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  1. Aragonum Selection 2015, Serra & Lample, Espagne, Calatayud

    Aragonum Selection 2015, Serra & Lample, Espagne, Calatayud

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Vous aviez peut-être découvert ce domaine dans notre box Invitation au Voyage en Juillet 2017 avec la cuvée Classico. La cuvée « Selection » diffère par des vendanges tardives qui ont permis de pousser les maturités et les concentrations afin d’obtenir une grande puissance aromatique. Une pépite du vignoble catalan que j’aime ouvrir sur une belle pièce de gibier ! 

    Feuille

     Cépage

    Le garnacha, ou grenache en français, est un cépage d’origine espagnole qui a grandement gagné en notoriété ces dernières années, devenant même le cinquième cépage le plus planté au monde. Il apporte puissance, rondeur et des arômes nobles de fruits noirs. Le soupçon de syrah dans ce vin donne une belle complexité avec des notes poivrées, typiques du cépage.

    Oeil

     Oeil

     La robe est de couleur grenat, d'une brillance lumineuse avec des larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Le nez est ouvert et plaisant aux arômes de fruits noirs, fruits rouges, d'épices et d'empyreumatique.

    Bouche

     Bouche

    En bouche est tendre avec des tanins bien présents.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2023

     

    Service

     Accords mets-vin

    Chorizo doux
    Gaspacho manchego
    Pecorino
    Mousse au chocolat et jus d’amarella

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Claude Serra, œnologue réputé, élabore ses vins dans le Languedoc et parcourt également le monde à la recherche de terroirs d’exception. Ses vins aux origines variées ont une identité commune : du fruit, de l’élégance et des élevages soignés. Trois caractéristiques qui signent les clés de la réussite de Claude Serra sur ce superbe vin catalan !

     Terroir

    Le terroir

     Le vignoble est situé à 900 mètres d’altitude sur l’appellation Catalayud dans la région de Saragosse. Sachant qu’une élévation de 100 mètres fait perdre en moyenne 0,6°C, on comprend tout de suite mieux d’où provient cette fraîcheur peu commune pour un grenache, qui vient contrebalancer la puissance aromatique de ce cépage. 

     

     

    My VitiBox, Decembre. 2019 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Une pépite du vignoble catalan que j’aime ouvrir sur une belle pièce de gibier !

    16,90 € prix tout public 14,37 € prix spécial abonné
  2. Kuyen, 2011, Antiyal, Chili

    Kuyen, 2011, Antiyal, Chili

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Kuyen signifie “La Lune” en Mapuche, le langage d’une communauté autochtone du centre du Chili, où se trouve notre vigneron Alvaro Espinosa. Les vignes sont cultivées à la manière d’un jardin, en totale biodynamie avec un rendement très faible. Le soin apporté à la vigne se ressent dans le verre avec des arômes exotiques, floraux et fruités, et une bouche veloutée. La finale est simplement superbe par sa durée. 

    Feuille

     Cépage

    Ce vin est un assemblage de syrah, cabernet-sauvignon, carmenère et petit verdot. C’est le mariage entre l’élégance du cabernet-sauvignon et la puissance de la syrah. Le carmenère, bien qu’il soit quasi-absent en France (seulement 10 hectares) est le cépage favori des andéens, à la fois puissant, et très corpulent, il accompagne merveilleusement les cépages syrah et cabernet sauvignon plus rudes.

    Oeil

     Oeil

     Robe pourpre intense aux reflets jeunes, disque fin, microbulles en suspension et larmes colorées..

     

    Nez

     Nez

    Nez intense, plaisant, exotique (goyave), floral (pivoine), fruité (fraises écrasées).

    Bouche

     Bouche

    Bouche de velours, tanins ronds, fruit éclatant.

    Verre

     Service

    Service entre 15°C et 17°C.  à consommer une demi-heure après ouverture. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2022.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Tarte aux poires et à la tomate
    Canard rôti aux cerises
    Langres
    Bananes flambées à la cannelle et aux amandes

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Bernard Magrez est certainement l’un des dix bordelais les plus connus dans le milieu du vin! Parti de presque rien, il est aujourd’hui à la tête d’un empire viticole qui inclut notamment le Château Pape Clément, un des rares vins à avoir obtenu la note de 100 sur 100 par Robert Parker. Il possède également quelques domaines à l’étranger, comme le petit vignoble de Serenidad dans la vallée Maipo!

     Terroir

    Le terroir

     Situé au sud de Santiago, Maipo Valley est une région viticole proche de la cordillère des Andes. La différence de température entre la nuit et le jour est très grande dans cette région (on parle d’une forte amplitude thermique), ce qui favorise la synthèse des arômes et des pigments. Un atout considérable ! Le sol est argilo-sableux sur un sous-sol graveleux, c’est une configuration semblable au terroir bordelais et le cabernet sauvignon s’y développe à merveille. 

     

     

    My VitiBox, Novembre. 2014 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 décembre 2014. Livraison sous 21 jours. 

    Nos abonnés « canal historique » connaissent bien Bernard Magrez dont nous avons fait à plusieurs reprises découvrir les vins. Il nous surprend aujourd’hui avec ce « concentré de cassis », qui interpelle et interroge nos palais.

    20,60 € prix tout public 17,50 € prix spécial abonné

    Epuisé

  3. Riserva Sarba 2018, Domeniile Panciu, Moldavie, Panciu

    Riserva Sarba 2018, Domeniile Panciu, Moldavie, Panciu

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Un vin à absolument découvrir! Elaboré à partir d'un cépage inconnu en France, le sarba, ce vin a une couleur jaune paille, avec des arômes de pêche, d’agrumes et de fleurs. Une belle pépite du vignoble moldave à boire entre amateurs ! 

    Feuille

     Cépage

    Le sarba est un cépage roumain agréé en 1972 à l’institut de recherche viticole Odobesti. Il a été obtenu par le croisement de deux cépages : le tamaioasa roumain et le riesling. Il développe une belle trame aromatique, mêlant rondeur et agrumes. Le cépage est uniquement présent pour le moment dans la région du sud de la Moldavie.

