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Produits
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Le tour de France par les rouges
Pas de frais de port: envoi du chèque cadeau par email sous 2 jours ouvrés.La vente de ce vin est exclusivement réservée à nos abonnés. -
Caldas Reserva 2017, Alves de Sousa, Douro
L'avis du sommelier
Planté en terrasses, le vignoble du Douro est sans doute l’un des plus beaux au monde. Les vignes sont retenues par des petits murets de pierres et surplombent le fleuve du Douro. Le travail de l’homme y est si beau et si précieux que le vignoble est classé au patrimoine de l’UNESCO, une vraie carte postale ! Ce Caldas Reserva est profond, tannique et très élégant, à l'image de ce merveilleux vignoble portugais.!
Cépage
Emblématique du Portugal, le touriga nacional est considéré comme l’un des cépages les plus raffinés du pays. Avec ses puissants arômes de myrtille de mûre et de romarin, le touriga nacional est de plus en plus convoité par des pays étrangers. Aujourd’hui, il est cultivé en Australie, aux États-Unis et même dans le sud de la France !
Oeil
Sa robe grenat est limpide avec une intensité colorante soutenue, très lumineuse et des larmes épaisses..
Nez
Le nez est ouvert et plaisant aux arômes de fruits noirs, d'épices et d'empyreumatique.
Bouche
En bouche, le vin est soyeux et très frais avec des tanins bien marqués.
Service
Service entre 17°C et 19°C. Ouvrir 1 à 2 heures avant de servir. jusqu'en 2025
Accords mets-vin
Bacalhau de porto
Entrecôte grillée et caviar d’aubergine
Azeitão (fromage de brebis)
Fondant au chocolat
L'anecdote à propos du récoltant
Domingos Alves de Sousa est le premier vigneron portugais à avoir été nommé deux fois « vigneron de l’année ». Aujourd’hui, en compagnie de son fils Tiago, la 5ème génération des De Sousa élabore des vins fabuleux d’élégance et de complexité sur les 130 hectares répartis dans la vallée du Douro. Ses grands vins sont considérés parmi les meilleurs de l’appellation et figure parmi les cartes des plus grands restaurant du monde.
Le terroir
En plus de rendre le paysage somptueux, les vignes plantées en terrasse reçoivent les rayons du soleil sur leurs flancs, favorisant ainsi la maturation des raisins qui sont récoltés chargés en sucre. De plus, le fleuve du Douro rafraîchit les nuits et les vins par la même occasion. Entre les jus très murs liés au soleil et la pointe de fraîcheur apportée par le fleuve, les vins sont d'un équilibre remarquable.
My VitiBox, Avril. 2020 / bouteille
En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.
Ce Caldas Reserva est profond, tannique et très élégant, à l'image de ce merveilleux vignoble portugais.
22,90 € prix tout public 19,47 € prix spécial abonné -
Château de Rayne Vigneau 2005, Premier Grand Cru Classé, Sauternes
L'avis du sommelier
Sans aucun doute un magnifique cadeau de Noël (que j’aurais bien aimé recevoir sous mon sapin). En ce mois de décembre, j’ai décidé de vous faire plaisir avec un Premier Grand Cru à Sauternes, qui plus est sur un millésime exceptionnel, s’il vous plaît! Le Château Rayne Vigneau dévoile une somptueuse robe dorée, et un nez dévoilant des notes d’ananas, d’abricot et d’épice vanillée. En bouche, ce célèbre vin liquoreux est suave, onctueux et persistant, le sucre domine sans être envahissant.
Cépage
La muscadelle ne doit pas être confondue avec le muscat même s’ils partagent tous les deux une expression aromatique prononcée!Pour sa part, la muscadelle est indispensable à l’assemblage de grands Sauternes avec le sauvignon et le sémillon. Elle y apporte une touche fruitée très recherchée.
Oeil
Une jolie robe dorée aux larmes épaisses..
Nez
Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits jaunes, de bois, de torréfaction, d'épices et de végétal.
Bouche
Bouche tendre et corsée.
Service
Service entre 9°C et 11°C. Ouvrir avant de servir. jusqu'en 2020
Accords mets-vin
Foie gras de canard mi-cuit avec son chutney de mangue
Tajine d'agneau à l'orange
Roquefort avec son pain aux raisin
Parfait fruits exotiquesL'anecdote à propos du récoltant
Le vignoble du Château a été créé au début du XVIIème siècle par Gabriel de Vigneau, petit neveu de Madame de Rayne qui donna son nom “Rayne Vigneau” à la propriété. Actuellement, le Château de Rayne Vigneau, a été racheté par le groupe Trésor du Patrimoine et est dirigé par Vincent Labergere, accompagné des conseils de l'œnologue Henri Boyer.
Le terroir
Le vignoble s'étend sur 84 hectares sur une vaste croupe bien connue des géologues dominant le Sauternais. Son sous-sol de graves sablonneuses, assises sur un socle argileux, révèle d’étonnantes richesses, agates, saphirs, cristaux de roche, annonciatrices d'un vin précieux. Selon la légende, la magnifique robe or du Château de Rayne Vigneau viendrait justement de ces pierres précieuses !
My VitiBox, décembre. 2017 / bouteille
En vente par bouteille. Livraison sous 7 jours.
