Résultats de recherche pour 'cote rotie'

Produits


  1. Côte Rôtie 2012, Domaine Pierre Gaillard, Vallée du Rhône

    Côte Rôtie 2012, Domaine Pierre Gaillard, Vallée du Rhône

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    « Le côte-rotie est l’un des crus les plus prestigieux du vignoble de la vallée du Rhône, à l’extrémité septentrionale de la vallée. Les vignobles sont caractérisés par des sols de schistes en pente et des murs en pierre. J’ai dégusté une dizaine de côtes rôties dernièrement et j’ai retenu ce cru de Pierre Gaillard dont j’ai apprécié la bouche équilibrée et harmonieuse, ainsi que le nez d’épices comme la cannelle, la vanille ou le poivre. »

    Feuille

     Cépage

    Composé de 90% syrah et 10% viognier c’est un assemblage typique en Côte Rôtie. Pour la petite histoire, le cépage viognier a failli disparaître il n’y a pas si longtemps ! Lors d’un recensement en 1968, on n’en dénombrait plus que 14 hectares.

    Oeil

     Oeil

     Robe pivoine profonde aux reflets bleue violets.

     

    Nez

     Nez

    Nez complexe de violette, d’épices douce, sauvage.

    Bouche

     Bouche

    Bouche bien équilibrée et harmonieuse.

    Verre

     Service

    Service : Entre 14 et 16°C.  Ouvrir 1 heure avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2023.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Assiette de charcuterie 
    Civet de lapin

    Saint Marcelin

    Poêlé de fruits rouge aux épices

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Pierre Gaillard est un vigneron dont l’ambition a porté de beaux fruits ! Dès ses 12 ans, il s’amusait déjà à labourer des vignes avec son cheval. Aujourd’hui, il est reconnu pour ses vins classés en AOC Côte Rôtie, St Joseph, Condrieu, Cornas et Crozes Hermitage. Il est aujourd’hui à la tête de 77 hectares de vignes, une surface importante dans la région.

     Terroir

    Le terroir

     Situées sur les coteaux exposés Sud/Sud-Ouest d’Ampuis, les vignes du domaine sont plantées sur des sols de natures différentes. Les parcelles de Côte Brune, composés de schistes brun donnent des vins charpentés alors que les parcelles de Côte Blonde, composés de schistes en limon donnent des vins plus souples et plus aromatiques. C’est un peu compliqué, donc à ne retenir que si la géologie vous passionne

     

     

    My VitiBox, Juin 2014 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 Juillet 2014. Livraison sous 21 jours. 

    Le côte-rotie est l’un des crus les plus prestigieux du vignoble de la vallée du Rhône, à l’extrémité septentrionale de la vallée

    50,60 € prix tout public 43,01 € prix spécial abonné

    Epuisé

  2. Coeur de Rose 2012, Domaine de Rosiers, Côte-Rotie

    Coeur de Rose 2012, Domaine de Rosiers, Côte-Rotie

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    J’avais très envie de vous faire plaisir ce mois-ci avec un savoureux Côte-Rôtie. Le millésime 2012 paraissait tout indiqué tant la météo a sublimé la syrah cette année- là! Au nez, ses arômes typiques de violette et de poivre vous envoûteront certainement et sa bouche, longue et salivante saura vous séduire. À déguster sur une côte de bœuf fondante et saignante ! 

    Feuille

     Cépage

    La Côte-Rôtie est l’une des seules appellations en France à permettre l’assemblage d’un cépage rouge, en l’occurrence la syrah, et d’un cépage blanc, ici le viognier ! Ce sont deux cépages typiques de la vallée du Rhône qui apportent un équilibre aromatique remarquable : quand la syrah nous amène vers des notes épicées et de violette, le viognier, présent en faible quantité, apporte de la finesse et des arômes parfumés de fleurs blanches.

    Oeil

     Oeil

     Robe grenat, terne et soutenue..

     

    Nez

     Nez

    Nez floral et fruité.

    Bouche

     Bouche

    Bouche très équilibrée aux tanins soyeux.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2022.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Andouillette
    Côte de bœuf
    Saint-Marcellin
    Miroir au cassis

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Comme souvent, le Domaine de Rosiers est une histoire de famille ! Le domaine est créé en 1976 par le grand-père de Maxime Gourdain qui est aujourd’hui à la tête de l’exploitation familiale. Le nom du domaine fait référence au lieu-dit Rozier sur lequel se trouve une grande partie des vignes de la propriété… mais aussi à l’amour que toute l’équipe viticole du Domaine de Rosiers met dans son travail !

     Terroir

    Le terroir

     On raconte que le Seigneur Maugiron, qui possédait les terres de Côte-Rôtie au XVIe siècle, partagea son domaine entre ses deux filles. L’une était blonde … l’autre brune! La Côte Blonde se situe au sud et la Côte Brune, qui abrite le domaine de Rosiers, au nord. Les sols y sont schisteux et donnent au vin des arômes de sous-bois. 

     

     

    My VitiBox, Juin. 2015 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Au nez, ses arômes typiques de violette et de poivre vous envoûteront certainement et sa bouche, longue et salivante saura vous séduire.

    52,94 € prix tout public 45,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  3. Madinière 2013, Côte-Rotie, Yves Cuilleron

    Madinière 2013, Côte-Rotie, Yves Cuilleron

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Cette cuvée d’Yves Cuilleron est selon moi un bel exemple de ce qui peut se faire de mieux en appellation Côte-Rôtie. Au nez, on note d’appétissants arômes de fruits rouges bien mûrs. En bouche, c’est un vin envoûtant à la belle texture très veloutée qui glissera doucement sur votre palais tel un voile de soie ! Il se mariera parfaitement avec un Parmentier de confit de canard. Ce vin, encore un peu jeune, dispose d’un beau potentiel de garde. 

