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Château L’Evêché 2010, Saint Emilion Grand Cru

	L'avis du sommelier Ce Château L’Evêché 2010 est un monstre de puissance, je vous conseille de l’aérer une petite heure pour qu’il puisse s’exprimer pleinement et démontrer toutes ses qualités (qui sont grandes). Sa robe grenat annonce un vin très gourmand… et vous le constaterez dès l’olfactif ! Au nez, le cassis est bien présent et en bouche, des notes végétales et de fruits noirs s’entremêlent. Un délice de Saint-Emilion, provenant d’un domaine qui gagnerait à être plus connu.
	Cépage Le vignoble bordelais est véritablement le berceau du merlot. On le cite pour la pour la première fois dans le vignoble de Libourne sous l’orthographe « merlau ». La rondeur et le caractère suave qu’il donne aux vins a fait la grandeur des appellations de Saint-Emilion et Pomerol depuis plusieurs siècles. Rendant sa pleine expression suite à de belles chaleurs, le merlot a de beaux jours devant lui grâce au réchauffement climatique prévu ces prochaines années sur Bordeaux.
	Oeil Jolie robe grenat aux larmes épaisses..
	Nez Nez s'ouvrant à l'aération des arômes de buis et de cassis.
	Bouche Bouche fraîche et corsé.
	Service Service entre 16°C et 18°C. Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2021.
	Accords mets-vin Jambon de montagne Côte de boeuf Tomme des Pyrénées Soufflé au chocolat
	L'anecdote à propos du récoltant Loin du luxe un peu surfait des grands châteaux, le Château de l’Evêché atteint l’excellence grâce à une approche particulièrement méticuleuse du métier de vigneron. Depuis 2008, Anthony Ginter et son équipe officient et soignent chaque cep de vigne, ce qu’autorise la petite surface retenue pour l’élaboration du vin. En outre, de lourds investissements ont été faits au chai pour travailler avec des méthodes dignes de la haute couture.
	Le terroir Le Château L’Evêché nait sur des terroirs graveleux qui ont été méticuleusement choisis. Les parcelles retenues totalisent seulement 4,20 hectares de vignes. Nourries par la Dordogne, les baies récoltées sont riches en acides et en minéraux et permettent d’élaborer des vins puissants. Néanmoins, grâce à sa situation en surplomb, le sol ne reste jamais humide longtemps ce qui permet aux raisins de se concentrer et de développer leur complexité.

My VitiBox, Mars. 2016 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Au nez, le cassis est bien présent et en bouche, des notes végétales et de fruits noirs s’entremêlent.

49,29 € prix tout public 41,90 € prix spécial abonné

Epuisé

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Saint Emilion Grand Cru 2009, Château Jean Faure, Saint Emilion

	L'avis du sommelier « M. Decelle confirme ici ses talents de vinificateur. Belle robe rubis, évoquant le graphite et la pierre. Un nez généreux de fruits noirs très gourmands. Elégance, finesse dès son ouverture avec une bouche saillante, structurée et puissante offrant des tanins d’une belle finesse. Comme beaucoup de grands crus bordelais de 2009, ce vin est déjà d’une grande qualité mais saura se bonifier dans les années à venir. »
	Cépage Le Château Jean Faure a été l’un des rares châteaux à planter des vignes de cabernet franc à Saint Emilion, terroir où le merlot, parfois assemblé avec du cabernet sauvignon, prédomine. Le vin produit à partir du cabernet franc est peu riche en tanins et par conséquent vieillit assez rapidement. Il est connu pour sa finesse.
	Oeil Robe pourpre sombre aux reflets bleu-violets, larmes colorées, belle brillance, disque fin et microbulles en suspension.
	Nez Nez plein de fraîcheur, intense et complexe, vanillé, épicé et mentholé.
	Bouche Bouche vineuse structurée, longue et corsée.
	Service Service : Entre 16° et 18°C. Ouvrir 2 heures avant de servir. Garde jusqu'en 2023.
	Accords mets-vin Salade bordelaise Côte de bœuf Maroilles Tarte au chocolat
	L'anecdote à propos du récoltant « M. Decelle confirme ici ses talents de vinificateur. Belle robe rubis, évoquant le graphite et la pierre. Un nez généreux de fruits noirs très gourmands. Elégance, finesse dès son ouverture avec une bouche saillante, structurée et puissante offrant des tanins d’une belle finesse. Comme beaucoup de grands crus bordelais de 2009, ce vin est déjà d’une grande qualité mais saura se bonifier dans les années à venir ».
	Le terroir Terroir de prestige, le Château Jean Faure fait partie des plus beaux Châteaux de Saint-Emilion sur un plateau de 18 hectares jouxtant de célèbres Châteaux tels que Cheval Blanc et Figeac. Ses vieilles vignes d’une quarantaine d’années sont implantées sur des sols d’une qualité exceptionnelle : graves, argiles et sables ferrugineux, des sables où l’on retrouve des particules ferreuses.

My VitiBox, Février 2014 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 28 février 2014. Livraison sous 21 jours.

Elégance, finesse dès son ouverture avec une bouche saillante, structurée et puissante offrant des tanins d’une belle finesse.

