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Produits


  1. Bourgogne Passetoutgrain - Domaine Jacob Mauclair - 2009

    Bourgogne Passetoutgrain - Domaine Jacob Mauclair - 2009

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce vin rouge se distingue par une constitution aromatique fruitée soutenue et se prête volontiers aux accords goûteux de la cusine simple. Sa fluidité et sa délicate trame tannique le rendent particulièrement adapté à la charcuterie fine, aux tourtes et au jambon cru.

    Feuille

     Cépage

    1/3 de pinot noir et 2/3 de gamay, un assemblage classique pour AOC. Le pinot noir met du fruit en bouche puisqu'il est connu pour ses arômes de fruits rouges très marqués. Le gamay produit des vins rouges légers, agrables et bouquetés.

     

    Oeil

     Oeil

    La robe est d'un rubis clair aux reflets framboise, dotée d'une belle limpidité.

    Nez

     Nez

    Un nez charmeur, de belle intensité, marqué par des parfums de fruits rouges frais.

    Bouche

     Bouche

    Une bouche gourmande, gouleyante, fraiche fruitée et légère.

    Verre

     Service

    Service entre 12°C et 14°C. Carafage une heure avant de servir. Garde jusqu'à 2015.

    Service

     Accords mets-vin

    En plat avec une tourte bourguignonne au boeuf.

    En dessert avec un assortiment de fruits rouges.

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Cécile Jacob-Mauclair a pris la tête de l'exploitation en 2006. La transmission de "père en fils", c'est ringard ; on observe de plus en plus de transmissions de "père en fille" dans le monde viticole. Pour le plus grand plaisir de nos papilles qui retrouveront cette touche de féminité !

     Terroir

    Le terroir

    L'appellation Bourgogne Passetoutgrain, créée en 1937 et réservée aux rouges et rosés, est produite dans l'aire du bourgogne-grand-ordinaire. L’assemblage typique est constitué de pinot noir et de gamay. Le sol argilo-calcaire rouge clair et caillouteux, souvent mêlé à des galets de grès ou de granite, permet une excellente maturité des raisins. Les vins de cette appellation, légers et friands, se consomment en général relativement jeunes. C’est un terroir sans prétention, mais qui produit des vins d’un rapport qualité-prix tout à fait intéressant.

     

    My VitiBox, avril. 2013 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 20 juin 2013. Livraison sous 21 jours

    Un délicieux vin rouge qui se distingue par une belle constitution aromatique et se prête volontiers aux accords goûteux de la cuisine simple.

    8,00 € prix tout public 7,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  2. Serbal 2013, Bodega Atamisque, Malbec

    Serbal 2013, Bodega Atamisque, Malbec

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Laissez-vous tenter par une pointe d’exotisme avec l’arrivée des beaux jours ! Ce vin du très beau domaine Atamisque vous donnera à coup sûr des envies d’ailleurs… Difficile de résister à son nez, véritable bouquet d’arômes entre jus de goyave et fruits de la passion. En bouche, on retrouve un vin fruité et généreux, avec une jolie finale acidulée. Accompagnez-le de tortillas, ou d’un délicieux chili con carne cuisiné avec amour. 

    Feuille

     Cépage

    L’Argentine, reconnue pour la qualité de ses vins rouges, doit beaucoup au malbec. Cépage emblématique argentin, le malbec trouve toutefois ses origines en France où il est également appelé cot dans la vallée de la Loire. S’il s’exprime joliment dans l’hexagone, force est de reconnaître que le climat ensoleillé de la région de Mendoza a séduit notre petit cépage Frenchie. Aujourd’hui, l’Argentine représente 2/3 de l’encépagement mondial de malbec !

    Oeil

     Oeil

     Robe grenat aux reflets violine..

     

    Nez

     Nez

    Nez étonnant, exotique, jus de goyave, fruit de la passion.

    Bouche

     Bouche

    Bouche dense et généreuse, tanins ronds.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2020.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Tortillas
    Chili con carne
    Langres
    Assiette de fruits exotiques

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Les 70 hectares de vigne de la bodega Atamisque sont plantés à 1300 mètres d’altitude ! L’un des intérêts majeurs de la culture de la vigne en altitude demeure le fait que la fraîcheur de l’air se ressent dans le vin. Mais attention, quand on dit qu’un vin est frais, on ne parle pas forcément de sa température ! La fraîcheur d’un vin se caractérise par des notes acidulées et une vivacité en bouche. Mission accomplie pour la bodega Atamisque puisque nous retrouvons cette fraîcheur dans cette belle cuvée.

     Terroir

    Le terroir

     La bodega Atasmique est située au sud de la région argentine de Mendoza. Avant d’être connue comme la principale région viticole d’Argentine, Mendoza est surtout réputée pour ses paysages irréels. Un délice pour les yeux. Ici les vignes s’étendent à perte de vue, à plus de 1500 mètres d’altitudes, et procurent une sensation d’infini. Au loin, les majestueux sommets enneigés de la Cordillère des Andes prolongent la magie. Non, vous ne rêvez pas ! 

     

     

    My VitiBox, Avril. 2015 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Laissez-vous tenter par une pointe d’exotisme avec l’arrivée des beaux jours !

    19,55 € prix tout public 17,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  3. Làusu Nero d'Avola 2012, Costantino Wines

    Làusu Nero d'Avola 2012, Costantino Wines

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    L’équipe de My VitiBox s’est agrandie et nous avons accueilli Giorgia, une jeune italienne.  J’en ai  profité pour me tourner vers la Sicile ce mois-ci pour vous faire découvrir un cépage italien, le nero d’Avola, particulièrement adapté au terroir volcanique de la Sicile. C’est un joli « petit » vin, sans prétention mais de belle qualité. Il accompagnera une cuisine simple et authentique. Pas de chichis en Sicile. 

    Feuille

     Cépage

    Le nero d’Avola est un cépage noir italien renommé et caractérisque de la Sicile. Souvent comparé  à la syrah, il produit des vins puissants, dont l’acidité est présente malgré la chaleur, et développe de beaux arômes de fruits rouges.

    Oeil

     Oeil

     Robe grenat clair d’une belle intensité.

     

    Nez

     Nez

    Au nez, les fruits rouges et les fruits noirs, comme la fraise et le cassis, sont intensément présents et ont une petite touche compotée.