    Feuille

     Cépage

    La syrah est le seul cépage noir à pouvoir être vinifié en France avec des raisins blancs, une exception propre au Rhône nord ! Dans cette cuvée, Yves Cuilleron a fait le choix de préserver toute la noblesse de la syrah afin de révéler le plein potentiel de ses envoûtants arômes d’épices et ses tanins abondants mais soyeux qui font la grandeur des vins de Côte-Rôtie.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe violet, limpide et lumineuse..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert aux arômes de fruits noirs, d'épices et de fleurs.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et onctueuse aux tanins fins.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  mettre en carafe une heure avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2020.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Boudin noir sur compotée d’oignons
    Côte de boeuf grillée
    Soumaintrain fermier
    Cerises à l’eau de vie

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Star du Rhône nord, Yves Cuilleron se destinait à l’origine à être mécanicien. Il rachète le vignoble familial suite au départ en retraite de son oncle Antoine en 1987. Il se fait depuis remarquer par son dynamisme exceptionnel : il reprend les meilleures vignes de toute la région et ne réalise que des vinifications parcellaires pour exprimer au mieux les terroirs qu’il cultive.

     Terroir

    Le terroir

     Située sur la rive droite du Rhône, l’appellation Côte-Rôtie fait partie de ces quelques terroirs d’exception qui font la réputation mondiale des vins du Rhône. Les vignes, plantées en terrasse, jouissent d’une exposition inégalable. Tandis que le soleil mûrit les baies, le vent souffle dans la vallée et leur procure une parfaite fraîcheur. 

     

     

    My VitiBox, Novembre. 2015 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    En bouche, c’est un vin envoûtant à la belle texture très veloutée qui glissera doucement sur votre palais tel un voile de soie !

    50,59 € prix tout public 43,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  4. Cuvée Classique 2012, Domaine Clusel Roch, Côte-Rôtie

    Cuvée Classique 2012, Domaine Clusel Roch, Côte-Rôtie

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce Côte-Rôtie vous séduira par sa grande finesse, sa fraîcheur, sa complexité… La liste des qualités de ce vin est trop longue ! Commençons donc par admirer sa belle robe rubis. Vous serez conquis au nez par des arômes floraux et épicés. En bouche, le poivre se marie parfaitement avec de légères notes de violette. C’est un Côte-Rôtie de très grande qualité ! 

    Feuille

     Cépage

    Les vins de l’appellation Côte-Rôtie se composent essentiellement de syrah mais sont très souvent assemblés avec du viognier qui est un cépage blanc. Cépage quasiment exclusif de la fameuse appellation Condrieu, il vient apporter de la finesse et des notes florales très agréables comme dans ce vin du domaine Clusel Roch.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe rubis et lumineuse..

     

    Nez

     Nez

    Nez s'ouvrant à l'aération des arômes de violette et de poivre.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2024.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Saussisson brioché
    Canette aux épices
    Saint-marcellin
    Gâteau basque

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Des années 50 aux années 80, René et Joséphine Clusel cultivent, comme beaucoup d’agriculteurs ampuisais, des légumes, des arbres fruitiers … et des vignes de Côte-Rôtie, dont ils commercialisent le vin en bouteilles. Peu à peu le domaine est reconnu pour ses vins de qualité et aujourd’hui les vignes s’étendent sur 9 hectares. Dans les années 1990, le domaine est renommé Clusel Roch du fait de l’association de Gilbert Clusel, fils de René et Joséphine, et de son épouse, Brigitte Roch. Quand l’amour et le vin ne font qu’un !

     Terroir

    Le terroir

     Les vignes du domaine Clusel Roch sont situées au nord de l’appellation Côte-Rôtie sur un sol de mica qui s’apparente à de la poudre de granit. C’est un sol très pauvre, ce qui induit des rendements faibles. Heureusement, les vignes donnent des vins avec beaucoup de complexité et de finesse ! 

     

     

    My VitiBox, Avril. 2016 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Vous serez conquis au nez par des arômes floraux et épicés.

    47,06 € prix tout public 40,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  5. Les Archevêques 2013, Les Vins de Vienne, Condrieu

    Les Archevêques 2013, Les Vins de Vienne, Condrieu

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Les vins de Vienne, projet né de l’association des trois plus grandes stars du Rhône nord, nous proposent ici une cuvée grandiose de complexité et d’équilibre. On y retrouve bien sûr les arômes si appréciés du cépage viognier (pêche, abricot, violette), mais pas à outrance et surtout portés par un superbe gras, une belle minéralité et des fines notes de boisé. Il y a ici toutes les caractéristiques d’un Condrieu de haute qualité. 

    Feuille

     Cépage

    Aujourd’hui internationalement réputé, le viognier a mis du temps à se faire connaitre. Jusque dans les années 60, on en recensait seulement 28 hectares en dehors de Condrieu, son berceau. Au début du XXème Siècle, le phylloxera a même été très proche de l’éteindre complétement. Mais aujourd’hui, celui-ci est planté tout le long de la côte méditerranéenne et trouve sa place dans le nouveau monde, notamment en Californie et en Australie.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe jaune paille et lumineuse..

     

    Nez

     Nez

    Nez plaisant et puissant aux arômes boisés et de fruits blancs.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 10°C et 12°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Ecrevisses
    Quenelles de brochet
    Rigotte de Condrieu
    Pêche Melba.

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Les Vins de Vienne c’est l’histoire d’une collaboration réussie entre trois vignerons phares de la région : Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard. Ils rêvaient de faire renaître le vignoble de Seyssel et ont donc entamé l’aventure en 1996, en louant quelques friches. Aujourd’hui avec quelques hectares supplémentaires, ils produisent des Condrieu mais aussi des Côte-Rôtie ou des Cornas de haute volée.

     Terroir

    Le terroir

     Les vignes de Condrieu sont connues pour être plantées sur des coteaux particulièrement abrupts qui exigent beaucoup de travail. De la taille aux vendanges en passant par le travail du sol, tous les travaux sont menés à la main… Les vignerons sont même obligés d’installer des échelas, faisant office d’escaliers, à certains endroits de la vigne ! Heureusement, cela paie, car ces coteaux donnent des vins grandioses. 

