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Produits


  1. Le Secret de Sainte Frivole 2015, Domaine Mauro-Guicheney, Côtes de Duras

    Le Secret de Sainte Frivole 2015, Domaine Mauro-Guicheney, Côtes de Duras

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce vin m’a agréablement surpris ! L’AOC Côtes de Duras est plutôt connu pour ses vins rouges mais cette cuvée Le Secret de Sainte Frivole montre qu’on y produit aussi d’excellents blancs. Au nez, on devine un vin délicat et frais aux arômes d’agrumes. Prenez donc une gorgée et essayez de déceler ce petit goût iodé qui fait écho au climat océanique des vins du Sud-Ouest. A marier sans aucun doute avec des produits de la mer ! 

    Feuille

     Cépage

    Bien mal nommé, le sauvignon gris se présente plutôt sous la couleur jaune pâle. Caractérisé par des grappes et des baies de petite taille, il donne des vins puissants et corsés avec des arômes légèrement plus lourds que ceux du sauvignon blanc. L’assemblage prend ainsi tout son sens. Le sauvignon blanc apporte une légère acidité et de la vivacité en bouche, ce qui équilibre le vin.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe jaune vert aux larmes fluide..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes d'agrumes et de fruits blancs.

    Bouche

     Bouche

    Bouche bien vive et légèrement iodée.

    Verre

     Service

    Service entre 10°C et 12°C.  Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2020.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Tarte au thon
    Moules marinières
    Selles-sur-cher
    Tarte au citron

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Chez les Mauro-Guicheney on travaille dans le respect des traditions et de l’environnement. Corine et Didier cultivent avec passion et savoir-faire les 30 hectares de vignes de la propriété familiale qu’ils possèdent depuis un demi-siècle. Tous les deux passionnés par la culture de la vigne, ils s’unissent et reprennent l’exploitation familiale en 1990 où ils s’attachent à faire perdurer les valeurs de leurs ancêtres. Ils transmettent également cette passion à leur fils qui depuis 2011 s’y investit pleinement. La relève est assurée !

     Terroir

    Le terroir

     Le vignoble de l’appellation Côtes de Duras s’étend sur 1500 hectares avec environ 65% de rouge pour 35% de blanc. Ses sous-sols, composés de molasses et d’argiles lourdes et collantes appelées Boulbènes, sont très favorables à l’épanouissement des cépages blancs. Cette persistance pour la culture du rouge, les vignerons du Sud-Ouest la tiennent de leur caractère rebelle et de leur désir de s’imposer face aux grands vins bordelais. 

     

     

    My VitiBox, mars. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Au nez, on devine un vin délicat et frais aux arômes d’agrumes.

    9,65 € prix tout public 8,20 € prix spécial abonné
  2. Domaine Haut-Loubier 2016, Saint-Chinian

    Domaine Haut-Loubier 2016, Saint-Chinian

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Un rosé fort en saveurs, tout en droiture et en puissance saline, pour les amateurs de rosés de caractère offrant un beau fruit marqué et de la complexité. Ce Saint-Chinian rosé (assez rare dans l’appellation) peut aussi bien être servi sur une beau plateau apéritif qu’à table. 

    Feuille

     Cépage

    Vin composé de grenache, de cinsault et de syrah. La syrah, particulièrement à l’aise sur les terroirs venteux, prend ici le dessus et révèle de jolis arômes de fraise et de framboise bien portées par l’onctuosité du grenache et le caractère du cinsault.

    Oeil

     Oeil

     Robe brillante et d'un reflet rose pâle..

     

    Nez

     Nez

    Nez fruité avec des arômes de fraise et de framboise.

    Bouche

     Bouche

    Un rosé vif et puissant, aux notes salines et de fruits rouges.

    Verre

     Service

    Service entre 10°C et 11°C.  Ouvrir avant de servir. jusqu'en 2018

     

    Service

     Accords mets-vin

    Toasts aux anchois
    Friture de calamars
    Vitello tonnato
    Salade niçoise

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Dès le début du XIXème, le domaine Haut-Loubier s’étend sur 20 hectares où se côtoient les vignobles et les oliviers. Situé dans une zone vallonnée, le domaine jouit de parcelles aux expositions diverses ce qui permet d’accorder au mieux topographie et cépage planté.

     Terroir

    Le terroir

     La typicité du terroir de Saint-Chinian s'exprime au travers de ses sols essentiellement schisteux, qui donnent une salinité et un relief tout particulier en finale. Le domaine du Haut-Loubier bénéficie d'un climat typiquement méditerranéen, un paysage vallonné par les collines. Les vignes sont très ensoleillées, et la quasi-omniprésence du vent vient sécher la rosée du matin et assainir les vignes. 

     

     

    My VitiBox, septembre. 2017 / bouteille

    En vente par caisse 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Un rosé fort en saveurs, tout en droiture et en puissance saline, pour les amateurs de rosés de caractère offrant un beau fruit marqué et de la complexité.

    10,50 € prix tout public 8,93 € prix spécial abonné

    Epuisé

  3. Secret de Lunès 2016 - Pinot noir, Mas de Lunès, IGP Pays d’Oc

    Secret de Lunès 2016 - Pinot noir, Mas de Lunès, IGP Pays d’Oc

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce rosé rare à base de pinot noir, et une découverte gustative à faire : la bouche est signée par sa délicatesse et sa finesse. Les petits tannins sont élégants, le fruité reste dans une tonalité rouge et gourmande, l’ensemble est frais et très convaincant. 

    Feuille

     Cépage

    Le pinot noir, cépage racé, délicat et élégant, est l’un des plus recherchés dans le monde. Il produit notamment les grands rouges de Bourgogne. Ici vinifié en rosé dans le Languedoc, il nous donne un jus magnifique avec des parfums de petits fruits rouges délicieux.

    Oeil

     Oeil

     Une robe pâle aux reflets violacés..

     

    Nez

     Nez

    Nez expressif avec des notes fruitées de groseille et de pamplemousse.

    Bouche

     Bouche

    Une bouche ample et fraîche avec une finale acidulée. Tanins élégants et ensemble très frais.