50,60 € prix tout public 43,00 € prix spécial abonné

Epuisé

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Clémence 2016, Domaine Philippe et Vincent Jaboulet, Crozes-Hermitage

	L'avis du sommelier Jaboulet est un nom bien connu des amateurs de vins du Rhône. Philippe et Vincent ont de leur côté pris le parti d’élaborer des vins plus confidentiels, des vrais vins de vignerons. Pour ne rien vous cacher, la cuvée Clémence est un de mes vins préférés, dans ma cave de millésime en millésime. L’élégance de ce Crozes- Hermitage fait mouche à chaque fois, et j’aime l’ouvrir pour charmer mes convives !
	Cépage Cépage emblématique du Rhône nord, la syrah nous offre dans cette cuvée sa plus belle expression caractérisée par une jolie puissance aromatique, sur les épices, et des tanins bien en place. Cette assise tannique permet de le garder quelques années, sur l’évolution aromatique et un style plus fondu, ou de le boire dans la force de sa jeunesse.
	Oeil Jolie robe pourpre aux larmes épaisses..
	Nez Au nez, on retrouve des arômes de fruit noirs (légèrement confits), d'épices et empyreumatique.
	Bouche Un vrai frais et riche en alcool.
	Service Service entre 16°C et 17°C. Ouvrir 30 minutes avant de servir. jusqu'en 2022
	Accords mets-vin Boudin noir Civet de lapin aux cèpes Civet de lapin aux cèpes Tuiles au chocolat noir
	L'anecdote à propos du récoltant Fondée en 1834, la Maison Jaboulet est emblématique et très connue des amateurs de vins rhodaniens. Après 30 ans passés au sein de la maison familiale en tant que responsable de la production, Philippe Jaboulet et son fils Vincent ont décidé de se lancer dans une nouvelle aventure plus confidentielle. Un pari audacieux, et vraiment réussi.
	Le terroir L’appellation Crozes-Hermitage est séparée à l’ouest de Saint-Joseph par le Rhône. Les vignes du domaine sont situées au sud de l’appellation sur des sols très perméables qui incitent la syrah à aller puiser profondément les nutriments dont elle a besoin, ce qui fait naître des vins qui expriment haut et fort l’expression de ce terroir.

My VitiBox, décembre. 2018 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

L’élégance de ce Crozes- Hermitage fait mouche à chaque fois, et j’aime l’ouvrir pour charmer mes convives !

19,90 € prix tout public 16,92 € prix spécial abonné

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COMTE DE LUPÉ 2012, Maison Lupé, Cholet, Bourgogne Pinot Noir

	L'avis du sommelier Coup de coeur! Très joli Pinot noir. Les parfums sont d'une belle élégance: fruits rouges et noirs, bien mûrs mais avec de la fraîcheur (myrtille et cerise). Le toucher de bouche est caressant, les tanins enrobés et gourmands, la finale savoureuse et bien équilibrée. "L'élégance gourmande et le croquant fruité de ce Bourgogne ont été jugés irrésistibles par notre jury qui n'a pas mis longtemps à se laisser convaincre. Ce vin s'est révélé tous charmes dehors; pas besoin de le carafer, il est déjà à point. C'est le vin plaisir du moment !
	Cépage Le Pinot noir est un cépage rouge à la peau fine qui ne s'accommode pas avec n'importe quel sol et relativement exigeant avec les conditions climatiques, ce qui en fait un cépage particulièrement difficile pour les viticulteurs. Toutefois, contrairement aux autres cépages rouge, le Pinot noir développe très rapidement des vins aux tanins doux et légers et aux arômes séduisants.
	Oeil Une jolie robe rubis et limpide..
	Nez Nez ouvert aux arômes de fruits, de fleurs et d'épices.
	Bouche Bouche fraîche, ample et souple.
	Service Service 15°C. Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2017.
	Accords mets-vin Jambon à l'os Pot au feu ou un boeuf aux carottes
	L'anecdote à propos du récoltant « Nous voulons laisser les terroirs et les millésimes s’exprimer. Ce que nous recherchons avant toute chose, c’est l’harmonie et l’équilibre de nos vins pour qu’ils donnent le plus grand plaisir à ceux qui les goûtent ». Voilà la conception de la viticulture qui domine au domaine Lupé Cholet riche de près de 25 ha de vignes à Chablis et en Côte d’Or.
	Le terroir Les vignes sont situées en Bourgogne, principalement sur la Côte Châlonnaise, la Côte de Beaune, la Côte de Nuits et le Couchois. Les sols sont argilo-calcaires.

My VitiBox, Septembre. 2016 / bouteille

En vente par caisse de 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

L'élégance gourmande et le croquant fruité de ce Bourgogne ont été jugés irrésistibles par notre jury qui n'a pas mis longtemps à se laisser convaincre. C'est le vin plaisir du moment !

16,35 € prix tout public 13,90 € prix spécial abonné

Epuisé

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Viognier, 2013, Domaine Pierre-Belle, Côteaux de Béziers

	L'avis du sommelier Ce vin blanc bénéficie d’un bon rapport qualité/prix. C’est un « petit » vin tendre et léger au nez typé viognier où se mêlent des notes de fleurs blanches, de poire et d’amandes avec une finale agréable. J’apprécie particulièrement la rondeur et le gras de cette cuvée, ce qui n’ est pas si fréquent pour des vins de cette gamme. Je le conseille lors de vos dégustations entre amis autour d’un repas léger.
	Cépage Le viognier est un cépage vigoureux et rustique qui a pourtant bien failli disparaître ! Originaire du Rhône septentrional, il a subi de plein fouet la crise du phylloxéra et la première guerre mondiale : en 1965 il ne restait que 8 petits hectares… Aujourd’hui, ce cépage est présent dans le monde entier, en particulier en Californie où il est hautement apprécié. Une belle revanche !
	Oeil Robe jaune pâle, intense, aux reflets verts, brillante et limpide..
	Nez Nez typé viognier où se mêlent des notes de fleurs blanches, de poire et d’amandes.
	Bouche Bouche fraîche et fruitée.
	Service Service entre 9°C et 11°C. Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2016.
	Accords mets-vin Melon Gratin de poisson Rigotte de Condrieu Tarte aux poires
	L'anecdote à propos du récoltant L’équipe actuellement aux manettes a opté pour une méthode de culture raisonnée qui se traduit par une préservation des sols et une utilisation parcimonieuse de produits phytosanitaires. Seuls 4 à 6 traitements par an y sont nécessaires alors qu’il en est pratiqué en moyenne 16 par an dans le vignoble français !
	Le terroir Situé au nord de Béziers, le vignoble de 60 hectares de Pierre-Belle se développe sur des coteaux argilo–calcaires exposés au soleil méditerranéen. C’est un terroir idéal pour le viognier qui nécessite un ensoleillement régulier pour exprimer tous ses arômes ainsi qu’un sol calcaire pauvre pour son développement racinaire.