     

     

    My VitiBox, Juin. 2016 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    On y retrouve bien sûr les arômes si appréciés du cépage viognier (pêche, abricot, violette), mais pas à outrance et surtout portés par un superbe gras, une belle minéralité et des fines notes de boisé.

    47,65 € prix tout public 40,50 € prix spécial abonné

    Epuisé

  6. LOUIS MAX VIGNES DU DOMAINE 2014 - Louis Max, Mercurey

    LOUIS MAX VIGNES DU DOMAINE 2014 - Louis Max, Mercurey

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Une robe d'un joli rouge rubis, limpide et brillante. Au nez on aime le mariage délicat des notes de petits fruits rouges et du boisé discret et fin. En bouche on retrouve les fruits rouges et un boisé vanillé très fin. Il se mariera très bien tout au long d'un repas accompagné d'une viande rouge rôtie ou blanche à la crème. Les idées ne manquent pas pour le présenter à table. 

    Feuille

     Cépage

    Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! Bien vinifié, le pinot noir produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste palette aromatique selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir). Ce Louis Max en est entièrement composé.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe rubis et limpide..

     

    Nez

     Nez

    Nez délicat et ouvert aux arômes de fruits rouges et boisé.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et épicée.

    Verre

     Service

    Service 16°C.  Ouvrir 1 heure avant de servir.jusqu'en 2019.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Viande rouge rôtie
    Blanche à la crème

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Bourguignon de famille et de tradition, Jean-François Jolliette a pris la direction de la maison Louis Max début 2007. Passionné par les grands terroirs bourguignons, le viticulteur veut porter les couleurs de Louis Max dans le monde entier. Et depuis 2014, David Duband, le célèbre vigneron de la Côte de Nuits a rejoint l’équipe en tant que Directeur technique de la maison.

     Terroir

    Le terroir

     Les vignes sont sur des sols argilo-calcaires assez profonds, orientés sur des expositions nord-est et nord-ouest. Situées sur des coteaux assez pentus, elles sont bien protégées par des sommets qui culminent à 600 mètres d’altitude. 

     

     

    My VitiBox, Septembre. 2016 / bouteille

    En vente par caisse de 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    En bouche on retrouve les fruits rouges et un boisé vanillé très fin. Il se mariera très bien tout au long d'un repas accompagné d'une viande rouge rôtie ou blanche à la crème. Les idées ne manquent pas pour le présenter à table.

    23,41 € prix tout public 19,90 € prix spécial abonné

    Epuisé

  7. Marions-les 2014, Corps de Loup, Côte-Rôtie

    Marions-les 2014, Corps de Loup, Côte-Rôtie

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    1427 bouteilles pour le millésime 2014. C’est-à-dire pas assez pour contenter tout le monde. Heureusement, on a joué des coudes pour vous en débusquer quelques-unes. Veinard ! Admirez cette longueur en bouche qui se termine sur une note de poivre et de fleur, typique d’un Côte-Rôtie. Je ne vous fais pas attendre plus longtemps et je vous laisse découvrir ce grand vin. 

    Feuille

     Cépage

    Les vins de Côte-Rôtie sont issus du cépage syrah et peuvent être complétés ou non avec du viognier. Cet assemblage est donc assez atypique car il contient 20%, pourcentage maximum autorisé, de ce cépage blanc qu’est le viognier, unique variété de l’appellation voisine et prestigieuse : Condrieu. Lorsque la syrah est à maturité, le viognier, cépage plus précoce, est en surmaturité apportant ainsi au vin du gras et une certaine souplesse.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe rubis aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes floraux, épicés, fruités et empyreumatiques.

    Bouche

     Bouche

    Bouche bien fraîche et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 17°C et 19°C.  Ouvrir 1 heure avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Samoussa de bœuf au piment doux
    Canard rôti au miel et gingembre
    Saint Nectaire au lait cru
    Gâteau basque

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Qui d’autre qu’un couple heureux pour vinifier une cuvée Marions-les ? Et au domaine Corps de Loup, c’est le couple Daubrée qui est aux manettes. Pendant que monsieur met à profit son savoir-faire pour vinifier de beaux vins, madame fait valoir sa créativité et son imagination pour mettre en valeur le domaine. Et tout cela dans la plus grande sérénité, madame Daubrée étant également professeur de yoga !

     Terroir

    Le terroir

     Les vignes sont plantées sur des terrasses étroites juchées sur des coteaux abrupts aux pentes vertigineuses pouvant parfois dépasser les 60 degrés d’inclinaison. Exposées plein sud, elles bénéficient d’étés ensoleillés et chauds, d’où le qualificatif « rôtie » des Côtes, offrant ainsi des raisins intenses et bien concentrés en sucre. 

     

     

    My VitiBox, mai. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Admirez cette longueur en bouche qui se termine sur une note de poivre et de fleur, typique d’un Côte-Rôtie.

    52,94 € prix tout public 45,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  8. Louis Soufflot 2015, AOP Mercurey

    Louis Soufflot 2015, AOP Mercurey

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ah la Bourgogne… j’ai toujours adoré mes visites et dégustations à Mercurey. La rondeur et la profondeur de cette cuvée m’ont particulièrement séduit. La chaleur du millésime 2015 accentue sa gourmandise permettant ainsi d’avoir un peu moins d’acidité en bouche et de bénéficier d’un plaisir immédiat. Quelle joie de vous faire partager une de mes appellations préférées. 

    Feuille

     Cépage

    Le pinot noir est un vieux de la vieille. Les spécialistes s’accordent à dire qu’il était déjà présent au tout premier siècle de notre ère. En effet, ce cépage aurait vu les Gaulois se battre contre les Romains et il aurait même assisté à la naissance du vignoble bourguignon. Il en est d’ailleurs devenu le cépage roi !

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe rubis aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes fruité, végétal, épicé et empyreumatique.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche à la texture douce et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 15°C et 17°C.  A boire dans de grands verres. jusqu'en 2019

     

    Service

     Accords mets-vin

    Salade d’espadon aux herbes
    Caille rôtie et légumes printaniers
    Beaufort
    Tarte aux fraises

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le domaine Laleure-Piot, situé dans le charmant village de Pernand-Vergelesses, est un véritable joyau de la montagne de Corton au coeur de la Côte de Beaune. Le domaine a été repris en 2010 par la maison Champy entraînant la reconversion en agriculture biologique de la totalité du vignoble. Un pari risqué mais réussi car la réputation de la maison s’en fait aujourd’hui ressentir.

