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Produits


  1. Aragonum Selection 2015, Serra & Lample, Espagne, Calatayud

    Aragonum Selection 2015, Serra & Lample, Espagne, Calatayud

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Vous aviez peut-être découvert ce domaine dans notre box Invitation au Voyage en Juillet 2017 avec la cuvée Classico. La cuvée « Selection » diffère par des vendanges tardives qui ont permis de pousser les maturités et les concentrations afin d’obtenir une grande puissance aromatique. Une pépite du vignoble catalan que j’aime ouvrir sur une belle pièce de gibier ! 

    Feuille

     Cépage

    Le garnacha, ou grenache en français, est un cépage d’origine espagnole qui a grandement gagné en notoriété ces dernières années, devenant même le cinquième cépage le plus planté au monde. Il apporte puissance, rondeur et des arômes nobles de fruits noirs. Le soupçon de syrah dans ce vin donne une belle complexité avec des notes poivrées, typiques du cépage.

    Oeil

     Oeil

     La robe est de couleur grenat, d'une brillance lumineuse avec des larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Le nez est ouvert et plaisant aux arômes de fruits noirs, fruits rouges, d'épices et d'empyreumatique.

    Bouche

     Bouche

    En bouche est tendre avec des tanins bien présents.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2023

     

    Service

     Accords mets-vin

    Chorizo doux
    Gaspacho manchego
    Pecorino
    Mousse au chocolat et jus d’amarella

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Claude Serra, œnologue réputé, élabore ses vins dans le Languedoc et parcourt également le monde à la recherche de terroirs d’exception. Ses vins aux origines variées ont une identité commune : du fruit, de l’élégance et des élevages soignés. Trois caractéristiques qui signent les clés de la réussite de Claude Serra sur ce superbe vin catalan !

     Terroir

    Le terroir

     Le vignoble est situé à 900 mètres d’altitude sur l’appellation Catalayud dans la région de Saragosse. Sachant qu’une élévation de 100 mètres fait perdre en moyenne 0,6°C, on comprend tout de suite mieux d’où provient cette fraîcheur peu commune pour un grenache, qui vient contrebalancer la puissance aromatique de ce cépage. 

     

     

    My VitiBox, Decembre. 2019 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Une pépite du vignoble catalan que j’aime ouvrir sur une belle pièce de gibier !

    16,90 € prix tout public 14,37 € prix spécial abonné
  2. Sauvignon By Mirefleurs 2019, Château Mirefleurs, Bordeaux

    Sauvignon By Mirefleurs 2019, Château Mirefleurs, Bordeaux

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Une fois de plus, le Château Mirefleurs ne nous déçoit pas avec ce 100% sauvignon très réussi ! Plein d’élégance et de raffinement, ce vin cristallin nous séduit par ses arômes charmeurs d’ananas. En bouche, sa texture délicate et son acidité saillante en font le vin parfait pour profiter du soleil autour d'un joli blanc rafraîchissant ! 

    Feuille

     Cépage

    Le sauvignon est le troisième cépage le plus planté en France. On le retrouve principalement dans la vallée de la Loire et à Bordeaux, dans les Graves ou à Sauternes. Sa trame vive lui permet d’apporter de la fraîcheur au vin, ce qui en fait un cépage idéal pour la saison estivale.

    Oeil

     Oeil

     Sa robe or blanc est lumineuse avec une brillance éclatante et des larmes fluides..

     

    Nez

     Nez

    Le nez est ouvert aux arômes de fleurs, d’agrumes et de fruits exotiques.

    Bouche

     Bouche

    La bouche est dominée par une belle acidité.

    Verre

     Service

    Service entre 8°C et 10°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2021

     

    Service

     Accords mets-vin

    Huitres
    Saumon gravlax
    Crottin de Chavignol
    Tartare d’ananas aux fruits de la passion

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le Château Mirefleurs est situé dans la commune d’Yvrac, dans l’Entre-Deux-Mers. Ce Château vieux de plus de 600 ans à toujours cultivé en majorité des raisins noirs. Cependant, quelques vignes de sauvignon blanc demeurent encore, comme cacher par les propriétaires pour en faire profiter les plus chanceux. C’est d’ailleurs le cas ce mois-ci, de nos abonnés à la box « Mariage du palais ».

     Terroir

    Le terroir

     Les vignes du Château Mirefleurs sont situées sur une dalle de calcaire appelée « molasse de l’agenais ». Le calcaire est une roche poreuse, il permet à l’eau de s’infiltrer très facilement. Le système racinaire de la vigne est ainsi obligé de plonger profondément dans le sol pour absorber l’eau restante. En plus de renforcer la vigne, ces profondes racines donnent de la complexité au vin.  

     

     

    My VitiBox, Avril. 2020 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Plein d’élégance et de raffinement, ce vin cristallin nous séduit par ses arômes charmeurs d’ananas.

    9,90 € prix tout public 8,42 € prix spécial abonné
  3. Chardonnay 2012 "Casher", Golan Heights, Gamla, Israël

    Chardonnay 2012 "Casher", Golan Heights, Gamla, Israël

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    « A l’approche de la fête de Pâques, je voulais vous proposer un petit clin d’œil avec cette cuvée issue de Galilée, le pays de Jésus Christ. Qui sait, peut-être a-t-il été servi lors des Noces de Cana ! C’est un Chardonnay casher, produit en respectant les principes religieux du judaïsme. Mazel tov ! »

    Feuille

     Cépage

    Le chardonnay est un cépage qui se développe de plus en plus à l’international, jusqu’au Japon où sa culture se répand. Il serait un croisement de deux autres cépages : l’aristocratique pinot noir et le roturier gouais, un cépage secondaire du Moyen-Age.

    Oeil

     Oeil

     Robe jaune pâle aux reflets verts clairs.

     

    Nez

     Nez

    Nez de chardonnay, boisé.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche, ronde et fruitée.

