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Châteauneuf du Pape, 2008, Lou Fréjau

	L'avis du sommelier Un Châteauneuf atypique qui, du haut de ses cinq ans, dévoile des tanins très bien maîtrisés et des arômes d'évolution qui nous rappellent l'automne.
	Cépage Nous y retrouvons les huit cépages rouges de l'appellation Châteauneuf-du-Pape : grenache 66%, mourvèdre 18%, syrah 8%, cinsault 4%, vaccarèse 1%, counoise 1%, muscardin 1% et terret 1%. C'est un assemblage typique de cette AOC.
	Oeil Une robe originale pour un Châteauneuf-du-Pape : rouge carmin, un peu tuilée, avec des reflets d'évolution qui témoignent que ce vin a déjà 5 ans de veillissement derrière lui.
	Nez Le vin a quitté sa jeunesse et arrive dans un âge plus mûr. Les arômes de groseille rouge et de cerise laissent peu à peu la place à des arômes d'évolution de champignon, cuir, sous-bois, et châtaigne qui nous rappellent l'automne. Vous dinstinguerez également de fraiches notes de menthe et des notes de poivre caractéristiques du mourdèvre.
	Bouche Les tannins des Châteauneuf-du-Pape sont régulièrement trop marqués. Ici, ils sont au contraire souples et parfaitement maîtrisés. Le millésime 2008 a été froid et avec un ensoleillement limité ; les raisins - moins sucrés que d'habitude - ont donné un degré alcoolique plus léger. Une belle finale, fine et élégante.
	Service Service à 16°C.
	Accords mets-vin En entrée avec un créspéou, gâteau d'omelettes provençal. En plat avec une daube avignonnaise. En dessert avec une forêt noire.
	L'anecdote du récoltant Serge Chastan, le vigneron du domaine, souhaitait vous adresser ce chaleureux message : " Que notre vin se glisse, sur votre table, comme un rayon de soleil, et coule dans vos verres, comme un torrent de joie ! "
	Le terroir Argilo-calcaire, recouvert de galets ronds qui restituent la nuit toute la chaleur qu'ils emmagasinent pendant la journée. En patois provençal, Lou Fréjau signifie d'ailleurs " le galet roulé ".

My VitiBox, janv. 2013 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 28 février 2013. Livraison sous 21 jours

Un Châteauneuf atypique avec des arômes d'évolution qui nous rappellent l'automne.

La vente de ce vin est exclusivement réservée à nos abonnés.

Epuisé

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Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé 2010, Seppi Landmann, Alsace

	L'avis du sommelier Ce terroir alsacien de grand cru est le lieu de prédilection du Gewurztraminer, et Seppi Landmann parvient à en extraire toute sa quintessence. Cette bouteille, vendue au prix de 24€ TTC à la propriété, est une vraie pépite que je souhaite vous faire découvrir !
	Cépage 100% Gewurztraminer. Ce cépage donne des vins peu acides et sucrés, aux arômes explosifs d'épices, de litchi et de rose. Il a la particularité d'avoir un raisin ... rouge !
	Oeil Jaune pâle d'une belle brillance, lumineuse.
	Nez Finesse, élégance et raffinement sont au rendez-vous. Nous retrouvons des arômes d'épices, surtout de safran. Gewurztraminer vient de "gewürz", "épices" en allemand, et Tramin, nom d'un village italien. Cherchez également les arômes de fruit blanc (poire Williams, pomme, coing), de fruits exotiques (ananas et litchi) et de raisin de Corinthe.
	Bouche Riche, ample, ronde et grasse, à la limite d'une vendange tardive, d'une belle sucrosité et sans aucune lourdeur.
	Service Garde jusqu'à 10 ans. Conservez les bouteillescouchées dans une cave ni trop sèche ni trop humide. Service entre 8 et 10°C. Il n'est pas nécessaire d'aérer le vin avant la dégustation.
	Accords mets-vin Idéal pour accompagner une terrine de foie gras aux mendiants, une pêche Melba ou une tarte aux poires.
	L'anecdote du récoltant Seppi Landmann est un vigneron haut en couleurs : en 1982, il retire son unique hectare de vigne de la coopérative qu'il fournissait, et produit son propre vin. Désormais récoltant de 8,5 ha, il est devenu une icône de l'Alsace par sa parfaite maîtrise de la maturation des raisins.
	Le terroir Zinnkoepflé signifie tête ensoleillée en alsacien. C'est en effet le plus haut grand cru d'Alsace, culminant à 432 mètres d'altitude. L'exposition sud et la faible pluviométrie gorgent les raisins de soleil.

My VitiBox, nov. 2012 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 novembre 2012. Livraison sous 20 jours

L'un des meilleurs Gewurztraminer. Ensoleillé, exotique, avec une très belle sucrosité sans aucune lourdeur. Laissez-vous exciter par ses parfums d'épices et de litchi.

La vente de ce vin est exclusivement réservée à nos abonnés.

Epuisé

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Riesling Le Dragon 2009, Josmeyer, Alsace

