arche, Sauternes

    Château d’Arche-Lafaurie 2002, Château d’Arche, Sauternes

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Le Château d’Arche-Lafaurie est la cuvée d’élite du Château d’Arche. Pensez à bien décanter le vin avant de le servir. En effet, comme c’est un vieux millésime d’un vin liquoreux non filtré à froid pour préserver toute sa matière et la pureté de ses arômes, il y a souvent de petits cristaux en suspension dans le vin. Ce cru porte la marque d’un grand Sauternes, à savoir une belle vivacité qui compense le sucre en bouche et rend la dégustation divine ! D’une très belle longueur, ce grand cru sera le compagnon idéal de vos bûches pour Noël. 

    Feuille

     Cépage

    Le sémillon est le cépage noble par excellence des vins liquoreux. Star de Sauternes, sa peau fine permet à la pourriture noble de s’installer et de vider facilement les baies de leur eau pour obtenir ces beaux niveaux de concentration en sucre. Il est réputé pour la diversité de ses arômes de fruits confits et le gras exceptionnel qu’il apporte aux vins.

    Oeil

     Oeil

     Robe vieil or aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert aux arômes de fleurs et antiquaires.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche à la texture onctueuse.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Décanter avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2025.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Foie gras
    Poularde de Bresse farcie
    Roquefort
    Bûche aux marrons

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Grand Cru classé de Sauternes, le Château d’Arche se distingue par l’originalité de son approche. En effet, alors que la plupart des Châteaux de Bordeaux assemblent leurs moins bonnes parcelles pour en faire un second vin, Arche a choisi de ne retenir que ses meilleures parcelles pour produire une cuvée d’élite : Arche-Lafaurie.

     Terroir

    Le terroir

     Le Sauternais, qui réunit Sauternes et Barsac, aurait produit des vins rouges assez moyens. La proximité de la rivière Ciron provoque une forte humidité ambiante et notamment des brumes matinales qui favorisent largement la pourriture. Heureusement, dans le cas des vins liquoreux, la pourriture noble est recherchée, et cette humidité permet à botrytis cinerea de prospérer pour le plus grand bonheur des gourmands ! 

     

     

    My VitiBox, Décembre. 2015 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Ce cru porte la marque d’un grand Sauternes, à savoir une belle vivacité qui compense le sucre en bouche et rend la dégustation divine !

    52,94 € prix tout public 45,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  5. Momo Pinot Noir 2010, Michael Seresin, Marlborough

    Momo Pinot Noir 2010, Michael Seresin, Marlborough

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Intéressante expérience de dégustation que celle de ce cru néo-zélandais ! Un pinot noir riche en alcool, avec des tanins assez prononcés et pourtant un très bel équilibre.  Depuis quelques années, les vins de cette région rivalisent en qualité avec ceux de notre belle Bourgogne en apportant cette touche d’originalité qui nous fait parfois défaut. A faire déguster à l’aveugle par vos proches pour les surprendre. 

    Feuille

     Cépage

    Le pinot noir fait l’orgueil des vignerons bourguignons, qui ont la fâcheuse tendance à surnommer les vignerons néo-zéolandais « les bâtards du pinot noir ». Mais le pinot noir néo-zéolandais n’a pas dit son dernier mot et commence à concurrencer la Bourgogne en développant sa propre marque de fabrique.

    Oeil

     Oeil

     Belle robe de pinot noir, chatoyante, claire et limpide.

     

    Nez

     Nez

    Nez plaisant de fruits noirs et fruits rouges frais : on retrouve notamment des notes de cassis et de fraise.

    Bouche

     Bouche

    Bouche souple, douce, équilibrée, boisée, de belle longueur, avec une très belle typicité de pinot noir.

    Verre

     Service

    Service : entre 12 et 14°C.  Ouvrir juste avant de servir. Garde jusqu'en 2016.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Oeufs en meurette 
    Volaille de Bresse

    Saint-Nectaire

    Tarte au Cassis

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Michael Seresin a quitté la Nouvelle-Zélande pour s’accomplir dans l’industrie cinématographique, mais sa passion du vin l’y a fait vite revenir. Il fut captivé par la culture gastronomique et viticole lorsqu’il était en Italie dans les années 90,  au moment même où la viticulture se développait et gagnait en renommée dans sa Nouvelle-Zélande natale. Il décida donc d’y acheter une maison puis des terres.

     Terroir

    Le terroir

     Les vignobles de Michael Seresin sont situés à Marlborough, principale région viticole de la Nouvelle-Zélande. Nichées au coeur de la Wairau Valley, les vignes s’étendent sur près de 45 hectares. Elles bénéficient d’un sol drainant et alluvial, très fertile grâce à la présence de dépôts. La région offre un contraste climatique fort entre des journées chaudes et ensoleillées et des nuits plutôt froides, ce qui ralentit la maturation du raisin.  

     

     

    My VitiBox, novembre. 2013 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 novembre 2013. Livraison sous 21 jours. 

