Résultats de recherche pour : 'Domaine Lou Frejau Chateauneuf du Pape 2008'

Châteauneuf du Pape, 2008, Lou Fréjau

	L'avis du sommelier Un Châteauneuf atypique qui, du haut de ses cinq ans, dévoile des tanins très bien maîtrisés et des arômes d'évolution qui nous rappellent l'automne.
	Cépage Nous y retrouvons les huit cépages rouges de l'appellation Châteauneuf-du-Pape : grenache 66%, mourvèdre 18%, syrah 8%, cinsault 4%, vaccarèse 1%, counoise 1%, muscardin 1% et terret 1%. C'est un assemblage typique de cette AOC.
	Oeil Une robe originale pour un Châteauneuf-du-Pape : rouge carmin, un peu tuilée, avec des reflets d'évolution qui témoignent que ce vin a déjà 5 ans de veillissement derrière lui.
	Nez Le vin a quitté sa jeunesse et arrive dans un âge plus mûr. Les arômes de groseille rouge et de cerise laissent peu à peu la place à des arômes d'évolution de champignon, cuir, sous-bois, et châtaigne qui nous rappellent l'automne. Vous dinstinguerez également de fraiches notes de menthe et des notes de poivre caractéristiques du mourdèvre.
	Bouche Les tannins des Châteauneuf-du-Pape sont régulièrement trop marqués. Ici, ils sont au contraire souples et parfaitement maîtrisés. Le millésime 2008 a été froid et avec un ensoleillement limité ; les raisins - moins sucrés que d'habitude - ont donné un degré alcoolique plus léger. Une belle finale, fine et élégante.
	Service Service à 16°C.
	Accords mets-vin En entrée avec un créspéou, gâteau d'omelettes provençal. En plat avec une daube avignonnaise. En dessert avec une forêt noire.
	L'anecdote du récoltant Serge Chastan, le vigneron du domaine, souhaitait vous adresser ce chaleureux message : " Que notre vin se glisse, sur votre table, comme un rayon de soleil, et coule dans vos verres, comme un torrent de joie ! "
	Le terroir Argilo-calcaire, recouvert de galets ronds qui restituent la nuit toute la chaleur qu'ils emmagasinent pendant la journée. En patois provençal, Lou Fréjau signifie d'ailleurs " le galet roulé ".

My VitiBox, janv. 2013 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 28 février 2013. Livraison sous 21 jours

Un Châteauneuf atypique avec des arômes d'évolution qui nous rappellent l'automne.

La vente de ce vin est exclusivement réservée à nos abonnés.

Epuisé

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La Part des Anges 2013, Domaine Usseglio Raymond & Fils, Châteauneuf-du-Pape

	L'avis du sommelier « La Part des Anges » m’a directement emmené au paradis ! Ce Châteauneuf-du-Pape est une réussite qui révèle avec éclat la puissance et la profondeur de son terroir malgré un assemblage atypique. Les tanins sont bien présents mais très fins, les arômes de kirsch et de cerise sont particulièrement nets et malgré son jeune âge, c’est un vin déjà mature qui se bonifiera avec quelques années de plus en cave !
	Cépage Si l’assemblage grenache et syrah, complété par du mourvèdre est ce qu’il y a de plus classique à Châteauneuf-du-Pape, l’inverse est pour le moins surprenant ! Habituellement utilisé en complément pour ses tannins fermes et donner des touches de garrigue et de poivre blanc, le mourvèdre ici travaillé avec soin s’exprime par de jolis tanins fondus, mais également par ses arômes fruités plus inhabituels.
	Oeil Jolie robe grenat aux larmes épaisses..
	Nez Nez ouvert et plaisant aux arômes d'eau de vie et de fruits rouges.
	Bouche Bouche suave et alcoolisée.
	Service Service 14°C et 16°C. Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2021.
	Accords mets-vin Foie de volaille Osso bucco à la milanaise Banon Forêt noire
	L'anecdote à propos du récoltant Le domaine Usseglio est un domaine qui illustre à merveille notre précédent sujet. En effet, le grand-père Usseglio, est arrivé d’Italie en 1931 et s’est installé à Châteauneuf-du-Pape pour y fonder son domaine viticole et commencer une belle production en viticulture conventionnelle. En 1963, son fils Raymond reprend le domaine et fait le choix de l’agriculture biologique. Enfin, le petit fil Stéphane convertit le domaine en biodyamie à partir de 1999. Il aura donc fallu 3 générations, mais pour un très beau résultat !
	Le terroir Le terroir de Châteauneuf-du-Pape est propice à la production de grands vins avec son climat le plus sec du Rhône, son ensoleillement extrême et ses galets roulés qui emmagasinent la chaleur du jour pour la restituer la nuit. Mais en plus de ça, Stéphane Usseglio s’applique à respecter les principes de l’agriculture biodynamique pour être en parfaite symbiose avec son terroir déjà exceptionnel.

My VitiBox, Novembre. 2016 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Ce Châteauneuf-du- Pape est une réussite qui révèle avec éclat la puissance et la profondeur de son terroir malgré un assemblage atypique.

47,06 € prix tout public 40,00 € prix spécial abonné

Epuisé

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Roussanne 2015, La Bastide Saint Dominique, IGP Méditerrannée

	L'avis du sommelier Cette roussanne est un joli concentré de plaisir ! La robe or vert et limpide laisse deviner que ce vin a de la franchise. Et effectivement, il envoie ! Au nez, il y a d’éclatantes notes de fruits d’arbre, notamment d’abricot et en bouche, on retrouve ces arômes fruités accompagnés d’un gras agréable et de subtiles notes d’amandes. C’est aussi gourmand que rafraîchissant : le compagnon parfait pour vos déjeuners d’été entre amis !
	Cépage La roussanne est un cépage blanc que l’on retrouve essentiellement dans la vallée du Rhône. Il rentre notamment dans l’encépagement des célèbres crus de cette région comme l’Hermitage blanc ou le Châteauneuf-du-Pape blanc. Si aujourd’hui la roussanne a le vent en poupe dans la région, il n’en a pas toujours été ainsi : dans les années 1960, on en comptait seulement 68 hectares de plantés !
	Oeil Une jolie robe or vert et limpide..
	Nez Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruit sec et de fruits d'arbre.
	Bouche Bouche fraîche et riche en alcool.
	Service Service entre 10°C et 12°C. Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2020.
	Accords mets-vin Cake aux olives Truite aux amandes Chabichou Éclair à la vanille
	L'anecdote à propos du récoltant Envie d’affronter le mistral sous un grand soleil ? Rendez-vous dans le sud de la Vallée du Rhône pour faire un tour à la Bastide Saint Dominique. Crée en 1976, sous l’impulsion de Gérard et Marie-Claude Bonnet, le domaine a son siège dans une ancienne chapelle du XVIème siècle plantée au pied des collines de Châteauneuf-du-Pape. C’est dans ce lieu unique, que leur fils, Éric vinifie désormais toute sa production où il met en valeur, grâce à son savoir-faire, les cépages régionaux !
	Le terroir Les 60 hectares de vignes de La Bastide Saint Dominique s’épanouissent sur des sols d’argiles rouges et de galets roulés. Les galets roulés, véritable marque de fabrique du terroir de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, ont la particularité de restituer aux grappes de raisin la chaleur emmagasinée au cours de la journée. Parfait pour la roussanne, cépage au mûrissement long, qui raffole de la chaleur !