	L'avis du sommelier La famille Josmeyer est l'une des familles alsaciennes les plus plébiscitées pour la qualité de ses vins. Le Riesling Le Dragon 2009, vin biologique issu d'un terroir et d'un micro-climat très particuliers, prouve que ces concerts de louanges sont bien mérités!
	Cépage 100% Riesling. Le Riesling donne un vin fin et racé d'une remarquable harmonie entre l'élégance de son bouquet et la délicatesse de son fruité. Il est souvent sec et minéral. Le dragon 2009 en est la parfaite expression.
	Oeil Jaune pâle aux reflets or blanc.
	Nez Intense et plaisant. Les arômes principaux sont la poire et le citron mais également le miel, la cire d'abeille et les épices douces. Nous vous mettons au défi de sentir l'arôme d'antiquaire décelé par Alain Gousse. Indice : retrouvez l'arôme d'un vieux bois patiné avec des cires ... d'antiquaire.
	Bouche Dynamique, minérale, d'un équilibre parfait, typé Riesling. Belle longueur avec une finale fraîche et acidulée.
	Service Entre 10 et 12°C. Il n'est pas nécessaire d'aérer le vin avant son service.
	Accords mets-vin Idéal avec des fruits de mer, un bar ou un turbot. Il peut également accompagner la traditionnelle choucroute alsacienne, ou tout simplement un bon crottin de Chavignol.
	L'anecdote du récoltant Le nom du vin vient de la légende du combat entre le Soleil et un Dragon qui, mortellement blessé, se retira dans sa grotte pour y expirer. Cette bataille mit feu à la colline verdoyante, et au printemps suivant, la vigne apparût.
	Le terroir Protégée de la pluie par les Vosges, Colmar est la deuxième ville la plus sèche de France. Abrités du vent par un cirque rocheux et exposés plein sud, les raisins de la parcelle du Dragon peuvent mûrir en toute quiétude ! Le sol est calcaire.

My VitiBox, nov. 2012 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 20 mars 2012. Livraison sous 20 jours

La famille Josmeyer est l'une des familles d'Alsace les plus plébiscitées pour la qualité de leurs vins. Le Dragon 2009 prouve que ces concerts de louanges sont bien mérités!

La vente de ce vin est exclusivement réservée à nos abonnés.

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Saint Joseph Hedonism 2010 - Domaine Faury

	L'avis du sommelier un très beau Saint-Joseph, qui dévoile des tanins de velours, un boisé fin et des notes florales de pivoine. Une belle surprise vous attendra lorsque vous le dégusterez dans quelques années !
	Cépage 100% syrah, cépage qui produit des grappes d'une belle couleur noire bleutée au jus sucré et épicé. Attention, ne soyez pas tenté de dire "le syrah", le terme syrah est bien féminin !
	Oeil Une jolie robe pourpre aux reflets bleu violacés. Belle brillance.
	Nez Un nez de bonne intensité aromatique, plaisant, à dominante d'épices douces (vanille, poivre blanc) et de fleurs. C'est un parfait exemple des arômes du cépages syrah. L'aération dévoile un boisé fin et une note florale de pivoine.
	Bouche Riche et structurée, de belle amplitude, avec de la chaire. Des tanins de velours, fins et fondus. Une finale longue et épicée.
	Service Servir à 16°C. Garde de 4 à 8 ans.
	Accords mets-vin Idéal pour accompagner un civet de chevreuil avec une purée de marrons.
	L'anecdote du récoltant Le Saint-Joseph et le Condrieur du domaine Faury sont à la carte de plusieurs grands restaurants, mais Lionel et Philippe ont su garder les pieds sur terre : "ce qui compte pour nous, c'est de faire du bon vin, pas le prestige !"
	Le terroir L'AOC Saint-Joseph est dans la partie nord de la vallée du Rhône. Le sol est granitique. Le vignoble est aménagé en terrasses avec une exposition sud optimale pour gorger les raisins de soleil.

My VitiBox, juillet. 2013 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 août 2013. Livraison sous 21 jours

Un très beau Saint-Joseph qui dévoile des tanins de velours, un boisé fin et des notes florales de pivoine !

16,47 € prix tout public 14,00 € prix spécial abonné

Epuisé

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Saint-Emilion Grand Cru - Cuvée Carillon 2006 - Château Fombrauge

	L'avis du sommelier Le Château Fombrauge a fait parler de lui ces derniers mois puisqu'il vient d'intégrer le prestigieux classement des grands crus de Saint-Emilion. A raison comme le prouve cette maginifique cuvée vinifiée comme de la dentelle !
	Cépage 77% merlot, qui donne des vins ronds et fruités. 9 % cabernet sauvignon célèbre pour son arôme de poivron vert. 4 % cebernet franc qui présente de bonnes aptitudes au veillissement.
	Oeil Une jolie robe rubis clair d'une belle transparence.
	Nez Un nez qui dégage des arômes d'évolution tels que les champignons, le sous-bois ou encore le réglisse. L'intensité aromatique de ce Saint-Emilion est ouverte et expressive.
	Bouche La bouche est souple, soyeuse et élégante.
	Service Servir entre 16°C et 18°C. Garde jusqu'à 10 ans.
	Accords mets-vin Idéal pour accompagner un veau de lait cuit à la sauge et aux champignons. En dessert avec un fondant chocolat menthe.
	L'anecdote du récoltant Bernard Magrez est un autodidacte devenu le prmier propriétaire de Grands Crus Classés à Bordeaux. On l'appelle "l'homme aux quarante châteaux" !
	Le terroir Le château Fombrauge est situé sur le prolongement du plateau et des cotaux calcaires de Saint-Emilion ; sa vaste superficie favorise une diversité des sols et des expositions qui confèrent au vin de Fombrauge sa complexité et son identité.

My VitiBox, fév. 2013 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 20 mars 2013. Livraison sous 21 jours

Le château Fombrauge a fait parler de lui récemment puisqu'il vient d'intégrer le prestigieux cercle des Grands Crus Classés ! Une superbe cuvée vinifiée comme de la dentelle. A ne pas râter.

La vente de ce vin est exclusivement réservée à nos abonnés.