    Verre

     Service

    Service entre 08°C et 10°C.  Ouvrir avant de servir. jusqu'en 2018

     

    Service

     Accords mets-vin

    Tajine de poissons
    Paella
    Rôti de porc aux herbes

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    La mer y roulait sans arrêt ses galets il y a 60 millions d'années. Aujourd'hui retirée, elle a laissé la place à un site naturel extraordinairement préservé de 1000 hectares de garrigues, tenant en son cœur le plus grand des vignobles Jeanjean, isolé et protégé, caractérisé par une juxtaposition de terroirs spécifiques et une forte minéralité d'ensemble. De cette singularité maintenue sous haute protection, est née l'incomparable finesse des Mas de Lunès.

     Terroir

    Le terroir

     Les vignes sont situées dans la partie la plus septentrionale du domaine, cachées entre deux combes sur des terrasses de marnes du tertiaire sur un lit de calcaire lacustre. Le climat méditerranéen chaud et sec est tempéré par les vents marins. Le Mas de Lunès est implanté au beau milieu d’un écosystème préservé de garrigue méditerranéenne. 

     

     

    My VitiBox, septembre. 2017 / bouteille

    En vente par caisse 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Les petits tannins sont élégants, le fruité reste dans une tonalité rouge et gourmande, l’ensemble est frais et très convaincant.

    10,50 € prix tout public 8,93 € prix spécial abonné

    Epuisé

  4. Eperon d'Argent 2016, J. Lebègue, AOC Graves

    Eperon d'Argent 2016, J. Lebègue, AOC Graves

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce vin est une réelle corbeille de fruits frais et croquants ! Au nez, on décèle des parfums élégants de poire, de banane, de pomme et de mûre ; en bouche, l’entame est onctueuse apporte du charme. Ce délicieux Graves arrive à combiner malicieusement la gourmandise du fruit et la finesse de texture, le tout sans manquer de sève. Un sans-faute. 

    Feuille

     Cépage

    Voilà un mariage dans le respect des traditions. Le sauvignon apporte des arômes expressifs en bouche, avec notamment des notes de fruits blancs et de fleurs. Le sémillon est quant-à-lui plus dans la retenue ; mais il apporte du gras et de la rondeur au vin. Un bel équilibre !

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe jaune vert aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruit et de végétal.

    Bouche

     Bouche

    Bouche acidulée et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 8°C et 9°C.  Ouvrir avant de servir. jusqu'en 2020

     

    Service

     Accords mets-vin

    Verrine avocat-crevette
    Lieu froid à l’aïoli
    Chèvre frais
    Salade de fruits

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    J.Lebègue est une maison de vin historique fondée en 1828 par Jules Lebègue à Cantenac, un village situé sur la rive gauche de la Gironde, près de Margaux. Aussi bien porté sur les grands classiques que sur l’innovation, la maison s’est récemment distinguée en lançant le premier Bordeaux fermenté en barrique en vendange entière. Cerise sur le gâteau : ils ont choisi pour ce nectar créatif une bouteille bourguignonne. Avec Lebègue, le vignoble vit !

     Terroir

    Le terroir

     Véritable dentelle géologique, le sol des Graves est constitué, comme son nom l’indique, de graviers, de galets et de cailloux. Ces graves réfléchissent le rayonnement solaire et redistribuent progressivement la chaleur sur les grappes contribuant ainsi à une meilleure maturité du raisin. Les vins sont alors juteux et gourmands.  

     

     

    My VitiBox, septembre. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Au nez, on décèle des parfums élégants de poire, de banane, de pomme et de mûre ; en bouche, l’entame est onctueuse apporte du charme.

    10,47 € prix tout public 8,90 € prix spécial abonné
  5. Les Racines 2014, Château du Vieux Puit, Blaye Côtes de Bordeaux

    Les Racines 2014, Château du Vieux Puit, Blaye Côtes de Bordeaux

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Un vin honnête, franc, et gourmand ! Si les vins du blayais sont reconnus pour leurs tanins présents mais élégants, c’est aussi par sa palette aromatique que le Vieux Puit nous a séduit. Des arômes fruités de mûre, épicés de poivre et de réglisse, et même de chocolat, portés par des tanins fins et fondus. Une belle réussite.  

    Feuille

     Cépage

    4 cépages dans cette cuvée Les Racines, ce qui est plutôt rare à Bordeaux ! D’ailleurs, la cuvée donne une place importante à deux « petits » cépages, puisque le petit verdot et le malbec représentent à eux deux 8% de l’assemblage. Un superbe Blaye qui offre aussi bien l’aromatique envoutante du merlot que la belle structure des cépages plus épicés et tanniques.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe grenat aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes fruité, d'épice, de végétal et empyreumatique.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et bien tannique.

    Verre

     Service

    Service 18°C.  Ouvrir une heure avant de servir. jusqu'en 2020

     

    Service

     Accords mets-vin

    Soufflé de patate douce
    Paupiette de veau et légumes à la plancha
    Rocamadour
    Tarte aux mûres

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le château du Vieux Puit appartient depuis une cinquantaine d’années à la famille Bouillac. En plus d’être vignerons et de faire naître de très beaux vins, ces derniers sont aussi pépiniéristes viticoles ! Ce métier, qui requiert beaucoup de savoir-faire, consiste à cultiver différentes variétés de plants de vigne pour les commercialiser aux autres châteaux. Une véritable expertise donc, de la racine au raisin.

     Terroir

    Le terroir

     Les appellations telles que Blaye Côtes de Bordeaux (anciennement Premières-Côtes-de-Blaye) ou encore Castillon Côtes de Bordeaux (anciennement Côtes de Castillon) nous dévoilent un vignoble bordelais en perpétuelle évolution. Si ces deux appellations ne sont pas les appellations phares de Bordeaux, elles sont très en vogue et révèlent souvent les meilleurs rapports prix – plaisir !  

     

     

    My VitiBox, Juin. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Des arômes fruités de mûre, épicés de poivre et de réglisse, et même de chocolat, portés par des tanins fins et fondus.