My VitiBox, Septembre. 2014 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

C’est un « petit » vin tendre et léger au nez typé viognier où se mêlent des notes de fleurs blanches, de poire et d’amandes avec une finale agréable.

10,00 € prix tout public 8,50 € prix spécial abonné

Epuisé

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Oracle 2017, Château de Manissy, Côtes du Rhône

	L'avis du sommelier S’il n’est pas rare de trouver son bonheur dans les Côtes du Rhône, il est plus inhabituel d’être émerveillé par une telle puissance, digne d’appellations plus prestigieuses comme Lirac, proche du style si singulier de Châteauneuf-du-Pape. Avec Oracle du Château de Manissy, je vous propose de découvrir un superbe vin en biodynamie, et un cépage méconnu : la counoise !
	Cépage Oracle assemble deux cépages rouges typiques de la région à un cépage plus méconnu. Le grenache, présent en grande majorité, développe le bouquet aromatique de ses fruits noirs. Le carignan, connu pour produire d’excellents vins de garde, apporte sa structure tannique. Enfin, la counoise (originaire d’Espagne et offerte au Pape Urbain V) exprime ses arômes typiques de cacao et de réglisse.
	Oeil Jolie robe pourpre et lumineuse aux larmes épaisses..
	Nez Au nez, on retrouve des arômes de fruits secs, de fruits à noyaux, d'épices et d'empyreumatique.
	Bouche Un vin tendre à la texture fluide avec des tanins bien présents.
	Service Service entre 17°C et 19°C. Ouvrir une heure avant de servir. jusqu'en 2022
	Accords mets-vin Risotto de poulpe Agneau grillé à l'ail noir Fourme d'Ambert Poires à l'hypocras
	L'anecdote à propos du récoltant Le Château de Manissy date du 17ème siècle. Les moines des «Pères Missionnaires de la Sainte Famille» ont décidé d’y planter des vignes au début du 20ème. Le vin produit était destiné aux paroisses de la région, ainsi qu’à leur communauté. Même si les moines sont toujours présents au Château, c’est désormais Florian André, jeune vigneron tavellois, qui dirige la viticulture à sa façon : Florian a converti tout le domaine en agriculture biologique !
	Le terroir Les vignes des 3,5 hectares à l’origine de cette cuvée sont orientées plein sud. Grâce à cela, les raisins sont baignés de soleil et se gorgent de sucre ce qui se traduit ensuite par une incroyable puissance aromatique, très mûre, dans le verre.

My VitiBox, Mai. 2019 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Avec Oracle du Château de Manissy, je vous propose de découvrir un superbe vin en biodynamie, et un cépage méconnu : la counoise !

11,50 € prix tout public 9,78 € prix spécial abonné

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Réserve Pradines 2014, Château de Cazenove, Bordeaux Supérieur

	L'avis du sommelier Ce Château de Cazenove est une merveille de finesse, d’équilibre, et est en plus très original. Comme on peut s’y attendre pour un vin de Bordeaux, il est boisé ; Mais pas n’importe quel boisé puisqu’il s’agit de notes de pin. Cela donne un vin qui offre à la fois l’élégance naturelle de Bordeaux et un vrai supplément d’originalité. Cerise sur le gâteau : cette palette aromatique puissante et originale est portée par une texture soyeuse très agréable au palais !
	Cépage Le merlot est le cépage roi du bordelais où il représente 58% du vignoble. C’est un cépage qui donne des vins denses et fruités frais dans leur jeunesse et qui développent des notes de sous-bois et d’épices avec le temps. Le château de Cazenove, aidé par son terroir, a réussi un travail très intéressant en faisant ressortir ce côté épicé alors que le vin est encore jeune !
	Oeil Une jolie robe grenat aux larmes coulantes..
	Nez Nez ouvert et plaisant aux arômes de pins et de poivre.
	Bouche Bouche fraîche à la texture soyeuse.
	Service Service entre 14°C et 16°C. Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2020.
	Accords mets-vin Carpaccio de veau Rôti de porc Camembert Cookies au chocolat noir
	L'anecdote à propos du récoltant Le vignoble de l’actuel Château de Cazenove était déjà exploité par le passé par les anciens propriétaires mais la vigne a gelé en 1956, empêchant toute exploitation pendant des décennies… Heureusement, Wilhelmina van Essen de Cazenove le racheta en 1986, lui donna son nom et replanta la vigne. Le vignoble commence à jouir de vignes d’une parfaite maturité qui donnent la même densité de vins que des châteaux en vue, mais son jeune âge (28 ans, c’est jeune dans le Médoc !) ne lui permet pas encore d’avoir la renommée qu’il mérite. On ne s’en plaint pas et on profite plutôt de ce remarquable rapport prix plaisir !
	Le terroir A Margaux les sols sont principalement faits de graves. Mais Margaux ce sont aussi des sols alluvionnaires, qui ont été formés lorsque l’on a asséché les marais du Médoc au XVIIIème siècle. Le Château de Cazenove, enchâssé dans Margaux, a justement planté ses vignes sur des parcelles alluvionnaires afin de bénéficier des nutriments très divers laissés par les eaux et qui offrent une palette aromatique plus large que les graves.

My VitiBox, Janvier. 2017 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Ce Château de Cazenove est une merveille de finesse, d’équilibre, et est en plus très original.

