Résultats de recherche pour : 'Domaine Lou Frejau Chateauneuf du Pape 2008'

Châteauneuf du Pape, 2008, Lou Fréjau

	L'avis du sommelier Un Châteauneuf atypique qui, du haut de ses cinq ans, dévoile des tanins très bien maîtrisés et des arômes d'évolution qui nous rappellent l'automne.
	Cépage Nous y retrouvons les huit cépages rouges de l'appellation Châteauneuf-du-Pape : grenache 66%, mourvèdre 18%, syrah 8%, cinsault 4%, vaccarèse 1%, counoise 1%, muscardin 1% et terret 1%. C'est un assemblage typique de cette AOC.
	Oeil Une robe originale pour un Châteauneuf-du-Pape : rouge carmin, un peu tuilée, avec des reflets d'évolution qui témoignent que ce vin a déjà 5 ans de veillissement derrière lui.
	Nez Le vin a quitté sa jeunesse et arrive dans un âge plus mûr. Les arômes de groseille rouge et de cerise laissent peu à peu la place à des arômes d'évolution de champignon, cuir, sous-bois, et châtaigne qui nous rappellent l'automne. Vous dinstinguerez également de fraiches notes de menthe et des notes de poivre caractéristiques du mourdèvre.
	Bouche Les tannins des Châteauneuf-du-Pape sont régulièrement trop marqués. Ici, ils sont au contraire souples et parfaitement maîtrisés. Le millésime 2008 a été froid et avec un ensoleillement limité ; les raisins - moins sucrés que d'habitude - ont donné un degré alcoolique plus léger. Une belle finale, fine et élégante.
	Service Service à 16°C.
	Accords mets-vin En entrée avec un créspéou, gâteau d'omelettes provençal. En plat avec une daube avignonnaise. En dessert avec une forêt noire.
	L'anecdote du récoltant Serge Chastan, le vigneron du domaine, souhaitait vous adresser ce chaleureux message : " Que notre vin se glisse, sur votre table, comme un rayon de soleil, et coule dans vos verres, comme un torrent de joie ! "
	Le terroir Argilo-calcaire, recouvert de galets ronds qui restituent la nuit toute la chaleur qu'ils emmagasinent pendant la journée. En patois provençal, Lou Fréjau signifie d'ailleurs " le galet roulé ".

My VitiBox, janv. 2013 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 28 février 2013. Livraison sous 21 jours

Un Châteauneuf atypique avec des arômes d'évolution qui nous rappellent l'automne.

La vente de ce vin est exclusivement réservée à nos abonnés.

Epuisé

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Saint Préfert 2011, Collection Charles Giraud, Châteauneuf-du-Pape

	L'avis du sommelier « Superbe cuvée. En bouche, l’attaque est directe, le fruit immédiat. On voyage sur une table de Noel en Provence, avec des fruits confits, des amandes sèches, des figues fraîches, un zeste d’orange confit. Puis le réglisse en bâton, la vanille et la cannelle enrobent des notes de chocolat noir amer. L’alcool (environ 15%) n’est, à mes yeux, pas perceptible.»
	Cépage Le grenache noir et la mourvèdre sont des cépages espagnols qui furent importé dès le Moyen-Âge dans le sud de la France. Ensemble, ils produisent un vin riche en arômes et faible en acidité ; la syrah, quant à elle, contribue à structurer les tanins.
	Oeil Robe rubis sombre très profonde.
	Nez Nez de ganache et de cerises au kirch ainsi que de chocolat amer, légèrement torréfié.
	Bouche En bouche, l’attaque est directe, le fruit immédiat (amandes, figues, zeste d’orange). L’équilibre est bien là, les tanins sont fondus en une texture granuleuse et fine.
	Service Service : Entre 16° et 17°C. Ouvrir 1 heure avant de servir. Garde jusqu'en 2030.
	Accords mets-vin Aubergines farcies Faisan Eclair à la vanille
	L'anecdote à propos du récoltant Le Domaine Saint Préfert fut l’un des précurseurs de la renommée de l’appellation Châteauneuf du Pape. Il a été créé il y a près d’un siècle par Fernand Serre, pharmacien en Avignon. S’il avait déjà percé le secret des plantes, il percera celui du raisin... Aujourd’hui, c’est Isabel Ferrando qui prend soin de la vigne et élabore les vins.
	Le terroir Les 21 hectares de vignes du Domaine Saint Préfert s’étalent sur différentes parcelles disséminées au sud du village de Châteauneuf-du-Pape sur un terroir de galets roulés, un sol caillouteux, poreux et filtrant qui permet à la vigne de s’y enraciner profondément. Sol et sous-sol, structure, sédimentation, carence hydrique et minérale, tout ici se conjugue pour obtenir la concentration, la finesse et influencer le vieillissement du vin.

My VitiBox, Janvier 2014 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 28 février 2014. Livraison sous 21 jours.

Superbe cuvée. En bouche, l’attaque est directe, le fruit immédiat. On voyage sur une table de Noel en Provence, avec des fruits confits, des amandes sèches, des figues fraîches, un zeste d’orange confit.

58,00 € prix tout public 49,30 € prix spécial abonné

Epuisé

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«3» Côtes du Rhône 2015, Domaine des 3 Cellier, Côtes du Rhône

	L'avis du sommelier Avec ses jolis arômes de thym et de cardamone, Ce vin m’évoque une jolie promenade dans la garrigue au soleil couchant, lorsque le mistral se fait plus frais et commence à souffler plus doucement. Celui-ci se distingue par sa palette aromatique remarquablement fine et sa texture douce sans être grasse. Bref, un joli vin du sud qui échappe brillamment au cliché des vins sudistes trop forts et trop lourds.
	Cépage Le long du Rhône, les vignes sont légions. Mais avez-vous remarqué que les grappes de raisins noirs ont des aspects assez différents ? Avez-vous remarqué ces longues grappes compactes, aux baies généreuses et à la peau d’un beau noir bleuté ? Eh bien sont des vignes de grenache noir, majoritaires en Côtes du Rhône. C’est un cépage généreux, connus pour donner des raisins riches en sucres qui donnent aux vins des arômes fruités.
	Oeil Une jolie robe rubis et lumineuse..
	Nez Au nez se dévoilent de jolis arômes de thym et de cardamone.
	Bouche Une bouche fraîche à la texture fluide.
	Service Service entre 14°C et 16°C. Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2018.
	Accords mets-vin Saucisson brioché Bavette échalote Brie Crumble fruits rouges
	L'anecdote à propos du récoltant Le domaine est ancien : déjà 8 générations que la famille Cellier exploite ce vignoble. Sa particularité ? Plutôt que de produire beaucoup de Côtes du Rhône et un peu de Châteauneuf-du-Pape comme les autres domaines du coin, les 3 Cellier font l’inverse avec 13 hectares en Châteauneuf et juste un demi en Côte du Rhône qu’ils soignent particulièrement comme vous vous apprêtez à le découvrir.
	Le terroir Le soleil tape dur dans le sud de la vallée du Rhône, et pourtant les vins allient fraîcheur et finesse. Comment ? Grâce à des sols riches en argile. En effet, ce dernier a un fort pouvoir d’absorption et redistribue l’eau chargée en bons nutriments aux racines des vignes. Ainsi les raisins, bien que très exposés au soleil et cultivés sur un sol aride, sont parfaitement hydratés grâce au sous-sol.