My VitiBox, Juillet. 2016 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Au nez, il y a d’éclatantes notes de fruits d’arbre, notamment d’abricot et en bouche, on retrouve ces arômes fruités accompagnés d’un gras agréable et de subtiles notes d’amandes.

9,41 € prix tout public 8,00 € prix spécial abonné

Epuisé

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Lirac, 2012, Domaine Coudoulis, Vallée du Rhône

	L'avis du sommelier Lirac est l’appellation située juste en face de Châteauneuf du-Pape ! On y retrouve également sur les sols les fameux galets roulés si caractéristiques de Châteauneuf qui emmagasinent la chaleur le jour pour la restituer aux vignes la nuit. Ce vin est d’une grande finesse, j’en apprécie les tanins soyeux, les notes épicées de garrigue et l’équilibre des alcools. Puissant, il se marie avec des plats d’une forte personnalité, par exemple des viandes en sauce.
	Cépage Le grenache est un cépage de grande qualité présent sur la façade méditerranéenne; coloré et généreux, il présente un degré alcoolique élevé. La Syrah de son côté vient enrichir l’assemblage de ses tanins soyeux généreusement présents, elle apporte également des touches de violette et de mûre de bon aloi.
	Oeil Robe rouge pourpre intense aux reflets violets..
	Nez Nez intense et complexe aux notes animales (cheval) et épicées (poivre).
	Bouche Bouche puissante avec des tanins affinés.
	Service Service entre 14°C et 16°C. Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2017.
	Accords mets-vin Tartare de boeuf Lapin à la moutarde Banon Figues rôties au vin rouge
	L'anecdote à propos du récoltant Le domaine Coudoulis a réussi à se faire une belle réputation depuis sa reprise par Bernard Callet en 1996. Les choix du vigneron n’y sont pas pour rien puisque le rendement est limité à 42 hectolitres par hectares, la récolte est faite manuellement, et l’égrappage est très minutieux de sorte que les cuves ne contiennent que très peu d’impuretés.
	Le terroir Les vignes poussent sur un sol argilo-calcaire de couleur rouge et fortement caillouteux qui regorge de galets roulés ayant pour propriété d’accumuler la chaleur le jour et de la restituer la nuit. Les terrasses qui surplombent le village de Saint-Laurent-les-Arbres assurent l’écoulement des eaux de pluies évitant toute stagnation dommageable aux racines tandis que le vent du Mistral vient renouveler l’air et régule l’humidité dans le vignoble.

My VitiBox, Septembre. 2014 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 octobre 2014. Livraison sous 21 jours.

Ce vin est d’une grande finesse, j’en apprécie les tanins soyeux, les notes épicées de garrigue et l’équilibre des alcools. Puissant, il se marie avec des plats d’une forte personnalité, par exemple des viandes en sauce.

11,80 € prix tout public 10,03 € prix spécial abonné

Epuisé

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Nessun Dorma 2014, Domaine Maby, Lirac

	L'avis du sommelier Richard Maby est un vigneron talentueux et réputé pour ses Lirac blancs et rouges et ses rosés de Tavel. J’aime beaucoup ses vins d’auteur et je saisis l’occasion de travailler avec lui dès qu’elle se présente. Nessun Dorma est une véritable pépite ! Sa robe soutenue aux reflets grenat, nez puissant dont émanent de délicieux accents de griottes, mûres, rehaussés d’une touche boisée et animale de cuir… Une expérience intense !
	Cépage Le cépage principal de l’appellation est le grenache noir. Il apporte au Lirac toute sa puissance, sa couleur dans le verre et sa générosité. Lorsqu’il est assemblé avec la syrah, le vin gagne en finesse avec des arômes d’épices et de fleurs, et se bonifie dans le temps en développant de délicieuses notes truffées.
	Oeil Une jolie robe grenat aux larmes épaisses..
	Nez Le nez dévoile de délicieux notes de griottes, mûres, rehaussés d’une touche boisée et animale de cuir.
	Bouche En bouche, le vin est sec, tendre et charnu.
	Service Service entre 17°C et 19°C. Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2021
	Accords mets-vin Pastilla d'agneau Ragoût de Boeuf Salers Nems au chocolat coulis framboise
	L'anecdote à propos du récoltant Richard est la quatrième génération de Maby à Lirac et Tavel. Suite à des études de sciences politiques, il décide finalement de se ranger à la passion familiale et reprend le domaine Maby. Richard chamboule les méthodes traditionnelles : il réalise une cartographie parcellaire du vignoble pour mieux exprimer les particularités de son terroir et se convertit à l'agriculture durable. Sans doute grâce à sa passion pour la musique, il cultive et vinifie en chef d’orchestre des vins d’émotion.
	Le terroir Le vignoble de Lirac s’épanouit sur les mêmes sols de galets roulés que Châteauneuf-du-Pape, la prestigieuse appellation voisine. Ces gros galets clairs reflètent le soleil sur les grappes, gardent la chaleur créant une couche d’air chaud. Cela permettant de produire ces raisins d’une grande maturité associant puissance et élégance.

Foire aux vins My Vitibox / bouteille

En vente par caisse de 3 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Sa robe soutenue aux reflets grenat, nez puissant dont émanent de délicieux accents de griottes mûres, rehaussés d’une touche boisée et animale de cuir.