11,65 € prix tout public 9,90 € prix spécial abonné

Epuisé

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Seigneur de Lauris 2010, Arnoux et fils, Vacqueyras

	L'avis du sommelier En bouche, on retrouve un vin «viril», c’est-à-dire corsé et capiteux, ce qui est assez classique de l’appellation Vacqueyras. J’ai particulièrement apprécié sa texture moelleuse et sa persistance aromatique (8 à 10 secondes). C’est une belle découverte et un vin idéal pour des soirées hivernales autour d’une gigue de chevreuil par exemple.
	Cépage Le vin est constitué à 70% de grenache et à 30% de syrah. Cet assemblage est assez classique dans le Rhône. Le grenache apporte de l’alcool et des arômes de fruits rouges lorsqu’il est cultivé sur un sol sec et caillouteux comme celui-ci. La syrah donne au vin des arômes puissants d’épices et elle développe aussi des arômes de violette, de poivre noir et de réglisse tandis que la robe est intensément sombre.
	Oeil Robe rubis profonde , larmes colorées..
	Nez Nez plaisant et gourmand de fruits rouges confits (fraise).
	Bouche Bouche souple et fruitée.
	Service Service entre 14°C et 16°C. ouvrir 30 minutes avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2017.
	Accords mets-vin Saucisson brioché Un cassoulet Banon Eclair au chocolat
	L'anecdote à propos du récoltant Le domaine est situé au pied des Dentelles de Montmirail, pics rocheux connus pour leurs voies d’escalade, mais surtout pour la production des superbes vins de Gigondas et de Vacqueyras issus des vignes qui l’avoisinent. Sur 40 hectares, ce domaine familial élabore des vins d’une très grande concentration, aromatiques et puissants.
	Le terroir Le sol de ce terroir est pauvre, constitué d’argile et de calcaire, mêlé de galets roulés. En viticulture, un sol pauvre n’est pas forcément problématique car il stresse la vigne qui doit déployer ses racines en profondeur pour chercher ses nutriments. Et plus la vigne travaille pour se nourrir, meilleur est le raisin qu’elle produit ! Le vigneron a choisi ici de privilégier des vignes de plus de 50 ans avec de faibles rendements (20 hl/ha ) qui produisent des raisins concentrés en arômes et tanins.

My VitiBox, Janvier. 2015 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Un vin à la fois viril et tendre, avec une superbe persistance aromatique.

20,00 € prix tout public 17,00 € prix spécial abonné

Epuisé

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Domaine Saint Romain 2018, Jongieux

	L'avis du sommelier J’ai découvert le Domaine Saint-Romain à l’occasion d’un voyage en Savoie il y a quelques années. Depuis, je ne peux plus me passer de ce Jongieux, issu d’un cépage typiquement savoyard, la jacquère. J’ai été charmé par ses arômes subtils d’aubépine et de citron, ainsi que sa bouche vive, minérale et florale.
	Cépage La jacquère est le cépage le plus répandu en Savoie. Cépage tardif, elle se complaît sur des terroirs argilo-calcaires, qui redistribuent la chaleur durant les nuits fraîches et l’eau pendant les périodes de sècheresse. La roche calcaire fait naître des vins minéraux et vifs, qui expriment des arômes floraux remarquablement séduisants. La jacquère est un passage obligatoire pour celles et ceux qui veulent découvrir les vins de Savoie !
	Oeil La robe est limpide de couleur jaune paille avec des larmes fluides..
	Nez Le nez est à la fois plaisant et puissant qui ouvre sur des arômes de fleurs, d'épices et d'agrumes.
	Bouche La bouche est vive avec une légère note d'alcool et marquée par une belle acidité.
	Service Service entre 10°C et 12°C. Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2019
	Accords mets-vin Rillettes de truite Röstis et saumon fumé Tomme de chèvre Panacotta au sureau
	L'anecdote à propos du récoltant Au centre du hameau de Jongieux, les époux Perret vous invitent à une immersion dans le monde de la viticulture savoyarde. Les parcelles de vigne du domaine familial s’étendent sur plus de 30 hectares entre les communes de Jongieux et Billième, en Savoie. Notez que Jongieux est une jeune appellation puisqu’elle n’a obtenu cette distinction légale d’AOC qu’en 1989.
	Le terroir Situé à la croisée des Alpes et du massif du Jura, le vignoble de Jongieux se distingue par ses coteaux pentus qui assurent un bon drainage des sols, obligeant la vigne à favoriser la maturation des raisins plutôt que de ses feuilles. Avec une exposition optimale au soleil et la fraîcheur des lieux, liée à la proximité du lac du Bourget, les vins blancs de Jongieux sont réputés pour leur minéralité accompagnée d’arômes bien mûrs.

My VitiBox, Décembre. 2019 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

J’ai été charmé par ses arômes subtils d’aubépine et de citron, ainsi que sa bouche vive, minérale et florale.

9,20 € prix tout public 7,82 € prix spécial abonné

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Nero d'avola 2016, Gorghi Tondi, Terre Siciliane, Italie

	L'avis du sommelier Le cépage nero d’avola est la base des vins puissants de Sicile ; or ici on retrouve un vrai supplément d’âme qui amène de l’originalité ! Le vin est juteux, frais et gourmand. On reconnaît bien là la marque des vins italiens dans leur globalité, qui font honneur à l’Art de la Table. Je vous invite donc à prendre le temps d’apprécier cette cuvée bio et de vous laisser bercer par la Dolce Vita italiana.
	Cépage Le nero d’avola excellent cépage sicilien, est à la mode ! Autrement appelé calabrese, il se différencie par son équilibre de caractère entre un fruité mûr et puissant et une grande acidité. Mais en plus de ses traits de caractéristiques habituels qui sont présents dans cette cuvée, il dévoile en plus un caractère juteux donnant au vin toute son originalité !
	Oeil Une jolie robe cerise et lumineuse..
	Nez Nez ouvert et plaisant aux arômes fruités, épicés et de végétal.
	Bouche Bouche fraîche, à la texture douce.
	Service Service entre 16°C et 18°C. Ouvrir avant de servir. jusqu'en 2020.
	Accords mets-vin Bruschetta à la tomate Osso Bucco Gorgonzola Croquant aux amandes et groseilles
	L'anecdote à propos du récoltant Situé en plein coeur d’une réserve naturelle, Gorghi Tondi est l’un des plus beaux vignobles de Sicile. Au quotidien, les deux sœurs Sala allient passion du vin et préservation de l’environnement. Le côté écologique est un élément fondamental et un moteur dans leur travail et on ne peut que les féliciter quand on voit le résultat de cette magnifique cuvée bio.
	Le terroir La Sicile, entre Rome et la Grèce, est reconnue depuis l’Antiquité pour la qualité de ses vins. Ce savoir, transmis de génération en génération, couplé à un climat méditerranéen favorable à la culture de la vigne permet aux vins siciliens de jouir d’une excellente réputation depuis 3000 ans. A vous d’en juger !