    11,53 € prix tout public 9,80 € prix spécial abonné

    Epuisé

  6. Les Fumées Blanches - Réserve 2016, François Lurton, Côtes de Gascogne

    Les Fumées Blanches - Réserve 2016, François Lurton, Côtes de Gascogne

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Quand on ouvre une bouteille de sauvignon blanc, on s’attend à y retrouver toute la fraîcheur et la minéralité qui caractérisent habituellement ce cépage. Mais ce vin est l’exception qui confirme la règle. Cette cuvée me séduit par son gras et la belle onctuosité qu’elle laisse en fin de bouche, sans altérer sa minéralité et ses arômes d’agrumes. Je découvre ainsi une toute nouvelle facette du sauvignon, et ce n’est pas pour me déplaire! 

    Feuille

     Cépage

    Très cultivé dans la vallée de la Loire, à Bordeaux et dans le Sud-Ouest, la sucess story du sauvignon dépasse même nos frontières et sa renommée n’est plus à faire. Cependant, selon sa région de production, le sauvignon révélera des arômes différents : des agrumes dans le Sud-Ouest, des notes végétales, minérales et exotiques en Nouvelle-Zélande ou encore de pierre à fusil dans la vallée de la Loire !

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe or vert aux larmes fluide..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes exotiques et d' agrumes.

    Bouche

     Bouche

    Bouche bien fraîche et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 10°C et 12°C.  Ouvrir avant de servir. jusqu'en 2020

     

    Service

     Accords mets-vin

    Palourdes farcies
    Fish&Chips
    Chèvre frais
    Citron givré

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    C’est François Lurton qui incarne la cinquième génération de cette grande famille de viticulteurs qu’est la famille Lurton et qui est à l’origine de cette jolie cuvée. La cuvée Fumées Blanches – Réserve est issue d’une association de parcelles des Côtes de Gascogne, mêlant ainsi différents profils aromatiques pour créer des vins aux arômes complexes et délicats.

     Terroir

    Le terroir

     Situé au cœur de la Gascogne, le vignoble est sous l’influence du climat océanique. Grâce à la proximité des Pyrénées, l’amplitude thermique importante entre le jour et la nuit est idéale pour préserver les arômes du sauvignon blanc. En effet, la production de sucres est stimulée pendant la période chaude de la journée et l’acidité naturelle des raisins est préservée pendant la période fraîche. 

     

     

    My VitiBox, mai. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Cette cuvée me séduit par son gras et la belle onctuosité qu’elle laisse en fin de bouche, sans altérer sa minéralité et ses arômes d’agrumes.

    8,82 € prix tout public 7,50 € prix spécial abonné

    Epuisé

  7. Les Terrasses 2015, Maison Denuzière, Crozes Hermitag

    Les Terrasses 2015, Maison Denuzière, Crozes Hermitag

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Un beau vin qui rend hommage à la syrah, cépage que j’affectionne tout particulièrement. Il me rappelle mes années passées à la Tour d’Argent où je m’amusais à marier ce cépage avec toutes les déclinaisons possibles et inimaginables du canard. Ce vin, aux arômes de fruits confiturés et aux nuances poivrées typiques de la syrah, saura sublimer une canette rôtie. Un accord digne des plus grands noms ! 

    Feuille

     Cépage

    La syrah est employée en mono-cépage dans les Crozes-Hermitage rouges ; ce 100% syrah nous assure donc qu’il a été fait dans les règles. Nous voilà rassuré ! Ce cépage expressif aux notes poivrées est un cépage fragile qui craint particulièrement la sécheresse. Le climat tempéré de Crozes-Hermitage convient donc parfaitement à notre belle reine syrah.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie cerise aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits noirs, torréfié et d'épice.

    Bouche

     Bouche

    Un vin sec et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir avant de servir. jusqu'en 2022.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Pata Negra
    Canette rôtie
    Beaufort
    Sablé chantilly-thé noir

     

     Terroir

    Le terroir

     Cette région est balayée par un vent quasi permanent. La vigne, asséchée et ventilée par le vent, est ainsi mieux protégée de certaines maladies. De plus, lorsqu’il vient du nord, le vent rhodanien apporte beau temps et fraîcheur permettant à la vigne d’atteindre des sommets de richesse en sucre sans trop le déséquilibrer en termes d’acidité. 

     

     

    My VitiBox, avril. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Ce vin, aux arômes de fruits confiturés et aux nuances poivrées typiques de la syrah, saura sublimer une canette rôtie.

    23,41 € prix tout public 19,90 € prix spécial abonné

    Epuisé

  8. Les Griottes 2015, Maison Denuzière, Côtes du Rhône

    Les Griottes 2015, Maison Denuzière, Côtes du Rhône

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Un vin qui porte décidément bien son nom. On retrouve dans ce vin tout le plaisir d’un fruit qui me rappelle mes douces soirées d’été ; les cerises Amarena étant ma petite touche gourmande pour accompagner mes glaces à la vanille. On décèle également des arômes de café et de cacao qui viendront épouser à merveille une tarte au chocolat. Vous l’aurez compris, ce vin est un vrai prétexte pour les gourmands (et moi le premier !) 

    Feuille

     Cépage

    Syrah-grenache est l’assemblage emblématique du Rhône sud. Et s’il est emblématique c’est bien parce que ces deux cépages font bon ménage. Le grenache, qui apporte du fruit très mûr, de l’alcool et de l’onctuosité en bouche, pourrait paraître seul un peu lourd. Mais la syrah, cépage fringuant plein de fraîcheur et d’épices, vient tonifier le grenache pour ainsi obtenir un assemblage équilibré et gourmand.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie cerise aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes fruité, végétal et torréfié.

    Bouche

     Bouche

    Un vin sec à la texture coulante.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir avant de servir. jusqu'en 2020.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Saucisson de sanglier
    Porc laqué aux pommes
    Tomme de savoie
    Tarte chocolat-caramel

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Implantée à Condrieu depuis 1876, la Maison Denuzière se caractérise comme étant la maison pionnière de négoce dans la Vallée du Rhône septentrionale. Aujourd’hui propriétaire de vignes en appellations Cornas et Condrieu, elle vinifie chaque cuvée dans le respect d’un terroir et d’une identité parcellaire. Les vins sont élevés en fonction de leur potentiel de garde et sont signés par une fraîcheur et une élégance subtile. A vous d’en juger !