Le Château Rayne Vigneau dévoile une somptueuse robe dorée, et un nez dévoilant des notes d’ananas, d’abricot et d’épice vanillée.
48,30 € prix tout public 41,06 € prix spécial abonnéEpuisé
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Reserva Quinta de la Rosa 2014, Douro DOC, Portugal
L'avis du sommelier
Ce vin blanc de Quinta de la Rosa est un véritable petit chenapan ! On sent en bouche un grand écart parfaitement réussi entre un beau gras beurré et une vivacité particulièrement marquée. Un vin très surprenant, aux délicieux arômes de litchi, que j’ai particulièrement apprécié ! A servir absolument entre 10° et 12° C.
Cépage
Le vinosinho, cépage principal de ce vin blanc, est un vieux cépage dit « noble », c’est à dire reconnu pour ses grandes qualités, et dont la culture remonte au XIVème siècle. Assemblé 40% à des cépages autochtones, seulement présents dans les régions de Douro, l’assemblage donne au vin toute sa fraîcheur croquante et minérale.
Oeil
Jolie robe or vert, claire et lumineuse..
Nez
Nez plaisant aux arômes de fruits exotiques.
Bouche
Bouche fraîche et iodé avec une pointe d'acidité en finale.
Service
Service entre 10°C et 12°C. Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.
Accords mets-vin
Pamplemousse
Bacalhau a Braz
Feta
Banane flambéesL'anecdote à propos du récoltant
Le domaine Quinta de la Rosa est un joli présent et pas des moindre, puisqu’il a été offert comme cadeau à Claire Feuheerd lors de son baptême en 1966. Depuis 1988, c’est la petite fille de Claire, Sophia, qui accompagnée de son père Tim Bergquist, gère le domaine profitant de tout le potentiel du terroir du Douro. Ils sont d’ailleurs une institution dans la production de vins rouges et blancs dans cette région du Portugal !
Le terroir
Le domaine Quinta de la Rosa jouit d’un terroir et d’un paysage magnifique, puisqu’ il se trouve sur la rive sud du fleuve Douro. Ici, les vignes sont plantées en petites terrasses, partant du rivage et grimpant jusqu’à 400 mètres au dessus de la mer, offrant aux plantations une belle diversité de climats et donc une belle complexité aux vins.
My VitiBox, Octobre. 2015 / bouteille
En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.
Un vin très surprenant, aux délicieux arômes de litchi, que j’ai particulièrement apprécié !
25,88 € prix tout public 22,00 € prix spécial abonnéEpuisé
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Week-end d'initiation
Pas de frais de port: envoi du chèque cadeau par email sous 2 jours ouvrés.La vente de ce vin est exclusivement réservée à nos abonnés. -
Journée d'initiation
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Cours VOG 3 approfondissement : cépages et terroirs
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Cours VOG 2 perfectionnement : les arômes du vin
Pas de frais de port: envoi du chèque cadeau par email sous 2 jours ouvrés.La vente de ce vin est exclusivement réservée à nos abonnés. -
Cours VOG 1 Initiation à la dégustation
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Comprendre les 5 grands cépages
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Saint Joseph Hedonism 2010 - Domaine Faury
L'avis du sommelier
un très beau Saint-Joseph, qui dévoile des tanins de velours, un boisé fin et des notes florales de pivoine. Une belle surprise vous attendra lorsque vous le dégusterez dans quelques années !
Cépage
100% syrah, cépage qui produit des grappes d'une belle couleur noire bleutée au jus sucré et épicé.
Attention, ne soyez pas tenté de dire "le syrah", le terme syrah est bien féminin !
Oeil
Une jolie robe pourpre aux reflets bleu violacés. Belle brillance.
Nez
Un nez de bonne intensité aromatique, plaisant, à dominante d'épices douces (vanille, poivre blanc) et de fleurs. C'est un parfait exemple des arômes du cépages syrah. L'aération dévoile un boisé fin et une note florale de pivoine.
Bouche
Riche et structurée, de belle amplitude, avec de la chaire. Des tanins de velours, fins et fondus. Une finale longue et épicée.
Service
Servir à 16°C. Garde de 4 à 8 ans.
Accords mets-vin
Idéal pour accompagner un civet de chevreuil avec une purée de marrons.
L'anecdote du récoltant
Le Saint-Joseph et le Condrieur du domaine Faury sont à la carte de plusieurs grands restaurants, mais Lionel et Philippe ont su garder les pieds sur terre : "ce qui compte pour nous, c'est de faire du bon vin, pas le prestige !"
Le terroir
L'AOC Saint-Joseph est dans la partie nord de la vallée du Rhône. Le sol est granitique. Le vignoble est aménagé en terrasses avec une exposition sud optimale pour gorger les raisins de soleil.
My VitiBox, juillet. 2013 / bouteille
En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 août 2013. Livraison sous 21 jours
Un très beau Saint-Joseph qui dévoile des tanins de velours, un boisé fin et des notes florales de pivoine !
16,47 € prix tout public 14,00 € prix spécial abonnéEpuisé
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Les secrets des Bourgognes
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Les secrets des Bordeaux
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Le B.A-BA du vin
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Vins et chocolats
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