    Oeil

     Oeil

     La robe est de couleur jaune paille, d'une brillance éclatante avec des larmes fluides..

     

    Nez

     Nez

    Le nez est puissant et fait ressortir les arômes de fleurs, de fruits blancs et d'agrumes.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, on ressent une belle fraîcheur et une belle acidité.

    Verre

     Service

    Service entre 10°C et 12°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2021

     

    Service

     Accords mets-vin

    Toast d’houmous et pignons de pin grillés
    Filet de turbot et sabayon de champagne
    Fromage de chèvre frais
    Bugnes à la fleur d’oranger

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Idéalement situé sur la colline Sirbilor, le domaine Panciu produit des vins blancs, rouges, rosés et effervescents de très grande qualité. Cherchant constamment à innover et à produire des vins toujours meilleurs, le chai du domaine est moderne et les équipements sont à la pointe de la technologie. Toutefois, le domaine n’oublie pas les traditions de la viticulture moldave et cherche à exprimer le meilleur des cépages en limitant l’apport d’intrants durant la vinification.

     Terroir

    Le terroir

     Les 120 hectares de vignes du domaine Panciu se trouvent sur la colline « Sirbilor », reconnue depuis plus de 2000 ans pour la qualité de ses vins blancs. Le vignoble bénéficie d'un sol fertile, bénéfique à la viticulture. Se situant sous la même latitude que la Bourgogne, le climat y est continental et permet de produire des vins subtils, fins et bien équilibrés. 

     

     

    My VitiBox, Novembre. 2019 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Une belle pépite du vignoble moldave à boire entre amateurs !

    21,50 € prix tout public 18,27 € prix spécial abonné
  4. Marions-les 2014, Corps de Loup, Côte-Rôtie

    Marions-les 2014, Corps de Loup, Côte-Rôtie

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    1427 bouteilles pour le millésime 2014. C’est-à-dire pas assez pour contenter tout le monde. Heureusement, on a joué des coudes pour vous en débusquer quelques-unes. Veinard ! Admirez cette longueur en bouche qui se termine sur une note de poivre et de fleur, typique d’un Côte-Rôtie. Je ne vous fais pas attendre plus longtemps et je vous laisse découvrir ce grand vin. 

    Feuille

     Cépage

    Les vins de Côte-Rôtie sont issus du cépage syrah et peuvent être complétés ou non avec du viognier. Cet assemblage est donc assez atypique car il contient 20%, pourcentage maximum autorisé, de ce cépage blanc qu’est le viognier, unique variété de l’appellation voisine et prestigieuse : Condrieu. Lorsque la syrah est à maturité, le viognier, cépage plus précoce, est en surmaturité apportant ainsi au vin du gras et une certaine souplesse.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe rubis aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes floraux, épicés, fruités et empyreumatiques.

    Bouche

     Bouche

    Bouche bien fraîche et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 17°C et 19°C.  Ouvrir 1 heure avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Samoussa de bœuf au piment doux
    Canard rôti au miel et gingembre
    Saint Nectaire au lait cru
    Gâteau basque

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Qui d’autre qu’un couple heureux pour vinifier une cuvée Marions-les ? Et au domaine Corps de Loup, c’est le couple Daubrée qui est aux manettes. Pendant que monsieur met à profit son savoir-faire pour vinifier de beaux vins, madame fait valoir sa créativité et son imagination pour mettre en valeur le domaine. Et tout cela dans la plus grande sérénité, madame Daubrée étant également professeur de yoga !

     Terroir

    Le terroir

     Les vignes sont plantées sur des terrasses étroites juchées sur des coteaux abrupts aux pentes vertigineuses pouvant parfois dépasser les 60 degrés d’inclinaison. Exposées plein sud, elles bénéficient d’étés ensoleillés et chauds, d’où le qualificatif « rôtie » des Côtes, offrant ainsi des raisins intenses et bien concentrés en sucre. 

     

     

    My VitiBox, mai. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Admirez cette longueur en bouche qui se termine sur une note de poivre et de fleur, typique d’un Côte-Rôtie.

    52,94 € prix tout public 45,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  5. Cours VOG 2 perfectionnement : les arômes du vin

    Cours VOG 2 perfectionnement : les arômes du vin

    Pas de frais de port: envoi du chèque cadeau par email sous 2 jours ouvrés.
    La vente de ce vin est exclusivement réservée à nos abonnés.
  6. Laurus 2014, Gabriel Meffre, Côte-Rôtie

    Laurus 2014, Gabriel Meffre, Côte-Rôtie

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Le nez est marqué par l’élevage en barriques, dévoilant de nobles arômes boisés, qui s’estompent dans un second temps pour laisser place à des fragrances florales et fruitées typiques de la très grande appellation de Côte-Rôtie. Cet ensemble fin et profond se retrouve dans une bouche aux tannins bien dessinés, charmeurs, avec de l’élégance et une réelle fraîcheur. Superbe longueur. 

    Feuille

     Cépage

    Dans la vallée du Rhône septentrional, la syrah est le cépage roi. La maison Gabriel Meffre fait le choix de mettre en avant la noblesse de ce cépage. Dans cette Côte-Rôtie, la syrah laisse libre cours à l’expression de ses puissants arômes d’épices (poivre) et sa célèbre finale aux arômes de fleur de violette qui apporte élégance et subtilité.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe rubis aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits et de fleurs.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir 3 heures avant de servir. jusqu'en 2020

     

    Service

     Accords mets-vin

    Escalope viennoise
    Escalope viennoise
    Côtelettes d’agneau aux herbes
    Saint-Marcellin

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    C’est dans les années 40 que Gabriel Meffre achète ses premièresvignes à Gigondas et crée sa propre maison de négociant-vinificateur. Au fil du temps, il construit un véritable empire en achetant plus de 800 hectares devigne. Lors de son décès, l’ex-ploitation est cédée à un groupe de spiritueux britannique. Depuis, la Maison est devenue in-contournable dans le Rhône grâce à son double savoir-faire:négociant éleveur et producteur.