My VitiBox, juin. 2017 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Le vin est juteux, frais et gourmand.

18,71 € prix tout public 15,90 € prix spécial abonné

Epuisé

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Canelones 2008, Casa Magrez

	L'avis du sommelier Vous ne buvez peut-être pas du vin uruguayen tous les jours ! C’est l’occasion avec ce Casa Magrez qui fait honneur au tannat uruguayen. De notre côté c’est un coup de coeur. Le nez révèle des arômes fumés, et boisés de genévriers. Sa bouche dense nous amène vers une finale toastée de café. Très puissant mais joliement fait.
	Cépage Cépage d’origine française, et notamment du Madiran dans le sud-ouest où il est encore très cultivé, le tannat a posé ses valises en Uruguay ! Importé en Amérique du sud par un immigrant basque en 1870, le tannat s’est parfaitement adapté au terroir uruguayen si bien qu’il s’est hissé au rang de cépage national! Aujourd’hui l’Uruguay produit encore plus de tannat que la région de Madiran. Il est à l’origine de vins tanniques, fruités, avec une pointe d’acidité. On félicite notre petit frenchie !
	Oeil Robe noire opaque, larmes colorées..
	Nez Nez de fumée, lardons, boisée (genévriers).
	Bouche Bouche dense et tannique.
	Service Service entre 15°C et 17°C. Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2020.
	Accords mets-vin Jambon fumé Faux-filet de bœuf fumé au bois Un corsica Un mocca
	L'anecdote à propos du récoltant Surnommé « l’homme aux 40 châteaux » Bernard Magrez est une des figures incontournables du vignoble bordelais, propriétaire de domaines prestigieux comme Pape-Clément. Il y a maintenant quelques années, il part à la recherche de terroirs de qualité dans le monde entier sur lesquels il pourrait étendre son influence. C’est ainsi qu’il fera l’acquisition de ce qui deviendra plus tard Casa Magrez en Uruguay.
	Le terroir La majorité des vignobles uruguayens se trouvent au sud du pays, notamment dans la région de Canelones. Ici, comme dans le vignoble bordelais, le climat est tempéré et sous l’influence de l’océan Atlantique mais avec des étés plus chauds, ce qui est favorable à la maturation du raisin ;).

My VitiBox, Mai. 2015 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Vous ne buvez peut-être pas du vin uruguayen tous les jours ! C’est l’occasion avec ce Casa Magrez qui fait honneur au tannât uruguayen.

25,88 € prix tout public 22,00 € prix spécial abonné

Epuisé

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Crémant d'Alsace Brut - Domaine Riestch

	L'avis du sommelier Mieux vaut un bon crémant qu'un mauvais champagne!
	Cépage Assemblage de chardonnay, pinot gris et auxerrois. Le chardonnay apporte finesse et élégance tandis que le pinot gris donne la charpente, la rondeur, et la longueur en bouche. L'auxerrois, un cépage méconnu des environs d'Auxerre (vous vous en doutiez!) assouplit et équilibre l'assemblage.
	Oeil Robe jaune pâle, brillante et cristaline - ne pas confondre avec l'eau ;) Un léger cordon de mousse se forme sur les parois du verre. Les bulles sont dynamiques et régulières. Elles laissent présager un vin vif.
	Nez Acidulé. Les arômes sont d'agrumes (mandarine et orange) et de fruits blancs.
	Bouche Souple et fraîche, toute en légèreté. La finale est plus puissante et légèrement épicée.
	Service Service à 6 - 8°C, soit cinq bonnes heures au réfrigérateur.
	Accords mets-vin A l'apéritif, avec des oeufs de lump. En entrée avec un saumon fumé à l'aneth ou des filets de harengs accompagnés de pommes de terre. En dessert, avec un kouglof aux raisins secs.
	L'anecdote du récoltant La famille réside à Mittelbergheim depuis le XVIIème siècle et elle s'est spécialisée dans le vin depuis trois générations. Les Rietsch ont la particularité de provoquer la prise de mousse selon la méthode champenoise.
	Le terroir Sur les coteaux bas de Mittelbergheim, les vignes bénéficient d'un sol argilo-calcaire, mêlant l'argile et sa fraîcheur aux propriétés filtrantes des pierres calcaires.

My VitiBox, déc. 2012 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 20 février 2012. Livraison sous 4 - 5 jours

Un bon crémant vaut mieux qu'un mauvais champagne!

La vente de ce vin est exclusivement réservée à nos abonnés.

Epuisé

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Temperancia 2009, Toro, Bernard Magrez, Espagne

	L'avis du sommelier Un vin qui illustre à merveille le thème de l'article Prodégustation du mois : l'évolution du vin ! Grâce à ses quelques années de bouteilles, Temperencia dévoile à l’œil, au nez et en bouche, des signes d'évolution aux accents hispaniques qui m'ont charmé et qui soulignent la qualité du travail de Bernard Magrez à l’étranger.
	Cépage Deuxième cépage le plus répandu en Espagne, on le retrouve le tinta de Toro des Pyrénées jusqu’aux îles Canaries. Histoire de nous confondre un peu, il porte un nom différent dans chaque région même si on le nomme le plus souvent tempranillo. Ce cépage est réputé pour élaborer des vins savoureux et complexes avec beaucoup de puissance et de corps.
	Oeil Une jolie robe grenat aux larmes coulantes..
	Nez Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits noirs, de végétal et empyreumatiques.
	Bouche Bouche fraîche et riche en alcool.
	Service Service entre 17°C et 19°C. Ouvrir avant de servir. jusqu'en 2019
	Accords mets-vin Carpaccio de bœuf aux fruits rouges Rôti de porc aux pruneaux Fromage au lait de brebis Tarte au chocolat noir
	L'anecdote à propos du récoltant Propriétaire du fameux Château Pape Clément, aussi surnommé « l’homme aux 40 châteaux», Bernard Magrez est une figure du vignoble bordelais. En recherche constante d’une alchimie parfaite entre terroir et qualité de jus, il possède et vinifie désormais une dizaine de vignobles à l’étranger dont un vignoble au Japon sur les pentes du fameux Mont Fuji !
	Le terroir Toro doit son nom à une ville de province, située en Castille, non loin de la frontière portugaise. L’appellation couvre plus de 62000 hectares de vignes. Le climat de la région de Toro est continental et les vignes sont cultivées en altitude entre 600 et 750 mètres, fait idéal pour élaborer des vins équilibrés.