    Un pinot noir riche en alcool, avec des tanins assez prononcés et pourtant un très bel équilibre.

    23,50 € prix tout public 20,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  6. Comte de Tauzac 2014, Rigal, cahors

    Comte de Tauzac 2014, Rigal, cahors

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Installée depuis 1755 à Cahors, la Maison Rigal a su développer un savoir-faire unique autour du malbec. Qu’il soit vinifié en rouge ou en rosé, Rigal exprime le meilleur de ce cépage originaire du Sud-Ouest. Preuve en est avec Comte de Tauzac qui s’inscrit dans la tradition des vins de Cahors tout en se démarquant par son profil gustatif moderne. 

    Feuille

     Cépage

    Cépage phare de la région, le malbec apprécie particulièrement les sols graveleux et sableux du Sud-Ouest. Il apporte à l’appellation son caractère tannique et puissant, ses arômes de prune et de tabac et dispose d’une bonne capacité de garde. La robe profonde et très sombre du malbec lui a valu son surnom de Black Wine à l’étranger.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe grenat et lumineuse..

     

    Nez

     Nez

    Le nez s'ouvre sur des arômes d'épices, de fruits noirs et empyreumatique.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, le vin est frais, suave et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 17°C.  Ouvrir une heure avant de servir. jusqu'en 2021

     

    Service

     Accords mets-vin

    Feuilleté au roquefort
    Magret rôti
    Morbier
    Éclair au café

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    La Maison Rigal souhaite faire redécouvrir avec audace le Sud-Ouest, région viticole historique en France ! Avec son savoir-faire unique de la culture et de la vinification du malbec, la maison profite également de l’abondance de variétés de cépages originaux dans le Sud-Ouest (colombard, gros manseng, braucol…) et recherche à chaque fois leur expression la plus pure.

     Terroir

    Le terroir

     En le dégustant, concentrez-vous en fin de bouche sur la persistance saline et les notes fumées de Comte de Tauzac. Elles sont l’expression du terroir de galets et de graviers qui permet au malbec de s’épanouir. Grâce à cette composition de sol, les racines de la vigne peuvent s’enfoncer profondément, ce qui confère au vin ce côté minéral et aromatique. 

     

     

    My VitiBox, septembre. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Qu’il soit vinifié en rouge ou en rosé, Rigal exprime le meilleur de ce cépage originaire du Sud-Ouest.

    10,50 € prix tout public 8,93 € prix spécial abonné

    Epuisé

  7. Les Fournières 2013, Domaine Lupé-Cholet, Aloxe-Corton 1er Cru, Bourgogne

    Les Fournières 2013, Domaine Lupé-Cholet, Aloxe-Corton 1er Cru, Bourgogne

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    La finesse des vins rouges de Bourgogne ne cesse de me ravir et cet Aloxe-Corton (prononcez «Alôsse» !) est un digne représentant de ces superbes premiers crus bourguignons. Le nez tout en finesse révèle des notes florales et épicées tandis que la bouche toute en puissance apporte un boisé raffiné qui complète harmonieusement de beaux arômes de fruits mûrs. Une expression envoûtante de la profondeur des terroirs de Bourgogne. 

    Feuille

     Cépage

    Unique cépage noir de Bourgogne, le pinot noir est un cépage très recherché malgré sa relative fragilité. En effet, ce cépage dur à cultiver donne des vins d’une grande finesse, mais surtout il offre des vins très variés car il marque particulièrement les différences entre terroirs. C’est notamment le cas en Bourgogne, son berceau, où il révèle beaucoup une grande complexité aromatique, mais sur des arômes différents suivant l’appellation ou le climat.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe framboise et lumineuse..

     

    Nez

     Nez

    Nez plaisant et ouvert aux arômes herbacés et de fruits rouges.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2026.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Jambon persillé
    Poulet fermier
    Soumaintrain
    Tarte aux framboises.

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    L’histoire du domaine commença en 1903 lorsqu ’Alexandre de Mayol de Lupé et Félix de Cholet unirent leur force pour élaborer des vins de qualité en Bourgogne. Ils s’établirent à Nuit-Saint-Georges et devinrent, au fil des décennies, reconnus pour leur travail méticuleux. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 25 hectares répartis dans la région de Chablis et de la Côte d’Or et sont cultivés avec autant de minutie qu’aux premières heures du domaine.

     Terroir

    Le terroir

     La renommée des vins de la colline de Corton, près de Beaune, ne date pas d’hier puisque Charlemagne en était déjà féru. Et pour cause, la pente légère offre aux baies un ensoleillement doux mais régulier tandis que les sols de marnes pauvres défient la vigne mais gardent de l’humidité et de la chaleur. 

     

     

    My VitiBox, Mai. 2016 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Le nez tout en finesse révèle des notes florales et épicées tandis que la bouche toute en puissance apporte un boisé raffiné qui complète harmonieusement de beaux arômes de fruits mûrs.