     Terroir

    Le terroir

     Les vins de Côte-Rotie sont marqués par l’extrême verticalité des coteaux de l’appellation avec des pentes dépassant parfois 60°. Situées sur la rive droite du Rhône, les parcelles de syrah de la Maison Gabriel Meffre peuvent en témoigner. L’eau draine les sols qui s’appauvrissent et défient la vigne, ce qui donne des raisins puissants et concentrés. 

     

     

    My VitiBox, novembre. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Cet ensemble fin et profond se retrouve dans une bouche aux tannins bien dessinés, charmeurs, avec de l’élégance et une réelle fraîcheur.

    50,60 € prix tout public 43,01 € prix spécial abonné

    Epuisé

  7. San Pedro de Yacochuya 2012, Valley de Cafayate, Argentine

    San Pedro de Yacochuya 2012, Valley de Cafayate, Argentine

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce vin rouge de la région de Salta a été un vrai coup de coeur ! Je ferme les yeux et je me sens transporté au coeur des vignes de la vallée de Cafayate… Quel plaisir ! Sa sombre robe couleur rubis laisse deviner un vin de caractère. Au nez, il révèle de très beaux arômes de cassis et de mûres. Un vin très surprenant que je suis heureux de vous faire découvrir ! 

    Feuille

     Cépage

    Importé en 1868 par l’agronome français Michel Pouget dont nous avons parlé précédemment, le malbec est aujourd’hui le cépage emblématique de la viticulture argentine. En effet, les deux tiers du malbec produit chaque année dans le monde viennent d’Argentine. Il produit généralement des vins aux arômes de fruits rouges et de fruits des bois, aux tanins plutôt marqués.

    Oeil

     Oeil

     Robe rubis profonde aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Nez puissante aux arômes de fruits rouges.

    Bouche

     Bouche

    Bouche vive et intense aux tanins fondus.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2020.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Tartare de boeuf
    Ris de veau
    Tomme de vache des Pyrénées
    Figues Rôties

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    C’est en 1850 qu’apparaissent les premières vignes ainsi que la première bodega, dans le village de Cafayate dans le sud de la région de Salta. En 1988, Dany et Michel Rolland, oenologues français, sollicités par la famille Etchart, très ancienne famille de Salta, découvrent toute la richesse de la viticulture de la région. Aujourd’hui Dany et Michel travaillent en partenariat avec la famille Etchart pour élaborer des vins d’exception comme ce San Pedro de Yacochuya !

     Terroir

    Le terroir

     Ce vin a la particularité d’avoir été cultivé sur un sol argilo-siliceux : cette terre est principalement composée d’argile, de sable et de graviers. Qu’est ce que la silice ? Généralement utilisée en agriculture biologique, c’est un élément chimique, qui a long terme et à bon usage, améliore la croissance des tiges ainsi que la qualité des fruits sur les vignes. 

     

     

    My VitiBox, Septembre. 2015 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Au nez, il révèle de très beaux arômes de cassis et de mûres. Un vin très surprenant que je suis heureux de vous faire découvrir !

    La vente de ce vin est exclusivement réservée à nos abonnés.

    Epuisé

  8. Chablis - Domaine Savary - 1er Cru Vaillons 2011

    Chablis - Domaine Savary - 1er Cru Vaillons 2011

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    J'affectionne particulièrement les vins de Chablis, terroir au sein duquel j'ai habité quelques années dans le passé pour me rapprocher des vignes. J'espère que vous apprécierez comme moi les belles notes minérales aux parfums de miel et de fleurs sauvages de ce Chablis 1er Cru. Un équilibre parfait, riche de finesse et d'élégance.  

    Feuille

     Cépage

    Le vignoble de Chablis est une terre de prédilection pour le chardonnay, seul cépage autorisé sur les appellations d'origines contrôlées des vins de Chablis. C'est le quatrième cépage blanc le plus planté au monde, il donne des vins frais et minéraux. 

    Oeil

     Oeil

    Jolie robe or blanc aux reflets verts clairs, disque fin, brillant et limpide, très bel éclat.

     

    Nez

     Nez

    Un nez de belle intensité, très frais et plaisant.

    Bouche

     Bouche

    La bouche est vive, fraîche et harmonieuse 

    Verre

     Service

    Service entre 10°C et 12°C. Carafage une heure avant de servir. Garde jusqu'à 6 ans.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Velouté d'asperges vertes 
    Plateau de fruits de mer 
    Fromage de chèvre 
    Tarte au citron

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Issu d’une famille vigneronne, Olivier Savary a ra- cheté ce Domaine d'un hec- tare en 1984. Ce vignoble artisanal a très vite grandi puisqu'il possède aujourd’hui 19 hectares de vignes à Chablis et produit des vins expressifs et gourmands. 

     Terroir

    Le terroir

    Situé près d’Auxerre, le vignoble de Chablis longe une petite rivière, le « Serein ». Le terroir des Chablis 1er Crus et Grands Crus est caractérisé par un sol argilo-calcaire composé de roches vieilles de 150 millions d'années où l'on retrouve des dépôts d'huîtres minuscules «Exogyra». Cela confère au vin une belle minéralité et cette fameuse odeur de pierre à fusil, de silex ou de craie. Les vignes de ce 1er Cru Vaillons poussent en coteaux et sont agées de 25 ans. 

     

     

    My VitiBox, juin. 2013 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 août 2013. Livraison sous 21 jours. 

    Un merveilleux Chablis 1er Cru aux notes minérales aux parfums de miel et de fleurs sauvages.