My VitiBox, Septembre. 2016 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Ce vin se distingue par sa palette aromatique remarquablement fine et sa texture douce sans être grasse.

9,41 € prix tout public 8,00 € prix spécial abonné

Epuisé

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Les Terriens 2016, Domaine des Terriens, Châteauneuf-du-Pape

	L'avis du sommelier Voilà un somptueux Châteauneuf-du-Pape riche et puissant ! Avec Les Terriens, je retrouve l’élégance des grands vins que je servais à la Tour d’Argent. Son nez puissant de pruneau, de griotte et d’épices se marie à merveille avec sa structure tannique et soyeuse, qui nous fait prolonger le plaisir d’une belle longueur persistante. On en redemande !
	Cépage Voici un assemblage typique du rhône méridional. Le grenache domine, tout en opulence et en rondeur aromatique. Il est complété par la syrah qui s’exprime par ses arômes de griotte, de poivre et de réglisse. Enfin le mourvèdre complète l’assemblage grâce à la structure tannique qu’on lui connaît. Un équilibre somptueux.
	Oeil Jolie robe cerise et lumineuse, aux larmes épaisses..
	Nez Un nez puissant, qui s'ouvre sur des arômes de fruits sec, de fruits rouges, d'épices et empyreumatique.
	Bouche En bouche, sa structure tannique et soyeuse, nous fait prolonger le plaisir d’une belle longueur persistante.
	Service Service entre 16°C et 18°C. Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2024
	Accords mets-vin Aubergines farcies Poularde aux morilles Pecorino Beignet aux cerises amarena
	L'anecdote à propos du récoltant Le Domaine des Terriens se situe à Chavanay. Cette jeune propriété viticole, créée en 2010 par Pierre Jandros, a pour vocation de faire découvrir les plus grandes appellations de la Vallée du Rhône à travers de magnifiques cuvées de Châteauneuf-du-Pape mais également de Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph et Crozes-Hermitage !
	Le terroir Les Papes d’Avignon ne se sont pas trompés quand ils ont désigné les vins de Châteauneuf comme Vins des Papes, car son terroir est idyllique et unique pour la culture de la vigne. Le sol rouge couvert de galets ainsi que les pierres qui captent les rayons du soleil la journée et qui relâchent la chaleur la nuit, quand la température est plus fraîche, permettent aux raisins de mûrir sans relâche.

My VitiBox, Juin. 2019 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Son nez puissant de pruneau, de griotte et d’épices se marie à merveille avec sa structuretannique et soyeuse, qui nous fait prolonger le plaisir d’une belle longueur persistante.

46,90 € prix tout public 39,87 € prix spécial abonné

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La Part des Anges 2013, Domaine Usseglio Raymond & Fils, Châteauneuf-du-Pape

	L'avis du sommelier « La Part des Anges » m’a directement emmené au paradis ! Ce Châteauneuf-du-Pape est une réussite qui révèle avec éclat la puissance et la profondeur de son terroir malgré un assemblage atypique. Les tanins sont bien présents mais très fins, les arômes de kirsch et de cerise sont particulièrement nets et malgré son jeune âge, c’est un vin déjà mature qui se bonifiera avec quelques années de plus en cave !
	Cépage Si l’assemblage grenache et syrah, complété par du mourvèdre est ce qu’il y a de plus classique à Châteauneuf-du-Pape, l’inverse est pour le moins surprenant ! Habituellement utilisé en complément pour ses tannins fermes et donner des touches de garrigue et de poivre blanc, le mourvèdre ici travaillé avec soin s’exprime par de jolis tanins fondus, mais également par ses arômes fruités plus inhabituels.
	Oeil Jolie robe grenat aux larmes épaisses..
	Nez Nez ouvert et plaisant aux arômes d'eau de vie et de fruits rouges.
	Bouche Bouche suave et alcoolisée.
	Service Service 14°C et 16°C. Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2021.
	Accords mets-vin Foie de volaille Osso bucco à la milanaise Banon Forêt noire
	L'anecdote à propos du récoltant Le domaine Usseglio est un domaine qui illustre à merveille notre précédent sujet. En effet, le grand-père Usseglio, est arrivé d’Italie en 1931 et s’est installé à Châteauneuf-du-Pape pour y fonder son domaine viticole et commencer une belle production en viticulture conventionnelle. En 1963, son fils Raymond reprend le domaine et fait le choix de l’agriculture biologique. Enfin, le petit fil Stéphane convertit le domaine en biodyamie à partir de 1999. Il aura donc fallu 3 générations, mais pour un très beau résultat !
	Le terroir Le terroir de Châteauneuf-du-Pape est propice à la production de grands vins avec son climat le plus sec du Rhône, son ensoleillement extrême et ses galets roulés qui emmagasinent la chaleur du jour pour la restituer la nuit. Mais en plus de ça, Stéphane Usseglio s’applique à respecter les principes de l’agriculture biodynamique pour être en parfaite symbiose avec son terroir déjà exceptionnel.

My VitiBox, Novembre. 2016 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Ce Châteauneuf-du- Pape est une réussite qui révèle avec éclat la puissance et la profondeur de son terroir malgré un assemblage atypique.