18,90 € prix tout public 13,23 € prix spécial abonné

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Grande Réserve 2014, Domaine Mas Saint-Louis, Châteauneuf-du-Pape

	L'avis du sommelier Ce Châteauneuf-du-Pape m’a fait succomber puisqu’il résume parfaitement le style légendaire de l’appellation, entre puissance et minéralité, et il y ajoute un supplément de finesse plus inattendu qui lui donne de l’élégance et qui le sort du lot. Joli développement floral en bouche, très raffiné. Un vin d’exception.
	Cépage Le grenache est le cépage phare à Châteauneuf-du-Pape. Celui-ci trouve pleinement à s’épanouir sur son terroir de galets roulés si particulier. Il fait naître des vins charpentés, généreux et amples en bouche. Associé au mourvèdre, second cépage de l’assemblage réputé plus tannique, le vin gagne en structure, en richesse aromatique, et en capacité de garde.
	Oeil Une jolie robe pourpre aux larmes épaisses..
	Nez Le nez est explosif et devoile des arômes de fruits, de fleurs et empyreumatique.
	Bouche En bouche, le vin est tendre et corsé.
	Service Service entre 16°C et 17°C. Ouvrir une heure avant de servir. jusqu'en 2024
	Accords mets-vin Tartine de saumon fumé et compotée de poire Bar au fenouil Tome de brebis Pêche en Sabayon et miel d'Accacia
	L'anecdote à propos du récoltant La famille Geniest produit du vin à Châteauneuf-du-Pape depuis maintenant plus d’un siècle. C’est aujourd’hui Monique Geniest, 82 ans, accom-pagnée d’une solide équipe et de l’œnologue Serge Mouriesse, qui veille au bon développement du domaine dans le respect de la tradition et de la nature. Elle a récemment mené la rénovation du chai et la conversion des vignes en agriculture raisonnée ainsi que la mise en place d’une vinification parcellaire exprimant au mieux le terroir.
	Le terroir Le domaine se situe tout au sud de l’appellation de Châteauneuf-du-Pape. Le sol, légèrement sablonneux, est constitué de terrasses de galets roulés, et de strates de molasse burdigalienne typique de l’appellation. Ces célèbres galets roulés accumulent pendant la journée les rayons généreux du soleil pour, la nuit venue, en restituer la chaleur aux vignes, et ainsi contribuer à la maturité optimale des raisins.

Foire aux vins My Vitibox / bouteille

En vente par caisse de 3 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Joli développement floral en bouche, très raffiné.

44,90 € prix tout public 35,92 € prix spécial abonné

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Saint Préfert 2011, Collection Charles Giraud, Châteauneuf-du-Pape

	L'avis du sommelier « Superbe cuvée. En bouche, l’attaque est directe, le fruit immédiat. On voyage sur une table de Noel en Provence, avec des fruits confits, des amandes sèches, des figues fraîches, un zeste d’orange confit. Puis le réglisse en bâton, la vanille et la cannelle enrobent des notes de chocolat noir amer. L’alcool (environ 15%) n’est, à mes yeux, pas perceptible.»
	Cépage Le grenache noir et la mourvèdre sont des cépages espagnols qui furent importé dès le Moyen-Âge dans le sud de la France. Ensemble, ils produisent un vin riche en arômes et faible en acidité ; la syrah, quant à elle, contribue à structurer les tanins.
	Oeil Robe rubis sombre très profonde.
	Nez Nez de ganache et de cerises au kirch ainsi que de chocolat amer, légèrement torréfié.
	Bouche En bouche, l’attaque est directe, le fruit immédiat (amandes, figues, zeste d’orange). L’équilibre est bien là, les tanins sont fondus en une texture granuleuse et fine.
	Service Service : Entre 16° et 17°C. Ouvrir 1 heure avant de servir. Garde jusqu'en 2030.
	Accords mets-vin Aubergines farcies Faisan Eclair à la vanille
	L'anecdote à propos du récoltant Le Domaine Saint Préfert fut l’un des précurseurs de la renommée de l’appellation Châteauneuf du Pape. Il a été créé il y a près d’un siècle par Fernand Serre, pharmacien en Avignon. S’il avait déjà percé le secret des plantes, il percera celui du raisin... Aujourd’hui, c’est Isabel Ferrando qui prend soin de la vigne et élabore les vins.
	Le terroir Les 21 hectares de vignes du Domaine Saint Préfert s’étalent sur différentes parcelles disséminées au sud du village de Châteauneuf-du-Pape sur un terroir de galets roulés, un sol caillouteux, poreux et filtrant qui permet à la vigne de s’y enraciner profondément. Sol et sous-sol, structure, sédimentation, carence hydrique et minérale, tout ici se conjugue pour obtenir la concentration, la finesse et influencer le vieillissement du vin.

My VitiBox, Janvier 2014 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 28 février 2014. Livraison sous 21 jours.

Superbe cuvée. En bouche, l’attaque est directe, le fruit immédiat. On voyage sur une table de Noel en Provence, avec des fruits confits, des amandes sèches, des figues fraîches, un zeste d’orange confit.

58,00 € prix tout public 49,30 € prix spécial abonné

Epuisé

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Oracle 2017, Château de Manissy, Côtes du Rhône

	L'avis du sommelier S’il n’est pas rare de trouver son bonheur dans les Côtes du Rhône, il est plus inhabituel d’être émerveillé par une telle puissance, digne d’appellations plus prestigieuses comme Lirac, proche du style si singulier de Châteauneuf-du-Pape. Avec Oracle du Château de Manissy, je vous propose de découvrir un superbe vin en biodynamie, et un cépage méconnu : la counoise !
	Cépage Oracle assemble deux cépages rouges typiques de la région à un cépage plus méconnu. Le grenache, présent en grande majorité, développe le bouquet aromatique de ses fruits noirs. Le carignan, connu pour produire d’excellents vins de garde, apporte sa structure tannique. Enfin, la counoise (originaire d’Espagne et offerte au Pape Urbain V) exprime ses arômes typiques de cacao et de réglisse.
	Oeil Jolie robe pourpre et lumineuse aux larmes épaisses..
	Nez Au nez, on retrouve des arômes de fruits secs, de fruits à noyaux, d'épices et d'empyreumatique.
	Bouche Un vin tendre à la texture fluide avec des tanins bien présents.
	Service Service entre 17°C et 19°C. Ouvrir une heure avant de servir. jusqu'en 2022
	Accords mets-vin Risotto de poulpe Agneau grillé à l'ail noir Fourme d'Ambert Poires à l'hypocras
	L'anecdote à propos du récoltant Le Château de Manissy date du 17ème siècle. Les moines des «Pères Missionnaires de la Sainte Famille» ont décidé d’y planter des vignes au début du 20ème. Le vin produit était destiné aux paroisses de la région, ainsi qu’à leur communauté. Même si les moines sont toujours présents au Château, c’est désormais Florian André, jeune vigneron tavellois, qui dirige la viticulture à sa façon : Florian a converti tout le domaine en agriculture biologique !
	Le terroir Les vignes des 3,5 hectares à l’origine de cette cuvée sont orientées plein sud. Grâce à cela, les raisins sont baignés de soleil et se gorgent de sucre ce qui se traduit ensuite par une incroyable puissance aromatique, très mûre, dans le verre.