     Terroir

    Le terroir

     Le vignoble de Mercurey jouit d’un terroir très particulier puisqu’il repose sur un relief accidenté ponctué de petites collines alternant pentes douces et pentes sévères. Ce type de relief donne des raisins ayant profité d’expositions au soleil variées permettant de multiplier les arômes et de complexifier le vin. 

     

     

    My VitiBox, juillet. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    La chaleur du millésime 2015 accentue sa gourmandise permettant ainsi d’avoir un peu moins d’acidité en bouche et de bénéficier d’un plaisir immédiat.

    23,41 € prix tout public 19,90 € prix spécial abonné

    Epuisé

  9. Laurus 2014, Gabriel Meffre, Côte-Rôtie

    Laurus 2014, Gabriel Meffre, Côte-Rôtie

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Le nez est marqué par l’élevage en barriques, dévoilant de nobles arômes boisés, qui s’estompent dans un second temps pour laisser place à des fragrances florales et fruitées typiques de la très grande appellation de Côte-Rôtie. Cet ensemble fin et profond se retrouve dans une bouche aux tannins bien dessinés, charmeurs, avec de l’élégance et une réelle fraîcheur. Superbe longueur. 

    Feuille

     Cépage

    Dans la vallée du Rhône septentrional, la syrah est le cépage roi. La maison Gabriel Meffre fait le choix de mettre en avant la noblesse de ce cépage. Dans cette Côte-Rôtie, la syrah laisse libre cours à l’expression de ses puissants arômes d’épices (poivre) et sa célèbre finale aux arômes de fleur de violette qui apporte élégance et subtilité.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe rubis aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits et de fleurs.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir 3 heures avant de servir. jusqu'en 2020

     

    Service

     Accords mets-vin

    Escalope viennoise
    Escalope viennoise
    Côtelettes d’agneau aux herbes
    Saint-Marcellin

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    C’est dans les années 40 que Gabriel Meffre achète ses premièresvignes à Gigondas et crée sa propre maison de négociant-vinificateur. Au fil du temps, il construit un véritable empire en achetant plus de 800 hectares devigne. Lors de son décès, l’ex-ploitation est cédée à un groupe de spiritueux britannique. Depuis, la Maison est devenue in-contournable dans le Rhône grâce à son double savoir-faire:négociant éleveur et producteur.

     Terroir

    Le terroir

     Les vins de Côte-Rotie sont marqués par l’extrême verticalité des coteaux de l’appellation avec des pentes dépassant parfois 60°. Situées sur la rive droite du Rhône, les parcelles de syrah de la Maison Gabriel Meffre peuvent en témoigner. L’eau draine les sols qui s’appauvrissent et défient la vigne, ce qui donne des raisins puissants et concentrés. 

     

     

    My VitiBox, novembre. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Cet ensemble fin et profond se retrouve dans une bouche aux tannins bien dessinés, charmeurs, avec de l’élégance et une réelle fraîcheur.

    50,60 € prix tout public 43,01 € prix spécial abonné

    Epuisé

  10. Calamar 2016, Bodega Diez Siglos, Rueda

    Calamar 2016, Bodega Diez Siglos, Rueda

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Rueda est le terroir de prédilection des grands vins blancs espagnols. Cette cuvée s’exprime très élégamment avec sa palette aromatique complète, à la fois fruité et végétale. Mais ce qui m’a le plus impressionné c’est l’équilibre parfait entre la rondeur et le côté salin de ce vin, très charmeur.  

    Feuille

     Cépage

    Le verdejo est le cépage typique de Rueda. Cette région ne produit pratiquement que du vin blanc, qui doit comporter dans son assemblage au moins 85% de ce cépage. Il supporte très bien l’altitude et les climats continentaux de Rueda. Le verdejo est reconnu pour ses vins frais et vifs avec une grande palette aromatique (citron, laurier, amande…).

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe jaune paille aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Cette cuvée s’exprime très élégamment avec sa palette aromatique complète, à la fois fruité et végétale.

    Bouche

     Bouche

    On retrouve en bouche, un équilibre parfait entre la rondeur et le côté salin de ce vin.

    Verre

     Service

    Service entre 8°C et 10°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2019

     

    Service

     Accords mets-vin

    Palourdes aux agrumes
    Cabillaud à la plancha
    Tomme de brebis
    Pomme rôtie

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    La Bodega Diez Siglos a vu le jour en 2009 grâce à l’intérêt d’un groupe de passionnés de vin et de terroir, désireux de préserver le patrimoine séculaire de l’un des cépages les plus fascinants d’Espagne: le verdejo. Les 65 viticulteurs prennent soin de leurs terres et travaillent dans le but d’obtenir des raisins d'une qualité incroyable. Leur travail paie puisse qu’ils sont de plus en plus reconnus aux niveaux national et international.

     Terroir

    Le terroir

     Située au Nord Est de Madrid, l’appellation Rueda peut monter jusqu’à 850 mètres d’altitude ce qui apporte de la fraîcheur aux raisins. Les vins blancs sont plantés sur un sol argileux et de galets qui permet un bon drainage, et donc un apport en eau constant et très utile lors des sécheresses récurrentes dans la région. 

     

     

    My VitiBox, Juin. 2019 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Cette cuvée s’exprime très élégamment avec sa palette aromatique complète, à la fois fruité et végétale.

    19,90 € prix tout public 16,92 € prix spécial abonné
  11. Les Terriens 2016, Domaine des Terriens, Châteauneuf-du-Pape

    Les Terriens 2016, Domaine des Terriens, Châteauneuf-du-Pape

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Voilà un somptueux Châteauneuf-du-Pape riche et puissant ! Avec Les Terriens, je retrouve l’élégance des grands vins que je servais à la Tour d’Argent. Son nez puissant de pruneau, de griotte et d’épices se marie à merveille avec sa structure tannique et soyeuse, qui nous fait prolonger le plaisir d’une belle longueur persistante. On en redemande ! 