    Bouche

     Bouche

    La bouche est agréablement douce, fraîche et fruitée. Les tanins sont d’une belle finesse.

    Verre

     Service

    Service : entre 12 et 14°C.  Ouvrir juste avant de servir. Garde jusqu'en 2016.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Salade Caprese 
    Risotto à la truffe

    Pecorino

    Tiramisù

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Mr Costantino aime à dire qu’il souhaite « capturer la saveur, l’odeur et l’authenticité des produits siciliens ». Etabli en 1960 par Papà Onofrio, affectueusement surnommé Nonò, c’est la troisième génération de vignerons passionnée par la vigne et le vin.

     Terroir

    Le terroir

    Le vignoble de Costantino Wines s’étend sur près de 55 hectares au nord-ouest de la Sicile, dans la région d’Alcamo. Il est situé à une dizaine de kilomètres de la mer, à au moins 250 mètres d’altitude. Les vignes sont ainsi bercées, et surtout assainies par une douce brise méditerranéenne. Les ceps bénéficient en outre d’un sol composé d’argile, qui emmagasine l’eau et leur assure une belle croissance, et de calcaire qui possède des propriétés filtrantes.  

     

     

    My VitiBox, novembre. 2013 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 novembre 2013. Livraison sous 21 jours. 

    Un joli « petit » vin, sans préten- tion mais de belle qualité. Il accompagnera une cuisine simple et authentique.

    8,80 € prix tout public 7,50 € prix spécial abonné

    Epuisé

  4. CHÂTEAU DE DOMAZAN 2014, Château de Domazan, Côtes du Rhône

    CHÂTEAU DE DOMAZAN 2014, Château de Domazan, Côtes du Rhône

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Assemblage de grenache, cinsault, syrah, mourvèdre et carignan, macérés durant 3 semaines. Il a ensuite été vinifié exclusivement en cuves ciment. Nez très ouvert, dominé par les fruits compotés, rouges et noirs, de gourmandes notes épicées et confiturées. En bouche, on retrouve une nuance plus chocolatée, l'ampleur est agréble et la rondeur est gourmande. Ce vin sera idéal avec une cuisine pour tous les jours. 

    Feuille

     Cépage

    Le château de Domazan est un assemblage de grenache, cinsault, syrah, mourvèdre et carignan. Le grenache est un cépage de qualité, il peut donner des vins rouges puissants, colorés et généreux, des vins rosés aromatiques et soyeux ou des vins doux naturels très sucrés au potentiel de garde très important. Ce cépage est sensible à l'oxydation. En vinification en rouge, le risque est moindre et l'assemblage avec des cépages plus tanniques, syrah, mourvèdre ou carignan, permet une bonne stabilité.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe cerise et limpide..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert aux arômes fruités et épicés.

    Bouche

     Bouche

    Bouche ronde et fraîchement acidulée.

    Verre

     Service

    Service 15°C.  Ouvrir 1 heure avant de servir. jusqu'en 2017.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Poulet rôti au thym
    Côtelettes d'agneau
    Poivrons farcis
    Couscous

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    L’esprit Mommessin c’est la sélection rigoureuse des vignes, le choix des meilleures parcelles, et le travail en partenariat étroit avec les vignerons.C’est aussi le respect de la nature à travers la restriction de l’usage de produits phytosanitaires et le contrôle des rendements, à la taille de la vigne ou à l’ébourgeonnage.

     Terroir

    Le terroir

     Les vignobles des Côtes du Rhône bénéficient d’un climat méditerranéen. Bercé par le mistral qui l’assainit, le vignoble bénéficie surtout d’un exceptionnel climat à quatre temps : deux saisons sèches et deux saisons pluvieuses. Les étés sont chauds et secs et les hivers sont doux. 

     

     

    My VitiBox, Septembre. 2016 / bouteille

    En vente par caisse de 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Nez très ouvert, dominé par les fruits compotés, rouges et noirs, de gourmandes notes épicées et confiturées.

    9,30 € prix tout public 7,90 € prix spécial abonné

    Epuisé

  5. Rosso 2011, Coppola

    Rosso 2011, Coppola

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Réalisateur et producteur, Francis Ford Coppola a été récompensé cinq fois aux Oscars et a remporté deux fois la Palme d’or au Festival de Cannes. Mais M. Coppola est aussi un propriétaire viticole californien qui prduit de jolis vins à un excellent rapport qualité prix. Ce Rosso 2011 est un vin léger, fruité, qui accompagnera pour votre plus grand plaisir une cuisine simple et sans prétention. 

    Feuille

     Cépage

    Cet assemblage de cépages est remarquable. Le syrah donne au vin sa texture veloutée ; le cabernet sauvignon sa structure et ses arômes de fruits rouges. Quant à la petite syrah, elle contribue au corps du vin et le zinfandel, typique de la région,  à sa douceur !

    Oeil

     Oeil

     Une belle robe pourpre intense aux reflets violacés et  aux larmes colorées.

     

    Nez

     Nez

    Nez intense et terriblement plaisant de fraises et de cassis : laissez-vous tenter....

    Bouche

     Bouche

    Bouche légère, souple et fruitée, qui rend ce vin accessible à tous. 

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C. Ouvrir juste avant de servir. Garde jusqu'en 2016.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Salade de gésiers

    Poulet rôti

    Fromage frais et  confiture d’airelles

    Muffin à la myrtille  et au cassis

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Francis Ford Coppola est tout aussi passionné par les grands vins que par les grands films. Et cette passion est héréditaire : pendant la Prohibition, Agostino Coppola faisait ainsi son propre vin dans la cave de son appartement new yorkais. 

     Terroir

    Le terroir

    Le vignoble Coppola est situé en Californie, dans la région viticole de Lodi, à 50km au sud de Sacramento. Là-bas, les journées ensoleillées laissent souvent place à des nuits plus fraîches, ce qui ralentit le processus de vieillissement des raisins et les rend plus corpulents, plus goûteux. Les rivières Mokelumne et Cosumnes alimentent en sels minéraux un sol granitique, pour le plus grand bonheur des ceps de vigne 

     

     

    My VitiBox, septembre. 2013 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 septembre 2013. Livraison sous 21 jours. 

    Ce Rosso 2011 est un vin léger, fruité, qui accompagnera pour votre plus grand plaisir une cuisine simple et sans prétention.