    Verre

     Service

    Service : Entre 10 et 12°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou avant 2017.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Asperges sauce hollandaise 
    Dos de cabillaud aux petits légumes mijotés

    Fromage de vache d’altitude (Gruyère)

    Poires pochées à la vanille

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    De nos jours, la Golan Heighs winery est considérée comme l’un des meilleurs domaines viticoles d’Israël. Elle a fortement contribué à la renommée du vin israélien dans le monde. Une des particularités de ce domaine : les vendanges se font la nuit.

     Terroir

    Le terroir

     Situé dans la petite ville de Katzrin, au nord d’Israël en Galilée, le plateau du Golan est l’une des régions les plus intéressantes et les plus attirantes du pays. Il existe une combinaison parfaite pour la culture de la vigne, un sol volcanique et une haute altitude qui fournit un climat idéal. C’est pour cela que le plateau du Golan est surnommé le « pays du vin ».

     

     

    My VitiBox, Avril 2014 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 Mai 2014. Livraison sous 21 jours. 

    A l’approche de la fête de Pâques, je voulais vous proposer un petit clin d’œil avec cette cuvée issue de Galilée, le pays de Jésus Christ.

    18,80 € prix tout public 15,98 € prix spécial abonné

    Epuisé

  4. Edelzwicker, Cave de Hunawihr, Alsace

    Edelzwicker, Cave de Hunawihr, Alsace

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    L’Edelzwicker est un vin traditionnel d’Alsace, que l’on ne peut retrouver que dans cette région. Ce vin d’assemblage montre tout le potentiel des cépages alsaciens. Cette cuvée de la très sérieuse Cave Vinicole d’Hunawihr, ne déroge pas à la règle. Ce vin, tout en fraîcheur et en acidité, sera sans aucun doute un incontournable de mon été. 

    Feuille

     Cépage

    L’Edelzwicker est un vin d’assemblage. Pour la petite histoire, « wicker » signifie assemblage en alsacien et « Edel », noble. Le pinot blanc, le sylvaner et le chasselas composent l’assemblage de cet Edelzwicker. Le pinot blanc et le sylvaner apportent de l’acidité au vin, avec des notes florales et des arômes de pêche, de pomme et d’agrumes. Le Chasselas offre de la fraîcheur avec des arômes d’aubépine et de menthe.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe jaune paille limpide et éclatante avec des larmes fluides..

     

    Nez

     Nez

    Son nez est plaisant et ouvert aux arômes de fruits et fleurs.

    Bouche

     Bouche

    Un vin léger avec une belle acidité.

    Verre

     Service

    Service entre 9°C et 11°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2020

     

    Service

     Accords mets-vin

    Terrine de poisson
    Poulet papillote et coriandre
    Cathelain
    Tarte aux pommes

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Après la guerre, le négoce alsacien était totalement désorganisé. C’est pourquoi, en 1954, les vignerons d’Hunawihr ont décidé de vinifier et de vendre eux-mêmes leurs vins. Depuis, la cave vinicole et son oenologue, Anthony Bondon, produisent une gamme complète de grands vins d'Alsace reconnus par la presse dans le monde entier. Elle est d’ailleurs classée 1ère cave coopérative d’Alsace par La Revue des Vins de France !

     Terroir

    Le terroir

     La barrière naturelle des Vosges protège le vignoble alsacien des intempéries. Son climat continental a pour conséquence des amplitudes thermiques (été chaud, hiver froid) et diurne (journée chaude, nuit froide). Cela procure une maturité lente aux raisins, favorisant le développement d’arômes complexes et la préservation d’une acidité mûre qui donne de la fraîcheur aux vins.  

     

     

    My VitiBox, Avril. 2019 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Ce vin, tout en fraîcheur et en acidité, sera sans aucun doute un incontournable de mon été.

    9,90 € prix tout public 8,41 € prix spécial abonné

    Epuisé

  5. Bonificat 2001, Vignobles Marie Maria, Madiran

    Bonificat 2001, Vignobles Marie Maria, Madiran

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Le vignoble madiranais existe depuis le Vème siècle et la tradition veut que l’on y crée des vins de caractère qui traversent fièrement les années. C’est grâce à cela que nous pouvons vous présenter un millésime 2001. Il est tout à fait exceptionnel de déguster un vin âgé de 15 ans qui a gardé une telle vigueur, des tanins aussi présents tout en développant une aromatique animale portée par une onctuosité particulièrement flatteuse. 

    Feuille

     Cépage

    Le tannat est le cépage emblématique de Madiran ! Son nom provient soit de sa richesse en tanins, soit de sa couleur tannée. Celui-ci se reconnait au premier coup d’oeil en vigne à sa couleur violet très foncé qui indique sa richesse exceptionnelle en tanins et en polyphénols, des molécules colorantes qui présentent l’avantage d’être d’excellents antioxydants.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe pourpre au larmes épaisses.

     

    Nez

     Nez

    Un nez ouvert et plaisant aux arômes d'animaux et d'épices.

    Bouche

     Bouche

    Bouche suave et intense.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Foie gras grillé
    Tournedos de boeuf
    Bleu des Causses
    Brownie au chocolat noir

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    A l’origine des Vignobles Marie Maria, il y a un collectif de vignerons de Madiran bien décidés à changer l’image que l’on a des vins de l’appellation : assez des vins trop concentrés et parfois alcooleux, à la limite de l’indigeste. Place à la fraîcheur et l’équilibre ! Ils ont donc sélectionné les plus beaux coteaux et plateaux d’altitude de l’appellation pour produire des vins nouvelle génération qui nous ravissent !

     Terroir

    Le terroir

     Le raisin utilisé pour faire le Bonificat provient d’un micro-terroir, c’est-à-dire d’une parcelle située sur un sol bien spécifique, composé notamment d’anciennes argiles graveleuses. C’est l’ancienneté des sols qui en font leur particularité: chargés en nutriments particuliers, ils donnent des raisins et donc des vins qui vieillissent bien. 

