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Produits


  1. Saint-Emilion Grand Cru - Cuvée Carillon 2006 - Château Fombrauge

    Saint-Emilion Grand Cru - Cuvée Carillon 2006 - Château Fombrauge

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Le Château Fombrauge a fait parler de lui ces derniers mois puisqu'il vient d'intégrer le prestigieux classement des grands crus de Saint-Emilion. A raison comme le prouve cette maginifique cuvée vinifiée comme de la dentelle !

    Feuille

     Cépage

    77% merlot, qui donne des vins ronds et fruités. 9 % cabernet sauvignon célèbre pour son arôme de poivron vert. 4 % cebernet franc qui présente de bonnes aptitudes au veillissement.

     

    Oeil

     Oeil

    Une jolie robe rubis clair d'une belle transparence.

    Nez

     Nez

    Un nez qui dégage des arômes d'évolution tels que les champignons, le sous-bois ou encore le réglisse. L'intensité aromatique de ce Saint-Emilion est ouverte et expressive.

    Bouche

     Bouche

    La bouche est souple, soyeuse et élégante.

    Verre

     Service

    Servir entre 16°C et 18°C. Garde jusqu'à 10 ans.
    Service

     Accords mets-vin

    Idéal pour accompagner un veau de lait cuit à la sauge et aux champignons.

    En dessert avec un fondant chocolat menthe.

     

     Anecdote

     L'anecdote du récoltant

    Bernard Magrez est un autodidacte devenu le prmier propriétaire de Grands Crus Classés à Bordeaux. On l'appelle "l'homme aux quarante châteaux" !

     Terroir

    Le terroir

    Le château Fombrauge est situé sur le prolongement du plateau et des cotaux calcaires de Saint-Emilion ; sa vaste superficie favorise une diversité des sols et des expositions qui confèrent au vin de Fombrauge sa complexité et son identité.

    My VitiBox, fév. 2013 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 20 mars 2013. Livraison sous 21 jours

    Le château Fombrauge a fait parler de lui récemment puisqu'il vient d'intégrer le prestigieux cercle des Grands Crus Classés ! Une superbe cuvée vinifiée comme de la dentelle. A ne pas râter.

    La vente de ce vin est exclusivement réservée à nos abonnés.

    Epuisé

  2. Les Sires de La Tour Carnet 2008

    Les Sires de La Tour Carnet 2008

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    En mars dernier, vous aviez plébiscité  la cuvée Carillon du Château Fombrauge de Bernard Magrez. J’ai donc eu envie de vous faire découvrir ce mois-ci un autre de ses crus : ce second vin du Grand Cru Classé du Médoc Château Tour Carnet, un château qui appartenait autrefois au philosophe Montaigne, tire sa spécificité d’un élevage sur lies avec bâtonnage qui apporte un côté gras au vin et une belle stabilité dans le temps.

    Feuille

     Cépage

    Assemblage typique de l’appellation : le merlot apporte de la sou- plesse au vin, tandis que le cabernet sauvignon lui donne de la charpente et une structure tannique propice au vieillissement. Le vieillissement de 18 mois en fût de chêne permet de magnifier les arômes de ces cépages

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe grenat clair, profonde et brillante, microbulles en suspension. Reflets pourpres et larmes colorées.

    Nez

     Nez

    Un nez d’une grande finesse, plaisant, délicat  et d’une belle pureté. On trouve également une étonnante minéralité et une note iodée (coquille d’huître).

    Bouche

     Bouche

    Bouche soyeuse, fraîche et harmonieuse. Douce rétro-olfaction de réglisse et de menthol

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C. Ouvrir juste avant de servir. Garde jusqu'en 2016.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Tartare de saumon
    Filet de turbot et sauce au merlot 

    Livarot 
    Mousse aérienne au chocolat noir

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Connu pour ses vins d’ exception, Bernard Magrez est un autodidacte devenu le premier propriétaire de Grands Crus Classés à Bordeaux. 

     Terroir

    Le terroir

    Le domaine se caractérise par une terre composée d’un socle d’argile fortement calcaire recouvert d’une épaisse couche de graves gunziennes, constituant la fameuse «butte de La Tour Carnet». Les graves gunziennes sont des graviers d’origine glaciaire, de nature particulièrement pauvre et fortement drainante, forçant les racines à plonger en profondeur pour trouver une alimentation équilibrée

     

     

    My VitiBox, septembre. 2013 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 septembre 2013. Livraison sous 21 jours. 

    Un élevage sur lies avec bâtonnage qui apporte un côté gras au vin et une belle stabilité dans le temps.

    21,20 € prix tout public 18,02 € prix spécial abonné

    Epuisé

  3. Aria Siciliana Grillo 2016, Costantino, IGT Terre Siciliane

    Aria Siciliana Grillo 2016, Costantino, IGT Terre Siciliane

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Le grillo est un cépage autochtone sicilien. Présent dans les vins de Marsala, il est de très bonne qualité mais toutefois atypique. Le grillo se distingue notamment par sa richesse et sa fameuse finale pamplemousse qui confère au vin une grande fraîcheur. D’après la légende, il aurait été le cépage favori de Jules César. Ave grillo ! 