My VitiBox, décembre. 2017 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Grâce à ses quelques années de bouteilles, Temperencia dévoile à l’œil, au nez et en bouche, des signes d'évolution aux accents hispaniques qui m'ont charmé et qui soulignent la qualité du travail de Bernard Magrez à l’étranger.

27,70 € prix tout public 23,55 € prix spécial abonné

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Serbal Viognier 2015, Atamisque, Mendoza, Argentine

	L'avis du sommelier Les vins argentins n’en finissent pas de me surprendre! Je ne m’attendais pas à trouver au pays du malbec un si beau viognier. Ses superbes arômes beurrés et sa texture particulièrement onctueuse m’ont véritablement envoûté. Malgré sa jeunesse, ce vin a déjà beaucoup à offrir… En outre, on a rarement l’occasion de déguster des viogniers en dehors du Rhône, celui-ci est donc une vraie opportunité dégustative !
	Cépage Cépage de prédilection de l’appellation Condrieu dans la Vallée du Rhône, le viognier est connu pour la richesse aromatique et la finesse des vins qu’il donne. Autrefois absent du Nouveau Monde, il y est de plus en plus apprécié, même s’il reste plutôt rare en Amérique Latine. Vous avez donc la chance de déguster un vin qu’on ne trouve pas sur toutes les tables, loin de là !
	Oeil Jolie robe or verte, limpide et lumineuse..
	Nez Nez plaisant et ouvert aux arômes lactés et de fruits blancs.
	Bouche Bouche fraîche et iodée à la texture onctueuse.
	Service Service entre 10°C et 12°C. Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2018.
	Accords mets-vin Terrine de foie gras Quenelle de brochet Rigotte de condrieu Pêche melba
	L'anecdote à propos du récoltant La particularité de la bodega Atamisque, ce sont ses vignes situées à 1300 mètres d’altitude en moyenne. En France, personne ne songerait à planter des vignes si hautes, mais dans cette région chaude du globe, l’altitude de la Cordillère des Andes est un atout qui apporte la fraîcheur dont les raisins ont besoin pour préserver leurs arômes et donner de grands vins.
	Le terroir Les vignes de la bodega Atamisque sont situées proches du célèbre volcan Tupungato qui a donné son nom à la région. Ce terroir jouit donc d’un double avantage : des sols volcaniques particulièrement nourrissants pour la vigne, et des grands écarts thermiques entre nuit et jour qui assurent à la fois la concentration et la fraîcheur des baies.

My VitiBox, Novembre. 2015 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Ses superbes arômes beurrés et sa texture particulièrement onctueuse m’ont véritablement envoûté.

20,00 € prix tout public 17,00 € prix spécial abonné

Epuisé

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Les Terrassettes 2011, Clos de l'Anhel, Corbières

	L'avis du sommeleir “ « Sophie Giraudin considère Les Terrassettes comme sa «cuvée pour les amis» : c’est sa cuvée la plus importante et la plus représentative du domaine. C’est un vin à la fois subtil et complexe qui a été un de mes vrais coups de coeur. Il est rare que je déguste un carignan de qualité mais lorsqu’ils sont bien faits comme celui-ci, ce sont des pures merveilles ! »”
	Cépage Complément idéal de la syrah, le cépage carignan s’adapte très bien dans les Corbières. Autrefois planté à outrance, il avait mauvaise réputation mais avec l’amélioration des techniques de culture et de vinification, de nombreux vignerons en font aujourd’hui de grands vins.
	L'Oeil Robe grenat, brillamment profonde et emplie de reflets violets.
	Le nez Nez complexe et éclatant de fruits rouges frais, avec des notes de cassis et de mûres sauvages. S’y ajoutent de subtils arômes de thym et de romarin.
	La Bouche La bouche est gourmande et raffinée, d’un bel équilibre, et dévoile des tanins de velours.
	Service Température : entre 13 et 15°C; ouvrir 1 heure avant de servir. Jusqu’ en 2018 et plus
	Accords mets et vins Bruschettas italiennes Pizza napolitaine/p> Tomette de brebis du pays basque Figues au Maury
	Récoltant Propriétaire du domaine depuis 2000, Sophie Giraudin se dit « vigneronne depuis zéro génération ». Elle ne produit que des vins certifiés bio, et respecte même certains principes de la biodynamie. Ce mode de culture consiste à intensifier les échanges entre la plante et son environnement (terre et air), de façon à garantir une meilleure expression du terroir et donc de meilleurs vins.
	Le Terroir En Appellation Corbières, les vignes sont sur un sol argilo-calcaire limoneux. Les limons sont des grains proches de l’argile et du sable déposés par les cours d’eau, qui sont très bénéfiques à la fertilité des sols. Les vignes sont également cultivées en terrasses, c’est à dire aménagées sur un terrain en pente pour faciliter l’écoulement des eaux et leur infiltration dans le sol, d’où le nom de cette cuvée : Les Terrassettes.

My VitiBox, Octobre. 2013 / bottle

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 octobre 2013. Livraison sous 21 jours.