     

     

    My VitiBox, Novembre. 2016 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Il est tout à fait exceptionnel de déguster un vin âgé de 15 ans qui a gardé une telle vigueur, des tanins aussi présents tout en développant une aromatique animale portée par une onctuosité particulièrement flatteuse.

    27,06 € prix tout public 23,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  6. Château La Franchaie, 2007, Blanc, Savennières

    Château La Franchaie, 2007, Blanc, Savennières

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Connaissez-vous l’AOC Savennières ? Et bien, je suis heureux de vous faire découvrir cette appellation avec un de ses très beaux représentants, le Château La Franchaie. Ce vin très plaisant, avec des saveurs minérales et iodées, possède également de petites notes oxydatives très caractéristiques de cette AOC (ces notes se traduisent par une aromatique de noix / fruits cuits). Ce côté oxydatif équilibre l’alcool et le gras du vin, et personnellement j’adore ! 

    Feuille

     Cépage

    A Savennières, seul le chenin blanc (également appelé Pineau de la Loire) est autorisé dans le cadre de l’AOC. C’est un cépage qui se trouve essentiellement dans la Loire car il s’adapte peu dans les autres régions françaises. Les vins d’Anjou (dont les Savennières), de Touraine et de Saumur en sont principalement issus. Dans le verre, on ressent bien le fruit (pomme, coing).

    Oeil

     Oeil

     Robe jaune pâle intense aux reflets or blanc..

     

    Nez

     Nez

    Nez fin et plaisant de pomme verte, raisin frais, végétal.

    Bouche

     Bouche

    Bouche vive et fraîche, minérale, iodée. Quelques notes oxydatives (noix, fruits cuits)

    Verre

     Service

    Service entre 10°C et 12°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2017.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Moules
    Poisson meunière
    Fromage de chèvre frais
    Poires rôties, cœur caramel et crème d'amande

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Loïc Mahe nous produit un vin qui reflète la nature de ce terroir. En effet, son intervention est limitée, il n’utilise pas d’engrais chimiques, il vendange à la main et laisse par terre les grappes non sélectionnées, l’herbe pousse librement dans les allées : c’est un foisonnement de biodiversité. Son travail se « limite » donc à accompagner la nature dans son oeuvre, l’homme doit rester à sa place.

     Terroir

    Le terroir

     Savennières est une petite AOC qui se situe au sud d’Angers sur la rive droite de la Loire. Le château lui, est localisé près de Possonnière, dans les hauteurs de l’appellation. Le sous-sol est schisteux ; cette roche feuilletée et fracturée donne la possibilité aux racines de la vigne de s’infiltrer dans ses fissures jusqu’à sept ou huit mètres de profondeur, là où circule naturellement l’eau de pluie. Le sol est caillouteux et sableux, donc aux propriétés thermo-conductrices favorables à la vigne. 

     

     

    My VitiBox, Novembre. 2014 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Un très beau représentant de l'AOC Savennières.

    15,29 € prix tout public 13,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  7. Don Cristobal 1492, 2017, Argentine, Mendoza

    Don Cristobal 1492, 2017, Argentine, Mendoza

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Mendoza est une région argentine étonnante : perchée à environ 1000m d’altitude dans la Cordillère des Andes, elle est considérée comme la capitale des vins argentins. Cette cuvée développe des notes de cerise, de prune et de sous-bois, ses tanins ne sont pas agressifs mais plutôt harmonieux et ronds. Un classique du vignoble Argentin à (re)découvrir ! 

    Feuille

     Cépage

    Le bonarda est un cépage que l’on retrouve en Argentine sur le plateau de Mendoza. Justement, en 1970, l’ampélographe Français Paul Truel découvre que ce cépage n’est pas un cépage italien mais un cépage français du nom de « corbeau », désormais disparu. Fréquent en Savoie avant la crise du phylloxéra au XIXe siècle, il est identique au cépage turca de Vénétie. Toutefois il n’est plus exploité qu’en Argentine.

    Oeil

     Oeil

     La robe est de couleur grenat avec des larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Le nez est ouvert sur des arômes de fruits rouges, de fruits noirs, d'épices et d'empyreumatique.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, on ressent une douce acidité mais avec une forte présence des tanins.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Enchiladas de boeuf
    T-bone de boeuf grillé au barbecue
    Fourme d'Ambert
    Gâteau mûres-chocolat

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Don Cristobal est un domaine familial créé en 1998 mais qui n’a commencé à produire du vin qu’en 2001. Il entre alors dans le marché international du vin avec le slogan « Wines of the New World for the Entire World » : vins du nouveau monde pour le monde entier. Chaque année, le domaine fait preuve d'un développement remarquable en prenant une démarche de plus en plus durable, tout en étant de plus en plus innovant.

     Terroir

    Le terroir

     Le vignoble de Don Cristobal s’étend sur 143 hectares de vignes. L’appellation Mendoza est surnommée « La Capitale des vins argentins » car elle produit à elle seule plus de 60% des vins argentins. L'altitude de ce domaine situé dans la Cordillère des Andes permet de contrebalancer le climat désertique, chaud et sec de la région. Les différences de température sont élevées entre les nuits fraîches voire froides et les journées ensoleillées et chaudes. Cela favorise ainsi une bonne croissance de la plante et la production d’un raisin de qualité. 

     

     

    My VitiBox, Octobre. 2019 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Cette cuvée développe des notes de cerise, de prune et de sous-bois, ses tanins ne sont pas agressifs mais plutôt harmonieux et ronds.

    23,90 € prix tout public 20,31 € prix spécial abonné
  8. Jakopic Grasevina 2015, Winery Jakopic, Medimurje

    Jakopic Grasevina 2015, Winery Jakopic, Medimurje

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Si les notes de fruits exotiques me font partir sous les tropiques, c’est bien de Croatie que nous vient cette petite pépite. Ce qui est fantastique avec les cépages autochtones c’est qu’ils nous emportent dans un tout nouvel univers aromatique et nos papilles en ressortent toutes émoustillées. Un vin décidément aérien et brioché qui donne envie de commencer l’apéro un peu plus tôt que d’habitude. L’aromatique gourmande est portée par une jolie tension minérale et laisse en bouche une persistance bien savoureuse ! 