    46,47 € prix tout public 39,50 € prix spécial abonné

    Epuisé

  8. Chardonnay 2012 "Casher", Golan Heights, Gamla, Israël

    Chardonnay 2012 "Casher", Golan Heights, Gamla, Israël

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    « A l’approche de la fête de Pâques, je voulais vous proposer un petit clin d’œil avec cette cuvée issue de Galilée, le pays de Jésus Christ. Qui sait, peut-être a-t-il été servi lors des Noces de Cana ! C’est un Chardonnay casher, produit en respectant les principes religieux du judaïsme. Mazel tov ! »

    Feuille

     Cépage

    Le chardonnay est un cépage qui se développe de plus en plus à l’international, jusqu’au Japon où sa culture se répand. Il serait un croisement de deux autres cépages : l’aristocratique pinot noir et le roturier gouais, un cépage secondaire du Moyen-Age.

    Oeil

     Oeil

     Robe jaune pâle aux reflets verts clairs.

     

    Nez

     Nez

    Nez de chardonnay, boisé.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche, ronde et fruitée.

    Verre

     Service

    Service : Entre 10 et 12°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou avant 2017.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Asperges sauce hollandaise 
    Dos de cabillaud aux petits légumes mijotés

    Fromage de vache d’altitude (Gruyère)

    Poires pochées à la vanille

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    De nos jours, la Golan Heighs winery est considérée comme l’un des meilleurs domaines viticoles d’Israël. Elle a fortement contribué à la renommée du vin israélien dans le monde. Une des particularités de ce domaine : les vendanges se font la nuit.

     Terroir

    Le terroir

     Situé dans la petite ville de Katzrin, au nord d’Israël en Galilée, le plateau du Golan est l’une des régions les plus intéressantes et les plus attirantes du pays. Il existe une combinaison parfaite pour la culture de la vigne, un sol volcanique et une haute altitude qui fournit un climat idéal. C’est pour cela que le plateau du Golan est surnommé le « pays du vin ».

     

     

    My VitiBox, Avril 2014 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 Mai 2014. Livraison sous 21 jours. 

    A l’approche de la fête de Pâques, je voulais vous proposer un petit clin d’œil avec cette cuvée issue de Galilée, le pays de Jésus Christ.

    18,80 € prix tout public 15,98 € prix spécial abonné

    Epuisé

  9. Saperavi Qvevri 2016, Domaine Chubini, Géorgie, Kakheti

    Saperavi Qvevri 2016, Domaine Chubini, Géorgie, Kakheti

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Si certains d’entre vous n’ont jamais bu de vins géorgiens de leur vie, je suis ravi de vous faire découvrir le Domaine Chubini. Il met en avant le saperavi, cépage traditionnel de ce pays caractérisé ici par des arômes de fruits rouges et de cerise qui restent en bouche, et des tanins souples qui apportent un joli velouté. Un vin de caractère très sensuel. 

    Feuille

     Cépage

    Le saperavi est le cépage emblématique des vins rouges de Kakhetie. Ce cépage géorgien est connu pour sa maturation tardive et son faible rendement, élaborant des vins pouvant se garder une trentaine d’années. Il peut être associé au cabernet sauvignon, cépage bordelais mais planté aujourd’hui dans le monde entier, permettant d’allier tradition et modernité.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe grenat limpide et lumineuse avec des larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Le nez est ouvert avec des arômes de fruits rouges et de fruits confits.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, le vin est tendre et frais avec une longueur aromatique persistante.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 17°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2020

     

    Service

     Accords mets-vin

    Poivrons farcis à la fêta
    Côtelettes d'agneau au thym
    Chèvre frais
    Clafoutis aux cerises

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Cette propriété, tenue par Tornike Chubinidze, se trouve au coeur de la région de Kakhetie, plus particulièrement dans le village de Shilda. Ce dernier a décidé de produire des vins à partir de cépages locaux et fermentés dans des Qvevris (jarres de terre cuite) comme le veut la tradition géorgienne vieille de 8 000 ans.

     Terroir

    Le terroir

     Kakhetie est la plus grande région viticole de Géorgie. Le climat est similaire au Languedoc-Roussillon avec un temps sec et ensoleillé. Le sol de Kakhetie est atypique : de couleur rouge (en raison de sa forte teneur en fer), il peut être sableux ou argilo-calcaire. De manière générale, il procure au vin de la profondeur et des notes rustiques et terreuses.  

     

     

    My VitiBox, février. 2019 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Si certains d’entre vous n’ont jamais bu de vins géorgiens de leur vie, je suis ravi de vous faire découvrir le Domaine Chubini.

