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Produits


  1. Pinot noir 2012, Dominique Laurent, Bourgogne

    Pinot noir 2012, Dominique Laurent, Bourgogne

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    « J’ai travaillé avec le domaine Dominique Laurent depuis des années dans les différents restaurants où j’ai officié comme chef sommelier. A mon sens, c’est l’un des meilleurs vinificateurs de Bourgogne. On retrouve le caractère bien trempé et la simplicité de l’homme dans ses vins. Dans cette cuvée, on retrouve un boisé harmonieux du fût de chêne de la forêt de Tronçais qui amène ensuite vers un nez de cassis et de fraises des bois. »

    Feuille

     Cépage

    Connu de très longue date en Bourgogne, le pinot noir représente 34% de l’encépagement. Le pinot noir se distingue notamment par des arômes de cerises noires tendant aux notes de pruneau lorsque le vin vieillit. C’est un cépage que l’on qualifie souvent de distingué, fin et subtil.

    Oeil

     Oeil

     Robe d’un joli rubis clair, brillante et limpide..

     

    Nez

     Nez

    Nez friand de cassis et de fraises des bois, sauvage.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et vive (menthol), agréable, gouleyante.

    Verre

     Service

    Service : Entre 13 et 15°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019

     

    Service

     Accords mets-vin

    Salade de poulet
    Boudin blanc aux truffes

    Epoisse frais

    Fraises des bois

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Ancien pâtissier à Vesoul, Dominique Laurent est aujourd’hui une des icônes du monde du vin en Bourgogne, plusieurs fois remarqué par le grand gourou Robert Parker. Il réussit à produire de grands vins qui savent conserver une belle simplicité.

     Terroir

    Le terroir

     La vigne est plantée sur un sol argilo-calcaire à prédominance argileuse, dans les Côtes de Nuits. L’argile apporte fermeté, structure et acidité tandis que le calcaire développe la fraîcheur et l’élégance du vin. Dégustez-le et dites-nous ce que vous en pensez ! 

     

     

    My VitiBox, Mai 2014 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Dans cette cuvée, on retrouve un boisé harmonieux du fût de chêne de la forêt de Tronçais qui amène ensuite vers un nez de cassis et de fraises des bois.

    20,00 € prix tout public 17,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  2. Zinfandel 2016, Francis Coppola, Californie, Sonoma

    Zinfandel 2016, Francis Coppola, Californie, Sonoma

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Et oui vous ne rêvez pas, c’est bien le célèbre réalisateur américain qui se cache derrière cette bouteille. Je ne sais d’ailleurs pas si je préfère le réalisateur ou le le winemaker tant la qualité de ses vins est incroyable. J’aime tout particulièrement son zinfandel puisqu’il permet de découvrir le style très californien des vins de Coppola avec un cépage typique de la côte ouest des Etats-Unis ! 

    Feuille

     Cépage

    Originaire de Croatie, ce cépage s’est fait adopter en Californie où il est aujourd’hui considéré comme typiquement californien. Il produit des vins rouges concentrés et charpentés aux saveurs de fruits noirs et de fruits séchés. D’autres notes, plus originales, le distinguent : la réglisse ou encore le cuir.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe grenat avec des larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Le nez est puissant avec des arômes de fruits secs et de fruits confits.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, le vin est frais et suave avec une longueur persistante.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 17°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2020

     

    Service

     Accords mets-vin

    Ribs sauce aigre-douce
    Lasagnes à la bolognaise
    Ossau-Iraty et confiture de cerise noire
    Mousse au chocolat

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    L'idée de faire du vin n’est pas tombée du ciel du jour au lendemain chez Francis Coppola. On raconte qu’Agostino Coppola, son grandpère s’amusait déjà quelques années auparavant à vinifier du vin dans des cuves en béton fabriquées artisanalement dans la cave de son appartement newyorkais. Francis Coppola nourrit une passion très profonde pour le vin, et comme à son habitude, s’engage à fond dans les projets qui l’animent.

     Terroir

    Le terroir

     A l’origine très chaud et ensoleillé, le Comté de Sonoma est rafraîchi à la fois par les brumes matinales et les courants d’air océaniques venant de l’Océan Pacifique à l’ouest, mais également par l’altitude des montagnes rocheuses à l’est. La région est réputée pour ses vieilles vignes de zinfandel qui surplombent le brouillard californien sur les hauts de coteaux.  

     

     

    Foire aux vins My Vitibox / bouteille

    En vente par caisse de 3 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    J’aime tout particulièrement son zinfandel puisqu’il permet de découvrir le style très californien des vins de Coppola avec un cépage typique de la côte ouest des Etats-Unis !

    23,90 € prix tout public 19,12 € prix spécial abonné
  3. Ampelomeryx Rouge 2015, Domaine de Pellehaut, Côtes de Gascogne

    Ampelomeryx Rouge 2015, Domaine de Pellehaut, Côtes de Gascogne

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Le nom de Pellehaut doit être familier aux plus fidèles d’entre vous puisque c’est la 3ème fois qu’il figure chez My Vitibox. Les frères Béraut persistent dans la qualité avec cet Ampelomeryx, rouge cette fois, dont l’assemblage inédit m’a ébloui. On a là un vin frais, léger, aux jolis tanins fins, et à l’aromatique des plus agréables avec la framboise et la chlorophylle : idéal pour un jambon à l’os ! 