Epuisé

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Monthélie - Château Corton André - Pierre André - 2010

	L'avis du sommelier Très joli vin marqué par les fruits rouges et noirs, fin et élégant, d'un équilibre remarquable avec une trame légèrement tannique qui va s'affiner avec le temps. Sa complexité et sa texture chaleureuse en font un excellent vin de garde. La structure est gourmande, charnue et plaisante. Les parfums de fruits laisserons place aux arômes nobles de sous bois, de champignons, de cuir et de chasse.
	Cépage 100 % pinot noir. Ce cépage typique de Bourgogne, apporte des arômes de fruits rouges, une jolie robe rubis et une finale généralement longue. L'attaque est souple, "charneuse", les tanins sont bien fondus et mêlés à une belle petite touche d'acidité.
	Oeil Très jolie robe framboise fraîche aux reflets rose, jeune et rafraichissante.
	Nez Nez intense et plaisant de petits fruits rouges frais, sauvage, fin et élégant.
	Bouche La bouche est fluide et légère, pleine de fruits, avec une douce vinosité en finale.
	Service Service entre 14°C et 16°C.
	Accords mets-vin En plat avec un canard aux cerises. En dessert avec une tarte aux framboises.
	L'anecdote à propos du récoltant Ludivine Griveau est l'une des meilleures oenologues de Bourgogne. Elle supervise la conduite de ce célèbre vignoble, depuis plusieurs années.
	Le terroir Perché entre 230 et 270 m d'altitude, le village de Monthélie prolonge le paradis des vins rouges typiques des grands crus Bourguignons. Les vignes du Domaine Corton André sont plantées sur des terres assez pauvres, moyennement profondes, graveleuses, avec des cailloux calcaires à fleur de surface. Le sol y est très pentu (42%). Tout cela provoque un bon stress hydrique pour les vignes car celles-ci doivent travailler dur pour y puiser leurs ressources. Au bout du compte, cela permet d’obtenir des vins fins avec une belle minéralité. .

My VitiBox, avril. 2013 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 septembre 2013. Livraison sous 21 jours

Très joli vin marqué par des arômes de fruits rouges, fin et élégant, d'un équilibre remarquable avec une trame légèrement tannique qui s'affinera avec le temps.

21,00 € prix tout public 18,00 € prix spécial abonné

Epuisé

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Bourgogne Passetoutgrain - Domaine Jacob Mauclair - 2009

	L'avis du sommelier Ce vin rouge se distingue par une constitution aromatique fruitée soutenue et se prête volontiers aux accords goûteux de la cusine simple. Sa fluidité et sa délicate trame tannique le rendent particulièrement adapté à la charcuterie fine, aux tourtes et au jambon cru.
	Cépage 1/3 de pinot noir et 2/3 de gamay, un assemblage classique pour AOC. Le pinot noir met du fruit en bouche puisqu'il est connu pour ses arômes de fruits rouges très marqués. Le gamay produit des vins rouges légers, agrables et bouquetés.
	Oeil La robe est d'un rubis clair aux reflets framboise, dotée d'une belle limpidité.
	Nez Un nez charmeur, de belle intensité, marqué par des parfums de fruits rouges frais.
	Bouche Une bouche gourmande, gouleyante, fraiche fruitée et légère.
	Service Service entre 12°C et 14°C. Carafage une heure avant de servir. Garde jusqu'à 2015.
	Accords mets-vin En plat avec une tourte bourguignonne au boeuf. En dessert avec un assortiment de fruits rouges.
	L'anecdote à propos du récoltant Cécile Jacob-Mauclair a pris la tête de l'exploitation en 2006. La transmission de "père en fils", c'est ringard ; on observe de plus en plus de transmissions de "père en fille" dans le monde viticole. Pour le plus grand plaisir de nos papilles qui retrouveront cette touche de féminité !
	Le terroir L'appellation Bourgogne Passetoutgrain, créée en 1937 et réservée aux rouges et rosés, est produite dans l'aire du bourgogne-grand-ordinaire. L’assemblage typique est constitué de pinot noir et de gamay. Le sol argilo-calcaire rouge clair et caillouteux, souvent mêlé à des galets de grès ou de granite, permet une excellente maturité des raisins. Les vins de cette appellation, légers et friands, se consomment en général relativement jeunes. C’est un terroir sans prétention, mais qui produit des vins d’un rapport qualité-prix tout à fait intéressant. .

My VitiBox, avril. 2013 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 20 juin 2013. Livraison sous 21 jours

Un délicieux vin rouge qui se distingue par une belle constitution aromatique et se prête volontiers aux accords goûteux de la cuisine simple.

8,00 € prix tout public 7,00 € prix spécial abonné

Epuisé

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Graves - Château d'Archambeau - 2009

	L'avis du sommelier Sur le terroir de Graves, le Château d'Archambeau est l'une des étoiles mon- tantes depuis deux ou trois ans. Ses vins viennent de rencontrer un franc succès lors de la présentation des primeurs à Bordeaux, ce qui ne m'étonne guère. Gardez ce nom en tête.
	Cépage 50% merlot, 40% caber- net sauvignon et 10% cabernet franc. Souvent assemblé avec le caber- net sauvignon reconnu pour produire des vins tanniques et de longue garde, le merlot donne des vins ronds et souples. Le cabernet franc ap- porte de la complexité au vin.
	Oeil La robe est pourpre intense aux reflets jeunes.
	Nez Un nez élégant où l'on retrouve des notes boisées issues d'un bel élevage en fût.
	Bouche La bouche est fruitée avec une petite touche d'épices, les tanins sont de velours et la finale est rafinée et persistante.
	Service Service entre 14°C et 16°C. Carafage une demie-heure avant de servir. Garde jusqu'à 8 ans.
	Accords mets-vin En plat avec un magret de canard. En dessert avec un entremets aux trois chocolats.
	L'anecdote à propos du récoltant Jean-Philippe Dubourdieu a repris le domaine familial en 1975. Cet amoureux de la nature souhaite redonner vie à sa terre et applique une viticulture raisonnée. Il n'utilise ni herbicides ni engrais mais seulement du compost naturel de marc de raisin.
	Le terroir Le terroir de Graves se situe au sud de la ville de Bordeaux, le long de la rive gauche de la Garonne. Bordeaux est connue pour son climat de type océanique tempéré, très bénéfique à la vigne. Ce terroir tire son nom de son sol de graviers au pied des vignes composé aussi d'argile et de calcaire. Les graviers permettent de receuillir la chaleur de la journée pour la conserver et la restituer la nuit. Cela permettra à la vigne d'obtenir une rapide et belle maturité.