     Terroir

    Le terroir

     Le vignoble septentrional de la Vallée du Rhône se caractérise par des coteaux escarpés très étroits. L’inclinaison des coteaux permet un bon drainage de l’eau limitant ainsi l’apport d’eau à la vigne. La vigne est alors soumise à un fort stress hydrique (expression qui n’a désormais plus de secret pour vous) favorisant la concentration du raisin. 

     

     

    My VitiBox, avril. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    On retrouve dans ce vin tout le plaisir d’un fruit qui me rappelle mes douces soirées d’été ; les cerises Amarena étant ma petite touche gourmande pour accompagner mes glaces à la vanille.

    11,65 € prix tout public 9,90 € prix spécial abonné

    Epuisé

  9. Vieilles Vignes 2015, Domaine des Beaumont, Gevrey-Chambertin

    Vieilles Vignes 2015, Domaine des Beaumont, Gevrey-Chambertin

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Quand on allie un beau millésime à une belle région, on peut difficilement être déçu ! Bien que ce vin soit encore jeune, ses qualités ne manquent pas. L’attaque est franche, les tanins sont fins et on retrouve une belle longueur aromatique: pas de doute ce vin se rapproche des grands crus bourguignons. Je vous conseille cependant de le garder quelques années car le temps viendra magnifier ses arômes de cassis. 

    Feuille

     Cépage

    Cultivé sur des sols avec des marnes calcaires, le pinot noir donne des vins racés, peu colorés et offre une palette aromatique allant des fruits rouges, pour les plus jeunes, à la cerise à l’eau de vie et au cuir pour les bouteilles plus anciennes. Le pinot noir s’est imposé en Bourgogne, en Alsace et en Champagne et a donné toutes ses lettres de noblesse aux grands crus de la Côte-d’Or. Sa renommée n’est plus à faire !

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe rubis aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits rouges et de boisé.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2024.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Œufs meurette
    Canard au sang
    Épouse
    Crumble fruits rouges

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Chez les Beaumont, c’est une histoire de générations. L’origine de l’activité viticole de la famille remonte déjà à plus de sept générations ! Depuis 1991, Thierry Beaumont, soucieux d’être à l’écoute de ses vins, reste le moins interventionniste possible et reste en éveil constant pour ainsi nous offrir de belles pépites. Le domaine, présent aujourd’hui sur 3 communes (Lorey-Saint-Denis, Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny), ne cesse d’investir dans un outil de travail moderne sans négliger les pratiques vinicoles traditionnelles.

     Terroir

    Le terroir

     Gevrey-Chambertin est sans aucun doute un des villages les plus prestigieux du vignoble bourguignon et même français (voire mondial !). Les vignes bénéficient de marnes de coquillages fossiles et argileuses qui assurent un taux d’humidité correct et permettent de retenir la chaleur solaire donnant ainsi corps et fermeté au vin. Ceci explique pourquoi il produit à lui seul 9 des 32 grands crus bourguignons. 

     

     

    My VitiBox, mars. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    L’attaque est franche, les tanins sont fins et on retrouve une belle longueur aromatique : pas de doute ce vin se rapproche des grands crus bourguignons.

    45,88 € prix tout public 39,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  10. RIU 2013, Vignoble L’infernal, Priorat

    RIU 2013, Vignoble L’infernal, Priorat

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Du sud et de la chaleur dans cette cuvée « Riu » qui vous réchauffera lors de vos froides soirées d’hiver, et qui accompagnera naturellement vos déjeuners en terrasse à l’arrivée des beaux jours. Son nez est très caractériel, porté sur des arômes de pain grillé et d’épices comme la cardamone ! La retrouvez-vous ? Un vin puissant, qui révèle néanmoins une matière onctueuse et fraîche en bouche. « Riu » ne fera pas le dos rond face à des plats épicés et s’accordera même merveilleusement bien avec un tajine d’agneau. 

    Feuille

     Cépage

    Pas un hasard de retrouver le grenache et le carignan dans cette cuvée ! D’origines espagnoles, ces cépages font naître de grosses grappes aux baies à la peau épaisse. Ils s’accoutument très bien au climat méditerranéen et ne craignent pas les puissants rayons du soleil catalan. La syrah, qui fait partie des cépages les plus cultivés au monde, sait s’adapter et s’accorde ici très bien avec ces deux compères qu’elle a l’habitude de côtoyer dans la vallée du Rhône !

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe grenat aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes d'épices et empyreumatique.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et bien corsée.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2024.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Tapas chauds
    Tajine d’agneau
    Maroilles
    Brownies

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le vignoble « l’infernal » est né en 2002 de l’association de trois vignerons renommés de la Vallée du Rhône : Laurent Combier, Peter Fischer et Jean Michel Gerin. Désireux d’exporter leur savoir-faire à l’étranger dans la très prometteuse région du Priorat, ces trois « infernaux » magnifient un terroir où les vents chauds de la Méditerranée se mêlent à la fraîcheur des montagnes du Montsant pour créer des vins expressifs et singuliers.

     Terroir

    Le terroir

     Si vous ne connaissez pas encore le Priorat, ce vin vous offre l’occasion de découvrir la nouvelle appellation en vogue du vignoble espagnol. En pleine ascension depuis une quinzaine d’années, cette région catalane aride aux pentes escarpées, dispose d’un terroir unique et exceptionnel. Les sous-sols sont composés d’ardoises permettant de retenir la chaleur, chose indispensable au bon développement de la vigne. 

     

     

    My VitiBox, Mars. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Son nez est très caractériel, porté sur des arômes de pain grillé et d’épices comme la cardamone !

    18,82 € prix tout public 16,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  11. Curvos 2016, Quinta de Curvos, Minho, Portugal

    Curvos 2016, Quinta de Curvos, Minho, Portugal

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Il n’y a pas que le porto au Portugal mais une multitude de jolis vins comme cette cuvée. Ces larmes coulant le long du verre annoncent le beau gras du vin qui vient compléter à merveille sa minéralité. N’hésitez pas à attendre un petit moment avant de prendre une deuxième gorgée et constatez ses arômes d’abricot et sa longueur en bouche. Attention cependant, ce vin peut donner des envies d’évasion ! 