    16,50 € prix tout public 14,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  6. Croix de Chabot 2011, Maison Chapoutier, Vallée du Rhône

    Croix de Chabot 2011, Maison Chapoutier, Vallée du Rhône

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    « Ce vin est le fruit d’une rencontre entre Michel Chapoutier, gourou de la vallée du Rhône, et Yannick Alléno, maestro de la cuisine (3 étoiles au Guide Michelin). Ils ont façonné ce vin ensemble pour pouvoir le proposer dans les restaurants de Yannick Alléno. C’est un vin gastronomique, qui vous surprendra avec sa bouche lardée, légèrement fumée. Je remercie Michel Chapoutier d’avoir accepté de nous réserver tout le stock restant de cette cuvée. »

    Feuille

     Cépage

    La syrah est un des 6 cépages les plus cultivés au monde. Elle donne des vins à la robe sombre et aux arômes puissants et épicés comme par exemple des arômes de violette, de poivre noir ou de réglisse. Un vin à base de syrah délivre tout son potentiel après quelques années de vieillissement.

    Oeil

     Oeil

     Robe grenat foncée aux reflets violets.

     

    Nez

     Nez

    Nez intense de syrah pure.

    Bouche

     Bouche

    Dense, aux tanins de velours, lardée et légèrement fumée.

    Verre

     Service

    Service : Entre 15 et 17°C.  Ouvrir 1 heure avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2017 et plus.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Terrine de lièvre 
    Poulet au curry

    Langres

    Mousse au chocolat noir

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Michel Chapoutier et la vigne, c’est une grande histoire d’amour! Michel est aujourd’hui l’un des plus grands noms de la vallée du Rhône, et ses vins s’arrachent notamment à l’export. Ce succès s’explique sans doute par la devise de Michel « Ne pas suivre ni copier mais initier, créer, ouvrir la voie ».

     Terroir

    Le terroir

     Les vignes de ce Saint-Joseph sont plantées sur un sol peu profond composé principalement de granit, c’est donc un terroir assez caractéristique de l’appellation Saint-Joseph. Les vignes ont une trentaine d’années, elles sont taillées en gobelet et palissées de façon traditionnelle sur échalas. Les vignes bénéficient d’une excellente exposition au vent, ce qui permet d’aérer les raisins et d’éviter l’apparition de moisissures.

     

     

    My VitiBox, Juillet 2014 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    C’est un vin gastronomique, qui vous surprendra avec sa bouche lardée, légèrement fumée.

    22,40 € prix tout public 19,04 € prix spécial abonné

    Epuisé

  7. Breechens Shiraz 2010, Maverick, Barossa

    Breechens Shiraz 2010, Maverick, Barossa

    Sommelier

    L'avis du sommelier

     2010 est un millésime exceptionnel en Australie-Méridionale. La syrah (ou shiraz) y est le cépage roi. J’avais donc très envie de vous proposer un shiraz 2010 de cette région, et j’ai découvert récemment la gamme de Ronald Brown, un vigneron qui travaille bien et qui réussit à produire des syrahs à la fois très portées sur le fruit et subtilement sauvages. 

    Feuille

     Cépage

    La syrah, communément appelée shiraz en Ausralie, est le principal cépage utilisé dans le pays. Ce cépage fournit un vin de couleur profonde et à l’intéressante structure tannique. Son nez de violette et de fruits  se transforme avec le vieillissement vers des notes plus complexes où se mêlent le musc, la truffe, le cuir, le moka et des pointes épicées.

    Oeil

     Oeil

     Robe sang, sombre et intense, aux reflets carmin.

     

    Nez

     Nez

    Le nez est intense et agréable. Il développe de beaux arômes de fruits rouges et de fruits noirs et devient subtilement sauvage avec des notes de poivre.

    Bouche

     Bouche

    La bouche est ronde, vineuse et surtout équilibrée.

    Verre

     Service

    Service : entre 13 et 15°C.  Ouvrir juste avant de servir. Garde jusqu'en 2018.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Salade de cèpes
    Aiguillettes de canard

    Langres

    Cheesecake

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    L’obsession de Ronald Brown ? L’intensité aromatique des raisins. Il est un fervent défendeur de la biodynamie et estime qu’il faut laisser la nature opérer autant que possible de façon à obtenir des vins portés sur le fruit, complexes tout en restant faciles à marier avec une cuisine de tous les jours.

     Terroir

    Le terroir

     La Barossa Valley se trouve à 60km au nord-est d’Adélaïde, en Australie-Méridionale. Le climat y est parfaitement propice au développement des raisins puisqu’il ne subit pas de variations de température trop importantes. Les vignes bénéficient aussi de leur proximité avec le littoral : l’eau infiltre en effet les vignes par les racines, ce qui, à terme, influence fortement l’arôme du vin.  

     

     

    My VitiBox, novembre. 2013 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 novembre 2013. Livraison sous 21 jours. 

    Le vigneron Ronald Brown réussit à produire des syrahs à la fois très portées sur le fruit et subtilement sauvages.

    18,80 € prix tout public 16,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  8. Château Grand Lartigue 2009, Grand Cru, Saint Emilion

    Château Grand Lartigue 2009, Grand Cru, Saint Emilion

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Le millésime 2009 est le millésime brillant et génial de Saint-Emilion, et des grands Bordeaux en général. Il peut se comparer au magnifique millésime 2005. Je voulais donc vous faire découvrir ce millésime à travers ce cru agréable qui allie puissance, fruité, structure tannique, mais aussi finesse et élégance. C’est le gage d’un bel équilibre. A déguster accompagné d’une cuisine française traditionnelle et authentique. 

    Feuille

     Cépage

    Le cabernet franc est très répandu dans la rive droite du Bordelais, mais aussi plus au nord dans la Loire. Le terroir lui permet d’atteindre une maturité optimale une semaine avant le cabernet sauvignon, ce qui est bien pratique pour le vigneron pour ne pas avoir à tout vendanger en même temps. Il est largement cultivé à Saint-Emilion, à tel point qu’il est majoritaire dans certains assemblages, comme par exemple au Château Cheval Blanc (60%). Il est moins tannique que le cabernet sauvignon, ce qui permet un vieillissement plus rapide et une aptitude à être bu plus tôt.