My VitiBox, mai. 2013 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 août 2013. Livraison sous 21 jours.

Belle cuvée issue d'un château prometteur, un vin de Graves aux tanins de velours et au nez harmonieusement boisé.

13,00 € prix tout public 11,00 € prix spécial abonné

Epuisé

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Gaillac - Domaine Vayssette - 2011

	L'avis du sommelier Chaque année, le Domaine Vayssette arrive rapidement en rupture de stock de ce très joli cru liquoreux (plus de 130 grammes de sucres résiduels), mais j'ai toutefois réussi à m'en procurer quelques bouteilles pour que nous vous les fassions découvrir. Vin de garde par excellence, il sera exceptionnel après 10 ou 15 ans en cave et dégagera de succulents arômes de miel et de fruits confits.
	Cépage 70% muscadelle, 30% mauzac. Les vignes du Domaine, agées de 40 à 80 ans produisent un raisin d'une qualité rare. L'utilisation judicieuse d'une pourriture noble, le champignon " Botrytis " qui se développe sur les raisins, leur offre un taux de sucre naturel exceptionnel !
	Oeil Robe de couleur or ambrée.
	Nez Le nez est à la fois complexe et délicat. Vous retrouvez des senteurs de fleurs, de fruits (raisin blanc, mangue) et de pain d'épices.
	Bouche La bouche est volumineuse, douce et onctueuse. La finle est fraîche, et soutenue par une belle acidité
	Service Service entre 4°C et 6°C. Carafage une heure avant de servir. Garde jusqu'à 15 ans.
	Accords mets-vin En plat avec une tajine de volaille. En dessert avec des poires pochées.
	L'anecdote à propos du récoltant Le Domaine est bichonné en famille depuis trois générations. Vous retrouverez cette passion dans leurs vins. Le domaine est régi par la charte des vignerons ndépendants qui implique un respect du terroir, du savoir-faire et des traditions.
	Le terroir A mi-chemin entre le Bordelais et le Langudoc-Roussillon, la région du Sud-Ouest abrite de très beaux vignobles, notamment à Gaillac, au nord-est de Toulouse dans le Tarn. On y trouve un sol graveleux très drainant qui permet de produire des vins de garde, tout particulièrement pour les vins blancs doux. Enfin, cette appellation bénéficie d'un bel équilibre entre la douceur océanique et la chaleur méditerranéenne.

My VitiBox, mai. 2013 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 aout 2013. Livraison sous 21 jours.

Un vin blanc liquoreux aux arômes de miel et de fruits confits qui sera exceptionnel dans 10 ou 15 ans.

17,00 € prix tout public 14,50 € prix spécial abonné

Epuisé

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Chablis - Domaine Savary - 1er Cru Vaillons 2011

	L'avis du sommelier J'affectionne particulièrement les vins de Chablis, terroir au sein duquel j'ai habité quelques années dans le passé pour me rapprocher des vignes. J'espère que vous apprécierez comme moi les belles notes minérales aux parfums de miel et de fleurs sauvages de ce Chablis 1er Cru. Un équilibre parfait, riche de finesse et d'élégance.
	Cépage Le vignoble de Chablis est une terre de prédilection pour le chardonnay, seul cépage autorisé sur les appellations d'origines contrôlées des vins de Chablis. C'est le quatrième cépage blanc le plus planté au monde, il donne des vins frais et minéraux.
	Oeil Jolie robe or blanc aux reflets verts clairs, disque fin, brillant et limpide, très bel éclat.
	Nez Un nez de belle intensité, très frais et plaisant.
	Bouche La bouche est vive, fraîche et harmonieuse
	Service Service entre 10°C et 12°C. Carafage une heure avant de servir. Garde jusqu'à 6 ans.
	Accords mets-vin Velouté d'asperges vertes Plateau de fruits de mer Fromage de chèvre Tarte au citron
	L'anecdote à propos du récoltant Issu d’une famille vigneronne, Olivier Savary a ra- cheté ce Domaine d'un hec- tare en 1984. Ce vignoble artisanal a très vite grandi puisqu'il possède aujourd’hui 19 hectares de vignes à Chablis et produit des vins expressifs et gourmands.
	Le terroir Situé près d’Auxerre, le vignoble de Chablis longe une petite rivière, le « Serein ». Le terroir des Chablis 1er Crus et Grands Crus est caractérisé par un sol argilo-calcaire composé de roches vieilles de 150 millions d'années où l'on retrouve des dépôts d'huîtres minuscules «Exogyra». Cela confère au vin une belle minéralité et cette fameuse odeur de pierre à fusil, de silex ou de craie. Les vignes de ce 1er Cru Vaillons poussent en coteaux et sont agées de 25 ans.

My VitiBox, juin. 2013 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 août 2013. Livraison sous 21 jours.

Un merveilleux Chablis 1er Cru aux notes minérales aux parfums de miel et de fleurs sauvages.

15,00 € prix tout public 12,80 € prix spécial abonné

Epuisé

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Chateau Vignelaure - cuvée la source 2008 - Coteaux d'Aix en Provence