    Feuille

     Cépage

    L’alvarinho est une variété de cépage blanc typique de la Galice et du nord du Portugal. Il se caractérise par des grappes de petite taille apportant une bonne acidité au vin et ses raisins possèdent une pellicule très épaisse les rendant ainsi plus résistants aux maladies. Les vins élaborés à partir de ce cépage sont des vins de caractère offrant au nez des arômes floraux, d’où sa supposée parenté avec le riesling qui a finalement été démentie.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe or vert et lumineuse..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes d'herbes et d'agrumes.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 10°C et 12°C.  Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2020.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Tapas
    Morue
    Laguiole
    Tarte aux poires

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    L’histoire du domaine Quinta de Curvos remonte à plus de quatre siècles et est marquée par toutes sortes de légendes et d’anecdotes donnant un côté mystérieux et fantastique au domaine. Le propriétaire qui marqua le plus l’histoire du domaine fût Rodrigues Faria. A l’âge de 14 ans, il s’enfuit au Brésil où il fit fortune puis revint en 1916 pour racheter le domaine. Ce fût sans aucun doute l’âge d’or du domaine mais n’ayant aucun descendant, le domaine fût légué à sa mort à ses amis proches incapables de garder en état le domaine.

     Terroir

    Le terroir

     Le Minho, province historique portugaise, est caractérisé par un relief atypique et accidenté. En effet, elle est délimitée par un fleuve au sud, par l’océan Atlantique à l’ouest et par des massifs montagneux à l’est. Ces montagnes limitent les influences du climat océanique favorisant l’installation de microclimats. Toutes ces conditions climatiques donnent ainsi aux vins des arômes frais et fruités singuliers. 

     

     

    My VitiBox, mars. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Ces larmes coulant le long du verre annoncent le beau gras du vin qui vient compléter à merveille sa minéralité.

    27,06 € prix tout public 23,00 € prix spécial abonné
  12. Marques Del Villar 2015, Les Passeurs de Vins, Rioja, Espagne

    Marques Del Villar 2015, Les Passeurs de Vins, Rioja, Espagne

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Originalité et coup de cœur. Voilà les premiers mots qui me viennent à l’esprit en découvrant ce nouveau millésime de Marques del Villar. Les arômes de fruits des bois et de cannelle créent un ensemble particulièrement envoûtant et le tout est porté par une texture d’une douceur remarquable. Je vous conseille de déguster ce vin dans votre canapé sous un air de Carmen pour vous envoler vers l’Espagne! 

    Feuille

     Cépage

    Le tempranillo est sans aucun doute le cépage roi de la région viticole de Rioja où il est d’ailleurs né. Ainsi, celui-ci représente au total 70% de la production totale du vignoble. Pour la petite anecdote : son nom est un dérivé du mot espagnol « temprano » qui se traduit par tôt ; un nom qui le singularise bien puisqu’il mûrit plusieurs semaines plus tôt que la plupart des cépages rouges espagnols !

    Oeil

     Oeil

     Robe pourpre et limpide aux larmes épaisse..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits rouges et d'épices douces.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 12°C et 14°C.  Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2021.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Poivrons farcis
    Magret de canard
    Ossau-iraty
    Tarte aux myrtilles

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Les Passeurs de Vins, c’est une histoire de vin mais avant tout de copains. Sous le nom « Lionel Osmin et Cie », Lionel Osmin et 5 de ses amis basques dénichent les plus beaux vignobles du nord de l’Espagne afn de se procurer les meilleurs raisins et d’assembler des vins originaux comme ils l’entendent. Résultat garanti ! D’ailleurs, le club de joyeux passionnés s’agrandit avec l’arrivée du rugbyman Imanol Harinordoquy, un autre amateur venant leur tenir main forte.

     Terroir

    Le terroir

     La Rioja est sans doute l’appellation la plus vieille et la plus réputée d’Espagne pour ces vins rouges qui nous dévoilent des qualités insoupçonnées. Plantés à 400m au-dessus du niveau de la mer et protégés par trois massifs montagneux, les 60 000 hectares de vignes bénéficient d’une situation géographique spécifque qui favorise un développement microclimatique particulier adapté à l’élevage de la vigne. 

     

     

    My VitiBox, Mars. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Les arômes de fruits des bois et de cannelle créent un ensemble particulièrement envoûtant et le tout est porté par une texture d’une douceur remarquable.

    11,06 € prix tout public 9,40 € prix spécial abonné

    Epuisé

  13. Château Lieujean 2015, Cru Bourgeois, Haut-Médoc

    Château Lieujean 2015, Cru Bourgeois, Haut-Médoc

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce mois-ci, j’ai décidé de vous en mettre plein la vue en vous proposant le célèbre Château Lieujean, valeur sûre du vignoble médocain, et plébiscité par les plus grands spécialistes. Ce qui différencie ce Cru Bourgeois, c’est assurément son expression concentrée de fruits noirs accompagnée d’un boisé subtil. Les tannins se fondent, le vin est souple, juteux et la finale est persistante et profonde. 

    Feuille

     Cépage

    Assemblage emblématique du Médoc, où le cabernet sauvignon est souvent présent en majorité, associé au merlot en moindre quantité. Le cabernet sauvignon préfère les sols graveleux de la rive gauche et apporte une structure tannique élégante et une puissance en bouche. Tandis que le merlot affectionne d’avantage les sols argileux de la rive droite, et équilibre le vin par sa souplesse et sa rondeur.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe rubis aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits noirs et boisés.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Carpaccio de boeuf au parmesan
    Bavette d'aloyau
    Assiette de comté affiné

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le Château Lieujean est une propriété datant du 19ème siècle. Le Château figure à chaque millésime sans interruption autrès reconnu classementdes Cru Bourgeois qui dis-tingue les meilleurs crus médocains. Chaque année, depuis 2010, la très at-tendue sélection des Crus Bourgeois est dévoilée au grand public et honore les meilleurs crus de la région.

     Terroir

    Le terroir

     Situé à Saint-Sauveur près de Pauillac, le Château est proche de la Garonne et bénéficie de son microclimat tempéré. Le Haut-Médoc se distingue par son terroir si particulier de graves : le sol est caillouteux et diminue les rendements de la vigne ce qui donne vie à des raisins mûrs de qualités. C’est ici que naissent les illustres premiers crus classés Lafite, Mouton Rotshchild et Latour.  