    Feuille

     Cépage

    Voici un assemblage typique du rhône méridional. Le grenache domine, tout en opulence et en rondeur aromatique. Il est complété par la syrah qui s’exprime par ses arômes de griotte, de poivre et de réglisse. Enfin le mourvèdre complète l’assemblage grâce à la structure tannique qu’on lui connaît. Un équilibre somptueux.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe cerise et lumineuse, aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Un nez puissant, qui s'ouvre sur des arômes de fruits sec, de fruits rouges, d'épices et empyreumatique.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, sa structure tannique et soyeuse, nous fait prolonger le plaisir d’une belle longueur persistante.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2024

     

    Service

     Accords mets-vin

    Aubergines farcies
    Poularde aux morilles
    Pecorino
    Beignet aux cerises amarena

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le Domaine des Terriens se situe à Chavanay. Cette jeune propriété viticole, créée en 2010 par Pierre Jandros, a pour vocation de faire découvrir les plus grandes appellations de la Vallée du Rhône à travers de magnifiques cuvées de Châteauneuf-du-Pape mais également de Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph et Crozes-Hermitage !

     Terroir

    Le terroir

     Les Papes d’Avignon ne se sont pas trompés quand ils ont désigné les vins de Châteauneuf comme Vins des Papes, car son terroir est idyllique et unique pour la culture de la vigne. Le sol rouge couvert de galets ainsi que les pierres qui captent les rayons du soleil la journée et qui relâchent la chaleur la nuit, quand la température est plus fraîche, permettent aux raisins de mûrir sans relâche.  

     

     

    My VitiBox, Juin. 2019 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Son nez puissant de pruneau, de griotte et d’épices se marie à merveille avec sa structuretannique et soyeuse, qui nous fait prolonger le plaisir d’une belle longueur persistante.

    46,90 € prix tout public 39,87 € prix spécial abonné
  12. Les Oliviers 2016, Maison Denuzière, Côtes du Rhône

    Les Oliviers 2016, Maison Denuzière, Côtes du Rhône

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    La cuvée Les Oliviers est une très belle découverte rhodanienne, région qui me tient à cœur. J’ai été séduit par ses arômes de griotte, de mûre et de prune avec de subtiles notes d’épices. Ce vin exprime toute l’intensité de son terroir à travers son assemblage de syrah et de grenache. Un Côtes du Rhône comme je les aime : gourmand et qui appelle à se resservir !  

    Feuille

     Cépage

    Toute la gourmandise de cette cuvée provient du grenache. Il exprime ici de succulents arômes de fruits comme la griotte et la mûre. La syrah apporte un caractère plus épicé avec des arômes poivrés et de réglisse.Très commun dans les Côtes du Rhône, l'assemblage de ces deux cépages permet d'obtenir des vins structurés aux arômes de fruits très prononcés.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe cerise aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Le nez s'ouvre sur des arômes de griotte, de mûre et de prune avec de subtiles notes d’épices.

    Bouche

     Bouche

    Un vin riche en alccol et aux tanins fondus.

    Verre

     Service

    Service entre 17°C et 18°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2021

     

    Service

     Accords mets-vin

    Petits patés de Nîmes et pain de campagne
    Foie de veau en persillade
    Saint-Marcellin
    Nougat de Tours

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Implanté depuis 1876 dans le village de Condrieu, la Maison Denuzière propose une belle sélection de crus de la vallée du Rhône septentrionale. Propriétaire de vignes en Cornas et Condrieu, le domaine étend sa gamme à travers des appellations emblématiques du vignoble rhodanien comme Côtes du Rhône, Crozes-Hermitage, Côte-Rôtie, ou encore Hermitage.

     Terroir

    Le terroir

     Des étés chauds et secs bercés par le mistral, et des hivers doux : le climat des Côtes du Rhône est typiquement Méditerranéen. Les terres argileuses permettent aux vignerons de produire des vins très fruités et d’une grande fraîcheur. 

     

     

    Foire aux vins My Vitibox / bouteille

    En vente par caisse de 3 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    J’ai été séduit par ses arômes de griotte, de mûre et de prune avec de subtiles notes d’épices.

    9,50 € prix tout public 6,65 € prix spécial abonné
  13. Volan 2017, Domaine du Chêne, Condrieu

    Volan 2017, Domaine du Chêne, Condrieu

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Je suis très fier de vous présenter ce Condrieu, une appellation reconnue par les amateurs de viognier pour ses grands vins blancs nobles. Des vignobles confidentiels en raison de la petitesse de cette région et la rareté de ses vins. Avec Côte-Rôtie en rouge, Condrieu fait partie des appellations mythiques du Rhône nord. 

    Feuille

     Cépage

    Condrieu est une appellation dite monocépage : seul le viognier est autorisé à y être cultivé. Cette région est connue pour être particulièrement difficile à cultiver à cause de ses vignobles en pentes et de son sol granitique très pauvre en minéraux. Grâce à Condrieu, le viognier est aujourd’hui célèbre pour sa palette aromatique variée : entre abricots et noisettes grillées.

    Oeil

     Oeil

     La robe est de couleur jaune paille..

     

    Nez

     Nez

    Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits jaunes, de fleur, empyreumatique et minéral.

    Bouche

     Bouche

    Un vin frais et bien corsé.

    Verre

     Service

    Service entre 10°C et 12°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2021

     

    Service

     Accords mets-vin

    Asperges blanches gratinées au parmesan
    Carré d'agneau croûte au pistou
    Saint-Nectaire
    Sabayon à l'abricot rôti

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Fondé en 1985 par Dominique et Marc Rouvière, le Domaine du Chêne fait aujourd’hui 30 hectares. Dominique et Marc partagent aujourd’hui leur passion avec leurs deux enfants : Anaïs et Julien. Réputé pour leur Saint-Joseph, la famille a eu le privilège de pouvoir acquérir quelques arpents de vigne à Condrieu où ils font désormais naître un vin d’exception.