    15,00 € prix tout public 12,80 € prix spécial abonné

    Epuisé

  9. Nessun Dorma 2014, Domaine Maby, Lirac

    Nessun Dorma 2014, Domaine Maby, Lirac

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Richard Maby est un vigneron talentueux et réputé pour ses Lirac blancs et rouges et ses rosés de Tavel. J’aime beaucoup ses vins d’auteur et je saisis l’occasion de travailler avec lui dès qu’elle se présente. Nessun Dorma est une véritable pépite ! Sa robe soutenue aux reflets grenat, nez puissant dont émanent de délicieux accents de griottes, mûres, rehaussés d’une touche boisée et animale de cuir… Une expérience intense ! 

    Feuille

     Cépage

    Le cépage principal de l’appellation est le grenache noir. Il apporte au Lirac toute sa puissance, sa couleur dans le verre et sa générosité. Lorsqu’il est assemblé avec la syrah, le vin gagne en finesse avec des arômes d’épices et de fleurs, et se bonifie dans le temps en développant de délicieuses notes truffées.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe grenat aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Le nez dévoile de délicieux notes de griottes, mûres, rehaussés d’une touche boisée et animale de cuir.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, le vin est sec, tendre et charnu.

    Verre

     Service

    Service entre 17°C et 19°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2021

     

    Service

     Accords mets-vin

    Pastilla d'agneau
    Ragoût de Boeuf
    Salers
    Nems au chocolat coulis framboise

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Richard est la quatrième génération de Maby à Lirac et Tavel. Suite à des études de sciences politiques, il décide finalement de se ranger à la passion familiale et reprend le domaine Maby. Richard chamboule les méthodes traditionnelles : il réalise une cartographie parcellaire du vignoble pour mieux exprimer les particularités de son terroir et se convertit à l'agriculture durable. Sans doute grâce à sa passion pour la musique, il cultive et vinifie en chef d’orchestre des vins d’émotion.

     Terroir

    Le terroir

     Le vignoble de Lirac s’épanouit sur les mêmes sols de galets roulés que Châteauneuf-du-Pape, la prestigieuse appellation voisine. Ces gros galets clairs reflètent le soleil sur les grappes, gardent la chaleur créant une couche d’air chaud. Cela permettant de produire ces raisins d’une grande maturité associant puissance et élégance. 

     

     

    My VitiBox, mai. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Sa robe soutenue aux reflets grenat, nez puissant dont émanent de délicieux accents de griottes mûres, rehaussés d’une touche boisée et animale de cuir.

    18,90 € prix tout public 16,07 € prix spécial abonné
  10. Artesis 2015, Ogier, Côtes-du-Rhône

    Artesis 2015, Ogier, Côtes-du-Rhône

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Je suis heureux de vous présenter cette cuvée de la maison Ogier dont l’éclatante robe jaune verte m’a séduit dès l’oeil. A l’étape olfactive, je sens de belles notes de fruits d’arbre, notamment de la pomme verte. En bouche, je suis frappé par sa vivacité, sa fraîcheur et par son beau gras. Et la pomme est toujours présente ! Une cuvée parfaite pour escorter des poissons crus, par exemple une jolie assiette de sashimi. 

    Feuille

     Cépage

    Tout cela dans un seul vin ? Et oui ! Cet assemblage audacieux de presque tous les cépages blancs du Rhône permet d’obtenir un vin d’une belle complexité. Ainsi, le grenache blanc donne au vin sa puissance, la clairette apporte de la fraîcheur, le bourboulenc une dimension florale, le viognier sa minéralité et la marsanne et la roussanne toute leur complexité aromatique.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe jaune vert et lumineuse..

     

    Nez

     Nez

    Nez puissant et plaisant aux arômes de fruits d'arbre et de rose.

    Bouche

     Bouche

    Bouche légèrement acidulée

    Verre

     Service

    Service entre 8°C et 10°C.  Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Sashimi
    Daurade au four
    Vacherin
    Salade de fruits

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Ogier le Danois était un fidèle de Charlemagne qui après avoir combattu à ses côtés a établi son fief dans ce qui deviendra Châteauneuf-du-Pape. 1000 ans plus tard, son descendant Antoine Ogier fonde une maison de négoce, animé de l’esprit conquérant de son aïeul. 150 ans plus tard, la maison est une institution et est connue pour profiter de vignes sur tous les meilleurs terroirs du sud de la Vallée du Rhône.

     Terroir

    Le terroir

     Pour élaborer cette cuvée, la maison Ogier réalise des sélections parcellaires sur plusieurs terroirs du Rhône sud. Peu de maisons peuvent se permettre de s’approvisionner sur tant de terroirs différents et en assemblant tant de cépages : c’est cela qui permet à Artésis d’être l’un des Côtes-du-Rhône blanc les plus complexes que vous pourrez trouver. 

     

     

    My VitiBox, Mars. 2016 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    A l’étape olfactive, je sens de belles notes de fruits d’arbre, notamment de la pomme verte.

    8,82 € prix tout public 7,50 € prix spécial abonné

    Epuisé

  11. Cuvée Première Vendange 2012, Domaine de la Charmoise, Touraine

    Cuvée Première Vendange 2012, Domaine de la Charmoise, Touraine

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    « J’ai voulu vous faire découvrir le Domaine de la Charmoise ce mois-ci car ses vins sont vraiment remarquables en termes de rapport qualité prix. Les Marionnet sont des passionnés, de ceux qui ne mentent pas, et cela se ressent à la dégustation ! Les arômes issus de la macération carbonique de la cuvée Première Vendange devraient vous surprendre agréablement. »/p>

    Feuille

     Cépage

    Le gamay est un cépage noir au jus blanc, précoce et très productif. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée des pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins r ouges très fruités, frais et gourmands.

    Oeil

     Oeil

     Robe carmin aux reflets violets ; le disque est fin.

     

    Nez

     Nez

    Nez typé gamay, jeune, de macération carbonique (banane, fraise) agrémenté de touches de menthe.

    Bouche

     Bouche

    La bouche, ronde et fraîche, est juteuse grâce à son côté généreusement fruité.