    Feuille

     Cépage

    Grasevina, du croate grasak signifant petit pois, est un cépage autochtone très répandu en Europe centrale. Vinifé principalement en demi-sec ou en liquoreux, il tend à donner des vins acidulés en climat frais. Ce cépage fait partie des raisins les plus représentatifs et les plus typés de la Croatie, où l’on recense une centaine de cépages autochtones.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie cerise aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes fruité, végétal et torréfié.

    Bouche

     Bouche

    Un vin sec à la texture coulante.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir avant de servir. jusqu'en 2020.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Saucisson de sanglier
    Porc laqué aux pommes
    Tomme de savoie
    Tarte chocolat-caramel

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Quelque part dans le nord de la Croatie à la frontière de la Slovénie et de la Hongrie, la winery Jakopic s’affaire depuis 1908 à la création de grands vins blancs à la robe brillante et aux étiquettes argentées, signature de la maison. Dans la propriété familiale, où se sont succédées trois générations, la tradition y est profondément ancrée. Amour et passion sont les maîtres mots de la winery : un bel hommage à leur ancêtre Philip, créateur du premier cru.

     Terroir

    Le terroir

     Medimurje est l’une des régions viticoles majeures du nord-ouest de la Croatie. On y produit exclusivement des vins blancs dont le grasevina et le sauvignon blanc. Le vignoble, caractérisé par des collines escarpées aux sommets arrondis, est situé à une altitude moyenne de 300 mètres. Ce paysage atypique accompagné d’un climat froid offre des vins enchanteurs aux arômes de fleurs des prés, de roses et de miel. 

     

     

    My VitiBox, avril. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    L’aromatique gourmande est portée par une jolie tension minérale et laisse en bouche une persistance bien savoureuse !

    25,88 € prix tout public 22,00 € prix spécial abonné
  9. Les secrets des Bordeaux

    Les secrets des Bordeaux

    Pas de frais de port: envoi du chèque cadeau par email sous 2 jours ouvrés.
    La vente de ce vin est exclusivement réservée à nos abonnés.
  10. La Madinière 2017, Domaine Yves Cuilleron, Côtes-Rôtie

    La Madinière 2017, Domaine Yves Cuilleron, Côtes-Rôtie

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé une belle Côte-Rôtie : voici celle d’Yves Cuilleron ! L’appellation est connue pour produire un vin parmi les plus élégants au monde, et cette cuvée en est le parfait exemple. Buvons et voyageons ensemble dans l’un des vignobles les plus spectaculaires de l’hexagone. Une grande bouteille à boire dès maintenant ou à laisser patienter en cave quelques temps. 

    Feuille

     Cépage

    La syrah est le cépage roi de la Côte-Rotie. Toutefois, elle peut être accompagnée d’un cépage blanc : le viognier. Avec la Champagne, Côte-Rôtie est la seule appellation française qui est autorisée à assembler un cépage rouge et un cépage blanc.

    Oeil

     Oeil

     Sa robe grenat est limpide et profonde avec des larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Le nez est ouvert aux arômes de fruits noirs, de poivre noir, de fleur et d'empyreumatique.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, le vin est marqué par une belle acidité avec des tanins bien présents at une longueur aromatique persistante.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir 2 heures avant de servir. jusqu'en 2024

     

    Service

     Accords mets-vin

    Boudin noir grillé
    Côte de boeuf grillée au thym
    Saint-Nectaire
    Panettone

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Yves Cuilleron est un célèbre vigneron de la vallée du Rhône. Il exploite six appellations de la région, la Côte-Rôtie étant la plus prestigieuse. Afin de préserver ses sols, Yves n’utilise aucun insecticide et traite ses vignes le moins possible. Son authenticité et son engagement sont récompensés chaque année par des vins d’une qualité exceptionnelle.

     Terroir

    Le terroir

     Situées sur la rive droite du Rhône, les vignes de Côte-Rôtie poussent sur des coteaux abrupts de schistes et de calcaire. Cette topographie particulière permet à la vigne de jouir d'un excellent ensoleillement. En effet, les rayons du soleil frappent les pieds de vignes de plein flanc, favorisant la photosynthèse et la maturité de la baie.  

     

     

    My VitiBox, Mars. 2020 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Une grande bouteille à boire dès maintenant ou à laisser patienter en cave quelques temps

    49,90 € prix tout public 42,42 € prix spécial abonné
  11. Les Meix sous le Château 2015, Aegerter, Meursault

    Les Meix sous le Château 2015, Aegerter, Meursault

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Meursault est réputé pour ses vins blancs, les plus puissants et charnus de la côte de Beaune. Le Meix sous le Château est un très joli terroir qui vient justement nuancer cette envergure en mettant en valeur la finesse dont peut être capable l’appellation. Ce Meursault est particulièrement complexe : s’y côtoient la fleur blanche, l’ananas ainsi qu’une une belle minéralité. 

    Feuille

     Cépage

    Le terroir de Meursault est réputé pour magnifier le chardonnay, cépage appréciant la marne argileuse ! Ce n'est donc pas un hasard si les strates plus marneuses du sud de la Bourgogne sont celles qui accueillent les meilleurs blancs de la Côte: Meursault et Montrachet. Le chardonnay y révèle sa minéralité ainsi qu’une patine beurrée en bouche qui font la marque des grands blancs de Bourgogne.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe or vert aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes fruités, floraux et lactés.