    Feuille

     Cépage

    Le pinot noir est le 1er cépage de Bourgogne, la syrah est le 1er cépage de la vallée du Rhône et le cabernet-sauvignon est le 2ème cépage du bordelais : ces 3 cépages rois dans un seul vin est déjà inhabituel, mais alors dans un vin qui vient de Gascogne l’est encore plus ! En effet, la Gascogne est une terre de blanc et les cépages noirs les plus présents sont le tannat, le merlot, le cabernet franc et le sauvignon.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe rubis et limpide..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits rouges et de végétaux.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et légèrement alcoolisée.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2020.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Salade de foie de volaille
    Jambon à l’os
    Mont d’Or
    Tarte aux fraises

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Si Martin et Mathieu Béraut n’ont pas encore franchi le pas de l’agriculture bio, ils pratiquent néanmoins une agriculture raisonnée : ils utilisent de l’engrais naturel, ils réduisent d’année en année leur empreinte énergétique en investissant dans des outils de production plus modernes, récoltent les raisins au meilleur moment, et utilisent des techniques de vinification modernes pour éviter la surconsommation énergétique. Et cela se ressent au travers de la qualité de leurs vins.

     Terroir

    Le terroir

     On vous le disait l’année dernière, au domaine de Pellehaut on polycultive (vigne, bovins et céréales). La polyculture offre l’avantage d’une synergie entre les activités : les vaches, nourries aux céréales et au foin du domaine, produisent un fumier que les frères Béraut mélangent aux marcs de raisin pour servir d’engrais naturel dans les vignes. 

     

     

    My VitiBox, Novembre. 2016 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    On a là un vin frais, léger, aux jolis tanins fins, et à l’aromatique des plus agréables avec la framboise et la chlorophylle : idéal pour un jambon à l’os !

    8,82 € prix tout public 7,50 € prix spécial abonné

    Epuisé

  4. Coffret découverte oenologie My VitiBox - novembre 2014

    Coffret découverte oenologie My VitiBox - novembre 2014

    Frais de port de 9€
    La vente de ce vin est exclusivement réservée à nos abonnés.

    Epuisé

  5. Plavac Mali 2016, Domaine Skaramuca, Peljesac - Croatie, Dalmatie du Sud

    Plavac Mali 2016, Domaine Skaramuca, Peljesac - Croatie, Dalmatie du Sud

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    J’ai pris un grand plaisir à déguster ce vin croate de Dalmatie. Né d’un cépage autochtone, le plavac mali, ce vin étonnant révèle une très belle palette aromatique de fruits rouges et noirs, et d’herbes fraîches qui le rendent à la fois pur et élégant. Le plaisir continue en bouche, avec un tanin soyeux et gourmand, pour un ensemble en rondeur qui finit harmonieusement. 

    Feuille

     Cépage

    Une belle expression du premier cépage indigène croate, le plavac mali. Ce raisin à la peau épaisse noire et au jus très sucré se plaît dans les endroits chauds, très exposés au soleil et venteux. C'est la raison pour laquelle celui-ci prospère surtout en bord de mer. Le plavac mali offre les meilleurs vins de la côte sud de l'île de Hvar.

    Oeil

     Oeil

     La robe est de couleur rubis..

     

    Nez

     Nez

    Ce vin étonnant révèle une très belle palette aromatique de fruits rouges et noirs, et d’herbes fraîches qui le rendent à la fois pur et élégant.

    Bouche

     Bouche

    Le plaisir continue en bouche, avec un tanin soyeux et gourmand, pour un ensemble en rondeur qui finit harmonieusement. /p>

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 17°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2021

     

    Service

     Accords mets-vin

    Vitello Tonnato
    Ficelle de veau et sa poêlée méditerranéenne
    Fromage frais aux herbes
    Brownie au chocolat

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Ivo Skaramuca est le fondateur et le propriétaire du plus grand domaine de la région de Bingac. Ses parcelles sont situées sur un terroir privilégié et bénéficient de conditions climatiques idéales pour le plavac mali. L’histoire de ce viticulteur croate aujourd’hui très renommé commença en 1992, lorsque la législation croate autorisa la vinification de raisins par des particuliers. Depuis, d’année en année, toute la famille Skaramuca s’investit avec enthousiasme dans ce véritable paradis viticole pour produire les meilleurs vins de Croatie.

     Terroir

    Le terroir

     Le terroir du domaine Skaramuca est très particulier. C’est un sol de roche dure qui est très difficile pour le vigneron car tous les pieds de vignes doivent être travaillés à la main. Sous cette couche de roche qui reflète le soleil sur la vigne et permet une bonne maturation des baies, on retrouve du calcaire, idéal pour garder de la fraîcheur et pour un bon drainage de l’eau. 

     

     

    Foire aux vins My Vitibox / bouteille

    En vente par caisse de 3 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Né d’un cépage autochtone, le plavac mali, ce vin étonnant révèle une très belle palette aromatique de fruits rouges et noirs, et d’herbes fraîches qui le rendent à la fois pur et élégant.

    19,90 € prix tout public 15,92 € prix spécial abonné
  6. Château Feytit Lagrave 2011, Pomerol

    Château Feytit Lagrave 2011, Pomerol

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce mois-ci, direction Bordeaux pour déguster une pépite issue de l’une des appellations les plus en vue de la rive droite : Pomerol. Au nez je sens de délicieux arômes de musc et en bouche, le vin est onctueux et glisse délicatement sur mon palais. Ce vin d’une grande profondeur est un parfait exemple de ce qui fait la réputation mondiale des crus audacieux de la rive droite qui défient allègrement les seigneurs du Médoc. Une belle pièce de bœuf lui siéra à merveille ! 