	L'avis du sommelier Vin atypique, vinifié comme à Bordeaux, ce cru de Provence se révèle une très belle surprise à la dégustation, au nez comme en bouche. Robert Parker a d'ailleurs plusieurs fois vanté les mérites de ce château qu'il considère comme «l'une des propriétés emblématiques non seulement de la Provence mais de la France».
	Cépage 50% carbernet sauvignon, un cépage très rare en Provence et normalement typique au Bordelais, 25% syrah et 25% grenache. Ces vieilles vignes âgées de 45 ans aux rendements très faibles produisent des vins très concentrés , charnus et de grande qualité.
	Oeil Jolie robe couleur sang aux reflets violacés
	Nez Un nez plaisant et expressif aux arômes de fruits rouges et noirs
	Bouche La bouche ronde et fraîche, légèrement tannique et boisée, ce qui n'est pas souvent le cas pour un vin rouge des coteaux d'Aix-en-Provence
	Service Service entre 14°C et 16°C. Carafage une heure avant de servir. Garde jusqu'à 6 ans.
	Accords mets-vin Artichauds vinaigrette Brochettes d'agneau à la provencale Banon provencal Crumble aux fruits rouges
	L'anecdote à propos du récoltant Les Sundstrom, Suédois pas- sionnés par l’art contempo- rain, ont racheté ce domaine il y a quelques années avec l'ambition de produire des vins à l'image des oeuvres d'art qu'ils affectionnent tant.
	Le terroir Vignelaure se situe entre 350 et 480 mètres d’altitude sur les collines au nord d’Aix-en-Provence au pied de la célèbre montagne Sainte-Victoire. 60 hectares de vignes sont plantés sur un sol argilo-calcaire caillouteux dont 5 hectares sélectionnés pour la production de la cuvée « la Source ». La région bénéficie d’un micro-climat méditerranéen avec des hivers rudes, des printemps humides, des étés chauds et secs et des automnes souvent ensoleillés.

My VitiBox, juin. 2013 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 août 2013. Livraison sous 21 jours.

Un Côteaux d'Aix atypique, vinifié comme à Bordeaux, qui se révèle être une très belle surprise à la dégustation

12,00 € prix tout public 10,20 € prix spécial abonné

Epuisé

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Rosso 2011, Coppola

	L'avis du sommelier Réalisateur et producteur, Francis Ford Coppola a été récompensé cinq fois aux Oscars et a remporté deux fois la Palme d’or au Festival de Cannes. Mais M. Coppola est aussi un propriétaire viticole californien qui prduit de jolis vins à un excellent rapport qualité prix. Ce Rosso 2011 est un vin léger, fruité, qui accompagnera pour votre plus grand plaisir une cuisine simple et sans prétention.
	Cépage Cet assemblage de cépages est remarquable. Le syrah donne au vin sa texture veloutée ; le cabernet sauvignon sa structure et ses arômes de fruits rouges. Quant à la petite syrah, elle contribue au corps du vin et le zinfandel, typique de la région, à sa douceur !
	Oeil Une belle robe pourpre intense aux reflets violacés et aux larmes colorées.
	Nez Nez intense et terriblement plaisant de fraises et de cassis : laissez-vous tenter....
	Bouche Bouche légère, souple et fruitée, qui rend ce vin accessible à tous.
	Service Service entre 14°C et 16°C. Ouvrir juste avant de servir. Garde jusqu'en 2016.
	Accords mets-vin Salade de gésiers Poulet rôti Fromage frais et confiture d’airelles Muffin à la myrtille et au cassis
	L'anecdote à propos du récoltant Francis Ford Coppola est tout aussi passionné par les grands vins que par les grands films. Et cette passion est héréditaire : pendant la Prohibition, Agostino Coppola faisait ainsi son propre vin dans la cave de son appartement new yorkais.
	Le terroir Le vignoble Coppola est situé en Californie, dans la région viticole de Lodi, à 50km au sud de Sacramento. Là-bas, les journées ensoleillées laissent souvent place à des nuits plus fraîches, ce qui ralentit le processus de vieillissement des raisins et les rend plus corpulents, plus goûteux. Les rivières Mokelumne et Cosumnes alimentent en sels minéraux un sol granitique, pour le plus grand bonheur des ceps de vigne .

My VitiBox, septembre. 2013 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 septembre 2013. Livraison sous 21 jours.

Ce Rosso 2011 est un vin léger, fruité, qui accompagnera pour votre plus grand plaisir une cuisine simple et sans prétention.

16,50 € prix tout public 14,00 € prix spécial abonné

Epuisé

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Domaine de la Chastelle 2011, Côtes du Rhône villages

	The opinion of the wine taster “A fine wine with an excellent price/quality ratio. Delicate aromas of strawberry and pepper come out from the blend of grenache and syrah. Wine is charming, fresh and fruity in the mouth. The aftertaste is sophisticated. The minimalist elegance will inebriate your senses. You can match this wine with the menu of Chef Michael Nizzero to spend good moments!
	Grape variety This wine is a blend of grenache (60%) and syrah (40%). Grenache is easily recognisable due to his thick, hard and bluehis skin. Grapes are big and fruits are juicy. It’s what we call a “generous” varietal. It’s known for his aromas of cassis and spicy blackberry. Its tannins get rounded once wine gets older.
	Oeil La robe rubis clair et chatoyante dévoile de beaux reflets violacés.
	Nez Le nez est fin tout en offrant une belle complexité. Les arômes de fraise, délicats, sont relevés de notes de poivre blanc.
	Bouche La bouche est souple, fraîche et fruitée. Le vin est remarquablement soyeux et glisse en bouche.
	Service Service : entre 13°C et 14°C. Ouvrir juste avant de servir. Garde jusqu'en 2017.
	Accords mets-vin Aubergines grillées Mignon de veau grillé Banon Gâteau basque
	L'anecdote à propos du récoltant Après avoir travaillé plusieurs années en coopérative, Julien Savanier a acheté le domaine de Chastelle avec son épouse en 2010 pour «y faire son vin comme il l’aime». 2011, c’est donc sa première récolte en tant que propriétaire du domaine ; et il faut reconnaître que, pour une première, il a très bien signé cette cuvée. Prometteur !
	Le terroir Le Domaine de la Chastelle se situe sur la rive gauche du Rhône ; il est composé de vieilles vignes de 50 à 80 ans d’âge. L’âge des vignes est généralement un signe de grande qualité : il y a moins de grappes de raisins sur une vieille vigne, elles sont donc plus exposées au soleil et les raisins sont plus concentrés. Son terroir est composé d’une grande variété de sols à la fois sableux, argilo-calcaire et caillouteux.

My VitiBox, octobre. 2013 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 octobre 2013. Livraison sous 21 jours.