    Bouche

     Bouche

    Bouche sèche, vive et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 9°C et 11°C.  Ouvrir 1 heure avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Langouste grillée au jus d'ananas
    Chapon farci à la châtaigne
    Saint-félicien
    Financier à la pistache

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Basés à Nuits Saint Georges, Jean Luc & Paul Aegerter forment un duo gagnant, produisant des vins dans plusieurs villages de Bourgogne. Entre respect des traditions et créativité, ils conjuguent à eux seuls des valeurs d’énergie et de cœur d’un père et d’un fils qui s’attachent chaque jour à mieux faire connaître le meilleur des terroirsde Bourgogne, valeur essentielle.

     Terroir

    Le terroir

     La légende raconte que le nom de Meursault signifie « saut de souris » car la parcelle produisant du vin blanc n’aurait été séparée de la parcelle du vin rouge que par le simple saut d’une souris ! A l’heure actuelle, l’appellation s’étend sur 400 hectares de vignes en pente douce situés à environ 260 mètres d’altitude.  

     

     

    My VitiBox, octobre. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Ce Meursault est particulièrement complexe : s’y côtoient la fleur blanche, l’ananas ainsi qu’une une belle minéralité.

    58,73 € prix tout public 49,92 € prix spécial abonné

    Epuisé

  12. Familiae Primitivo di Mandura, Domaine A6mani, Italie

    Familiae Primitivo di Mandura, Domaine A6mani, Italie

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Vous connaissez peut-être l’Italie pour ses vins toscans… mais avez-vous déjà dégusté un vin rouge du Salento ? Cette région viticole est de plus en plus en vogue grâce à ses vins très élégants. Ce primitivo a un nez incroyablement séduisant de cerise noire, de fraise et de cannelle ! Vous apprécierez sa jolie robe noire et sa texture corpulente en bouche. Parfait sur un bon foie gras aux figues … ;-) 

    Feuille

     Cépage

    Le cépage primitivo di manduria est un des plus anciens du Salento ! Il provient de la famille du zinfandel de Californie. Autrefois, il était souvent associé à d’autres cépages dans des vins d’assemblage, mais depuis quelque temps les producteurs du Salento démontrent que le primitivo est capable de donner vie seul à des vins extrêmement élégants. Il présente des arômes de fruits rouges et noirs très mûrs.

    Oeil

     Oeil

     Robe noire intense aux larmes visqueuses..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert aux arômes complexe d'épices, de fruits rouges et noirs.

    Bouche

     Bouche

    Bouche équilibrée aux tanins fondus.

    Verre

     Service

    Service entre 13°C et 15°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2022.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Foie gras aux figues
    Magret de canard
    Livarot
    Forêt noire

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Par A6mani, comprenez « à 6 mains » en français ! Mais alors pourquoi six mains ? La belle histoire débute en 2011, lorsque trois cousins et leurs compagnes reprennent les rennes du domaine ! Vous aurez compris, ces six compères se sont inspirés de cela pour nommer très joliment leur propriété. Deux fois six mains pour une seule passion, celle de faire naître des vins de caractère !

     Terroir

    Le terroir

     Le domaine A6mani se situe dans le Salento, au sud des Pouilles, cette région qui représente le talon de la botte de l’Italie. C’est une péninsule assez plate, au climat chaud ventilé par les vents des courants marins qui soufflent depuis les Balkans à travers l’Adriatique. 

     

     

    My VitiBox, Juillet. 2015 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Vous apprécierez sa jolie robe noire et sa texture corpulente en bouche.

    22,35 € prix tout public 19,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  13. Monthélie - Château Corton André - Pierre André - 2010

    Monthélie - Château Corton André - Pierre André - 2010

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Très joli vin marqué par les fruits rouges et noirs, fin et élégant, d'un équilibre remarquable avec une trame légèrement tannique qui va s'affiner avec le temps. Sa complexité et sa texture chaleureuse en font un excellent vin de garde. La structure est gourmande, charnue et plaisante. Les parfums de fruits laisserons place aux arômes nobles de sous bois, de champignons, de cuir et de chasse.

    Feuille

     Cépage

    100 % pinot noir. Ce cépage typique de Bourgogne, apporte des arômes de fruits rouges, une jolie robe rubis et une finale généralement longue. L'attaque est souple, "charneuse", les tanins sont bien fondus et mêlés à une belle petite touche d'acidité.

     

    Oeil

     Oeil

    Très jolie robe framboise fraîche aux reflets rose, jeune et rafraichissante.

    Nez

     Nez

    Nez intense et plaisant de petits fruits rouges frais, sauvage, fin et élégant.

    Bouche

     Bouche

    La bouche est fluide et légère, pleine de fruits, avec une douce vinosité en finale.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.

    Service

     Accords mets-vin

    En plat avec un canard aux cerises.

    En dessert avec une tarte aux framboises.

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Ludivine Griveau est l'une des meilleures oenologues de Bourgogne. Elle supervise la conduite de ce célèbre vignoble, depuis plusieurs années.

     Terroir

    Le terroir

    Perché entre 230 et 270 m d'altitude, le village de Monthélie prolonge le paradis des vins rouges typiques des grands crus Bourguignons. Les vignes du Domaine Corton André sont plantées sur des terres assez pauvres, moyennement profondes, graveleuses, avec des cailloux calcaires à fleur de surface. Le sol y est très pentu (42%). Tout cela provoque un bon stress hydrique pour les vignes car celles-ci doivent travailler dur pour y puiser leurs ressources. Au bout du compte, cela permet d’obtenir des vins fins avec une belle minéralité.

    .

    My VitiBox, avril. 2013 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 septembre 2013. Livraison sous 21 jours

    Très joli vin marqué par des arômes de fruits rouges, fin et élégant, d'un équilibre remarquable avec une trame légèrement tannique qui s'affinera avec le temps.

    21,00 € prix tout public 18,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  14. Château de Chambert 2012, Rigal, Cahors

    Château de Chambert 2012, Rigal, Cahors

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Le Château de Chambert fait partie de ces propriétés qui hissent haut le nom de leur appellation. Véritable référence à Cahors, ce Château à la réputation sans faille a également le mérite d'être conduit en biodynamie. Le millésime 2012 s’est bonifié avec le temps : le vin est puissant et velouté avec une très belle matière dense et charnue.  