47,06 € prix tout public 40,00 € prix spécial abonné

Epuisé

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Domaine Barville 2016, Brotte, Châteauneuf-du-Pape

	L'avis du sommelier Rares sont les Châteauneuf-du-Pape blancs et encore plus en monocépage ! La maison Brotte se démarque grâce à ce vin d’exception qui honore un fabuleux cépage : la roussanne. J’ai succombé à son au caractère puissant, son toucher de bouche velouté, et ses notes caractérielles d’agrumes et de torréfaction. A ouvrir pour épater, surprendre, et surtout se régaler.
	Cépage Les Papes d’Avignon ne se sont pas trompés quand ils ont désigné les vins de Châteauneuf comme vins des papes, car son terroir est idyllique et unique pour la culture de la vigne. Le sol rouge est couvert de galets « roulés », ces grosses pierres qui captent les rayons du soleil la journée et qui libèrent la chaleur la nuit, quand la température est plus fraîche, permettant aux raisins de mûrir sans relâche.
	Oeil Jolie robe doré, limpide et lumineuse avec des larmes épaisses..
	Nez Le nez est ouvert et plaisant aux arômes d'épices, de fruits secs, de fruits blancs et d'empyreumatique.
	Bouche La bouche est tendre et iodé.
	Service Service entre 10°C et 12°C. Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2021
	Accords mets-vin Velouté de potiron au safran Grenadin de veau sauce aux morilles Abondance Millefeuille à la crème pâtissière
	L'anecdote à propos du récoltant Depuis sa fondation en 1931 à Châteauneuf par Jean-Charles Brotte, l’un des pionniers de la mise en bouteille des vins de la Vallée du Rhône, la maison Brotte n’a cessé de se développer. Propriétaire de plusieurs domaines en Vallée du Rhône, dont les 23 hectares du domaine Barville, la maison Brotte élabore des vins sur trois appellations. Depuis 2014, les domaines sont tous labélisés Terra Vitis, certification environnementale reconnue par le ministère de l’agriculture.
	Le terroir Les Papes d’Avignon ne se sont pas trompés quand ils ont désigné les vins de Châteauneuf comme vins des papes, car son terroir est idyllique et unique pour la culture de la vigne. Le sol rouge est couvert de galets « roulés », ces grosses pierres qui captent les rayons du soleil la journée et qui libèrent la chaleur la nuit, quand la température est plus fraîche, permettant aux raisins de mûrir sans relâche.

My VitiBox, Decembre. 2019 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

J’ai succombé à son au caractère puissant, son toucher de bouche velouté, et ses notes caractérielles d’agrumes et de torréfaction. A ouvrir pour épater, surprendre, et surtout se régaler.

54,90 € prix tout public 46,67 € prix spécial abonné

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Roussanne 2015, La Bastide Saint Dominique, IGP Méditerrannée

	L'avis du sommelier Cette roussanne est un joli concentré de plaisir ! La robe or vert et limpide laisse deviner que ce vin a de la franchise. Et effectivement, il envoie ! Au nez, il y a d’éclatantes notes de fruits d’arbre, notamment d’abricot et en bouche, on retrouve ces arômes fruités accompagnés d’un gras agréable et de subtiles notes d’amandes. C’est aussi gourmand que rafraîchissant : le compagnon parfait pour vos déjeuners d’été entre amis !
	Cépage La roussanne est un cépage blanc que l’on retrouve essentiellement dans la vallée du Rhône. Il rentre notamment dans l’encépagement des célèbres crus de cette région comme l’Hermitage blanc ou le Châteauneuf-du-Pape blanc. Si aujourd’hui la roussanne a le vent en poupe dans la région, il n’en a pas toujours été ainsi : dans les années 1960, on en comptait seulement 68 hectares de plantés !
	Oeil Une jolie robe or vert et limpide..
	Nez Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruit sec et de fruits d'arbre.
	Bouche Bouche fraîche et riche en alcool.
	Service Service entre 10°C et 12°C. Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2020.
	Accords mets-vin Cake aux olives Truite aux amandes Chabichou Éclair à la vanille
	L'anecdote à propos du récoltant Envie d’affronter le mistral sous un grand soleil ? Rendez-vous dans le sud de la Vallée du Rhône pour faire un tour à la Bastide Saint Dominique. Crée en 1976, sous l’impulsion de Gérard et Marie-Claude Bonnet, le domaine a son siège dans une ancienne chapelle du XVIème siècle plantée au pied des collines de Châteauneuf-du-Pape. C’est dans ce lieu unique, que leur fils, Éric vinifie désormais toute sa production où il met en valeur, grâce à son savoir-faire, les cépages régionaux !
	Le terroir Les 60 hectares de vignes de La Bastide Saint Dominique s’épanouissent sur des sols d’argiles rouges et de galets roulés. Les galets roulés, véritable marque de fabrique du terroir de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, ont la particularité de restituer aux grappes de raisin la chaleur emmagasinée au cours de la journée. Parfait pour la roussanne, cépage au mûrissement long, qui raffole de la chaleur !

My VitiBox, Juillet. 2016 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Au nez, il y a d’éclatantes notes de fruits d’arbre, notamment d’abricot et en bouche, on retrouve ces arômes fruités accompagnés d’un gras agréable et de subtiles notes d’amandes.

9,41 € prix tout public 8,00 € prix spécial abonné

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Lirac, 2012, Domaine Coudoulis, Vallée du Rhône

	L'avis du sommelier Lirac est l’appellation située juste en face de Châteauneuf du-Pape ! On y retrouve également sur les sols les fameux galets roulés si caractéristiques de Châteauneuf qui emmagasinent la chaleur le jour pour la restituer aux vignes la nuit. Ce vin est d’une grande finesse, j’en apprécie les tanins soyeux, les notes épicées de garrigue et l’équilibre des alcools. Puissant, il se marie avec des plats d’une forte personnalité, par exemple des viandes en sauce.
	Cépage Le grenache est un cépage de grande qualité présent sur la façade méditerranéenne; coloré et généreux, il présente un degré alcoolique élevé. La Syrah de son côté vient enrichir l’assemblage de ses tanins soyeux généreusement présents, elle apporte également des touches de violette et de mûre de bon aloi.
	Oeil Robe rouge pourpre intense aux reflets violets..
	Nez Nez intense et complexe aux notes animales (cheval) et épicées (poivre).
	Bouche Bouche puissante avec des tanins affinés.
	Service Service entre 14°C et 16°C. Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2017.
	Accords mets-vin Tartare de boeuf Lapin à la moutarde Banon Figues rôties au vin rouge
	L'anecdote à propos du récoltant Le domaine Coudoulis a réussi à se faire une belle réputation depuis sa reprise par Bernard Callet en 1996. Les choix du vigneron n’y sont pas pour rien puisque le rendement est limité à 42 hectolitres par hectares, la récolte est faite manuellement, et l’égrappage est très minutieux de sorte que les cuves ne contiennent que très peu d’impuretés.
	Le terroir Les vignes poussent sur un sol argilo-calcaire de couleur rouge et fortement caillouteux qui regorge de galets roulés ayant pour propriété d’accumuler la chaleur le jour et de la restituer la nuit. Les terrasses qui surplombent le village de Saint-Laurent-les-Arbres assurent l’écoulement des eaux de pluies évitant toute stagnation dommageable aux racines tandis que le vent du Mistral vient renouveler l’air et régule l’humidité dans le vignoble.