    Feuille

     Cépage

    Assemblage pour le moins typique du bordelais. Moins connu que son compère, le cabernet franc trouve ses racines en Espagne. Il s’est ensuite étendu pour gagner le sud-ouest, où il est d’ailleurs l’un des cépages bordelais les plus anciens. En assemblage avec le merlot, il confère au vin une certaine souplesse contrebalançant ainsi les tanins prononcés du merlot.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe grenat aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de cassis et de musc.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et suave.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir 1 heure avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2020.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Salade de gésiers
    Entrecôte à la bordelaise
    Blanche d’Oc
    Crumble au chocolat

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    C’est en 1985 que Catherine Péré-Vergé fonde à Pomerol les vignobles éponymes. Fascinée par Pomerol et ses environs, elle y exploite pas moins de sept Châteaux qu’elle a complétés par quelques hectares situés sur un terroir d’exception entre les célèbres Châteaux Feytit-Clinet et Château La Grave. C’est de ces vignes confidentielles que nous vient le délicieux cru que vous avez la chance de déguster aujourd’hui !

     Terroir

    Le terroir

     On entend fréquemment parler des « crasses de fer » lorsque l’on évoque le terroir de Pomerol. Ce nom désigne un type de sol constitué en grande partie d’argiles que l’on retrouve notamment à Pétrus et qui offre aux vins de Pomerol cette profondeur aromatique hors norme ainsi que de délicieuses notes de truffe et d’humus qui se révèlent au fil des années. 

     

     

    My VitiBox, avril. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Ce vin d’une grande profondeur est un parfait exemple de ce qui fait la réputation mondiale des crus audacieux de la rive droite qui défient allègrement les seigneurs du Médoc.

    41,18 € prix tout public 35,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  7. Le tour de France par les rouges

    Le tour de France par les rouges

    Pas de frais de port: envoi du chèque cadeau par email sous 2 jours ouvrés.
    La vente de ce vin est exclusivement réservée à nos abonnés.
  8. Les Meix sous le Château 2015, Aegerter, Meursault

    Les Meix sous le Château 2015, Aegerter, Meursault

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Meursault est réputé pour ses vins blancs, les plus puissants et charnus de la côte de Beaune. Le Meix sous le Château est un très joli terroir qui vient justement nuancer cette envergure en mettant en valeur la finesse dont peut être capable l’appellation. Ce Meursault est particulièrement complexe : s’y côtoient la fleur blanche, l’ananas ainsi qu’une une belle minéralité. 

    Feuille

     Cépage

    Le terroir de Meursault est réputé pour magnifier le chardonnay, cépage appréciant la marne argileuse ! Ce n'est donc pas un hasard si les strates plus marneuses du sud de la Bourgogne sont celles qui accueillent les meilleurs blancs de la Côte: Meursault et Montrachet. Le chardonnay y révèle sa minéralité ainsi qu’une patine beurrée en bouche qui font la marque des grands blancs de Bourgogne.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe or vert aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes fruités, floraux et lactés.

    Bouche

     Bouche

    Bouche sèche, vive et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 9°C et 11°C.  Ouvrir 1 heure avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Langouste grillée au jus d'ananas
    Chapon farci à la châtaigne
    Saint-félicien
    Financier à la pistache

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Basés à Nuits Saint Georges, Jean Luc & Paul Aegerter forment un duo gagnant, produisant des vins dans plusieurs villages de Bourgogne. Entre respect des traditions et créativité, ils conjuguent à eux seuls des valeurs d’énergie et de cœur d’un père et d’un fils qui s’attachent chaque jour à mieux faire connaître le meilleur des terroirsde Bourgogne, valeur essentielle.

     Terroir

    Le terroir

     La légende raconte que le nom de Meursault signifie « saut de souris » car la parcelle produisant du vin blanc n’aurait été séparée de la parcelle du vin rouge que par le simple saut d’une souris ! A l’heure actuelle, l’appellation s’étend sur 400 hectares de vignes en pente douce situés à environ 260 mètres d’altitude.  

     

     

    My VitiBox, octobre. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Ce Meursault est particulièrement complexe : s’y côtoient la fleur blanche, l’ananas ainsi qu’une une belle minéralité.

    58,73 € prix tout public 49,92 € prix spécial abonné

    Epuisé

  9. Le bonheur est dans la vigne 2011, Domaine La Destinée, Côtes-du-Rhône

    Le bonheur est dans la vigne 2011, Domaine La Destinée, Côtes-du-Rhône

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Cette cuvée au nom flatteur est un vin parfait pour une rentrée détonante ! En ce début d’automne, rien de plus agréable qu’un peu de « bonheur » en bouteille. J’apprécie beaucoup le nez très fruité ainsi que le bel équilibre entre l’acidité et la gourmandise de ce vin. Je sens notamment des arômes de cerise et de cannelle qui se marieront très bien avec un superbe saucisson brioché cuit au four.  

    Feuille

     Cépage

    Très présent dans la vallée du Rhône, le grenache est connu pour donner des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs qui complètent à merveille les notes épicées de la syrah. Vous avez la chance de déguster un vin du Rhône contenant également du carignan, cépage peu présent dans cette région, et qui intensifie l’onctuosité de sa texture !

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe rubis aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et expressif, aux arômes d'épices et de fruits rouges.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et douce aux tanins fondus et présents.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 15°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2020.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Saucisson brioché
    Pieds et paquets d’Agneau
    Pélardon
    Cerises Poêlées

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Pour ceux d’entre vous qui nous auraient vus dans l’émission «Capital» en décembre 2014, c’est chez Sandrine et Pierre qu’Alain et Alban ont adorablement été accueillis pour être filmés ! Affectionnant particulièrement les traditions viticoles, ces passionnés ont créé un petit musée d’objets et outils anciens liés à l’art de la viticulture.

     Terroir

    Le terroir

     Au Domaine La Destinée, les vignes bénéficient d’un atout de taille : elles sont plantées sur un sol argilocalcaire. Mais quèsaco? Ces sols, constitués de résidus calcaires, de boue et de roches, ont la vertu de longtemps emmagasiner l’eau. Ainsi, l’eau retenue dans le sol irrigue et renforce continuellement les vignes. 