    Feuille

     Cépage

    Le grillo est un cépage blanc de Sicile qui a longtemps été le cépage principal du très populaire Marsala. Ce cépage, assez peu répandu dans le monde, possède une caractéristique bien particulière. Il étanche admirablement la soif grâce à sa fraîcheur incomparable !

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe jaune paille aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fleurs, de fruits et de minéraux.

    Bouche

     Bouche

    Bouche iodée et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 8°C et 10°C.  Ouvrir 1 heure avant de servir. jusqu'en 2019 ou en 2020

     

    Service

     Accords mets-vin

    Minestrone de légumes et coriandre
    Goujonnette de sole crème citron
    Burrata
    Financier framboise et chantilly

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Ce domaine, établi en 1960 par Papà Onofrio, affectueusement surnommé Nono, a vu trois générations de vignerons passionnés par la vigne se succéder. Et comme aime à dire Monsieur Costantino : « capturer la saveur, l’odeur et l’authenticité des produits siciliens » est son aspiration première lorsqu’il élabore ses vins.

     Terroir

    Le terroir

     Le vignoble de Costantino Wines s’étend sur près de 55 hectares au nord-ouest de la Sicile, dans la région d’Alcamo. Situé à une dizaine de kilomètres de la mer et à minimum 250 mètres d’altitude, les vignes sont bercées et surtout assainies par une douce brise méditerranéenne. Nos amies les vignes aiment tout comme nous l’air marin ! 

     

     

    My VitiBox, septembre. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Le grillo se distingue notamment par sa richesse et sa fameuse finale pamplemousse qui confère au vin une grande fraîcheur.

    18,71 € prix tout public 15,90 € prix spécial abonné

    Epuisé

  4. Galien 2010, Domaine de la Chanade, Gaillac

    Galien 2010, Domaine de la Chanade, Gaillac

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Le vin parfait pour accompagner une jolie assiette de charcuterie, un soir d’été entre ami(e)s ! Ce très joli Gaillac, produit dans un esprit d’agriculture raisonnée, présente une palette aromatique très riche au nez avec des arômes de cannelle, de pain d’épice et de fruits rouges. En bouche, sa matière et ses tanins nous indiquent que nous sommes en présence d’un vin généreux et caractériel.  

    Feuille

     Cépage

    Ce vin est l’occasion de vous présenter un cépage assez méconnu : le braucol ! Autrement désigné sous le nom de fer servadou, il est originaire du sud-ouest où il fait souvent partie de l’encépagement d’appellations comme Madiran, Gaillac ou Béarn. Les vins qui en sont issus sont connus pour leur élégance. Ils présentent une certaine fraîcheur en bouche, ainsi que des tanins qui leur permettent de bien vieillir.

    Oeil

     Oeil

     Robe grenat et terne aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et expressif, aux arômes de fruits rouges et d'épices.

    Bouche

     Bouche

    Bouche équilibrée avec des tanins fondus et présents.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2022.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Saucisson sec
    Jambon de Bayonne
    Saint-Albray
    Pruneaux à l’eau de vie

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le domaine de la Chanade met en avant l’utilisation de produits naturels pour la culture de la vigne : ici, pas d’engrais chimiques ! Les vignes sont travaillées à la main et aucun désherbant n’est utilisé. Si la vigne se magnifie, cela ne peut être que grâce à Dame Nature ou à l’huile de coude des viticulteurs. Une démarche que nous apprécions tout particulièrement chez My Vitibox ! ;-)

     Terroir

    Le terroir

     Le domaine de la Chanade est situé sur le plateau Cordais, au nord des terroirs de l’appellation Gaillac. Grâce à son exposition à dominante sud, les raisins bénéficient d’une période d’ensoleillement plus longue, ce qui garantit une bonne concentration des raisins en sucre et donc un jus de qualité ! 

     

     

    My VitiBox, Juillet. 2015 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Ce très joli Gaillac, produit dans un esprit d’agriculture raisonnée, présente une palette aromatique très riche au nez avec des arômes de cannelle, de pain d’épice et de fruits rouges.

    9,41 € prix tout public 8,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  5. Maison Louis Max 2018, Hautes-côtes de Nuits

    Maison Louis Max 2018, Hautes-côtes de Nuits

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce qui m’a épaté dans ce Hautes-Côtes-de-Nuits de la célèbre Maison Louis Max, c’est son profond nez de fraise fraîche et de sous-bois, signe d’un excellent pinot noir. La bouche fait écho au nez et donne l’impression d’un vin très pur, qui s’exprime sur des tanins fins et élégants, typiquement bourguignons. Un vin d'exception qui peut être dégusté dès maintenant mais qui peut aussi attendre quatre années de plus en cave ! 

    Feuille

     Cépage

    C’est le seul cépage noir autorisé en Bourgogne avec le gamay, mais les plus grands vins sont issus du pinot noir à l’image de cet excellent Hautes-Côtesde-Nuits. Il se suffit à luimême : les tanins sont fins et élégants, l’acidité distinguée et ses petits arômes de fruits rouges et de poivre sont délicieux.

    Oeil

     Oeil

     Une belle robe rubis éclatante aux larmes fluides..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits rouges, d'épices et de note végétal.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, la matière est soyeuse et donne l’impression d’un vin très pur, qui s’exprime sur des tanins fins et élégants.