     

     

    My VitiBox, octobre. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Ce qui différencie ce Cru Bourgeois, c’est assurément son expression concentrée de fruits noirs accompagnée d’un boisé subtil.

    21,80 € prix tout public 18,53 € prix spécial abonné
  14. La Petite Bellane 2015, Clos Bellane, Côtes du Rhône Villages

    La Petite Bellane 2015, Clos Bellane, Côtes du Rhône Villages

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Chers abonnés, jetez un œil aux larmes particulièrement épaisses que laisse votre Petite Bellane sur les parois de votre verre : on devine déjà un beau gras en bouche, et une texture généreuse. Au nez, on distingue des arômes affirmés de mûres et de réglisse typiques du millésime 2014. En bouche, le vin confirme toutes ces bonnes impressions, il est parfaitement équilibré : suave, frais avec un bel alcool et une texture des plus soyeuses. A marier avec une belle pièce du boucher ! 

    Feuille

     Cépage

    Unique cépage du Rhône nord, la syrah est aussi présente en Rhône sud, mais généralement, on l’utilise plus comme un complément d’assemblage. L’assemblage de la Petite Bellane est donc plutôt original ! Mais pourquoi ce choix ? Le terroir du Clos Bellane est un peu plus frais qu’ailleurs dans la région : cela permet donc de faire une magnifique syrah.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe grenat aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits noirs et d'épices.

    Bouche

     Bouche

    Bouche bien équilibrée: à la fois fraîche, suave et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir 1 heure avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2022.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Charcuterie
    Bavette aux échalotes
    Langres
    Muffin au chocolat

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Stéphane Vedeau est l’arrière-petit-fils d’un ingénieur agronome qui possédait des vignes dans le Rhône Nord. Cependant, il a pour sa part choisi de ne pas suivre les traces de la famille et a préféré se diriger dans le Rhône Sud entre Valréas et Vinsobres où il achète en 2010 un vignoble qu’il nomme Clos Bellane. Il y conduit ses vignes en agriculture biologique et porte une attention toute particulière à la relation et l’équilibre entre la plante, son fruit et le sol. Une attention à l’équilibre que l’on retrouve dans son vin pour notre plus grand plaisir !

     Terroir

    Le terroir

     Les vignes du Clos Bellane sont orientées plein est. Le soleil se lève à l’est et se couche à l’ouest, en terme d’ensoleillement les matinées sont donc plus longues que les après-midis. Le raisin prend ainsi le soleil et se concentre lorsque l’air du matin est encore frais, puis mûrit dans l’air chaud de l’après-midi sans pour autant continuer à se concentrer en alcool : le vin est alors riche en alcool mais reste très frais. 

     

     

    My VitiBox, février. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    En bouche, le vin confirme toutes ces bonnes impressions, il est parfaitement équilibré : suave, frais avec un bel alcool et une texture des plus soyeuses.

    12,94 € prix tout public 11,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  15. Retsina Mylonas, Mylonas Winery, Attique, Grèce

    Retsina Mylonas, Mylonas Winery, Attique, Grèce

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Chers abonnés c’est avec une excitation non dissimulée que je vous présente ce retsina ! Trouver des vins aussi surprenants que délicieux est l’un des objectifs pour nos abonnés Invitation au Voyage, et ce vin remplit la mission à merveille ! En effet, comme nous vous l’avons dit plus tôt dans ce livret, le retsina est un vin qui vieillit en cuve avec de la résine. Suivant les terroirs, cela peut donner des aromatiques très variées. Ici, le savatiano exalte de délicieux arômes de kiwi et d’eucalyptus. A boire bien frais ! 

    Feuille

     Cépage

    Le savatiano, cépage roi du Retsina, développe des arômes plutôt discrets mais très fins et très peu répandus chez les autres cépages du monde. Son autre particularité est sa faible acidité, souvent compensée en l’assemblant avec d’autres cépages comme l’assyrtiko ou le rhoditis. Vous remarquerez donc le très bon travail qui a été fait en vigne et au chai pour que notre Mylonas garde sa fraîcheur.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe jaune vert avec une capillarité fluide..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et expressif aux arômes de fruits verts et végétaux.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et légèrement alcoolisée.

    Verre

     Service

    Service entre 10°C et 12°C.  Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Salade de pamplemousse
    Poulet tandoori
    Tomme de chèvre
    Ananas rouges

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    L’histoire de la Mylonas Winery commence il y a un siècle tout pile en 1917 avec le grand-père Antonis. A l’époque, les cuves en acier n’existaient pas, il faisait donc fermenter son moût traditionnellement, dans des amphores. Son fils Dimitris prit sa suite et développa l’entreprise familiale en achetant de nouvelles vignes et en modernisant la cave. En parallèle il éleva dans la vigne ses 3 fils qui reprirent les rênes à sa mort en 2000. Aujourd’hui les Mylonas Bros font honneur à leurs aïeux en élaborant des vins reconnus à travers toute la Grèce.

     Terroir

    Le terroir

     Ce qu’il y a de pratique dans l’Attique, principal vignoble grec, c’est que le terroir lui-même est équilibré : le sol est calcaire, donc frais, et alluvionnaire, ce qui met à disposition de la vigne un large palette de nutriments. Pour compléter ce tableau idyllique, le climat est chaud tout au long de l’année, le raisin bronze en permanence et mûrit sans difficulté. 

     

     

    My VitiBox, Janvier. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Ici, le savatiano exalte de délicieux arômes de kiwi et d’eucalyptus.

    20,00 € prix tout public 17,00 € prix spécial abonné
  16. Rubro 2009, Todini Cantina, Ombrie, Italie

    Rubro 2009, Todini Cantina, Ombrie, Italie

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    L’Italie est de plus en plus tendance dans le monde du vin, et non sans raison puisqu’on y élabore chaque année plus de vins gorgés de soleil ! Le Rubro que je vous présente ce mois-ci en est un bel exemple : sa robe grenat foncé laisse deviner son intensité, et les larmes épaisses qu’il laisse couler indiquent sa densité exceptionnelle. C’est un très beau vin, doté d’une aromatique puissante sur des notes cassis et délicatement rehaussée d’une note mentholée des plus rafraîchissantes ! 