     

     

    My VitiBox, Septembre. 2015 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    J’apprécie beaucoup le nez très fruité ainsi que le bel équilibre entre l’acidité et la gourmandise de ce vin.

    10,59 € prix tout public 9,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  10. Languedoc - Saint-Chinian - Château du Prieuré des Mourgues - grande réserve - 2008

    Languedoc - Saint-Chinian - Château du Prieuré des Mourgues - grande réserve - 2008

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    J'ai découvert ce domaine il y a quelques semaines quand un viel Italien m'en a parlé, et je suis vraiment tombé amoureux de leurs vins qui nous invitent à un beau voyage en Méditérannée, avec des parfums de garrigue, d'épices et un léger boisé délicieux. J'espère que vous apprécierez cette jolie cuvée.

    Feuille

     Cépage

    70% syrah, 20% grenache, 10%mourvèdre.Lesrai- sins sont issus de vieilles vignes de 28 ans d’âge, signe de qualité. La syrah donne des vins très arômatiques et charpentés. La grenache apportera de l’alcool et le mourvèdre viendra appuyer sur le potentiel de garde.

    Oeil

     Oeil

    Jolie robe rubis clair aux reflets encore jeunes et larmes colorées.

    Nez

     Nez

    Un nez de belle intensité, fin et plaisant, où dominent les parfums de garrigue et de boisé.

    Bouche

     Bouche

    La bouche est fraiche, vous pouvez même ressentir quelques arômes de menthe.

    Verre

     Service

    Service entre 13°C et 15°C. Carafage une heure avant de servir. Garde jusqu'à 5 ans.

    Service

     Accords mets-vin

    En plat avec des côtelettes d'agneau au barbecue.

    En dessert avec une mousse au chocolat noir.

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    La famille Roger produit depuis plusieurs générations des vins authentiques tout en alliant tradition et modernité. Suite au hasard de la vie, cette famille a racheté ce vignoble de 36 hectares pour en faire un domaine renomé.

     Terroir

    Le terroir

    L'appellation Saint-Chinian est située dans le Languedoc-Roussillon au nord de Béziers. Les vignes poussent en coteaux sur une colline face à la mer. Au nord, le sol acide, composé de schistes et de grès, aide la vigne à s'adapter à la sécheresse. Au sud on retrouve principalement du calcaire déposé par la mer qui permet aux vins d'acquérir une belle structure. L'appelation Saint-Chinian bénéficie d'un climat méditéranéen avec des étés chauds et peu d'averses.

     

    My VitiBox, mai. 2013 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 août 2013. Livraison sous 21 jours. 

    Un superbe Saint-Chinian au parfums de Méditérannée : garrigue, épices et un léger boisé délicieux.

    12,00 € prix tout public 10,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  11. Château Patache d'Aux 2012, Antoine Moueix Propriétés, Médoc, Cru Bourgeois

    Château Patache d'Aux 2012, Antoine Moueix Propriétés, Médoc, Cru Bourgeois

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Patache d’Aux est un grand classique du Médoc qui traverse les âges avec un style unique et constant qui lui vaut régulièrement la distinction de Cru Bourgeois. La robe grenat aux larmes épaisses offre des arômes fumés, de tabac et de torréfaction, puis le cuir laisse place au pruneau et au cassis. En bouche, les tanins se sont fondus avec le temps et le vin est persistant. Un de mes incontournables ! 

    Feuille

     Cépage

    Du côté de la rive gauche, en Médoc, c’est le royaume du cabernet sauvignon. Ce cépage noble apporte l’ossature des grands médocs. Pour compléter ce cépage, le merlot est indispensable et apporte de la souplesse et de la complexité à la cuvée. En plus petite quantité on peut retrouver le petit verdot, pour sa structure, et le cabernet franc pour sa rondeur et son fruité.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe grenat aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Ce vin offre des arômes fumés, de tabac et de torréfaction, puis le cuir laisse place au pruneau et au cassis.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, les tanins se sont fondus avec le temps et le vin est persistant.

    Verre

     Service

    Service entre 17°C et 19°C.  Ouvrir une heure avant de servir. jusqu'en 2020

     

    Service

     Accords mets-vin

    Potage venaison
    Filet de cerf au vin rouge
    Saint nectaire fermier
    Millefeuille croustillant au chocolat noir

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le Château Patache d’Aux est une très ancienne propriété qui appartenait depuis la Révolution à la famille Delon. En 1932, les vins sont classés Cru Bourgeois et le Château est repris par la famille Lapalu en 1964. Lorsque Jean-Michel Lapalu a pris sa retraite en 2016, c’est toute l’équipe d’Antoine Moueix Propriétés qui a repris le flambeau avec comme ambition de continuer d’affirmer haut et fort le caractère du terroir de Patache d’Aux !

     Terroir

    Le terroir

     Le terroir du Château Patache d'Aux est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, d'argile, de calcaire et de graves. Ce terroir caillouteux est particulièrement filtrant et a un fort pouvoir d’accumulation de la chaleur qui favorise la maturation des raisins.  

     

     

    My VitiBox, juillet. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    La robe grenat aux larmes épaisses offre des arômes fumés, de tabac et de torréfaction, puis le cuir laisse place au pruneau et au cassis.

    19,90 € prix tout public 16,92 € prix spécial abonné

    Epuisé

  12. Valpolicella Ripasso Superiore, Zanoni, Vénétie, Italie

    Valpolicella Ripasso Superiore, Zanoni, Vénétie, Italie

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Cette cuvée alliant gourmandise et délicatesse est un parfait exemple du raffinement qui fait la réputation des vins de Vénétie, que j’apprécie particulièrement. Cette cuvée se mariera parfaitement avec des mets italiens tels qu’une belle tranche de jambon d’Aoste en entrée, un osso buco alla milanese en plat et une panacotta au dessert ! Pour l’apprécier au mieux, je vous recommande vivement de le servir légèrement rafraîchi entre 14° et 16°C. 