Joli vin pour un excellent rapport qualité prix. Des arômes tout en délicatesse avec une belle typicité du mariage chaleureux de le grenache et de la syrah.

9,40 € prix tout public 8,00 € prix spécial abonné

Epuisé

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Les Terrassettes 2011, Clos de l'Anhel, Corbières

	L'avis du sommeleir “ « Sophie Giraudin considère Les Terrassettes comme sa «cuvée pour les amis» : c’est sa cuvée la plus importante et la plus représentative du domaine. C’est un vin à la fois subtil et complexe qui a été un de mes vrais coups de coeur. Il est rare que je déguste un carignan de qualité mais lorsqu’ils sont bien faits comme celui-ci, ce sont des pures merveilles ! »”
	Cépage Complément idéal de la syrah, le cépage carignan s’adapte très bien dans les Corbières. Autrefois planté à outrance, il avait mauvaise réputation mais avec l’amélioration des techniques de culture et de vinification, de nombreux vignerons en font aujourd’hui de grands vins.
	L'Oeil Robe grenat, brillamment profonde et emplie de reflets violets.
	Le nez Nez complexe et éclatant de fruits rouges frais, avec des notes de cassis et de mûres sauvages. S’y ajoutent de subtils arômes de thym et de romarin.
	La Bouche La bouche est gourmande et raffinée, d’un bel équilibre, et dévoile des tanins de velours.
	Service Température : entre 13 et 15°C; ouvrir 1 heure avant de servir. Jusqu’ en 2018 et plus
	Accords mets et vins Bruschettas italiennes Pizza napolitaine/p> Tomette de brebis du pays basque Figues au Maury
	Récoltant Propriétaire du domaine depuis 2000, Sophie Giraudin se dit « vigneronne depuis zéro génération ». Elle ne produit que des vins certifiés bio, et respecte même certains principes de la biodynamie. Ce mode de culture consiste à intensifier les échanges entre la plante et son environnement (terre et air), de façon à garantir une meilleure expression du terroir et donc de meilleurs vins.
	Le Terroir En Appellation Corbières, les vignes sont sur un sol argilo-calcaire limoneux. Les limons sont des grains proches de l’argile et du sable déposés par les cours d’eau, qui sont très bénéfiques à la fertilité des sols. Les vignes sont également cultivées en terrasses, c’est à dire aménagées sur un terrain en pente pour faciliter l’écoulement des eaux et leur infiltration dans le sol, d’où le nom de cette cuvée : Les Terrassettes.

My VitiBox, Octobre. 2013 / bottle

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 octobre 2013. Livraison sous 21 jours.

C’est un vin à la fois subtil et complexe qui a été un de vrais coups de coeur d'Alain.

11,80 € prix tout public 10,03 € prix spécial abonné

Epuisé

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Roc des Mates 2010, Château de Cazeneuve, Pic Saint-Loup

	L'avis du sommelier Roc des Mates est un vin à la fois puissant, tannique et velouté ; l’impression en bouche est très agréable et soyeuse. Il a une belle capacité à vieillir grâce à son élevage de 18 mois en barrique. Voilà un vin incontournable qui offre une belle représentation de l’appellation Pic Saint-Loup. Ce vin, très tannique, séduira ceux qui aiment les vins virils : ouvrez-le 2 heures avant de servir pour arrondir les tanins.
	Cépage Voilà un assemblage dominé par la syrah qui donne un vin charpenté (tannique) et d’une forte intensité aromatique. Le grenache apporte une forte concentration en alcool et le mourvèdre garantie un bon potentiel de garde.
	Oeil Robe lumineuse de couleur grenat aux reflets tirant sur le violet.
	Nez Nez racé s’ouvrant sur un bouquet de violette et de fruits noirs (cassis) avec des notes boisées et doucement épicées ainsi qu’une pointe grillée.
	Bouche En bouche, le vin développe beaucoup de matière ; celle-ci est de très belle constitution, avec des tanins complets, mûrs et frais, il est remarquablement équilibré.
	Service Service : entre 16 et 18°C. Ouvrir 2 heures avant de servir. Garde jusqu'en 2020.
	Accords mets-vin Tapenade d'olives vertes Poulet fermier rôti aux herbes Mont d'Or Crêpes bretonnes
	L'anecdote à propos du récoltant Maire de sa commune et ancien président du syndicat des vins du Pic Saint-Loup, André Leenhardt a racheté le domaine en 1988. Les vins du sud sont connus pour leur fort tempérament et leur aspect sauvage mais le dynamique « Dédé » a réussi a garder leur force tout en leur donnant de la rondeur, de la finesse et de la suavité.
	Le terroir Le terroir de Pic Saint-Loup tient sa force de son sol calcaire, de sa végétation et de son climat méditerranéen. Les vignes de cette cuvée sont situées sur une chaîne de montagne à 150 mètres d’altitude, sur des éboulis argilo-calcaire, c’est à dire des sols squelettiques de peu d’épaisseur et caillouteux. Si les raisins de ce terroir sont d’aussi grande qualité, c’est aussi parce que les vignes sont âgées de 25 ans : cela limite leur vigueur.

My VitiBox, octobre. 2013 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 octobre 2013. Livraison sous 21 jours.

C'est un vin à la fois puissant, tannique et velouté ; l’impression en bouche est très agréable et soyeuse. Il a une belle capacité à vieillir grâce à son élevage de 18 mois en barrique.