    23,90 € prix tout public 20,32 € prix spécial abonné

    Epuisé

  10. Cours B.A-BA du whisky

    Cours B.A-BA du whisky

    Pas de frais de port: envoi du chèque cadeau par email sous 2 jours ouvrés.
    La vente de ce vin est exclusivement réservée à nos abonnés.
  11. Pinot Noir 2013, Saint Clair Estate, Marlborough, Nouvelle-Zélande

    Pinot Noir 2013, Saint Clair Estate, Marlborough, Nouvelle-Zélande

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce vin de la région de Marlborough est un digne représentant du pinot noir de Nouvelle Zélande. On dit parfois qu’avec le réchauffement climatique, la Nouvelle Zélande sera la nouvelle Bourgogne, paradis du pinot noir. Saint Clair Estate a en tout cas réussi à extraire toute l’expression de ce cépage. Le fruit se ressent merveilleusement bien au nez et il tient ses promesses en bouche. La finale de café donne de l’originalité à ce vin. 

    Feuille

     Cépage

    Le pinot noir est bien implanté aux USA (Oregon, Californie), en Australie et en Nouvelle Zélande où il est très prisé dans les zones tempérées. Ce cépage supporte difficilement les mauvaises conditions climatiques et il ne s’adapte pas à tous les terroirs, ce qui le rend difficile à cultiver mais c’est aussi un challenge attrayant pour les vignerons méticuleux. Il se caractérise par sa robe claire et sa finesse. Il présente peu de tanins mais un taux d’alcool relativement élevé.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe, rubis clair, reflets chatoyant, belle transparence..

     

    Nez

     Nez

    Nez de belle intensité, plaisant à dominante fruitée et boisée avec des notes de fruits rouges (groseille, fraise).

    Bouche

     Bouche

    Bouche souple, fraîche, fruitée, bel équilibre, ciselé.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Salade d’avocat
    Jambon cuit à l’os
    Epoisses
    Groseilles

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Neal et Judy Ibbotson plantent des vignes dans leur pays depuis 1974, ils font partie des pionniers du vin en Nouvelle-Zélande. Pour anecdote, le service d’alcool dans les restaurants n’a été autorisé dans ce pays que depuis 1976 ! Alors imaginez, planter des vignes en 1974 … Aujourd’hui le domaine a parcouru un beau chemin, il a remporté la médaille du meilleur producteur de vin de Nouvelle Zélande en 2005 !

     Terroir

    Le terroir

     Le terroir de Marlborough est constitué de sable, de pierres et d’argile peu fertiles, reposants sur un sous-sol de galets très drainant. Ce sol est propice à la vigne, puisqu’elle fournit sur ce sol des grappes de raisins aromatiques et riches car les baies sont bien concentrées. 

     

     

    My VitiBox, Décembre. 2014 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Un vin fruité qui tient ses promesses, avec une finale de café qui lui donne de l’originalité.

    20,60 € prix tout public 17,51 € prix spécial abonné

    Epuisé

  12. Merlot Vecchier Vigne 2015, Villa Minelli, Italie, Venetto

    Merlot Vecchier Vigne 2015, Villa Minelli, Italie, Venetto

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Voyager à bord des gondoles de Venise avec un guide français, voici ce que l’on ressent avec ce vin ! Découvrez le merlot, cépage français, avec la générosité et l’euphorie italienne. Ce vin rouge soutenu aux reflets rubis développe des arômes riches de griotte et de liqueur de mûre avec quelques notes de cuir et de réglisse. C’est un véritable régal ! 

    Feuille

     Cépage

    Le merlot, d’origine française, est le cépage rouge le plus cultivé en Vénétie et le deuxième toutes couleurs confondues, après le pinot grigio. La qualité des vins italiens issus du merlot s’est incroyablement améliorée depuis les années 90. Des plantations minutieuses, de meilleures méthodes d’élagage et le timing parfait des récoltes donnent des vins intenses, équilibrés et particulièrement complexes.

    Oeil

     Oeil

     La robe est de couleur rubis, limpide avec des larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Le nez est ouvert aux arômes de fruits noirs, d'épices et d'empyreumatique.

    Bouche

     Bouche

    La bouche est riche en alcool et on sent également la présence des tanins.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2021

     

    Service

     Accords mets-vin

    Beignets d'aubergine
    Jarret de bœuf aux carottes
    Asiago
    Frittelles à la crème

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Villa Minelli appartient à la famille Benetton, plus connue dans le milieu de la mode que du vin ! Toutefois, cette famille possède des vignes depuis près de 60 ans et la Villa Minelli est née en 2007 de la volonté de Luciano Benetton de produire ses propres vins. Pour se faire, il se fait aider par le vinificateur le plus connu d’Italie, Francesco Sarafini. Ensemble, ils produisent des vins de haute qualité mêlant fraîcheur et gourmandise en rouge, blanc et effervescent... United Colors of Benetton!

     Terroir

    Le terroir

     La région de la Vénétie se situe au nord-est de l’Italie. Elle est la région viticole la plus variée de l’Italie avec des paysages montagneux et une large bande littorale. Le vignoble bénéficie d'un sol silico-graveleux. Composé de cailloux et de galets, il retient la chaleur afin de la redistribuer à la vigne pendant les nuits plus fraîches et permettent ainsi une maturation optimale des raisins.  