    Feuille

     Cépage

    Le corvina est le cépage roi de l’appellation Valpolicella et de la région viticole de Vénétie ! Son nom vient du mot italien « corvo » signifiant corbeau, ce qui est supposé rappeler l’intensité et la profondeur de la robe des vins qui en sont issus. Assemblé à ses confrères le corvinone et le rondinella, les vins sont généreux en arômes, d’une belle acidité et d’une grande élégance !

    Oeil

     Oeil

     Robe rubis et lumineuse..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert aux arômes de rose et de fraise.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche aux tanins soyeuse.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2020.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Jambon d’Aoste
    Osso buco à la milanaise
    Tomme de Montroc
    Panacotta fraise

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Situé sur les collines de Vérone, le domaine Zanoni jouit d’une vue imprenable sur la ville. Depuis le début des années 1900, la famille Zanoni cultive et produit de grands vins issus de l’appellation Valpolicella. Mais ce n’est qu’en 1998, lorsque Pietro Zanoni prend la tête de la propriété, que le domaine connaît un nouvel essor avec la modernisation et l’application de nouvelles méthodes de vinification.

     Terroir

    Le terroir

     Les vignes du Domaine Zanoni sont situées dans la partie ouest de la Vénétie, près de la superbe ville de Vérone. Loin de certains terroirs solaires d’Italie, cette région présente le double avantage d’être à la fois protégée des soubresauts climatiques par les Alpes voisines et d’être rafraîchie en été par le lac de Garde tout proche. Ainsi, les vins de Valpolicella conservent leur fraîcheur ce qui permet d’en révéler toute la finesse et la complexité ! 

     

     

    My VitiBox, Janvier. 2016 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Cette cuvée alliant gourmandise et délicatesse est un parfait exemple du raffinement qui fait la réputation des vins de Vénétie, que j’apprécie particulièrement.

    25,88 € prix tout public 22,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  13. Cuvée Gourmande 2012, Domaine de la Charmoise, Touraine

    Cuvée Gourmande 2012, Domaine de la Charmoise, Touraine

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    « J’ai voulu vous faire décou- vrir le Domaine de la Char- moise ce mois-ci car ses vins sont vraiment remarquables en termes de rapport qualité prix. Les Marionnet sont des passionnés, de ceux qui ne mentent pas, et cela se ressent à la dégustation ! Cette cuvée Gourmande devrait sublimer le St Pierre que nous propose le chef Philippe Vétélé. »

    Feuille

     Cépage

    Très présent dans la Vallée de la Loire, le sauvignon est recherché pour sa structure, sa fraîcheur et sa belle palette aromatique. Si sa sensibilité aux maladies (notamment l’oïdium) ont longtemps nui à sa culture, les progrès de la viticulture ont permis de développer sa plantation depuis les années 60.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe or blanc, cristaline et limpide avec des microbulles en suspension.

     

    Nez

     Nez

    Nez intense et plaisant, typé sauvignon. Il est frais, aérien, et ponctué de zestes d’agrumes.

    Bouche

     Bouche

    Bouche vive et fraîche, marquée par des agrumes tels que le citron ; elle est d’un bel équilibre gustatif.

    Verre

     Service

    Service : entre 10 et 12°C.  Ouvrir juste avant de servir. Garde jusqu'en 2015 maximum.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Salade de crottins de chèvre
    Dos de Saint Pierre

    Sainte-Maure de Touraine

    Soufflé à la mandarine

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    La famille Marionnet est arrivée à Soings, dans la partie orientale de la Touraine à 30 km au sud de Blois, au milieu du siècle dernier. La particularité du domaine ? Les Marionnet possèdent la plus vieille vigne de France, datant de 1850, avant la crise du phylloxéra.

     Terroir

    Le terroir

     Grâce à sa position à l’extrémité Est de la Touraine, le Domaine bénéficie d’un climat continental propice au sauvignon comme au gamay : les gelées printanières sont plutôt rares et le climat permet à ces deux cépages d’atteindre une belle maturité avant les vendanges. Le sol est de type « Perruches », constitué d’argile à silex et de graviers ; c’est un sol compact qui produit des vins avec un beau potentiel de garde. 

     

     

    My VitiBox, décembre 2013 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 janvier 2014. Livraison sous 21 jours. 

    Ce vin est vraiment remarquable en termes de rapport qualité prix. Les Marionnet sont des passionnés, et cela se ressent à la dégustation !

    11,80 € prix tout public 10,03 € prix spécial abonné

    Epuisé

  14. Le Rosé 2018, Mas Neuf, Pays d’Oc

    Le Rosé 2018, Mas Neuf, Pays d’Oc

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    La famille Jeanjean, très portée sur le respect de l’environnement, m’a impressionné avec ce rosé bio. L’assemblage inédit de cépages blancs et de cépages noirs procure au vin une explosion aromatique d’agrumes et de fruits blancs avec un équilibre en bouche très surprenant et désaltérant. Mon rosé de l’été, à n’en pas douter ! 

    Feuille

     Cépage

    Ce rosé a la particularité d’être assemblé avec du muscat petits grains, cépage emblématique du domaine, qui est reconnu pour son explosion aromatique de fruits exotiques et de notes florales. Il est assemblé ici avec trois autres cépages. Le carignan et le grenache apportent de l’onctuosité alors que le colombard apporte des notes d’agrumes très appréciées.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe rose pâle et éclatante..

     

    Nez

     Nez

    On retrouve au nez une explosion aromatique d’agrumes et de fruits blancs.