22,40 € prix tout public 19,00 € prix spécial abonné

Epuisé

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Château Vignelaure 2006, Côteaux d'Aix-en-Provence

	L'avis du sommelier J’avais fait découvrir le Château Vignelaure aux abonnés Clos des Vignes il y a quelques mois, et les retours avaient été très positifs. J’avais donc envie de proposer une autre de ses cuvées aux abonnés Maître de Chai, ici Château Vignelaure 2006, un superbe millésime en Provence. C’est Georges Brunet, l’ancien propriétaire du célèbre Grand Cru Classé Bordelais «Château La Lagune» dans le Médoc, qui avait repéré et développé le Château Vignelaure il y a quelques années.
	Cépage Le Château Vignelaure a été le premier à implanter en Provence le cabernet sauvignon, un cépage typique du Bordelais. Il donne de la structure au vin, ce qui renforce leur potentiel de garde. Doté d’une richesse aromatique, il produit des vins distingués, reconnus pour leur persistance en bouche.
	Oeil Jolie robe rubis profonde aux reflets mauves, larmes généreuses et colorées.
	Nez Nez de bonne intensité, à dominante de cassis, de mûres et de laurier, développant à l’aération des parfums de menthe et de réglisse.
	Bouche La bouche est dense et riche.
	Service Service : entre 14 et 16°C. Ouvrir 1 heure avant de servir. Garde jusqu'en 2018.
	Accords mets-vin Tarte aux poivrons Daube provençale Tomme de Savoie Poêlée de figues fraîches
	L'anecdote à propos du récoltant Les Sundstrom, suédois passionnés par l’art contemporain, ont racheté ce domaine à Mr Brunet il y a quelques années avec l’ambition de produire des vins à l’image des oeuvres d’art qu’ils affectionnent tant.
	Le terroir Vignelaure se situe sur les collines au nord d’Aix-en-Provence, au pied de la célèbre montagne Sainte-Victoire. 60 hectares de vignes y sont plantés dans un sol argilo-calcaire caillouteux. Ces vieilles vignes ont des rendements très faibles et produisent donc des vins très concentrés et de grande qualité. La région bénéficie d’un micro-climat méditerranéen avec des hivers rudes, des printemps humides, des étés chauds et secs et des automnes souvent ensoleillés.

My VitiBox, octobre. 2013 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 octobre 2013. Livraison sous 21 jours.

Cette cuvée développe un nez intense de cassis, menthe et réglisse et possède un bon potentiel de garde ; 2006 est d'ailleurs un superbe millésime en Provence.

21,80 € prix tout public 18,50 € prix spécial abonné

Epuisé

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1er Cru Les Crots 2011, Decelle Villa, Nuits Saint-Georges

	L'avis du sommelier Une belle cuvée typique des grands vins de Bourgogne. 2011 n’a pas été une année facile pour les vignerons bourguignons mais Decelle Villa nous démontre ici sa parfaite conduite du vignoble et sa maîtrise des vinifications. La texture de velours de ce pinot noir ravira les amateurs d’élégance et de raffinement. Encore un peu jeune, ce 1er Cru devrait atteindre son apogée en 2017.
	Cépage Le pinot noir, cépage roi de la Bourgogne en rouge, est connu pour produire des vins d’une très grande finesse. Ses arômes de fruits rouges très marqués évoluent vers des notes de sous bois et de cuir avec l’âge. La peau du raisin est particulièrement fine, et c’est probablement cela qui lui donne cette belle délicatesse.
	Oeil Sa robe offre des couleurs intenses et sombres.
	Nez Son nez complexe et puissant mêle la cerise, le cassis, la fourrure, la truffe et souvent les épices. Cela donne une douceur fruitée à cette cuvée.
	Bouche Une très belle harmonie entre les tanins et la rondeur du vin en bouche.
	Service Service : entre 14 et 16°C. Ouvrir 2 ou 3 heures avant de servir. Garde jusqu'en 2021.
	Accords mets-vin Escargots Magret de canard Brie fermier Clafoutis aux poires
	L'anecdote à propos du récoltant Pierre-Jean Villa, jeune et talentueux vigneron en Côte Rôtie, Saint Joseph et Condrieu rencontre il y a quelques années Olivier Decelle, vigneron propriétaire de Mas Amiel en Roussillon et du Château Jean Faure à Saint Emilion. Ces deux vignerons passionnés ont décidé de vivre leur rêve et de s’installer en Côte de Nuits pour vinifier de subtils pinots noirs tels les grands Bourgognes.
	Le terroir Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Crots est une appellation communale de la Côte de Nuits, en Côte d’Or faisant partie des 41 climats classés en 1er Cru. Situé au sud de Nuits, ce lieu-dit très escarpé présente une contre-pente formant un creux dans lequel l’eau ruisselle naturellement. Les sols bruns calcaires très caillouteux sont pauvres et très drainants. Les vignes sont cultivées en bio pour préserver la vie des sols et la parfaite expression des terroirs.

My VitiBox, octobre. 2013 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 octobre 2013. Livraison sous 21 jours.

Une belle cuvée typique des grands vins de Bourgogne. La texture de velours de ce pinot noir ravira les amateurs d’élégance et de raffinement.

59,00 € prix tout public 50,00 € prix spécial abonné

Epuisé

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Vieux Larmande 2010, Château Vieux Larmande, Saint Emilion Grand Cru

	L'avis du sommelier Je tenais à vous faire découvrir ce vin car j’aime beaucoup le travail de la famille Magnaudeix. J’ai appris qu’ils avaient récemment reçu la médaille d’or 2013 au concours mondial de Bruxelles, et c’est tout à fait mérité. Ce vin peut se déguster jeune, pour ses arômes fruités et expressifs, mais aussi dans une dizaine d’années car il possède un beau potentiel de garde.
	Cépage Le merlot et le cabernet franc sont des cépages traditionnels du vignoble bordelais et de l’appellation Saint Emilion, dont le terroir permet notamment au cabernet franc de venir à maturité en développant sa plus belle palette aromatique.
	Oeil Robe grenat intense avec des reflets bleu-violets et des microbulles en suspension. Les larmes sont colorées et le disque très fin.
	Nez Nez intense et plaisant : on devine un élevage en fut de chêne neuf. Le premier nez, très puissant, déve- loppe des arômes de vanille et d’épices douces tan- dis que le second nez dévoile des notes de réglisse et de menthe.
	Bouche La bouche, dense et fruitée, est harmonieuse et très équilibrée avec des tanins de velours et une belle aromatique.
	Service Service : entre 14 et 16°C. Ouvrir 1 heure et demie avant de servir. Garde jusqu'en 2025 et davantage.
	Accords mets-vin Soupe d'automne à la patate douce Steack sauce au poivre Maroilles Paris-Brest
	L'anecdote à propos du récoltant Depuis 1840, six générations se sont succédées sur les différents vignobles de la famille Magnaudeix. Aujourd’hui, Hélène, Catherine, Jean-Pierre et Romain forment une équipe efficace qui garantit la continuité du travail accompli par les générations précédentes tout en apportant une touche de modernité.
	Le terroir Les vignes du Château Vieux Larmande sont plantées sur un sol argilo-calcaire sur fond d’alios. Cette sous- couche, composée notamment d’argile, d’humus et de fer, est rare et très âgée. Elle offre une belle stabilité aux ceps en les préservant à la fois des sécheresses et d’un taux d’humidité trop important et contribue à la puissance des vins.