Foire aux vins My Vitibox / bouteille

En vente par caisse de 3 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Avec Oracle du Château de Manissy, je vous propose de découvrir un superbe vin en biodynamie, et un cépage méconnu : la counoise !

11,50 € prix tout public 9,20 € prix spécial abonné

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Privilège 2013, Domaine des 3 Cellier, AOC Châteauneuf-du-Pape

	L'avis du sommelier Châteauneuf-du-Pape bénéficie d’un terroir privilégié notamment grâce à son mistral qui apporte de la finesse à ce vin à la robe grenat. Privilège se distingue par ses arômes de réglisse et de thym et par son soyeux qui séduit le palais et fait perdurer les saveurs en bouche. Une vraie chance d’avoir découvert ce vin ; il marquera votre palais durablement !
	Cépage Les Châteauneuf-du-Pape sont des vins d’assemblage. On redécouvre dans ce vin les principaux cépages rouges utilisés, 70% de son élevage est en barrique. Le grenache noir représente un cépage symbolique des Côtes du Rhône méridionaux, le mourvèdre s’adapte au climat tandis que la syrah y apporte ses notes florales et fruitées.
	Oeil Une jolie robe grenat aux larmes épaisses..
	Nez Nez ouvert et plaisant aux arômes empyreumatiques, de fruits, d'épices, de végétaux et d'animaux.
	Bouche Bouche tendre et corsée.
	Service Service entre 17°C et 19°C. Ouvrir 1 heure avant de servir. jusqu'en 2021
	Accords mets-vin Aubergine grillé à la provençale Boeuf braisé aux olives Saint-Félicien Pain d’épice au chocolat
	L'anecdote à propos du récoltant Le domaine fait partie du cercle des anciens : déjà 8 générations que la famille Cellier exploite ce vignoble. Sa particularité ? Plutôt que de produire beaucoup de Côtes du Rhône et un peu de Châteauneuf-du-Pape comme les autres domaines du coin, les 3 Cellier font l’inverse avec 13 hectares en Châteauneuf et un demi seulement en Côte du Rhône. Voilà donc un vin élaboré par des mains expertes en Châteauneuf-du-Pape !
	Le terroir Le soleil tape dur dans le sud de la vallée du Rhône, et pourtant les vins allient fraîcheur et finesse. Comment ? Grâce à des sols riches en argile. En effet, l’argile a un fort pouvoir d’absorption et redistribue l’eau chargée en bons nutriments aux racines de la vigne. Les raisins sont donc, malgré le soleil ardent, parfaitement hydratés.

My VitiBox, septembre. 2017 / bouteille

En vente par caisse 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Privilège se distingue par ses arômes de réglisse et de thym et par son soyeux qui séduit le palais et fait perdurer les saveurs en bouche.

47,06 € prix tout public 40,00 € prix spécial abonné

Epuisé

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«3» Côtes du Rhône 2015, Domaine des 3 Cellier, Côtes du Rhône

	L'avis du sommelier Avec ses jolis arômes de thym et de cardamone, Ce vin m’évoque une jolie promenade dans la garrigue au soleil couchant, lorsque le mistral se fait plus frais et commence à souffler plus doucement. Celui-ci se distingue par sa palette aromatique remarquablement fine et sa texture douce sans être grasse. Bref, un joli vin du sud qui échappe brillamment au cliché des vins sudistes trop forts et trop lourds.
	Cépage Le long du Rhône, les vignes sont légions. Mais avez-vous remarqué que les grappes de raisins noirs ont des aspects assez différents ? Avez-vous remarqué ces longues grappes compactes, aux baies généreuses et à la peau d’un beau noir bleuté ? Eh bien sont des vignes de grenache noir, majoritaires en Côtes du Rhône. C’est un cépage généreux, connus pour donner des raisins riches en sucres qui donnent aux vins des arômes fruités.
	Oeil Une jolie robe rubis et lumineuse..
	Nez Au nez se dévoilent de jolis arômes de thym et de cardamone.
	Bouche Une bouche fraîche à la texture fluide.
	Service Service entre 14°C et 16°C. Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2018.
	Accords mets-vin Saucisson brioché Bavette échalote Brie Crumble fruits rouges
	L'anecdote à propos du récoltant Le domaine est ancien : déjà 8 générations que la famille Cellier exploite ce vignoble. Sa particularité ? Plutôt que de produire beaucoup de Côtes du Rhône et un peu de Châteauneuf-du-Pape comme les autres domaines du coin, les 3 Cellier font l’inverse avec 13 hectares en Châteauneuf et juste un demi en Côte du Rhône qu’ils soignent particulièrement comme vous vous apprêtez à le découvrir.
	Le terroir Le soleil tape dur dans le sud de la vallée du Rhône, et pourtant les vins allient fraîcheur et finesse. Comment ? Grâce à des sols riches en argile. En effet, ce dernier a un fort pouvoir d’absorption et redistribue l’eau chargée en bons nutriments aux racines des vignes. Ainsi les raisins, bien que très exposés au soleil et cultivés sur un sol aride, sont parfaitement hydratés grâce au sous-sol.

My VitiBox, Septembre. 2016 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Ce vin se distingue par sa palette aromatique remarquablement fine et sa texture douce sans être grasse.

