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Produits
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Le tour de France par les rouges
Pas de frais de port: envoi du chèque cadeau par email sous 2 jours ouvrés.La vente de ce vin est exclusivement réservée à nos abonnés. -
Château de Rayne Vigneau 2005, Premier Grand Cru Classé, Sauternes
L'avis du sommelier
Sans aucun doute un magnifique cadeau de Noël (que j’aurais bien aimé recevoir sous mon sapin). En ce mois de décembre, j’ai décidé de vous faire plaisir avec un Premier Grand Cru à Sauternes, qui plus est sur un millésime exceptionnel, s’il vous plaît! Le Château Rayne Vigneau dévoile une somptueuse robe dorée, et un nez dévoilant des notes d’ananas, d’abricot et d’épice vanillée. En bouche, ce célèbre vin liquoreux est suave, onctueux et persistant, le sucre domine sans être envahissant.
Cépage
La muscadelle ne doit pas être confondue avec le muscat même s’ils partagent tous les deux une expression aromatique prononcée!Pour sa part, la muscadelle est indispensable à l’assemblage de grands Sauternes avec le sauvignon et le sémillon. Elle y apporte une touche fruitée très recherchée.
Oeil
Une jolie robe dorée aux larmes épaisses..
Nez
Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits jaunes, de bois, de torréfaction, d'épices et de végétal.
Bouche
Bouche tendre et corsée.
Service
Service entre 9°C et 11°C. Ouvrir avant de servir. jusqu'en 2020
Accords mets-vin
Foie gras de canard mi-cuit avec son chutney de mangue
Tajine d'agneau à l'orange
Roquefort avec son pain aux raisin
Parfait fruits exotiques
L'anecdote à propos du récoltant
Le vignoble du Château a été créé au début du XVIIème siècle par Gabriel de Vigneau, petit neveu de Madame de Rayne qui donna son nom “Rayne Vigneau” à la propriété. Actuellement, le Château de Rayne Vigneau, a été racheté par le groupe Trésor du Patrimoine et est dirigé par Vincent Labergere, accompagné des conseils de l'œnologue Henri Boyer.
Le terroir
Le vignoble s'étend sur 84 hectares sur une vaste croupe bien connue des géologues dominant le Sauternais. Son sous-sol de graves sablonneuses, assises sur un socle argileux, révèle d’étonnantes richesses, agates, saphirs, cristaux de roche, annonciatrices d'un vin précieux. Selon la légende, la magnifique robe or du Château de Rayne Vigneau viendrait justement de ces pierres précieuses !
My VitiBox, décembre. 2017 / bouteille
En vente par bouteille. Livraison sous 7 jours.
Le Château Rayne Vigneau dévoile une somptueuse robe dorée, et un nez dévoilant des notes d’ananas, d’abricot et d’épice vanillée.
48,30 € prix tout public 41,06 € prix spécial abonnéEpuisé
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Reserva Quinta de la Rosa 2014, Douro DOC, Portugal
L'avis du sommelier
Ce vin blanc de Quinta de la Rosa est un véritable petit chenapan ! On sent en bouche un grand écart parfaitement réussi entre un beau gras beurré et une vivacité particulièrement marquée. Un vin très surprenant, aux délicieux arômes de litchi, que j’ai particulièrement apprécié ! A servir absolument entre 10° et 12° C.
Cépage
Le vinosinho, cépage principal de ce vin blanc, est un vieux cépage dit « noble », c’est à dire reconnu pour ses grandes qualités, et dont la culture remonte au XIVème siècle. Assemblé 40% à des cépages autochtones, seulement présents dans les régions de Douro, l’assemblage donne au vin toute sa fraîcheur croquante et minérale.
Oeil
Jolie robe or vert, claire et lumineuse..
Nez
Nez plaisant aux arômes de fruits exotiques.
Bouche
Bouche fraîche et iodé avec une pointe d'acidité en finale.
Service
Service entre 10°C et 12°C. Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.