    Bouche

     Bouche

    L'équilibre en bouche est très surprenant et désaltérant.

    Verre

     Service

    Service entre 8°C et 10°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2019

     

    Service

     Accords mets-vin

    Verrines saumon et avocat au yuzu
    Gambas marinées au citron vert à la plancha
    Tomme des Pyrénées
    Bugnes

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Brigitte représente la 5ème génération de la famille Jeanjean. L'histoire viticole de la famille a débuté en 1870 avec Maurice-Vincent à Saint-Félix de Lodez. Depuis, 4 générations se sont succédées avec comme objectif de devenir une référence dans leur région d'origine, le Languedoc, en proposant chaque année des cuvées respectueuses de l'environnement.

     Terroir

    Le terroir

     Le terroir du Mas Neuf rassemble tous les facteurs favorables à l’élaboration de vins frais, plaisants, aromatiques : un climat sec et chaud, permettant aux raisins de faire le plein d’arômes, un vent marin qui tempère les ardeurs solaires estivales, et des sols pierreux, assurant un drainage parfait de l’eau.  

     

     

    My VitiBox, Juin. 2019 / bouteille

    En vente par caisse de 6 ou 12 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    L’assemblage inédit de cépages blancs et de cépages noirs procure au vin une explosion aromatique d’agrumes et de fruits blancs avec un équilibre en bouche très surprenant et désaltérant.

    10,50 € prix tout public 8,93 € prix spécial abonné

    Epuisé

  15. Roussanne 2015, La Bastide Saint Dominique, IGP Méditerrannée

    Roussanne 2015, La Bastide Saint Dominique, IGP Méditerrannée

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Cette roussanne est un joli concentré de plaisir ! La robe or vert et limpide laisse deviner que ce vin a de la franchise. Et effectivement, il envoie ! Au nez, il y a d’éclatantes notes de fruits d’arbre, notamment d’abricot et en bouche, on retrouve ces arômes fruités accompagnés d’un gras agréable et de subtiles notes d’amandes. C’est aussi gourmand que rafraîchissant : le compagnon parfait pour vos déjeuners d’été entre amis ! 

    Feuille

     Cépage

    La roussanne est un cépage blanc que l’on retrouve essentiellement dans la vallée du Rhône. Il rentre notamment dans l’encépagement des célèbres crus de cette région comme l’Hermitage blanc ou le Châteauneuf-du-Pape blanc. Si aujourd’hui la roussanne a le vent en poupe dans la région, il n’en a pas toujours été ainsi : dans les années 1960, on en comptait seulement 68 hectares de plantés !

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe or vert et limpide..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruit sec et de fruits d'arbre.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 10°C et 12°C.  Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2020.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Cake aux olives
    Truite aux amandes
    Chabichou
    Éclair à la vanille

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Envie d’affronter le mistral sous un grand soleil ? Rendez-vous dans le sud de la Vallée du Rhône pour faire un tour à la Bastide Saint Dominique. Crée en 1976, sous l’impulsion de Gérard et Marie-Claude Bonnet, le domaine a son siège dans une ancienne chapelle du XVIème siècle plantée au pied des collines de Châteauneuf-du-Pape. C’est dans ce lieu unique, que leur fils, Éric vinifie désormais toute sa production où il met en valeur, grâce à son savoir-faire, les cépages régionaux !

     Terroir

    Le terroir

     Les 60 hectares de vignes de La Bastide Saint Dominique s’épanouissent sur des sols d’argiles rouges et de galets roulés. Les galets roulés, véritable marque de fabrique du terroir de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, ont la particularité de restituer aux grappes de raisin la chaleur emmagasinée au cours de la journée. Parfait pour la roussanne, cépage au mûrissement long, qui raffole de la chaleur ! 

     

     

    My VitiBox, Juillet. 2016 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Au nez, il y a d’éclatantes notes de fruits d’arbre, notamment d’abricot et en bouche, on retrouve ces arômes fruités accompagnés d’un gras agréable et de subtiles notes d’amandes.

    9,41 € prix tout public 8,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  16. CHÂTEAU DE DOMAZAN 2014, Château de Domazan, Côtes du Rhône

    CHÂTEAU DE DOMAZAN 2014, Château de Domazan, Côtes du Rhône

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Assemblage de grenache, cinsault, syrah, mourvèdre et carignan, macérés durant 3 semaines. Il a ensuite été vinifié exclusivement en cuves ciment. Nez très ouvert, dominé par les fruits compotés, rouges et noirs, de gourmandes notes épicées et confiturées. En bouche, on retrouve une nuance plus chocolatée, l'ampleur est agréble et la rondeur est gourmande. Ce vin sera idéal avec une cuisine pour tous les jours. 

    Feuille

     Cépage

    Le château de Domazan est un assemblage de grenache, cinsault, syrah, mourvèdre et carignan. Le grenache est un cépage de qualité, il peut donner des vins rouges puissants, colorés et généreux, des vins rosés aromatiques et soyeux ou des vins doux naturels très sucrés au potentiel de garde très important. Ce cépage est sensible à l'oxydation. En vinification en rouge, le risque est moindre et l'assemblage avec des cépages plus tanniques, syrah, mourvèdre ou carignan, permet une bonne stabilité.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe cerise et limpide..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert aux arômes fruités et épicés.

    Bouche

     Bouche

    Bouche ronde et fraîchement acidulée.

    Verre

     Service

    Service 15°C.  Ouvrir 1 heure avant de servir. jusqu'en 2017.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Poulet rôti au thym
    Côtelettes d'agneau
    Poivrons farcis
    Couscous

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    L’esprit Mommessin c’est la sélection rigoureuse des vignes, le choix des meilleures parcelles, et le travail en partenariat étroit avec les vignerons.C’est aussi le respect de la nature à travers la restriction de l’usage de produits phytosanitaires et le contrôle des rendements, à la taille de la vigne ou à l’ébourgeonnage.