     

     

    My VitiBox, Novembre. 2019 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Ce vin rouge soutenu aux reflets rubis développe des arômes riches de griotte et de liqueur de mûre avec quelques notes de cuir et de réglisse. C’est un véritable régal !

    22,90 € prix tout public 19,46 € prix spécial abonné
  13. Sauvignon Blanc 2015,  Elephant Hill, Hawke’s Bay, Nouvelle-Zélande

    Sauvignon Blanc 2015, Elephant Hill, Hawke’s Bay, Nouvelle-Zélande

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    On dit souvent que la Nouvelle-Zélande est le premier pays du Nouveau Monde à donner une toute nouvelle dimension gustative au sauvignon. Et preuve en est avec cette cuvée Elephant Hill qui révèle de surprenantes notes de feuille de cassis et d’ardoise. Une belle occasion de faire découvrir à votre palais de nouvelles perceptions gustatives! 

    Feuille

     Cépage

    Originaire de la Vallée de la Loire, le sauvignon est également le cépage roi de la Nouvelle-Zélande. Sur les terroirs néo-zélandais, il dévoile une expression inédite ce qui en fait ainsi le cépage signature de ce pays. En effet, ce sauvignon cultivé aux antipodes se situe également aux antipodes en termes de goût. Et c’est d’ailleurs ce que l’on recherche dans un vin étranger : de l’exotisme!/p>

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe or vert aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de végétal et de minéral.

    Bouche

     Bouche

    Bouche bien acidulée et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 10°C et 12°C.  Ouvrir avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Sushis
    Thon Grillé
    Crottin de chavignol
    Yaourt au yuzu

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    A première vue, on ne parierait pas sur un domaine viticole mais plutôt sur un musée d’art moderne. Et c’était d’ailleurs le pari fou lancé par le couple allemand qui voulait créer une winery futuriste faisant la synthèse des passions du couple qui ne sont autres que le vin, l’art moderne et l’architecture. Résultat : une winery aux allures d’œuvre d’art, fonctionnelle et parfaitement intégrée au paysage.

     Terroir

    Le terroir

     Hawkes Bay, une des plus grandes régions viticoles de Nouvelle Zélande, est surtout connue pour ses vins rouges remarquables faits à partir d’assemblages de cépages bordelais. Mais la région fait également de superbes chardonnays et sauvignons. Les vignes serpentent le long de cinq rivières et se positionnent sur les versants des collines alentours offrant ainsi un cadre paradisiaque. 

     

     

    My VitiBox, mai. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Cette cuvée Elephant Hill révèle de surprenantes notes de feuille de cassis et d’ardoise.

    17,53 € prix tout public 14,90 € prix spécial abonné

    Epuisé

  14. Serbal 2013, Bodega Atamisque, Malbec

    Serbal 2013, Bodega Atamisque, Malbec

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Laissez-vous tenter par une pointe d’exotisme avec l’arrivée des beaux jours ! Ce vin du très beau domaine Atamisque vous donnera à coup sûr des envies d’ailleurs… Difficile de résister à son nez, véritable bouquet d’arômes entre jus de goyave et fruits de la passion. En bouche, on retrouve un vin fruité et généreux, avec une jolie finale acidulée. Accompagnez-le de tortillas, ou d’un délicieux chili con carne cuisiné avec amour. 

    Feuille

     Cépage

    L’Argentine, reconnue pour la qualité de ses vins rouges, doit beaucoup au malbec. Cépage emblématique argentin, le malbec trouve toutefois ses origines en France où il est également appelé cot dans la vallée de la Loire. S’il s’exprime joliment dans l’hexagone, force est de reconnaître que le climat ensoleillé de la région de Mendoza a séduit notre petit cépage Frenchie. Aujourd’hui, l’Argentine représente 2/3 de l’encépagement mondial de malbec !

    Oeil

     Oeil

     Robe grenat aux reflets violine..

     

    Nez

     Nez

    Nez étonnant, exotique, jus de goyave, fruit de la passion.

    Bouche

     Bouche

    Bouche dense et généreuse, tanins ronds.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2020.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Tortillas
    Chili con carne
    Langres
    Assiette de fruits exotiques

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Les 70 hectares de vigne de la bodega Atamisque sont plantés à 1300 mètres d’altitude ! L’un des intérêts majeurs de la culture de la vigne en altitude demeure le fait que la fraîcheur de l’air se ressent dans le vin. Mais attention, quand on dit qu’un vin est frais, on ne parle pas forcément de sa température ! La fraîcheur d’un vin se caractérise par des notes acidulées et une vivacité en bouche. Mission accomplie pour la bodega Atamisque puisque nous retrouvons cette fraîcheur dans cette belle cuvée.

     Terroir

    Le terroir

     La bodega Atasmique est située au sud de la région argentine de Mendoza. Avant d’être connue comme la principale région viticole d’Argentine, Mendoza est surtout réputée pour ses paysages irréels. Un délice pour les yeux. Ici les vignes s’étendent à perte de vue, à plus de 1500 mètres d’altitudes, et procurent une sensation d’infini. Au loin, les majestueux sommets enneigés de la Cordillère des Andes prolongent la magie. Non, vous ne rêvez pas ! 