    Verre

     Service

    Service entre 15°C et 17°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2024

     

    Service

     Accords mets-vin

    Planche de Patanegra
    Lasagnes de bœuf bourguignon
    Cantal
    Salade de fraises fraîches

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Bourguignon de famille et de tradition, Jean-François Jolliette a pris la direction de la maison Louis Max début 2007. Passionné par les grands terroirs bourguignons, le viticulteur veut porter les couleurs de Louis Max dans le monde entier. Et depuis 2014, David Duband, le célèbre vigneron de la Côte-de-Nuits a rejoint l’équipe en tant que Directeur technique de la maison.

     Terroir

    Le terroir

     Les vignes jouissent d’un microclimat exceptionnel nettement influencé par l’altitude. En effet, les parcelles sont plantées à plus de 400 mètres d'altitude. Cette prise de hauteur apporte plus de fraîcheur au vin mais aussi moins d’humidité et donc moins de maladie dans les vignes.  

     

     

    My VitiBox, Juillet. 2020 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Un vin d'exception qui peut être dégusté dès maintenant mais qui peut aussi attendre quatre années de plus en cave !

    19,90 € prix tout public 16,92 € prix spécial abonné
  6. Monthélie - Château Corton André - Pierre André - 2010

    Monthélie - Château Corton André - Pierre André - 2010

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Très joli vin marqué par les fruits rouges et noirs, fin et élégant, d'un équilibre remarquable avec une trame légèrement tannique qui va s'affiner avec le temps. Sa complexité et sa texture chaleureuse en font un excellent vin de garde. La structure est gourmande, charnue et plaisante. Les parfums de fruits laisserons place aux arômes nobles de sous bois, de champignons, de cuir et de chasse.

    Feuille

     Cépage

    100 % pinot noir. Ce cépage typique de Bourgogne, apporte des arômes de fruits rouges, une jolie robe rubis et une finale généralement longue. L'attaque est souple, "charneuse", les tanins sont bien fondus et mêlés à une belle petite touche d'acidité.

     

    Oeil

     Oeil

    Très jolie robe framboise fraîche aux reflets rose, jeune et rafraichissante.

    Nez

     Nez

    Nez intense et plaisant de petits fruits rouges frais, sauvage, fin et élégant.

    Bouche

     Bouche

    La bouche est fluide et légère, pleine de fruits, avec une douce vinosité en finale.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.

    Service

     Accords mets-vin

    En plat avec un canard aux cerises.

    En dessert avec une tarte aux framboises.

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Ludivine Griveau est l'une des meilleures oenologues de Bourgogne. Elle supervise la conduite de ce célèbre vignoble, depuis plusieurs années.

     Terroir

    Le terroir

    Perché entre 230 et 270 m d'altitude, le village de Monthélie prolonge le paradis des vins rouges typiques des grands crus Bourguignons. Les vignes du Domaine Corton André sont plantées sur des terres assez pauvres, moyennement profondes, graveleuses, avec des cailloux calcaires à fleur de surface. Le sol y est très pentu (42%). Tout cela provoque un bon stress hydrique pour les vignes car celles-ci doivent travailler dur pour y puiser leurs ressources. Au bout du compte, cela permet d’obtenir des vins fins avec une belle minéralité.

    .

    My VitiBox, avril. 2013 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 septembre 2013. Livraison sous 21 jours

    Très joli vin marqué par des arômes de fruits rouges, fin et élégant, d'un équilibre remarquable avec une trame légèrement tannique qui s'affinera avec le temps.

    21,00 € prix tout public 18,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  7. Château l'Evêché 2011, Saint-Émillion Grand Cru

    Château l'Evêché 2011, Saint-Émillion Grand Cru

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    D’une belle noblesse, à déguster religieusement. Un vin qui attire notre attention rien que par sa superbe couleur rouge grenat. Son nez est puissant et s’ouvre sur des notes de torréfaction et d’épices. En bouche, ce Saint-Emilion Grand Cru a la structure d’un grand vin : des tanins affirmés et fermes, et une très belle longueur.  

    Feuille

     Cépage

    Le merlot apprécie particulièrement le caractère frais et humide des sols argileux de Saint-Émilion. Il apporte au vin une couleur intense, une bonne complexité aromatique de fruits rouges et noirs. Le cabernet franc ajoute une finesse aromatique légèrement épicée, ainsi qu’une fraîcheur et une structure tannique bien marquée.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe grenat aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits secs, végétaux, empryreumatique.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et bien alcoolisée.

    Verre

     Service

    Service entre 17°C et 19°C.  Ouvrir 1 heure avant de servir. jusqu'en 2021

     

    Service

     Accords mets-vin

    Rillettes de canard au piment d'espelette
    Pavé de boeuf et carottes Vichy
    Coeur noir
    Gâteaux de noix

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Aux côtés de Michel Duclos, Jean-Sébastien Capdevielle et son équipe magnifie depuis plusieurs millésimes maintenant le Château l’Évêché. Il conseille également les équipes viticoles des plus grands châteaux comme Pétrus, Cheval Blanc, Trotanoy, etc. Jean-Sébastien cherche à allier élégance et finesse dans chacun de ses vins, consacrés par la presse internationale.