My VitiBox, Septembre. 2014 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 octobre 2014. Livraison sous 21 jours.

Ce vin est d’une grande finesse, j’en apprécie les tanins soyeux, les notes épicées de garrigue et l’équilibre des alcools. Puissant, il se marie avec des plats d’une forte personnalité, par exemple des viandes en sauce.

11,80 € prix tout public 10,03 € prix spécial abonné

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Oracle 2017, Château de Manissy, Côtes du Rhône

	L'avis du sommelier S’il n’est pas rare de trouver son bonheur dans les Côtes du Rhône, il est plus inhabituel d’être émerveillé par une telle puissance, digne d’appellations plus prestigieuses comme Lirac, proche du style si singulier de Châteauneuf-du-Pape. Avec Oracle du Château de Manissy, je vous propose de découvrir un superbe vin en biodynamie, et un cépage méconnu : la counoise !
	Cépage Oracle assemble deux cépages rouges typiques de la région à un cépage plus méconnu. Le grenache, présent en grande majorité, développe le bouquet aromatique de ses fruits noirs. Le carignan, connu pour produire d’excellents vins de garde, apporte sa structure tannique. Enfin, la counoise (originaire d’Espagne et offerte au Pape Urbain V) exprime ses arômes typiques de cacao et de réglisse.
	Oeil Jolie robe pourpre et lumineuse aux larmes épaisses..
	Nez Au nez, on retrouve des arômes de fruits secs, de fruits à noyaux, d'épices et d'empyreumatique.
	Bouche Un vin tendre à la texture fluide avec des tanins bien présents.
	Service Service entre 17°C et 19°C. Ouvrir une heure avant de servir. jusqu'en 2022
	Accords mets-vin Risotto de poulpe Agneau grillé à l'ail noir Fourme d'Ambert Poires à l'hypocras
	L'anecdote à propos du récoltant Le Château de Manissy date du 17ème siècle. Les moines des «Pères Missionnaires de la Sainte Famille» ont décidé d’y planter des vignes au début du 20ème. Le vin produit était destiné aux paroisses de la région, ainsi qu’à leur communauté. Même si les moines sont toujours présents au Château, c’est désormais Florian André, jeune vigneron tavellois, qui dirige la viticulture à sa façon : Florian a converti tout le domaine en agriculture biologique !
	Le terroir Les vignes des 3,5 hectares à l’origine de cette cuvée sont orientées plein sud. Grâce à cela, les raisins sont baignés de soleil et se gorgent de sucre ce qui se traduit ensuite par une incroyable puissance aromatique, très mûre, dans le verre.

My VitiBox, Mai. 2019 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Avec Oracle du Château de Manissy, je vous propose de découvrir un superbe vin en biodynamie, et un cépage méconnu : la counoise !

11,50 € prix tout public 9,78 € prix spécial abonné

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Nessun Dorma 2014, Domaine Maby, Lirac

	L'avis du sommelier Richard Maby est un vigneron talentueux et réputé pour ses Lirac blancs et rouges et ses rosés de Tavel. J’aime beaucoup ses vins d’auteur et je saisis l’occasion de travailler avec lui dès qu’elle se présente. Nessun Dorma est une véritable pépite ! Sa robe soutenue aux reflets grenat, nez puissant dont émanent de délicieux accents de griottes, mûres, rehaussés d’une touche boisée et animale de cuir… Une expérience intense !
	Cépage Le cépage principal de l’appellation est le grenache noir. Il apporte au Lirac toute sa puissance, sa couleur dans le verre et sa générosité. Lorsqu’il est assemblé avec la syrah, le vin gagne en finesse avec des arômes d’épices et de fleurs, et se bonifie dans le temps en développant de délicieuses notes truffées.
	Oeil Une jolie robe grenat aux larmes épaisses..
	Nez Le nez dévoile de délicieux notes de griottes, mûres, rehaussés d’une touche boisée et animale de cuir.
	Bouche En bouche, le vin est sec, tendre et charnu.
	Service Service entre 17°C et 19°C. Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2021
	Accords mets-vin Pastilla d'agneau Ragoût de Boeuf Salers Nems au chocolat coulis framboise
	L'anecdote à propos du récoltant Richard est la quatrième génération de Maby à Lirac et Tavel. Suite à des études de sciences politiques, il décide finalement de se ranger à la passion familiale et reprend le domaine Maby. Richard chamboule les méthodes traditionnelles : il réalise une cartographie parcellaire du vignoble pour mieux exprimer les particularités de son terroir et se convertit à l'agriculture durable. Sans doute grâce à sa passion pour la musique, il cultive et vinifie en chef d’orchestre des vins d’émotion.
	Le terroir Le vignoble de Lirac s’épanouit sur les mêmes sols de galets roulés que Châteauneuf-du-Pape, la prestigieuse appellation voisine. Ces gros galets clairs reflètent le soleil sur les grappes, gardent la chaleur créant une couche d’air chaud. Cela permettant de produire ces raisins d’une grande maturité associant puissance et élégance.

My VitiBox, mai. 2018 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Sa robe soutenue aux reflets grenat, nez puissant dont émanent de délicieux accents de griottes mûres, rehaussés d’une touche boisée et animale de cuir.