    Feuille

     Cépage

    Le sangiovese est, comme son nom l’indique, un cépage originaire d’Italie notamment utilisé pour faire le fameux Chianti. C’est un cépage qui donne des vins fruités, charpentés et particulièrement chaleureux. Lisez la contre-étiquette de votre Rubro : il titre à 14,5% d’alcool. Pour autant, lorsque le Rubro est travaillé avec talent, cet alcool est maîtrisé et donne au vin une texture soyeuse presque sensuelle.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe grenat aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits noirs, végétaux.

    Bouche

     Bouche

    Bouche bien corsée à la texture onctueuse.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Décanter avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2021.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Carpaccio de bœuf
    Daube de taureau
    Livarot
    Tarte aux myrtilles

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Avant de se lancer dans le vin, Franco Todini, fondateur de la Cantina Todini, était dans le milieu du bâtiment. Il a bénéficié de l’importante croissance du secteur dans les années 1970 pour monter sa propre affaire agricole : une ferme avec 120 hectares, dont 20 de vignes et une petite cave. Notre homme, porté sur le goût du détail, ne s’est pas illustré dans l’agriculture céréalière, mais a brillé dans la viticulture ! Révélation, revirement de carrière : Franco convertit toutes ses terres à la viticulture, et surtout forme sa fille qui aujourd’hui dirige les lieux et fait briller le nom de Todini en Italie et dans le monde.

     Terroir

    Le terroir

     La région d’Ombrie se situe en Italie centrale. Il s’agit d’une région de moyenne montagne où les étés sont très chauds, les mi-saisons fort douces, et les hivers rudes. La météo est idéale pour la maturation des raisins, le soleil de la belle saison les gave de gourmandise, les mi-saisons laissent la vigne se reposer et l’hiver intense fouette les vignes de son froid pour donner aux baies une intense fraîcheur. 

     

     

    My VitiBox, Janvier. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    C’est un très beau vin, doté d’une aromatique puissante sur des notes cassis et délicatement rehaussée d’une note mentholée des plus rafraîchissantes !

    27,06 € prix tout public 23,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  17. Rully Les Chauchoux 2012, Domaine Belleville, Rully, Bourgogne

    Rully Les Chauchoux 2012, Domaine Belleville, Rully, Bourgogne

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Principal cépage noir de Bourgogne, le pinot noir est sans doute la variété la plus sensible et il n’en finit pas de surprendre par sa finesse et sa diversité. Ce Rully est un excellent exemple : si l’appellation est réputée pour ses arômes de fruits noirs, le tout petit climat les Chauchoux d’où vient cette cuvée donne des arômes de groseille fraîche aussi fins que rafraichissants. Un élevage bois maîtrisé vient donner une petite pointe de vanille qui magnifie le tout. Vivement le prochain verre ! 

    Feuille

     Cépage

    Le pinot noir est le cépage qui a fait la renommée de la Bourgogne de par sa palette aromatique impressionnante et la qualité des vins qu’il donne. Le pinot noir est tellement incroyable que Dame Nature l’a fait père des deux autres principaux cépages de Bourgogne de renom que sont le gamay et le chardonnay eux-mêmes d’une qualité œnologique remarquable !

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe rubis et lumineuse..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de groseilles et de vanille.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2021.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Gougères
    Poulet de Bresse
    Soumaintrain
    Tiramisu aux fruits rouges

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    En 1986, Marc Dumont, jeune vigneron ambitieux, achète des vignes en Côte chalonnaise. Et pour être sûr de jouir d’un cadre qui lui permettra d’exprimer son talent, il achète des caves d’exception qui appartenaient aux moines de l’abbaye de Cluny. Or, comme ses vignes chalonnaises ne lui permettent pas d’utiliser à plein régime le potentiel de ses installations, il s’offre quelques joyaux comme des parcelles à Puligny-Montrachet ou à Chambolle-Musigny. Ce Bourguignon produit donc désormais des vins pour tous les goûts, de la Côte-de-Nuits à la Côte chalonnaise en passant par la Côte de Beaune !

     Terroir

    Le terroir

     La Bourgogne est une région septentrionale où l’accès des raisins au soleil est capital pour la réussite des vins ! L’appellation Rully se caractérise justement par ses petits coteaux qui optimisent son ensoleillement. Fait notable : l’appellation est située entre 230 et 300 mètres d’altitude, les vignerons patientent donc plus qu’ailleurs en Bourgogne pour vendanger, ce qui permet aux raisins une lente maturation. 

     

     

    My VitiBox, Janvier. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Ce Rully est un excellent exemple : si l’appellation est réputée pour ses arômes de fruits noirs, le tout petit climat les Chauchoux d’où vient cette cuvée donne des arômes de groseille fraîche aussi fins que rafraîchissants.

    21,18 € prix tout public 18,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  18. Réserve Pradines 2014, Château de Cazenove, Bordeaux Supérieur

    Réserve Pradines 2014, Château de Cazenove, Bordeaux Supérieur

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce Château de Cazenove est une merveille de finesse, d’équilibre, et est en plus très original. Comme on peut s’y attendre pour un vin de Bordeaux, il est boisé ; Mais pas n’importe quel boisé puisqu’il s’agit de notes de pin. Cela donne un vin qui offre à la fois l’élégance naturelle de Bordeaux et un vrai supplément d’originalité. Cerise sur le gâteau : cette palette aromatique puissante et originale est portée par une texture soyeuse très agréable au palais ! 

    Feuille

     Cépage

    Le merlot est le cépage roi du bordelais où il représente 58% du vignoble. C’est un cépage qui donne des vins denses et fruités frais dans leur jeunesse et qui développent des notes de sous-bois et d’épices avec le temps. Le château de Cazenove, aidé par son terroir, a réussi un travail très intéressant en faisant ressortir ce côté épicé alors que le vin est encore jeune !

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe grenat aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de pins et de poivre.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche à la texture soyeuse.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2020.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Carpaccio de veau
    Rôti de porc
    Camembert
    Cookies au chocolat noir

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le vignoble de l’actuel Château de Cazenove était déjà exploité par le passé par les anciens propriétaires mais la vigne a gelé en 1956, empêchant toute exploitation pendant des décennies… Heureusement, Wilhelmina van Essen de Cazenove le racheta en 1986, lui donna son nom et replanta la vigne. Le vignoble commence à jouir de vignes d’une parfaite maturité qui donnent la même densité de vins que des châteaux en vue, mais son jeune âge (28 ans, c’est jeune dans le Médoc !) ne lui permet pas encore d’avoir la renommée qu’il mérite. On ne s’en plaint pas et on profite plutôt de ce remarquable rapport prix plaisir !