     Terroir

    Le terroir

     Les vignobles des Côtes du Rhône bénéficient d’un climat méditerranéen. Bercé par le mistral qui l’assainit, le vignoble bénéficie surtout d’un exceptionnel climat à quatre temps : deux saisons sèches et deux saisons pluvieuses. Les étés sont chauds et secs et les hivers sont doux. 

     

     

    My VitiBox, Septembre. 2016 / bouteille

    En vente par caisse de 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Nez très ouvert, dominé par les fruits compotés, rouges et noirs, de gourmandes notes épicées et confiturées.

    9,30 € prix tout public 7,90 € prix spécial abonné

    Epuisé

  17. Précision d'Agassac 2009, Château d'Agassac, Haut-Médoc

    Précision d'Agassac 2009, Château d'Agassac, Haut-Médoc

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    « Ce vin est une véritable pépite du vignoble que je mets souvent à la carte des restaurants dans lesquels j’officie comme chef sommelier. Cette cuvée Précision d’Agassac est un vin d’une finesse et d’une élégance qui devraient vous laisser sans voix. Ce vin a naturellement encore un beau potentiel de vieillissement : les plus patients pourront même attendre encore 15 à 20 ans ! »

    Feuille

     Cépage

    Cabernet sauvignon (85%) et merlot (15%) : un assemblage assez classique, même si ici, la part de cabernet sauvignon est particulièrement élevée. Le cabernet sauvignon produit des vins avec beaucoup de tanins et d’acidité. Le merlot permet d’assouplir le cabernet sauvignon et d’ « arrondir les angles ».

    Oeil

     Oeil

     Rouge grenat profond avec des reflets violine.

     

    Nez

     Nez

    Nez délicat et puissant accompagné de notes de petits fruits à noyaux, de cerises noires, de mûres et de menthol.

    Bouche

     Bouche

    Dotée de tanins riches et veloutés enrobant une texture ferme et fraîche.

    Verre

     Service

    Service : 16°C.  Ouvrir 2 heures avant de servir. A consommer dès maintenant ou jusqu'en 2034 (apogée en 2012).

     

    Service

     Accords mets-vin

    Terrine de lapin 
    Carré de veau fermier aux épices douces

    Reblochon

    Quatre-quarts aux pépites de chocolat

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le Château d’Agassac est l’un des premiers domaines viticoles bordelais à avoir été racheté par une société d’assurance : Groupama. Vous allez donc déguster un vin d’assureur ! Depuis 1997, Jean-Luc Zell est le régisseur et l’initiateur de la renaissance d’Agassac. Agassac a aujourd’hui franchi une nouvelle étape car le domaine s’est associé avec le célèbre consultant Stéphane Derenoncourt.

     Terroir

    Le terroir

     Le terroir de cette cuvée est situé dans la partie méridionale de Ludon-Médoc sur une croupe graveleuse, sol typique du Haut-Médoc. Les Graves pyrénéennes charriées au cours des siècles par la Garonne permettent l’élaboration d’un vin structuré mais néanmoins soyeux. Les racines de ces vignes de 30 ans vont chercher leurs nutriments à plus de 6m de profondeur : selon le récoltant, c’est l’un des secrets qui expliquent la finesse de son vin.

     

     

    My VitiBox, Juillet 2014 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 Août 2014. Livraison sous 21 jours. 

    Cette cuvée Précision d’Agassac est un vin d’une finesse et d’une élégance qui devraient vous laisser sans voix.

    50,60 € prix tout public 43,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  18. Domaine de Brunely 2018, Ventoux

    Domaine de Brunely 2018, Ventoux

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Quand on voit le Mont Ventoux sec, aride et caressé par les vents, on a du mal à réaliser qu’il y a un vignoble sur son socle. Et pourtant ces conditions sont idéales pour la vigne. Le Ventoux du Domaine de Brunely est un régal : il nous offre des arômes de griotte, poivre noir et garrigue qui évoquent une balade dans les vignes. Un vin très juste qui force la reconnaissance. 

    Feuille

     Cépage

    Nous retrouvons, à part égale, de la syrah et du grenache. Le premier, cépage caractéristique de la partie septentrionale et le second, typique de la partie méridionale de la vallée du Rhône. Le grenache s’adapte parfaitement au sol calcaire du mont Ventoux, tandis que la syrah est là pour donner à ce vin une complexité aromatique fruitée. Le carignan va ajouter des notes de fruits noirs et de poivre.

    Oeil

     Oeil

     Une belle robe framboise limpide et lumineuse avec des larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Un nez est plaisant et ouvert avec des arômes de fruits rouges et d'épices.

    Bouche

     Bouche

    Un vin corsé avec des tanins bien présents.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Cake aux olives
    Moussaka
    Tomme de Savoie
    Bavarois à la griotte

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    A partir des années 1990, Charles Carichon, succédant à son père, n'a de cesse de moderniser les équipements mais aussi d'étendre le vignoble au travers du département. Ce Domaine, présent sur plusieurs appellations nous propose une gamme très variée de crus de la vallée du Rhône, tous vinifiés, élevés et mis en bouteilles à la propriété, et d’une constance qualitative infaillible.

     Terroir

    Le terroir

     Les vins du Ventoux bénéficient d’un terroir préservé et d’une biodiversité exceptionnelle. Les sols sont rouges (en raison de la dégradation du calcaire), argilo-calcaires, voire détritiques (résidus de roches). Le Mont tire profit de l’ensoleillement et des chaleurs typiques du climat méditerranéen.  