     

     

    My VitiBox, Avril. 2015 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Laissez-vous tenter par une pointe d’exotisme avec l’arrivée des beaux jours !

    19,55 € prix tout public 17,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  15. Purist 2015, Axel Pauly, Mosel, Allemagne

    Purist 2015, Axel Pauly, Mosel, Allemagne

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Un nez étonnant, porté par les agrumes confits de citron vert, une minéralité saline, et une touche de gingembre frais. En bouche, l’entame est vive et élancée, l’acidité franche mais mûre. Superbe personnalité pour ce vin original, à découvrir absolument, notamment pour sa grande digestibilité et sa finale saline propre au terroir. 

    Feuille

     Cépage

    L’Allemagne concentre plus de la moitié des cultures de riesling dans le monde. Ce cépage blanc jouit d’une aura prestigieuse depuis la nuit des temps ; il est notamment réputé pour sa minéralité et sa tension persistante en bouche. En 1896, les rieslings allemands valaient d’ailleurs environ 4 fois plus cher que les grands Bordeaux et le double des grands Bourgognes.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe jaune vert aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes d'agrumes, de minéraux et d'épices.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et suave.

    Verre

     Service

    Service entre 8°C et 10°C.  Ouvrir avant de servir. jusqu'en 2020

     

    Service

     Accords mets-vin

    Wrap de poulet au citron
    Filet de haddock à la crème
    Choucroute parfumée au genièvre
    Tarte alsacienne au fromage blanc

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Axel Pauly jouit d’une belle notoriété en Allemagne, considéré comme un jeune vigneron d’avenir, grâce au talent qu’il met en exergue dans ses vins. Depuis 2004, Il a repris le domaine Pauly de son père après avoir fait des millésimes en Californie, en Nouvelle-Zélande et dans d'autres parties de l'Allemagne. La marque de fabrique d’Axel:des vins sur la fraîcheur et la finesse, aux arômes limpides et élégants.

     Terroir

    Le terroir

     Le terroir en Moselle est essentiellement schisteux, le sol léger est idéal pour la production de riesling. Si vous prêtez attention à l’étiquette, vous verrez qu’elle représente ici les collines de Moselle, qui représentent les 3 nez d’Axel Pauly, de son père et de son grand père ! Une étiquette qui illustre à merveille l’article Prodégustation de ce livret ! 

     

     

    My VitiBox, novembre. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    En bouche, l’entame est vive et élancée, l’acidité franche mais mûre.

    18,90 € prix tout public 16,06 € prix spécial abonné

    Epuisé

  16. Bellegrave du Poujeau, Haut-Médoc 2011

    Bellegrave du Poujeau, Haut-Médoc 2011

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Une très jolie découverte que ce petit vignoble de 4 hectares du Haut-Médoc ! L’attaque est franche, la palette aromatique est riche et joue surtout sur des arômes mûrs de fraise et de cassis bien portés par une acidité parfaitement maîtrisée. Ce vin commence maintenant son apogée, mais si vous appréciez les arômes évolués, il attendra très bien en cave quelques années. 

    Feuille

     Cépage

    On ne compte plus le nombre de vins élaborés à base de merlot et de cabernet sauvignon à Bordeaux. C’est en effet l’assemblage le plus typique de la région. Le cabernet franc quant à lui est, sans être rare, un peu moins répandu. Cépage roi de Chinon dans la Loire, il est souvent utilisé à Bordeaux pour compléter les assemblages en apportant des arômes de fruits rouges frais.

    Oeil

     Oeil

     Robe rubis profonde aux larmes coulante..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits rouges.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche avec des tanins fins et une texture fuide.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Jambon de Bayonne
    Bavette à l’échalote
    Coulommier
    Gratin de fruits rouges

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le Château Bellegrave du Poujeau est un exemple typique de ce qu’on appelle un vin de jardinier. Avec seulement 4 hectares, un très grand soin est apporté à chacun des ceps de vigne. Ceux-ci sont par exemple taillés individuellement, ce qui permet d’atteindre une superbe maturité même dans les millésimes les moins simples.

     Terroir

    Le terroir

     Les vignes du Château sont plantées sur des croupes de graves. Ces sols sont composés d’une épaisse couche de galets ronds (les fameuses graves) qui repose sur un sous-sol d’argile, riche en eau et nutriments. Les racines doivent donc se battre pour aller chercher leur nourriture en profondeur à travers les graves, ce qui révèle le plein potentiel des raisins ! 

     

     

    My VitiBox, Octobre. 2015 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    L’attaque est franche, la palette aromatique est riche et joue surtout sur des arômes mûrs de fraise et de cassis bien portés par une acidité parfaitement maîtrisée.