     Terroir

    Le terroir

     Cette cuvée trouve son nom dans les coteaux du lieu-dit Volan où sa vigne est cultivée. Le terroir de Condrieu est granitique et s’étend sur des coteaux escarpés au pied du massif du Pilat. C’est ce terroir granitique qui offre aux vins de cette appellation toute leur finesse et leur caractère d’exception. 

     

     

    Foire aux vins My Vitibox / bouteille

    En vente par caisse de 3 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Je suis très fier de vous présenter ce Condrieu, une appellation reconnue par les amateurs de viognier pour ses grands vins blancs nobles.

    47,90 € prix tout public 40,72 € prix spécial abonné
  14. L'Expression 2012, Domaine du Fontenay, Côte Roannaise

    L'Expression 2012, Domaine du Fontenay, Côte Roannaise

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    C’est le vin atypique de notre sélection de septembre, un vin sans aucun additif : ni soufre, ni acide ascorbique, ni levure chimique. Vous ne le savez peut être pas, mais la quasi-totalité des vignerons rajoutent dans leurs vins différents produits, souvent chimiques, pour stabiliser leurs vins. Simon Hawkins s’y oppose en proposant un vin 100% naturel et gagne son pari puisque je trouve son vin très réussi. 

    Feuille

     Cépage

    Le gamay est un cépage noir au jus blanc, précoce et très productif ; il faut donc limiter sa vivacité si l’on veut produire des raisins de qualité. Principalement planté dans le Beaujolais, il a la particularité de donner des vins fruités, frais et gourmands. Je conseille souvent de les boire frais, à 12°C.

    Oeil

     Oeil

     Robe violine profonde aux superbes reflets bleu-violets.

     

    Nez

     Nez

    Nez expressif de gamay noir ; floral avec des notes de violette et gourmand avec des arômes de fraise.

    Bouche

     Bouche

    Bouche juteuse, riche en fruits rouges et légèrement épicée avec des notes de poivre blanc

    Verre

     Service

    Service : 12°C.  Ouvrir juste avant de servir. Garde jusqu'en 2015.

     

    Service

     Accords mets-vin

    cake au jambon et aux olives 
    cubes de poulet et poivrons à la plancha

    saint-marcellin

    summer pudding

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Simon Hawkins travaillait dans le commerce textile en Angleterre avant de venir s’installer en France en 1990 pour changer de vie et devenir... viticulteur ! La presse le surnomme «l’Anglais fou de la Côte Roannaise» car Simon choisit souvent d’aller à contre courant pour chouchouter ses vignes et ses vins. Sa «raisin» d’être : aucun produit chimique utilisé pour un vin 100% naturel  !

     Terroir

    Le terroir

     Le vignoble de la Côte Roannaise est situé entre Cler- mond Ferrand et Lyon, au nord du département de la Loire. Il s’étend  à la fois sur un sol granitique et sur des formations plus siliceuses, propices à la viticulture. Entouré par les Monts de la Madeleine, le climat y est très clément avec très peu de précipitations. Les vignes classées AOC doivent toutefois être comprises entre 370 et 550 mètres d’altitude.  

     

     

    My VitiBox, septembre. 2013 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 septembre 2013. Livraison sous 21 jours. 

    C’est le vin atypique de notre sélection de septembre, un vin sans aucun additif : ni soufre, ni acide ascorbique, ni levure chimique.

    9,40 € prix tout public 7,99 € prix spécial abonné

    Epuisé

  15. Cuvée Première Vendange 2012, Domaine de la Charmoise, Touraine

    Cuvée Première Vendange 2012, Domaine de la Charmoise, Touraine

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    « J’ai voulu vous faire découvrir le Domaine de la Charmoise ce mois-ci car ses vins sont vraiment remarquables en termes de rapport qualité prix. Les Marionnet sont des passionnés, de ceux qui ne mentent pas, et cela se ressent à la dégustation ! Les arômes issus de la macération carbonique de la cuvée Première Vendange devraient vous surprendre agréablement. »/p>

    Feuille

     Cépage

    Le gamay est un cépage noir au jus blanc, précoce et très productif. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée des pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins r ouges très fruités, frais et gourmands.

    Oeil

     Oeil

     Robe carmin aux reflets violets ; le disque est fin.

     

    Nez

     Nez

    Nez typé gamay, jeune, de macération carbonique (banane, fraise) agrémenté de touches de menthe.

    Bouche

     Bouche

    La bouche, ronde et fraîche, est juteuse grâce à son côté généreusement fruité.

    Verre

     Service

    Service : entre 11 et 13°C.  Ouvrir juste avant de servir frais. Garde jusqu'en 2016.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Plateau de charcuterie
    Andouillette

    Valençay

    Poires pochées au vin rouge

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    La famille Marionnet est arrivée à Soings, dans la partie orientale de la Touraine à 30 km au sud de Blois, au milieu du siècle dernier. La particularité du domaine ? Les Marionnet possède la plus vieille vigne de France, datant de 1850, avant la crise du phylloxéra.

     Terroir

    Le terroir

     Grâce à sa position à l’extrémité Est de la Touraine, le Domaine bénéficie d’un climat continental propice au sauvignon comme au gamay : les gelées printanières sont plutôt rares et le climat permet à ces deux cépages d’atteindre une belle maturité avant les vendanges. Le sol est de type « Perruches », constitué d’argile à silex et de graviers ; c’est un sol compact qui produit des vins avec un beau potentiel de garde. 

     

     

    My VitiBox, décembre. 2013 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 janvier 2014. Livraison sous 21 jours. 

    Les arômes issus de la macération carbonique de la cuvée Première Vendange devraient vous surprendre agréablement.