     

     

    Foire aux vins My Vitibox / bouteille

    En vente par caisse de 3 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Le Ventoux du Domaine de Brunely est un régal : il nous offre des arômes de griotte, poivre noir et garrigue qui évoquent une balade dans les vignes.

    9,90 € prix tout public 6,93 € prix spécial abonné
  19. Rubro 2009, Todini Cantina, Ombrie, Italie

    Rubro 2009, Todini Cantina, Ombrie, Italie

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    L’Italie est de plus en plus tendance dans le monde du vin, et non sans raison puisqu’on y élabore chaque année plus de vins gorgés de soleil ! Le Rubro que je vous présente ce mois-ci en est un bel exemple : sa robe grenat foncé laisse deviner son intensité, et les larmes épaisses qu’il laisse couler indiquent sa densité exceptionnelle. C’est un très beau vin, doté d’une aromatique puissante sur des notes cassis et délicatement rehaussée d’une note mentholée des plus rafraîchissantes ! 

    Feuille

     Cépage

    Le sangiovese est, comme son nom l’indique, un cépage originaire d’Italie notamment utilisé pour faire le fameux Chianti. C’est un cépage qui donne des vins fruités, charpentés et particulièrement chaleureux. Lisez la contre-étiquette de votre Rubro : il titre à 14,5% d’alcool. Pour autant, lorsque le Rubro est travaillé avec talent, cet alcool est maîtrisé et donne au vin une texture soyeuse presque sensuelle.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe grenat aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits noirs, végétaux.

    Bouche

     Bouche

    Bouche bien corsée à la texture onctueuse.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Décanter avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2021.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Carpaccio de bœuf
    Daube de taureau
    Livarot
    Tarte aux myrtilles

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Avant de se lancer dans le vin, Franco Todini, fondateur de la Cantina Todini, était dans le milieu du bâtiment. Il a bénéficié de l’importante croissance du secteur dans les années 1970 pour monter sa propre affaire agricole : une ferme avec 120 hectares, dont 20 de vignes et une petite cave. Notre homme, porté sur le goût du détail, ne s’est pas illustré dans l’agriculture céréalière, mais a brillé dans la viticulture ! Révélation, revirement de carrière : Franco convertit toutes ses terres à la viticulture, et surtout forme sa fille qui aujourd’hui dirige les lieux et fait briller le nom de Todini en Italie et dans le monde.

     Terroir

    Le terroir

     La région d’Ombrie se situe en Italie centrale. Il s’agit d’une région de moyenne montagne où les étés sont très chauds, les mi-saisons fort douces, et les hivers rudes. La météo est idéale pour la maturation des raisins, le soleil de la belle saison les gave de gourmandise, les mi-saisons laissent la vigne se reposer et l’hiver intense fouette les vignes de son froid pour donner aux baies une intense fraîcheur. 

     

     

    My VitiBox, Janvier. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    C’est un très beau vin, doté d’une aromatique puissante sur des notes cassis et délicatement rehaussée d’une note mentholée des plus rafraîchissantes !

    27,06 € prix tout public 23,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  20. Roussette de Savoie 2014, "Altesse", Domaine Jean Vullien

    Roussette de Savoie 2014, "Altesse", Domaine Jean Vullien

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Connaissez-vous la roussette de Savoie ? Personnellement j’ai pris mes quartiers d’hiver à Chamonix pour toute la saison et c’est un cépage que je déguste - et apprécie – presque chaque semaine. Je voulais vous le faire découvrir avec cette cuvée de montagne, au nez de fleurs blanches et de miel d’acacia. Idéal pour accompagner vos raclettes interminables ou encore se marier avec une crème brûlée au miel si l’envie vous prend de brûler des crèmes ; )  

    Feuille

     Cépage

    L’altesse, cépage très cultivé en Savoie, fut d’abord rapportée en France par les ducs de Savoie. D’abord réservé aux altesses, ce cépage en porta le nom, mais on l’appelle aussi « roussette de Savoie », un nom moins impérial ! Il donne des vins blancs secs, très aromatiques aux notes florales et d’agrumes, et accompagne avec merveille (miammmmm ! ) les raclettes, fondues, tartiflettes et autres réjouissances culinaires de la montagne.

    Oeil

     Oeil

     Robe paille clair, reflets ensoleillés..

     

    Nez

     Nez

    Nez de fleurs blanches, miel d’acacia.

    Bouche

     Bouche

    Bouche ronde et vineuse, microbulles.

    Verre

     Service

    Service entre 10°C et 12°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2018.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Une quiche lorraine
    Raclette
    Crème brûlée au miel

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Chez les Vullien, le vin est avant tout une histoire de famille. Jean Vullien, fondateur du domaine qui porte son nom, est lui-même fils et petit fils de vignerons savoyards. Aujourd’hui Jean est fier de mettre en avant ses traditions familiales à travers des vins typiques de la Savoie. Cette fierté, il la partage au quotidien avec Jeanine, son épouse, qui gère également l’exploitation, ainsi que ses deux fils Olivier et David. Dans la famille Vullien, je demande…

     Terroir

    Le terroir

     La richesse du patrimoine du vignoble de Savoie est remarquable. Cette région viticole est d’abord marquée par un évènement dramatique lorsqu’au XIIIème siècle le Mont Garnier s’effondre causant des pertes humaines considérables. Cette tragédie prendra par la suite une tournure plus heureuse quand, au XVIIIème siècle, des vignerons plantèrent des vignes à l’endroit même où l’effondrement eut lieu, ce qui donna naissance à des vins exceptionnels grâce à la qualité des sols. C’est le cas notamment de la roussette de Savoie. 

     

     

    My VitiBox, Février. 2015 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Idéal pour accompagner vos raclettes interminables ou encore se marier avec une crème brulée au miel si l’envie vous prend de brûler des crèmes ; )

    9,41 € prix tout public 8,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

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