Accords mets-vin
Pamplemousse
Bacalhau a Braz
Feta
Banane flambéesL'anecdote à propos du récoltant
Le domaine Quinta de la Rosa est un joli présent et pas des moindre, puisqu’il a été offert comme cadeau à Claire Feuheerd lors de son baptême en 1966. Depuis 1988, c’est la petite fille de Claire, Sophia, qui accompagnée de son père Tim Bergquist, gère le domaine profitant de tout le potentiel du terroir du Douro. Ils sont d’ailleurs une institution dans la production de vins rouges et blancs dans cette région du Portugal !
Le terroir
Le domaine Quinta de la Rosa jouit d’un terroir et d’un paysage magnifique, puisqu’ il se trouve sur la rive sud du fleuve Douro. Ici, les vignes sont plantées en petites terrasses, partant du rivage et grimpant jusqu’à 400 mètres au dessus de la mer, offrant aux plantations une belle diversité de climats et donc une belle complexité aux vins.
My VitiBox, Octobre. 2015 / bouteille
En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.
Un vin très surprenant, aux délicieux arômes de litchi, que j’ai particulièrement apprécié !
25,88 € prix tout public 22,00 € prix spécial abonnéEpuisé
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Week-end d'initiation
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Journée d'initiation
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Cours VOG 3 approfondissement : cépages et terroirs
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Cours VOG 2 perfectionnement : les arômes du vin
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Cours VOG 1 Initiation à la dégustation
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Comprendre les 5 grands cépages
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Le secrets des champagnes et effervescents
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Grands Crus de Bordeaux
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Saint Joseph Hedonism 2010 - Domaine Faury
L'avis du sommelier
un très beau Saint-Joseph, qui dévoile des tanins de velours, un boisé fin et des notes florales de pivoine. Une belle surprise vous attendra lorsque vous le dégusterez dans quelques années !
Cépage
100% syrah, cépage qui produit des grappes d'une belle couleur noire bleutée au jus sucré et épicé.
Attention, ne soyez pas tenté de dire "le syrah", le terme syrah est bien féminin !
Oeil
Une jolie robe pourpre aux reflets bleu violacés. Belle brillance.
Nez
Un nez de bonne intensité aromatique, plaisant, à dominante d'épices douces (vanille, poivre blanc) et de fleurs. C'est un parfait exemple des arômes du cépages syrah. L'aération dévoile un boisé fin et une note florale de pivoine.
Bouche
Riche et structurée, de belle amplitude, avec de la chaire. Des tanins de velours, fins et fondus. Une finale longue et épicée.
Service
Servir à 16°C. Garde de 4 à 8 ans.
Accords mets-vin
Idéal pour accompagner un civet de chevreuil avec une purée de marrons.
L'anecdote du récoltant
Le Saint-Joseph et le Condrieur du domaine Faury sont à la carte de plusieurs grands restaurants, mais Lionel et Philippe ont su garder les pieds sur terre : "ce qui compte pour nous, c'est de faire du bon vin, pas le prestige !"
Le terroir
L'AOC Saint-Joseph est dans la partie nord de la vallée du Rhône. Le sol est granitique. Le vignoble est aménagé en terrasses avec une exposition sud optimale pour gorger les raisins de soleil.
My VitiBox, juillet. 2013 / bouteille
En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 août 2013. Livraison sous 21 jours
Un très beau Saint-Joseph qui dévoile des tanins de velours, un boisé fin et des notes florales de pivoine !
16,47 € prix tout public 14,00 € prix spécial abonnéEpuisé
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Pinot noir 2012, Dominique Laurent, Bourgogne
L'avis du sommelier
« J’ai travaillé avec le domaine Dominique Laurent depuis des années dans les différents restaurants où j’ai officié comme chef sommelier. A mon sens, c’est l’un des meilleurs vinificateurs de Bourgogne. On retrouve le caractère bien trempé et la simplicité de l’homme dans ses vins. Dans cette cuvée, on retrouve un boisé harmonieux du fût de chêne de la forêt de Tronçais qui amène ensuite vers un nez de cassis et de fraises des bois. »
Cépage
Connu de très longue date en Bourgogne, le pinot noir représente 34% de l’encépagement. Le pinot noir se distingue notamment par des arômes de cerises noires tendant aux notes de pruneau lorsque le vin vieillit. C’est un cépage que l’on qualifie souvent de distingué, fin et subtil.