    Oeil

     Oeil

     Robe pourpre intense, reflets encore jeunes..

     

    Nez

     Nez

    Nez intense et plaisant de fruits noirs (mûres), menthe.

    Bouche

     Bouche

    Bouche soyeuse, réglissée et poivrée.

    Verre

     Service

    Service entre 15°C et 17°C.  Ouvrir 30 minutes avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Salade de gésiers confits
    Cailles farcies
    Coulommiers
    Entremet au chocolat

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Pierre Chollet est le directeur du Château Grand Lartigue, une propriété qui s’étend sur 5 hectares au bas de Saint-Emilion. Sa société Vitis Vintage a repris le domaine tombé dans l’oubli en 2001, et a notamment modernisé le chai en rénovant les outils de vinification. Le sol est régulièrement fertilisé sans utilisation de produits chimiques. Et leur travail récolte de jolis fruits, au sens propre comme au sens figuré !

     Terroir

    Le terroir

     Le terroir est caractéristique de Saint-Emilion, avec un sol constitué de sables anciens (mélange de sables et d’argile) qui donne aux vignes un potentiel aromatique important. Ce vin de Saint-Emilion est un Grand Cru de l’AOC, ce qui signifie qu’il obéit à des règles strictes de production et de vinification : rendement limité à 40hl/ ha et élevage de 12 mois minimum obligatoire. 

     

     

    My VitiBox, Décembre. 2014 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Ce cru agréable allie puissance, fruité, structure tannique, mais aussi finesse et élégance.

    22,35 € prix tout public 19,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  9. Bergerac rouge 2012, Château Moulin Caresse

    Bergerac rouge 2012, Château Moulin Caresse

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    « Je travaille avec le Château Moulin Caresse depuis de nombreuses années car ils produisent avec passion des vins d’un excellent rapport qualité / prix. Vous pourrez comprendre en dégustant cette cuvée ce qui caractérise les vins en mono-cépage merlot : de la souplesse en bouche et un joli nez de fruits et d’épices. Ce vin accompagne une cuisine de tous les jours.»

    Feuille

    Cépage

    Le merlot est le troisième cépage noir le plus planté en France derrière le grenache et le carignan. Le vin qu’il produit est de grande qualité et caractérisé par des arômes de fruits rouge et d’épices. Son nom viendrait des merles qui apprécieraient particulièrement ses grains de raisin.

    Oeil

    L'Oeil

     Robe grenat intense jeune et profonde, avec des reflets bleu-violets et quelques microbulles en sus- pension.

     

    Nez

    Le nez

    Joli nez de merlot, avec des arômes de fruits rouges et de vanille.

    Bouche

    La bouche

    L'attaque, d'une bonne fraîcheur, révèle une bouche toute en souplesse et légèreté.

    Verre

     Service

    Service : Entre 14°C et 16°C. . Ouvrir juste avant de servir. Garde jusqu'en 2016.

     

    Service

     Accords mets et vins

    Saucisse sèche
    Magret de canard

    Mont de Lacaune

    Compotée de fruits rouges et glace à la vanille

     

     Anecdote

    Le récoltant

    Le Château Moulin Caresse se transmet de génération en génération depuis 1749. Résolument familial, il est géré par Sylvie et Jean-François Deffarge mais leurs enfants Laura, Quentin et Benjamin ne ratent pas une occasion de prêter main forte !

     Terroir

    Le terroir

     Situé à 20km à l’est de Saint-Emilion, aux portes du Périgord, le Château Moulin Caresse, avec 42 hectares plantés en vignes, domine de 80 mètres la vallée de la Dordogne. Le vignoble est partagé entre des coteaux argilo-calcaires, au sol frais et aux propriétés filtrantes, et le plateau de Boulbènes orienté plein soleil. 

     

     

    My VitiBox, Janvier 2014 / bouteille

    Vendu par caisses de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 28 février 2014. Livraison sous 21 jours.

    Vous pourrez comprendre en dégustant cette cuvée ce qui caractérise les vins en mono-cépage merlot : de la souplesse en bouche et un joli nez de fruits et d’épices. Ce vin accompagne une cuisine de tous les jours.

    8,20 € prix tout public 7,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  10. Plavac Mali Barrique 2012, Stina Vino, Dalmatie, Croatie

    Plavac Mali Barrique 2012, Stina Vino, Dalmatie, Croatie

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    J’ai eu le plaisir de déguster mon premier vin croate provenant de l’île de Brač récemment. Je n’ai pas eu besoin d’en déguster d’autres : j’ai été immédiatement conquis et c’est ce même vin que vous découvrez ici. Elevé en fût neuf à 70%, né d’un cépage autochtone, le plavac mali, ce vin étonnant révèle une très belle palette aromatique de fruits rouges et noirs, accompagné d’arômes de café. 

    Feuille

     Cépage

    Le tannat est le cépage roi de Madiran ! En effet, ce raisin est très friand des sols graveleux et sableux du sud-ouest, et représente 40 à 60 % de l’encépagement de l’appellation. Parfois méconnu du grand public, il donne vie à des vins colorés, fruités et tanniques. Petit bonus ; sa richesse en tanins donne des propriétés anti-oxydantes !

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe pourpre aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits et empyreumatiques.

    Bouche

     Bouche

    Bouche sèche, fraîche et corsée.

    Verre

     Service

    Service entre 17°C et 18°C.  Ouvrir avant de servir. jusqu'en 2019

     

    Service

     Accords mets-vin

    Poulpe grillé
    Ficelle de veau et sa poêlé méditerranéenne
    Beaufort
    Brownie au chocolat

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le domaine viticole « Stina Jako Vino » de Bol fut la première cave coopérative de Dalmatie qui a vu le jour en 1903. Jako Vino, installé dans la cave de Bol y a passé ces dernières années à remettre en état les anciennes vignes et à replanter. La cuvée Plavac Mali Barrique exprime ici toute la typicité de ce terroir et de ce cépage.

     Terroir

    Le terroir

     Vignoble situé sur l'île de Brač, Stina est une gamme destinée à mettre en avant les cépages indigènes inconnus en dehors de l'île– pošip, vugava et plavac mali. Le terroir est composé de sols calcaire et de graves et bénéficie d’un bel ensoleillement et d’un climat insulaire. Stina signifie « pierre blanche » en croate, et c’est le symbole de cette île. L'étiquette est d’ailleurs inspirée par cette pierre blanche et vous invite à laisser votre marque dessus !  