18,90 € prix tout public 16,07 € prix spécial abonné

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Font de Crau 2015, Domaine de la Graveirette, Châteauneuf-du-Pape

	L'avis du sommelier Un terroir sans égal, malgré les détracteurs ! Minéral avec des tanins fins et onctueux, ce cru se développe sur une finale persistante. Mais il lui faut trente minutes d'aération dans un gros verre pour l’apprécier à sa juste valeur !
	Cépage Parmi les treize cépages autorisés en appellation Châteauneuf du Pape, le domaine de la Graveirette a décidé d’en travailler deux : le grenache et le mourvèdre. Le grenache apporte des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, des tanins doux et arrondis et une concentration et une intensité surprenantes. Le mourvèdre transmet au vin essentiellement des arômes d’épices, de fruits noirs assez matures qui sont liés aux caractéristiques de la recherche de maturité assez poussée. Ainsi, associer les deux permet un équilibre entre gourmandise et structure et de produire des vins de longue garde.
	Oeil Jolie robe de couleur grenat aux larmes épaisses..
	Nez Le nez est ouvert aux arômes de fruits secs et rouges, d'épices et d'empyreumatique.
	Bouche La bouche est nette et riche en alcool avec une belle acidité.
	Service Service entre 16°C et 18°C. Ouvrir une demie-heure avant de servir. jusqu'en 2024
	Accords mets-vin Tapenade d'olives noires Agneau de sept heures Salers Far aux pruneaux
	L'anecdote à propos du récoltant Situé à Bédarrides, village provençal, entre Orange, Avignon et Carpentras dans le Vaucluse, l’horizon du domaine de la Graveirette est composé du Mont Ventoux, des Dentelles de Montmirail à l’est et des coteaux de Châteauneuf du Pape à l’ouest. Pratiquant un mode de culture biologique et en biodynamie (certifié Demeter depuis 2015), Julien Mus a pour seul objectif l’élaboration de vins de qualité en travaillant la terre avec respect et rigueur.
	Le terroir Les Papes d’Avignon ne se sont pas trompés quand ils ont désigné les vins de Châteauneuf comme vins des papes, car son terroir est idyllique et unique pour la culture de la vigne. Le sol rouge couvert de galets ainsi que les pierres qui captent les rayons du soleil la journée et qui libèrent la chaleur la nuit, quand la température est plus fraîche, permettent aux raisins de mûrir sans relâche.

My VitiBox, Octobre. 2019 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Minéral avec des tanins fins et onctueux, ce cru se développe sur une finale persistante.

44,90 € prix tout public 38,17 € prix spécial abonné

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Grande Réserve 2014, Domaine Mas Saint-Louis, Châteauneuf-du-Pape

	L'avis du sommelier Ce Châteauneuf-du-Pape m’a fait succomber puisqu’il résume parfaitement le style légendaire de l’appellation, entre puissance et minéralité, et il y ajoute un supplément de finesse plus inattendu qui lui donne de l’élégance et qui le sort du lot. Joli développement floral en bouche, très raffiné. Un vin d’exception.
	Cépage Le grenache est le cépage phare à Châteauneuf-du-Pape. Celui-ci trouve pleinement à s’épanouir sur son terroir de galets roulés si particulier. Il fait naître des vins charpentés, généreux et amples en bouche. Associé au mourvèdre, second cépage de l’assemblage réputé plus tannique, le vin gagne en structure, en richesse aromatique, et en capacité de garde.
	Oeil Une jolie robe pourpre aux larmes épaisses..
	Nez Le nez est explosif et devoile des arômes de fruits, de fleurs et empyreumatique.
	Bouche En bouche, le vin est tendre et corsé.
	Service Service entre 16°C et 17°C. Ouvrir une heure avant de servir. jusqu'en 2024
	Accords mets-vin Tartine de saumon fumé et compotée de poire Bar au fenouil Tome de brebis Pêche en Sabayon et miel d'Accacia
	L'anecdote à propos du récoltant La famille Geniest produit du vin à Châteauneuf-du-Pape depuis maintenant plus d’un siècle. C’est aujourd’hui Monique Geniest, 82 ans, accom-pagnée d’une solide équipe et de l’œnologue Serge Mouriesse, qui veille au bon développement du domaine dans le respect de la tradition et de la nature. Elle a récemment mené la rénovation du chai et la conversion des vignes en agriculture raisonnée ainsi que la mise en place d’une vinification parcellaire exprimant au mieux le terroir.
	Le terroir Le domaine se situe tout au sud de l’appellation de Châteauneuf-du-Pape. Le sol, légèrement sablonneux, est constitué de terrasses de galets roulés, et de strates de molasse burdigalienne typique de l’appellation. Ces célèbres galets roulés accumulent pendant la journée les rayons généreux du soleil pour, la nuit venue, en restituer la chaleur aux vignes, et ainsi contribuer à la maturité optimale des raisins.

My VitiBox, mai. 2018 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Joli développement floral en bouche, très raffiné.

44,90 € prix tout public 38,17 € prix spécial abonné

Epuisé

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Privilège 2013, Domaine des 3 Cellier, AOC Châteauneuf-du-Pape

	L'avis du sommelier Châteauneuf-du-Pape bénéficie d’un terroir privilégié notamment grâce à son mistral qui apporte de la finesse à ce vin à la robe grenat. Privilège se distingue par ses arômes de réglisse et de thym et par son soyeux qui séduit le palais et fait perdurer les saveurs en bouche. Une vraie chance d’avoir découvert ce vin ; il marquera votre palais durablement !
	Cépage Les Châteauneuf-du-Pape sont des vins d’assemblage. On redécouvre dans ce vin les principaux cépages rouges utilisés, 70% de son élevage est en barrique. Le grenache noir représente un cépage symbolique des Côtes du Rhône méridionaux, le mourvèdre s’adapte au climat tandis que la syrah y apporte ses notes florales et fruitées.
	Oeil Une jolie robe grenat aux larmes épaisses..
	Nez Nez ouvert et plaisant aux arômes empyreumatiques, de fruits, d'épices, de végétaux et d'animaux.
	Bouche Bouche tendre et corsée.
	Service Service entre 17°C et 19°C. Ouvrir 1 heure avant de servir. jusqu'en 2021
	Accords mets-vin Aubergine grillé à la provençale Boeuf braisé aux olives Saint-Félicien Pain d’épice au chocolat
	L'anecdote à propos du récoltant Le domaine fait partie du cercle des anciens : déjà 8 générations que la famille Cellier exploite ce vignoble. Sa particularité ? Plutôt que de produire beaucoup de Côtes du Rhône et un peu de Châteauneuf-du-Pape comme les autres domaines du coin, les 3 Cellier font l’inverse avec 13 hectares en Châteauneuf et un demi seulement en Côte du Rhône. Voilà donc un vin élaboré par des mains expertes en Châteauneuf-du-Pape !
	Le terroir Le soleil tape dur dans le sud de la vallée du Rhône, et pourtant les vins allient fraîcheur et finesse. Comment ? Grâce à des sols riches en argile. En effet, l’argile a un fort pouvoir d’absorption et redistribue l’eau chargée en bons nutriments aux racines de la vigne. Les raisins sont donc, malgré le soleil ardent, parfaitement hydratés.