9,41 € prix tout public 8,00 € prix spécial abonné

Epuisé

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Les Terriens 2016, Domaine des Terriens, Châteauneuf-du-Pape

	L'avis du sommelier Voilà un somptueux Châteauneuf-du-Pape riche et puissant ! Avec Les Terriens, je retrouve l’élégance des grands vins que je servais à la Tour d’Argent. Son nez puissant de pruneau, de griotte et d’épices se marie à merveille avec sa structure tannique et soyeuse, qui nous fait prolonger le plaisir d’une belle longueur persistante. On en redemande !
	Cépage Voici un assemblage typique du rhône méridional. Le grenache domine, tout en opulence et en rondeur aromatique. Il est complété par la syrah qui s’exprime par ses arômes de griotte, de poivre et de réglisse. Enfin le mourvèdre complète l’assemblage grâce à la structure tannique qu’on lui connaît. Un équilibre somptueux.
	Oeil Jolie robe cerise et lumineuse, aux larmes épaisses..
	Nez Un nez puissant, qui s'ouvre sur des arômes de fruits sec, de fruits rouges, d'épices et empyreumatique.
	Bouche En bouche, sa structure tannique et soyeuse, nous fait prolonger le plaisir d’une belle longueur persistante.
	Service Service entre 16°C et 18°C. Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2024
	Accords mets-vin Aubergines farcies Poularde aux morilles Pecorino Beignet aux cerises amarena
	L'anecdote à propos du récoltant Le Domaine des Terriens se situe à Chavanay. Cette jeune propriété viticole, créée en 2010 par Pierre Jandros, a pour vocation de faire découvrir les plus grandes appellations de la Vallée du Rhône à travers de magnifiques cuvées de Châteauneuf-du-Pape mais également de Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph et Crozes-Hermitage !
	Le terroir Les Papes d’Avignon ne se sont pas trompés quand ils ont désigné les vins de Châteauneuf comme Vins des Papes, car son terroir est idyllique et unique pour la culture de la vigne. Le sol rouge couvert de galets ainsi que les pierres qui captent les rayons du soleil la journée et qui relâchent la chaleur la nuit, quand la température est plus fraîche, permettent aux raisins de mûrir sans relâche.

My VitiBox, Juin. 2019 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Son nez puissant de pruneau, de griotte et d’épices se marie à merveille avec sa structuretannique et soyeuse, qui nous fait prolonger le plaisir d’une belle longueur persistante.

46,90 € prix tout public 39,87 € prix spécial abonné

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Gamay 2016, Jean Marc Biet, AOC Touraine

	L'avis du sommelier Un vrai vin de vigneron, marqué par la patte du talentueux Jean-Marc Biet ! Le nez est aérien, floral, et s’ouvre sur une corbeille de petits fruits rouges. En bouche, une jolie salinité donne de l’âme au vin. Voilà un superbe vin de Loire digeste et élégant, d’une grande finesse, tout en charme et facile à boire en toutes circonstances. Son glissant en bouche est remarquable.
	Cépage Cette cuvée est issue du cépage gamay, une variété originaire du Beaujolais où il est encore cultivé en majorité. Le gamay est étonnant, il offre une belle intensité olfactive sur des notes de fruits rouges - alors que la chaire de ce raisin est pourtant blanche !
	Oeil Une jolie robe rubis et lumineuse..
	Nez Nez ouvert et plaisant aux arômes de fleurs, de fruits rouges er de minéraux.
	Bouche En bouche, une jolie salinité donne de l’âme au vin.
	Service Service entre 14°C et 16°C. Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2019
	Accords mets-vin Terrine de lapin aux airelles Paupiette de veau Fromage de Neufchâtel Figues rôties au verjus
	L'anecdote à propos du récoltant C’est au cœur de la plus mythique des appellations de la Vallée du Rhône méridionale, Châteauneuf-du-Pape, que la Maison Ogier rayonne depuis plus de 155 ans, pour élaborer des cuvées d’exception et partager sa passion de la vallée du Rhône. Ainsi, chacune des cuvées, issues de terroirs préservés de la vallée du Rhône, est sublimée par un élevage minutieux qui exprime toute la pureté du fruit et la richesse du terroir.
	Le terroir Situé entre Tours et Bourges, le domaine Jean-Marc Biet est installé sur les coteaux sud et sud-est du Cher. Un terroir bien exposé et un sol équilibré. Il est composé à la fois d’argile qui offre de la fraîcheur aux raisins, et de calcaire qui apporte subtilité et minéralité.

My VitiBox, mars. 2018 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Le nez est aérien, floral, et s’ouvre sur une corbeille de petits fruits rouges.

9,80 € prix tout public 8,33 € prix spécial abonné

Epuisé

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Réserve de la comtesse, 2008, Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac

L'avis du sommelier

	L'avis du sommelier Ce second vin classé est une belle pépite du vignoble! Je l’ai souvent mis à la carte des restaurants où j’ai officié et il rencontre un joli succès auprès de mes clients. Ses jolis arômes de fruits rouges et son boisé délicat suivi d’une petite touche épicée se déguste à l’infini ! Le Château Pichon Longueville figure parmi les plus réputés de Pauillac et il jouxte le Château Latour.
	Cépage Le cépage cabernet sauvignon est – avec le merlot – emblématique du Bordelais. L’assemblage de ces deux cépages est un grand classique : le cabernet sauvignon apportera des tanins prononcés, de la richesse, de la profondeur et des arômes de cassis tandis que son acolyte le merlot arborera des saveurs de prune et une structure tannique plus légère.
	Oeil Une jolie robe grenat profond, intense, aux reflets bleu violet..
	Nez Nez délicat de cerises noires, de mûres et de menthol.
	Bouche Bouche riche en tanins, texture ferme et fraîche.
	Service Service à 16°C Ouvrir 2 heures avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2034.
	Accords mets-vin Terrine de sanglier Tendrons de veau provençaux Tête de moine Tiramisu
	L'anecdote à propos du récoltant Ce domaine a plus de 300 ans d’histoire, il a accédé au rang de second cru classé en 1855 lors du classement effectué sous Napoléon III. Ce grand vin a été profondément influencé par les femmes à forte personnalité qui ont été à la tête du château pendant trois siècles. De la baronne Pichon Longueville jusqu’à Eliane de Lencquesaing, en passant par Virginie Comtesse de Lalande, le vin a gagné la réputation d’être le plus féminin de l’AOC Pauillac.
	Le terroir Situé entre Saint-Estèphe et Saint-Julien, le vignoble se situe sur l’appellation Pauillac. Il s’étend sur 78 hectares avoisinant le château Latour. Le terroir est exceptionnel : il est constitué de graves, un mélange d’argile, de sable et de galets chariés par la Garonne, dont la particularité est de former des sols chauds extraordinaires pour le cépage cabernet sauvignon.