     Terroir

    Le terroir

     Jean-Sébastien Capdevielle cultive aujourd’hui avec rigueur et passion cette parcelle de 4,2 Ha de vieilles vignes (45 ans) de merlot et de cabernet franc située dans la jupe sud de Saint-Émilion. Soucieux du détail, Jean-Sébastien a adopté une culture raisonnée de ses vignes, et a opté pour des vendanges manuelles.  

     

     

    My VitiBox, février. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    En bouche, ce Saint-Émilion Grand Cru a la structure d’un grand vin : des tanins affirmés et fermes, et une très belle longueur.

    44,90 € prix tout public 40,80 € prix spécial abonné

    Epuisé

  8. Coffret 12 arômes fût de chêne
  9. Momo Pinot Noir 2010, Michael Seresin, Marlborough

    Momo Pinot Noir 2010, Michael Seresin, Marlborough

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Intéressante expérience de dégustation que celle de ce cru néo-zélandais ! Un pinot noir riche en alcool, avec des tanins assez prononcés et pourtant un très bel équilibre.  Depuis quelques années, les vins de cette région rivalisent en qualité avec ceux de notre belle Bourgogne en apportant cette touche d’originalité qui nous fait parfois défaut. A faire déguster à l’aveugle par vos proches pour les surprendre. 

    Feuille

     Cépage

    Le pinot noir fait l’orgueil des vignerons bourguignons, qui ont la fâcheuse tendance à surnommer les vignerons néo-zéolandais « les bâtards du pinot noir ». Mais le pinot noir néo-zéolandais n’a pas dit son dernier mot et commence à concurrencer la Bourgogne en développant sa propre marque de fabrique.

    Oeil

     Oeil

     Belle robe de pinot noir, chatoyante, claire et limpide.

     

    Nez

     Nez

    Nez plaisant de fruits noirs et fruits rouges frais : on retrouve notamment des notes de cassis et de fraise.

    Bouche

     Bouche

    Bouche souple, douce, équilibrée, boisée, de belle longueur, avec une très belle typicité de pinot noir.

    Verre

     Service

    Service : entre 12 et 14°C.  Ouvrir juste avant de servir. Garde jusqu'en 2016.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Oeufs en meurette 
    Volaille de Bresse

    Saint-Nectaire

    Tarte au Cassis

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Michael Seresin a quitté la Nouvelle-Zélande pour s’accomplir dans l’industrie cinématographique, mais sa passion du vin l’y a fait vite revenir. Il fut captivé par la culture gastronomique et viticole lorsqu’il était en Italie dans les années 90,  au moment même où la viticulture se développait et gagnait en renommée dans sa Nouvelle-Zélande natale. Il décida donc d’y acheter une maison puis des terres.

     Terroir

    Le terroir

     Les vignobles de Michael Seresin sont situés à Marlborough, principale région viticole de la Nouvelle-Zélande. Nichées au coeur de la Wairau Valley, les vignes s’étendent sur près de 45 hectares. Elles bénéficient d’un sol drainant et alluvial, très fertile grâce à la présence de dépôts. La région offre un contraste climatique fort entre des journées chaudes et ensoleillées et des nuits plutôt froides, ce qui ralentit la maturation du raisin.  

     

     

    My VitiBox, novembre. 2013 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 novembre 2013. Livraison sous 21 jours. 

    Un pinot noir riche en alcool, avec des tanins assez prononcés et pourtant un très bel équilibre.

    23,50 € prix tout public 20,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  10. Tradition 2014, Domaine de L’Olivette, Bandol

    Tradition 2014, Domaine de L’Olivette, Bandol

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    C’est avec joie que je vous présente ce mois-ci Bandol, une de mes appellations préférées. Jean-Luc Dumoutier nous propose une cuvée unique par son extraordinaire palette aromatique. Un vin puissant qui exprime tour à tour des arômes de griotte, de pruneau, de tabac, de torréfaction et de cuir. La finale laisse présager des notes plus épicées et enfin une touche de thym. La bouche soutient toutes ces saveurs sur une structure tannique ferme et bien dessinée. 

    Feuille

     Cépage

    La cuvée est principalement assemblée à base de mourvèdre. Cette variété à petits grains et à la peau très dense confère aux vins une jolie structure tannique et un grand potentiel de garde. Il apporte tout le caractère et la typicité de Bandol. Son assemblage avec le grenache, le carignan et le cinsault complexifie sa structure et sa palette aromatique.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe grenat aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Un vin puissant qui exprime tour à tour des arômes de griotte, de pruneau, de tabac, de torréfaction et de cuir.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, les tanins sont bien fermes et bien dessinées.

    Verre

     Service

    Service entre 17°C et 19°C.  Ouvrir une heure avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Omelette aux copeaux de Truffes
    Agneau de sisteron à la provençale
    Banon
    Moelleux au chocolat et noix de pécan

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    La Maison Rigal souhaite faire redécouvrir avec audace le Sud-Ouest, région viticole historique en France ! Avec son savoir-faire unique de la culture et de la vinification du malbec, la maison profite également de l’abondance de variétés de cépages originaux dans le Sud-Ouest (colombard, gros manseng, braucol…) et recherche à chaque fois leur expression la plus pure.