    Verre

     Service

    Service : entre 11 et 13°C.  Ouvrir juste avant de servir frais. Garde jusqu'en 2016.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Plateau de charcuterie
    Andouillette

    Valençay

    Poires pochées au vin rouge

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    La famille Marionnet est arrivée à Soings, dans la partie orientale de la Touraine à 30 km au sud de Blois, au milieu du siècle dernier. La particularité du domaine ? Les Marionnet possède la plus vieille vigne de France, datant de 1850, avant la crise du phylloxéra.

     Terroir

    Le terroir

     Grâce à sa position à l’extrémité Est de la Touraine, le Domaine bénéficie d’un climat continental propice au sauvignon comme au gamay : les gelées printanières sont plutôt rares et le climat permet à ces deux cépages d’atteindre une belle maturité avant les vendanges. Le sol est de type « Perruches », constitué d’argile à silex et de graviers ; c’est un sol compact qui produit des vins avec un beau potentiel de garde. 

     

     

    My VitiBox, décembre. 2013 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 janvier 2014. Livraison sous 21 jours. 

    Les arômes issus de la macération carbonique de la cuvée Première Vendange devraient vous surprendre agréablement.

    13,00 € prix tout public 11,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  12. Cappone 2014, Villa Calcinaia, DOCG Chianti Classico, Italie

    Cappone 2014, Villa Calcinaia, DOCG Chianti Classico, Italie

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Un chianti classico comme je les aime. Typique de l’appellation, le sangiovese exprime ici son style très charmeur, caractérisé par ses arômes de griottes et de réglisse auxquels se mélangent de subtiles notes boisées. Avec son côté suave et sa texture charmeuse, ce Chianti est un joli moyen de (re)découvrir l’Italie en bouteille. 

    Feuille

     Cépage

    Le sangiovese est certainement le cépage le plus répandu en Italie. Bien maîtrisé ce cépage donne des vins d’une grande qualité, comme nous le prouve cette cuvée. Le sangiovese est caractérisé par sa trame fruitée aux arômes de cerises et aux notes épicées, une bonne fraîcheur en bouche ainsi que des tanins fondus.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe cerise aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Au nez, on retrouve des notes de griotte, de réglisse, de boisé, de fumé et de chocolat.

    Bouche

     Bouche

    Un vin frais et corsé avec des tanins fondus.

    Verre

     Service

    Service entre 15°C et 17°C.  Ouvrir juste avant de servir.à consommer dès maintenant.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Beignet d'aubergines
    Osso Bucco alla Milanese
    Provolone
    Mousse au chocolat et griottes

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Situé près de Greve-in-Chianti, la Villa Calcinaia est la demeure des comtes de Capponi depuis 1524. Transmis de génération en génération, ce domaine perpétue les valeurs familiales de la viticulture. Sous l’impulsion de Sebastianio, le domaine s’oriente sur une agriculture biologique. Cette maison de 75 hectares reçoit finalement sa certification biologique en 2014.

     Terroir

    Le terroir

     Le DOCG (AOP) Chianti Classico se situe en Toscane. Cette région est connue pour son sol argilo-calcaire de galets et de schistes, apportant fraîcheur et puissance aromatique aux vins de cette appellation. Le cépage dominant est le sangiovese qui représente plus de 80% de la surface cultivée.  

     

     

    My VitiBox, novembre. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Typique de l’appellation, le sangiovese exprime ici son style très charmeur, caractérisé par ses arômes de griottes et de réglisse auxquels se mélangent de subtiles notes boisées.

    16,90 € prix tout public 14,37 € prix spécial abonné
  13. Santa Chiara 2013, Domaine Koquelicot, Croatie

    Santa Chiara 2013, Domaine Koquelicot, Croatie

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    C’est en dégustant deux vins d’un même domaine et issu d’un même terroir qu’on en apprend le plus sur le potentiel œnologique d’une région. Voici l’exercice que nous vous proposons avec le Santa Chiara, autre vin du domaine Koquelicot. Celui-ci est moins axé sur l’intensité que son compère Epicuria mais plus sur la finesse avec ses arômes délicats de fleurs blanches et de silex. Pour ceux qui ont la chance de recevoir ces deux vins, n’hésitez pas à les déguster ensemble pour progresser en dégustation ! 

    Feuille

     Cépage

    Originaire de Grèce, le malvoisie aurait bien pu rester inconnu si les vénitiens n’avaient pas implanté un comptoir sur un rocher du Péloponnèse où poussait justement ce cépage. Ce peuple de commerçants a donc répandu le malvoisie en Europe, et en premier lieu dans leur région, c’est-à- dire autour de l’Adriatique. Souvent utilisé pour faire des liquoreux, c’est lui qui en sec donne ses arômes floraux au Santa Chiara.

    Oeil

     Oeil

     Une robe jaune paille et lumineuse..

     

    Nez

     Nez

    Nez plaisant et ouvert aux arômes de fleurs blanches et de silex.

    Bouche

     Bouche

    Une bouche légèrement acidulée et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 10°C et 12°C.  Ouvrir avant de servir. jusqu'en 2020.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Friture
    Sardines grillées
    Tomme de chèvre
    Tiramisu aux fruits exotiques

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Un nom italien pour un vin croate ? On pourrait penser que Jacqueline et Olivier, vignerons français implantés en Croatie, auraient pu vouloir ajouter encore une touche d’international à leur domaine. En réalité, la culture italienne a longtemps rayonnée sur le pourtour de l’Adriatique, et surtout, le malvoisie est devenu au fil des siècles l’un des principaux cépages blancs d’Italie. D’où ce nom de cuvée en forme d’hommage !

     Terroir

    Le terroir

     La Croatie est un pays tout en longueur qui longe l’Adriatique. Seulement, c’est aussi un pays plutôt montagneux dans le prolongement des Alpes. C’est donc ainsi que l’Istrie, ce petit bout de Croatie qui s’enfonce dans la mer, bénéficie du vent marin, du soleil méditerranéen mais également de la relative fraîcheur des hauteurs croates pour donner des vins au bouquet délicat. 