My VitiBox, septembre. 2017 / bouteille

En vente par caisse 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Privilège se distingue par ses arômes de réglisse et de thym et par son soyeux qui séduit le palais et fait perdurer les saveurs en bouche.

47,06 € prix tout public 40,00 € prix spécial abonné

Epuisé

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Gamay 2016, Jean Marc Biet, AOC Touraine

	L'avis du sommelier Un vrai vin de vigneron, marqué par la patte du talentueux Jean-Marc Biet ! Le nez est aérien, floral, et s’ouvre sur une corbeille de petits fruits rouges. En bouche, une jolie salinité donne de l’âme au vin. Voilà un superbe vin de Loire digeste et élégant, d’une grande finesse, tout en charme et facile à boire en toutes circonstances. Son glissant en bouche est remarquable.
	Cépage Cette cuvée est issue du cépage gamay, une variété originaire du Beaujolais où il est encore cultivé en majorité. Le gamay est étonnant, il offre une belle intensité olfactive sur des notes de fruits rouges - alors que la chaire de ce raisin est pourtant blanche !
	Oeil Une jolie robe rubis et lumineuse..
	Nez Nez ouvert et plaisant aux arômes de fleurs, de fruits rouges er de minéraux.
	Bouche En bouche, une jolie salinité donne de l’âme au vin.
	Service Service entre 14°C et 16°C. Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2019
	Accords mets-vin Terrine de lapin aux airelles Paupiette de veau Fromage de Neufchâtel Figues rôties au verjus
	L'anecdote à propos du récoltant C’est au cœur de la plus mythique des appellations de la Vallée du Rhône méridionale, Châteauneuf-du-Pape, que la Maison Ogier rayonne depuis plus de 155 ans, pour élaborer des cuvées d’exception et partager sa passion de la vallée du Rhône. Ainsi, chacune des cuvées, issues de terroirs préservés de la vallée du Rhône, est sublimée par un élevage minutieux qui exprime toute la pureté du fruit et la richesse du terroir.
	Le terroir Situé entre Tours et Bourges, le domaine Jean-Marc Biet est installé sur les coteaux sud et sud-est du Cher. Un terroir bien exposé et un sol équilibré. Il est composé à la fois d’argile qui offre de la fraîcheur aux raisins, et de calcaire qui apporte subtilité et minéralité.

My VitiBox, mars. 2018 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Le nez est aérien, floral, et s’ouvre sur une corbeille de petits fruits rouges.

9,80 € prix tout public 8,33 € prix spécial abonné

Epuisé

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Les Sires de La Tour Carnet 2008

	L'avis du sommelier En mars dernier, vous aviez plébiscité la cuvée Carillon du Château Fombrauge de Bernard Magrez. J’ai donc eu envie de vous faire découvrir ce mois-ci un autre de ses crus : ce second vin du Grand Cru Classé du Médoc Château Tour Carnet, un château qui appartenait autrefois au philosophe Montaigne, tire sa spécificité d’un élevage sur lies avec bâtonnage qui apporte un côté gras au vin et une belle stabilité dans le temps.
	Cépage Assemblage typique de l’appellation : le merlot apporte de la sou- plesse au vin, tandis que le cabernet sauvignon lui donne de la charpente et une structure tannique propice au vieillissement. Le vieillissement de 18 mois en fût de chêne permet de magnifier les arômes de ces cépages
	Oeil Jolie robe grenat clair, profonde et brillante, microbulles en suspension. Reflets pourpres et larmes colorées.
	Nez Un nez d’une grande finesse, plaisant, délicat et d’une belle pureté. On trouve également une étonnante minéralité et une note iodée (coquille d’huître).
	Bouche Bouche soyeuse, fraîche et harmonieuse. Douce rétro-olfaction de réglisse et de menthol
	Service Service entre 14°C et 16°C. Ouvrir juste avant de servir. Garde jusqu'en 2016.
	Accords mets-vin Tartare de saumon Filet de turbot et sauce au merlot Livarot Mousse aérienne au chocolat noir
	L'anecdote à propos du récoltant Connu pour ses vins d’ exception, Bernard Magrez est un autodidacte devenu le premier propriétaire de Grands Crus Classés à Bordeaux.
	Le terroir Le domaine se caractérise par une terre composée d’un socle d’argile fortement calcaire recouvert d’une épaisse couche de graves gunziennes, constituant la fameuse «butte de La Tour Carnet». Les graves gunziennes sont des graviers d’origine glaciaire, de nature particulièrement pauvre et fortement drainante, forçant les racines à plonger en profondeur pour trouver une alimentation équilibrée.

My VitiBox, septembre. 2013 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 septembre 2013. Livraison sous 21 jours.

Un élevage sur lies avec bâtonnage qui apporte un côté gras au vin et une belle stabilité dans le temps.

21,20 € prix tout public 18,02 € prix spécial abonné

Epuisé

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Graves - Cuvée Drapeaux de Floridènes - Domaine Dubourdieu - 2009

	L'avis du sommelier A l'image de cette superbe cuvée qui invite au voyage, on ne compte plus le nombre de grands vins élaborés par Denis Dubourdieu. A la fois scientifique, vigneron, oenologue, consultant, c'est un des meilleurs spécialistes de la vignification des vins blancs secs à Bordeaux.
	Cépage Assemblage classique des Graves blancs : 56 % de sémillon, qui produit un vin blanc vivant et sec, associé à 43 % de sauvignon, qui donne des vins très minéraux, avec des notes florales et fruitées.
	Oeil Une robe éclatante, or pale aux reflets ensoleillés, limpide et brillante.
	Nez Un nez typé de sauvignon, de bourgeons de cassis et d'agrumes frais avec un boisé fin.
	Bouche Une bouche fraiche et légère, fruitée (citron et pamplemousse), avec du caractère.
	Service Service entre 10°C et 12°C. Porfitez des parfums du sauvignon jeune, même si l'on peut garder ce vin 8 ans en cave.
	Accords mets-vin En entrée avec un carpaccio de Saint Jacques. En plat avec un filet de turbot en papillote. En dessert avec une salade d'oranges sanguines et de pamplemousses.
	L'anecdote à propos du récoltant Bernard Denis Dubourdieu, le pape des blancs secs à Bordeaux, a un style qui se caractérise par une recherche de complexité plus que de puissance.
	Le terroir Le terroir de Graves tient son nom... des graves, qui sont des dépôts de graviers et de galets mélangés à du sable et de l'argile et charriés par la Garonne. Les graves forment souvent des séries de terrasses en pente douce. La grande perméabilité des sols de graves assure à la vigne une bonne hydratation, et leur capacité à redistribuer à la vigne la nuit, la chaleur emmagasinée le jour, contribue à une excellente maturation du raisin. Le vignoble de Graves serait le plus ancien du Bordelais.