C’est un vin à la fois subtil et complexe qui a été un de vrais coups de coeur d'Alain.

11,80 € prix tout public 10,03 € prix spécial abonné

Epuisé

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Berry Good 2015, Domaine Nairaud Suberville, Châteaumeillant

	L'avis du sommelier Ce mois-ci, j’ai le plaisir de partager avec vous une véritable pépite provenant d’une appellation représentée par seulement dix producteurs : Chateaumeillant, située dans le Berry. Les vins de ce terroir se distinguent par leur nez gourmand de cerise, de prune et de poivre. En bouche, ces arômes sont portés par une superbe fraîcheur qui domine et qui dévoile une très belle structure et un style croquant que j'ai tout bonnement adoré.
	Cépage Berry Good est principalement assemblé à partir de gamay. Originaire de Bourgogne, il est le premier cépage de l’appellation Chateaumeillant. Il apporte de la fraîcheur et de la finesse à la cuvée avec des notes à la fois de fruits rouges et d’épices (poivre). Lorsqu’il est assemblé avec le pinot noir, le vin troque un peu de son acidité contre un supplément de finesse et atteint un bel équilibre.
	Oeil La robe est de couleur rubis..
	Nez Le nez dévoile des arômes de cerise, de prune et de poivre.
	Bouche En bouche, les arômes sont portés par une superbe fraîcheur qui domine et qui dévoile une très belle structure et un style croquant que j'ai tout bonnement adoré.
	Service Service entre 15°C et 17°C. Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2019
	Accords mets-vin Pâté de tête Rouelle de porc sauce champignon et pomme écrasée Pavé du Berry Jubilé de cerises
	L'anecdote à propos du récoltant L’histoire du domaine Nairaud Suberville débute en 2011, un an après l’obtention de l'appellation d'origine contrôlée Châteaumeillant. C’est une année de bouleversement pour Daniel Nairaud. Ancien directeur adjoint de l'Institut national des appellations d'origine (Inao), il quitte à 49 ans son poste pour vivre une aventure humaine et devenir vigneron. Ses années passées à l’INAO lui ont donné toutes les bases théoriques de la production du vin, et aujourd’hui il fait son propre vin pour notre plus grande joie !
	Le terroir C'est sur un sol sablo-argileux que les vignes du Domaine Nairaud Suberville s’épanouissent. Ce terroir est typique de l’appellation et c’est aussi un sol idéal pour le gamay. Granitique et peu profond, il apporte à la vigne un bon drainage et produit un vin avec de la structure et du corps.

My VitiBox, juin. 2018 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Les vins de ce terroir se distinguent par leur nez gourmand de cerise, de prune et de poivre.

11,00 € prix tout public 9,35 € prix spécial abonné

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Eden 2010, Château L’Escart, Bordeaux Supérieur

	L'avis du sommelier « J’ai beaucoup apprécié la personnalité des vins du Terroir Château l’Escart, situé sur la route de Saint-Jacques-de-Compostelle, comme en témoignent les nombreuses coquilles présentes sur le domaine. La famille Laurent est engagée dans la voie de la biodynamie depuis 2005 et le millésime 2010 de la cuvée Eden s’annonce comme le plus « nature » à ce jour. L’association des arômes en fait un vin unique et surprenant. »
	Cépage Les cépages merlot et cabernet sauvignon sont traditionnellement associés dans le Bordelais, l’un recherché pour sa souplesse, l’autre pour sa structure tannique. Le malbec, aussi appelé côt, apporte quant à lui de la couleur et du moelleux au vin.
	L'Oeil Robe grenat clair aux reflets bleu-violet.
	Le nez Nez fin et discret, végétal avec des notes de poi- vron, délicatement relevé d’arômes d’épices et de fruits rouges tels que le cassis.
	La bouche La bouche est dynamique, aux parfums de menthe et de réglisse.
	Service Service : Entre 16°C et 18°C. . Ouvrir 1 heure minimum avant de servir. Garde jusqu'en 2018.
	Accords mets et vins Terrine de canard Cochon ibérique Vieux Cantal Cerises à l'eau de vie
	Le récoltant Laurent ont repris ce domaine familial en 2005. La gestion du domaine est pour eux une jolie reconversion puisque Lorena était auparavant dessinatrice d’intérieur et Damien joueur de hockey sur glace professionnel ; il a ainsi évolué pendant 7 ans au club de Chamonix !
	Le terroir Admirablement situé aux portes de Bordeaux, le vignoble du Château L'Escart s'étend sur 37 hectares de sol argilo-calcaire finement graveleux. La présence de calcaire confère aux vins fraîcheur et longueur tandis que l'argile leur apporte force et densité.

My VitiBox, Décembre 2013 / bouteille

Vendu par caisses de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 Janvier 2014. Livraison sous 21 jours.

La famille Laurent est engagée dans la voie de la biodynamie depuis 2005 et le millésime 2010 de la cuvée Eden s’annonce comme le plus « nature » à ce jour. L’association des arômes en fait un vin unique et surprenant.

11,20 € prix tout public 9,52 € prix spécial abonné

Epuisé

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Chardonnay 2017, Aniello, Patagonia, Argentine