    21,18 € prix tout public 18,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  17. Vigne du Prieuré, 2011, Château Gigognan, Côtes du Rhône

    Vigne du Prieuré, 2011, Château Gigognan, Côtes du Rhône

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Les vacances d’été s’achèvent… Pour faire perdurer l’exotisme estival, je vous propose cette belle cuvée de Gigognan qui accompagnera fort bien un menu créole concocté par Catherine Naud, une chef martiniquaise. Le nez très expressif de ce cru dévoile une palette complète de parfums de fruits et de fleurs, et la pointe d’amertume en fin de bouche apporte une jolie touche de fraîcheur. Je déconseille en revanche l’aération.

    Feuille

     Cépage

    La roussanne est très souvent assemblée à la marsanne car ces deux cépages se complètent parfaitement et donnent des vins légers avec peu d’acidité. La clairette intervient ici pour rendre l’ensemble plus alcoolisé tout en conservant sa fraîcheur !

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe or blanc aux reflets ensoleillés, brillante  et transparente..

     

    Nez

     Nez

    Un nez très plaisant avec des arômes intenses de fruits jaunes, notamment de nectarine, et de fleurs blanches.

    Bouche

     Bouche

    Bouche ronde, souple et fraîche. Les tanins sont  présents mais montrent une certaine rondeur voire  un certain moelleux.

    Verre

     Service

    Service entre 10°C et 12°C. Ouvrir juste avant de servir. Garde jusqu'en 2016.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Samoussas aux légumes
    Fricassée de gambas à la noix de coco 

     
    Flan créole coco mirabelles

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Devenus «vignerons par accident» comme ils se plaisent à le raconter, Anne et Jacques Callet n’ont eu de cesse de faire briller le Château Gigognan et se sont révélés de vrais amoureux de la vigne. Ce sont également des hôtes exquis qui proposent maintenant de coquettes chambres d’hôtes mêlant sophistication provençale du XVIIIème siècle et confort moderne. Le coup de coeur My VitiBox : la chambre de Sophie ! 

     Terroir

    Le terroir

    Le vignoble est situé au sud de l’appellation Côtes du Rhône : il s’agit de la partie la plus exposée à la puissance des éléments. Ainsi, il bénéficie de plus de 2800 heures d’ensoleillement par an ! Le Mistral est également crucial : il permet d’assainir la vigne. Mais le secret du terroir réside dans les «caïau frejaü» (galets roulés) qui restituent la chaleur emmagasinée la journée au cours de la nuit

     

     

    My VitiBox, septembre. 2013 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 septembre 2013. Livraison sous 21 jours. 

    Le nez très expressif de ce cru dévoile une palette complète de parfums de fruits et de fleurs, et la pointe d’amertume en fin de bouche apporte une jolie touche de fraîcheur.

    11,50 € prix tout public 9,80 € prix spécial abonné

    Epuisé

  18. Le Prince, Vieilles Vignes 2012, Domaine de Rocheville, Saumur Champigny

    Le Prince, Vieilles Vignes 2012, Domaine de Rocheville, Saumur Champigny

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Trouver des Saumur Champigny de ce niveau à des prix encore abordables devient une tâche ardue ! Je suis très fier de vous faire découvrir Le Prince, cuvée parcellaire du domaine de Rocheville qui, grâce à la qualité de ses vins et à son magnifique domaine (nous vous invitons, à vous y rendre, j’y fus reçu comme un Prince…) fait de plus en plus parler de lui ! 

    Feuille

     Cépage

    Unique cépage de l’appellation, le cabernet franc est sensible à la chaleur et se déshydrate vite. Celui-ci aime donc beaucoup les sols argilo-calcaires du coin qui lui offrent un approvisionnement régulier en eau. Il se distingue par sa finesse aromatique, ses arômes de fruits rouges et noirs et sa petite note de poivron qui fait son originalité et son élégance.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe rubis aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Au nez, on sent des arômes de fruits rouges et noirs, végétaux, boisé et empyreumatique.

    Bouche

     Bouche

    Bouche vive et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2020

     

    Service

     Accords mets-vin

    Cake aux légumes
    Filet mignon de porc
    Brie de Meaux
    Croustillant millefeuille aux cerises

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le domaine de Rocheville est issu de la rencontre de deux passionnés de vin aux profils complémentaires : Philippe Porché, ancien cadre commercial, et Jérome Callet, spécialiste en viticulture et en vinification. Rejoint après quelques années par Agnès Porché, ils ont investi en 2013 dans un chai à la fois magnifique et moderne. Certifié Terra Vitis, le domaine se décompose en neuf parcelles, aux caractéristiques uniques.

     Terroir

    Le terroir

     Au pied de l’église médiévale de Parnay, sur les coteaux de la Loire, les vignes du domaine de Rocheville s’enracinent dans un terroir argilo-calcaire composé de tuffeau. Cette roche emblématique du Val de Loire a la particularité d’absorber l’excès de pluie de l’hiver évitant de noyer la vigne, pour la lui restituer parcimonieusement pendant les périodes plus chaudes. 