Oeil
Robe d’un joli rubis clair, brillante et limpide..
Nez
Nez friand de cassis et de fraises des bois, sauvage.
Bouche
Bouche fraîche et vive (menthol), agréable, gouleyante.
Service
Service : Entre 13 et 15°C. Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019
Accords mets-vin
Salade de poulet
Boudin blanc aux truffesEpoisse frais
Fraises des bois
L'anecdote à propos du récoltant
Ancien pâtissier à Vesoul, Dominique Laurent est aujourd’hui une des icônes du monde du vin en Bourgogne, plusieurs fois remarqué par le grand gourou Robert Parker. Il réussit à produire de grands vins qui savent conserver une belle simplicité.
Le terroir
La vigne est plantée sur un sol argilo-calcaire à prédominance argileuse, dans les Côtes de Nuits. L’argile apporte fermeté, structure et acidité tandis que le calcaire développe la fraîcheur et l’élégance du vin. Dégustez-le et dites-nous ce que vous en pensez !
My VitiBox, Mai 2014 / bouteille
En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.
Dans cette cuvée, on retrouve un boisé harmonieux du fût de chêne de la forêt de Tronçais qui amène ensuite vers un nez de cassis et de fraises des bois.
20,00 € prix tout public 17,00 € prix spécial abonnéEpuisé
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Précision d'Agassac 2009, Château d'Agassac, Haut-Médoc
L'avis du sommelier
« Ce vin est une véritable pépite du vignoble que je mets souvent à la carte des restaurants dans lesquels j’officie comme chef sommelier. Cette cuvée Précision d’Agassac est un vin d’une finesse et d’une élégance qui devraient vous laisser sans voix. Ce vin a naturellement encore un beau potentiel de vieillissement : les plus patients pourront même attendre encore 15 à 20 ans ! »
Cépage
Cabernet sauvignon (85%) et merlot (15%) : un assemblage assez classique, même si ici, la part de cabernet sauvignon est particulièrement élevée. Le cabernet sauvignon produit des vins avec beaucoup de tanins et d’acidité. Le merlot permet d’assouplir le cabernet sauvignon et d’ « arrondir les angles ».
Oeil
Rouge grenat profond avec des reflets violine.
Nez
Nez délicat et puissant accompagné de notes de petits fruits à noyaux, de cerises noires, de mûres et de menthol.
Bouche
Dotée de tanins riches et veloutés enrobant une texture ferme et fraîche.
Service
Service : 16°C. Ouvrir 2 heures avant de servir. A consommer dès maintenant ou jusqu'en 2034 (apogée en 2012).
Accords mets-vin
Terrine de lapin
Carré de veau fermier aux épices doucesReblochon
Quatre-quarts aux pépites de chocolat
L'anecdote à propos du récoltant
Le Château d’Agassac est l’un des premiers domaines viticoles bordelais à avoir été racheté par une société d’assurance : Groupama. Vous allez donc déguster un vin d’assureur ! Depuis 1997, Jean-Luc Zell est le régisseur et l’initiateur de la renaissance d’Agassac. Agassac a aujourd’hui franchi une nouvelle étape car le domaine s’est associé avec le célèbre consultant Stéphane Derenoncourt.
Le terroir
Le terroir de cette cuvée est situé dans la partie méridionale de Ludon-Médoc sur une croupe graveleuse, sol typique du Haut-Médoc. Les Graves pyrénéennes charriées au cours des siècles par la Garonne permettent l’élaboration d’un vin structuré mais néanmoins soyeux. Les racines de ces vignes de 30 ans vont chercher leurs nutriments à plus de 6m de profondeur : selon le récoltant, c’est l’un des secrets qui expliquent la finesse de son vin.
My VitiBox, Juillet 2014 / bouteille
En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 Août 2014. Livraison sous 21 jours.
Cette cuvée Précision d’Agassac est un vin d’une finesse et d’une élégance qui devraient vous laisser sans voix.