My VitiBox, mars. 2013 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 aout 2013. Livraison sous 21 jours

Une superbe cuvée qui invite au voyage sur les océans, vinifiée par l'expert des vins blancs secs du Bordelais : Denis Dubourdieu.

La vente de ce vin est exclusivement réservée à nos abonnés.

Epuisé

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Ogier, Dentellis 2015, Gigondas

	L'avis du sommelier Niché au cœur des dentelles de Montmirail, cette cuvée toute en finesse fait honneur aux grands vins rouges de la partie sud de la vallée du Rhône. Le nez est subtil et généreux : un délicieux mélange de fruits compotés et de thym. Un Gigondas plein de soleil, équilibré, et d’une puissance aromatique que je ne trouve quasiment que dans les vins de la région.
	Cépage Le grenache noir, cépage roi de la Vallée du Rhône méridionale, exprime toute sa plénitude sur le terroir de Gigondas. En effet, en limitant l’ensoleillement du matin, les dentelles de Montmirail permettent la bonne maturation du cépage qui a besoin de temps pour s’exprimer au mieux. Il domine les assemblages et apporte aux vins de l’appellation les tanins, le corps et une belle capacité de garde.
	Oeil Une jolie robe cerise aux larmes épaisses..
	Nez Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits, épices, végétal, animal et empyreumatique.
	Bouche Bouche fraîche et bien alcoolisée.
	Service Service entre 17°C et 19°C. Ouvrir 1 heure avant de servir. jusqu'en 2022
	Accords mets-vin Tarte aux mousserons Gigot aux olives Bleu d’Auvergne Tarte aux myrtilles
	L'anecdote à propos du récoltant C’est au cœur de la plus mythique des appellations de la Vallée du Rhône méridionale, Châteauneuf-du-Pape, que la Maison Ogier rayonne depuis plus de 155 ans, pour élaborer des cuvées d’exception et partager sa passion de la vallée du Rhône. Ainsi, chacune des cuvées, issues de terroirs préservés de la vallée du Rhône, est sublimée par un élevage minutieux qui exprime toute la pureté du fruit et la richesse du terroir.
	Le terroir Le vignoble de Gigondas est un terroir extrêmement diversifié formé de galets, d'argile, de safres et de marnes calcaires. La cuvée Dentellis tire sa puissance et sa complexité de ce terroir d'exception, un vin tout en finesse aux arômes de fruits rouges et aux notes mentholées, gourmand et ample en bouche.

My VitiBox, février. 2018 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Le nez est subtil et généreux : un délicieux mélange de fruits compotés et de thym.

18,90 € prix tout public 16,06 € prix spécial abonné

Epuisé

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Vignes du Prieuré 2014, Château Gigognan, Côtes du Rhône

	L'avis du sommelier Les Vignes du Prieuré blanc est l’un des tout premiers vins proposé par My Vitibox il y a maintenant près de quatre ans. C’est donc avec enthousiasme que je vous propose de découvrir l’un de ses descendants en rouge ! La couleur change mais pas le plaisir : charnu, fruité et gourmand, on a l’impression de croquer dans un fruit juste mûr et à peine cueilli. C’est gourmand, c’est rafraîchissant, un plaisir intense !
	Cépage « On ne change pas une équipe qui gagne » dit l’adage. En effet, l’assemblage du grenache, de la syrah et du carignan est quelque chose de très classique pour les Côtes du Rhône : le grenache s’exprime par ses notes de fruits noirs, la syrah donne ce qu’il faut d’épices et de végétal, et le carignan apporte de la matière avec ses tanins.
	Oeil Une jolie robe pourpre et lumineuse..
	Nez Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits rouges et de garrigues.
	Bouche Bouche fraîche et riche en alcool.
	Service Service entre 14°C et 16°C. Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.
	Accords mets-vin Mousse de foie de volaille Tripes à la provençale Banon Crumble de fruits rouges
	L'anecdote à propos du récoltant Le Château Gigognan trouve ses origines à l’époque de la colonisation romaine. Plus tard, ce sont les archevêques d’Avignon qui en font leur fief pour une principauté commune avec Châteauneuf-du-Pape et Bédarrides. A leur départ ils le confient à des seigneurs provinciaux qui feront briller son nom dans la région. Désormais, ce sont Jacques et Sophie Callet qui font perdurer la noblesse du lieu en produisant des vins dignes des tables de leurs prédécesseurs.
	Le terroir Plantées sur un terroir caractérisé par un fort ensoleillement, les vignes du château Gigognan sont également régulièrement soumises au mistral. Cette double source de chaleur permet aux baies de bien mûrir et de développer de nombreux composés aromatiques. Le souffle du mistral permet également de développer des acides pour donner une jolie fraîcheur.

My VitiBox, Décembre. 2016 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Charnu, fruité et gourmand, on a l’impression de croquer dans un fruit juste mûr et à peine cueilli.