     Terroir

    Le terroir

     Le Domaine de l'Olivette appartient à la même famille depuis plus de 200 ans. A l'origine, l'Olivette était une "campagne" où l'on pratiquait la polyculture : blé, vignes, maraichage et naturellement oliviers qui ont donné son nom au domaine. A partir de 1930, la culture s'est peu à peu concentrée sur la vigne, surtout après la création en 1941 de l'appellation Bandol, dont le domaine a été l'un des pionniers. Aujourd’hui c’est Jean-Luc et Elisabeth Dumoutier, la quatrième génération, qui ont repris le flambeau. 

     

     

    My VitiBox, Septembre. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Un vin puissant qui exprime tour à tour des arômes de griotte, de pruneau, de tabac, de torréfaction et de cuir.

    19,50 € prix tout public 16,58 € prix spécial abonné
  11. Le Prieuré 2015, Domaine du Prieuré, Val de Loire

    Le Prieuré 2015, Domaine du Prieuré, Val de Loire

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    J’adore la fraîcheur des chenins de Loire… Avec un fromage de chèvre frais, c’est tout simplement superbe ! Et ce chenin du Domaine du Prieuré me conforte dans mes goûts. Sa robe jaune claire séduit l’oeil, et son nez dévoile des arômes de fleurs et de pomme verte. En bouche, il y a un très bel équilibre. Le vin est porté sur l’acidité mais les notes fruitées en font un vin gourmand. Une petite touche iodée vient même relever le tout !! 

    Feuille

     Cépage

    Le chenin est un cépage originaire d’Anjou et qui s’est étendu sur une grande partie de la Vallée de la Loire, notamment en Touraine. Il a longtemps été vendangé trop jeune donnant ainsi des vins verts et acides, ce qui explique sa mésestime aujourd’hui. Pourtant, bien travaillé comme ici, il est capable de produire des grands vins que ce soit en vin blanc sec, moelleux ou pétillant !

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe jaune vert aux larmes fluides..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fleur et de fruit.

    Bouche

     Bouche

    Bouche vive avec une touche d'acidité.

    Verre

     Service

    Service entre 9°C et 11°C.  Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Sushi
    Thon grillé
    Chèvre frais
    Tarte citron

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le domaine a la particularité d’être dirigé depuis 2012 par deux oenologues, Dominique Sirot et Alexis Soulas, qui sont tombés amoureux du terroir de la région du Layon. lls ont quitté la Corse, où ils ont travaillé plusieurs années durant, et sont venus s’installer en Anjou avec leurs familles. Ils exploitent depuis les 21 hectares avec passion et se veulent ambitieux pour leur terroir. On peut dire que ça fonctionne car les deux compères se dont déjà forgés une solide réputation dans la région.

     Terroir

    Le terroir

     Les vignes du domaine sont situées à flancs de coteaux et surplombent la rivière du Layon. Elles prennent pied sur un sous-sol de schiste. Cette roche, à l’apparence d’un mille feuille, permet aux racines de pénétrer jusqu’à 8 mètres de profondeur. Les vignes sont plus en contact avec les minéraux, ce qui permet d’élaborer des vins avec une belle minéralité comme ce chenin. 

     

     

    My VitiBox, Juin. 2016 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Sa robe jaune claire séduit l’oeil, et son nez dévoile des arômes de fleurs et de pomme verte.

    9,41 € prix tout public 8,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  12. Chardonnay 2012 "Casher", Golan Heights, Gamla, Israël

    Chardonnay 2012 "Casher", Golan Heights, Gamla, Israël

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    « A l’approche de la fête de Pâques, je voulais vous proposer un petit clin d’œil avec cette cuvée issue de Galilée, le pays de Jésus Christ. Qui sait, peut-être a-t-il été servi lors des Noces de Cana ! C’est un Chardonnay casher, produit en respectant les principes religieux du judaïsme. Mazel tov ! »

    Feuille

     Cépage

    Le chardonnay est un cépage qui se développe de plus en plus à l’international, jusqu’au Japon où sa culture se répand. Il serait un croisement de deux autres cépages : l’aristocratique pinot noir et le roturier gouais, un cépage secondaire du Moyen-Age.

    Oeil

     Oeil

     Robe jaune pâle aux reflets verts clairs.

     

    Nez

     Nez

    Nez de chardonnay, boisé.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche, ronde et fruitée.

    Verre

     Service

    Service : Entre 10 et 12°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou avant 2017.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Asperges sauce hollandaise 
    Dos de cabillaud aux petits légumes mijotés

    Fromage de vache d’altitude (Gruyère)

    Poires pochées à la vanille

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    De nos jours, la Golan Heighs winery est considérée comme l’un des meilleurs domaines viticoles d’Israël. Elle a fortement contribué à la renommée du vin israélien dans le monde. Une des particularités de ce domaine : les vendanges se font la nuit.

     Terroir

    Le terroir

     Situé dans la petite ville de Katzrin, au nord d’Israël en Galilée, le plateau du Golan est l’une des régions les plus intéressantes et les plus attirantes du pays. Il existe une combinaison parfaite pour la culture de la vigne, un sol volcanique et une haute altitude qui fournit un climat idéal. C’est pour cela que le plateau du Golan est surnommé le « pays du vin ».