     

     

    My VitiBox, Septembre. 2016 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Celui-ci est moins axé sur l’intensité que son compère Epicuria mais plus sur la finesse avec ses arômes délicats de fleurs blanches et de silex.

    20,00 € prix tout public 17,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  14. Thalassitis Oak, Fermented 2012, Santorin, Grèce

    Thalassitis Oak, Fermented 2012, Santorin, Grèce

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    « C’est un de mes coups de cœur du moment en Grèce. Et j’espère que ce sera l’occasion pour vous de découvrir un beau cépage qu’est l’Assyrtiko, mariant avec brillo l’alcool et l’acidité. Préparez vos valises : quand vous allez déguster cette cuvée, vous allez probablement vouloir partir la semaine prochaine en vacances aux Cyclades. »

    Feuille

     Cépage

    L’Assyrtiko est un cépage idéal pour les conditions climatiques chaudes et sèches de la Grèce : en effet, le degré alcoolique élevé lié au soleil est parfaitement équilibré par l’acidité marquée de ce cépage. L’aromatique est légère et subtile, contrairement aux sauvignons blancs explosifs..

    Oeil

     Oeil

     Très jolie robe jaune pâle aux reflets verts pomme, brillante et limpide.

     

    Nez

     Nez

    Nez de bonne intensité, plaisant, fruité, vanillé gourmand.

    Bouche

     Bouche

    Bouche d’un équilibre parfait, à la fois souple et fraîche.

    Verre

     Service

    Service : Entre 10 et 12°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Langoustines 
    Filet de turbot

    Tomme de chèvre de Savoie

    Crème brulée vanille bourbon

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    « C’est un de mes coups de cœur du moment en Grèce. Et j’espère que ce sera l’occasion pour vous de découvrir un beau cépage qu’est l’Assyrtiko, mariant avec brillo l’alcool et l’acidité. Préparez vos valises : quand vous allez déguster cette cuvée, vous allez probablement vouloir partir la semaine prochaine en vacances aux Cyclades. »

     Terroir

    Le terroir

     Santorin est une île faisant partie des Cyclades, îles Grecques au terroir unique. En raison d’une très ancienne éruption volcanique, la terre de Santorin fût recouverte de cendres volcaniques lui donnant la typicité d’un sol poreux volcanique. Cela offre au sol perméabilité et fertilité, et cela permet d’y produire des vins d’une grande finesse.

     

     

    My VitiBox, Mai 2014 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 Juin 2014. Livraison sous 21 jours. 

    C’est un de mes coups de cœur du moment en Grèce. Et j’espère que ce sera l’occasion pour vous de découvrir un beau cépage qu’est l’Assyrtiko.

    25,90 € prix tout public 22,02 € prix spécial abonné

    Epuisé

  15. Dufouleur Frères 2016, Nuits-Saint-Georges

    Dufouleur Frères 2016, Nuits-Saint-Georges

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Nuits-Saint-Georges est une des appellations les plus prestigieuses de la Côte de Nuits. D’ailleurs, quand j’étais chef sommelier, j’aimais proposer cette appellation aux amateurs de grands vins qui souhaitaient découvrir ce qu’est un grand vin de Bourgogne. Une bouteille d’exception, qui envoûte par ses arômes nobles de pain grillé, et de champignon. La bouche est divinement longue. 

    Feuille

     Cépage

    La Bourgogne est le terroir de prédilection du pinot noir. C’est ici qu’il trouve ses origines, et c’est également sur ce terroir qu’il exprime le mieux son élégance mondialement reconnue. Le pinot noir est un cépage plein de finesse, avec une structure tannique délicate, qui dévoile des arômes séducteurs de fruits rouges et noirs, parfois d’épices, portés par une trame aussi raffinée qu'intense.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe rubis limpide et éclatante avec des larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Nez est plaisant aux arômes de fruits rouges, d'épices, et de végétal.

    Bouche

     Bouche

    Un vin sec à la texture douce.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Pastel de thon
    Daube de chevreuil
    Fougerolles
    Clafoutis aux cerises

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    La vigne n’a plus de secret pour la famille Dufouleur. Le premier vigneron recensé de la famille est Pierre « du foulleur » en 1596. Leur nom vient du métier de fouleur, qui consistait à fouler le raisin au pied pour faciliter le pressurage. Leur renommée à l’international ne date pas d’hier puisque la Maison est référencée officiellement comme fournisseur du Roi de Suède, sa Majesté Gustav Adolph V, fin des années 40.

     Terroir

    Le terroir

     Nuits-Saint-Georges se situe au sud de la Côte de Nuits. Ce terroir d’exception produit les meilleurs grands crus rouges de la Côte d’Or ! Le sol de marnes, peu fertile, combiné au très bon ensoleillement des vignes plantées sur les coteaux, sont idéaux pour la maturation du pinot noir, cépage qui mûrit tardivement.  

     

     

    My VitiBox, Mai. 2019 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Une bouteille d’exception, qui envoûte par ses arômes nobles de pain grillé, et de champignon.

    47,90 € prix tout public 40,72 € prix spécial abonné

    Epuisé

  16. Falcata Arenal 2010, Pago Casa Gran, Valencia, Espagne

    Falcata Arenal 2010, Pago Casa Gran, Valencia, Espagne

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Plus grand vignoble du monde en surface cultivée, l’Espagne regorge de pépites encore largement ignorées en France. Outre sa qualité, ce Falcata Arenal a le mérite d’offrir un vin de caractère comme on n’en fait pas en France, avec une aromatique affirmée et gourmande mais tout en restant très digeste et frais. Les tanins sont bien présents, mais fins et fondus et donnent une belle structure à ce vin. Une petite bombe d’intensité! 