    Feuille

     Cépage

    Le malbec est le cépage historique de Cahors. Il apporte à l’appellation son caractère tannique et puissant, ses arômes de prune et de tabac et dispose d’une bonne capacité de vieillissement. La robe profonde et très sombre du malbec lui a valu son surnom de Black Wine à l’étranger.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe grenat aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits noirs, végétaux, épices, empyreumatique et animal.

    Bouche

     Bouche

    Bouche tendre et bien alcoolisée.

    Verre

     Service

    Service entre 17°C et 19°C.  Ouvrir 2 heures avant de servir. jusqu'en 2021

     

    Service

     Accords mets-vin

    Terrine de saucisson aux châtaignes
    Chevreuil en cuisson lente et pommes sautées
    Roquefort et pain aux raisins
    Moelleux au chocolat au cœur au coulis de figues

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Philippe Lejeune, propriétaire du vignoble, se place dans une démarche entièrement biologique et biodynamique, et préserve la biodiversité du vignoble en plantant d’autres cultures et en élevant des vaches et des porcs noirs. Accompagné de Stéphane Derenoncourt, célèbre œnologue bordelais, ils élaborent ensemble des vins de terroir d’une finesse remarquable.

     Terroir

    Le terroir

     Le Château de Chambert profite d’un terroir très particulier de calcaire et d’argile rouge. Le calcaire apporte de l’humidité et des minéraux à la vigne. L’argile rouge, dont la couleur est le résultat d’une forte concentration en minerais de fer, donne au vin de la puissance et des arômes de fruits noirs épicés. 

     

     

    My VitiBox, avril. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Véritable référence à Cahors, ce Château à la réputation sans faille a également le mérite d'être conduit en biodynamie.

    18,50 € prix tout public 15,73 € prix spécial abonné
  15. Marques Del Villar 2014, Les Passeurs de Vins, Rioja, Espagne

    Marques Del Villar 2014, Les Passeurs de Vins, Rioja, Espagne

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Le coup de coeur pour cette cuvée a été immédiat ! La Rioja, principale région viticole d’Espagne, est connue pour produire des vins riches et gourmands. Néanmoins, il est rare de trouver un tel niveau de complexité aromatique dans ces crus ! J’espère que comme moi, vous apprécierez la richesse des arômes de fruits de bois et de cannelle qui créent un ensemble explosif. Un vin soyeux et élégant, d’une superbe structure, parfait pour s’initier à la dégustation de vins étrangers ! 

    Feuille

     Cépage

    Le tempranillo est le cépage roi de la région viticole de Rioja où il est d’ailleurs né. Ainsi, celui-ci représente au total 70% de la production totale du vignoble. Il tiendrait d’ailleurs son nom de l’espagnol « temprano » qui se traduit par « tôt », un nom qui lui va bien puisqu’il mûrit plusieurs semaines plus tôt que la plupart des cépages rouges espagnols !

    Oeil

     Oeil

     Robe pourpre et limpide aux larmes épaisse..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits rouges et d'épices douces.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 12°C et 14°C.  Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2021.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Tapas
    Poivrons farcis
    Langres
    Tarte aux myrtilles

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Les Passeurs de Vins, c’est avant tout une histoire de copains. Sous le nom « Lionel Osmin et Cie », Lionel Osmin et 5 de ses amis trouvent les plus beaux vignobles du nord de l’Espagne afin de se procurer les meilleurs raisins et d’assembler des vins originaux comme ils l’entendent. Et le résultat est là ! D’ailleurs, la bande de joyeux passionnés a récemment été rejointe par le rugbyman Imanol Harinordoquy, autre passionné qui vient leur prêter main forte.

     Terroir

    Le terroir

     La Rioja n’est pas devenue la première région productrice de vin d’Espagne par hasard. Situées à une centaine de kilomètres de la côte au sud du golfe de Gascogne, les vignes bénéficient à la fois de l’ensoleillement qui caractérise l’intérieur de l’Espagne et de la fraîcheur des vents marins du nord soufflant depuis l’Atlantique. Cela permet d’élaborer des vins chaleureux voire opulents, bien équilibrés par une belle fraîcheur. 

     

     

    My VitiBox, Février. 2016 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    J’espère que comme moi, vous apprécierez la richesse des arômes de fruits de bois et de cannelle qui créent un ensemble explosif.

    10,53 € prix tout public 8,95 € prix spécial abonné

    Epuisé

  16. Momo Pinot Noir 2010, Michael Seresin, Marlborough

    Momo Pinot Noir 2010, Michael Seresin, Marlborough

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Intéressante expérience de dégustation que celle de ce cru néo-zélandais ! Un pinot noir riche en alcool, avec des tanins assez prononcés et pourtant un très bel équilibre.  Depuis quelques années, les vins de cette région rivalisent en qualité avec ceux de notre belle Bourgogne en apportant cette touche d’originalité qui nous fait parfois défaut. A faire déguster à l’aveugle par vos proches pour les surprendre. 

    Feuille

     Cépage

    Le pinot noir fait l’orgueil des vignerons bourguignons, qui ont la fâcheuse tendance à surnommer les vignerons néo-zéolandais « les bâtards du pinot noir ». Mais le pinot noir néo-zéolandais n’a pas dit son dernier mot et commence à concurrencer la Bourgogne en développant sa propre marque de fabrique.

    Oeil

     Oeil

     Belle robe de pinot noir, chatoyante, claire et limpide.

     

    Nez

     Nez

    Nez plaisant de fruits noirs et fruits rouges frais : on retrouve notamment des notes de cassis et de fraise.

    Bouche

     Bouche

    Bouche souple, douce, équilibrée, boisée, de belle longueur, avec une très belle typicité de pinot noir.