     Terroir

    Le terroir

     A Margaux les sols sont principalement faits de graves. Mais Margaux ce sont aussi des sols alluvionnaires, qui ont été formés lorsque l’on a asséché les marais du Médoc au XVIIIème siècle. Le Château de Cazenove, enchâssé dans Margaux, a justement planté ses vignes sur des parcelles alluvionnaires afin de bénéficier des nutriments très divers laissés par les eaux et qui offrent une palette aromatique plus large que les graves. 

     

     

    My VitiBox, Janvier. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Ce Château de Cazenove est une merveille de finesse, d’équilibre, et est en plus très original.

    11,65 € prix tout public 9,90 € prix spécial abonné

    Epuisé

  19. L’Enfant Terrible Blanc 2015, Laudun Chusclan Vignerons, Côtes du Rhône

    L’Enfant Terrible Blanc 2015, Laudun Chusclan Vignerons, Côtes du Rhône

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Les villages de Chusclan et Laudun situés côte à côte le long du Rhône sont deux terroirs particulièrement réputés des Côtes du Rhône. Il y a 2000 ans, Laudun était un camp romain fortifié alors que des fouilles à Chusclan ont révélé la présence d’un village Gaulois. A la fois droit et généreux, l’Enfant Terrible arrive à concilier l’esprit des deux villages. Ce très joli Côtes du Rhône blanc est fruité, minéral et laisse une jolie persistance en bouche : on y retourne avec plaisir ! 

    Feuille

     Cépage

    Un assemblage intéressant qui montre qu’avant même la palette aromatique, ce qui compte pour faire un bon vin, c’est d’avoir une belle structure. En effet, le grenache blanc donne du gras qui se manifeste par cette jolie texture et la clairette apporte surtout la générosité de l’alcool. La roussanne et le viognier à l’intensité aromatique marquée, suffisent même en petite quantité à apporter ces jolis arômes de fruits et de fleurs.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe or vert et lumineuse..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits jaunes et minéral.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 10°C et 12°C.  Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Salade avocat-crevettes
    Sashimi de thon
    Chèvre frais
    Crumble pommes-poires

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    A l’origine de Laudun-Chusclan Vignerons, il y a les caves de Laudun et de Chusclan, deux villages classés en Côtes du Rhône Villages, toutes les deux tournées vers l’avenir avec trois engagements forts : protéger l’environnement, protéger et mettre en valeur le patrimoine, pérenniser et donner leur chance aux générations à venir. Cette cuvée réalisée avec talent est une belle preuve de leur volonté de cultiver l’excellence tout en innovant !

     Terroir

    Le terroir

     Le raisin qui a servi à élaborer l’Enfant Terrible provient des vignes de Laudun, le terroir Chusclan étant consacré aux rouges. A Laudun, le sol est pierreux et graveleux, un type de sol qui n’emmagasine que peu de chaleur même lorsque le soleil cogne dur. C’est idéal pour les blancs qui préservent leur fraîcheur : cela se manifeste dans l’Enfant Terrible par son petit côté acidulé. 

     

     

    My VitiBox, Janvier. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Ce très joli Côtes du Rhône blanc est fruité, minéral et laisse une jolie persistance en bouche : on y retourne avec plaisir !

    10,47 € prix tout public 8,90 € prix spécial abonné

    Epuisé

  20. Mas des Montagnes 2014, Maison Lorgeril, Languedoc

    Mas des Montagnes 2014, Maison Lorgeril, Languedoc

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    La Maison Lorgeril s’affirme comme une institution du Languedoc-Roussillon : 6 domaines, une réputation qui se forge d’année en année, et une qualité des vins croissante. C’est donc avec plaisir que je vous présente ce Mas des Montagnes en AOC Languedoc : c’est un vin de terroirs d’altitudes très porté sur la fraîcheur au toucher délicat. Le côté épicé de la syrah prend le dessus avec de belles notes de poivre, escorté des fruits rouges et noirs juste mûrs du grenache. 

    Feuille

     Cépage

    Si la signature de ce vin lui est véritablement conférée par la syrah qui prend le dessus, celle-ci n’aurait pas ce rendu sans l’association au grenache. Le grenache apporte ici d’une part ses jolis arômes de fruits rouges et noirs avec notamment le cassis, mais également son onctuosité, sa puissance, et ses tanins ronds et fondus pour une texture en bouche des plus séduisantes.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe rubis aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes d'épices et de fruits noirs.

    Bouche

     Bouche

    Bouche bien vive et légèrement alcoolisée.

    Verre

     Service

    Service 16°C.  Ouvrir 10 minutes avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Saltimbocca de veau
    Rôti de veau lardé
    Saint-Nectaire
    Tarte aux myrtilles

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le Mas des Montagnes fait partie des nouveau-nés des domaines de la Maison Lorgeril. Ce fut le véritable coup de foudre pour Miren et Nicolas de Lorgeril, actuels propriétaires. Imaginez le lieu : au pied des Pyrénées, face au Mont Canigou, les vignes plantées en îlots, s’accrochent harmonieusement aux flancs des collines. D’ailleurs, le Mas des Montagnes fait partie de l’histoire des Lorgeril puisque la tante de Nicolas avait épousé le dernier descendant de la famille Boixo, à laquelle appartenait le Mas. Une évidence !

     Terroir

    Le terroir

     Le Mas des Montagnes se situe sur le plateau du château de Cuxous entre 200 et 400 mètres d’altitude, au pied des Pyrénées. Le plateau est particulièrement bien exposé au soleil et au vent : si on ajoute la fraîcheur nocturne en provenance de la montagne, on trouve là un excellent équilibre pour une maturation des raisins idéale et gourmande. 

     

     

    My VitiBox, Décembre. 2016 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Le côté épicé de la syrah prend le dessus avec de belles notes de poivre, escorté des fruits rouges et noirs juste mûrs du grenache.

    12,94 € prix tout public 11,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

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