     

     

    My VitiBox, mai. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Je suis très fier de vous faire découvrir Le Prince, cuvée parcellaire du domaine de Rocheville qui, grâce à la qualité de ses vins et à son magnifique domaine fait de plus en plus parler de lui !

    11,50 € prix tout public 9,78 € prix spécial abonné

    Epuisé

  19. Ben M’Tir, Domaine Riad Jamil, Maroc

    Ben M’Tir, Domaine Riad Jamil, Maroc

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce mois-ci, MyVitiBox vous emmène au Maroc pour une aventure gustative originale ! Ce carignan du Domaine Riad Jamil étonne par sa jolie structure tannique et son côté épicé, sublimé par des notes boisées. Cela prouve deux choses : d’une part que le Maroc peut désormais s’affirmer comme un pays producteur de vins de qualité au même titre que les autres pays du « Nouveau Monde » en se démarquant toutefois, d’autre part, de ces derniers, par la finesse de ses vins qui sont moins exubérants. 

    Feuille

     Cépage

    Très connu et largement utilisé dans le Languedoc et dans le Roussillon, le carignan, cépage d’origine espagnol, est un cépage à maturité tardive par conséquent principalement dans les régions méditerranéennes.Le Maroc est donc un endroit parfait pour celui-ci, car il s’accommode très bien des fortes chaleurs pour offrir des vins puissants et fruités.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe rubis et lumineuse..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert aux arômes d'épices et empyreumatique.

    Bouche

     Bouche

    Bouche équilibrée aux tanins fondus.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2022.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Jambon de Montagne
    Agneau
    Cheddar
    Fruits rouges meringués/p>

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Les vignes du Domaine Riad Jamil font partie du domaine Les Celliers de Meknès, le plus gros producteur de vins du pays ! Le domaine est en fait constitué d’une sélection des meilleures vignes des Celliers choisies pour expérimenter de nouveaux cépages et de nouvelles techniques oenologiques. Ainsi, ce carignan est issu d’une tentative réussie de vinifier en macération carbonique, méthode qui préserve plus d’arômes de fruits frais et est utilisée pour le gamay dans le Beaujolais.

     Terroir

    Le terroir

     Situées au Nord-Est du Maroc entre l’océan Atlantique et la mer Méditerranée, les vignes de l’appellation Ben M’Tir sont cultivées à plus de 700 mètres d’altitude et profitent d’un climat sec et ensoleillé. La fraîcheur de l’altitude, la chaleur du soleil et les vents marins permettent ainsi aux vignes de produire des vins structurés, marqués par l’identité propre de leur terroir bien particulier et d’une belle complexité ! 

     

     

    My VitiBox, Janvier. 2016 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Ce carignan du Domaine Riad Jamil étonne par sa jolie structure tannique et son côté épicé, sublimé par des notes boisées.

    20,59 € prix tout public 17,50 € prix spécial abonné

    Epuisé

  20. Plini 2012, Celler Laurona, D.O. Monstant

    Plini 2012, Celler Laurona, D.O. Monstant

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Montsant est une appellation catalane, située à l'ouest de Tarragone. J'aime beaucoup cette jeune appellation d'à peine quelques années qui rivalise déjà avec les vins de l'appellation catalane historiquement connue : Priorat. Je suis fier de vous présenter cette cuvée dans laquelle se dévoile des notes de mûres et d’épices, sur des tanins fermes et une finale persistante. 

    Feuille

     Cépage

    Originaires d’Espagne, la garnacha y el cariñena (le grenache et le carignan) sont ici chez eux ! Le grenache apporte de somptueux arômes de fruits noirs, le carignan de la structure, tandis que la syrah équilibre l’assemblage grâce à ses tanins, sa finesse et sa finale épicée.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe grenat aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Le nez dévoile des notes de mûres, de pruneaux, de poivre noir, de cuir et de fumé.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, les tanins sont fermes et la finale est persistante.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Terrine de gibier
    Boeuf en marinade thaï et son riz thaï
    Cantal vieux
    Tarte fine de figue noire aux poivres de Sichuan

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    C’est en 1999 que Celler Laurona voit le jour, créé par le talentueux œnologue René Barbier. Des vins primés dès les premiers millésimes avec des notes supérieurs à 90 attribué par Robert Parker, célèbre dégustateur de vins américain et critique en œnologie. Celler Laurona se hisse parmi les plus grands producteurs de Montsant.

     Terroir

    Le terroir

     Créé en 2001, l’appellation catalane de Montsant est synonyme d’effort. Bien que récente, les vignerons travaillent assidument pour exprimer tout le potentiel de cette région. Les sols argilo-calcaires apportent du corps, de la puissance et des tanins fermes tandis que les parties granitiques vont procurer plus de fraîcheur aux vins.  

     

     

    My VitiBox, novembre. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Je suis fier de vous présenter cette cuvée dans laquelle se dévoile des notes de mûres et d’épices, sur des tanins fermes et une finale persistante.

    20,90 € prix tout public 17,77 € prix spécial abonné

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