    Verre

     Service

    Service : entre 12 et 14°C.  Ouvrir juste avant de servir. Garde jusqu'en 2016.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Oeufs en meurette 
    Volaille de Bresse

    Saint-Nectaire

    Tarte au Cassis

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Michael Seresin a quitté la Nouvelle-Zélande pour s’accomplir dans l’industrie cinématographique, mais sa passion du vin l’y a fait vite revenir. Il fut captivé par la culture gastronomique et viticole lorsqu’il était en Italie dans les années 90,  au moment même où la viticulture se développait et gagnait en renommée dans sa Nouvelle-Zélande natale. Il décida donc d’y acheter une maison puis des terres.

     Terroir

    Le terroir

     Les vignobles de Michael Seresin sont situés à Marlborough, principale région viticole de la Nouvelle-Zélande. Nichées au coeur de la Wairau Valley, les vignes s’étendent sur près de 45 hectares. Elles bénéficient d’un sol drainant et alluvial, très fertile grâce à la présence de dépôts. La région offre un contraste climatique fort entre des journées chaudes et ensoleillées et des nuits plutôt froides, ce qui ralentit la maturation du raisin.  

     

     

    My VitiBox, novembre. 2013 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 novembre 2013. Livraison sous 21 jours. 

    Un pinot noir riche en alcool, avec des tanins assez prononcés et pourtant un très bel équilibre.

    23,50 € prix tout public 20,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  17. Rive 2014, Domaine Il Cascinone, Barbera d'Asti, Italie

    Rive 2014, Domaine Il Cascinone, Barbera d'Asti, Italie

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce vin m’a surpris par sa structure et ses délicates notes de moka qui se mêlent à des arômes de cassis et de griottes. La cuvée Rive nous envahit d’un air de vacances, l’arôme de moka nous rappelant les délicieux tiramisus de la botte italienne. 

    Feuille

     Cépage

    Les origines de ce cépage se situent dans le Monferatto, région limitrophe d’Asti où la barbera y est très cultivée et c’est pour cela qu’elle donnera son nom à l’appellation Barbera d’Asti. Bien qu’elle fut longtemps méconnue, la barbera est maintenant mondialement reconnue pour ses vins fruités aux notes de cerises, de mûres, d’épices et pour ses tanins souples.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe grenat aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Au nez, on retrouve de délicates notes de moka qui se mêlent à des arômes de cassis et de griottes.

    Bouche

     Bouche

    Un vrai frais et corsé.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir 10 minutes avant de servir. jusqu'en 2020

     

    Service

     Accords mets-vin

    Tranches de magret fumé et figues
    Tajine de pruneau
    Scarmoza nature
    Pana cotta et confiture de cerise noire

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Créé en 1920, le domaine Il Cascinone était l’un des plus importants de l’appellation Barbera d’Asti. Le domaine se retrouva progressivement à l’abandon à cause des difficultés liées à la culture de la vigne dans cette région où le vignoble est très pentu. Il Cascinone fut repris par le groupe Aradilca en 2001 avec pour objectif de redonner à ce domaine sa grandeur d’antan.

     Terroir

    Le terroir

     Le Piémont est divisé en trois parties : le nord, le sud-est et la partie centrale où l’on retrouve le DOCG (équivalent de nos AOP française) Barbera d’Asti. Principalement composé de sols argilo-calcaires, on trouve parfois dans ce terroir quelques zones sableuses qui offrent aux vignerons des vins d’une plus grande finesse.  

     

     

    My VitiBox, octobre. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    La cuvée Rive nous envahit d’un air de vacances, l’arôme de moka nous rappelant les délicieux tiramisus de la botte italienne.

    17,90 € prix tout public 15,22 € prix spécial abonné

    Epuisé

  18. Fantazija 2011, Domaine Tonkovic, Serbie

    Fantazija 2011, Domaine Tonkovic, Serbie

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Nous avons tendance à l’oublier : la Serbie est un pays de superbes terroirs et de très beaux vins ! Les vins serbes sont en effet surprenants et souvent d’excellente facture. C’est d’ailleurs le cas de ce Fantazija ! Au nez, on a déjà de sublimes arômes de fruits rouges que l’on retrouve en bouche, portés par d’élégantes notes boisées. Oui, ce rouge serbe est un parfait équilibre entre finesse et gourmandise ! 

    Feuille

     Cépage

    Le kadarka est un vieux cépage noir originaire des Balkans et qui est donc planté encore aujourd’hui en Serbie, en Roumanie, en Hongrie ou en Moldavie. Il est réputé pour donner des vins tanniques et rustiques. Néanmoins, le domaine Tonkovic prouve que travaillé avec minutie et vendangé un peu plus tôt que d’habitude, le kadarka peut produire des vins racés et élégants.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe cerise aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Nez plaisant et ouvert aux arômes boisés et de fruits rouges.

    Bouche

     Bouche

    Bouche équilibrée aux tanins fondus.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Oeufs en meurette
    Boeuf bourguignon
    Fourme de Laguiole
    Moelleux au chocolat blanc

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Malgré ses 10 petits hectares de vigne, le domaine Tonkovic est une véritable référence en Serbie. Les vignerons expérimentés du domaine mêlent tradition et modernité. Ils privilégient les cépages autochtones des Balkans et notamment le kadarka. Toutefois, les techniques de vinification sont modernes et leur objectif est bien de privilégier la finesse pour leurs vins, ce qui explique par exemple qu’ils choisissent de récolter leur raisin plus tôt. Et cela leur réussit !

     Terroir

    Le terroir

     Les vignes du domaine Tonkovic sont situées au nord de la Serbie dans la région viticole de Subotica-Horgos. C’est une région qui bénéficie d’un terroir sablonneux que les Romains ont commencé à exploiter dès l’Antiquité ! En surface, le sol est pauvre en éléments fertilisants. Cela stresse les vignes qui vont délivrer des raisins complexes, ce qui aboutit au final à des vins d’une grande finesse. 