9,29 € prix tout public 7,90 € prix spécial abonné

Epuisé

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Léa, 2008, Domaine d'Eole, Coteaux d'Aix-en-Provence

	L'avis du sommelier J’ai le plaisir de vous présenter ce mois-ci une cuvée qui est à la fois gourmande et bien structurée ! Avec un degré alcoolique de 14.5°, on peut dire que ce vin a du « corps ». Le risque avec ce type de vin riche, c’est que parfois l’alcool prend le dessus. Or ce n’est pas du tout le cas ici puisque l’oenologue a su construire un splendide équilibre entre l’alcool, l’acidité, la structure tannique et le bouquet aromatique de cette cuvée.
	Cépage Ce vin est constitué pour moitié de grenache et pour moitié de syrah. Ce sont deux cépages typiques du sud de la France. La syrah apprécie les zones bien drainées mais craint la sécheresse, elle apporte une grande part des tanins, et développe des arômes de poivre ou de violette. Le grenache quant à lui, est un cépage vigoureux, de grande qualité avec une belle intensité aromatique de fruits noirs et un degré alcoolique élevé.
	Oeil Robe pourpre profonde aux reflets pourpre clair..
	Nez Nez de belle complexité, de cuir et d’épice (girofle), fleur (rose).
	Bouche Bouche d’un équilibre parfait, fruitée fruits rouges (cassis).
	Service Service entre 15°C et 17°C. Ouvrir 1 heure avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.
	Accords mets-vin Toasts de tapenades Côte d’agneau au miel Fromage de vache affiné Soupe de cerises
	L'anecdote à propos du récoltant C’est un domaine qui monte et auquel je prédis bien volontiers un bel avenir grâce au travail de deux hommes passionnés par la vigne et séduits par ce terroir d’exception : Matthias Wimmer, oenologue passionné, et Christian Raimont, propriétaire du domaine depuis 1996.
	Le terroir Le terroir est sablo-calcaire, c’est-à-dire que le sable très poreux ne retient pas l’eau, ainsi elle ne stagne pas ce qui serait néfaste pour les plants ; cependant le sable ne retient pas non plus les nutriments et les pieds de vignes doivent donc souvent aller les chercher très en profondeur avec leurs racines. C’est bien car cela fait travailler la vigne : elle n’a pas le droit d’être paresseuse sous peine de ne rien avoir à manger ! Le sous-sol calcaire est très caillouteux, il a la propriété de se réchauffer rapidement ce qui explique partiellement le degré alcoolique des vins de ce terroir.

My VitiBox, Octobre. 2014 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Une cuvée est à la fois gourmande et bien structurée qui a du « corps », avec un degré alcoolique de 14.5°.

23,50 € prix tout public 19,98 € prix spécial abonné

Epuisé

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Réserve de la comtesse, 2008, Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac

L'avis du sommelier

	L'avis du sommelier Ce second vin classé est une belle pépite du vignoble! Je l’ai souvent mis à la carte des restaurants où j’ai officié et il rencontre un joli succès auprès de mes clients. Ses jolis arômes de fruits rouges et son boisé délicat suivi d’une petite touche épicée se déguste à l’infini ! Le Château Pichon Longueville figure parmi les plus réputés de Pauillac et il jouxte le Château Latour.
	Cépage Le cépage cabernet sauvignon est – avec le merlot – emblématique du Bordelais. L’assemblage de ces deux cépages est un grand classique : le cabernet sauvignon apportera des tanins prononcés, de la richesse, de la profondeur et des arômes de cassis tandis que son acolyte le merlot arborera des saveurs de prune et une structure tannique plus légère.
	Oeil Une jolie robe grenat profond, intense, aux reflets bleu violet..
	Nez Nez délicat de cerises noires, de mûres et de menthol.
	Bouche Bouche riche en tanins, texture ferme et fraîche.
	Service Service à 16°C Ouvrir 2 heures avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2034.
	Accords mets-vin Terrine de sanglier Tendrons de veau provençaux Tête de moine Tiramisu
	L'anecdote à propos du récoltant Ce domaine a plus de 300 ans d’histoire, il a accédé au rang de second cru classé en 1855 lors du classement effectué sous Napoléon III. Ce grand vin a été profondément influencé par les femmes à forte personnalité qui ont été à la tête du château pendant trois siècles. De la baronne Pichon Longueville jusqu’à Eliane de Lencquesaing, en passant par Virginie Comtesse de Lalande, le vin a gagné la réputation d’être le plus féminin de l’AOC Pauillac.
	Le terroir Situé entre Saint-Estèphe et Saint-Julien, le vignoble se situe sur l’appellation Pauillac. Il s’étend sur 78 hectares avoisinant le château Latour. Le terroir est exceptionnel : il est constitué de graves, un mélange d’argile, de sable et de galets chariés par la Garonne, dont la particularité est de former des sols chauds extraordinaires pour le cépage cabernet sauvignon.

My VitiBox, Septembre. 2014 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 octobre 2014. Livraison sous 21 jours.

Ce second vin classé est une belle pépite du vignoble! Je l’ai souvent mis à la carte des restaurants où j’ai officié et il rencontre un joli succès auprès de mes clients.

Cépage

Le cépage cabernet sauvignon est – avec le merlot – emblématique du Bordelais. L’assemblage de ces deux cépages est un grand classique : le cabernet sauvignon apportera des tanins prononcés, de la richesse, de la profondeur et des arômes de cassis tandis que son acolyte le merlot arborera des saveurs de prune et une structure tannique plus légère.

Oeil

Une jolie robe grenat profond, intense, aux reflets bleu violet..

Nez

Nez délicat de cerises noires, de mûres et de menthol.

Bouche

Bouche riche en tanins, texture ferme et fraîche.

Service

Service à 16°C; Ouvrir 2 heures avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2034.

Accords mets-vin

Terrine de sanglier
Tendrons de veau provençaux
Tête de moine
Tiramisu

L'anecdote à propos du récoltant

Ce domaine a plus de 300 ans d’histoire, il a accédé au rang de second cru classé en 1855 lors du classement effectué sous Napoléon III. Ce grand vin a été profondément influencé par les femmes à forte personnalité qui ont été à la tête du château pendant trois siècles. De la baronne Pichon Longueville jusqu’à Eliane de Lencquesaing, en passant par Virginie Comtesse de Lalande, le vin a gagné la réputation d’être le plus féminin de l’AOC Pauillac.

Le terroir

Situé entre Saint-Estèphe et Saint-Julien, le vignoble se situe sur l’appellation Pauillac. Il s’étend sur 78 hectares avoisinant le château Latour. Le terroir est exceptionnel : il est constitué de graves, un mélange d’argile, de sable et de galets chariés par la Garonne, dont la particularité est de former des sols chauds extraordinaires pour le cépage cabernet sauvignon.

My VitiBox, Septembre. 2014 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Ce second vin classé est une belle pépite du vignoble !

49,40 € prix tout public 41,99 € prix spécial abonné

Epuisé

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