My VitiBox, novembre. 2013 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 novembre 2013. Livraison sous 21 jours.

Ce vin peut se déguster jeune, pour ses arômes fruités et expressifs, mais aussi dans une dizaine d’années car il possède un beau potentiel de garde.

21,20 € prix tout public 18,00 € prix spécial abonné

Epuisé

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Banyuls Cirera 2009, Domaine Madeloc

	L'avis du sommelier Le Banyuls rouge, aussi appelé rimage, est un vin doux naturel qui se révèle un grand vin de garde. Ce cru offre une belle explosion de saveurs en bouche car il est muté sur grain à l’alcool neutre, c’est-à-dire que le vigneron marque une pause au bout de quelques jours de fermentation pour ajouter 7 à 10% d’alcool afin de bien extraire les arômes du raisin.
	Cépage Le grenache noir est ici vinifié en vin doux naturel : un vin rouge sucré généreux en alcool. Sa force est d’apporter à ce vin un fort potentiel de garde mais aussi beaucoup de gourmandise grâce à ses aromes de fruits rouges, de réglisse, de caramel, de cacao et de tabac.
	Oeil Robe carmin aux reflets bleu-violets.
	Nez Nez intense de fruits rouges et fruits noirs frais, comme la mûre et le cassis, relevé de notes plaisantes de réglisse, caramel et cacao.
	Bouche La bouche est douce, très agréable, légèrement épicée, et aux tanins de velours.
	Service Service : Entre 8° et 10°C. Ouvrir juste avant de servir. Garde jusqu'en 2023.
	Accords mets-vin Velouté de châtaignes Rôti de Porc Gorgonzola Mousse au chocolat
	L'anecdote à propos du récoltant Pierre Gaillard baigne dans les vignes depuis son enfance où il s’amusait à labourer des vignes avec un cheval. A la fois viticulteur et œnologue, il possède aujourd’hui 77 hectares de vignes dans ses vignobles du Roussillon mais aussi de la Vallée du Rhône, de la Loire et de la Drôme.
	Le terroir Les parcelles sont logées dans le bas des vallées, à l’intérieur des terres, là où la chaleur est la plus forte. Les raisins du Banyuls acquièrent donc une excellente maturité. La structure du schiste permet à la vigne de puiser en profondeur les ressources dont elle a besoin : ce phénomène apporte fraîcheur et finesse aux banyuls.

My VitiBox, novembre. 2013 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 novembre 2013. Livraison sous 21 jours.

Le Banyuls rouge, aussi appelé rimage, est un vin doux naturel qui se révèle un grand vin de garde. Ce cru offre une belle explosion de saveurs en bouche.

23,50 € prix tout public 19,98 € prix spécial abonné

Epuisé

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Château Mancèdre 2010, Vignobles Roy-Trocard, Pessac-Léognan

	L'avis du sommelier « Pessac-Léognan fait partie des appellations que j’affectionne particulièrement. Ce « petit » château en égale bien des plus grands par la qualité des vins qu’il produit. Son millésime 2009 se distingue par son bel équilibre, entre rondeur et légèreté, et devrait encore s’assagir avec les années. Retrouverez- vous les délicats arômes de groseille que j’ai identifiés ? »
	Cépage Assemblage typique de l’appellation : le merlot apporte de la rondeur et du velouté au vin, tandis que le cabernet sauvignon lui donne de la puissance et une structure tannique propice au vieillissement.
	Oeil Robe pourpre claire aux reflets violets.
	Nez Le nez est fruité et d’une belle fraîcheur avec des notes très agréables de groseille.
	Bouche La bouche est d’une souplesse et d’une légèreté surprenantes.
	Service Service : entre 14 et 16°C. Ouvrir juste avant de servir. Garde jusqu'en 2019.
	Accords mets-vin Terrine de lapin Tendron de veau Pont-l’évêque Fondant au chocolat
	L'anecdote à propos du récoltant La famille Roy-Trocard acheta ses premières vignes dans le Libournais en 1628. Autant dire que le vin, ils connaissent... et ils adorent ! Pour Jean et Bénédicte Trocard, qui gèrent l’exploitation, « le produit que nous fabriquons, le vin, est le fruit de la terre, du ciel et de la passion de l’homme ».
	Le terroir Le château Mancèdre étend les 11 hectares de son vignoble sur la partie Est de Pessac-Léognan. Les vignes s’épanouissent sur un sol de graves, venues des Pyrénées, qui donnent puissance et finesse au vin. Elles jouissent également d’une excellente régulation hydrique qui, alliée à la pauvreté naturelle des sols, est favorable à l’obtention de raisins parfaitement mûrs et concentrés.

My VitiBox, décembre. 2013 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Ce vin se distingue par son bel équilibre, entre rondeur et légèreté, et devrait encore s’assagir avec les années

22,40 € prix tout public 19,04 € prix spécial abonné

Epuisé

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