    Feuille

     Cépage

    Le grenache et le mourvèdre sont deux cépages d’origine espagnol que l’on connait très bien en France et qu’il n’est pas rare de rencontrer. En revanche, bien qu’originaires de là-bas, ces deux-là ne représentent que 15 petits pourcents de l’encépagement espagnol. Cela fait donc de Falcata Arenal un vin assez inédit !

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe grenat aux reflets bleu violets..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et expressif.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et bien corsé.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Décanter avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2023.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Tourte de viande
    Boeuf
    Fourme d’Ambert
    Mousse chocolat-café

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    La famille Laso Galbis s’est engagée dans la viticulture au cours des années 1960 au sein de deux domaines, dont la Casa Gran. En 2006, le projet « Pago Casa Gran » est né d’une volonté de moderniser les méthodes de production de leurs vins : les vignes sont cultivées en bio et on n’utilise plus de pompes au chai. Seule une grue est utilisée pour déplacer les raisins, les jus et le vin. La philosophie derrière ce projet est le respect de la matière première afin d’obtenir des vins très purs. Nous prédisons de belles années à la Pago Casa Gran !

     Terroir

    Le terroir

     La région de Valence est soumise à un climat méditerranéen semi-aride. Les hivers y sont particulièrement doux (ce que nous Français appellerions chaud), et les étés sont (très) chauds. L’ensoleillement est extrême et les précipitations très faibles, ce qui fait des vins concentrés, mais la façon de planter les pieds de vigne espacés permet de préserver la fraîcheur des baies. 

     

     

    My VitiBox, Décembre. 2016 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Les tanins sont bien présents, mais fins et fondus et donnent une belle structure à ce vin.

    21,06 € prix tout public 17,90 € prix spécial abonné
  17. Le Secret de Sainte Frivole 2015, Domaine Mauro-Guicheney, Côtes de Duras

    Le Secret de Sainte Frivole 2015, Domaine Mauro-Guicheney, Côtes de Duras

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce vin m’a agréablement surpris ! L’AOC Côtes de Duras est plutôt connu pour ses vins rouges mais cette cuvée Le Secret de Sainte Frivole montre qu’on y produit aussi d’excellents blancs. Au nez, on devine un vin délicat et frais aux arômes d’agrumes. Prenez donc une gorgée et essayez de déceler ce petit goût iodé qui fait écho au climat océanique des vins du Sud-Ouest. A marier sans aucun doute avec des produits de la mer ! 

    Feuille

     Cépage

    Bien mal nommé, le sauvignon gris se présente plutôt sous la couleur jaune pâle. Caractérisé par des grappes et des baies de petite taille, il donne des vins puissants et corsés avec des arômes légèrement plus lourds que ceux du sauvignon blanc. L’assemblage prend ainsi tout son sens. Le sauvignon blanc apporte une légère acidité et de la vivacité en bouche, ce qui équilibre le vin.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe jaune vert aux larmes fluide..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes d'agrumes et de fruits blancs.

    Bouche

     Bouche

    Bouche bien vive et légèrement iodée.

    Verre

     Service

    Service entre 10°C et 12°C.  Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2020.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Tarte au thon
    Moules marinières
    Selles-sur-cher
    Tarte au citron

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Chez les Mauro-Guicheney on travaille dans le respect des traditions et de l’environnement. Corine et Didier cultivent avec passion et savoir-faire les 30 hectares de vignes de la propriété familiale qu’ils possèdent depuis un demi-siècle. Tous les deux passionnés par la culture de la vigne, ils s’unissent et reprennent l’exploitation familiale en 1990 où ils s’attachent à faire perdurer les valeurs de leurs ancêtres. Ils transmettent également cette passion à leur fils qui depuis 2011 s’y investit pleinement. La relève est assurée !

     Terroir

    Le terroir

     Le vignoble de l’appellation Côtes de Duras s’étend sur 1500 hectares avec environ 65% de rouge pour 35% de blanc. Ses sous-sols, composés de molasses et d’argiles lourdes et collantes appelées Boulbènes, sont très favorables à l’épanouissement des cépages blancs. Cette persistance pour la culture du rouge, les vignerons du Sud-Ouest la tiennent de leur caractère rebelle et de leur désir de s’imposer face aux grands vins bordelais. 

     

     

    My VitiBox, mars. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Au nez, on devine un vin délicat et frais aux arômes d’agrumes.

    9,65 € prix tout public 8,20 € prix spécial abonné
  18. Sino Da Romaneira 2010, Douro, Portugal

    Sino Da Romaneira 2010, Douro, Portugal

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Je souhaite de tout mon cœur que cette cuvée du domaine Quinta da Romaneira vous donne envie de vous envoler pour la vallée du Douro, pour des balades de terrasses en terrasses le long du fleuve. C’est à mon sens l’un des plus beaux endroits au monde. Sino da Romaneira est un vin structuré, épicé et atypique : j’ai même trouvé des notes de guimauve !!! Vous apprécierez sa belle robe carmin aux reflets bleus et violets. Madame est élégante ; ) 

    Feuille

     Cépage

    Le vignoble portugais est entre autres reconnu pour la riche diversité de ses cépages. Quinta da Romaneira fait honneur aux traditions viticoles portugaises en assemblant dans ce vin les quatre principaux cépages du pays en rouge. Vous apprécierez l’alliance de la puissance du touriga franca avec la grande délicatesse du tinto cão.

    Oeil

     Oeil

     Robe carmin clair aux reflets bleus violets, larmes colorées, microbulles..

     

    Nez

     Nez

    Nez de forte intensité, de guimauve, épicé (oriental).

    Bouche

     Bouche

    Bouche structurée.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir 30 minutes avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2020.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Tapas
    Une pièce de taureau
    Fromage de vache affiné
    Tarte aux pruneaux

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Depuis sa reprise en main en 2004 par un groupe de passionnés aidés d’un fond d’investissement, le domaine Quinta da Romaneira connait un succès croissant. La particularité du domaine : alors que les domaines de la région se concentrent sur les vins fortifiés avec des degrés d’alcool élevés (porto notamment), Quinta da Romaneira a fait le choix de mettre le paquet sur ses vins non fortifiés … et sur ses huiles d’olive.