     

     

    My VitiBox, Juillet. 2016 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Au nez, on a déjà de sublimes arômes de fruits rouges que l’on retrouve en bouche, portés par d’élégantes notes boisées.

    24,12 € prix tout public 20,50 € prix spécial abonné

    Epuisé

  19. Mondeuse 2017, Adrien Vacher, Vin de savoie

    Mondeuse 2017, Adrien Vacher, Vin de savoie

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    La mondeuse fait partie de mes cépages préférés et c’est de Savoie qu’elle provient. Elle a notamment la réputation de faire naître les plus grands vins rouges de la région. J’aime sa trame franche, cadrée par des tanins bien en place. Sa texture fluide et sa petite acidité font saliver et invitent à se resservir tandis que ses arômes poivrés et de fruits rouges croquants appellent une viande ou du fromage ! 

    Feuille

     Cépage

    La mondeuse donne des vins rouges charpentés et aromatiques. Sa structure et ses tanins lui permettent de bien évoluer dans les 4-5 années suivant la vendange même si nous vous conseillons de commencer à l'apprécier sur sa jeunesse. Son aromatique est à mi-chemin entre les fruits rouges croquants semblables à ceux du pinot noir, et à l’épice poivrée des syrahs du Rhône nord.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe pourpre limpide et lumineuse..

     

    Nez

     Nez

    Au nez, on retrouve des arômes de fleurs, de fruits noirs et d'épices.

    Bouche

     Bouche

    Un vin riche en alcool avec des tanins fermes et une belle acidité.

    Verre

     Service

    Service entre 15°C et 17°C.  Ouvrir une heure avant de servir. jusqu'en 2021

     

    Service

     Accords mets-vin

    Diots de porc
    Saucisses fumées au feu de bois
    Reblochon
    Poire de Savoie à la mondeuse

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    La mondeuse est connue pour être à l'origine des rouges de plaisir qui honorent les fromages, viandes et charcuteries de la gastronomie montagnarde. Vendu à 70% dans les Alpes, cette image se révèle juste mais de plus en plus d’amateurs la considèrent également comme un cépage de garde grâce à son aptitude à évoluer dans le temps. La mondeuse est aussi cultivée, en petite quantité, aux Etats-Unis et en Australie.

     Terroir

    Le terroir

     Le vignoble est situé sur les débuts de coteaux de la montagne « La Savoyarde » non loin de Chambéry, et terrain de jeu des amoureux de randonnées. On ne peut pas faire plus savoyard ! Les vignes sont plantées sur d’anciens éboulis de calcaires qui donnent à la mondeuse son caractère si minéral et frais.  

     

     

    My VitiBox, janvier. 2019 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Sa texture fluide et sa petite acidité font saliver et invitent à se resservir tandis que ses arômes poivrés et de fruits rouges croquants appellent une viande ou du fromage !

    11,50 € prix tout public 9,78 € prix spécial abonné
  20. CÔTE DU PY MOMMESSIN 2014, Mommessin Morgon Côte du Py

    CÔTE DU PY MOMMESSIN 2014, Mommessin Morgon Côte du Py

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Mommessin est la tête du pont en Beaujolais du groupe Boisset, l'un des acteurs de premier plan de la filière vin en France. La gamme Grandes Mises correspond à une sélection soignée de parcelles et de barriques, les vins sont richement élevés mais à partir de matières pouvant le supporter. Les amateurs de Beaujolais légers et tendres iront voir ailleurs, les amateurs de crus du Beaujolais aux contours bien dessinés et à placer sur la belle nappe du dimanche se régaleront. Les arômes sont encore un peu réservés, mais petit à petit un fruité noir et des notes minérales (graphite, mine de crayon) surgissent dans le verre. En bouche, les tanins offrent un toucher gras, un bel enrobage et surtout une excellente fraîcheur pleine de sève. Un régal. C'est un très grand vin. 

    Feuille

     Cépage

    Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe framboise et limpide..

     

    Nez

     Nez

    Nez fruité et minéral.

    Bouche

     Bouche

    Une excellente bouche pleine de fraîcheur.

    Verre

     Service

    Service 16°C.  Ouvrir 1 heure avant de servir. jusqu'en 2019.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Tournedos
    Lapin à la moutarde
    Tourte aux foies de volaille

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Héritière des moines clunisiens qui défrichèrent et plantèrent en vigne les terres qu’ils possédaient autour de Mâcon, la Maison Mommessin trouve ses origines en Bourgogne du sud. L’achat du célèbre Clos de Tart en 1932 scelle l’implantation de la maison au cœur même de la Bourgogne, avant que son siège ne soit transféré à Quincié-en-Beaujolais, après plus d’un siècle de présence en Mâconnais. Cette double filiation, fait l’exception des vins Mommessin issus d’une rencontre entre la quête de l'excellence qui caractérise la Bourgogne et l'explosion de goût qui fait la grandeur du Beaujolais.

     Terroir

    Le terroir

     Issu d’un terroir particulier constitué de roches décomposées et de schistes friables, Morgon se répartit en 6 climats bien distincts : Les Micouds, Corcelette, Douby, Les Grands Cras, Les Charmes et le plus célèbre «Côte du Py». Le sol est constitué de roches cristallines friables, plus ou moins désagrégées, contenant donc plus ou moins d’argile. Ce qu’on appelle la «roche pourrie» ou «morgon» est leur altération très avancée. Le mont de Py, qui culmine à 352m, offre sur ses coteaux les meilleurs terroirs : un composé de minces couches de roches volcaniques et schisteuses riches en manganèse et gorgé de fer. 

     

     

    My VitiBox, Septembre. 2016 / bouteille

    En vente par caisse de 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    En bouche, les tanins offrent un toucher gras, un bel enrobage et surtout une excellente fraîcheur pleine de sève.

    16,41 € prix tout public 13,95 € prix spécial abonné

    Epuisé

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