My VitiBox, Septembre. 2014 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 octobre 2014. Livraison sous 21 jours.

Ce second vin classé est une belle pépite du vignoble! Je l’ai souvent mis à la carte des restaurants où j’ai officié et il rencontre un joli succès auprès de mes clients.

Cépage

Le cépage cabernet sauvignon est – avec le merlot – emblématique du Bordelais. L’assemblage de ces deux cépages est un grand classique : le cabernet sauvignon apportera des tanins prononcés, de la richesse, de la profondeur et des arômes de cassis tandis que son acolyte le merlot arborera des saveurs de prune et une structure tannique plus légère.

Oeil

Une jolie robe grenat profond, intense, aux reflets bleu violet..

Nez

Nez délicat de cerises noires, de mûres et de menthol.

Bouche

Bouche riche en tanins, texture ferme et fraîche.

Service

Service à 16°C; Ouvrir 2 heures avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2034.

Accords mets-vin

Terrine de sanglier
Tendrons de veau provençaux
Tête de moine
Tiramisu

L'anecdote à propos du récoltant

Ce domaine a plus de 300 ans d’histoire, il a accédé au rang de second cru classé en 1855 lors du classement effectué sous Napoléon III. Ce grand vin a été profondément influencé par les femmes à forte personnalité qui ont été à la tête du château pendant trois siècles. De la baronne Pichon Longueville jusqu’à Eliane de Lencquesaing, en passant par Virginie Comtesse de Lalande, le vin a gagné la réputation d’être le plus féminin de l’AOC Pauillac.

Le terroir

Situé entre Saint-Estèphe et Saint-Julien, le vignoble se situe sur l’appellation Pauillac. Il s’étend sur 78 hectares avoisinant le château Latour. Le terroir est exceptionnel : il est constitué de graves, un mélange d’argile, de sable et de galets chariés par la Garonne, dont la particularité est de former des sols chauds extraordinaires pour le cépage cabernet sauvignon.

My VitiBox, Septembre. 2014 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Ce second vin classé est une belle pépite du vignoble !

49,40 € prix tout public 41,99 € prix spécial abonné

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Antarès 2010, Lirac, Domaine Duseigneur

	L'avis du sommelier Un vin sauvage, avec des tanins marqués très bien équilibrés par un joli fruité : le sud s'offre à vous.
	Cépage 60 % grenache, 40 % mourvèdre : des cépages caractéristiques de cette vallée des Côtes du Rhône, qui donnent tous trois des vins faibles en acidité et riches en alcool et arômes.
	Oeil Très jolie robe carmin avec des reflets rose et bleu violacé, signes de jeunesse. Disque très fin, belle brillance et jolie transparence d'autant plus surprenante que les vins de Lirac ont en général une robe profonde.
	Nez Un nez net, plaisant, qui dégage des notes d'épices douces et orientales, de fleurs, de lauriers, et de fruits rouges. Ce nez est typique du grenache.
	Bouche La bouche est généreuse, puissante et équilibrée. On y retrouve beaucoup plus de fruits rouges que dans le nez, qui équilbrent très bien les tanins marqués de ce vin charpenté. La finale est belle, longue, et fruitée.
	Service Servir à 16°C. N'hésitez pas à en acheter une caisse de six bouteilles et à les déguster au fil des six prochaines années. En veillissant, ce vin évoluera de manière très intéressante.
	Accords mets-vin En entrée avec un tian de légumes à la provençale. En plat avec une daube de taureau et son riz camarguais. En dessert avec de la mousse au chocolat noir. Vous retrouverez l'ensemble de ces recettes sur notre blog : https://myvitibox.com/blog
	L'anecdote du récoltant Les Duseigneur ont su bien s'entourer puisque Philippe Faure-Brac, sacré meilleur sommelier du monde en 1992, pilote la confection des assemblages et le choix des méthodes d'élevage des vins du domaine.
	Le terroir l'AOC Lirac est située sur la rive droite du Rhône en face même du vignoble de Châteauneuf-du-Pape. On y retrouve sur le sol les mêmes galets ronds, témoins d'un ancien passage du Rhône.

My VitiBox, janv 2013/ bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 août 2013. Livraison sous 21 jours

Un vin sauvage, avec des tanins très bien équilibrés par un joli fruité : le sud s'offre à vous !

La vente de ce vin est exclusivement réservée à nos abonnés.

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Languedoc - Saint-Chinian - Château du Prieuré des Mourgues - grande réserve - 2008

	L'avis du sommelier J'ai découvert ce domaine il y a quelques semaines quand un viel Italien m'en a parlé, et je suis vraiment tombé amoureux de leurs vins qui nous invitent à un beau voyage en Méditérannée, avec des parfums de garrigue, d'épices et un léger boisé délicieux. J'espère que vous apprécierez cette jolie cuvée.
	Cépage 70% syrah, 20% grenache, 10%mourvèdre.Lesrai- sins sont issus de vieilles vignes de 28 ans d’âge, signe de qualité. La syrah donne des vins très arômatiques et charpentés. La grenache apportera de l’alcool et le mourvèdre viendra appuyer sur le potentiel de garde.
	Oeil Jolie robe rubis clair aux reflets encore jeunes et larmes colorées.
	Nez Un nez de belle intensité, fin et plaisant, où dominent les parfums de garrigue et de boisé.
	Bouche La bouche est fraiche, vous pouvez même ressentir quelques arômes de menthe.
	Service Service entre 13°C et 15°C. Carafage une heure avant de servir. Garde jusqu'à 5 ans.
	Accords mets-vin En plat avec des côtelettes d'agneau au barbecue. En dessert avec une mousse au chocolat noir.
	L'anecdote à propos du récoltant La famille Roger produit depuis plusieurs générations des vins authentiques tout en alliant tradition et modernité. Suite au hasard de la vie, cette famille a racheté ce vignoble de 36 hectares pour en faire un domaine renomé.
	Le terroir L'appellation Saint-Chinian est située dans le Languedoc-Roussillon au nord de Béziers. Les vignes poussent en coteaux sur une colline face à la mer. Au nord, le sol acide, composé de schistes et de grès, aide la vigne à s'adapter à la sécheresse. Au sud on retrouve principalement du calcaire déposé par la mer qui permet aux vins d'acquérir une belle structure. L'appelation Saint-Chinian bénéficie d'un climat méditéranéen avec des étés chauds et peu d'averses.