     Terroir

    Le terroir

     Pour l’amateur d’ampélographie (i.e. l’étude de la vigne et des cépages), la vallée du Douro c’est un peu le Graal. Des terrasses de schistes à perte de vue construites par l’homme pour dompter la montagne et cultiver la vigne, qui rappellent les rizières d’Asie du Sud Est. Ces terrasses, parfois très étroites, se maintiennent grâce à des murets de schiste qui suivent les courbures de la roche, donnant vie à des paysages magnifiques abritant au creux de la vallée, le fleuve du Douro. 

     

     

    My VitiBox, Février. 2015 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Sino da Romaneira est un vin structuré, épicé et atypique : j’ai même trouvé des notes de guimauve !!!

    18,82 € prix tout public 16,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  19. Château Porte Chic 2014, Pomerol

    Château Porte Chic 2014, Pomerol

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Destination Bordeaux ce mois-ci avec une des appellations les plus prestigieuses de la rive droite : Pomerol ! Cette cuvée, élaborée à côté du très célèbre Pétrus, ravira vos hôtes pour les grandes occasions ! Ce vin d’une grande profondeur est un parfait exemple de ce qui fait la réputation mondiale de cette appellation !  

    Feuille

     Cépage

    Pomerol, c’est le pays du merlot ! Ce cépage rouge aux petites baies noires offre une superbe palette aromatique avec des notes intenses de fruits rouges et noirs. En vieillissant, celui-ci se complexifie et développe des arômes de pruneaux, de sous-bois et d’épices. En l’assemblant avec du cabernet franc, le vin gagne en parfum et développe des notes mentholées et poivrées. Le cabernet sauvignon, lui, apporte la structure tannique et l’acidité qui permettent à ce vin d’avoir encore de belles années devant lui !

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe grenat limpide et lumineuse avec des larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Le nez est puissant aux arômes de fruits secs, d'épices et d'empyreumatique.

    Bouche

     Bouche

    La bouche est alcooleux et les tanins sont bien présents.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir 2 heures avant de servir. jusqu'en 2025

     

    Service

     Accords mets-vin

    Œuf mollet et lamelles de Truffe
    Tournedos de biche au foie gras
    Saint-Félicien
    Tarte aux figues

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Transmis de génération en génération depuis 400 ans, les Vignobles Jean-Louis Trocard font partie des dernières grandes familles historiques de viticulteurs bordelais. Produits sur des terroirs d’exception, les vins Jean-Louis Trocard bénéficient d’un savoir-faire ancestral qui leur confère puissance et finesse sur chaque millésime depuis 1620. Acquis en 2010, le vignoble de l'actuel Château Porte Chic était le théâtre de courses de chevaux. Passionné de sports équestres, Benoît Trocard donna au château le nom du Pur-Sang de ses grands-parents : Porte-Chic.

     Terroir

    Le terroir

     On entend fréquemment parler des « crasses de fer » lorsque l’on évoque le terroir de Pomerol. Ce nom désigne un type de sol constitué en grande partie d’argiles que l’on retrouve notamment à Pétrus et qui offre aux vins de Pomerol cette profondeur aromatique hors norme ainsi que de délicieuses notes de truffe et d’humus qui se révèlent au fil des ans!  

     

     

    My VitiBox, Janvier. 2020 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Ce vin d’une grande profondeur est un parfait exemple de ce qui fait la réputation mondiale de cette appellation !

    52,90 € prix tout public 44,97 € prix spécial abonné
  20. Réserve personnelle 2013, Mähler-Besse, AOC Saint Emilion

    Réserve personnelle 2013, Mähler-Besse, AOC Saint Emilion

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Une robe d’un rouge grenat et un nez aux allures de gentleman boisé et épicé. Mais c’est en bouche que ce vin me surprend par son équilibre parfait et sa finale qui allonge tantôt le fruit, tantôt le bois. Un vin déniché spécialement pour vous sous la mention Réserve Personnelle et qui est à réserver pour de grandes occasions ! 

    Feuille

     Cépage

    Représentant près de 60% de la surface plantée à Bordeaux, le merlot est le cépage vedette à Saint-Emilion où il s’y épanouie incomparablement sur ses sols frais. Il apporte rondeur, souplesse et élégance au vin. Il n’est donc pas étonnant qu’il fasse la renommée du Château Pétrus qui l’utilise à plus de 95%.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe grenat aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes empyreumatiques et boisés mais aussi de fruits et d'épices.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 17°C et 19°C.  Ouvrir avant de servir. jusqu'en 2019

     

    Service

     Accords mets-vin

    Carpaccio de veau et parmesan
    Tournedos et pomme parisienne
    Ossau-iraty
    Tarte aux myrtilles

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Fondée en 1892, Mähler-Besse est une maison de négoce familiale spécialisée en vins fins et située au cœur de Bordeaux. Depuis 1937, elle porte les valeurs fortes de Cheval Noir. D’après la légende, l’ombre d’un cheval noir travaille dans les vignes et assure, vaillamment et avec élégance, qualité et succès à chaque vendange. Aucun doute : il est également venu veiller au bon grain de cette Réserve Personnelle.

     Terroir

    Le terroir

     Situé dans le Libournais, Saint-Emilion, ou encore la colline aux milles châteaux, est considéré comme la plus vieille cité viticole de France. Le vignoble est notamment lassé au patrimoine mondial de l’Unesco. Les vignes, plantées aux portes mêmes de la cité médiévale, occupent des coteaux escarpés et s’étagent jusqu’à la plaine des Graves. Ces coteaux offrent aux vins des tanins solides et donnent aux vins un vrai grain. 

     

     

    My VitiBox, septembre. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Une robe d’un rouge grenat et un nez aux allures de gentleman boisé et épicé.

    23,41 € prix tout public 19,90 € prix spécial abonné

    Epuisé

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