	L'avis du sommelier J’ai eu un vrai coup de cœur pour ce chardonnay argentin. Originaire de Bourgogne où il fait naître des vins de prestige, le chardonnay démontre d’année en année sa capacité à s’adapter à d’autres terroirs parfois beaucoup plus chauds, comme c’est le cas de l’Argentine. Un vin au nez ravageur et très aromatique. On apprécie sa jolie tenue de bouche grâce à un élevage en fût bien maîtrisé.
	Cépage Le chardonnay est connu pour être cultivé en Bourgogne où il profite d’un sol argilo-calcaire qui offre des vins puissants, vifs et minéraux. Dans les régions plus chaudes comme l’Argentine, le chardonnay offre des vins aux notes prononcées de fruits secs et de fruits tropicaux tels que l’ananas.
	Oeil Jolie robe doré et lumineuse..
	Nez Un vin au nez ravageur et très aromatique.
	Bouche On apprécie sa jolie tenue de bouche grâce à un élevage en fût bien maîtrisé.
	Service Service entre 9°C et 11°C. Ouvrir avant de servir. jusqu'en 2020
	Accords mets-vin Vol-au-vent Sole sauce beure noisette et riz curry et lait de coco Chaource Tarte fine abricot pistache
	L'anecdote à propos du récoltant L’histoire de la bodega Aniello commençe en 2010, dans l’Upper Rio Negro Valley, lorsque Santiago Bernasconi achète un domaine de trente hectares. Après quelques années la vie du domaine prit un nouveau tournant avec le rachat de vingt nouveaux hectares. Santiago Berna-socni allie ses racines italiennes à la richesse du terroir patagonien.
	Le terroir La Patagonie est une région qui se situe au sud de l’Amérique du Sud et qui s’étend sur différents pays dont l’Argentine. C’est avec l’arrivée des premiers européens au 20ème siècle que la région a su développer son potentiel viticole. Le vignoble est situé à 250 m d’altitude avec un climat frais qui permet de produire des vins vifs et fruités.

My VitiBox, septembre. 2018 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Un vin au nez ravageur et très aromatique.

15,90 € prix tout public 13,52 € prix spécial abonné

Epuisé

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Pinot Noir 2014, Buena Vista Winery, Etats-Unis

	L'avis du sommelier Quelle claque ! Ce pinot noir de la région du Sonoma ne vous laissera pas indifférent, je peux vous l’assurer ! Dès le nez, on est bluffé par les arômes de fruits noirs et de vanille. En bouche, il y a beaucoup de gourmandise mais toujours cet équilibre entre les notes boisées, dues au fût, et le fruité du cassis. On reconnait aussi la finesse du pinot noir, qui pourtant se distingue de son confrère bourguignon.
	Cépage Les Etats-Unis possèdent le deuxième vignoble mondial de pinot noir avec près de 20 000 hectares cultivés. Il est présent surtout en Californie, comme ce vin du domaine Buena Vista, et dans l’Oregon. L’amour est tel entre les américains et le pinot noir qu’ils sont allés jusqu’à lui consacrer un film : Sideways, d’Alexander Payne. Pas étonnant au vu des vins complexes et épicés que ce cépage permet de produire!
	Oeil Jolie robe rubis et lumineuse..
	Nez Nez plaisant et ouvert aux arômes de fruits et de bois.
	Bouche Bouche fraîche et riche en alcool.
	Service Service entre 14°C et 16°C. Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2023.
	Accords mets-vin Poêlée de cèpes Poularde farcie Langres Crumble aux fraises
	L'anecdote à propos du récoltant Buena Vista est le premier domaine de Californie à avoir proposé des vins haut de gamme. Fondé en 1857, c’est le premier shérif de Californie, Agoston Haraszthy, qui le bâtit de ses mains sur ce magnifique terroir qui deviendra plus tard la Sonoma Valley. C’est d’ailleurs le paysage époustouflant dans lequel la winery se trouve qui l’a poussé à baptiser son domaine Buena Vista, ce qui signifie « belle vue ». Aujourd’hui, la légende reprend vie grâce à la vision de Jean-Charles Boisset, bourguignon amoureux des grands vins.
	Le terroir Les vignes du domaine Buena Vista sont situées dans la Sonoma Valley, un endroit idéal, surnommé « la Bourgogne de Californie », pour le bon développement du pinot noir. En effet les montagnes de la région protègent les raisins d’une humidité trop forte et l’air frais provenant du sud est une bénédiction pour le pinot noir qui n’apprécie que moyennement les climats trop chauds.

My VitiBox, Juin. 2016 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Dès le nez, on est bluffé par les arômes de fruits noirs et de vanille.

25,29 € prix tout public 21,50 € prix spécial abonné

Epuisé

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Pinot noir 2012, Dominique Laurent, Bourgogne

	L'avis du sommelier « J’ai travaillé avec le domaine Dominique Laurent depuis des années dans les différents restaurants où j’ai officié comme chef sommelier. A mon sens, c’est l’un des meilleurs vinificateurs de Bourgogne. On retrouve le caractère bien trempé et la simplicité de l’homme dans ses vins. Dans cette cuvée, on retrouve un boisé harmonieux du fût de chêne de la forêt de Tronçais qui amène ensuite vers un nez de cassis et de fraises des bois. »
	Cépage Connu de très longue date en Bourgogne, le pinot noir représente 34% de l’encépagement. Le pinot noir se distingue notamment par des arômes de cerises noires tendant aux notes de pruneau lorsque le vin vieillit. C’est un cépage que l’on qualifie souvent de distingué, fin et subtil.
	Oeil Robe d’un joli rubis clair, brillante et limpide..
	Nez Nez friand de cassis et de fraises des bois, sauvage.
	Bouche Bouche fraîche et vive (menthol), agréable, gouleyante.
	Service Service : Entre 13 et 15°C. Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019
	Accords mets-vin Salade de poulet Boudin blanc aux truffes Epoisse frais Fraises des bois
	L'anecdote à propos du récoltant Ancien pâtissier à Vesoul, Dominique Laurent est aujourd’hui une des icônes du monde du vin en Bourgogne, plusieurs fois remarqué par le grand gourou Robert Parker. Il réussit à produire de grands vins qui savent conserver une belle simplicité.
	Le terroir La vigne est plantée sur un sol argilo-calcaire à prédominance argileuse, dans les Côtes de Nuits. L’argile apporte fermeté, structure et acidité tandis que le calcaire développe la fraîcheur et l’élégance du vin. Dégustez-le et dites-nous ce que vous en pensez !

My VitiBox, Mai 2014 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Dans cette cuvée, on retrouve un boisé harmonieux du fût de chêne de la forêt de Tronçais qui amène ensuite vers un nez de cassis et de fraises des bois.

20,00 € prix tout public 17,00 € prix spécial abonné

Epuisé

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