My VitiBox, mai. 2013 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 août 2013. Livraison sous 21 jours.

Un superbe Saint-Chinian au parfums de Méditérannée : garrigue, épices et un léger boisé délicieux.

12,00 € prix tout public 10,00 € prix spécial abonné

Epuisé

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Château L’Evêché 2010, Saint Emilion Grand Cru

	L'avis du sommelier Ce Château L’Evêché 2010 est un monstre de puissance, je vous conseille de l’aérer une petite heure pour qu’il puisse s’exprimer pleinement et démontrer toutes ses qualités (qui sont grandes). Sa robe grenat annonce un vin très gourmand… et vous le constaterez dès l’olfactif ! Au nez, le cassis est bien présent et en bouche, des notes végétales et de fruits noirs s’entremêlent. Un délice de Saint-Emilion, provenant d’un domaine qui gagnerait à être plus connu.
	Cépage Le vignoble bordelais est véritablement le berceau du merlot. On le cite pour la pour la première fois dans le vignoble de Libourne sous l’orthographe « merlau ». La rondeur et le caractère suave qu’il donne aux vins a fait la grandeur des appellations de Saint-Emilion et Pomerol depuis plusieurs siècles. Rendant sa pleine expression suite à de belles chaleurs, le merlot a de beaux jours devant lui grâce au réchauffement climatique prévu ces prochaines années sur Bordeaux.
	Oeil Jolie robe grenat aux larmes épaisses..
	Nez Nez s'ouvrant à l'aération des arômes de buis et de cassis.
	Bouche Bouche fraîche et corsé.
	Service Service entre 16°C et 18°C. Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2021.
	Accords mets-vin Jambon de montagne Côte de boeuf Tomme des Pyrénées Soufflé au chocolat
	L'anecdote à propos du récoltant Loin du luxe un peu surfait des grands châteaux, le Château de l’Evêché atteint l’excellence grâce à une approche particulièrement méticuleuse du métier de vigneron. Depuis 2008, Anthony Ginter et son équipe officient et soignent chaque cep de vigne, ce qu’autorise la petite surface retenue pour l’élaboration du vin. En outre, de lourds investissements ont été faits au chai pour travailler avec des méthodes dignes de la haute couture.
	Le terroir Le Château L’Evêché nait sur des terroirs graveleux qui ont été méticuleusement choisis. Les parcelles retenues totalisent seulement 4,20 hectares de vignes. Nourries par la Dordogne, les baies récoltées sont riches en acides et en minéraux et permettent d’élaborer des vins puissants. Néanmoins, grâce à sa situation en surplomb, le sol ne reste jamais humide longtemps ce qui permet aux raisins de se concentrer et de développer leur complexité.

My VitiBox, Mars. 2016 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Au nez, le cassis est bien présent et en bouche, des notes végétales et de fruits noirs s’entremêlent.

49,29 € prix tout public 41,90 € prix spécial abonné

Epuisé

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Canelones 2008, Casa Magrez

	L'avis du sommelier Vous ne buvez peut-être pas du vin uruguayen tous les jours ! C’est l’occasion avec ce Casa Magrez qui fait honneur au tannat uruguayen. De notre côté c’est un coup de coeur. Le nez révèle des arômes fumés, et boisés de genévriers. Sa bouche dense nous amène vers une finale toastée de café. Très puissant mais joliement fait.
	Cépage Cépage d’origine française, et notamment du Madiran dans le sud-ouest où il est encore très cultivé, le tannat a posé ses valises en Uruguay ! Importé en Amérique du sud par un immigrant basque en 1870, le tannat s’est parfaitement adapté au terroir uruguayen si bien qu’il s’est hissé au rang de cépage national! Aujourd’hui l’Uruguay produit encore plus de tannat que la région de Madiran. Il est à l’origine de vins tanniques, fruités, avec une pointe d’acidité. On félicite notre petit frenchie !
	Oeil Robe noire opaque, larmes colorées..
	Nez Nez de fumée, lardons, boisée (genévriers).
	Bouche Bouche dense et tannique.
	Service Service entre 15°C et 17°C. Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2020.
	Accords mets-vin Jambon fumé Faux-filet de bœuf fumé au bois Un corsica Un mocca
	L'anecdote à propos du récoltant Surnommé « l’homme aux 40 châteaux » Bernard Magrez est une des figures incontournables du vignoble bordelais, propriétaire de domaines prestigieux comme Pape-Clément. Il y a maintenant quelques années, il part à la recherche de terroirs de qualité dans le monde entier sur lesquels il pourrait étendre son influence. C’est ainsi qu’il fera l’acquisition de ce qui deviendra plus tard Casa Magrez en Uruguay.
	Le terroir La majorité des vignobles uruguayens se trouvent au sud du pays, notamment dans la région de Canelones. Ici, comme dans le vignoble bordelais, le climat est tempéré et sous l’influence de l’océan Atlantique mais avec des étés plus chauds, ce qui est favorable à la maturation du raisin ;).

My VitiBox, Mai. 2015 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Vous ne buvez peut-être pas du vin uruguayen tous les jours ! C’est l’occasion avec ce Casa Magrez qui fait honneur au tannât uruguayen.

25,88 € prix tout public 22,00 € prix spécial abonné

Epuisé

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Artesis 2015, Ogier, Côtes-du-Rhône