     

     

    My VitiBox, octobre. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Elevé en fût neuf à 70%, né d’un cépage autochtone, le plavac mali, ce vin étonnant révèle une très belle palette aromatique de fruits rouges et noirs, accompagné d’arômes de café.

    25,80 € prix tout public 21,93 € prix spécial abonné
  11. Passions 2008, Domaine de Vénus, A.O.C Côtes du Roussillon, Villages

    Passions 2008, Domaine de Vénus, A.O.C Côtes du Roussillon, Villages

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce Côtes du Roussillon est une très belle trouvaille ! J’ai d’abord été marqué par sa très belle longueur aromatique, mais j’ai aussi été impressionné par l’éclat et la précision des fruits bien mûrs qu’il révèle. Le vent, qui souffle sur ces vignes de Saint-Paul de Fenouillet, apporte une jolie fraîcheur qui équilibre très bien la puissance de ce vin !  

    Feuille

     Cépage

    Le carignan est un cépage très productif qui a longtemps été utilisé pour produire des vins en quantité avant d’être beaucoup arraché lorsque les exigences de qualité ont augmentées. En vieillissant, les vignes restantes ont révélé un potentiel inattendu qui en fait aujourd’hui un parfait complément pour de nombreux vins.

    Oeil

     Oeil

     Robe rubis profonde..

     

    Nez

     Nez

    Nez franche et puissante aux arômes de fruits rouges et végétal.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche avec des tanins fins et une texture soyeuse.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2020.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Tartare de bœuf
    Ris de veau
    Tomme de vache des Pyrénées
    Figues Rôties

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    L’ histoire du Domaine de Vénus est une histoire de famille, non de sang, mais de coeur ! Ce sont dix amis passionnés de vin qui ont acheté ensemble leur domaine en 2002. Mais ce ne sont pas des vignerons comme les autres. Ces ambassadeurs, aujourd’hui au nombre de 16, viennent tous d’horizons différents. De médecin à artiste en passant par éditeur ou armateur, chacun apporte sa touche d’originalité !

     Terroir

    Le terroir

     Les vignes du Domaine de Vénus sont plantées sur 40 micros parcelles au sein de la Vallée de l’Agly dont le sol est de schiste noir. Cette roche est un mille-feuille d’argile et de divers minéraux qui permet notamment aux racines de vignes de facilement s’enfoncer pour aller chercher de l’eau et des nutriments en profondeur. 

     

     

    My VitiBox, Septembre. 2015 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    J’ai d’abord été marqué par sa très belle longueur aromatique, mais j’ai aussi été impressionné par l’éclat et la précision des fruits bien mûrs qu’il révèle.

    21,18 € prix tout public 18,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  12. Cuvée Terre d'argence, 2011, Mourgues du grés, vin de Pays du Gard

    Cuvée Terre d'argence, 2011, Mourgues du grés, vin de Pays du Gard

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    En observant sa robe brillante et ses tons verts, je repense au nom de cette cuvée « terre d’argence » qui fait référence aux reflets argentés des feuilles d’aulnes et d’oliviers agitées par le mistral. Cette dégustation révèle un vin généreux, minéral et rempli d’élégance, Un des vins préférés de Robert Parker. 

    Feuille

     Cépage

    35% de Viognier, 30% de Petit Manseng, 20% de Roussanne, 25% de Marsanne. Le principal cépage ici est le viognier, issu des vignes sauvages de la région du Rhône. Il donne des vins blancs fins de grande qualité souvent gras, onctueux et très parfumés.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe de belle intensité aux reflets ensoleillés, transparente et brillant.

     

    Nez

     Nez

    Un nez de belle intensité révélant le côté floral du viognier et le parfum exotique de la roussanne, mis joliment en valeur par les fines notes boisées de cette cuvée élevé en fût de chêne.

    Bouche

     Bouche

    La bouche est ample, souple et fraiche, d'un bel équilibre

    Verre

     Service

    Service entre 10°C et 12°C.  Ouvrir juste avant de servir. Garde jusqu'en 2016.

     

    Service

     Accords mets-vin

    toasts de tapenade verte (en guise d'apéritif)
    brandade de morue
    fromage de brebis corse aux herbes du maquis
    salade de fruits exotiques (mangue, ananas, papaye)

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Oenologue, François Collard a travaillé au Château Lafite Rothschild à Bordeaux avant de reprendre l’exploitation familiale en 1990 et exploiter tout le potentiel du terroir. Avec l’aide de son épouse, ils élaborent aujourd’hui ensemble des cuvées d’exception !

     Terroir

    Le terroir

     Ce vin blanc est classé en vin de pays du Gard, les vignes se situent entre le Rhône et la Camargue. Son sol est principalement composé de galets appelés « grés » qui permettent d’emmagasiner la chaleur du soleil la journée pour la restituer la nuit et préserver la fraicheur et la pureté du fruit des vins. Le vent du Mistral souffle sur les vignes une centaine de journées par an, il assure un assainissement naturel et permet de diminuer les traitements sanitaires.  

     

     

    My VitiBox, juillet. 2013 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 septembre 2013. Livraison sous 21 jours. 

    Cette dégustation révèle un vin généreux, minéral et rempli d’élégance, Un des vins préférés de Robert Parker.

    11,70 € prix tout public 9,90 € prix spécial abonné

    Epuisé

  13. Calicôt 2016, Le clos du Chêne, IGP Côtes du Lot

    Calicôt 2016, Le clos du Chêne, IGP Côtes du Lot

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Le malbec fait la renommée des vins de Cahors où il donne vie à des vins structurés et profonds. Non loin de Cahors, Calicôt, issue de vignes s’épanouissant sur les bords du Lot, me rappelle l’allure de ces grands vins du sud-ouest, avec le supplément de fraîcheur et de fruit qui en fait un vin plus facile à boire et à apprécier à tout instant. Une vraie découverte.  