     

     

    My VitiBox, Avril 2014 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 Mai 2014. Livraison sous 21 jours. 

    A l’approche de la fête de Pâques, je voulais vous proposer un petit clin d’œil avec cette cuvée issue de Galilée, le pays de Jésus Christ.

    18,80 € prix tout public 15,98 € prix spécial abonné

    Epuisé

  13. Les Secrets de la Licorne 2017, Domaine de Brunely, Vacqueyras

    Les Secrets de la Licorne 2017, Domaine de Brunely, Vacqueyras

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Les somptueuses dentelles de Montmirail abritent des appellations fabuleuses et Vacqueyras en fait partie. Une région qui a eu le droit à sa propre appellation il y a maintenant bon nombres d’années puisque Vacqueyras résume incroyablement bien le style puissant et solaire des vins du Rhône sud, dans une expression élégante. Les Secrets de La Licorne dévoile une bouche pleine de caractère, assise sur des tanins riches mais fins, et sur une longue finale. 

    Feuille

     Cépage

    Le grenache est un des grands cépages de la Méditerranée. Ses vins foncés sont ronds et aromatiques. Il n’est pas rare d’assembler ce cépage avec la syrah et le mourvèdre, comme dans cette cuvée, pour lui apporter davantage de structure tannique ainsi que des arômes d'épices et de violette.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe grenat aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Au nez, on retrouve des arômes de fruits noirs et d'épices.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, le vin est tendre à la texture douce.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2021

     

    Service

     Accords mets-vin

    Tarte aux poivrons confits
    Tajine d'agneau aux légumes
    Brousse
    Tiramisu aux noisettes

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le Domaine Brunely est situé à Sarrians, sur l’appellation Vacqueyras. Cette propriété a effectué ses premières cuvées dans cette appellation avant d’utiliser leur expertise sur d’autres. La licorne, qui fait partie du blason, ainsi que ces terres, ont été offertes par le Pape Martin V à monsieur Pellegrin de Brunelis pour le courage dont il a fait preuve en combattant pour lui.

     Terroir

    Le terroir

     Ce terroir de 1441 hectares est composé de nombreuses parcelles, souvent de petites tailles, réparties sur les communes de Vacqueyras et de Sarrians, disposées en terrasses. L’appellation, qui bénéficie d’un très bon ensoleillement et de vents réguliers, donne des vins frais et harmonieux avec un supplément de finesse en comparaison aux appellations voisines comme Gigondas.  

     

     

    My VitiBox, Février. 2019 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Les Secrets de La Licorne dévoile une bouche pleine de caractère, assise sur des tanins riches mais fins, et sur une longue finale.

    21,90 € prix tout public 18,62 € prix spécial abonné
  14. Le Rêve 2013, Vignoble les Fusionels, Faugères

    Le Rêve 2013, Vignoble les Fusionels, Faugères

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Faugères est une appellation très intéressante : ses mille et une collines, en plus d’être magnifiques, apportent une belle diversité entre les parcelles. Cela donne donc des vins singulièrement différents les uns des autres. Ce Rêve en est un bel exemple : si on a l’habitude des Faugères fruités et aux arômes d’épices intenses, on a ici un vin plutôt floral avec de beaux arômes de violette et de fins arômes de poivre blanc. En bonus : une superbe persistance qui marque bien le palais. 

    Feuille

     Cépage

    La particularité du carignan, c’est sa capacité à produire en abondance. Il a donc été largement utilisé après le phylloxéra quand seules les vignes du sud assuraient la production française. Ensuite, les plants ont été laissés à l’abandon avant qu’on ne découvre des décennies plus tard que les vieilles vignes du carignan donnent des beaux jus soyeux aux arômes éclatants de fruits mûrs !

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe grenat aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Nez puissant aux arômes floraux et épicés

    Bouche

     Bouche

    Bouche suave à la texture soyeuse.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Tapenade d’olives noires
    Boudin noir
    Pélardon des Cévennes
    Crème brûlée à la violette

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Arielle Demets baigne depuis toute petite dans le monde du vin : ses parents possèdent une maison en Champagne et lui ont inculqué dès son enfance une culture passionnelle de la vigne. Néanmoins, quelques années après l’obtention de son diplôme national d’oenologue, c’est de la beauté sauvage de Faugères qu’elle tombe amoureuse. Elle décide donc d’y vivre son rêve, qui se traduit par la création de ce très beau vin qu’est Le Rêve.

     Terroir

    Le terroir

     Le terroir de Faugères, soumis au climat méditerranéen, est fait de schiste extrêmement friable et poreux qui retient énormément l’eau. Ainsi, la journée, le soleil ardent chauffe l’eau stockée dans le sol pendant l’hiver, et une fois la nuit tombée, les raisins mûrissent en se nourrissant de cette chaleur emmagasinée par l’eau. 

     

     

    My VitiBox, Octobre. 2016 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Si on a l’habitude des Faugères fruités et aux arômes d’épices intenses, on a ici un vin plutôt floral avec de beaux arômes de violette et de fins arômes de poivre blanc.