50,60 € prix tout public 43,00 € prix spécial abonnéEpuisé
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Réserve de la comtesse, 2008, Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac
L'avis du sommelier
L'avis du sommelier
Ce second vin classé est une belle pépite du vignoble! Je l’ai souvent mis à la carte des restaurants où j’ai officié et il rencontre un joli succès auprès de mes clients. Ses jolis arômes de fruits rouges et son boisé délicat suivi d’une petite touche épicée se déguste à l’infini ! Le Château Pichon Longueville figure parmi les plus réputés de Pauillac et il jouxte le Château Latour.
Cépage
Le cépage cabernet sauvignon est – avec le merlot – emblématique du Bordelais. L’assemblage de ces deux cépages est un grand classique : le cabernet sauvignon apportera des tanins prononcés, de la richesse, de la profondeur et des arômes de cassis tandis que son acolyte le merlot arborera des saveurs de prune et une structure tannique plus légère.
Oeil
Une jolie robe grenat profond, intense, aux reflets bleu violet..
Nez
Nez délicat de cerises noires, de mûres et de menthol.
Bouche
Bouche riche en tanins, texture ferme et fraîche.
Service
Service à 16°C Ouvrir 2 heures avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2034.
Accords mets-vin
Terrine de sanglier
Tendrons de veau provençaux
Tête de moine
TiramisuL'anecdote à propos du récoltant
Ce domaine a plus de 300 ans d’histoire, il a accédé au rang de second cru classé en 1855 lors du classement effectué sous Napoléon III. Ce grand vin a été profondément influencé par les femmes à forte personnalité qui ont été à la tête du château pendant trois siècles. De la baronne Pichon Longueville jusqu’à Eliane de Lencquesaing, en passant par Virginie Comtesse de Lalande, le vin a gagné la réputation d’être le plus féminin de l’AOC Pauillac.
Le terroir
Situé entre Saint-Estèphe et Saint-Julien, le vignoble se situe sur l’appellation Pauillac. Il s’étend sur 78 hectares avoisinant le château Latour. Le terroir est exceptionnel : il est constitué de graves, un mélange d’argile, de sable et de galets chariés par la Garonne, dont la particularité est de former des sols chauds extraordinaires pour le cépage cabernet sauvignon.
My VitiBox, Septembre. 2014 / bouteille
En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 octobre 2014. Livraison sous 21 jours.
Ce second vin classé est une belle pépite du vignoble! Je l’ai souvent mis à la carte des restaurants où j’ai officié et il rencontre un joli succès auprès de mes clients.
Cépage
Le cépage cabernet sauvignon est – avec le merlot – emblématique du Bordelais. L’assemblage de ces deux cépages est un grand classique : le cabernet sauvignon apportera des tanins prononcés, de la richesse, de la profondeur et des arômes de cassis tandis que son acolyte le merlot arborera des saveurs de prune et une structure tannique plus légère.
Oeil
Une jolie robe grenat profond, intense, aux reflets bleu violet..
Nez
Nez délicat de cerises noires, de mûres et de menthol.
Bouche
Bouche riche en tanins, texture ferme et fraîche.
Service
Service à 16°C; Ouvrir 2 heures avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2034.
Accords mets-vin
Terrine de sanglier
Tendrons de veau provençaux
Tête de moine
TiramisuL'anecdote à propos du récoltant
Ce domaine a plus de 300 ans d’histoire, il a accédé au rang de second cru classé en 1855 lors du classement effectué sous Napoléon III. Ce grand vin a été profondément influencé par les femmes à forte personnalité qui ont été à la tête du château pendant trois siècles. De la baronne Pichon Longueville jusqu’à Eliane de Lencquesaing, en passant par Virginie Comtesse de Lalande, le vin a gagné la réputation d’être le plus féminin de l’AOC Pauillac.
Le terroir
Situé entre Saint-Estèphe et Saint-Julien, le vignoble se situe sur l’appellation Pauillac. Il s’étend sur 78 hectares avoisinant le château Latour. Le terroir est exceptionnel : il est constitué de graves, un mélange d’argile, de sable et de galets chariés par la Garonne, dont la particularité est de former des sols chauds extraordinaires pour le cépage cabernet sauvignon.
My VitiBox, Septembre. 2014 / bouteille
En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.
Ce second vin classé est une belle pépite du vignoble !
49,40 € prix tout public 41,99 € prix spécial abonnéEpuisé