    Feuille

     Cépage

    Cépage phare de la région, le malbec s’épanouit pleinement sur les sols graveleux et sableux du Sud-Ouest. Il aime aussi les belles amplitudes thermiques, phénomène qu’il a retrouvé dans les Andes argentines où celui-ci est devenu le principal cépage noir. En assemblage, il apporte au vin de la structure, sa complexité, et un fruité mûr.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe pourpre et lumineuse..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits rouges et noirs, épices et végétaux.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et bien alcoolisée.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2020

     

    Service

     Accords mets-vin

    Gésier de canard poêlé et déglacé au vinaigre de framboise
    Cuisse de lapin sauce chasseur
    Rocamadour
    Financier au chocolat

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Mettre en avant des belles histoires de vignerons, vous le savez, c’est ce qui nous anime chez My Vitibox. Nous sommes très fiers de vous présenter ce vin du Domaine du Clos du Chêne, exploitation familiale désormais reprise par Valérie, fille de Marie-Françoise et Jean-Paul, qui mène une viticulture raisonnée dans le respect de l’environnement.

     Terroir

    Le terroir

     Entièrement replanté dans les années 70, le vignoble exprime aujourd’hui toute la plénitude de son terroir argilo-calcaire. Soucieuse de l’environnement, Valérie Roussille, vigneronne, y pratique une viticulture raisonnée. Sur chaque parcelle, les rendements sont adaptés et maîtrisés, afin d’obtenir des raisins parfaitement mûrs et sains.  

     

     

    My VitiBox, avril. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Non loin de Cahors, Calicôt, issue de vignes s’épanouissant sur les bords du Lot, me rappelle l’allure de ces grands vins du sud-ouest, avec le supplément de fraîcheur et de fruit qui en fait un vin plus facile à boire et à apprécier à tout instant.

    9,30 € prix tout public 7,91 € prix spécial abonné

    Epuisé

  14. Château Feytit-Lagrave, Pomerol

    Château Feytit-Lagrave, Pomerol

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce mois-ci, direction Bordeaux pour déguster une petite pépite issue de l’une des appellations les plus en vue de la rive droite : Pomerol. A l’oeil, la robe est grenat, d’une belle profondeur avec de superbes reflets bleus-violets. Au nez je sens de délicieux arômes de musc et en bouche, le vin est onctueux et glisse délicatement sur mon palais. Un parfait exemple de ce qui fait la réputation mondial des crus audacieux de la rive droite qui défient allègrement les seigneurs du Médoc. Il se dégustera parfaitement marié à une jolie côte de boeuf ! 

    Feuille

     Cépage

    Moins connu que son compère bordelais le cabernet sauvignon, le cabernet franc est plus petit producteur et demande beaucoup d’attention et de soin de la part des vignerons. Cépage très important en Val-de-Loire, il est tout de même cultivé sur presque 50 000 hectares dans le monde ! Les vins issus de ce cépage offrent des cuvées aux robes d’intensités moyennes et aux délicieux arômes de fruits rouges et noirs.

    Oeil

     Oeil

     Robe grenat aux larmes épaisse..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert aux arômes d'animal et de sous-bois.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche aux tanins ferme

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2025.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Saucisse
    Côte de boeuf
    Langres
    Tarte au chocolat

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    C’est en 1985 que Catherine Péré-Vergé fonde à Pomerol les vignobles éponymes. Fascinée par Pomerol et ses environs, elle y exploite pas moins de 7 Châteaux qu’elle a complété par quelques hectares situés sur un terroir d’exception entre les célèbres Châteaux Feytit-Clinet et Château La Grave. C’est de ces vignes confidentielles que nous vient le délicieux cru que vous avez la chance de déguster aujourd’hui !

     Terroir

    Le terroir

     On entend fréquemment parler des « crasses de fer » lorsque l’on évoque le terroir de Pomerol. Ce nom désigne un type de sol constitué en grande partie d’argiles que l’on retrouve notamment à Pétrus et qui offre aux vins de Pomerol cette profondeur aromatique hors norme ainsi que de délicieuses notes de truffe et d’humus qui se révèlent au fil des ans! 

     

     

    My VitiBox, Janvier. 2016 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Au nez je sens de délicieux arômes de musc et en bouche, le vin est onctueux et glisse délicatement sur mon palais.

    51,76 € prix tout public 44,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  15. Pinot Gris 2002, Sélection de grains nobles Clos St Landelin, Alsace Grand Cru Vorbourg

    Pinot Gris 2002, Sélection de grains nobles Clos St Landelin, Alsace Grand Cru Vorbourg

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    « Je m’étais mis en tête de vous faire découvrir un vin original ; c’est chose faite avec ce Pinot Gris aux arômes de miel et de pain d’épice. J’ai été séduit par ce domaine entièrement ex- ploité en culture biologique et par cette cuvée qui offre un beau potentiel de garde : déjà vieille de 13 ans, elle peut se conserver encore au moins 10 ans. De quoi accompagner à merveille votre menu de Noël cette année... ou plus tard. »

    Feuille

     Cépage

    Le pinot gris est un cépage dérivé du pinot noir, au caractère généreux. C’est un des cépages les les plus appropriés pour une Sélection de Grains Nobles, qui consiste à cueillir uniquement les grains atteints de pourriture noble lors de la récolte.

    Oeil

     Oeil

     Robe vieil or aux reflets ensoleillés.

     

    Nez

     Nez

    Nez intense d’épices, avec de la vanille ; celle-ci est délicieusement relevée de notes de miel, de pâte de coing et de pomme flétrie.

    Bouche

     Bouche

    Bouche onctueuse et très agréable.

    Verre

     Service

    Service : Entre 8° et 10°C.  Ouvrir 1 heure avant de servir. Garde jusqu'en 2020 et davantage.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Œufs en cocotte à la crème 
    Châpon

    Munster au cumin

    Tarte tatin caramélisée

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    René Muré et ses enfants, Véronique et Thomas, représentent les 11ème et 12ème générations de viticulteurs de la famille. Thomas et son père prennent soin des vignes et veillent à l’élaboration des vins en cave, tandis que Véronique s’occupe de la partie commerciale et administrative du domaine.

     Terroir

    Le terroir

    Situé au sud de la ville de Rouffach, le Clos St Landelin constitue l’extrémité sud du Grand Cru Vorbourg. Ses pentes abruptes d’exposition sud nécessitent la culture en terrasse. Le sol est argilo-calcaire avec beaucoup de cailloux ; le sous-sol est formé de grès calcaire du Bajocien et de conglomérats calcaires de l’Oligocène. L’ensoleillement intense dont il bénéficie en fait un terroir d’une grande typicité. 