    11,76 € prix tout public 10,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  15. Cours B.A-BA du whisky

    Cours B.A-BA du whisky

    Pas de frais de port: envoi du chèque cadeau par email sous 2 jours ouvrés.
    La vente de ce vin est exclusivement réservée à nos abonnés.
  16. Assemblage, Terres de Roche 2018, Maison Lorgeril, Pays d'OC

    Assemblage, Terres de Roche 2018, Maison Lorgeril, Pays d'OC

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Cet assemblage inédit de la maison Lorgeril est un vrai succès. Le nez marqué par les fruits évoque la pêche et la pomme, mais également de subtiles notes florales et épicées. La bouche est un savant équilibre entre rondeur et fraîcheur. Un plaisir à la fois olfactif et gustatif, qui vous rappellera les vacances. 

    Feuille

     Cépage

    Un assemblage original de trois cépages rois dans leurs régions viticoles respectives mais cultivés dans le Languedoc. Les arômes de pomme et de chèvrefeuille sont exprimés par le chardonnay, originaire de Bourgogne. Le viognier, très cultivé dans le Rhône, complexifie la palette aromatique avec ses arômes de pêche et de muscade. Enfin, le sauvignon, cépage phare dans la vallée de la Loire et dans le bordelais, apporte structure et fraîcheur.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe de couleur jaune paille limpide et lumineuse avec des larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Le nez est ouvert et plaisant aux arômes de fruits blancs, de fleurs et d'épices.

    Bouche

     Bouche

    La bouche est un savant équilibre entre rondeur et fraîcheur.

    Verre

     Service

    Service entre 10°C et 12°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2021

     

    Service

     Accords mets-vin

    Caviar d'aubergines
    Crevettes grillées à l'ail
    Galet de bigorre
    Tartare de pomme en mascarpone

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Maison familiale indépendante créée en 1620, la Maison Lorgeril est présente sur le Grand Sud de la France, entre Rhône et Pyrénées. Miren et Nicolas de Lorgeril, 10ème génération d’une même famille de vignerons, ont depuis 1987 développé leur enracinement au-delà du Château de Pennautier, berceau historique familial.

     Terroir

    Le terroir

     Le terroir languedocien est riche de sa diversité de sols et de climats, même si la tendance est au soleil et à l’influence du vent. Les vignes de cette cuvée Terres de Roches sont exposées au nord pour bénéficier de la fraîcheur durant les étés chauds. Situés à 300 mètres d’altitude, les raisins bénéficient de la fraîcheur nocturne qui permet une maturation tout en douceur et l’expression la plus élégante et fraîche des arômes de ses cépages.  

     

     

    My VitiBox, Septembre. 2019 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Un plaisir à la fois olfactif et gustatif, qui vous rappellera les vacances.

    10,90 € prix tout public 9,26 € prix spécial abonné
  17. Cuvée Panama, Domaine de Belvize, Languedoc

    Cuvée Panama, Domaine de Belvize, Languedoc

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Un très grand vin du Languedoc ! Ce vin d’une profondeur hors norme séduit d’abord par sa robe pourpre et ses arômes de pruneau mais c’est en le goûtant qu’il nous envoûte entièrement. Son toucher intense évoque un coulis de fruit rouge relevé comme il faut par un soupçon d’épice. Sa fraîcheur prononcée donne envie de prendre une seconde, puis une troisième gorgée. Très salivant. Remarquez également sa longueur et sa belle fnale veloutée ! 

    Feuille

     Cépage

    Le mariage des cépages syrah - grenache fait partie des assemblages emblématiques du Rhône Sud et du Languedoc (voir article ProDegustation). La syrah produit des grappes d’une belle couleur noire bleutée et donne un jus sucré et épicé expliquant ainsi cet arôme de poivre que vous pouvez déceler dans ce vin. Le grenache, quant à lui, apporte cette finale corsée et onctueuse

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe pourpre aux larmes épaisse..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes d'épices et de fruits secs.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et bien corsée.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2022.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Tourte de gibier
    Civet de sanglier
    Fourme d’Ambert
    Eclair au chocolat noir

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le domaine Belvize n’est décidemment pas un domaine comme les autres. En journée, Fernando Truyols Zaforteza met tous ses efforts à produire des vins de grande qualité basée sur une viticulture biologique (et la cuvée Panama est en la preuve !) mais quand la nuit tombe, le domaine se métamorphose… Des chambres bulles apparaissent et vous pouvez alors découvrir Petite Ours, Grande Ours, astres et étoiles filantes comme vous ne les avez encore jamais vus !

     Terroir

    Le terroir

     Le domaine de Belvize est situé en plein cœur du Minervois, l’un des plus grands vignobles du Languedoc ! Passant d’une altitude de 50 m près des rives de la Méditerranée à 500 m sur le piémont, le vignoble est confronté à des conditions climatiques qui varient énormément. Cela permet d’assembler non seulement des cépages, mais aussi des subtilités de terroirs pour obtenir un équilibre impeccable et une belle complexité ! 

     

     

    My VitiBox, mars. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Son toucher intense évoque un coulis de fruit rouge relevé comme il faut par un soupçon d’épice.