	L'avis du sommelier Je suis heureux de vous présenter cette cuvée de la maison Ogier dont l’éclatante robe jaune verte m’a séduit dès l’oeil. A l’étape olfactive, je sens de belles notes de fruits d’arbre, notamment de la pomme verte. En bouche, je suis frappé par sa vivacité, sa fraîcheur et par son beau gras. Et la pomme est toujours présente ! Une cuvée parfaite pour escorter des poissons crus, par exemple une jolie assiette de sashimi.
	Cépage Tout cela dans un seul vin ? Et oui ! Cet assemblage audacieux de presque tous les cépages blancs du Rhône permet d’obtenir un vin d’une belle complexité. Ainsi, le grenache blanc donne au vin sa puissance, la clairette apporte de la fraîcheur, le bourboulenc une dimension florale, le viognier sa minéralité et la marsanne et la roussanne toute leur complexité aromatique.
	Oeil Jolie robe jaune vert et lumineuse..
	Nez Nez puissant et plaisant aux arômes de fruits d'arbre et de rose.
	Bouche Bouche légèrement acidulée
	Service Service entre 8°C et 10°C. Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.
	Accords mets-vin Sashimi Daurade au four Vacherin Salade de fruits
	L'anecdote à propos du récoltant Ogier le Danois était un fidèle de Charlemagne qui après avoir combattu à ses côtés a établi son fief dans ce qui deviendra Châteauneuf-du-Pape. 1000 ans plus tard, son descendant Antoine Ogier fonde une maison de négoce, animé de l’esprit conquérant de son aïeul. 150 ans plus tard, la maison est une institution et est connue pour profiter de vignes sur tous les meilleurs terroirs du sud de la Vallée du Rhône.
	Le terroir Pour élaborer cette cuvée, la maison Ogier réalise des sélections parcellaires sur plusieurs terroirs du Rhône sud. Peu de maisons peuvent se permettre de s’approvisionner sur tant de terroirs différents et en assemblant tant de cépages : c’est cela qui permet à Artésis d’être l’un des Côtes-du-Rhône blanc les plus complexes que vous pourrez trouver.

My VitiBox, Mars. 2016 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

A l’étape olfactive, je sens de belles notes de fruits d’arbre, notamment de la pomme verte.

8,82 € prix tout public 7,50 € prix spécial abonné

Epuisé

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Egregore 2002, Côtes-de-Bourg

	L'avis du sommelier « Egregore 2004, c'est un vin qui a déjà une dizaine d'année, produit sur une cuvée d'exception que j'apprécie beaucoup. Produite à partir de très vieilles vignes de merlot, en égrenage manuel comme le Château Pape Clément, seules 2400 bouteilles sont produites chaque année et M. Magrez a accepté de réserver aux abonnés My VitiBox l'essentiel de sa production 2004 ! »
	Cépage Le merlot représente 58% de surface plantée du vignoble bordelais. Contrairement à la tradition bordelaise des vins d’assemblage, la cuvée Egregore est un vin mono-cépage, ce qui est plutôt rare dans la région. Ce cépage apporte une belle souplesse ainsi qu’une palette aromatique fruitée au vin.
	Oeil Robe pourpre profonde aux reflets chatoyants ; larmes colorées.
	Nez Nez intense et plaisant de cèdre, sous bois et menthol.
	Bouche Bouche dense, riche et profonde avec des tanins de velours.
	Service Service : entre 16 et 18°C. Ouvrir 1 heure avant de servir. Garde jusqu'en 2020.
	Accords mets-vin Tarte aux poivrons Escalope milanaise Brie à la truffe Moka
	L'anecdote à propos du récoltant Nos abonnés de la première heure commencent à bien connaître Bernard Magrez, autodidacte compositeur de vins d’exceptions devenu le premier propriétaire de Grands Crus Classés à Bordeaux. C’est par exemple lui qui possède et vinifie le fameux Château Pape Clément.
	Le terroir Les raisins de la cuvée Egregore sont issus d'une petite parcelle située au lieu-dit « Guerit » à Tauriac, et produisent seulement 2600 bouteilles par an, dont la majorité du millésime 2004 ont été réservées pour les abonnés My VitiBox ! Le domaine est situé à proximité d'une des routes de Saint-Jacques-de-Compostelle.

My VitiBox, Janvier 2014 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 28 février 2014. Livraison sous 21 jours.

Produite à partir de très vieilles vignes de merlot, en égrenage manuel comme le Château Pape Clément, seules 2400 bouteilles sont produites chaque année.

24,70 € prix tout public 21,00 € prix spécial abonné

Epuisé

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Kuyen, 2011, Antiyal, Chili

	L'avis du sommelier Kuyen signifie “La Lune” en Mapuche, le langage d’une communauté autochtone du centre du Chili, où se trouve notre vigneron Alvaro Espinosa. Les vignes sont cultivées à la manière d’un jardin, en totale biodynamie avec un rendement très faible. Le soin apporté à la vigne se ressent dans le verre avec des arômes exotiques, floraux et fruités, et une bouche veloutée. La finale est simplement superbe par sa durée.
	Cépage Ce vin est un assemblage de syrah, cabernet-sauvignon, carmenère et petit verdot. C’est le mariage entre l’élégance du cabernet-sauvignon et la puissance de la syrah. Le carmenère, bien qu’il soit quasi-absent en France (seulement 10 hectares) est le cépage favori des andéens, à la fois puissant, et très corpulent, il accompagne merveilleusement les cépages syrah et cabernet sauvignon plus rudes.
	Oeil Robe pourpre intense aux reflets jeunes, disque fin, microbulles en suspension et larmes colorées..
	Nez Nez intense, plaisant, exotique (goyave), floral (pivoine), fruité (fraises écrasées).
	Bouche Bouche de velours, tanins ronds, fruit éclatant.
	Service Service entre 15°C et 17°C. à consommer une demi-heure après ouverture. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2022.
	Accords mets-vin Tarte aux poires et à la tomate Canard rôti aux cerises Langres Bananes flambées à la cannelle et aux amandes
	L'anecdote à propos du récoltant Bernard Magrez est certainement l’un des dix bordelais les plus connus dans le milieu du vin! Parti de presque rien, il est aujourd’hui à la tête d’un empire viticole qui inclut notamment le Château Pape Clément, un des rares vins à avoir obtenu la note de 100 sur 100 par Robert Parker. Il possède également quelques domaines à l’étranger, comme le petit vignoble de Serenidad dans la vallée Maipo!
	Le terroir Situé au sud de Santiago, Maipo Valley est une région viticole proche de la cordillère des Andes. La différence de température entre la nuit et le jour est très grande dans cette région (on parle d’une forte amplitude thermique), ce qui favorise la synthèse des arômes et des pigments. Un atout considérable ! Le sol est argilo-sableux sur un sous-sol graveleux, c’est une configuration semblable au terroir bordelais et le cabernet sauvignon s’y développe à merveille.

My VitiBox, Novembre. 2014 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 décembre 2014. Livraison sous 21 jours.

Nos abonnés « canal historique » connaissent bien Bernard Magrez dont nous avons fait à plusieurs reprises découvrir les vins. Il nous surprend aujourd’hui avec ce « concentré de cassis », qui interpelle et interroge nos palais.

20,60 € prix tout public 17,50 € prix spécial abonné

Epuisé

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