     

     

    My VitiBox, décembre 2013 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 janvier 2014. Livraison sous 21 jours. 

    Ce Pinot Gris aux arômes de miel et de pain d’épice offre un beau potentiel de garde : déjà vieille de 13 ans, elle peut se conserver encore au moins 10 ans.

    50,60 € prix tout public 43,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  16. Dame de Cœur 2015, Domaine Louis Chomel, Saint-Joseph

    Dame de Cœur 2015, Domaine Louis Chomel, Saint-Joseph

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Gros coup de cœur pour ce Saint-Joseph ! Le vigneron nous offre un moment d’exception grâce à cette cuvée puissante et élégante comme Saint-Joseph sait si bien en faire naître. La Dame de Cœur fait également preuve d’une grande douceur en bouche. Expressif et subtil en même temps, c’est le vin idéal pour vos grandes tablées d’hiver et vos bonnes viandes mijotées. 

    Feuille

     Cépage

    La Dame de Cœur est une cuvée composée de syrah, unique cépage rouge de l'appellation, et issue d'une sélection parcellaire des plus vieilles vignes. Plus une vigne est vieille, plus ses racines puisent profondément dans le terroir. Ainsi les vins obtenus sont plus expressifs et d’une plus grande intensité. Les vieilles vignes produisent des vins plus représentatifs du terroir.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe pourpre aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Un vin puissant, aux arômes de fruits noirs, d'épices, empyreumatique et animal.

    Bouche

     Bouche

    Ce vin fait preuve d’une grande douceur en bouche.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir 1 heure avant de servir. jusqu'en 2021

     

    Service

     Accords mets-vin

    Tourte de canard
    Chapon aux morilles
    Saint-Félicien
    Moelleux au chocolat noir

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    C’est au début du XXème siècle que Louis Chomel plante ses vignes. Son fils, prénommé Louis aussi, reprend le domaine avec sa femme Marie-Thérèse en 1965. Xavier, leur fils, rejoindra le domaine en 1985 suivi par Laurent, dix ans plus tard. Samuel, fils de Laurent, rejoint lui aussi le domaine et représente aujourd’hui la quatrième génération de vignerons de ce domaine.

     Terroir

    Le terroir

     Le vignoble se situe en coteaux sur les hauteurs de Saint-Désirat et jouit d’une exposition plein sud lui offrant un ensoleillement exceptionnel. Les courants du vent du nord des bords du Rhône maintiennent le bon état sanitaire de la vigne en chassant l’humidité, ce qui diminue les risques de maladies sur la vigne. 

     

     

    My VitiBox, octobre. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Expressif et subtil en même temps, c’est le vin idéal pour vos grandes tablées d’hiver et vos bonnes viandes mijotées.

    25,90 € prix tout public 22,02 € prix spécial abonné
  17. Malbec 2006, Vignobles Violine du Roy, Touraine

    Malbec 2006, Vignobles Violine du Roy, Touraine

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    On ne boit pas tous les jours des vins âgés de 10 ans, et encore moins souvent des vins de Loire ! C’est pourquoi je suis heureux de vous présenter ce malbec de 2006 qui m’a époustouflé. Ce vin est doté à la fois d’une belle acidité et de tanins abondants mais fins, ce qui lui a permis de traverser les années. Aujourd’hui, celui-ci se dévoile sur de jolis arômes végétaux de poivrons verts et d’humus. La texture soyeuse du vin subjugue également le palais. C’est un vin très bien fait et je tire mon chapeau aux vignerons ! 

    Feuille

     Cépage

    Le malbec est un cépage originaire de la région de Cahors. C’est à la Renaissance qu’il a été importé dans la Vallée de la Loire où il est plus connu sous le nom de côt. C’est un cépage capricieux qui exige qu’on le ramasse à bonne maturité. Il craint également les gelées d’hiver… Autant dire que pour le cultiver en Touraine, il faut le chouchouter !

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe pourpre et lumineuse..

     

    Nez

     Nez

    Au nez se dévoilent de jolis arômes de poivron vert et d'humus.

    Bouche

     Bouche

    Une bouche dotée d'une belle acidité et de tanins fondus.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Salade de foies de volaille
    Boudin aux pommes
    Camembert au Calvados
    Clafoutis aux mûres

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Les Vignobles Violine du Roy, c’est une belle histoire entre plusieurs vignerons bourrés de talent en Touraine. Portée par Jean-Marc Biet et sa fille Julie, l’équipe s’amuse à créer des petites cuvées haut de gamme pour promouvoir des cépages comme le côt. Ils réussissent également le tour de force d’élaborer de très beaux vins de garde comme le malbec que vous nous proposons ce mois-ci !

     Terroir

    Le terroir

     Les vignes qui ont servi à élaborer ce malbec s’épanouissent sur des sols bien particuliers appelés « perruches ». Ces sols, relativement rares dans le reste du monde, sont très fréquents en val de Loire. Il s’agit d’un mélange de silex, d’argile et de silice. Les silexs gardent la chaleur et apportent de la minéralité tandis qu’argile et silice stressent la vigne la forçant à concentrer les baies. 

     

     

    My VitiBox, Juillet. 2016 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Ce vin est doté à la fois d’une belle acidité et de tanins abondants mais fins, ce qui lui a permis de traverser les années.

    11,76 € prix tout public 10,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  18. Pays d'Oc rosé 2013, Domaine de Valensac, Languedoc-Roussillon

    Pays d'Oc rosé 2013, Domaine de Valensac, Languedoc-Roussillon

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    «Les beaux jours arrivent, et j’avais donc bien envie de vous dénicher un petit rosé, frais, fruité et clair pour vos premiers apéros de la saison entre amis ! C’est chose faite avec ce rosé de grenache du domaine de Valensac, que je trouve très appréciable notamment grâce à son nez de fraise et de fleurs blanches. C’est un rosé idéal pour l’apéro, pas trop vineux, mais qui devrait également pouvoir vous accompagner par sa fraîcheur tout au long d’un repas estival. »

    Feuille

     Cépage

    Le grenache est l’un des cépages rouges les plus cultivés au monde après le merlot et le cabernet sauvignon. On le retrouve principalement en France et en Espagne. Vinifié en rosé, il donne des vins très fruités, avec une bouche soyeuse et une couleur pâle.