    13,00 € prix tout public 11,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  16. Côté Floral Blanc 2013, Domaine Lafage, Languedoc Roussillon

    Côté Floral Blanc 2013, Domaine Lafage, Languedoc Roussillon

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    « Comme son nom l’indique, ce vin est un bouquet de fleurs dans une bouteille. Agitez votre verre et plongez-y votre nez plusieurs fois pour identifier les parfums d’une multitude de fleurs ; et profitez de ses arômes de jeunesse ! La bouche est souple et fraîche, et la finale longue et fleurie. Bonne dégustation ! »

    Feuille

     Cépage

    L’assemblage - muscat à petits grains et viognier – est surprenant. Le muscat à petits grains exprime des arômes de bois de rose et de litchi avec des notes fruitées (orange) et florales (jasmin, citronnelle et verveine). Avec une corpulence plus grasse et onctueuse, le viognier saura relever l a bouche par des arômes de musc et d’épices.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe jaune pâle aux reflets or.

     

    Nez

     Nez

    Un superbe nez ! Plongez votre nez au moins quatre fois dans le verre après avoir agité votre verre et vous distinguerez différents arômes au fil des agitations.

    Bouche

     Bouche

    Bouche vive et fraîche, où les parfums du viognier dominent.

    Verre

     Service

    Service : entre 10 et 12°C.  Ouvrir juste avant de servir. Garde jusqu'en 2016 maximum.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Mousse d’asperges et allumettes aux anchois
    Bonite mi-cuite aux céréales méditerranéennes, piperade, émulsion de corail d’oursin

    Rigotte de Condrieu

    Salade de fruits de saison

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Jean Marc et Eliane Lafage, propriétaires de ce domaine vieux de six générations et qui s’étend sur 160 hectares, ont su développer l’affaire familiale. Aujourd’hui, les cuvées enchaînent les récompenses : dix médailles d’Or au Concours Général de Paris, un record national ! Leurs enfants, Léa -7ans- et Nicolas -8 ans- portent déjà un fort intérêt au domaine ; souhaitons-leur autant de succès qu’à leurs parents !

     Terroir

    Le terroir

     Au pied des Pyrénées, les vignes du « Côté Floral » du Domaine Lafage sont plantées sur un sous-sol argilo-calcaire. L’argile procure de la fraîcheur au sol, une fraîcheur que l’on retrouve dans le vin, tandis que les pierres calcaires apportent une belle minéralité. Si vous vous rendez au Domaine, vous pourrez constater la présence de la tramontane (vent du nord-ouest). 

     

     

    My VitiBox, Février 2014 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 Mars 2014. Livraison sous 21 jours. 

    Comme son nom l’indique, ce vin est un bouquet de fleurs dans une bouteille. Profitez de ses arômes de jeunesse !

    8,20 € prix tout public 7,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  17. Vieilles vignes 2011, Domaine Jean Chartron, Puligny-Montrachet

    Vieilles vignes 2011, Domaine Jean Chartron, Puligny-Montrachet

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    « On ne présente plus le domaine Jean Chartron, l’une des pépites de l’appellation Puligny-Montrachet, d’ailleurs à l’origine de son nom. Ses vins sont si spirituels, d’une élégance rare. Cette cuvée est issue de vieilles vignes, nouées et déformées par le temps, qui produisent peu mais avec brillo. C’est la cuvée des sages, elle transcende le temps. N’hésitez pas à laisser vieillir cette bouteille quelques années en cave. »

    Feuille

     Cépage

    Le chardonnay est – avec le pinot noir – le cépage emblématique de la Bourgogne. Il développe sur les terroirs de Puligny-Montrachet une superbe minéralité et un délicieux gras. L’onctuosité est en effet l’une des caractéristiques d’un grand vin de Bourgogne en chardonnay.

    Oeil

     Oeil

     Robe intense or pâle

     

    Nez

     Nez

    Nez de vétivier aussi frais qu’intense.

    Bouche

     Bouche

    Bouche ample et généreuse à la puissance juste.

    Verre

     Service

    Service : Entre 13° et 15°C.  Ouvrir 1 heure avant de servir. à consommer dès maintenant ou avant 2021.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Jambon pata negra 
    Volaille de Bresse

    Cantal affiné

    Gratin au chèvre et à la compote de pomme

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    « La commune de Puligny-Montrachet doit son nom à ce domaine. En 1873, Jean-Edouard Dupard, à la tête du domaine Jean Chartron fit prendre par le conseil municipal de la commune une délibération pour autoriser à ajouter le nom de Montrachet, son cru le plus prestigieux, à celui de Puligny ».

     Terroir

    Le terroir

    La Côte de Puligny-Montrachet, « une petite montagne bien sèche et bien laide » écrivit Stendhal, ajoutant «les personnes d’esprit sont-elles jamais laides ?». Car il s’agit d’esprit. L’esprit de ces Montrachet qui sont « un magnificat chanté dans une cathédrale gothique.». Pas surprenant sur ces terres découvertes par des évêques assoiffés de bons vins et peut-être aussi de prestige et de revenus substantiels. 

     

     

    My VitiBox, Avril 2014 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 Mai 2014. Livraison sous 21 jours. 

    Offre spéciale foire aux vins : 43% de remise ! Profitez-en avant la rupture de stock.

    51,80 € prix tout public 29,53 € prix spécial abonné

    Epuisé

  18. Thalassitis Oak, Fermented 2012, Santorin, Grèce

    Thalassitis Oak, Fermented 2012, Santorin, Grèce

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    « C’est un de mes coups de cœur du moment en Grèce. Et j’espère que ce sera l’occasion pour vous de découvrir un beau cépage qu’est l’Assyrtiko, mariant avec brillo l’alcool et l’acidité. Préparez vos valises : quand vous allez déguster cette cuvée, vous allez probablement vouloir partir la semaine prochaine en vacances aux Cyclades. »

    Feuille

     Cépage

    L’Assyrtiko est un cépage idéal pour les conditions climatiques chaudes et sèches de la Grèce : en effet, le degré alcoolique élevé lié au soleil est parfaitement équilibré par l’acidité marquée de ce cépage. L’aromatique est légère et subtile, contrairement aux sauvignons blancs explosifs..

    Oeil

     Oeil

     Très jolie robe jaune pâle aux reflets verts pomme, brillante et limpide.

     

    Nez

     Nez

    Nez de bonne intensité, plaisant, fruité, vanillé gourmand.