    25,88 € prix tout public 22,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  18. Grands Crus de Bourgogne

    Grands Crus de Bourgogne

    Pas de frais de port: envoi du chèque cadeau par email sous 2 jours ouvrés.
    La vente de ce vin est exclusivement réservée à nos abonnés.
  19. La Plume 2017, Domaine Lumian-Bonnefoy, Vacqueyras

    La Plume 2017, Domaine Lumian-Bonnefoy, Vacqueyras

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Située dans le Rhône méridional à côté de Gigondas, l’AOC Vacqueyras est la dernière-née des appellations communales du Rhône. Elle doit sa grande notoriété à ses vins rouges complexes et concentrés. Cette cuvée de la Maison Lumian-Bonnefoy m’a tout de suite charmé par son nez expressif, entre mûre et griotte, puis par sa tendresse et sa puissance en bouche ! Un grand vin bio du Rhône ! 

    Feuille

     Cépage

    Le grenache est un des grands cépages de la Méditerranée. Ses vins foncés sont ronds et aromatiques. Il n’est pas rare d’assembler ce cépage avec la syrah et le mourvèdre, comme dans cette cuvée, pour lui apporter davantage de structure tannique ainsi que des arômes d'épices.

    Oeil

     Oeil

     Une belle robe pourpre limpide et lumineuse avec des larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Le nez est ouvert et plaisant aux arômes de fruits rouges, de fruits noirs, d'épices et de végétal.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, le vin est tendre mais marqué par la dominance des tanins ainsi que l'acool.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir 1 à 2 heures avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Figues farcies au foie gras
    Carré d'agneau rôti au thym
    Beaufort
    Opéra

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    La Maison LumianBonnefoy est née du mariage de Gilles Phétisson, propriétaire et vigneron du domaine de Lumian, qu’il a créé en 1983 sur le terroir de Valréas et de Caroline Bonnefoy, propriétaire et vigneronne du domaine éponyme. Les deux époux allient leur savoir-faire, tout en conservant leurs domaines respectifs. Ayant tous les deux un respect à toute épreuve pour la terre et la qualité des vins, les deux domaines se convertissent à l’agriculture biologique dès 1999.

     Terroir

    Le terroir

     Le vignoble de Vacqueyras se situe au pied et sur les flancs des dentelles de Montmirail. Il est soumis à un climat méditerranéen, frais en hiver et très chaud l’été, particulièrement venteux. En plus d’assainir les vignes en soufflant les maladies, le mistral, apporte un supplément de fraîcheur au vin, le rendant irrésistible !  

     

     

    My VitiBox, Février. 2020 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Cette cuvée de la Maison Lumian-Bonnefoy m’a tout de suite charmé par son nez expressif, entre mûre et griotte, puis par sa tendresse et sa puissance en bouche !

    20,90 € prix tout public 17,77 € prix spécial abonné
  20. Les Grechons 2015, Maison Louis Max, Ladoix 1er Cru

    Les Grechons 2015, Maison Louis Max, Ladoix 1er Cru

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Il faut savoir apprécier et reconnaître un grand vin, et ce Ladoix 1er cru en est un ! La maison Louis Max nous montre son savoir-faire d'exception à travers ce chardonnay fin et boisé. Ses arômes de vanille et de beurre sont le fruit d'un élevage en fût de chêne juste et très réussi. Une de mes meilleures dégustations du moment ! 

    Feuille

     Cépage

    Véritable roi en Bourgogne, le chardonnay est le cépage blanc le plus planté de la région. C'est un cépage qui se suffit à lui seul, c'est pour cela qu'il est quasiment systématiquement présent en monocépage. Ici, c’est l’élevage en fût de chêne qui lui donne ses arômes de beurre et de vanille, signature du savoir-faire d’exception de la Maison Louis Max !

    Oeil

     Oeil

     Sa robe doré est limpide et lumineuse avec des larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Le nez est puissant aux arômes de fruits blanc, d'empyreumatique et d'épices.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, le vin est marqué par son acidité.

    Verre

     Service

    Service entre 10°C et 12°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Langoustes grillées au beurre
    Blanquette de veau
    Saint-Époisses
    Ananas rôti

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    L’histoire raconte que Evgueni Louis Max, le fils d’un vigneron géorgien, tomba amoureux de l’expression du pinot noir et du chardonnay en Bourgogne. Il décida de s’y installer au XIXème siècle pour produire des vins d’exception. Aujourd’hui, c’est Stanko Subotic un genevois passionné de vin qui dirige la Maison Louis Max et perpétue ses valeurs d’excellence.

     Terroir

    Le terroir

     Le vignoble de Ladoix est situé sur la Côte de Beaune à environ 350m d'altitude et proche de la célèbre colline de Corton. Le climat «Les Grechons» tire son nom du patois bourguignon «grava » qui désigne la roche friable, le sable et le gravier. Ces sols laissent facilement passer l’eau et obligent la vigne à plonger ses racines très profondément. Les racines sont plus grandes et nourrissent les raisins de tous les nutriments nécessaires pour former des vins de grandes complexités.  

     

     

    My VitiBox, Avril. 2020 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Ses arômes de vanille et de beurre sont le fruit d'un élevage en fût de chêne juste et très réussi. Une de mes meilleures dégustations du moment !

    49,90 € prix tout public 42,42 € prix spécial abonné

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