    Oeil

     Oeil

     Robe saumon clair aux reflets rose pâle.

     

    Nez

     Nez

    Nez d’Nez fruité et floral (fleurs blanches), notes de citron.

    Bouche

     Bouche

    Bouche riche et complexe, ronde et vineuse.

    Verre

     Service

    Service : Entre 10 et 12°C. Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou avant 2015.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Salade mexicaine
    Saucisses

    Fromage de chèvre frais

    Glace fraise chantilly

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    La famille Lafon est propriétaire du Domaine de Valensac depuis des générations. Comme les membres de cette famille vivent maintenant à Bruxelles, la gestion du Domaine est confiée à Edwige Thuilé. Ce domaine cultive des cépages assez inhabituels pour la région comme notamment le petit manseng, le riesling ou encore le petit verdot.

     Terroir

    Le terroir

     Cette propriété de 49 hectares située à seulement une dizaine de kilomètres de la mer méditerranée, au cœur du Languedoc-Roussillon, bénéficie de l’influence maritime. On dit que les sols y sont particulièrement frais malgré les chaleurs estivales. 

     

     

    My VitiBox, Juin 2014 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 Juillet 2014. Livraison sous 21 jours. 

    C’est un rosé idéal pour l’apéro, pas trop vineux, mais qui devrait également pouvoir vous accompagner par sa fraîcheur tout au long d’un repas estival.

    8,80 € prix tout public 7,48 € prix spécial abonné

    Epuisé

  19. Voluntas Vitae 2017, Gurrieri, Terre Siciliane IGT, Sicilia

    Voluntas Vitae 2017, Gurrieri, Terre Siciliane IGT, Sicilia

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Le grillo est un cépage ancestral (on peut le qualifier de cépage autochtone !) de la Sicile. Il est à l’origine de vins très frais et aromatiques : je vous mets au défi de retrouver ses notes d’acacia, de pêche, et de citron vert ! La finale est légèrement iodée ce qui créé une délicieuse impression salivante qui invite à se resservir. La trame est très pure, longue, et dotée d’une élégance remarquable. Idéal pour fêter l’arrivée des beaux jours. 

    Feuille

     Cépage

    Le grillo est un cépage sicilien et exclusivement produit en Sicile. Sous ses airs chauvins, le grillo sait également partir vers l’inconnu puisqu’il est consommé désormais dans le monde entier, tout en gardant cette image de cépage typique. Il est repérable grâce à ses saveurs de pêche, parfois de poire, d’acacia, d’ananas et bien d’autres encore en fonction de la propriété où il est cultivé.

    Oeil

     Oeil

     Sa robe est éclatante, de couleur ort vert avec des larmes fluides..

     

    Nez

     Nez

    Nez plaisante aux arômes d'agrumes, de fruits blancs et de fleurs.

    Bouche

     Bouche

    Un vin riche en alcool avec une acidité dominante en finale.

    Verre

     Service

    Service entre 9°C et 11°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2020

     

    Service

     Accords mets-vin

    Crevettes marinées à la plancha
    Calamar farci
    Caillé de brebis
    Mille-feuille

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    La famille Gurrrieri produit, avec un travail passionné, de magnifiques vins siciliens. La viticulture biologique est essentielle pour ce domaine qui cherche à faire naître des vins qui expriment de la manière la plus pure possible la typicité de ce terroir volcanique. Gurrieri cultive tous les célèbres cépages autochtones de la Sicile : le nero d’avola et le frappato pour les rouges, et le grillo pour les blancs.

     Terroir

    Le terroir

     La Sicile est l’un des plus anciens vignobles au monde. En superficie, elle est l’une des plus grandes régions productrices de vins italiens. Les chaudes températures en été ainsi que l’ensoleillement continuel permettent de produire des vins de caractères, et équilibrés par la fraîcheur des hauteurs de l’Etna et des brises marines.  

     

     

    My VitiBox, Mars. 2019 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    La finale est légèrement iodée ce qui créé une délicieuse impression salivante qui invite à se resservir.

    18,90 € prix tout public 16,06 € prix spécial abonné
  20. Languedoc 2015, Château de Jonquières, Languedoc

    Languedoc 2015, Château de Jonquières, Languedoc

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Détrompez-vous, dans le Languedoc on ne fait pas que des vins rouges charpentés, aux notes de fruits rouges et d’épices intenses. Assez atypique du Languedoc, le Château de Jonquières est un vin plutôt floral : la rose, relevée par un délicat poivre blanc, charme le palais. Ce vin, nettement moins solaire que la plupart des rouges de la région, est d’une grande fraîcheur et offre des tanins particulièrement fins. 

    Feuille

     Cépage

    Un rare équilibre de proportions dans l’assemblage qui donne lui-même un vin très équilibré. La syrah apporte ses beaux tanins, le grenache son côté chaleureux, le carignan se charge de donner les arômes floraux et d’épices douces, et le cinsault peu acide et peu alcoolique complète le tout pour le rendre parfaitement digeste.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe framboise aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fleurs et d'épices.

    Bouche

     Bouche

    Bouche suave et fraichement acidulée.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2021.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Gâteau de foie de volaille
    Perdreau
    Laguiole
    Tiramisu aux prunes

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le Château de Jonquières a été construit au XIIème siècle et se transmet de génération en génération, de même que les vignes du domaine. Et la qualité de leur production viticole ne date pas d’aujourd’hui : en 1889 déjà, une des cuvées de la maison reçoit une médaille d’argent lors d’un concours de vin, et s’exporte au Canada ! Aujourd’hui Charlotte et Clément de Béarn représentent la 32ème génération (rien que ça !) et s’assurent de faire perdurer la réputation du domaine.

     Terroir

    Le terroir

     Le vignoble du Château de Jonquières est situé au pied du plateau du Larzac : sous l’influence des vents du sud, les étés sont chauds. Heureusement, le domaine bénéficie la nuit de vagues de fraîcheur en provenance du plateau montagneux voisin. Cela favorise une maturation lente et progressive du raisin qui donnera leur complexité aromatique et leur fraîcheur aux vins. 

     

     

    My VitiBox, Novembre. 2016 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Le Château de Jonquières est un vin plutôt floral : la rose, relevée par un délicat poivre blanc, charme le palais.

    12,94 € prix tout public 11,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

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