    Bouche

     Bouche

    Bouche d’un équilibre parfait, à la fois souple et fraîche.

    Verre

     Service

    Service : Entre 10 et 12°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Langoustines 
    Filet de turbot

    Tomme de chèvre de Savoie

    Crème brulée vanille bourbon

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    « C’est un de mes coups de cœur du moment en Grèce. Et j’espère que ce sera l’occasion pour vous de découvrir un beau cépage qu’est l’Assyrtiko, mariant avec brillo l’alcool et l’acidité. Préparez vos valises : quand vous allez déguster cette cuvée, vous allez probablement vouloir partir la semaine prochaine en vacances aux Cyclades. »

     Terroir

    Le terroir

     Santorin est une île faisant partie des Cyclades, îles Grecques au terroir unique. En raison d’une très ancienne éruption volcanique, la terre de Santorin fût recouverte de cendres volcaniques lui donnant la typicité d’un sol poreux volcanique. Cela offre au sol perméabilité et fertilité, et cela permet d’y produire des vins d’une grande finesse.

     

     

    My VitiBox, Mai 2014 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 Juin 2014. Livraison sous 21 jours. 

    C’est un de mes coups de cœur du moment en Grèce. Et j’espère que ce sera l’occasion pour vous de découvrir un beau cépage qu’est l’Assyrtiko.

    25,90 € prix tout public 22,02 € prix spécial abonné

    Epuisé

  19. Merlot 2010, Catalpa, Atamisque, Argentine

    Merlot 2010, Catalpa, Atamisque, Argentine

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    « Vous le savez sans doute, l’Argentine est en Amérique latine ce que la France est en Europe : un paradis du vin. Cette cuvée issue de la région de Mendoza est assez caractéristique des vins argentins : un nez complexe, intense de mûres fraîches, une bouche riche et vineuse, une finale longue fruitée et boisée. Le degré d’alcool est très élevé, donc à consommer avec modération. »

    Feuille

     Cépage

    Je ne résiste pas à une petite minute de patois  . La signification de « merlot » viendrait de « Merlau », un petit merle présent dans les vignobles de Libourne. Les vins produits à base de merlot sont faciles à boire, et ne demandent pas un très long vieillissement pour s’épanouir.

    Oeil

     Oeil

     Robe grenat, profonde, reflets violets.

     

    Nez

     Nez

    L’élevage en barrique apporte un nez complexe et intense de mûres fraîches, de menthe, de réglisse.

    Bouche

     Bouche

    Bouche riche, dense et vineuse.

    Verre

     Service

    Service : Entre 16 et 18°C.  Ouvrir une heure avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2021 et plus.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Saucisson aux figues 
    Filet mignon de porc aux pruneaux

    Brie

    Far breton

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le maître mot de ce domaine, c’est la tradition. Les vignes elles-mêmes sont âgées de 80 ans ! Les vendanges se font à la main par l’ensemble de l’équipe et très tôt le matin, car les raisins seraient davantage chargés de fruit et de fraîcheur en début de journée.

     Terroir

    Le terroir

     Ce domaine de 70 hectares, situé à proximité de San-José, est considéré comme l’une des meilleures zones viticoles de la région de Mendoza. Le sol argilo- sablonneux permet de conserver une température chaude autour des racines de la vigne. Les vins produits y sont d’une couleur soutenue et d’une acidité marquée.

     

     

    My VitiBox, Juin 2014 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 Juillet 2014. Livraison sous 21 jours. 

    Cette cuvée issue de la région de Mendoza est assez caractéristique des vins argentins : un nez complexe, intense de mûres fraîches, une bouche riche et vineuse.

    20,00 € prix tout public 17,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  20. Pinot noir 2010, Delta Vineyard, Nouvelle-Zélande

    Pinot noir 2010, Delta Vineyard, Nouvelle-Zélande

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    « Je vous ai présenté un pinot noir du Chili le mois passé, et je trouvais intéressant de pro- longer un peu cette expérience en vous proposant cette fois-ci un pinot noir de Nouvelle Zélande. Vous allez ainsi pouvoir les comparer avec les pinots noirs de Bourgogne que vous avez l’habitude de déguster. Le degré alcoolique est élevé mais sans dissimuler pour autant la finesse du pinot. »

    Feuille

     Cépage

    Aux antipodes de son berceau bourguignon, ce pinot noir de Nouvelle- Zélande nous surprend par sa similarité avec celui de Bourgogne. On y retrouve des notes de cerises noires et la finesse si caractéristique de ce cépage.

    Oeil

     Oeil

     Robe rubis clair aux reflets chatoyants .

     

    Nez

     Nez

    Nez de fruits rouges et noirs, avec des notes de prunes et d’épices.

    Bouche

     Bouche

    Bouche d’un grand raffinement, belle typicité du pinot noir.

    Verre

     Service

    Service : Entre 14 et 16°C.  Ouvrir 1 heure avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019 et plus.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Foie de veau poêlé 
    Côte de veau

    Fromage de caractère (Langres)

    Macaron à la fraise

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Ce domaine a été créé sur un coup de tête de deux amis, Matt Thomson et David Gleave. Après quelques années de carrière dans la vinification et l’import / export de vins, nos deux compères ont finalement décidé de tout plaquer pour réaliser leur rêve : partir en Nouvelle-Zélande y vinifier du pinot noir !

     Terroir

    Le terroir

     Le vignoble de Delta Vineyard couvre 40 hectares de terres, exclusivement dédiées au Pinot Noir, dans la région de Marlborough. Cette région bénéficie des conditions adéquates pour la culture du pinot noir : journées chaudes et nuits fraîches, climat très régulier, et des vents limités malgré la proximité du delta.

     

     

    My VitiBox, Juin 2014 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 Juillet 2014. Livraison sous 21 jours. 

    Je vous ai présenté un pinot noir du Chili le mois passé, et je trouvais intéressant de vous proposer cette fois-ci un pinot noir de Nouvelle Zélande.

    23,50 € prix tout public 19,98 € prix spécial abonné

    Epuisé

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